Fagor fi 30 – Fagor – Fagor Fi-30 | Ресторанный Техник
инструкция, ремонт и запчасти, отзывы
Посудомоечная машина — это незаменимое устройство, которое можно использовать как в бытовых масштабах, так и в более широких. На самом деле, с появлением этого вида техники жизнь домохозяек и множества работников сферы обслуживания очень сильно облегчилась. В местах общественно пользования, где очень большой поток клиентов, обязательно есть человек, который отвечает за мытьё посуды.
И если раньше этому работнику приходилось самостоятельно мыть каждый столовый прибор, то теперь достаточно просто загрузить посудомоечную машину — она не только сделает всё сама, но и выполнит это значительно лучше, чем человек.
Посудомоечные машины Fagor
Этот испанский производитель начал своё существование как корпорация Мондрагон более 60 лет назад. Fagor- это первое предприятие корпорации, которое за все эти годы заняло устойчивую позицию на внутреннем и внешнем рынках страны.
Сегодня Fagor — это компания, которая работает в 7 направлениях, выпуская всю малую и крупную кухонную технику, а также мебель. При этом политика компании заключается в активном инновационном подходе, что и позволяет ей находиться в списке самых лучших производителей несколько десятилетий подряд.
Посудомоечные машины Fagor — это одно из крупных рабочих направлений компании. Вся техника вбирает в себя современный дизайн, простоту использования, а также все инновационные решения, которые существуют на данный момент.
На официальном сайте компании представлено множество моделей, как для промышленного использования, так и для бытовых нужд. При этом компания имеет представительство в каждой стране, на территории которой распространяет свою продукцию, что значительно облегчает сервисное обслуживание, ремонт, а также поиск и замену устаревших запчастей.
Fagor FI-30
Посудомоечная машина Fagor FI-30 — это отличный вариант как для домашнего использования, если у вас большая семья, так и для небольшого кафе или ресторанчика. Она отлично подходит для мытья всех столовых приборов.
Применение FI-30 в местах с большим потоком людей, таких как столовые и лагеря, не рекомендуется, потому что она имеет относительно небольшую производительность — до 360 тарелок в час. Однако, для небольшого заведения — это идеальный компактный вариант с фронтальной загрузкой.
Одним из важных плюсов этой посудомойки является возможность подключения напрямую к горячей воде, что помогает значительно сэкономить средства на потребляемом и электричестве и сократить время мытья посуды, поскольку отсутствует дополнительный этап полного нагрева воды.
Fagor FI-80
Купольная посудомоечная машина Fagor FI-80 — это отличное и надёжное решение для мест общественного пользования — столовых, ресторанов, кафе и т.д.
Корпус выполнен из нержавеющей стали, что значительно увеличивает срок службы устройства. Дно бака находится под небольшим наклоном — для облегчения его очистки.
Температурный режим ополаскивания в 90 градусов позволяет проводить дезинсекцию, чего нельзя добиться при ручном мытье столовых приборов.
Производительность машины довольно велика — около 440 больших тарелок в час. Это позволяет использовать посудомоечную машину в местах с большим количеством посетителей.
К FI-80 прилагается подробная инструкция по применению, в которой указано, что дополнительно для удобства использования дизайном предусмотрены регулируемые ножки, а также магнитный переключатель для облегчения манипуляций с куполом.
Облегчённый доступ к моечному валу позволяет проводить ремонт и замену запчастей без демонтажа машины.
FI-120
Купольная посудомоечная машина Fagor FI-120 во многом схожа с FI-80 — она также имеет наклонное дно, облегчающее очистку, дополнительные фильтры, несколько температурных режимов и т.д.
В качестве особенности этой модели можно назвать наличие двойной системы промывки. Насосы, расположенные в верхней и нижней частях посудомойки, позволяют использовать двойную промывку и полоскание, что гарантирует отличный результат — без труда удаляются даже пригоревшие остатки пищи.
Производительность купольной посудомоечной машины Fagor FI-120 достигает 1200 тарелок в час, поэтому она идеально подходит для мест с большим потоком людей.
Посудомойка также снабжена съёмной передней панелью, что позволяет проводить быстрый ремонт и замену запчастей.
Fagor AD-120
Эта модель посудомоечной машины имеет довольно большую производительность, чем и обусловлен купольный вариант загрузки. Обладая всеми свойствами модели FI-120, модель Fagor AD-120 дополнительно снабжена системой самодиагностики блокиратором двери, который срабатывает во время начала работы посудомойки.
Корпус имеет двойную обшивку, поэтому Fagor AD-120 можно использовать даже не в самых благоприятных условиях. Однако, современный мир предъявляет высокие требования к местам общественного питания, поэтому такая посудомойка уже потеряла свою актуальность. В связи с этим компанией было принято решение о прекращении производства.
FI-64B
Посудомоечная машина Fagor FI-64B — это модель, которая снята с производства, однако, часто встречается в общественных местах среднего размера — кафе и ресторанах. Имея фронтальный тип загрузки, она, однако, обладает значительной производительностью — до 720 тарелок в час.
Дополнительно в комплект входит 2 корзины для тарелок и более крупной посуды, а также 4 контейнеры для более мелких столовых приборов.
Недостатком FI-64B является необходимость установки дополнительного электронасоса, если вода подаётся под низким давлением.
FI-48B
Это промышленная посудомоечная машина для мест общественного питания малого и среднего размера. В отличие от большинства промышленных аналогов, для её использования достаточно стандартного напряжения в 220 В.
Модель FI-48B, как и FI-64B, нуждается в подаче давления до 4 кг на квадратный сантиметр. Если такие цифры не достигаются, то необходимо устанавливать электрический насос.
Каждая инструкция к посудомоечной машине Fagor содержит руководство по установке, технические характеристики, основные правила эксплуатации, а также ряд дополнительных рекомендаций, которые позволят сохранить рабочее состояние машины в течение длительного времени. Кроме того, в каждой инструкции прописаны возможные электрические и механические проблемы, из-за которых устройство может не работать при первом подключении. При потере инструкции, можно совершенно бесплатно скачать её с официального сайта компании.
FI30 О
FI30 Основной переключатель (1) рис. 7 при включении загорается. Начинает поступать и нагреваться вода. Длительность цикла можно настраивать максимум на 4 минуты. Установите требуемое время кнопкой (4), загорится индикатор (3). Когда загорается индикатор (2), прибор готов к работе. FI30B, FI30B-BT Установите переключатель (6) рис.11 на программу … . Загорится индикатор (2), начнет поступать и нагреваться вода. Когда загорается индикатор (3), прибор готов к работе. Длительность цикла можно настраивать максимум на 4 минуты. Установите требуемое время кнопкой (1). В моделях FI30B, FI30B-BT слив происходит автоматически при каждом цикле. Чтобы полностью слить бак, снимите устройство против переливания (А) рис.14, установите переключатель (6) на … и поверните переключатель (1) против часовой стрелки. В конце дня установите переключатель (1) на 0. FI48, FI48B, FI48D Установите переключатель (1) рис.8 на программу 120 или 180. Загорится индикатор (2), начнет поступать и нагреваться вода. Когда загорается индикатор (3), прибор готов к работе. Цикл начинается при нажатии кнопки (4). В модели FI48B слив происходит автоматически при каждом цикле. Чтобы полностью слить бак, снимите устройство против переливания (А) рис.14, установите переключатель (1) на … и нажмите кнопку (4) рис. 9. В конце дня установите переключатель (1) на 0. FI48B-BT, FI48HY CLINIC, FI48C Прибор включается так же, как и модель FI48. Термометр (3) показывает температуру www.food-service.com.ua воды при полоскании, термометр (4) – температуру воды стирки. Прибор готов к работе, когда термометр (3) показывает 85-90ºС, а термометр (4) – 55-60ºС (кроме модели
Следите за уровнем вспомогательного моющего средства в баке. Следите за температурой водоприемника. Подготовка посуды До размещения посуды в корзинках удалите с нее самые крупные остатки пищи. Сначала мойте стеклянную посуду. Установите тарелки на полочках, не ставьте их друг на друга (рис. 13). Ставьте чашки и стаканы верх дном. Размещайте ножевые изделия в специальные корзинки ручками вниз. Смешайте ложки, вилки и ножи. Размещайте держатели для ножевых изделий в нижние корзинки или корзинки на 16 мест. 2.2 Восстановление водоумягчителя Модель FI48D имеет водоумягчитель, который следует восстанавливать в конце дня. Для этого выполните следующие действия: -Установите переключатель (1) на … . – Снимите устройство против переливания (А) рис.14 -Нажимайте переключатель (5) рис. 10 в течение нескольких секунд, пока не загорится индикатор (4). -Через 20 минут индикатор (4) погаснет, это означает, что цикл восстановления завершен. -Наполняйте бак каждую неделю поваренной солью, герметично закрывая крышку (1) рис. 14. 3 Техобслуживание – Проверьте контейнеры для моющего средства и жидкости для полоскания. – Каждый день промывайте лотки для фильтров (В) и всасывающий фильтр (F) Для этого снимите переливное устройство (А), поверните (F) против часовой стрелки и поднимите. Затем установите (F) на место и зафиксируйте (А) (рис. 14). – Если прибор не будет использоваться в течение долгого времени, нанесите на его поверхности защитный вазелиновый слой. -Не используйте для чистки едкие вещества, только мыло и воду. Не мойте прибор под напором воды. 3.1 Электрические и механические неисправности До обращения в сервисную службу проверьте: – Не включен ли прибор в розетку. – Совпадает ли напряжение источника питания с напряжением прибора. – Если подача воды или включение прибора занимает слишком много времени, проверьте источник водоснабжения и фильтр (F) в электроклапане (рис.4). www.food-service.com.ua Если машинка плохо полощет, проверьте, – Правильно ли вращаются лопасти, не забиты ли насадки. Промойте лопасть для полоскания, расслабив винт на оси. Чтобы расслабить или затянуть винт, используйте штемпель. – Проверьте уровень жидкости для полоскания. Для моделей
www.yumpu.com
Машина посудомоечная фронтальная Fagor FI-30 Машина посудомоечная FI-30 фронтального типа предназначена для мытья глубоких и мелких тарелок, стаканов, столовых приборов в столовых, ресторанах, кафе. Производительность – до 360 тар/ч (Ø 24 см) или 330 тар/ч (Ø 32 см)
Изготовлена посудомоечная машина из нерж. стали. *Подключение посудомойки осуществляется к холодной воде. В комплектеМашина посудомоечная фронтальная Fagor FI-30
ВидеоМашина посудомоечная фронтальная Fagor FI-30 |
www.labi.com.ua