Шкаф холодильный позис: Шкаф винный бытовой ШВ-120 “POZIS”

Поскольку открытые торговые прилавки не имеют стеклянных корпусов, как некоторые типы холодильных установок, поддержание температуры внутри на надлежащем уровне для безопасности пищевых продуктов имеет решающее значение. Вот почему открытый корпус никогда не следует размещать непосредственно под или рядом с вентиляционным отверстием для обогрева и охлаждения. Холодный и теплый воздух может оказать негативное влияние на эти случаи, что приведет к получению пищи ненадлежащей температуры, испорченной пище, что приведет к упущенной выгоде, а также к увеличению счетов за электроэнергию, если устройству придется бороться за поддержание надлежащей температуры. Коммерческие холодильные установки всегда следует размещать вдали от любых открытых вентиляционных отверстий, которые могут привести к резким перепадам температуры.

Холодильные установки с открытым корпусом часто имеют автономный компрессор . Это просто означает, что компрессор находится где-то внутри устройства. Эта важная часть системы используется для охлаждения воздуха. Затем холодный воздух выпускается в холодильник, удаляя горячий воздух. Поскольку этому горячему воздуху нужно куда-то уходить, эти устройства оснащены вентиляционным отверстием для выпуска воздуха. Это вентиляционное отверстие никогда не должно быть заблокировано, поэтому коммерческие холодильные установки никогда не должны располагаться у стен, если вентиляционное отверстие расположено сзади, или непосредственно у других охладителей или оборудования, если оно выходит сбоку. Блокировка этого вентиляционного отверстия приводит к неправильной регулировке температуры, увеличению счетов за коммунальные услуги и преждевременному выходу из строя компрессора.

Установки также следует держать вдали от нагревательных приборов или оборудования любого типа. Например, никогда не следует размещать холодильник рядом с духовкой, нагревательным шкафом или чем-либо еще, что выделяет избыточное тепло, что может привести к неправильному охлаждению. Прочтите нашу предыдущую публикацию, чтобы узнать больше о том, как сделать ваш коммерческий холодильник или морозильник энергоэффективным.

Наконец, при размещении открытой и охлаждаемой витрины или мерчендайзера следует учитывать привлекательность для покупателей. Размещение одноразовых банок или напитков в бутылках в холодильнике в задней части большого магазина может привести к разочарованию покупателей. Вместо этого блоки с товарами, которые покупателю понравятся в магазине или сразу после выхода, должны быть размещены в удобном, хорошо освещенном и заметном месте, предпочтительно рядом с фасадом магазина, где они будут сразу замечены.

Поскольку эти ящики имеют открытую конструкцию, следует соблюдать особую осторожность при размещении их в магазине или на предприятии. Важно держать их в удобном месте, к которому покупатель может легко получить доступ, и в то же время держать его подальше от любого типа оборудования, которое может изменить температуру содержимого.

Категории: охладители напитков, Коммерческие холодильники, Холодильный магазин, Охладители дисплеев, Холодильник продуктового магазина, Достичь в морозильных камерах, Reach-In Охлаждение, Холодильные витрины
Опубликовано:

Размещение холодильника – что нужно учитывать на кухне

Когда дело доходит до домашней кухни, есть несколько основных бытовых приборов, которые составляют кухню. Как минимум духовка, варочная панель, вытяжка и холодильник — без них это не могло бы быть зоной приготовления пищи, которой им суждено быть. При размещении духовки, варочной панели и вытяжки решение часто довольно простое – вытяжка находится над варочной панелью, которая часто находится над духовкой или расположена в непосредственной близости. Но как быть с холодильником? Где лучше всего расположить и есть ли другие соображения, когда дело доходит до дизайна кухни? Мы надели свои мыслительные шапки и пришли к шести пунктам, касающимся дизайна, энергоэффективности и удобства, когда дело доходит до размещения холодильника.

1. Источники тепла, такие как печи, радиаторы и даже прямые солнечные лучи, могут повлиять на энергоэффективность холодильника и сократить срок его службы. При воздействии постоянного тепла холодильник должен будет работать чаще, чтобы поддерживать соответствующую внутреннюю температуру. Никогда не следует размещать холодильники непосредственно рядом с источником тепла или в местах, подверженных воздействию прямых солнечных лучей в течение длительного времени.

2. Холодильник всегда должен располагаться в непосредственной близости от скамейки, где должно быть достаточно места. Это позволит быстрее загружать продукты, то есть дверь открыта меньшее количество времени, а при сборе ингредиентов для приготовления пищи можно легко взять то, что требуется, и быстро положить на скамейку. Чем короче промежуток времени, в течение которого дверь открыта, тем меньше влияние на изменение температуры в холодильнике или морозильной камере.

3. Если вы покупаете холодильник с петлями только с одной стороны, дверца должна быть навесной с той стороны, где содержимое будет наиболее легко доступно, когда дверца открыта. Например: если ваш холодильник расположен справа от скамейки, то холодильник должен быть с правой петлей, чтобы он открывался так, чтобы его содержимое было ближе всего к скамье и в кухонное пространство. Если у вас холодильник с левой петлей, в таких обстоятельствах вы заблокируете удобный доступ к скамейке.

4. Всем холодильникам в той или иной степени требуется вентиляция — тип вентиляции (задняя, ​​передняя, ​​встроенная и т. д.) определяет требования к вентиляции. Если в холодильнике нет надлежащей вентиляции, компрессор работает постоянно из-за накопления теплого воздуха, что влияет на срок службы оборудования.

5. При выборе нового холодильника важно учитывать размер вашей семьи, предпочтения в еде и покупках (регулярно ли вы покупаете свежие продукты или замораживаете много остатков?), тип холодильника. нужные вам температурные зоны (холодильник, морозильник и/или BioFresh)?

Объем холодильника – средний

Приблизительно 70-100 литров: от одного до двух человек.

Добавить примерно 40-50 литров на человека (на троих и более).

Вместимость морозильной камеры – средняя

Приблизительно 50-80 литров на человека: от минимального до среднего использования, при регулярном переворачивании.

Приблизительно 130 литров на человека: для больших количеств, замороженных на более длительный срок.