Производитель страна канди: Candy: бренд, производитель, дистрибьюторы Candy

Candy набирает обороты – Газета Коммерсантъ № 116 (5626) от 03.07.2015

Итальянский производитель бытовой техники Candy начал экспортировать продукцию с российского завода на зарубежные рынки. Для этого компания к осени удвоит долю выпущенных на кировском заводе стиральных машин и холодильников в общем объеме производства. Конкурент Candy — Bosch-Siemens — уже продает российскую технику на иностранных рынках и в этом году намерен почти в два раза увеличить ее экспорт.

Российский завод Candy, прежде работавший исключительно на внутренний рынок, начал поставлять технику на экспорт, рассказал “Ъ” гендиректор Candy СНГ Антон Харин. “Весной мы начали производить на экспорт узкие 33-сантиметровые машины и Aquamatic (небольшие стиральные машины, предназначенные для размещения под раковиной.— “Ъ”), к осени расширим линейку экспортируемой техники за счет 40-сантиметровых машин”,— говорит господин Харин. Стиральные машины под брендами Candy и Hoover, собранные в России, теперь поставляются в Европу, Новую Зеландию, Австралию и Японию.

Запланировано, что всего на экспорт пойдет около трети произведенных внутри страны машин.

Первый этап локализации производства Candy в России должен завершиться до осени. Он также предполагает дозагрузку имеющихся мощностей за счет частичного переноса в Россию производства холодильников из Чехии, где Candy закрыла свое предприятие. В этом году на кировском заводе объем выпущенных стиральных машин увеличится примерно в полтора раза — до 300 тыс. штук, а холодильников — на треть, до 60 тыс. штук. Это позволит в два раза увеличить долю российского производства внутри компании. Если раньше кировский завод выпускал лишь 6,3% всего объема техники Candy, в нынешнем году этот показатель составит 12%, подсчитали в компании.

Глобальный оборот Candy в 2014 году составил около €1 млрд, доля России в нем составила примерно 6%. В компании прогнозируют, что в 2015 году глобальный оборот сохранится на прежнем уровне, а российская доля вырастет до 7%. С 2005 года Candy владеет в Кирове заводом “Веста”, ранее выпускавшим стиральные машины “Вятка-автомат”.

Начавшуюся локализацию Антон Харин объясняет экономическими причинами: “Ослабший рубль позволяет существенно снизить себестоимость производства”. Кроме того, продолжает топ-менеджер, наличие сильного производства внутри страны позволяет более оперативно довыпускать продукцию, например, для промоакций.

Один из конкурентов Candy концерн BSH Hausgerate GmbH (совместное предприятие Bosch и Siemens) начал экспорт своей техники из России еще в 2013 году. “На сегодняшний день стиральные машины российского производства экспортируются в страны СНГ и Евросоюза, включая домашний регион концерна — Германию, Францию, Италию, Скандинавию, Восточную Европу, а также в Турцию и Гонконг”,— сообщил уполномоченный по связям с общественностью и органами власти “БСХ Бытовые приборы” (российская “дочка” BSH) Антон Рассадин. По его словам, суммарный объем экспорта в 2014 году составил 50 тыс. приборов, а в 2015 году его планируется увеличить практически вдвое — до 90 тыс.

Директор по закупкам крупной бытовой техники компании “Эльдорадо” Александр Милькин отмечает, что европейские покупатели отдают предпочтение приборам, собранным в странах их проживания. “У российских же покупателей наибольшее доверие вызывает техника, собранная в Германии”,— говорит господин Милькин. При этом, подчеркивает он, в России более доступной по цене технике отечественной сборки не приходится конкурировать с европейскими приборами.

Иностранные производители бытовой электроники не единственные, кто решил наращивать выпуск продукции в России. В феврале “Ъ” сообщал, что американский производитель чемоданов и багажа Samsonite ищет в России предприятия, готовые выпускать продукцию под их брендом по заказу, а также рассматривает возможность строительства собственного завода. В начале года стало известно, что французский ритейлер Decathlon будет производить обувь под брендом Ouechua (принадлежит Decathlon) на новосибирской фабрике S-Tep.

Анастасия Дуленкова

Канди Шри-Ланка – гид по городу, достопримечательности и отели (+карта и фото) | Kandy

Канди (Шри-Ланка) – этот город расположен в горной местности острова Цейлон и является воротами в центральную часть страны. Посмотреть на достопримечательности Канди, главная из которых – храм зуба Будды, мы приехали после тура по древним городам “Культурного треугольника” Шри-Ланки. И задержались здесь на три дня – неспешно прогуливались по городу, отдыхали и любовались старинными постройками Канди. В своей статье я поделюсь практической информацией и очень подробно расскажу обо всем, что нужно знать туристу: что такое Канди, как добраться сюда из Коломбо или других городов, в каком отеле поселиться, что посмотреть и куда съездить на экскурсии. 

Содержание статьи

Канди Шри-Ланка

Канди (Kandy) – это древний город на озере в горной части Шри-Ланки, столица Центральной провинции (а также крупный административный центр), расположенный на высоте 465 метров над уровнем моря. Другое его название – Сенкадагалапура (Senkadagalapura). Канди был основан в XIV веке и даже был столицей Шри Ланки с 1592 года, когда здесь построили представляющий особый интерес храм Зуба Будды (Шри-Далада-Малигава).

До утраты своего влияния в начале XIX века, когда Шри Викрама был вынужден отречься от престола в 1815 году, это горное сингальское государство было независимым. После, когда англичане стали хозяевами острова, королевство Канди вошло в состав Британской империи. В 1988 году город включили в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Местные жители называют город Маха Нувара, что означает Великий город (в переводе с сингальского языка).

Основная информация

Канди стал столицей Шри Ланки, когда сюда перевезли одну из главных реликвий в буддизме – зуб Будды. В конце месяца эсала (июль-август) здесь проходит грандиозный праздник под названием Эсала-перахера.

И по сей день храм зуба Будды является местом, где он хранится. Он же считается центром города. Чтобы посетить его, в Канди приезжают паломники и туристы, как иностранные, так и местные. Говорят, больше здесь и делать нечего, поэтому многие не останавливаться здесь надолго, порой просто используют для проезда в другие города или в качестве старта в горную часть страны.

За стеной главная достопримечательность Канди – храм Зуба Будды

Название	Город Канди, (கண்டி, англ. Kandy) Также известен как Сенкадагалапура (Senkadagalapura).
Где находится	В центральной части острова Шри-Ланка, на берегу реки Аруви, на высоте 81 м над уровнем моря
Что собой представляет	Столица Центральной провинции Шри-Ланки и место паломничества буддистов. Также является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО (с 1988 года)
Как добраться	Из Коломбо в Канди – на автобусе, поезде, такси. Из других крупных городов на автобусах или на поездах.
Что посмотреть	Основные достопримечательности Канди: храм Зуба Будды, озеро Кири Мухуда, исторический центр города, Королевский ботанический сад
GPS координаты	7° 17′ 47″ N, 80° 38′ 6″ E 7.296389, 80.635
Расстояние до Коломбо	118 км
Дата основания	XIV век
Площадь	28,53 кв. км
Население	130 тысяч человек
Климат	Тропический дождевой, с частыми дождями и прохладными ночами. Сухой сезон – с января по апрель. Самый холодный месяц – январь, самый жаркий – июль

Важно: в отличии от Анурадхапуры и Полоннарувы, дух столичной жизни здесь ощущается до сих пор. И в первую очередь – в плотном дорожном движении. Канди вырос на берегах озера, и аккуратными шагами поднимается вверх по холмам.

Город Канди на карте

Как добраться в Канди

Поскольку Канди – город довольно крупный, то он соединен с другими городами Шри-Ланки различными транспортными путями. Сюда довольно легко можно добраться разными способами – на автобусе или автомобиле по шоссе или на поезде по железной дороге. Расстояние от Коломбо небольшое – всего 116 км. Мы приехали в Канди на машине вместе с водителем-гидом после поездки по древним городам Шри-Ланки. Тем не менее, другие варианты поездок на общественном транспорте более популярны из-за своей невысокой стоимости.

Возле башни с часами находится автобусная станция

• На автобусе: проще всего добраться  в Канди. Разные автобусы пребывают на главный автовокзал, который находится рядом с ж/д вокзалом со всех направлений: из Коломбо отправления два раза в час, в пути – 3-4 часа, а стоимость поездки – 100-200 рупий. Из Полоннарувы и Анурадхапуры в Канди можно добраться за 4 часа и 150 рупий. Из Нувары Элии можно приехать, заплатив за билет за 100 рупий. От башни с часами отправляются частные автобусы в Негомбо, Коломбо и аэропорт. Отправляются по мере заполнения, стоимость проезда – 200 рупий. Также оттуда едут автобусы в Перадению, Матале и другие ближние направления.
• На поезде: город Канди связан со всеми крупными городами железной дорогой. Из Коломбо поезд ходит 6 раз в день. В нем есть разные вагоны 3-х классов, стоимость билетов – 150-250 рупий. Также в Бадуллу (с остановками в Хаттоне, Нану-Оя (Нувара Элия), Хапутале, Бандаравелле, Элле) поезд ходит 1 раз в день. Время в пути – 8 часов. Есть 3 класса вагонов. Цена билетов – 100-450 рупий. Кроме того, 1 раз в день ходит поезд в Матара. В дороге вы проведете 6 часов, а билет обойдется в 150-300 рупий.
• На машине: как я уже говорила, на машине добраться в Канди – проще простого! На арендованном автомобиле, мотобайке или с водителем, можно приехать из любой точки страны. Разве что на дороге надо соблюдать осторожность.

Совет. Чтобы уехать в восточном направлении из Канди, нужно сначала доехать до Перадении, а затем пересесть на поезд, идущий из Коломбо. Но не спешите покупать билеты сразу во второй класс. Возможно, вам не достанется свободное место и придется некоторое время постоять.

Железнодорожная станция Перадения

Рекомендация. Опытные путешественники обещают сногсшибательные виды из окон поезда при поездке по горному региону Шри-Ланки. Пришлось им поверить и испытать, что это такое – ехать в третьем классе типичного шри-ланкийского поезда! И скажу вам честно: виды в самом деле необычайно красивые и стоят того, чтобы отправиться в путь по железной дороге.

По сравнению с поездкой на автобусе, которой тоже проходит мимо великолепных цейлонских пейзажей, именно на поезде есть возможность погрузиться в атмосферу колониального прошлого острова (железную дорогу построили англичане, и она до сих пор в своем первозданном виде). Мы от души рекомендуем проехаться в поезде по железной дороге Шри-Ланки хотя бы раз. В отличие от Индии, здесь это не вызывает никакого отвращения, а наоборот, дарит букет ярких впечатлений.

Отели в Канди

В Канди довольно большой выбор отелей, на любой вкус и кошелек. Есть варианты жилья подороже и подешевле. По сравнению со столицей Коломбо тут жить гораздо приятнее. Оригинальные и старинные отели расположены вокруг озера в центре города. Именно тут лучше всего поселиться (близко к достопримечательностям и есть где погулять). Можно выбрать отель в горах за городом – в Перадении или у реки. Там тоже весьма неплохо и отличные виды из окна.

Рекомендую бронировать лучшие отели Канди (все ссылки кликабельны):

• The Elephant Stables – рейтинг 9. 0 (отель 5* в тихом месте, колониальное здание с бассейном)
• Viyana Boutique Hotel – рейтинг 8.8 (бутик-отель на берегу озера с просторными и светлыми номерами)
• Kandy Bungalow by Amaya – рейтинг 8.9 (4*, современные и комфортные бунгало в горах с бассейном)

Вид от озера Канди на один из отелей

 

Есть отели подешевле:

• Mountbatten Bungalow – рейтинг 9.1 (отель 5* в горах в горах с бассейном и недалеко от Ботанического сада)
• Villa Shenandoah – рейтинг 9.1 (отель 4* с панорамным видом на горы недалеко от Ботанического сада)
• OZO Kandy – рейтинг 8.5 (отель 4* в бассейном недалеко от храма Зуба Будды и озера)

Бюджетные отели в Канди:

• Serenity – рейтинг 8.8 (небольшой семейный отель недалеко от озера)
• Shady Nook Inn – рейтинг 8. 9 (небольшой отель с завтраком у озера)
• Sandamadala Inn – рейтинг 8.7 (новый отель с видом на город и озеро, есть прокат велосипедов)

Личный опыт: Я в Канди остановилась в отеле Sweet Lanka. Это очень чистый отель с доброжелательными хозяевами. Я была приятно удивлена тем, что здесь есть общая кухня, потому что я очень люблю готовить сама в путешествиях. Кроме того, мне понравилось, что этот отель находится в тихом уголке города, но при этом недалеко от озера, где лучше всего гулять.

Читайте также:

Как бронировать отель на букинге – наши советы

Достопримечательности Канди

Когда вопрос с заселением решен, самое время прогуляться по городу и посмотреть на горную столицу Шри-Ланки. Несмотря на богатое историческое наследие, самой главной особенностью Канди мне показалось отсутствие наносных достопримечательностей.

Но если таковые и имеются в городе, как например статуя Будды на холме, то они не обязательны к посещению. Город прекрасен сам по себе и так. Старые колониальные здания и шумный шри-ланскийский рынок, пыхтящие автобусы и старинные автомобили – все это одна огромная достопримечательность под названием Канди. Не зря его включили в список Всемирного наследия ЮНЕСКО!

Индуистский храм в Канди

Мой совет: просто расслабьтесь здесь и гуляйте по улицам. Вы увидите много любопытного и стоящего внимания. Сходите в Парк царского дворца (Royal Palace park) у юго-западного угла озера. Там за не очень большую плату можно прогуляться по красивому парку и подняться на холм, откуда открывается вид на город.

Читайте также:

Достопримечательности Камбоджи

 

В Канди есть старинные городские стены

Церковь

А еще в Канди исторические постройки

Красивая улица в городе Канди

А еще я в Канди пошопилась и купила отличные сандалии, которые прослужили мне большую и долгую службу! Кроме того, в Канди можно купить драгоценные камни. Сразу скажу, что я не специалист по камням, поэтому не рискнула, чтобы не нарваться на подделку или некачественный материал.

Что посмотреть в Канди

Кандийские танцы, бывшие частью индуистских и буддистских ритуалов в древности, прославили Канди на всю страну. Особенностью их является то, что после завораживающих пируэтов танцоры обычно ходят по углям. Посмотреть на это зрелище можно в Kandy Lake Club и Kandyan Art Association (недалеко от храма Зуба Будды). Входная плата обычно составляет 700-1000 рупий.

Карта Канди (центр города)

Карта Канди (кликабельна!)

Озеро Кири Мухуда (озеро Канди)

Первым делом я отправилась на прогулку к озеру. Хотя я соглашусь с тем, что город Канди явно перегружен автотранспортом, но вот район вокруг озера немного сглаживает общее впечатление. У Канди своя атмосфера, своя прелесть.

Озеро Канди

Я, к примеру, полюбила озеро Канди (другое его название – Кири Михуда, или Молочное море), и гулять вокруг него. Эта особенность выгодно отличает Канди от других ланкийских городов, таких как Бадулла, пыльных и громких.

Закат на озере Кири Михуда

Озеро в Канди искусственного происхождения. Оно было создано последним царем в XIX веке. А островок посреди его сначала служил местом для гарема. Потом англичане сделали на нем хранилище для боеприпасов. По озеру Кири Михуда можно покататься на лодке за 2000 рупий.

 

Птицам тоже очень нравится озеро

Здесь гуляет множество местных жителей, и они всегда интересуются тем, кто вы и откуда приехали. Практикуют английский язык да и просто любопытничают. Особенно предприимчивые пытаются зазывать туристов в магазин своего друга или брата. Стоит с недоверием относиться к ним, иначе ничего хорошего не выйдет.

Читайте также:

Озеро Тахо (Tahoe Lake)

Храм зуба Будды (Далада Малигава)

Также на озере Кири Михуда в Шри-Ланке расположен Храм зуба Будды Далада Малигава (Sri Dalada Maligawa) – это одна из главных святынь и особо почитаемая достопримечательность на Цейлоне. Вход в храм – 1500 рупий. Чтобы туда попасть, сначала надо отстоять в большой очереди.

Я не стала ждать, мне это было не очень интересно. Внутри, по словам знакомых, он ничем особенно не отличается от других буддистских храмов, а святыню людям все равно не показывают. То есть увидеть зуб Будды невозможно.

И хотя для ланкийцев это место является очень важным, для европейцев это всего лишь место, которое посещают “для галочки”. Поэтому я решила пропустить его. А вот со стороны пофотографировала. Очень красивое здание и отлично вписывается в общий облик Канди.

Мои впечатления

Мне показалось, что город Канди понравится любому туристу и его обязательно надо посетить. Это большой город в горах, где не очень жарко и царит приятная атмосфера. Тут можно не спеша провести время. Кроме того, есть несколько популярных достопримечательностей. Мне удалось неплохо отдохнуть в Канди после разъездов по древним городам Шри-Ланки, набраться сил перед самостоятельным путешествием в горную часть страны.

Посмотрите интересное видео про Канди:

Что еще посмотреть рядом с Канди

Стоит иметь в виду, что вокруг Канди есть довольно много достопримечательностей, которые стоит посмотреть:

• Перадения и Королевский Ботанический сад находятся в 6 км от города. Подробнее о визите в самый красивый сад на острове Цейлон читайте здесь.
• Пинневала и слоновий питомник расположились в 27 км на запад от города Канди. Также есть еще один питомник слонов поближе – в 4 км. Он называется Riverside Elephant park.
• Еще можно заехать к статуе Будды на холме и посмотреть на город Kandy сверху. Он оттуда отлично смотрится в ясную погоду.
• Если вам хочется что-то оригинального, то советую посетить Музей цейлонского чая в 4 км от Канди.

Подводя итоги, могу сказать, что Канди – это врата в горную часть страны. Чтобы изучить прекрасную природу острова, стоит проехаться на поезде и остановиться на пару дней в некоторых городах:

Что еще важно знать о Шри-Ланке?

Чтобы попасть в город Канди в Шри-Ланку и посмотреть храм зуба Будды, озеро Кири Мухуда и другие достопримечательности, нужно купить билет и прилететь на самолете в международный аэропорт Бандаранайке, расположенный в столице Коломбо. Из Москвы в Коломбо летают прямые рейсы несколько раз в день.

1. Рекомендуем покупать авиабилеты в Шри-Ланку на сайте Авиасейлс >>

2. Для поиска отелей по выгодной цене мы пользуемся сайтом Букинг.ком >>

Booking.com

Подборки лучших отелей Шри-Ланки:

 

Читайте также

7. 290571780.633728

Sinsay – Great fashion, great prices

Sinsay – Great fashion, great prices | Kупуйте онлайн

Для работы с сайтом поддержка JavaScript должна быть включена. Возможно, поддержка JavaScript не включена или Ваш браузер ее не поддерживает. Включите поддержку JavaScript в настройках браузера и обновите страницу.

Распродажа

Подпишись на нашу рассылку и получи скидку 10% на заказ онлайн.

Получай специальные скидки и ранний доступ к специальным предложениям,
новым коллекциям и актуальным трендам.

Принимаю условия рассылки

10% скидка уже в пути.

Еще один шаг – подтвердите подписку Проверьте указанную вами электронную почту и перейдите по ссылке,
чтобы получить промокод -10% и подтвердить подписку.

LPP S.A., вул. Лонкова 39/44, 80-769 Гданськ, Польща, NIP: 583‑10‑14‑898, REGON: 190852164

«Keeping Secrets» Канди с участием Мэдисон Роуз: Слушайте | Рекламный щит — Рекламный щит

Когда Мэдисон Роуз нашла танцевального продюсера Канди в истории Diplo в Instagram, она не ожидала многого. Она подписалась на него и прокомментировала один из его постов о его песне «Feelin’ KNT», что она ей понравилась. «Через пять минут он последовал за мной и написал мне в DM, сказав: «Нам нужно работать вместе», — рассказывает она Billboard .

Проводить исследования

Смотрите последние видео, графики и новости

Смотрите последние видео, графики и новости

Результатом этого счастливого обмена мнениями стала новая песня дуэта «Keeping Secrets», энергичный дэнс-поп-гимн для тех, кто хочет перестать мешать себе.«Можем ли мы стереть каждую рифму или причину», — поет Роуз в конце трека. «Ты должен знать, ты должен знать, что мне это нужно / Устал проигрывать, храня секреты».

В то время как Роуз говорит, что она изначально написала трек об отношениях, которые так и не материализовались, поскольку она никогда не признавалась в своих чувствах, Канди говорит Billboard , что песня сразу же обратилась к нему как гимн о жизни в шкафу. «Я вышел не так давно, и, переслушивая эту песню, она нашла отклик во мне, потому что я всегда терял отношения и все, что хотел, потому что так долго был закрытым», — говорит он.«Я думаю, именно поэтому музыка прекрасна».

Процесс создания песни занял гораздо меньше времени, чем можно было бы ожидать — живя на разных побережьях, Роуз и Канди на неделю оказались в Нью-Йорке и решили вместе записаться на студию. В то время как Канди ожидал, что певец придет с несколькими идеями, Роуз выступила с песней, которую она написала в течение двух дней, и на ее запись, продюсирование и доработку ушло всего два дня.

«В этом вся прелесть Мэдисон — я могу отправить ей четыре бита, и она напишет на них целую песню за считанные часы», — со смехом говорит Канди. Однако Роуз вмешивается, добавляя, что вклад продюсера был гораздо более значительным, чем он показывает. «Это легко, когда вы работаете с кем-то, кто действительно вдохновляет», — говорит она. «Мы на одной волне, и чем больше мы работаем вместе, тем больше мы понимаем, что у нас одни и те же источники вдохновения».

Выпуская «Keeping Secrets», пара обратилась к своим поклонникам с просьбой анонимно прислать свои самые личные секреты, чтобы добавить их в тизеры трека.В то время как дуэт ожидал несколько интересных рекламных роликов, которые они могли бы использовать для продвижения трека, вместо этого они получили поток откровенных, честных признаний от фанатов, от людей, изо всех сил пытающихся выйти из туалета, до тех, кто живет с ВИЧ и боится. представления общества о них.

«Я испытала еще одно чувство благодарности за то, что мы смогли представить это пространство», — говорит Роуз. «Сколько раз в жизни мы никогда не чувствовали себя в безопасности, будучи самими собой. Даже если бы это были три человека, эти три человека откликнулись и почувствовали себя в безопасности в тот момент… было удивительно, что люди чувствовали, что мы можем принять их таким образом.

Посмотрите новый сингл Канди и Мэдисон Роуз «Keeping Secrets» и его лирик-видео ниже:

На холмах Чайной Страны Шри-Ланки

Однако, даже при местном владении регион пронизывает колониальный дух. Работницы тепло приветствовали меня и болтали между собой, когда они со своими охапками ушли навстречу заходящему солнцу, но я не питал иллюзий, что их средства к существованию на 4 доллара в день были особенно счастливыми.

В настоящее время я был один, двигаясь через море листьев, мимо домов, выкачивающих местную музыку и болливудские диалоги.Позади меня, спрятанное среди холмов, было единственное светящееся здание, бунгало Тяньцзинь, и я доберусь туда, когда доберусь туда.

Мистер Япа подобрал меня на следующее утро в 7:30. Три с половиной часа езды по трассе А-5 до Эллы были еще более абсурдно красивы — бархатные горы, могучие Девонские водопады, мерцающее озеро Грегори, дико барочный придорожный храм Рамы Ситы — чем путешествие предыдущего дня. . И еще более приятным сюрпризом стала сама Элла, город, который я без колебаний рекомендую в качестве места назначения. (Предостережение: у меня не было времени посетить очень туристический город Нувара-Элия с его обилием огородов и прекрасными колониальными зданиями.)

Элла обладает приятной неряшливостью, чайные плантации и благородные березы делят пейзаж с множество ветхих ресторанов и пансионов. Проехав пару миль от города, мы подъехали к Secret Ella, стильному курорту, открывшемуся всего два месяца назад. Консьерж показал мне мою сверкающую комнату из дерева и бетона и вручил мне мобильный телефон, по которому я мог вызвать его в любой момент.

Хотя становилось холодно, я не мог устоять перед завораживающими видами из обеденного дворика, где мне принесли достаточно еды — фруктовый салат, суп из лесных грибов, рыбу с карри — чтобы подкрепиться на пятерых. Я сделал все, что мог, прежде чем отправиться по дороге к старшей сестре Тайной Эллы, прекрасному курорту 98 акров с бассейном, который, казалось бы, возвышался над чайными террасами.

Я выпил в баре и продолжил свой спуск к Элле. Затем начался сильный дождь.Весь промокший, я, пошатываясь, забрел в магазин под названием «Магазин творога и меда» на главном перекрестке города. Те, кто собрался на крытом патио, тоже промокли насквозь: немецкая семья из четырех человек, китаянка-путешественница и американский технарь по имени Нил, который несколько лет назад обналичил деньги и теперь путешествовал по Азии, а завтрашней целью был Канди, где пять… его ждал дневной курс медитации. Я посоветовал Нейлу посетить «Безумие Хельги». Затем я заказал чайник чая, который стоил около доллара.

Я просидел так около часа, наблюдая за тем, как стихает дождь, пока древние свойства местного напитка творили на мне свое волшебство. Вновь вдохновленный и несколько обсохший, я пошел обратно в гору.

Элла: сердце холмистой местности Шри-Ланки

Крошечный остров Шри-Ланка известен многим: красивыми пейзажами, гостеприимными людьми, разнообразием дикой природы, древними цивилизациями и жестокой гражданской войной, разорявшей страну до 2009 года. невероятная красота природы или бурная недавняя история — это маленькое островное государство известно производством высококачественного чая.

Меня, давнего любителя природы и чая, сразу же привлекла возможность посетить горную местность недалеко от Эллы, Шри-Ланка, — один из самых известных в мире регионов выращивания чая.

Холмистая местность недалеко от Эллы, Шри-Ланка, представляет собой изумрудную страну покрытых туманом пиков, склонов холмов, покрытых чайными плантациями, и водопадов, низвергающихся через заросли густой растительности. Это потрясающий регион с аккуратно подстриженными чайными растениями, которые драпируют вершины и долины области, как лоскутное одеяло.

Прекрасная поездка на поезде из Канди в Эллу

Полюбовавшись древними чудесами культурного треугольника Шри-Ланки, мы с моей подругой Эммой решили провести три дня в живописных горных районах центральной Шри-Ланки. Наш трехдневный маршрут включал в себя знаменитую поездку на поезде из Канди в Эллу, а также два дня походов и отдыха в самом сердце холмистой местности Шри-Ланки.

Поезд из Канди в Эллу — это само по себе приключение, так как путешествие по холмам на поезде может занять большую часть дня.Рахитичный синий пассажирский поезд пересекает холмистую сельскую местность в таком медленном темпе, что всего 140 километров между Канди и Эллой заняли у нас более девяти часов.

Тем не менее, несмотря на неторопливую скорость, путешествие на поезде нельзя пропустить. Поездка на местном поезде стоит менее двух долларов и предлагает потрясающие виды на каждом повороте. Его часто называют одним из самых красивых поездов в мире.

Из-за своей популярности поезд из Канди в Эллу переполнен как туристами, так и местными жителями.Мы быстро поняли, что бороться за место в купе второго класса будет бесполезно, поэтому мы вернулись в третий класс и сели перед большим окном. Через несколько часов освободилось место возле входа в наше купе. Мы бросились к дверям, сели на пол, свесив ноги из вагона, и смотрели, как мир в замедленной съемке проносится перед нашими глазами.

Из дверного проема нашего вагона мы практически могли протянуть руку и коснуться густой листвы и изумрудных трав, покрывающих пейзаж.

Элла: ворота в горную страну Шри-Ланки

Приехав в крошечный городок Элла, мы с Эммой отправились на поиски ночлега.

В конце концов мы нашли Nest of Peak, бюджетный гостевой дом, расположенный на вершине холма за пределами Эллы. За 10 долларов у нас был номер с отдельной ванной и балконом, с которого открывался непревзойденный вид на Элла-Гэп.

Мы сразу поняли, что нашли рай среди туманных изумрудных пиков Страны Холмов.

Вид на Элла-Гэп с пика Гнездо

Элла изобилует гостевыми домами, отелями и, по-видимому, большим количеством ресторанов, чем вся остальная Шри-Ланка вместе взятые.Это утопия маленького туриста, немного неуместная в стране, где поиск закусочных может быть сложной задачей.

Во время нашего пребывания в Элле мы воспользовались кулинарными изысками маленького города и насладились ароматной местной кухней. Каждый день мы начинали с чашки чая, наполняли желудок карри и пападамов и после каждого приема пищи останавливались в Down Town Roti Hut, чтобы отведать восхитительный десерт с начинкой из бананов и шоколада.

Овощное карри с пападамами

Чем заняться в Элле, Шри-Ланка

Элла – одно из самых популярных туристических направлений.И не зря. Небольшой городок в самом сердце холмистой местности Шри-Ланки благословлен невероятными пейзажами и множеством вещей, которые можно увидеть и сделать.

• Посетите чайную фабрику Ува Халпеватте

Горная местность Шри-Ланки заметно выше и прохладнее, чем где-либо еще на острове. Сочетание температуры, осадков и плодородной почвы создало идеальные условия для выращивания и сбора высококачественного чая. На этих очаровательных холмах к востоку от Канди уже более века выращивают одни из лучших сортов чая в мире.

Выращивание чая на Шри-Ланке восходит к 1880-м годам, когда Джеймс Тейлор представил первую чайную плантацию на Британском Цейлоне. Сегодня независимая Шри-Ланка является четвертым по величине производителем чая в мире. Чайная промышленность ежегодно приносит экономике Шри-Ланки миллиарды долларов, в ней занято более миллиона человек.

На второй день нашего пребывания в регионе мы с Эммой решили немного узнать о самом популярном напитке Шри-Ланки. Чайная фабрика Uva Halpewatte за пределами Эллы — идеальное место, чтобы узнать больше о производстве и распространении чая на Шри-Ланке.

Приблизительно за три доллара часовая экскурсия по фабрике позволяет посетителям пройти через различные производственные цеха и увидеть процесс сбора, сортировки, сушки и упаковки чая.

К сожалению, фотографировать технику запрещено.

• Поход к Девятиарочному мосту за пределами Эллы

После утра на чайной фабрике мы с Эммой отправились на прогулку к Девятиарочному мосту. Путь к мосту следует по главной дороге, ведущей из Эллы, прежде чем свернуть налево мимо частных домов и чайных плантаций. Обратный путь следует по железнодорожным путям обратно в город. Это неторопливая прогулка, позволяющая увидеть с высоты птичьего полета один из самых живописных мостов Шри-Ланки.

Девятиарочный мост — реликвия бывшего Цейлона. Это красивая достопримечательность, а также впечатляющий инженерный подвиг.

Небольшое семейное кафе расположено на вершине холма с видом на мост. Так как особо торопиться некуда, мы с Эммой купили смузи в маленьком кафе, нашли тенистое место, где можно было посидеть, и стали ждать, пока поезд проедет по путям.

В наш последний день в Элле мы с Эммой провели неторопливое утро, наслаждаясь едой и отдыхом. Мы съели наши обычные бананы rotis , поднялись на вершину Малого Пика Адама и строили планы на последующие дни нашего путешествия.

• Поход на вершину Малого Пика Адама

На Малый Пик Адама довольно легко взобраться, ведь весь путь вверх ведет хорошо размеченная, ухоженная тропа. Тропа проходит мимо зеленых плантаций, усеянных сборщиками чая и индуистскими святынями.

С вершины Малого Пика Адама открывается захватывающая панорама на 360 градусов лесистых склонов холмов и окутанных туманом пиков.

***

Хотя мы пробыли в Гористой местности всего три дня, мы с Эммой легко могли провести весь отпуск, исследуя чайные плантации и горные склоны центрального высокогорья Шри-Ланки. Страна холмов с ее изумрудными террасами, окутанными туманом горами и ковром аккуратно ухоженных плантаций является жемчужиной в живописной короне Шри-Ланки.

А если вы приехали из жарких и липких зарослей Культурного Треугольника, то прохладный горный климат — буквально глоток свежего воздуха.

Чай на Шри-Ланке: Путешественники делают глоток, погруженный в историю

(CNN) — Листья, которые добавляются в чашку цейлонского чая, играют удивительно сложную роль в истории Шри-Ланки. Все началось с единственного растения Camellia sinesis, привезенного из Китая в 1824 году британцами, которые колонизировали остров, тогда известный как Цейлон, в 1801 году.

Растение должно было быть выставлено в Королевских ботанических садах недалеко от Канди, в пышной глубинке страны, но с тех пор оно превратилось в экспортный бизнес стоимостью 1,5 миллиарда долларов для каплевидного островного государства у южной оконечности Индии.

Наряду с сельскохозяйственным производством чая, на долю которого приходится 2,5% ВВП страны в размере 60 миллиардов долларов, чайный туризм также становится популярным среди путешественников.

В 1867 году шотландский плантатор кофе Джеймс Тейлор, человек, которого впоследствии признали пионером чайной индустрии Шри-Ланки, посадил 19 акров чая недалеко от Канди на высоте около 500 метров.

Однако в 1860-х годах Шри-Ланка была крупнейшим производителем кофе в мире, и мало кто обращал внимание на Тейлора. Два года спустя появились первые семена перемен, когда на острове была обнаружена Hemileia Vastatrix, или кофейная ржавчина.

В течение 10 лет этот смертельный грибок привел к финансовому краху британских плантаторов кофе на острове. Примерно 1700 человек уехали в Англию, а остальные 400 или около того переключились на выращивание чая.

Сэр Артур Конан Дойл однажды заметил, что «чайные поля Цейлона являются таким же настоящим памятником мужеству, как и лев при Ватерлоо.”

Начало чайной промышленности

От одного растения к этому.

любезно предоставлено Dilmah

Ост-Индская компания пригласила тамильских женщин из Южной Индии для работы сборщиками чая, открыв новую главу человеческих страданий на этих сочные зеленые акры.

К 1890 году, когда Томас Липтон прибыл, чтобы купить чайные плантации, 23 000 тонн чая были экспортированы на лондонские чайные аукционы. Цейлон стал островом, синонимом чая.

Цейлон получил независимость от британского правления в 1948 году, но чайная промышленность оставалась колониальной территорией.

Когда в 1950 году под давлением правительства шесть цейлонцев были выбраны первыми местными дегустаторами чая, один из них, Меррилл Дж. Фернандо, вспоминает, как ему сказали британские коллеги: «Вы все едите слишком много карри, это портит вкус». почки!”

Даже когда в 1965 году островное государство стало крупнейшим в мире экспортером чая, в самой отрасли по-прежнему доминировали британцы, которые экспортировали чай в качестве сырья и маркировали его за границей.

Фернандо начал мечтать об упаковке и сбыте 100% чистого цейлонского чая, обходясь без посредников и сохраняя больше прибыли для своей страны, которая официально стала называться Шри-Ланка в 1972 году.

Два разрушительных раунда земельной реформы в 1970-х отложили эти мечты и почти уничтожили чайную промышленность Шри-Ланки, но в 1988 году Фернандо основал Dilmah Tea. Сегодня Dilmah является самым узнаваемым международным брендом Шри-Ланки.

Всемирно известный

По данным Всемирного чайного совета, в 2012 году Шри-Ланка экспортировала 340 миллионов килограммов чая, занимая третье место по объему после Кении и Китая, хотя и второе место в стоимостном выражении благодаря революции премиальных товаров. начато основателем Dilmah.

Когда сына Фернандо, исполнительного директора Dilmah Малика Фернандо, спросили о будущем чая Шри-Ланки, учитывая возросшую конкуренцию со стороны более молодых и продуктивных плантаций в Кении и глобальное помешательство на кофе, он указал на своих конкурентов.

«Нам нужно, чтобы Теэли и другие продолжали выпускать сложные продукты, которые определяют цейлонский чай как лучший, выращенный для следующих поколений», — говорит он.

Со своей стороны, основатель Teaeli Душьянта Де Сильва пять лет назад увидел рыночную нишу.«Цейлонский чай не сильно изменился со времен моих бабушек и дедушек», — объясняет 22-летний уроженец Коломбо.

“Когда в 2009 году закончилась наша 26-летняя гражданская война, мы все знали, что грядет туристический бум. Я чувствовал, что на рынке есть место для новых творческих вкусов, особенно для иностранных гостей, которые хотят уехать с сувениром из чая Шри-Ланки. культура».

7 лучших чаепитий Шри-Ланки

Столетия истории в чашке.

любезно предоставлено Dilmah

1.Частные чайные дегустации Dilmah

В штаб-квартире Dilmah за пределами Коломбо могут быть организованы сеансы глотка и плевка, похожие на дегустацию вин, где любой желающий может научиться отличать насыщенный чай Маскелия, выращенный на низкорослых землях острова, от золотистых сортов высокогорных урожаев. как сорт единственного происхождения Ran Watte, выращенный на высоте 1829 метров.

2. Чайный салон Euphorium

Владелец японского происхождения из Шри-Ланки Мидори Пейрис предлагает уроки оценки чая и предлагает сделанные на заказ смеси, такие как ее Chloe на основе черного чая, смешанный с высушенными цветочными лепестками, а также умные коктейли на основе чая, японский- вдохновленные обеденные блюда и выпечка.

Чайный салон Euphorium , 3-14 Kynsey Road, Коломбо; +94 11 523 0523; вт-сб 10:00-18:00; p рис от 2 долларов за 50-граммовый пакетик листового чая

3. Чайные тропы Цейлона

На высоте около 1300 метров над уровнем моря среди плодородных чайных полей южно-центральной части долины Богаванталава посетители могут найти четыре раскидистых плантатора. бунгало, построенные между 1890 и 1939 годами.

Они функционируют как пятизвездочный чайный курорт со старинными антикварными предметами, швейцарскими дворецкими и плантатором в резиденции — Эндрю Тейлором, потомком пионера чая Шри-Ланки, который ведет гостей по окрестностям. чайные плантации.

Полдник подается с премиальными глотками Dilmah, такими как Craighead Estate Ceylon Silver Tips и Rilhena Estate Gently Cinnamon Smoked Ceylon Pekoe.

4. Kahanda Kanda

Пять из девяти индивидуально оформленных люксов выходят окнами на окружающие чайные плантации в этой фотогеничной гостинице, расположенной на холмах недалеко от Галле на южном побережье Шри-Ланки.

Гости могут прогуляться среди чайных кустов в низинах и познакомиться с местными сборщиками, но интенсивный вкус производимого здесь черного чая означает, что большая его часть экспортируется в Россию и Ирак.

5. Чайное поместье Хандунугода

Еще в 10 км к югу вдоль прибрежной дороги Галле местный плантатор Малинга Герман Гунаратне сопровождает посетителей по своему действующему чайному поместью, где листья редкого белого чая, выращенные только на уровне моря, традиционно собирали девы с золотыми ножницами.

6. Чайное путешествие по Шри-Ланке в стиле

«Чтобы понять это древнее лекарство, называемое чаем», известный исследователь чая и писатель Джефф Фукс возглавит первую серию путешествий в июле этого года среди культур и ландшафтов, которые сформировали чай Шри-Ланки. сказка.

Помимо ежедневных дегустаций, гости встретятся с тамильскими женщинами-сборщиками, которые до сих пор верят, что среди этих зеленых кустов процветают анимистические духи.

7. Teaeli

Хотя он уже разместил свой чай в самых популярных туристических местах Коломбо, включая Министерство крабов и босоногих, основатель этого недавно созданного выскочки звонит домой (и в отель), чтобы представить инновационный ассортимент, который включает миндальный Трюфель с кусочками настоящего белого шоколада и Earl Grey, приготовленный из василька, бергамота и красного апельсина. Теэли , +94 77 753 6907; цены от $5 за банку

10 лучших занятий в Канди, Шри-Ланка

Sina Abasnejad / © Culture Trip

Расположенный в самом сердце Шри-Ланки, Канди когда-то был столицей древних королей и остается одним из самых крупнейшие культурные и религиозные центры страны. Мало того, что здесь находится самая святая реликвия страны, зуб Будды, город также предлагает множество чудесных достопримечательностей и достопримечательностей, от тропических лесов до чайных плантаций и садов специй.Просмотрите наш список, чтобы найти самые важные остановки в Канди.

Шри Далада Малигава или Храм Священного Зуба Будды, наряду с Пиком Адама, считается одним из самых святых мест на Шри-Ланке и важным местом паломничества. Храм с золотой крышей предположительно является домом для зуба Будды, и во время пуджи, времени подношений и молитв, туристы, а также религиозные последователи могут осмотреть золотую шкатулку, в которой он хранится. Сам храм находится в королевском дворцовом комплексе, который включает в себя несколько храмов и музеев.Первоначально считалось, что обладатель зубной реликвии также будет законным губернатором Шри-Ланки. Особого внимания заслуживает ежегодная перахера, во время которой зуб проносится по городу в сопровождении около 65 красочно украшенных слонов.

Сина Абаснежад / | © Culture Trip

Озеро Канди было искусственно сооружено последним королем Шри-Ланки и Канди, Викрама Раджасинхе, в качестве дополнительного элемента прекрасно спроектированного комплекса Храма Зуба Будды.Озеро, также называемое Млечным океаном, осталось частично незавершенным из-за британского вторжения в 1815 году. С озером Канди связано несколько легенд, и считается, что король проложил секретный туннель от своего острова до дворца. В настоящее время оно остается одной из самых уважаемых достопримечательностей страны, и, несмотря на свое расположение в центре шумного города, озеро прекрасно подходит для прогулок и отдыха от шума мотоциклов и рыночных торговцев.

Сина Абаснежад / | © Culture Trip

Шри-Ланка остается одним из самых важных производителей чая в мире и является домом для многочисленных обширных чайных плантаций.Стоит съездить на одну из многочисленных чайных фабрик, чтобы вблизи осмотреть процесс и восхититься красотой чайных растений, которые обычно высаживают в холмистой местности и создают поистине ослепительные пейзажи. Чайная плантация Гирагама расположена недалеко от города и дает представление о переработке вкуснейших чаев, от зеленого до Эрл Грей. Он расположен на высоте около 613 метров над уровнем моря, и в нем также находится музей чая. Посетители смогут не только расширить свои знания во время тура, но и попробовать конечные продукты.

Сина Абаснежад / | © Culture Trip

Благодаря идеальному климату Шри-Ланка уже более 2000 лет является популярным местом для торговцев специями. Посетители могут найти множество восхитительно пахнущих растений в садах специй Канди, от перца и мускатного ореха до гвоздики, корицы и кардамона. Королевский ботанический сад Перадения расположен всего в нескольких километрах от города и является домом для более чем 4000 различных видов растений, включая лекарственные растения, орхидеи и пальмы.Путешественники могут получить здесь поистине незабываемые впечатления. Для тех, кто хочет забрать специи домой, есть несколько рынков, однако рекомендуется дважды проверить цены.

На холме с видом на город находится Бахиравоканда Вихара, гигантская статуя Будды и один из самых известных религиозных памятников города. Посетители могут подняться на вершину холма в течение часа, но следует помнить о повышении температуры в полдень. Как только вы достигнете пика, бахивара канда, или холм дьявола, откроет вам панорамный вид на Канди и его окрестности.Саму статую можно увидеть из большинства мест по всему городу, и она особенно очаровательна ночью, когда она залита светом. Не забудьте снять обувь перед входом в помещение или присоединиться к преданным, которые предлагают цветы или зажигают масляные лампы в знак почтения к могущественному Будде.

Сина Абаснежад / | © Culture Trip

Далада Малигава — один из самых уникальных музеев Азии, в котором представлена ​​коллекция реликвий, рассказывающая о распространении буддизма в Азии и во всем мире.Это единственный в своем роде музей, демонстрирующий буддийскую выставку глобального распространения религии. Музей дает представление о развитии мирной религии от простых учений Будды до дифференцированных систем и групп последователей по всему миру. Посетители могут проследить его происхождение в Индии и его возможное распространение на другие страны Азии. Музей Далады Малигавы стоит посетить не только последователям буддизма, но и тем, кто хочет больше узнать о культурных корнях Шри-Ланки и понять ее самобытность.

Сина Абаснежад / | © Culture Trip

Если вы окажетесь на Шри-Ланке в июле или августе, отправляйтесь в Канди, чтобы полюбоваться ежегодной процессией Эсала Перахера, историческим событием, во время которого по улицам проносят священный зуб Будды. Рядом с несколькими красочными слонами процессия состоит из многочисленных местных танцоров, барабанщиков и огненных представлений. Величественные слоны украшены яркой и блестящей одеждой и каждый вечер проходят парадом по улицам — их количество увеличивается, пока более 50 этих нежных животных не заполняют улицы.Фестиваль начинается с церемонии разрезания воды у реки Махавели. Путешественники, желающие получить наилучшие виды на Перахеру, должны прибыть заранее, чтобы сэкономить место, или должны быть готовы заплатить высокую цену, чтобы занять места в первом ряду.

Городской лесной заповедник Удаваттакеле когда-то служил увеселительным садом королей Канди. Заповедник дикой природы является домом для нескольких видов млекопитающих, рептилий и впечатляющей фауны. Кроме того, здесь находится несколько важных буддийских скитов для медитации.Парк особенно популярен среди орнитологов и имеет большое образовательное значение. Департамент лесного хозяйства Шри-Ланки оборудовал в заповеднике два офиса, в которых выставлены плакаты и чучела животных, а посетители могут получить больше информации о жизни парка. Удаваттакеле — это праздник пышных джунглей Шри-Ланки и ее тропической природы, и это один из лучших поводов выбраться из шумного города.

Сина Абаснежад / | © Culture Trip

Для тех, кто хочет попробовать настоящую кухню Шри-Ланки, отель Kandy Muslim предлагает одни из лучших в городе самос и карри.Прекрасно приправленные блюда подаются по невероятно разумным ценам. Однако настоящей изюминкой любого посещения остается котту роти, который состоит из нарезанных ротти, обжаренных с мясом и овощами. Мусульманский отель Канди по-прежнему принимает множество местных и иностранных гостей и остается одним из основных продуктов шри-ланкийской кухни. Любите ли вы острую пищу или предпочитаете сливочное карри, это место предлагает множество стилей приготовления. Почему бы не подняться наверх и не присоединиться к местной толпе на первом этаже?

Ухоженное кладбище Содружества служит памятником солдатам, погибшим при защите Шри-Ланки во время Второй мировой войны.Это место является пережитком колониальной истории страны и свидетелем бурных изменений, которые страна претерпевала на протяжении многих лет. Спокойная атмосфера этого места отдыха резко контрастирует с шумными улицами Канди. Прогулка среди надгробий и чтение информации о павших героях — уникальный опыт. Кладбище восходит к 1817 году и также служит местом последнего упокоения нескольких молодых и старых людей, которые сделали Канди своим домом в предыдущие века.Меланхоличная атмосфера стоит поездки, и не забудьте сделать пожертвование, чтобы сохранить безупречное кладбище таким же безупречным, каким оно оставалось на протяжении многих лет.

Сина Абаснежад / | © Culture Trip

Черный цейлонский чай Канди (BOP)

Broken Orange Pekoe (BOP), перечисленный тип/сорт/листовой товарный вид

Продавец прислал на обзор образец цейлонского чая, что не так уж и необычно, но здесь он чаще встречается в связи с другими странами.В данном случае Kandy Tea фактически продает чай из Шри-Ланки, с контактами в FB здесь и веб-сайтом здесь. Странно, что это не всплывает чаще, когда люди занимаются перепродажей местного чая в странах-производителях, в отличие от множества различных тематических чайных предприятий в США и Европе (а также в Австралии и где-либо еще; в других местах, а не в тех, откуда берут чай). ).

Согласно разговору с местным цейлонским продавцом из Бангкока, SNSS, купить чай напрямую с плантаций Шри-Ланки не так просто, поскольку процесс продажи на аукционе является не только традицией, но и формой продажи, ограниченной законодательством.Я не знаю, по своему собственному опыту; просто передать это.

Эта часть Шри-Ланки, в честь которой названа компания, сыграла роль в ранней истории чая, как объясняется в этой статье CNN. Цитата:

В 1867 году шотландский плантатор кофе Джеймс Тейлор, человек, которого впоследствии признали пионером чайной индустрии Шри-Ланки, посадил 19 акров чая недалеко от Канди на высоте около 500 метров…

В течение 10 лет этот смертельный грибок привел к финансовому краху британских плантаторов кофе на острове. Примерно 1700 человек уехали в Англию, а остальные 400 или около того переключились на выращивание чая…

К 1890 году, когда Томас Липтон прибыл для покупки чайных плантаций, на чайные аукционы Лондона было экспортировано 23 000 тонн чая. Цейлон стал островом, синонимом чая.

Описание местоположения источника чая могло бы быть более конкретным, но эта ссылка на высоту напоминает мне описание продукта на их веб-сайте, в котором утверждается, что он поступает сверху: средне выращенный чай, родом из центра холмов страны, выращенный на высоте от 6000 до 2000 футов над уровнем моря.

Для меня этот конкретный чай связан с темой проверки лучших версий Цейлона и Ассама в начале этого года; Я всегда буду действительно добираться до того, что предлагают лучшие образцы этих чаев. На этой конкретной версии на данный момент.

Обзор, подготовленный в западном стиле

Я попробовал этот чай дважды для этого обзора, сначала приготовил в западном стиле, а затем во второй раз в стиле гунфу (оба на работе, немного разные). Результаты не сильно отличались, более подробная информация будет представлена ​​позже.

со второй дегустации вместо конечно

Аромат сухого чая приятный, теплый, богатый, сладкий, немного солодовый и сложный, может быть, немного тяжелый в приятной гамме сухофруктов.

Заваренный изначально (по-западному) чай такой, позитивный, сложный, сбалансированный. Как и в других лучших версиях, минеральная структура играет роль, которую трудно описать. Я склонен говорить о разных видах камней или минеральных источниках, чтобы зафиксировать это, но я не уверен, что это когда-либо понятно.Он напоминает мне большинство других цейлонских чаев, которые я пробовал.

Он включает двухсолодовый виски, просто более мягкий и легкий, чем в Ассамах, которые я рассматривал недавно. Часть диапазона вкуса немного похожа на тамаринд, не совсем изюм, но не то, может быть, немного распространяется на сушеный инжир. Его можно интерпретировать как древесный, но для меня это тоже неправильно, что-то вроде кожи передает эту часть лучше. Позже я снова попробовал чай, заваренный по-другому, чтобы посмотреть, смогу ли я копнуть глубже, связанный с оценкой вкуса и общим суждением.

Сварено в стиле гунфу

Некоторые сорта черного чая лучше подходят для приготовления в стиле гунфу, чем другие. Я могу поделиться своими мыслями и опытом, связанными с этим, но кажется, что это будет немного варьироваться в зависимости от предпочтений, разных для каждого человека.

Недавно я попробовал тайваньский черный чай, «медовый черный», приготовленный в стиле гунфу, который сработал гораздо лучше, чем предыдущие попытки западного стиля. В тот раз я попробовал его вместе с черным чаем Dan Cong (черный чай из района Чаочжоу; я не уверен, что это описание «Dan Cong» обычно используется для черных чаев или нет).Этот второй тип также, вероятно, работает лучше, приготовленный таким образом, но я также не варил этот западный стиль, чтобы проверить это. Иногда кажется, что стиль гунфу лучше работает и для Дянь Хуна, и для юньнаньских черных чаев, но в некоторых случаях результат более одинаков для обоих подходов. Для некоторых приличных ортодоксальных ассамов, которые я пробовал недавно, это не имело большого значения. Это почти связано как с тем, что чай чувствителен к параметрам, так и с тем, что он настолько хорош, что каким-то образом имеет больше смысла, хотя трудно связать причины с тем, чтобы лучше работать с более короткими завариваниями по сравнению с меньшей пропорцией и более длительным временем настаивания.

Аспекты этого чая не сильно отличаются; основные вкусы по-прежнему были похожи на минеральные, фруктовые в диапазоне сушеного тамаринда с намеком на инжир и землистость, не очень далекую от кожи. Казалось возможным изменить параметры и сместить их баланс, смягчить и подсластить чай, используя чуть более прохладную воду и меньшее время заваривания, или подчеркнуть землистость, пойдя другим путем. Затем этот тон переместится в диапазон ощущения большего, приобретая смолоподобное качество, которое встречается в некоторых версиях Dian Hong.

Что касается вкуса, то при заваривании чая, заваривании его покрепче или использовании более горячей воды он немного напомнил мне древесный, неповторимый аромат сосновых шишек. Если их запах не знаком, трудно придумать что-то отдаленно похожее; немного похож на запах скорлупы миндаля или бразильского ореха, но сильнее и немного острее. Когда-то я думал о том, что этот чай больше напоминает мне запах миндальной скорлупы, но это может быть просто воображение.

Выводы

Итак, в заключение, заварив его в стиле гунфу, чай не обязательно был лучше, но можно было немного изменить характер в ограниченном диапазоне.Заваривание быстрее и немного холоднее позволяет подчеркнуть более легкий вкус и сладость чая, а использование более высокой температуры и немного более продолжительного времени позволяет сбалансировать аспекты, связанные с ощущениями.

Если я описываю высокогорный улун из Тайваня, или Дайан Хун, или другие знакомые китайские черные чаи, как только я пройдусь по списку аспектов и тому, как они соответствуют типичным ожиданиям (включая описание вкуса и некоторые упоминания ощущения и послевкусия и т. д.), то я бы уже по крупицам сказал, насколько хороша версия.Иногда в конце обзоров я уточняю это, даже если не пытаюсь поставить конкретный чай на какую-то шкалу.

Я надеялся узнать немного больше о том, насколько хорош этот чай на самом деле, хотя делать это на самом деле необязательно и нетипично для большинства обзоров в блогах. Не помогло и то, что я пробовал только однозначное количество лучших версий цейлонского чая (описанных в ряде отдельных постов). Конечно, это далеко от версий CTC (молотый чай машинной обработки), но это мало о чем говорит.Это все равно, что сказать, что он лучше любого ортодоксального чая, который можно купить в продуктовом магазине; конечно это так, но лучше Цейлон не появляется в продуктовых магазинах, по моему собственному опыту. Это на том же уровне, что и те лучшие версии Ассам, которые я недавно пил. Это «хороший чай», но я подозреваю, что он все еще находится в середине диапазона того, что я считаю хорошим чаем, с возможностью улучшения по сравнению с лучшим ортодоксальным цейлонским чаем.

Откуда мне это знать, если я на самом деле только утверждаю, что этот чай примерно так же хорош, как и лучший из других цейлонских, которые я пробовал? Я этого точно не знаю.Я экстраполирую то, что я испытал на китайских черных чаях и других. На этом уровне качества баланс вкуса и других аспектов довольно приятный, положительный и четкий, хороший на разных уровнях, помимо вкуса, без заметных недостатков чая. Тем не менее, для даже лучших чаев аспекты, как правило, становятся более изысканными; сложность может увеличиться, а различия в стиле, связанные с демонстрацией уникального характера, могут улучшиться. Ощущение не сильно улучшится для черного чая, но он все еще может сгущаться и приобретать разные текстуры.

Для меня немного странно говорить, что это не так хорошо, как лучшее, что может предложить Цейлон, и в то же время заявлять, что это так же хорошо, как все, что я пробовал, но поэтому обзор в этом блоге имеет тенденцию идти. Иногда я пытаюсь объяснить то, чего не знаю. Возможно, этот последний экстраполяционный анализ представляет собой случай, когда «глупец врывается туда, куда ангелы боятся ступить».

один из двух талисманов блога, даже немного позирующий

бутик-отелей Hill Country, Шри-Ланка

бутик-отелей Hill Country, Шри-Ланка – Ellerton Bungalow

Включите JavaScript в веб-браузере, чтобы получить полную функциональность

• Попасть под Заклинание гор

• Познакомьтесь с командой А отеля Эллертон Бунгало

Наша цель — создать у вас ощущение, что вы находитесь в доме друга, а не в отеле. Три повара готовят вкусные блюда из местных продуктов, а шри-ланкийское карри всегда доступно в качестве альтернативы нашему западному меню. ..

• Наслаждайтесь и фотографируйте фантастическую фауну и флору на территории площадью 9 акров Эллертона и вокруг нее.

  9 акров собственности в Свободный роуминг

• Окунитесь в долину в нашем пейзажном бассейне и насладитесь меняющимся настроением горы Алагалла за его пределами.

  бесконечность Бассейн

• Отправляйтесь из Эллертона на поезде из Гамполы в Эллу, Хаттон или Нану-Ойю.

  Исследуйте Хилл-Кантри поездом

• Отпразднуйте особое событие под звездным небом с легким ужином при свечах и прекрасными мелодиями в исполнении нашего флейтиста.

  Под открытым небом Столовая

• 110-летнее бунгало чайных плантаторов.

  Винтажный чай Бунгало Плантерс

• Жизнь в Эллертоне тихая, непринужденная и спокойная. Вы можете по-настоящему расслабиться и отдохнуть в наших уютных номерах и красивом саду.

  Спокойный Отступление на вершине холма

• Виды на Эллертон потрясающие. Выпейте напиток в бассейне и насладитесь меняющимися видами на гору Аллагалла за его пределами.

  Чары Виста

• Лука и Ироми — гостеприимные хозяева, которые делают все возможное, чтобы вы чувствовали себя желанными и избалованными.

  Заботливые хозяева Приятно ошибаться

Размещение

4 3 2 1

• Главный дом

  ГЛАВНЫЙ ДОМ – оригинальное бунгало плантаторов, которому более 100 лет. Места общего пользования такие же, как дома…

  Читать далее

  Начиная с 0 | За ночь

• Садовые комнаты

  GARDEN ROOMS на самом деле представляют собой отдельные бунгало с потрясающим видом на долину и гору Алагалла…

  Читать далее

  Начиная с 0 | За ночь

• Дом долины

  VALLEY HOUSE – это отдельно стоящее здание рядом с бассейном и имеет очень широкую веранду с прекрасным видом. ..

  Читать далее

  Начиная с 0 | За ночь

• Бунгало Аврора

  БУНГАЛО «АВРОРА» — это двухкомнатный люкс, строительство которого было завершено в сентябре 2018 года.Мы назвали его Аврора, потому что ты…

  Читать далее

  Начиная с 0 | За ночь

Столовая

Ужин в ресторане Ellerton

Блюда в ресторане Ellerton разнообразны и вкусны и готовятся на современной кухне. Мы принимаем во внимание широкий спектр диетических требований, таких как вегетарианство, веганство, целиакия, а также большинство других…

Подробнее

Объекты

• Бесплатный Wi-Fi

  Пользуйтесь бесплатным Wi-Fi в своих номерах, ресторанах и вестибюлях, чтобы всегда оставаться на связи.

• Питание по запросу

  Мы готовы угостить вас блюдами по вашему запросу.

• Бесплатные велосипеды для катания

  Наслаждайтесь бесплатным велосипедом, чтобы бродить по нашей собственности и исследовать.

• Организация транспортировки

  Транспортные услуги могут быть организованы по запросу.

• Услуги прачечной

  По запросу предлагаем услуги прачечной.

Посмотреть все объекты 3 2 2 1

• 4 4 3 1

  Название Первая фраза Название Вторая фраза

  • Походы

    Примерно в 20 км от Эллертона находятся горные хребты Хантана и Наклз, которые считаются районами исключительной природной красоты и любимы пешеходами и путешественниками.

    Подробнее

    Просмотреть все впечатления

  • Наблюдение за птицами

    В Эллертоне можно увидеть много птиц, как эндемичных, так и перелетных. Барбет с малиновым оперением и цейлонский красноспинный дятел — это только два примера.

    Подробнее

    Просмотреть все впечатления

  • Езда на велосипеде и прогулки

    Гости могут свободно бродить по территории. Прогуливаясь по окрестностям, складывается хорошее впечатление о сельской жизни Шри-Ланки.

    Подробнее

    Просмотреть все впечатления

  • Фотография природы

    Район, в котором расположен Эллертон, подарит вам потрясающие виды, туманное утро, захватывающие дух закаты, фауну и флору.

    Подробнее

    Просмотреть все впечатления

  • Игры в помещении

    Настольные игры для всех возрастов; будь то Монополия, головоломки, скрэббл, карты и шахматы, дженга и домино коробка, полная бисера, чтобы сделать украшения.Конечно, можно поиграть в футбол или настольный теннис.

    Подробнее

    Просмотреть все впечатления
• 4 4 3 1

  Название Первая фраза Название Вторая фраза

  • Ботанический сад

    Посещение всемирно известного ботанического сада в Перадении, всего в 30 минутах езды от Эллертона.

    Подробнее

    Просмотреть все впечатления

  • Храм Зуба Зуба

    Храм Зуба Будды или Малигава, как его называют на сингальском языке, является одним из самых святых буддийских святынь, так как в нем хранится зубная реликвия Господа Будды.

    Подробнее

    Просмотреть все впечатления

  • Амбулувава

    Храм на холме Амбулувева является святыней всех религий. Амбулувева также является районом выдающегося биоразнообразия, и его стоит посетить только для того, чтобы насладиться флорой и потрясающими видами.

    Подробнее

    Просмотреть все впечатления

  • Эмбекке

    Эмбекке (около 1354 г.) из дерева, Ланкатхилака (около 1351 г.) из кирпича и Гадаладения (около 1344 г.), высеченная в скале, – все это храмы и дэвалы, построенные королями в древние времена.

    Подробнее

    Просмотреть все впечатления

  • Чайная фабрика с апельсиновым полем

    Это абсолютная необходимость и почти для всех наших гостей кульминация их поездки на Шри-Ланку! Себастьян, владелец и производитель чая в 3-м поколении, проведет для вас самую подробную экскурсию по своей фабрике…

    Подробнее

    Просмотреть все впечатления

• Таринду Риллагда

  09 октября 2019 г.