Первый холодильник в мире: Кто и когда изобрел первый холодильник в мире – Ремонт и обслужиание холодильных установок

Первый холодильник в мире год. Холодильник (история изобретения)

История холодильника длиннее и интереснее, чем можно предположить. Жители древнего Китая еще в 10 веке умели сохранять лед, а 500 лет спустя, жители древнего Египта и Америки научились в холодные ночи выставлять глиняные сосуды, заполненные водой на открытый воздух, для создания льда. Другие древние цивилизации Греции и Рима собирали снег в небольшие ямы и закрывали их различными материалами, чтобы предохранить таяние.

Во многих европейских странах в XVII веке для производства льда и охлаждения помещений использовали раствор из селитры. В XVIII веке распространенным был сбор ледяных блоков и упаковка их во фланель, для хранения под землей, где в таком виде лед мог выдержать несколько месяцев.

Сбор и использование льда была распространены в середине XVIII века, как в коммерческих, так и домашних надобностях. Иногда ледяные блоки отправляли на дальние расстояния. В теплые времена года, для хранения продуктов использовали холодные погреба.

Были также и специальные ящики для охлаждения – деревянные ящики, покрытые оловом или цинком, пробкой, опилками или водорослями для изоляции.

Первые паровые холодильники

Концепция механического охлаждения появилась в 1720, когда шотландский врач Уильям Каллен, заметил, что сопряжение может иметь охлаждающий эффект. Первый прототип устройства, основанного на этой идее был представлен в 1748 году, испарением этилового эфира в вакууме.

В 1805 году, американский изобретатель Оливер Эванс разработал (но не построил) машину охлаждения, которая вместо летучих веществ использовала жидкости. В 1820 году еще один подход к теме высказал английский ученый Майкл Фарадей с помощью сжиженного аммиака.

Однако титул «отца холодильников» получил партнер Эванса – Джейкоб Перкинс, получивший в 1835 году патент, на применение цикла сжатия пара, с использованием жидкого аммиака. В 1842 году американский врач Джон Горри использовал разработанную им машину по изготовлению льда, которым охлаждал пациентов, больных желтой лихорадкой. Именно он получил патент по использованию метода охлаждения в медицинских целях.

Однако быстрое развитие новых устройств был связано с массовым производством пива европейскими и американскими пивоваренными заводами в конце XIX века. Первый холодильник в Нью-Йорке был установлен в 1870 году. 30 лет спустя, на рубеже веков, все пивоваренные заводы были оснащены холодильниками. За пивоварами последовали переработчики мяса – первый холодильный агрегат появился в Чикаго, в 1900 году.

Холодильники для людей

Первые бытовые холодильники начали производиться в Америке, в 1911 году. В 20-30 годах на рынке появились холодильники, производящие кубики льда. В то время диоксид серы был заменен фреоном. Однако массовое производство устройств началось только после 1945 года. Холодильники стали невероятно популярны, стали незаменимым элементом интерьера.

На этом эволюция холодильников не остановилась. В следующее десятилетие большое внимание уделялось защите окружающей среды. Разрабатывались технологии энергосберегающих устройств, и предпринимались попытки создать холодильные агрегаты, без использования хлорфторуглеродов.

Современные холодильники работают так же, как и сто лет назад – за счет испарения жидкости. Хладагент (сжиженный газ, чаще всего фреон или аммиак), расположенный внутри холодильника кипит при низкой температуре. Когда это происходит, вещество интенсивно извлекает тепло, которое в виде газа отводится в конденсатор снаружи холодильника (поэтому холодильник греется снаружи).

Безопасность холодильников

Раннее в холодильниках использовались горючие, токсичные и высоко реактивные газы и жидкости. Только в 1926 году начали использовать соединения, содержащие фториды, что сделало холодильники гораздо безопаснее. Применение хлорфторуглеродов (CFC) было популярно более пятидесяти лет, когда обнаружилось их вредное влияние на озоновый слой.

Большинство современных холодильников используется гидрофторуглероды (ГФУ), которые гораздо безопаснее, чем CFC, но по-прежнему не идеальны. Холодильники это удобный и безопасный способ хранения продуктов питания. Когда слишком тепло, в продуктах развиваются вредные бактерии, которые могут стать причиной порчи продуктов и отравлений. Холодильник должен быть настроен минимум на 4,4 градуса по Цельсию.

Холодильники будущего

Новые полупроводниковые и магнитные технологии это будущее систем охлаждения холодильников. Традиционные холодильники, основаны на компрессорах, которые генерируют много тепла и отдают его в помещение. Полупроводниковые используют всю поверхность устройства, чтобы медленно рассеивать тепло, что не приводит к росту температуры в помещении, а поверхность холодильника холодная на ощупь. Эти устройства не содержат вредные материалы и работают совершенно бесшумно.

Понимание того, что пища лучше сохраняется в условиях низких температур, дало толчок к изобретению холодильника. Это стало понятно ещё до того, как было изобретено электричество. До середины прошлого века многие жители небольших поселений и общин оставляли на хранение продукты в общественных холодильных комплексах просто потому, что это было дешевле. Купить агрегат даже в Европе было довольно дорогим удовольствием и предметом роскоши.

Кто и когда изобрел холодильник

Первой предпосылкой появления холодильников стали опыты искусственного охлаждения, продемонстрированный учёным Уильямом Калленом в университете Глазго. Чтобы понизить температуру, им был использован эффект охлаждения жидкости путём интенсивного испарения. Обычная вода заменялась диэтиловым эфиром в герметичной ёмкости. Откачав воздух, он создал пониженное давление. Вследствие этого спирт закипал при температуре окружающей среды, поглощая теплоту извне и охлаждая так поверхность испарения.

После была создана абсорбционная машина, которая должна была производить лёд из воды. Установку представил инженер из Франции Фердинанд Карре в 1860-м. Но охладить воздушные массы внутри замкнутого пространства она не могла, как это делают сегодняшние холодильники.

Машина Карре

После была холодильная машина немца Карла фон Линде в 1874-м году. Это тот человек, кто изобрёл известный нам холодильник. Он сделал возможным охлаждение воздуха и жидкостей в условиях замкнутом пространстве. Эта технология дала толчок к производству бытового холодильника в 20-м веке. К тридцатым годам ею вдохновились в США и использовали повсеместно.

Первый прототип современного холодильника был создан в 1895 году физиком из Франции, Марселем Одифреном. Однако до рабочей модели дело так и не дошло, в отличие от попыток американцев в 1910-м.

Модель Одифрен

Это был выполняющий свою основную функцию холодильник, но он мало, чем напоминал современную версию этого устройства. Разумеется, у него были и недостатки, из-за чего серийного его производства так и не произошло. А вот годом позднее там же, в Америке, производитель Дженерал Электрик нашла решение и выпустила ряд бытовых холодильников. И, поминая заслугу французского первооткрывателя, компания назвала его «Одифреном». Его выпуск продлился целых 17 лет, чем были причины: простое обслуживание и отсутствие сложных деталей.

Страны производители

Среди многих марок холодильных установок особенно известны на мировой арене лишь некоторые. Например, холодильники марки Беко — производитель Arcelic Турция или фирма Норд, являющаяся украинской торговой маркой крупной бытовой техники. Производство в компании началось с 1963-го года, но Норд вышел «в свет» только в 1990-м. Сегодня их холодильные приборы способны потреблять энергию на минимальном уровне, относясь к классу А+.

Другой производитель – завод ДОН, расположившийся в Тульской области. Здесь производимые холодильники проходят полный цикл. Надёжными их делает сырьё европейского производства и высококлассное оборудование из Италии, Германии, Кореи и Турции на этапе создания и сборки. Новые технологии позволяют соблюдать требования экологической безопасности холодильников ДОН.

Завоевать любовь потребителя смогли холодильники компании Хайер. Это китайский бренд, основанный в 1984-м году. На внешний рынок он вышел только в 90-х, продавая товары США. При этом Хайер сделал не только обычные установки, но и специализированные установки для вина. В России компания разместила своё производство только к 2016-му году.

Страна, в которой разрабатывают и производят Крафт, — Германия. В Россию торговая марка пришла в 1992-м году, при этом она успешно конкурирует со многими иностранными марками. Сила, мощь и энергия, содержащиеся в толковании названия, передана заводами их холодильным установкам. Замечено, что продукты Крафт не только оригинально выглядят и имеют яркий дизайн, но долговечны и функциональны.

Pozis – российский производитель холодильников, в том числе, для фармацевтики. Начало индустрии таких установок положено в 1959 году, а в 2010-м году завод выпустил миллионный экземпляр своей продукции.

Холодильник для фармацевтики Позис

Самый массовый и узнаваемый бренд в России в обсуждаемой области – Стинол. В последствии он был продан итальянскому магнату. Именно с этого времени, в нулевых годах, стал расширяться ассортимент марки. Поэтому сегодня можно немного запутаться, если выбирать из моделей линейки Стинол.

КандиГруп – итальянский холдинг, в ассортимент его продукции входят и холодильники. Город Бругерио, что находится рядом с Миланом, является штаб-квартирой Канди. Делать холодильники компания начала в 1985 году и первая в Италии создала их с системой NoFrost, без которой сегодня уже никуда.

Холодильник Канди

Shivaki – японский бренд, основанный в 1988 году. Сначала делал телевизоры и видеотехника, но после он сумел разработать уникальную продукцию «белой техники» — холодильники, стиральные машины и микроволновые печи. Сегодня фирма имеет филиалы на территории таких стран, как Германия, Южная Корея, Франция, Гонконг и Россия.

Холодильник Шиваки

Главными преимуществами техники марки Леран считается в первую очередь цена, а также надёжность и дизайн. Производителем является Китай, но стремление страны в последние десятилетия трактуется как повышение качества товаров. Поэтому не стоит бояться покупать Леран, к тому же, в городе Челябинск расположен конвейер по сборке.

Какие холодильники производятся в России

Выбирая для дома технику, особенно такую, которую покупают не на 1 год, отечественные потребители всё чаще упоминают «китайские» товары. Считается, что долго они не прослужат. Но на самом деле, многие из них сейчас делают на территории РФ.

Например, с 2006-го года в Рузском районе Московской области делают 88 моделей холодильников Электролюкс. В городе Стрельна Ленобласти не просто собираются, а проходят полный цикл производства Бош и Сименс. И поставляется этот товар не только на российский рынок, но и в европейские страны. Канди в 2005-м выкупила «Весту» в городе Киров и теперь там, в месте, где произведена некогда именитая стиральная машина «Вятка», делают холодильники Канди. Мировой бренд Хайер «живёт» в Набережных Челнах с 2016-го, а Индезит – в Липецке.

Так кто же изобрел холодильник?

8 августа 1899 года хозяйки во всем мире облегченно вздохнули – впервые в истории человечества изобретатель из Миннесоты Альберт Маршалл запатентовал холодильник .

Попытки сделать холодильник были и гораздо раньше, но такие холодильники потребляли много дров или угля .

Одними из первых изобрели холодильники древние китайцы .

Их холодильники были сделаны из бронзы и меди и состояли из наружного и внутреннего резервуаров, между которыми закладывали лед. Затем эти резервуары накрывались большой крышкой. Со временем китайцы стали производить холодильники с дерева.

Холодильники древних китайцев запросто можно назвать и произведениями искусства . Их украшали изящная резьба и литье.

А еще китайцы использовали холодильные камеры для хранения льда. Это были такие трехметровые отверстия в земле, похожие на колодцы, куда зимой помещали лед. Сохранялся он вплоть до следующей осени.

После Альберта Маршала фирма «Дженерал Электрик» попыталась запатентовать новый холодильник, но он едва помещался в кухонный шкаф и невыносимо шумел.

В 1926 году датский инженер Стриндруп создал бесшумный холодильник, который быстро стал популярным в Америке. Правда, стоил такой холодильник, как

два автомобиля «Форд» . Именно поэтому его называли «домашней фабрикой холода».

Через 30 лет холодильники стали доступны не только аристократам и людям из высшего общества, но и всем желающим.

В СССР в этот период холодильное оборудование поставлялось из-за рубежа в штучных количествах. Чаще использовались шкафы-ледники.

Важные даты в «холодильной» истории

Современные и инновационные системы холодильников

Уже вначале 1990-х годов начинается разработка следующих систем.

• Самодиагностика (Whirpool, США).
• Системы, контролирующие температуру внутри камеры, стабильность напряжения, процесс оттаивания, отвода талой воды и т.п. (GE).
• Внедрение синтезатора речи для голосовых предупреждений об ошибках использования (AEG).
• Создание опытных образцов, использующих энергию солнца (компания Brissonneau & Lotz Marine, Франция).

Проблемы экологии

Вплоть до 1980-х годов вещества групп ГХФУ и ХФУ составляли основной объем производимых хладагентов. К 1976-м году R12 производился в объеме 340 000 тонн ежегодно.

Их них 27 000 тонн шло на производства охлаждающих систем. Спустя 10 лет объем суммарного производства достиг 1,123 млн. тонн. 30% из них приходилось на Америку, 20% – на европейские страны, по 10% – на Россию и Японию.

Далее началось изучение экологической безопасности хладагентов. Была выявлена связь между их применением и формированием парникового эффекта, разрушением озонового слоя и пр. В итоге вопрос о контроле выпуска ХФУ на международном уровне поднимается на состоявшейся в 1985-м году Венской конвенции по защите озонового слоя. Двумя годами позже индустриальные государства подписывают Монреальский протокол в Канаде.

Альтернативой R12 стал разработанный в начале 1990-х годов R134a. Этот хладагент содержит 1 компонент и безопасен для озонового слоя. Другими альтернативами стали R402 и пр. на основе ГХФУ, R407C и пр. на основе ГФУ. Ряд государств уже инвестировали в безопасные хладагенты и их разработку больше $2,4 млрд. Одни только исследования токсичности R134a длительностью в 7 лет потребовали суммарных затрат в $4,5 млн.

Современные тенденции

• Больше удобства в сервисе и эксплуатации. Разработки для хранения продуктов в оптимальных условиях. Приоритет моделей, имеющих зоны «влажного» и «сухого» охлаждения.
• Увеличение объемов зоны свежести, в которой продукты хранятся без заморозки. Возможность выбора температуры в большом диапазоне.
• Наполнение (дверки, ящики и пр.) чаще изготавливается из закаленного стекла, прозрачного пластика.
• Активное использование swing-design, при котором внешние формы холодильника становятся скругленными. Развитие дизайна осуществляется преимущественно за счет применения новых материалов.
• Применение дезодораторов. Включаются принудительно отдельной кнопкой.
• Применение аккумуляторов холода для морозильных камер с целью поддержания низкой температуры в случае отключения мотора.
• Индикация о незакрытой дверце либо неправильной эксплуатации.
• Камеры располагаются вертикально. На долю морозилки приходится 7-35% объема холодильника. Общие принципы компоновки: при объеме до 50 дм 3 морозильники располагают наверху, при объеме более 80 дм 3 – внизу (снабжаются отдельным мотором).
• Автономные испарительные системы для разных камер. Холодильные камеры имеют самооттаивающие испарители. Для морозильников используются испарители с ручным оттаиванием.
• Производство моделей с системами No Frost либо Safe Frost.
• Максимальная интеграция холодильного оборудования в интерьер кухни.
• Использование электроконвективного теплообмена между компрессорами, испарителями, конденсаторами.
• Применение средств бактерицидной обработки.
• Применение естественного холода.
• Стремление производителей максимально упростить .

Как видно, при разработке бытовых холодильников был пройден очень длинный путь. Современные модели обладают целым рядом вспомогательных систем и являются достаточно сложными. Именно поэтому необходим квалифицированный, профессиональный ремонт морозильных камер и холодильников. Именно такие услуги предлагает компания «Холод Сервис». Обратившись к нам, вы можете вызвать мастера для ремонта холодильника на дому. Мы работаем быстро, качественно и с предоставлением гарантии.

Полезные свойства холода для хранения продуктов были известны ещё в глубокой древности. Да и выпить охлаждённых напитков или съесть мороженого, когда на улице жара, тоже хотелось. И люди находили способы решения этой задачи даже в жарких странах, где никогда не бывает зимы. Например, ещё в Древнем Египте и Междуречье для правителей и богатых граждан с горных ледников доставляли лёд. Чтобы довезти его в сохранности, лёд тщательно укрывали, а по прибытию складывали в подземных помещениях. Ещё в Древней Персии, Греции и Риме летом продавали мороженое из замороженных фруктов и мёда, а царица Египта Клеопатра каждый день обтирала лицо кубиками льда.

Подобный способ устройства «холодильников» применялся очень долго, вплоть до 20 века. В России, например, для длительного хранения продуктов традиционно оборудовали «ледники» — подземные или полуподземные помещения. Зимой на пол «ледника» укладывали лёд, который укрывали соломой. Само помещение хорошо изолировали, чтобы лёд не растаял до следующей зимы, и там весь год хранились мясо, рыба, овощи и другие припасы.

Существовала целая индустрия добычи и продажи льда. Например, в Петербурге 19 в. на Неве арендовали целые участки, где выпиливали лёд. Специальные артели вырезали прямоугольные куски льда и занимались наполнением «ледников».

добыча льда на Неве, 19 в.

типичный «ледник»

В США в 19 в. появились «ледяные короли» — люди, сколотившие многомиллионные состояния на торговле льдом. Добывая зимой лёд на реках и озёрах, они продавали его затем не только своим согражданам, но и в Индию, Бразилию и даже Австралию.

Но когда же люди научились получать холод, не запасая лёд и как были изобретены холодильники? Как ни странно, процесс изобретения холодильника растянулся на несколько столетий.

Способы охлаждения без использования заранее заготовленного снега и льда были известны людям довольно давно. Например, ещё в древности для охлаждения содержимого кувшинов их оборачивали в мокрую ткань, т. к. вода, испаряясь, отнимала у кувшина тепло. Также ещё в средние века использовали способ охлаждения и замораживания продуктов при помощи растворения селитры и некоторых других химикатов в воде, т. к. при растворении некоторых веществ в оде поглощается тепло. Но эти способы были не очень эффективными или дорогими.

В 1748 г. шотландский врач Уильям Каллен впервые собрал установку, принцип действия которой был схож с современными холодильниками. В замкнутой установке он использовал легко испаряющийся диэтиловый эфир, который в одной ёмкости кипел при пониженном давлении и отбирал тепло, а в другой вновь конденсировался и отдавал тепло. В 1756 г. Каллен таким образом искусственно получил небольшое количество льда. Но до того, как холодильники вошли в жизнь, прошло ещё очень много времени.

В 1805 г. американец Оливер Эванс разработал проект холодильника и даже получил на него патент, но так и не построил его. Первый холодильник по похожему проекту построил лишь в 1834 г. другой американец Джэйкоб Перкинс, но этот холодильник был довольно непрактичным и не заинтересовал промышленников. 1844 г. — ещё одна веха в истории холодильников, врач Джон Гори построил кондиционер для охлаждения воздуха в больнице, где лечились люди, страдающие малярией. Установка была готова к промышленному производству, но пресса по заказу «королей льда» высмеяла проект и он был забыт.

Но прогресс было не остановить. В 1855 г. англичанин Джеймс Харрисон сумел-таки впервые продать построенный им холодильник австралийской пивоварне. Следующих успехов добились французы. В 1850 г. француз Эдмонд Карре построил холодильник, работающий на смеси воды и аммиака. Его брат Фердинанд усовершенствовал холодильник и в 1862 г. продемонстрировал его на выставке в Лондоне. Его холодильник мог производить до 200 кг льда в час. Через некоторое время по его проекту был построен первый корабль-рефрижератор. Что интересно, эти холодильники были т. н. адсорбционного типа, т. е. не имели компрессора и для того, чтобы они работали, их нужно было топить дровами или углём.

Холодильники постепенно входили в жизнь, но были громоздкими и работали на ядовитых и огнеопасных веществах, поэтому использовались в первую очередь владельцами крупных складов и предприятий. А когда же появились домашние холодильники? Первый домашний холодильник появился в США в 1910 г., причём стоил он больше 1000$, вдвое дороже автомобиля. По тем временам это была огромная сумма. Не удивительно, что первая фирма, решившая производить домашние холодильники, вскоре обанкротилась, успев продать всего 40 штук.

Тем не менее, появлялись всё новые фирмы, решившие выпускать холодильники. Первой действительно удачной и массовой моделью стал холодильник Monitor Top, выпущенный американской фирмой General Electric в 1927 г. Он был бесшумным, безвредным и долговечным и своей конструкцией уже напоминал современные (патент на этот холодильник фирма купила у датского изобретателя Кристиана Стинструпа). Холодильников этой модели было продано более миллиона.

Холодильник Monitor Top

В конце 20-х были открыты фреоны, которые можно было использовать как удобный и безопасный хладагент. Это дало дополнительный толчок индустрии бытовых холодильников. В 30-е холодильник становится уже довольно распространённым бытовым прибором в США. В 1939 General Electric выпускает первый холодильник, имеющий морозильную камеру.

В СССР холодильники начали выпускать в 1937 г., до начала войны было выпущено всего несколько тысяч штук. Возобновили производство холодильников в СССР в начале 50-х. Одной из первых моделей были легендарные холодильники «ЗИС-Москва», которые славились своей надёжностью и долговечностью (у многих эти холодильники до сих пор работают без ремонта).

Холодильник «ЗИС-Москва» образца 1951 г.

История появления бытовых холодильников

Шкафы со льдом

 

Массово бытовые холодильники начали появляться в США в конце XIX века. Тогда они представляли собой шкафы со специальной емкостью для льда. Лед поставляли специализированные компании, которые арендовали небольшие пруды с чистой водой, а зимой резали замерзший в них лед на блоки. Лед, помещенный в корзинку теплоизолированного шкафа, не таял довольно долго, а затем владелец «холодильника» покупал новый блок. Эта практика значительно отличалась от распространенной в России: у нас провиант хранили в основном в довольно вместительных погребах, иногда дополненных ледником. Хотя, конечно, оборудовать ледник было по средствам только состоятельным гражданам.

 

Однако со временем и в России начали появляться морозильные шкафы с охлаждением при помощи льда. Обычно их приобретали представители среднего класса, которые проживали в городских съемных квартирах. Некоторые образцы холодильных шкафов были выполнены из ценных пород дерева, термоизолированы фарфором, а чуть позднее для равномерного распределения холода стали использовать встроенные электрические вентиляторы.  

 

 

Бытовой предмет роскоши

 

Первые промышленные модели компрессорных холодильников начали выпускать в Соединенных Штатах еще в 1910-х годах. В течение нескольких лет было налажено серийное производство. И нужно отметить, что, будучи пионерами, США еще долгое время удерживали пальму первенства в этой области. Первые модели представляли собой своего рода приставку к шкафу со льдом. Конструкция стоила вдвое дороже автомобиля (тоже отнюдь не просто «средства передвижения», а скорее именно «роскоши» по тем временам), и была по карману очень ограниченному кругу лиц.

 

Аппарат получил название «Одифрен» – по имени французского изобретателя и физика Марселя Одифрена. Затем Альфред Меллоуз, владелец Guardian Refrigerator Company, начал выпускать автономные компрессорные холодильники. Стоили они также очень дорого – за два года в компании произвели и продали всего несколько десятков таких холодильников. В 1918 году Guardian Refrigerator Company была приобретена главой General Motors Вильямом Дюраном и  переименована в Frigidaire. После этого компания вышла на совершенно иной уровень. Возможности General Motors позволили наладить массовый выпуск бытовых холодильников и значительно снизить их стоимость. 

 

 

Массовое завоевание кухонь

 

Свои модели начали делать и другие компании: Gibson, Servel, Kelvinator. Различные решения предлагали также многие изобретатели. В этом поучаствовал даже Альберт Эйнштейн. Какие-то из разработок оказались удачными, многие не выдержали испытания временем. В 1927 году компания General Electric начала производить холодильники с терморегулятором. В 1930-е годы появились первые холодильники с хладагентом фреоном. 

 

К 1930-м годам массовым производством бытовых холодильников начали заниматься уже очень многие компании и в США, и в Европе, усовершенствуя автоматику и внедряя различные технологические новшества. Например, к середине ХХ века около половины выпускавшихся в США холодильников были оборудованы системой No frost.  

 

К началу 1960-х в США холодильники были в 98% семей, почти в половине европейских домов (однако статистика по Европе сильно разнилась, в зависимости от стран). Спустя 10 лет холодильник был практически в каждой американской или европейской семье. Ввиду особенностей плановой экономики, в СССР дела с производством бытовых холодильников обстояло несколько иначе. 

 

 

 

Кто придумал Холодильник – Когда Изобрели? Кто и когда изобрел первый холодильник в мире Первый холодильник в мире

Человек – существо наблюдательное. Еще в древние времена он заметил, что еда в холодную погоду приходит в негодность намного дольше.

Люди выкапывали глубокие ямы, куда заранее заготавливали лед. Таким нехитрым способом можно было хранить еду на протяжении всего лета. В древней Персии были найдены гигантские подземные хранилища льда. Они назывались «якшаль». Толщина ледяных стен в них достигала двух метров. Похожие системы использовались в стародавнем Риме, Греции. Но они обладали существенным недостатком – требовали большого вложения труда и зависели от внешних условий. Поэтому, когда был создан первый холодильник, человечество вступило в новую эру своего развития – эру всегда свежих фруктов, овощей и других продуктов.

Так, кто изобрел холодильник?

Создание первого холодильника в мире: краткая история

Впервые термин холодильник появился в 1800 году. Его предложил использовать Томас Мур. Так он назвал свой ледяной ящик – устройство, изолированное от внешнего пространства с помощью кроличьего меха.

Настоящий создатель холодильника – американец Оливер Эванс . Он впервые разработал дизайн холодильной машины, которая работала по принципу пара-сжатия. Год создания – 1805. До практического использования его устройства дело не дошло. В 1834 году, Якоб Перкинс, взяв за основу оригинальную разработку Эванса, создал самый первый персональный холодильник на основе пара-сжатия и получил патент на такой тип оборудования.

Несколько позже, в 1841, американский врач Джон Горри разработал принципы современных холодильников, в основе которых лежит охлаждение с использованием компрессоров.

Все эти изобретения мало повлияли на жизнь обычных людей. Они, как и раньше, активно использовали в быту заранее заготовленный лед. Ведь какой был первый холодильник? Громоздкой, дорогостоящий и опасный. Первая попытка создания недорогого бытового прибора была предпринята Карлом фон Линдев 1873. Однако он все еще оставался достаточно громоздким. Популярные модели персональных холодильников появились только в 1916 году.

Отечественная холодильная промышленность

Первый отечественный холодильник в России был создан в 1901 году в Санкт-Петербурге. По сути, это был обычный ледяной ящик. Он имел габариты 36.5×50.5×90 см и обладал объемом 100 литров. В нем поддерживалась температура около 7°С.

Первые попытки производства компрессионных бытовых холодильников на просторах СССР были предприняты в 1937 году на Харьковском тракторном заводе. В первой партии было всего 10 устройств. На освоение массового производства понадобилось несколько лет.

После удачной охоты на мамонта древние люди ели его мясо до отвала пока оно не кончалось. Или не портилось. Легко было заметить, что в жаркую погоду еда быстро приходит в негодность, а в холодную, наоборот, сохраняется долго. В доисторические времена никто не подозревал, что продукты портятся в результате жизнедеятельности микроорганизмов, активно размножающихся в тепле, а вот природные источники холода использовались активно.

Зимой люди заготавливали лед (в жарких странах его привозили с гор) и засыпали в глубокие ямы, где и хранили еду. Позднее они превратились в большие погреба-ледники. В Персии I тысячелетия до н. э. такие подземные хранилища льда, толщина стен которых достигала 2 м, назывались «якшаль». В Риме времен императора Нерона заготовка льда в горах была крайне выгодным ремеслом. В сельской местности нашей страны ледники использовали с языческих времен и до середины XX в. (а кое-где и по сей день).

После падения Римской империи о полезных свойствах льда в Европе благополучно забыли и вспомнили снова только в XIII в., после возвращения из Китая путешественника Марко Поло. Сохраняемые во льду деликатесы, мороженое и охлажденные вина вошли в моду сначала в Италии, а затем и по всей Европе. Правда, позволить себе эти удовольствия могли только очень богатые люди.

Погреб-ледник в аббатстве Баттл. Великобритания.

Методы химического охлаждения родились в лабораториях средневековых алхимиков. Опытным путем было установлено, что в процессе растворения селитры в воде происходит значительное поглощение тепла, при этом температура окружающей среды заметно понижается. А смесь селитры со льдом могла даже заморозить обложенные ею продукты и напитки. К сожалению, способ этот был довольно дорогостоящим и поэтому широкого распространения не получил.

Через несколько веков, в 1748 г., Уильям Каллен, профессор медицины из Глазго, попытался применить явление охлаждения поверхности при интенсивном испарении с нее жидкости. Он использовал диэтиловый эфир, кипящий в вакууме. В установке Уильяма эфир, испаряясь, в виде газа переходил в другую емкость, где конденсировался при комнатной температуре и отдавал в воздух отобранное в холодильной камере тепло. Таким образом, был сконструирован аппарат, показавший на практике возможность постоянной генерации холода в циклическом процессе. На этом принципе основана работа большинства современных холодильников, но до их появления было еще далеко.

В США проблему решали не качеством, а количеством. Сбор льда на реках и озерах превратился в бизнес в конце XVIII в., а спустя столетие только экспорт льда в другие страны (включая тропические) составил около 25 млн т в год. В середине XIX в. многие семьи каждое утро получали американский лед для своих домашних холодильников.

Термин «холодильник» (англ. refrigerator) был предложен в 1800 г. инженером Томасом Муром. Корпус его «холодильника» был изготовлен из кедра, внутри находился контейнер из металлических листов, изолированных от корпуса кроличьим мехом. В XIX в. такие устройства, быстро ставшие популярными, чаще называли айс-боксами (англ. ice-box «ледяной ящик»). Обычно это были деревянные ящики, обшитые внутри свинцом или оловом и имевшие два изолированных с помощью пробкового дерева, опилок или сушеных водорослей отсека: один для охлаждаемых продуктов, другой для льда, заменяемого по мере необходимости. Устройство было снабжено сборником талой воды, который необходимо было каждый день опорожнять. В 1840-е годах появились повозки-рефрижераторы, работавшие по тому же принципу и предназначенные для перевозки скоропортящихся продуктов, а в 1867 г. был запатентован железнодорожный вагон-рефрижератор.

Неизвестный художник. Портрет У. Каллена.

Лед используется и сейчас например, для охлаждения и подачи шампанского в ресторанах.

Параллельно бурному развитию «ледяной индустрии» в США делались попытки создать устройство для искусственного получения льда. В 1805 г. инженер Оливер Эванс спроектировал охлаждающую установку, основанную на эффекте, который продемонстрировал Каллен. Эванс предлагал использовать замкнутый цикл: компрессор сжимает под давлением пары хладагента (диэтилового эфира), повышая этим его температуру кипения и позволяя сконденсироваться в охлаждаемом воздухом конденсаторе. Из конденсатора через регулировочный вентиль хладагент попадает в вакуум-испаритель, где закипает и испаряется, отбирая затрачиваемое на это тепло из окружающего пространства, и вновь втягивается компрессором в конденсатор.

Этот проект так и не был воплощен в жизнь, однако в 1834 г. известный изобретатель Джейкоб Перкинс на базе разработок Эванса построил и запатентовал компрессионную установку работающую на эфире. Десять лет спустя американский врач Джон Гори сконструировал установку, основанную на компрессионном цикле, которая могла производить лед для госпиталя и кондиционировать палаты. В 1851 г. он получил на свое детище патент и планировал запустить серийное производство холодильных агрегатов, но воплощению этих замыслов помешала его скоропостижная смерть.

В Европе разработки холодильной техники пошли по пути не компрессии, а абсорбции. В 1810 г. англичанин Джон Лесли предложил использовать для охлаждения технологию, основанную на процессе поглощения (абсорбции) сернистого газа водой. Первое работающее холодильное устройство такого типа было создано 40 лет спустя французом Эдмондом Карре. Его брат Фердинанд усовершенствовал эту установку и в 1859 г. представил охлаждающее устройство, работавшее на принципе абсорбции с использованием водно-аммиачной смеси. В 1862 г. на выставке в Лондоне он представил свою машину, производившую до 200 кг льда в час.

Вагон-рефрижератор.

У. Джекман. Портрет О. Эванса.

Первые образцы холодильных машин были очень громоздки и дорогостоящи, а используемые в них хладагенты (эфир, аммиак, сернистый газ) и образующаяся при растворении в воде серная кислота ядовиты либо огнеопасны.

К началу XX в. заводы, производившие промышленные холодильные установки, начали конкурировать со сборщиками натурального льда, а затем и полностью вытеснили их с рынка. Но в быту людей ничего не изменилось, они по-прежнему покупали лед для своих «айс-боксов». Первую попытку создать бытовое холодильное устройство сделал немецкий инженер Карл фон Линде. Еще в 1873 г. он сконструировал компрессионный холодильник с использованием в качестве хладагента метилового эфира, который из-за высокой огнеопасности позднее заменил аммиаком. Однако эта модель оказалась слишком громоздкой.

В 19Ю г. американская компания General Electric на основе конструкции, предложенной и запатентованной еще в 1894 г. французским монахом Марселем Одифреном, разработала механическую приставку к «айс-боксу». Это изобретение можно считать первым домашним холодильником. Стоил он более 1000 долларов вдвое дороже автомобиля. Спустя пять лет Альфред Меллоуз сконструировал модель, которая представляла собой уже вполне автономную конструкцию с компрессором в нижней части. В 1916 г. он создал компанию по производству холодильников Guardian Refrigerator Company, но дела шли не очень хорошо, сложное финансовое положение позволило выпустить за два года лишь 40 агрегатов. В конце концов Guardian Refrigerator Company была приобретена компанией General Motors, что послужило началом широкого производства и распространения бытовых холодильников.

Компрессор первых холодильников приводился в действие ременным приводом от двигателя, находившегося в подвале дома или в соседней комнате. В 1927 г. датский инженер Кристиан Стинстрап создал модель, все составные части которой (компрессор, электродвигатель, испаритель и конденсатор) размещались в небольшом шкафу. Патент на эту модель, названную Monitor-Top, купила компания General Electric.

К. фон Линде.

С 1930 г. в качестве хладагента в бытовых холодильниках применялся фреон, впервые синтезированный Томасом Мидгли. Фреоны считались абсолютно безопасными до середины 1970-х, когда было обнаружено их негативное воздействие на озоновый слой. В подавляющем большинстве современных холодильников используются другие хладагенты. В том же 1930 г. компания Electrolux выпустила первый встроенный холодильник. В 1939 г. General Electric запустила в массовое производство двухтемпературную модель с холодильным и морозильным отделениями, а в 1947 г. двухкамерный холодильник. Следующим значительным шагом в развитии холодильной техники стала разработка в 1950-х годах технологии No Frost, позволяющей обходиться без регулярного размораживания, что упрощает пользование холодильником и снижает расход электроэнергии.

Подопытные домохозяйки

Дверные полочки для бутылок и прочих полезных мелочей появились в холодильниках в результате экспериментов, проведенных дотошными исследователями над живыми людьми немецкими домохозяйками. Прикрепив к женщинам нитки, ученые в течение нескольких дней составляли подробную схему их перемещений по кухне с целью максимально усовершенствовать эргономику бытовой техники.

Чудо-холодильники

Холодильник может быть не только устройством для хранения продуктов, но и средством развлечений: топовая модель линейки Samsung Smart Touch украшена семидюймовым сенсорным ЖК-дисплеем с дополнительными возможностями высококачественной фоторамки и рукописным вводом текстовых сообщений.

Самый маленький холодильник пригодится тем, кому по той или иной причине сложно оторваться от компьютера. Устройство работает от USB и вмещает ровно одну банку пива или газировки.

В СССР опытные модели бытовых холодильников начали выпускать в 1937 г., а уже спустя два года Харьковский тракторный завод приступил к их серийному производству. С начала 1950-х годов основными производителями отечественных холодильников были автомобильный завод ЗИС (позднее ЗИЛ), Муромский оборонный и Саратовский авиационный заводы. Они выпускали основательно упрощенные зарубежные образцы, практически без автоматики, но обладающие удивительным запасом прочности и долговечности. И сейчас в глубинке или на даче нередко можно увидеть какой-нибудь купленный в 1970-х «Саратов», продолжающий исправно нести службу.

Ведущие производители холодильников каждый год выпускают на рынок модели, оснащенные все новыми и новыми приспособлениями для длительного хранения продуктов без потери их полезных свойств, а также всевозможными дополнительными опциями. Генератор льда для коктейлей, кулер для воды, а то и телевизор на дверце давно перестали быть диковинкой. И даже холодильник, соединенный с компьютером и самостоятельно заказывающий недостающие продукты через Интернет, уже не фантастика.

Полезные свойства холода для хранения продуктов были известны ещё в глубокой древности. Да и выпить охлаждённых напитков или съесть мороженого, когда на улице жара, тоже хотелось. И люди находили способы решения этой задачи даже в жарких странах, где никогда не бывает зимы. Например, ещё в Древнем Египте и Междуречье для правителей и богатых граждан с горных ледников доставляли лёд. Чтобы довезти его в сохранности, лёд тщательно укрывали, а по прибытию складывали в подземных помещениях. Ещё в Древней Персии, Греции и Риме летом продавали мороженое из замороженных фруктов и мёда, а царица Египта Клеопатра каждый день обтирала лицо кубиками льда.

Подобный способ устройства «холодильников» применялся очень долго, вплоть до 20 века. В России, например, для длительного хранения продуктов традиционно оборудовали «ледники» — подземные или полуподземные помещения. Зимой на пол «ледника» укладывали лёд, который укрывали соломой. Само помещение хорошо изолировали, чтобы лёд не растаял до следующей зимы, и там весь год хранились мясо, рыба, овощи и другие припасы.

Существовала целая индустрия добычи и продажи льда. Например, в Петербурге 19 в. на Неве арендовали целые участки, где выпиливали лёд. Специальные артели вырезали прямоугольные куски льда и занимались наполнением «ледников».

добыча льда на Неве, 19 в.

типичный «ледник»

В США в 19 в. появились «ледяные короли» — люди, сколотившие многомиллионные состояния на торговле льдом. Добывая зимой лёд на реках и озёрах, они продавали его затем не только своим согражданам, но и в Индию, Бразилию и даже Австралию.

Но когда же люди научились получать холод, не запасая лёд и как были изобретены холодильники? Как ни странно, процесс изобретения холодильника растянулся на несколько столетий.

Способы охлаждения без использования заранее заготовленного снега и льда были известны людям довольно давно. Например, ещё в древности для охлаждения содержимого кувшинов их оборачивали в мокрую ткань, т. к. вода, испаряясь, отнимала у кувшина тепло. Также ещё в средние века использовали способ охлаждения и замораживания продуктов при помощи растворения селитры и некоторых других химикатов в воде, т. к. при растворении некоторых веществ в оде поглощается тепло. Но эти способы были не очень эффективными или дорогими.

В 1748 г. шотландский врач Уильям Каллен впервые собрал установку, принцип действия которой был схож с современными холодильниками. В замкнутой установке он использовал легко испаряющийся диэтиловый эфир, который в одной ёмкости кипел при пониженном давлении и отбирал тепло, а в другой вновь конденсировался и отдавал тепло. В 1756 г. Каллен таким образом искусственно получил небольшое количество льда. Но до того, как холодильники вошли в жизнь, прошло ещё очень много времени.

В 1805 г. американец Оливер Эванс разработал проект холодильника и даже получил на него патент, но так и не построил его. Первый холодильник по похожему проекту построил лишь в 1834 г. другой американец Джэйкоб Перкинс, но этот холодильник был довольно непрактичным и не заинтересовал промышленников. 1844 г. — ещё одна веха в истории холодильников, врач Джон Гори построил кондиционер для охлаждения воздуха в больнице, где лечились люди, страдающие малярией. Установка была готова к промышленному производству, но пресса по заказу «королей льда» высмеяла проект и он был забыт.

Но прогресс было не остановить. В 1855 г. англичанин Джеймс Харрисон сумел-таки впервые продать построенный им холодильник австралийской пивоварне. Следующих успехов добились французы. В 1850 г. француз Эдмонд Карре построил холодильник, работающий на смеси воды и аммиака. Его брат Фердинанд усовершенствовал холодильник и в 1862 г. продемонстрировал его на выставке в Лондоне. Его холодильник мог производить до 200 кг льда в час. Через некоторое время по его проекту был построен первый корабль-рефрижератор. Что интересно, эти холодильники были т. н. адсорбционного типа, т. е. не имели компрессора и для того, чтобы они работали, их нужно было топить дровами или углём.

Холодильники постепенно входили в жизнь, но были громоздкими и работали на ядовитых и огнеопасных веществах, поэтому использовались в первую очередь владельцами крупных складов и предприятий. А когда же появились домашние холодильники? Первый домашний холодильник появился в США в 1910 г., причём стоил он больше 1000$, вдвое дороже автомобиля. По тем временам это была огромная сумма. Не удивительно, что первая фирма, решившая производить домашние холодильники, вскоре обанкротилась, успев продать всего 40 штук.

Тем не менее, появлялись всё новые фирмы, решившие выпускать холодильники. Первой действительно удачной и массовой моделью стал холодильник Monitor Top, выпущенный американской фирмой General Electric в 1927 г. Он был бесшумным, безвредным и долговечным и своей конструкцией уже напоминал современные (патент на этот холодильник фирма купила у датского изобретателя Кристиана Стинструпа). Холодильников этой модели было продано более миллиона.

Холодильник Monitor Top

В конце 20-х были открыты фреоны, которые можно было использовать как удобный и безопасный хладагент. Это дало дополнительный толчок индустрии бытовых холодильников. В 30-е холодильник становится уже довольно распространённым бытовым прибором в США. В 1939 General Electric выпускает первый холодильник, имеющий морозильную камеру.

В СССР холодильники начали выпускать в 1937 г., до начала войны было выпущено всего несколько тысяч штук. Возобновили производство холодильников в СССР в начале 50-х. Одной из первых моделей были легендарные холодильники «ЗИС-Москва», которые славились своей надёжностью и долговечностью (у многих эти холодильники до сих пор работают без ремонта).

Холодильник «ЗИС-Москва» образца 1951 г.

Сегодня для каждой семьи холодильник является предметом первой необходимости. Трудно представить, как наши предки обходились без него, особенно в теплое время года. Раньше для охлаждения продуктов использовали погреб или ледник.

История создания современного холодильника начинается с изобретения французского инженера Фернана Карре. В 1862 году он представил устройство для получения льда на Всемирной лондонской выставке. Изобретение представляло собой печку, в которой нагревали жидкий аммиак. В результате испарения аммиак по трубкам поступал на стенки котла, что позволяло заморозить воду, находящуюся внутри.

Научившись таким образом производить лед, люди начали оборудовать кухни домашними ледниками. Они представляли собой теплоизолированные опилками и пробкой кухонные шкафы, в которые клали покупной лед. Однако, это не позволяло сохранять достаточно низкую температуру.

Следующим шагом в истории создания холодильников стала холодильная машина, созданная в 1874 году немцем К. Линде. Его изобретение было оснащено компрессором и использовалось в промышленности, а так же для перевозки продуктов. Через некоторое время Элайя Томпсон из Америки усовершенствовал холодильную установку таким образом, что теперь она могла работать на электричестве. Современный вид холодильник приобрел благодаря датскому инженеру Стинструпу, который поместил всю установку в герметичный ящик.

Важным событием стало изобретение фреона, который по сравнению с аммиаком имел более низкую температуру кипения и был значительно безопаснее.

Первые холодильники в СССР начали изготавливать еще до войны на Харьковском тракторном заводе. Они назывались ХТЗ-120. Объем холодильной камеры соответствовал цифре в названии – 120 литров. Однако из-за войны наладить массовое производство холодильников не удалось.

В пятидесятых годах прошлого века появились холодильники «ЗИС», известные своей надежностью. Стоит заметить, что холодильники в СССР поначалу были роскошью. В 1962 году в США холодильник имели 98,3% семей, тогда как в СССР – всего 5,3%.

Кто изобрел холодильник? Кто и когда изобрел первый холодильник в мире Когда был изобретен холодильник.

После удачной охоты на мамонта древние люди ели его мясо до отвала пока оно не кончалось. Или не портилось. Легко было заметить, что в жаркую погоду еда быстро приходит в негодность, а в холодную, наоборот, сохраняется долго. В доисторические времена никто не подозревал, что продукты портятся в результате жизнедеятельности микроорганизмов, активно размножающихся в тепле, а вот природные источники холода использовались активно.

Зимой люди заготавливали лед (в жарких странах его привозили с гор) и засыпали в глубокие ямы, где и хранили еду. Позднее они превратились в большие погреба-ледники. В Персии I тысячелетия до н. э. такие подземные хранилища льда, толщина стен которых достигала 2 м, назывались «якшаль». В Риме времен императора Нерона заготовка льда в горах была крайне выгодным ремеслом. В сельской местности нашей страны ледники использовали с языческих времен и до середины XX в. (а кое-где и по сей день).

После падения Римской империи о полезных свойствах льда в Европе благополучно забыли и вспомнили снова только в XIII в., после возвращения из Китая путешественника Марко Поло. Сохраняемые во льду деликатесы, мороженое и охлажденные вина вошли в моду сначала в Италии, а затем и по всей Европе. Правда, позволить себе эти удовольствия могли только очень богатые люди.

Погреб-ледник в аббатстве Баттл. Великобритания.

Методы химического охлаждения родились в лабораториях средневековых алхимиков. Опытным путем было установлено, что в процессе растворения селитры в воде происходит значительное поглощение тепла, при этом температура окружающей среды заметно понижается. А смесь селитры со льдом могла даже заморозить обложенные ею продукты и напитки. К сожалению, способ этот был довольно дорогостоящим и поэтому широкого распространения не получил.

Через несколько веков, в 1748 г., Уильям Каллен, профессор медицины из Глазго, попытался применить явление охлаждения поверхности при интенсивном испарении с нее жидкости. Он использовал диэтиловый эфир, кипящий в вакууме. В установке Уильяма эфир, испаряясь, в виде газа переходил в другую емкость, где конденсировался при комнатной температуре и отдавал в воздух отобранное в холодильной камере тепло. Таким образом, был сконструирован аппарат, показавший на практике возможность постоянной генерации холода в циклическом процессе. На этом принципе основана работа большинства современных холодильников, но до их появления было еще далеко.

В США проблему решали не качеством, а количеством. Сбор льда на реках и озерах превратился в бизнес в конце XVIII в., а спустя столетие только экспорт льда в другие страны (включая тропические) составил около 25 млн т в год. В середине XIX в. многие семьи каждое утро получали американский лед для своих домашних холодильников.

Термин «холодильник» (англ. refrigerator) был предложен в 1800 г. инженером Томасом Муром. Корпус его «холодильника» был изготовлен из кедра, внутри находился контейнер из металлических листов, изолированных от корпуса кроличьим мехом. В XIX в. такие устройства, быстро ставшие популярными, чаще называли айс-боксами (англ. ice-box «ледяной ящик»). Обычно это были деревянные ящики, обшитые внутри свинцом или оловом и имевшие два изолированных с помощью пробкового дерева, опилок или сушеных водорослей отсека: один для охлаждаемых продуктов, другой для льда, заменяемого по мере необходимости. Устройство было снабжено сборником талой воды, который необходимо было каждый день опорожнять. В 1840-е годах появились повозки-рефрижераторы, работавшие по тому же принципу и предназначенные для перевозки скоропортящихся продуктов, а в 1867 г. был запатентован железнодорожный вагон-рефрижератор.

Неизвестный художник. Портрет У. Каллена.

Лед используется и сейчас например, для охлаждения и подачи шампанского в ресторанах.

Параллельно бурному развитию «ледяной индустрии» в США делались попытки создать устройство для искусственного получения льда. В 1805 г. инженер Оливер Эванс спроектировал охлаждающую установку, основанную на эффекте, который продемонстрировал Каллен. Эванс предлагал использовать замкнутый цикл: компрессор сжимает под давлением пары хладагента (диэтилового эфира), повышая этим его температуру кипения и позволяя сконденсироваться в охлаждаемом воздухом конденсаторе. Из конденсатора через регулировочный вентиль хладагент попадает в вакуум-испаритель, где закипает и испаряется, отбирая затрачиваемое на это тепло из окружающего пространства, и вновь втягивается компрессором в конденсатор.

Этот проект так и не был воплощен в жизнь, однако в 1834 г. известный изобретатель Джейкоб Перкинс на базе разработок Эванса построил и запатентовал компрессионную установку работающую на эфире. Десять лет спустя американский врач Джон Гори сконструировал установку, основанную на компрессионном цикле, которая могла производить лед для госпиталя и кондиционировать палаты. В 1851 г. он получил на свое детище патент и планировал запустить серийное производство холодильных агрегатов, но воплощению этих замыслов помешала его скоропостижная смерть.

В Европе разработки холодильной техники пошли по пути не компрессии, а абсорбции. В 1810 г. англичанин Джон Лесли предложил использовать для охлаждения технологию, основанную на процессе поглощения (абсорбции) сернистого газа водой. Первое работающее холодильное устройство такого типа было создано 40 лет спустя французом Эдмондом Карре. Его брат Фердинанд усовершенствовал эту установку и в 1859 г. представил охлаждающее устройство, работавшее на принципе абсорбции с использованием водно-аммиачной смеси. В 1862 г. на выставке в Лондоне он представил свою машину, производившую до 200 кг льда в час.

Вагон-рефрижератор.

У. Джекман. Портрет О. Эванса.

Первые образцы холодильных машин были очень громоздки и дорогостоящи, а используемые в них хладагенты (эфир, аммиак, сернистый газ) и образующаяся при растворении в воде серная кислота ядовиты либо огнеопасны.

К началу XX в. заводы, производившие промышленные холодильные установки, начали конкурировать со сборщиками натурального льда, а затем и полностью вытеснили их с рынка. Но в быту людей ничего не изменилось, они по-прежнему покупали лед для своих «айс-боксов». Первую попытку создать бытовое холодильное устройство сделал немецкий инженер Карл фон Линде. Еще в 1873 г. он сконструировал компрессионный холодильник с использованием в качестве хладагента метилового эфира, который из-за высокой огнеопасности позднее заменил аммиаком. Однако эта модель оказалась слишком громоздкой.

В 19Ю г. американская компания General Electric на основе конструкции, предложенной и запатентованной еще в 1894 г. французским монахом Марселем Одифреном, разработала механическую приставку к «айс-боксу». Это изобретение можно считать первым домашним холодильником. Стоил он более 1000 долларов вдвое дороже автомобиля. Спустя пять лет Альфред Меллоуз сконструировал модель, которая представляла собой уже вполне автономную конструкцию с компрессором в нижней части. В 1916 г. он создал компанию по производству холодильников Guardian Refrigerator Company, но дела шли не очень хорошо, сложное финансовое положение позволило выпустить за два года лишь 40 агрегатов. В конце концов Guardian Refrigerator Company была приобретена компанией General Motors, что послужило началом широкого производства и распространения бытовых холодильников.

Компрессор первых холодильников приводился в действие ременным приводом от двигателя, находившегося в подвале дома или в соседней комнате. В 1927 г. датский инженер Кристиан Стинстрап создал модель, все составные части которой (компрессор, электродвигатель, испаритель и конденсатор) размещались в небольшом шкафу. Патент на эту модель, названную Monitor-Top, купила компания General Electric.

К. фон Линде.

С 1930 г. в качестве хладагента в бытовых холодильниках применялся фреон, впервые синтезированный Томасом Мидгли. Фреоны считались абсолютно безопасными до середины 1970-х, когда было обнаружено их негативное воздействие на озоновый слой. В подавляющем большинстве современных холодильников используются другие хладагенты. В том же 1930 г. компания Electrolux выпустила первый встроенный холодильник. В 1939 г. General Electric запустила в массовое производство двухтемпературную модель с холодильным и морозильным отделениями, а в 1947 г. двухкамерный холодильник. Следующим значительным шагом в развитии холодильной техники стала разработка в 1950-х годах технологии No Frost, позволяющей обходиться без регулярного размораживания, что упрощает пользование холодильником и снижает расход электроэнергии.

Подопытные домохозяйки

Дверные полочки для бутылок и прочих полезных мелочей появились в холодильниках в результате экспериментов, проведенных дотошными исследователями над живыми людьми немецкими домохозяйками. Прикрепив к женщинам нитки, ученые в течение нескольких дней составляли подробную схему их перемещений по кухне с целью максимально усовершенствовать эргономику бытовой техники.

Чудо-холодильники

Холодильник может быть не только устройством для хранения продуктов, но и средством развлечений: топовая модель линейки Samsung Smart Touch украшена семидюймовым сенсорным ЖК-дисплеем с дополнительными возможностями высококачественной фоторамки и рукописным вводом текстовых сообщений.

Самый маленький холодильник пригодится тем, кому по той или иной причине сложно оторваться от компьютера. Устройство работает от USB и вмещает ровно одну банку пива или газировки.

В СССР опытные модели бытовых холодильников начали выпускать в 1937 г., а уже спустя два года Харьковский тракторный завод приступил к их серийному производству. С начала 1950-х годов основными производителями отечественных холодильников были автомобильный завод ЗИС (позднее ЗИЛ), Муромский оборонный и Саратовский авиационный заводы. Они выпускали основательно упрощенные зарубежные образцы, практически без автоматики, но обладающие удивительным запасом прочности и долговечности. И сейчас в глубинке или на даче нередко можно увидеть какой-нибудь купленный в 1970-х «Саратов», продолжающий исправно нести службу.

Ведущие производители холодильников каждый год выпускают на рынок модели, оснащенные все новыми и новыми приспособлениями для длительного хранения продуктов без потери их полезных свойств, а также всевозможными дополнительными опциями. Генератор льда для коктейлей, кулер для воды, а то и телевизор на дверце давно перестали быть диковинкой. И даже холодильник, соединенный с компьютером и самостоятельно заказывающий недостающие продукты через Интернет, уже не фантастика.

Человек – существо наблюдательное. Еще в древние времена он заметил, что еда в холодную погоду приходит в негодность намного дольше.

Люди выкапывали глубокие ямы, куда заранее заготавливали лед. Таким нехитрым способом можно было хранить еду на протяжении всего лета. В древней Персии были найдены гигантские подземные хранилища льда. Они назывались «якшаль». Толщина ледяных стен в них достигала двух метров. Похожие системы использовались в стародавнем Риме, Греции. Но они обладали существенным недостатком – требовали большого вложения труда и зависели от внешних условий. Поэтому, когда был создан первый холодильник, человечество вступило в новую эру своего развития – эру всегда свежих фруктов, овощей и других продуктов.

Так, кто изобрел холодильник?

Создание первого холодильника в мире: краткая история

Впервые термин холодильник появился в 1800 году. Его предложил использовать Томас Мур. Так он назвал свой ледяной ящик – устройство, изолированное от внешнего пространства с помощью кроличьего меха.

Настоящий создатель холодильника – американец Оливер Эванс . Он впервые разработал дизайн холодильной машины, которая работала по принципу пара-сжатия. Год создания – 1805. До практического использования его устройства дело не дошло. В 1834 году, Якоб Перкинс, взяв за основу оригинальную разработку Эванса, создал самый первый персональный холодильник на основе пара-сжатия и получил патент на такой тип оборудования.

Несколько позже, в 1841, американский врач Джон Горри разработал принципы современных холодильников, в основе которых лежит охлаждение с использованием компрессоров.

Все эти изобретения мало повлияли на жизнь обычных людей. Они, как и раньше, активно использовали в быту заранее заготовленный лед. Ведь какой был первый холодильник? Громоздкой, дорогостоящий и опасный. Первая попытка создания недорогого бытового прибора была предпринята Карлом фон Линдев 1873. Однако он все еще оставался достаточно громоздким. Популярные модели персональных холодильников появились только в 1916 году.

Отечественная холодильная промышленность

Первый отечественный холодильник в России был создан в 1901 году в Санкт-Петербурге. По сути, это был обычный ледяной ящик. Он имел габариты 36.5×50.5×90 см и обладал объемом 100 литров. В нем поддерживалась температура около 7°С.

Первые попытки производства компрессионных бытовых холодильников на просторах СССР были предприняты в 1937 году на Харьковском тракторном заводе. В первой партии было всего 10 устройств. На освоение массового производства понадобилось несколько лет.

В какой стране изобрели холодильник, и кто стал создателем этого агрегата? Уже более тысячи лет назад люди использовали помещения наполненные льдом для обеспечения сохранности продуктов. А у простых крестьян были погребки, в которых припасы подолгу не портились. И все-таки холодильник, в таком виде, как мы его знаем, появился относительно недавно – около 140 лет назад.

Изобретателем холодильной камеры принято считать Карла фон Линде – немецкого инженера, члена технических и научных ассоциаций. Линде родился в Германии, но образование получил в Швейцарии. В качестве охлаждающей жидкости Линде использовал в своем изобретении аммиак, который со времени был заменен на безопасный (как для человека, так и для экологии) хладагент фреон.

Альтернативная версия

Ответить на вопрос «кто изобрел холодильник» не так легко, как кажется на первый взгляд. Есть мнение, что первым человеком, трудившимся над разработкой этого агрегата, был американец Джон Горри (по профессии врач). Этот человек оформил патент на свое изобретение в 1851 году, на несколько лет опередив своего «конкурента» Карла фон Линде.

Согласно историческим свидетельствам, Горри занимался исследованием в одной из клиник г. Апалачикола (штат Флорида). Нужно отметить, что Флорида отличается довольно жарким климатом, что причиняет немалые страдания пациентам, пораженным тропическими заболеваниями. Желая облегчить участь своих больных, Горри приступил к разработке агрегата для охлаждения воздуха.

Джон Горри создал первый в мире компрессор, способный сжимать и охлаждать воздух. Фактически его установку нельзя назвать было назвать «холодильником», поскольку она выполняла функцию сплит системы. Тем не менее, разработанный Горри принцип до сих пор используется во всех современных холодильниках. Агрегат не принес особой пользы своему изобретателю – до конца жизни Горри занимался медицинской практикой.

Знаете ли вы, что:

• В известном фантастическом фильме «Назад в будущее» вместо автомобиля должен был использоваться холодильник. Идею отвергли, дабы не подвергать малолетних зрителей искушению попробовать « » с помощью домашнего холодильника
• В среднем человек открывает дверцу домашнего холодильника не менее двенадцати раз в сутки
• Микробиологи установили, что холодильник – это самое грязное место в квартире. Здесь больше бактерий на квадратный сантиметр, чем на поверхности рабочего стола, на полу или даже на сиденье в туалете
• В США изобрели мини-холодильник, подключаемый к USB-порту. Прибор габаритами 19,5x9x8 см предназначен для охлаждения банки колы или пива
• Шубы на меховых комбинатах хранят в специальных холодильниках. Это позволяет защитить дорогостоящие вещи от пыли, моли и потускнения

Изобретатель : Джон Гори
Страна : США
Время изобретения : 4 июля 1850 г.

Помещения для хранения продуктов, наполняемые льдом, появились несколько тысяч лет назад. Для императора Нерона слуги заготавливали на замерзших водоемах в горах снег и лёд. Южная Европа долгое время даже не подозревала того, что снег и лед способны принести пользу в хозяйстве. Знаменитый путешественник и купец Марко Поло после длительного пребывания в Китае написал книгу, в которой описал все достоинства льда и снега.

Начиная с 18 века ёмкости из фаянса и фарфора заполнялись с , после чего сверху укладывали колотый лёд. Своеобразный холодильник подавали прямо к столу.

В России широко использовались ледники, которые представляли собой сруб, врытый в землю. Набитый большим количеством снега и льда, укрытый толстым настилом, поверх которого была насыпана земля и уложен дерн, такой ледник позволял хранить длительное время скоропортящиеся продукты.

В 1686 году итальянец Франческо Прокопио открыл в Париже кафе Прокоп, которое пользовалось популярностью у парижан за счёт того, что в нём продавали замороженные щербеты и мороженое.

В 1803 году американский бизнесмен Томас Мур, поставляющий в Вашингтон сливочное масло, представил миру прототип кухонного холодильника, изготовленного своими руками. Не имея возможности доставлять масло к месту назначения специальным транспортом, он разработал, а затем воплотил в жизнь модель, которая позволяла хранить продукты длительное время. Для изготовления рефрижератора, именно так бизнесмен назвал своё изобретение, ему понадобились тонкие листы , из которых и была изготовлена ёмкость для масла. Обёрнутая шкурками кролика, ёмкость была помещена в специальную бадью, изготовленную из кедровых клепок, и затем засыпана сверху льдом.

Массово использовались в середине XIX века домашние ледники. Внешне их невозможно было отличить от обычных кухонных шкафов. Кроличьи шкурки для теплоизоляции уже не использовались, вместо них засыпались опилки и пробка. Отсек, который заполнялся льдом, в одних моделях был под камерой для продуктов, а в других над ней. Через кран талая вода сливалась в специальный поддон.

4 июля 1850 года американский врач Джон Гори впервые продемонстрировал процесс получения искусственного льда в созданном им аппарате. В своём изобретении он использовал технологию компрессионного цикла, которая применяется в современных холодильниках, а сам аппарат мог служить одновременно морозильником и .

В 1857 году австралиец Джеймс Харрисон стал применять холодильные камеры, работающие с использованием компрессора, в пивоваренной и мясообрабатывающей промышленности.

В 1857 году был создан первый железнодорожный вагон-холодильник.

Французский учёный Фердинанд Карре в 1858 году придумал, как за счёт абсорбции аммиака можно получать искусственный холод — придумал первую абсорбционную холодильную машину. Несмотря на то, что его способ был очень удачным, об изобретении забыли на несколько десятилетий.

В начале XX века в Москве была открыта фирма, которая предлагала всем желающим агрегат под названием «Эскимо». Данный агрегат был изготовлен по принципу предложенному Фердинандом Карре. При своих больших габаритах, агрегат не издавал громкого шума и был универсальным. Для работы необходимы были уголь, дрова, керосин или спирт. Один цикл работы «Эскимо» позволял получить 12 кг льда.

В 1879 году аристократ из Германии Карл фон Линде изобрёл устройство с компрессором, для работы которого он использовал аммиак. Благодаря его холодильной машине появилась возможность производить лёд в огромном количестве. Данные агрегаты сразу же закупили многие бойни и фабрики, изготавливающие пищевые продукты. Принцип работы представлял собой циркуляцию холодного рассола по системе труб, которая была разветвлена, таким образом помещение, в котором хранились продукты, охлаждалось. Данное изобретение позволило многим предпринимателям открывать холодильные склады больших размеров.

Первый бытовой электрический холодильник был создан в 1913 году. Как и промышленные холодильники, он работал с использованием принципа теплового насоса. В первых бытовых холодильниках в качестве охлаждающей жидкости использовались достаточно токсичные вещества.

В 1926 году со своим прежним студентом Лео Силардом предложили вариант конструкции абсорбционного холодильника, именуемого эйнштейновским.

В 1926 году датский инженер Кристиан Стинструп представил миру бесшумный, безвредный и долговечный холодильник, предназначенный именно для дома. Герметичный колпак скрывал как электродвигатель холодильника, так и его компрессор. General Electric приобрела патент на его изобретение.

Правда, первые холодильники стоили в два раза дороже, чем марки «Форд». Их называли «домашней фабрикой холода».

Первая получившая широкое распространение модель холодильника Monitor-Top была произведена фирмой General Electric в 1927 году. General Electric продала более 1 млн экземпляров Monitor-Top.

С 1930 года в качестве хладагента в бытовых холодильниках применяется фреон. В 1940-е годы в холодильниках появляются морозильные отделения, также возникают обособленные морозильные шкафы. В 1950-60-е годы на рынок выходят холодильники с функцией размораживания.

В СССР первые образцы бытового холодильника производятся в 1937 г. Серийный выпуск холодильников ХТЗ-120 начался в 1939 году на Харьковском тракторном заводе. Ёмкость камеры составляла 120 литров, до начала Великой Отечественной войны выпущено несколько тысяч экземпляров.

В 1951-м году автомобильный завод ЗИС выпустил первую партию знаменитых холодильников «Москва». Холодильники «Москва» отличались высоким качеством изготовления и долговечностью – многие холодильники продолжают работать спустя полвека, однако достигнуто это было ценой высокой трудоёмкости изготовления и расходу большого количества металла.

К 1962 году холодильники имели: в США – 98,3 % семей, в Италии – 20 %, а в СССР – 5,3 % семей.

Сегодня для каждой семьи холодильник является предметом первой необходимости. Трудно представить, как наши предки обходились без него, особенно в теплое время года. Раньше для охлаждения продуктов использовали погреб или ледник.

История создания современного холодильника начинается с изобретения французского инженера Фернана Карре. В 1862 году он представил устройство для получения льда на Всемирной лондонской выставке. Изобретение представляло собой печку, в которой нагревали жидкий аммиак. В результате испарения аммиак по трубкам поступал на стенки котла, что позволяло заморозить воду, находящуюся внутри.

Научившись таким образом производить лед, люди начали оборудовать кухни домашними ледниками. Они представляли собой теплоизолированные опилками и пробкой кухонные шкафы, в которые клали покупной лед. Однако, это не позволяло сохранять достаточно низкую температуру.

Следующим шагом в истории создания холодильников стала холодильная машина, созданная в 1874 году немцем К. Линде. Его изобретение было оснащено компрессором и использовалось в промышленности, а так же для перевозки продуктов. Через некоторое время Элайя Томпсон из Америки усовершенствовал холодильную установку таким образом, что теперь она могла работать на электричестве. Современный вид холодильник приобрел благодаря датскому инженеру Стинструпу, который поместил всю установку в герметичный ящик.

Важным событием стало изобретение фреона, который по сравнению с аммиаком имел более низкую температуру кипения и был значительно безопаснее.

Первые холодильники в СССР начали изготавливать еще до войны на Харьковском тракторном заводе. Они назывались ХТЗ-120. Объем холодильной камеры соответствовал цифре в названии – 120 литров. Однако из-за войны наладить массовое производство холодильников не удалось.

В пятидесятых годах прошлого века появились холодильники «ЗИС», известные своей надежностью. Стоит заметить, что холодильники в СССР поначалу были роскошью. В 1962 году в США холодильник имели 98,3% семей, тогда как в СССР – всего 5,3%.

Водостоки. Гидроизоляция. Дымоходы. Материалы. Мансарда. Мягкая кровля

Сегодня для каждой семьи холодильник является предметом первой необходимости. Трудно представить, как наши предки обходились без него, особенно в теплое время года. Раньше для охлаждения продуктов использовали погреб или ледник.

История создания современного холодильника начинается с изобретения французского инженера Фернана Карре. В 1862 году он представил устройство для получения льда на Всемирной лондонской выставке. Изобретение представляло собой печку, в которой нагревали жидкий аммиак. В результате испарения аммиак по трубкам поступал на стенки котла, что позволяло заморозить воду, находящуюся внутри.

Научившись таким образом производить лед, люди начали оборудовать кухни домашними ледниками. Они представляли собой теплоизолированные опилками и пробкой кухонные шкафы, в которые клали покупной лед. Однако, это не позволяло сохранять достаточно низкую температуру.

Следующим шагом в истории создания холодильников стала холодильная машина, созданная в 1874 году немцем К. Линде. Его изобретение было оснащено компрессором и использовалось в промышленности, а так же для перевозки продуктов. Через некоторое время Элайя Томпсон из Америки усовершенствовал холодильную установку таким образом, что теперь она могла работать на электричестве. Современный вид холодильник приобрел благодаря датскому инженеру Стинструпу, который поместил всю установку в герметичный ящик.

Важным событием стало изобретение фреона, который по сравнению с аммиаком имел более низкую температуру кипения и был значительно безопаснее.

Первые холодильники в СССР начали изготавливать еще до войны на Харьковском тракторном заводе. Они назывались ХТЗ-120. Объем холодильной камеры соответствовал цифре в названии – 120 литров. Однако из-за войны наладить массовое производство холодильников не удалось.

В пятидесятых годах прошлого века появились холодильники «ЗИС», известные своей надежностью. Стоит заметить, что холодильники в СССР поначалу были роскошью. В 1962 году в США холодильник имели 98,3% семей, тогда как в СССР – всего 5,3%.

Так кто же изобрел холодильник?

8 августа 1899 года хозяйки во всем мире облегченно вздохнули – впервые в истории человечества изобретатель из Миннесоты Альберт Маршалл запатентовал холодильник .

Попытки сделать холодильник были и гораздо раньше, но такие холодильники потребляли много дров или угля .

Одними из первых изобрели холодильники древние китайцы . Их холодильники были сделаны из бронзы и меди и состояли из наружного и внутреннего резервуаров, между которыми закладывали лед. Затем эти резервуары накрывались большой крышкой. Со временем китайцы стали производить холодильники с дерева.

Холодильники древних китайцев запросто можно назвать и произведениями искусства . Их украшали изящная резьба и литье.

А еще китайцы использовали холодильные камеры для хранения льда. Это были такие трехметровые отверстия в земле, похожие на колодцы, куда зимой помещали лед. Сохранялся он вплоть до следующей осени.

После Альберта Маршала фирма «Дженерал Электрик» попыталась запатентовать новый холодильник, но он едва помещался в кухонный шкаф и невыносимо шумел.

В 1926 году датский инженер Стриндруп создал бесшумный холодильник, который быстро стал популярным в Америке. Правда, стоил такой холодильник, как два автомобиля «Форд» . Именно поэтому его называли «домашней фабрикой холода».

Через 30 лет холодильники стали доступны не только аристократам и людям из высшего общества, но и всем желающим.

В какой стране изобрели холодильник, и кто стал создателем этого агрегата? Уже более тысячи лет назад люди использовали помещения наполненные льдом для обеспечения сохранности продуктов. А у простых крестьян были погребки, в которых припасы подолгу не портились. И все-таки холодильник, в таком виде, как мы его знаем, появился относительно недавно – около 140 лет назад.

Изобретателем холодильной камеры принято считать Карла фон Линде – немецкого инженера, члена технических и научных ассоциаций. Линде родился в Германии, но образование получил в Швейцарии. В качестве охлаждающей жидкости Линде использовал в своем изобретении аммиак, который со времени был заменен на безопасный (как для человека, так и для экологии) хладагент фреон.

Альтернативная версия

Ответить на вопрос «кто изобрел холодильник» не так легко, как кажется на первый взгляд. Есть мнение, что первым человеком, трудившимся над разработкой этого агрегата, был американец Джон Горри (по профессии врач). Этот человек оформил патент на свое изобретение в 1851 году, на несколько лет опередив своего «конкурента» Карла фон Линде.

Согласно историческим свидетельствам, Горри занимался исследованием в одной из клиник г. Апалачикола (штат Флорида). Нужно отметить, что Флорида отличается довольно жарким климатом, что причиняет немалые страдания пациентам, пораженным тропическими заболеваниями. Желая облегчить участь своих больных, Горри приступил к разработке агрегата для охлаждения воздуха.

Джон Горри создал первый в мире компрессор, способный сжимать и охлаждать воздух. Фактически его установку нельзя назвать было назвать «холодильником», поскольку она выполняла функцию сплит системы. Тем не менее, разработанный Горри принцип до сих пор используется во всех современных холодильниках. Агрегат не принес особой пользы своему изобретателю – до конца жизни Горри занимался медицинской практикой.

Знаете ли вы, что:

• В известном фантастическом фильме «Назад в будущее» вместо автомобиля должен был использоваться холодильник. Идею отвергли, дабы не подвергать малолетних зрителей искушению попробовать « » с помощью домашнего холодильника
• В среднем человек открывает дверцу домашнего холодильника не менее двенадцати раз в сутки
• Микробиологи установили, что холодильник – это самое грязное место в квартире. Здесь больше бактерий на квадратный сантиметр, чем на поверхности рабочего стола, на полу или даже на сиденье в туалете
• В США изобрели мини-холодильник, подключаемый к USB-порту. Прибор габаритами 19,5x9x8 см предназначен для охлаждения банки колы или пива
• Шубы на меховых комбинатах хранят в специальных холодильниках. Это позволяет защитить дорогостоящие вещи от пыли, моли и потускнения

Трудно представить, что меньше столетия назад домохозяйки еще не были знакомы с таким незаменимым и функциональным прибором, как холодильник . Если сегодня холодильная камера является необходимым атрибутом любого уютного дома, то нашим прабабушкам приходилось искать другие способы сохранения свежести продуктов.

Появлению холодильников современного формата предшествовали века и даже тысячелетия исследований, изобретений и открытий. Человечество за свою историю прошло путь от ледников и бочонков со снегом до высокотехнологичных аппаратов , способных охладить продукт за считанные минуты.

Древнейшие холодильники

До сих пор доподлинно неизвестно, где и когда зародились древнейшие прототипы холодильников. Историки утверждают, что тайна сохранения льда была известна еще древним персам. За четыре столетия до нашей эры они привозили с близлежащих гор в родную пустыню снег и лед, которые затем размещали в особых хранилищах.

Эти хранилища, или склады, как называют их исследователи, представляли собой чудо инженерной мысли того времени. Многослойные стены зданий, состоящие из глины, козлиной шерсти, песка и извести, позволяли поддерживать лед в замерзшем состоянии. Интересно, что подобная стена могла составлять до двух метров толщиной.

Подобные сооружения использовали и слуги римского императора Нерона, известного своей любовью к чужестранным деликатесам. Специально для императора были организованы особые хранилища, заполненные льдом. Этот лед добывался зимой из замерших водоемов и помогал в течение длительного времени сохранять изысканные блюда.

Охлаждение продуктов в Средние Века

В средневековой Корее крайне основательно подходили к вопросу сохранения продуктов. Из массивных каменных блоков изготавливались целые бастионы, обладающие превосходными термоизоляционными свойствами. Такие хранилища получили название «сеогбингго» и по сей день остаются предметом восхищения археологов.

На Руси с ее холодными и длинными зимами вопрос заморозки продуктов решался сам собой. Особенно популярны были ледники. Они создавались из срубов деревьев, вкопанных глубоко в землю. Полости срубов заполнялись снегом и льдом. В такие ледяные «ванны» и погружались необходимые продукты. Поверх сруба выкладывался настил с толстым слоем земли и дерна, закрывая древний холодильник от воздействия тепла.

В средневековой Европе первые охлаждающие помещения появились лишь после того, как известный путешественник и исследователь Марко Поло написал книгу о своей экспедиции в Китай. Эту книгу современные ученые называют важнейшим этапом в истории создания холодильника.

Настоящий фурор произвело открывшееся в 1686 году в Париже кафе Прокоп. Его хозяин, итальянец Франческо Прокопио, сделал целое состояние на продаже мороженого и различных фруктовых щербетов.

А уже в XVIII веке повсеместное распространение получили ведра для вина и шампанского с кусочками льда. Правда, в те времена вместо привычных нам ведерок из нержавеющей стали использовались глубокие пиалы из фаянса и фарфора. Пьянящие напитки подавали к столу именно в этих емкостях.

Прототипы современных холодильников

Устройство Томаса Мура

Промышленность и экономика развивалась, и теперь охлаждающие шкафы стали необходимы не только при императорских дворах и в популярных кафе, но и в повседневной жизни обычных людей. Прародителем современного кухонного холодильника стало устройство, изобретенное в 1803 году предприимчивым американцем Томасом Муром.

Томас занимался изготовлением и доставкой масла, но не мог позволить себе арендовать специальный транспорт. Клиенты желали получать свежий товар и достойно платили за услугу. К сожалению, в процессе транспортировки, особенно в жаркие дни, только что взбитое масло мгновенно теряло свой товарный вид. Желание сохранить покупателей и подтолкнуло предпринимателя на создание рефрижератора.

Первый прототип холодильника представлял собой емкость из прочных стальных листьев. Сверху эта емкость была обернута кроличьими шкурами, а затем помещена в кедровую бадью. Приспособление засыпалось льдом, что обеспечивало сохранность масла.

Это изобретение породило множество экспериментов по созданию холодильных камер. Инженеры изготавливали компрессорные холодильники, одновременно выступающие не только морозильником, но и кондиционером. Интересным открытием стал абсорбционный холодильник, работающий на основе аммиака и производящий искусственный лед. Именно абсорбционное оборудование сделало возможным создание настоящих морозильных складов крупных размеров.

Первые холодильники для домашнего использования

Открытие электричества стало важным шагом к модернизации человеческого дома и быта. Уже в 1913 году был разработан , который, как и промышленные модели, работал на электричестве. Единственным недостатком первых бытовых холодильников были токсичные охлаждающие жидкости.

Проблема токсичности была решена уже в 1926 году. Тогда датский исследователь по фамилии Стинструп продемонстрировал публике , который был безвредным, бесшумным и долговечным. Известная компания General Electric вдохновилась задумкой инженера и выкупила патент на его открытие.

После небольшой доработки General Electric выпустила первую среди наиболее известных моделей холодильника. Холодильник Monitor-Top поступил в продажу в 1927 году, и за короткий срок стал настоящим бестселлером.

Несмотря на то, что этот аппарат стоит вдвое дороже автомобиля «Ford», компании удалось продать более миллиона экземпляров устройства. Monitor-Top получил имя «домашней фабрики холода».

Холодильная промышленность в СССР

Холодильник «Москва»

Первый холодильник в СССР работал не на электричестве, а на дровах или керосине. Им был созданный в начале XX века агрегат «Эскимо». Детище Фердинандо Карре, этот холодильник был направлен на создание льда. За один цикл работы устройства удавалось получить около 12 кг искусственного льда.

Только в 1937 году до СССР дошла технология создания электрического бытового холодильника. Уже спустя два года Харьковский тракторный завод начал выпускать агрегаты под названием ХТЗ-120. Эти холодильники были очень популярны до начала Великой Отечественной Войны.

В послевоенное время за производство холодильников принялся автомобильный завод ЗИС. С его конвейера в 1951 году сошли ставшие знаменитыми холодильные камеры «Москва». Удивительно, но многие из созданных в те годы холодильников продолжают работать до сих пор. Прекрасное качество и надежность были результатом кропотливой работы и огромного расхода металла.

Старейшие холодильные фирмы

Двадцатое столетие стало ключевым периодом развития холодильной промышленности. Многие предприимчивые бизнесмены стремились освоить новую экономическую сферу, изобретая новые модели холодильного оборудования. Но лишь те, кто подходил к своему делу с любовью и вниманием, смогли стать настоящими гигантами в области производства бытовых холодильников.

Холодильники Либхер

Среди говорящих имен XX века нельзя не упомянуть Ганса Либхера , подарившего миру надежные и долговечные . Молодой немец унаследовал компанию отца в возрасте 23 лет. Тогда, в далеком 1938 году, фирма занималась производством различной строительной техники, что было очень востребованной отраслью для послевоенной Германии. Ганс воспользовался возможностью и смог построить гигантскую корпорацию, которая и сегодня знаменита своими башенными кранами.

Но самым известным товаром компании были и остаются холодильники, первая модель которых была предложена покупателям уже в 1954 году. С тех самых пор практичные и удобные холодильники заняли свою нишу на рынке крупной бытовой техники.

Холодильники Самсунг

Одной из наиболее популярных в России марок бытовой техники является . Однако мало кто знает, что история Samsung началась с продажи риса и рыбы в 1938 году. Выход корейской компании на рынок электроники состоялся лишь в 1969 году, а изготовление холодильников началось и того позже.

Корейский гигант известен своей любовью к высокому качеству и современным технологиям. Идеально стерильные заводы компании позволяют выпускать по-настоящему долговечную и прочную бытовую технику, которая служит своим хозяевам долгие годы.

Холодильники Аристон

Основателем компаниистал итальянский инженер Аристид Мерлони, открывший в 1930 году лавочку по производству весов. После войны в разрушенной Италии были необходимы водонагреватели и электрические плиты, и опытный предприниматель произвел переквалификацию завода.

Интересно, что название марки происходит от греческого слова «наилучший». Имя, данное бренду, оправдалось – и по сей день под товарным знаком Ariston производятся популярные и высококачественные холодильники и морозильные камеры.

Прежде, чем обрести современный вид, холодильники претерпели множество преобразований. В истории изобретения холодильника было немало поворотных этапов. Тысячелетний опыт наших предков и множество сложных исследований поместились в одном компактном холодильном шкафу, ставшем сегодня незаменимым спутником нашей жизни.

Холодильник – незаменимое устройство в каждом доме. Именно на нём лежит ответственность за сохранность наших любимых продуктов. Трудно поверить, но были времена, когда холодильник являлся предметом роскоши и лишь единицы могли себе его позволить. Сегодня мы вспомним историю этого уникального бытового прибора и расскажем, как человечество смогло «приручить» холод.

Знаете ли вы, как люди хранили продукты до появления холодильника? Для ответа на этот вопрос обратимся к истории. На самом раннем этапе развития человеческого общества практически вся еда, которая была добыта с помощью охоты, рыболовства и собирательства, сразу же употреблялась в пищу. В те времена никто не думал о длительном хранении продуктов. Ситуация поменялась, когда наши предки сменили кочевой образ жизни на осёдлый.

Жизнь в поселениях и занятие земледелием вызвали потребность заготавливать продукты впрок. Были изобретены способы для длительного сохранения пищи: копчение, консервирование и маринование.

В средние века для хранения продуктов начали применять охлаждение. Пищу хранили в подвалах, нишах деревянных стен, глубоко вырытых ямах и даже в колодцах и водоёмах, так как там температура была гораздо ниже, чем в доме.

На Руси продукты хранились в специальном помещении, которое называли «ледником». Оно представляло собой погреб, в который зимой помещали плотный снег или кубы льда, переложенные соломой.

Конструкция ледника позволяла обеспечивать необходимый уровень температуры для хранения скоропортящихся продуктов на протяжении всего года.

Со временем погреба стали использовать для .

История изобретения холодильника

Отправной точкой в истории холодильной техники можно считать опыт искусственного охлаждения, который в 1748 году продемонстрировал учёный Уильям Каллен из университета Глазго. Для понижения температуры он использовал эффект охлаждения жидкости при интенсивном испарении. Для опыта он заменил обычную воду диэтиловым эфиром, закипающим при температуре около 35°C, и поместил его в герметичную ёмкость. При откачивании воздуха создавалось пониженное давление, из-за которого диэтиловый эфир начинал закипать при комнатной температуре, поглощая тепло и охлаждая поверхность, с которой он испарялся.

Следующий этап в истории холодильной техники связан с созданием абсорбционной машины, предназначенной для производства водного льда. Данная установка была представлена французским инженером Фердинандом Карре в 1860 году. Существенным недостатком машины было то, что с её помощью нельзя было охлаждать воздух внутри замкнутого пространства, как это стало возможным в современных холодильниках.

Прообразом бытового холодильника можно считать холодильную машину немецкого учёного Карла фон Линде, изобретённую в 1874 году. Он пришёл к выводу, что непосредственное охлаждение воздуха или жидкости в замкнутом пространстве гораздо эффективнее, чем использование искусственного льда. Убедив в этом производителей пива, учёный получил средства для создания холодильной машины.

Достижения в науке и технике привели к появлению первых бытовых холодильников в начале XX века, в 30-х годах они получили широкое распространение в США.

Холодильники позволили людям сохранить драгоценное время

Стоит отметить, что в Европе на протяжении многих лет холодильники оставались предметом непозволительной роскоши из-за высокой стоимости и больших габаритов. К тому же в большинстве домов на тот момент даже не было электричества. Многие поселения и общины хранили свои продукты в общественных холодильных комплексах. Это было гораздо дешевле и удобнее, потому что там еда могла храниться на протяжении долгого времени. Так было до середины XX века, пока на территории европейских государств и СССР не появились предприятия по массовому производству бытовых холодильников.

Они стали «лучшими друзьями для каждой хозяйки» (и, без сомнения, «новые друзья» подарили множество возможностей для мужчин), так как позволили избежать необходимости предварительной подготовки пищи и ежедневных походов в магазин, занимавших драгоценное время. С появлением холодильников еда стала гораздо разнообразнее: люди смогли хранить скоропортящиеся продукты и получать холодные ингредиенты для приготовления различных блюд.

Компания Liebherr вступает в ряды производителей бытовых холодильников

В 50-е годы начался период «немецкого экономического чуда», характеризующийся ростом экономики Германии в послевоенный период. В это же время в стране увеличился спрос на потребительские товары. Тот факт, что только у 10% семей был собственный холодильник, не остался не замеченным предпринимателем Гансом Либхерром. Он оценил потенциал нового направления, и в 1954 году открыл завод по производству бытовых холодильников в немецком городе Оксенхаузен.

Решение оказалось правильным: на протяжении всей истории компании Liebherr холодильники пользуются успехом, задавая тенденции в направлении охлаждения и замораживания.

Эволюция холодильника

В 70-х годах холодильник стал незаменимым устройством в каждом доме. Вслед за отдельностоящими моделями начала появляться встраиваемая техника. Шли годы, Liebherr стал авторитетным брендом в сфере охлаждения и замораживания, который разрабатывает новые технологии и инновационные решения для наилучшего сохранения продуктов. Отличный тому пример – , появившаяся в холодильниках Liebherr в1987 году. Она стала настоящей революцией в холодильной технике, так как позволяла навсегда забыть о ручном размораживании морозильной камеры.

Следующим шагом после NoFrost стало появление технологии , обеспечивающей оптимальные условия для долговременного хранения продуктов растительного и животного происхождения.

BioFresh представляет собой климатическую секцию в холодильнике, в которой поддерживаются температура на уровне около 0°C и оптимальный уровень влажности, что позволяет дольше сохранять полезные вещества, содержащиеся во фруктах, овощах, рыбе, мясе и молочных продуктах. Например, в BioFresh морковь может оставаться свежей на 30 дней дольше, чем в обычном холодильнике.

Существенное изменение произошло и с уровнем потребления электроэнергии. Если раньше холодильник считался самым энергозатратным устройством в доме, то сейчас некоторые модели потребляют столько же электроэнергии, сколько и 15 ваттная лампа накаливания. Согласитесь, ощутимый прогресс с учётом того, что тарифы постоянно повышаются.

На протяжении многих лет Liebherr является лидером в области энергоэффективности. Такой результат стал возможен благодаря применению экологически безопасных хладагентов, экономичных компрессоров и новых изоляционных материалов. В ассортименте Liebherr множество устройств в самом высоком классе энергоэффективности A+++ (в России A++).

Холодильники Liebherr класса A++ потребляют на 40% меньше электроэнергии, чем устройства класса A, а холодильники класса A+++ (в России A++/-60%) на 60%.

“Обычный” холодильник за свою историю претерпел множество существенных изменений: теперь его используют не просто как устройство для хранения продуктов, а в качестве неотъемлемого элемента кухонного интерьера. Всё чаще люди выбирают отдельностоящие модели дизайнерского исполнения.

Наибольшую роль в дизайне играет материал поверхности холодильника. Это может быть уникальная текстура шлифовки BlackSteel.

Или фронтальная панель из глянцевого закалённого стекла.

Сторонники классики чаще всего выбирают нержавеющая сталь.

На этом история холодильников не закончилась. На , которая проходила в Берлине, был представлен аксессуар SmartDevice для нового поколения холодильников Liebherr серии , позволяющий управлять устройством удалённо с помощью смартфона или планшета.

С помощью SmartDevice можно дистанционно изменять настройки или активировать нужные функции, а также получать сообщения о состоянии прибора, например, если кто-то из ваших близких забыл закрыть дверцу холодильника.

Информация о поступлении модуля SmartDeviceBox в продажу на территории Российской Федерации будет опубликована на сайте и официальных сообществах LIEBHERR в социальных сетях.

Тяжело сказать, как сложится история холодильника в будущем. Будет ли он помогать нам при очередном посещении магазина, оповестив о том, что необходимо купить, или полностью избавит нас от подобных забот, самостоятельно заказывая продукты? Это покажет время. Путешествие холодильника далеко до завершения, и его ждёт ещё множество приключений. Одно можно сказать наверняка: несмотря на все нововведения, неизменными останутся приверженность компании Liebherr к поддержанию высокого стандарта качества продукции и подход к созданию первоклассных устройств, отвечающих требованиям времени.

Если у вас есть вопросы и комментарии, напишите нам. Используйте форму для комментариев ниже или присоединяйтесь к обсуждению в сообществе

Criosistem

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О ХОЛОДИЛЬНИКАХ 

• В 1850 году на банкете в городе Апалачикола Джон Горри впервые продемонстрировал свои кубики. Нет, не кубики мышц, а кубики льда, полученные с помощью своего изобретения: прообраза современного холодильника. Получив патент, он отправился в поездку по южным штатам (где климат более жаркий) для сбора средств на организацию производства, но не преуспел. Потому что слишком сильно опередил время.

• Считается, что для человека, который живет один, достаточно, чтобы объем холодильника был до 120 кубических дециметров (литров). Для семьи из двух человек его вместимость может составлять 140-160 кубических дециметров. А если его параметры соответствуют 180-240 кубических дециметров – это уже холодильник, рассчитанный на трех человек.

• Микробиологи установили, что холодильник – самое грязное место в квартире. В нем в среднем 11,4 млн микробов на квадратный сантиметр внутренней поверхности. Для сравнения, на 1 кв. см пола приходится 10 тысяч микробов, на поверхности письменного стола — 7 тысяч, на клавиатуре домашнего компьютера — 500, а на сиденье в туалете — всего 100.

  

• Как утверждает германский еженедельник «Шпигель», в 1925 году был сконструирован первый холодильник, компрессор которого не имел подвижных частей. В 1927 году авторы представили свое детище на Лейпцигской ярмарке. И хотя этот холодильник, по свидетельству очевидцев, «выл как шакал», германский электротехнический концерн АЕГ счел необходимым купить патент у авторов. Правда, в серийное производство воющий холодильник так никогда и не был запущен. А его незадачливые изобретатели показали себя в других сферах науки. Изобрели этот холодильник Альберт Эйнштейн и Лео Сцилард (один из создателей первого ядерного реактора).

 

• По утверждению Бориса Бурды (источника он не указал), в магазинах холодильников фирмы «Электролюкс» продавцов обучают незаметно подкрадываться к клиенту, рассматривающему работающий холодильник, и зажигать у него над ухом спичку. Это делается чтобы показать, как бесшумно работает холодильник.

 

• На Фиделя Кастро было совершено множество покушений, но каждый раз судьба хранила кубинского лидера. Одна из легенд гласит, что однажды агенту ЦРУ удалось заложить отравленную таблетку в молочный коктейль, предназначенный для Кастро. Спасло кубинского президента изделие советского автозавода, работавшее хорошо… может быть, даже слишком хорошо. Это был холодильник «ЗИЛ», который работал настолько мощно, что таблетка так и не растворилась, замерзнув вместе с коктейлем.

 

• Не так давно появился необычный холодильник размером всего 19,5x9x8 см с питанием через USB-порт. В этот мини-холодильник можно поставить баночку пива или колы и охладить.

 

• Ярослав Краснов руководит студией, разрабатывающей компьютерные игры с использованием пластилиновой анимации. В своем дневнике он пишет, что для хранения исходников одного уровня игры нужен один холодильник. Пластилиновые фигурки персонажей хранятся в холодильнике, чтобы не деформироваться от тепла.

 

• В фильме «Назад в будущее» поначалу машиной времени должен был служить холодильник. Но вскоре после начала съемок эта идея была отвергнута, потому что Роберт Земекис и Стивен Спилберг испугались за детей. Они не хотели, чтобы дети начали залезать в холодильники и застревать в них или простуживаться от холода.

 

• В одной статье о шубах говорилось, что в основном, с весны по осень шубы хранят в специальных «меховых холодильниках». Это предохраняет шубы от моли. Но такие холодильники есть, как правило, на меховых комбинатах или в ломбардах.

 

• При открывании морозильной камеры венгерских бытовых холодильников «Лехел» холодный воздух не выходит наружу, как это происходит в большинстве других холодильников, в которых из-за этого намерзает лед, что ухудшает их эксплуатационные характеристики. Все потому что, в отличие большинства современных холодильников, дверца морозильной камеры у «Лехела» открывается не в сторону, а сверху, как крышка. При этом холодный воздух, более тяжелый, не «вытекает».

 

• По парадоксальному замечанию журналистов телеканала «Интер», появление холодильника «Минск» смогло в начале 70-х годов прошлого века подогреть интерес к Белоруссии со стороны многих стран зарубежья. Холодильник «Минск» по праву считается одним из лучших в Советском Союзе.

 

• По данным 2001 года (сейчас, возможно, где-то не так), у азиатских холодильников морозильная камера находится сверху, у европейских – снизу. А у американских морозильная и холодильная камеры расположены на одном уровне (у этих холодильников дизайн типа шкафа).

 

• По статистическим данным 2002 года, более 80% молодых пар начинают совместную жизнь с покупки холодильника.

 

• В доме у Сержа Генсбура (французский поэт, композитор, автор и исполнитель песен, актёр и режиссёр) каждая вещь имела свое место, и Серж запрещал что-либо двигать. Даже продукты в холодильнике он раскладывал так, чтобы это выглядело как произведение искусства. В связи с этим он заказал холодильник с прозрачными стенками, чтобы гости могли с первого взгляда оценить его творчество.

 

• В конце 90-х материал для прозрачных холодильников разработала японская компания «Миносава Электроник Инкорпорейтед». Он дешевле, чем обычный, и позволяет значительно экономить электроэнергию.

 

• Один пользователь службы answers.yahoo.com спросил, как убедиться, что лампочка в холодильнике гаснет, когда закрывается дверь. Ему надавали разных советов, серьезных и прикольных: положить в холодильник видеокамеру, посадить туда карлика в шубе, просверлить дырку в дверце. Но самый простой вариант – закрывать холодильник медленно. Тогда можно отследить момент выключения лампочки.

 

• Несколько компаний независимо друг от друга создали холодильники со встроенной видеокамерой. Хозяин может заглянуть в свой холодильник через Интернет с компьютера или мобильного телефона. И понять, каких продуктов достаточно, а что уже надо купить.

 

• Учёные Роджер и Дебора Фоутс обучили шимпанзе языку жестов. Этот язык похож на язык глухонемых, но адаптирован под то, какие понятия обезьяны способны освоить и каким образом. Холодильник для шимпанзе – в первую очередь меcто, где лежит еда. И его обозначали знаками “открой, съешь, закрой”. (В вопросе не указано – но похоже, что это одно из тех сочетаний знаков, которые шимпанзе придумали сами).

 

• В рекламе Минского завода холодильников “Атлант” есть парадоксальное утверждение: “… Вы становитесь партнером надежного производителя холода, приносящего в Ваш дом радость и тепло”.

 

• В одном из их слоганов Bosh говорится, что ледниковый период им не грозит. А на одном их рекламном плакате изображена Мэрилин Монро и написано “Некоторые любят похолоднее”. (Если кто не знает – фильм, в котором Монро играла Душечку и который показывался у нас под названием «В джазе только девушки», в оригинале называется «Some Like It Hot» – «Некоторые любят погорячей»).

 

• Знаете ли вы, что Альберт Эйнштейн является одним из изобретателей холодильника? Он и его ученик Лео Сзилард получили патент на холодильник в 1930 году. Охладительные вещества (хладагенты), которые использовались в те времена, были токсичными, и у Эйнштейна возникла идея простого абсорбционного холодильника, когда он прочитал о «спящей семье», которая погибла в результате утечки хладагента.

 

• Тема холодильного оборудования может показаться на первый взгляд не очень кинематографической, но все же было несколько фильмов на эту тему. Фильм 1938 года «Белые флаги» о любителе-изобретателе, который создал холодильник. А еще, по словам автора Пола Теру, фильм 1986 года «Берег москитов» собственно о мужчине, который “переехал в джунгли и смастерил гигантский холодильник”.

 

• Первая модель домашнего холодильника, выпущенного компанией General Electric в 1911 году, основывалась на дизайне, разработанном французским цистерцианським монахом и учителем физики на имя Марсель Одифрен. Процесс охлаждения двуокисью серы принял форму древесного холодильника под названием Одифен. Стоил он 1000 $, что на то время было равноценным покупке двух машин.

 

• Для получения оценки качества в соответствии со стандартами энергосбережения ENERGY STAR холодильники должны потреблять минимум на 15% меньше электроэнергии, чем это требуется по государственным стандартам (для морозильных камер это 10%). Компактные холодильники стандарта ENERGY STAR (небольшого объема) должны использовать на 20% меньше электроэнергии, чем стандартные модели.

 

• В 2006 году исследователи нанотехнологий из Университета Алабамы и университета Hasselt в Бельгии предложили идею самого маленького холодильника в мире. Известен как Броуновский холодильник, это устройство молекулярного масштаба теоретически будет использоваться для содержания в холоде машин наноразмеров и для регулировки температуры во время экспериментов в молекулярной биологии.

 

• Портативные холодильники полезно иметь во время поездки или на кемпинге и рыбалке. Наверное, лучшим портативным холодильником является абсорбционный холодильник. В них используют аммиак в качестве хладагента, а также воду и водород для создания холодильного цикла. Абсорбционные холодильники работают при сжигании газа, пропана или керосина.

 

• Идея создания мини-холодильника постоянно вдохновляет современных изобретателей. В 2004 году Олаф Дигель, у которого диагноз сахарный диабет, создал карманный холодильник для транспортировки инсулина во время путешествий. А в 2007 году выпускник-инженер Университета Дюка Джон Корнвел изобрел мини-холодильник с пультом управления для устройства подачи пивной банки и катапульты.

 

• Крупнейший в мире холодильник – это 27-километровая криогенная распределительная линия на границе Франции и Швейцарии на запад от Женевы. Он был построен для использования в туннеле БАК (проект Большой Адронный Коллайдер), который, по сути, является ускорителем элементарных частиц, что позволит ученым воссоздать условия, пригодные для жизни на Земле, после Большого Взрыва.

 

Источники:

Интересные факты

http://kamlena.livejournal.com/226209.html

Лучшие стратегии ставок на теннис

Сегодня, 8 августа —день рождения холодильника

Вы знаете, почему именно 8 августа считается днем рождения холодильника? А кто создал первый «ледовый дом»? Какой холодильник первым выпустили в нашей стране?

С древних времен люди искали возможность сохранять продукты как можно дольше. Если зимой эта проблема решалась легко, достаточно было просто поместить продукты на мороз, то летом приходилось изобретать различные способы переработки тех продуктов, которые не съедались сразу.

Известно, что еще во времена римской империи для хранения продуктов использовались подвалы с бочками, заполненными льдом. Начиная с 18 века в европейских знатных домах вазоны из фаянса заполнялись бутылками с вином, после чего сверху укладывали колотый лёд. Эта традиция до сих пор сохранилась при подаче к столу бутылки шампанского.

В России широко использовались ледники, которые представляли собой сруб, врытый в землю. Набитый большим количеством снега и льда, укрытый толстым настилом, поверх которого была насыпана земля и уложен дерн, такой ледник позволял хранить заготовки практически до конца лета.

В 1803 году американский торговец сливочным маслом Томас Мур представил самодельный прототип кухонного холодильника. Не имея возможности доставлять масло клиентам не растаявшим, он разработал модель, которая позволяла хранить его длительное время. Для изготовления рефрижератора (как он его назвал), он изготовил из тонких листов стали ёмкость для масла, обернул её шкурками кролика, поместил в специальную бадью, изготовленную из кедровых планок и засыпал сверху льдом. По сути это был прототип не столько холодильника, сколько термоса.

В 1857 году австралиец Джеймс Харрисон стал применять холодильные камеры, работающие с использованием компрессора, в пивоваренной и мясообрабатывающей промышленности, тогда же был создан первый железнодорожный вагон-холодильник.

Французский учёный Фердинанд Карре в 1858 году придумал первую абсорбционную холодильную машину. Несмотря на то, что его способ был очень удачным, об изобретении забыли на несколько десятилетий.

Первый в мире настоящий холодильник 8 августа 1899 года запатентовал изобретатель из Миннесоты Альберт Маршалл. Эта дата и считается днем рождения холодильника. Его изделием был очень энергоемкий прибор, работающий на дровах, угле и керосине.

В России, в начале XX века была открыта фирма, которая предлагала всем желающим агрегат под названием «Эскимо». Данный агрегат был изготовлен по принципу предложенному Фердинандом Карре. Для работы необходимы были уголь, дрова, керосин или спирт. За один цикл работы «Эскимо» выдавал 12 килограммов льда.

В СССР первые образцы бытового холодильника производятся в 1937 году. Серийный выпуск холодильников ХТЗ-120 начался в 1939 году на Харьковском тракторном заводе. Ёмкость камеры составляла 120 литров, до начала Великой Отечественной войны выпущено несколько тысяч экземпляров.

В 1951-м году автомобильный завод ЗИС выпустил первую партию знаменитых холодильников «Москва». Холодильники «Москва» отличались высоким качеством изготовления и долговечностью — многие холодильники продолжают работать спустя полвека, однако достигнуто это было ценой высокой трудоёмкости изготовления и расходом большого количества металла.

— Сейчас невозможно представить нашу жизнь без холодильника,— считает карталинка Людмила Жебоедова, — мы все продукты, даже хлеб, храним в холодильнике. Свой первый холодильник я помню, купили его в 1974 году, назывался «Свияга», небольшой такой, мы брали его с рук. А сейчас дома стоит высокий, набиваю его полностью продуктами, когда получаю пенсию.

— Холодильник для нас, как член семьи. В 1966 году мы приобрели первый холодильник «Юрюзань», без которого я не представляю настоящую жизнь. – рассказывает Тамара Егорова.

А Галина Гнедюк ответила так:

— Без холодильника трудно представить современную жизнь. У всех сегодня не по одному холодильнику имеется. Еще и холодильная камера. А первый мы покупали в 1969 году и взяли его с завода «Юрюзань». Служил он нам верой и правдой очень много лет.

Дорогие подписчики, а вы помните свой первый холодильник? У кого до сих пор есть «Юрюзань», «Бирюса», «Полюс»?

История и технология холодильников

Холодильник (часто сокращается до холодильника) или морозильник — это электрический прибор, который использует охлаждение для сохранения продуктов. Бытовой холодильник есть в 99,5% американских домов. Он работает с использованием тепловых насосов с фазовым переходом, работающих в холодильном цикле. Промышленный холодильник или промышленный морозильник — это просто холодильник, используемый в промышленных условиях, обычно в ресторане или супермаркете.

Они могут состоять либо только из холодильного отделения (холодильник с кладовой), либо только из морозильного отделения (морозильник), либо содержать и то, и другое. Двойное отделение было введено в серийное производство компанией General Electric в 1939 году. Некоторые холодильники теперь разделены на четыре зоны для хранения разных видов продуктов:

• -18°C или 0°F (морозильная камера)
• 0°C или 32°F (мясо)
• 4°C или 40°F (холодильник)
• 10°C или 50°F (овощи), для хранения различных пищевых продуктов.

Вместимость холодильника (морозильника и/или холодильника) измеряется в литрах (или куб.футов). Обычно объем морозильной камеры составляет 100 литров (может варьироваться), а объем холодильника — 140 литров.

История

Хотя ледяные дома использовались на протяжении тысячелетий в качестве источника льда летом, первое широко распространенное бытовое охлаждение было в форме ящиков для льда в последние годы 19-го века. Когда лед таял, его заменяли льдом, купленным у коммерческих производителей.

В 1856 году, используя принцип сжатия пара, австралиец Джеймс Харрисон изготовил первый в мире практичный холодильник.Пивоварня поручила ему построить машину для охлаждения пива. В 1857 году мясная промышленность Чикаго представила первый железнодорожный рефрижераторный вагон, чтобы предотвратить порчу продуктов во время транспортировки. В 1866 году Паркер Эрл из Иллинойса построил первый вагон-рефрижератор для перевозки фруктов. Вагон использовался для перевозки клубники на Центральной железной дороге Иллинойса. Первый бытовой холодильник, по-видимому, был изготовлен в 1913 году Фредом В. Вольфом-младшим. в Чикаго и называется DOMELRE (DOMestic ELectric REfrigerator).Это не имело коммерческого успеха, и эта награда, по-видимому, досталась компании Kelvinator. Эта компания была основана в мае 1916 года как Электроавтоматическая холодильная компания Эдмундом Дж. Коуплендом и промышленником Арнольдом Х. Гроссом. В течение двух месяцев компания была переименована в Kelvinator Company и вскоре после этого выпустила свою первую модель.

Как и большинство их современных потомков, этот холодильник охлаждался с помощью теплового насоса с фазовым переходом. Первые холодильники были «выносного» типа, по сути являвшиеся модернизацией существующего холодильника с установкой в ​​нем холодильного агрегата, но двигатель, компрессор и конденсатор устанавливались либо рядом с ним, либо в подвале.Первые автономные холодильники не производились до 1925 года. В самых первых устройствах в качестве хладагента использовались токсичные хладагенты, обычно аммиак (R-717), диоксид серы (R-764) или хлористый метил (R-40).

Первым холодильником, получившим широкое распространение, был холодильник General Electric “Monitor-Top”, представленный в 1927 году. Узел компрессора, производивший значительное количество тепла, располагался над шкафом и был окружен декоративным кольцом. Было выпущено более 1 000 000 единиц.В этом холодильнике используется хладагент диоксид серы. Многие подразделения функционируют и сегодня. В начале 1920-х годов промышленность значительно выросла, и некоторые другие производители использовали абсорбцию аммиака в воде вместо сжижения газа путем сжатия для достижения фазового перехода. Однако они не имели большого успеха, в основном из-за общественного предубеждения против аммиака в качестве хладагента. Сегодня они используются в домах, не подключенных к электросети, и в транспортных средствах для отдыха, поскольку они могут эффективно питаться от источника тепла, а не от электродвигателя.Только в 1931 году компания Dupont произвела коммерческие количества R-12, первого хладагента, который не был ни токсичным, ни горючим.

Типы

• Отдельностоящий
• Встраивается под: холодильники и морозильники, которые можно установить под столешницу.
• Интегрировано.
• Холодильники или морозильники в колонне: они встроены в высокий шкаф в вашей кухонной мебели. Прибор встраивается в кухню и выглядит как обычный шкаф. Выбор холодильника правильного размера очень важен при выборе встроенного холодильника.

Морозильная камера

• Холодильник с морозильной камерой на уровне глаз (или с верхним креплением).
• Холодильник с нижней морозильной камерой (или с нижним креплением). Морозильник, как правило, больше, а в холодильнике есть два независимых мотор-компрессора.

Характеристики

Некоторые новые холодильники могут иметь:

• ЖК-дисплей, предлагающий, какие продукты следует хранить, при какой температуре и срок годности хранящихся продуктов.

• Индикатор состояния фильтра подскажет, когда пора что-то менять 

• Предупреждение о сбое питания, предупреждающее пользователя о сбое, обычно путем мигания дисплея температуры. Может отображаться максимальная температура, достигнутая во время сбоя питания, а также информация о том, разморозились ли замороженные продукты и могут ли они содержать вредные бактерии.

• Работа без замерзания. Со временем водяной пар из атмосферы конденсируется на охлаждающих змеевиках в виде льда, который в конечном итоге может образовать слой толщиной в несколько сантиметров.Это можно устранить, опорожнив холодильник и выключив его, чтобы лед растаял. В холодильнике, оборудованном для работы без замерзания, вокруг охлаждающих змеевиков установлены нагреватель и термостат. Примерно каждые шесть часов охлаждение выключается и включается нагреватель до тех пор, пока температура вокруг змеевиков немного не превысит точку замерзания воды, когда нормальное охлаждение будет восстановлено. Это растапливает любой лед, скопившийся вокруг змеевиков, и предотвращает его накопление.

Все более серьезной экологической проблемой является утилизация старых холодильников – первоначально из-за того, что фреоновая охлаждающая жидкость повреждает озоновый слой, но по мере исчезновения холодильников старшего поколения беспокойство вызывает разрушение изоляции, содержащей ХФУ. В современных холодильниках вместо фреона обычно используется хладагент под названием HFC-134a (1,2,2,2-тетрафторэтан), который не разрушает озоновый слой.

Внешние ссылки

Эти 9 изобретений США сформировали наш мир

Большинство из этих изобретений США вы, вероятно, используете каждый день и, вероятно, воспринимаете их как должное. Но когда-то – не так давно – их не было. Гениальный изобретатель придумал для каждого идею, а затем построил их.
Вот 9 изобретений США, которые сформировали наш современный мир.

Холодильник

Как и в случае со многими другими современными изобретениями, для изготовления холодильников, которые мы теперь знаем и любим, понадобилась деревня.

До 20 века люди использовали холодильники для охлаждения пищи. Это были изолированные устройства с двумя выдвижными ящиками. В верхний ящик можно было положить большой кубик льда, а в нижний — еду. Благодаря этому еда оставалась холодной, но кубик льда приходилось заменять каждый день.

В 1748 году кто-то открыл автоматизированный способ охлаждения контейнера. Это был известный шотландский врач и педагог Уильям Каллен.

Он выставил свое устройство в Университете Глазго. Это был первый раз, когда холодильник заработал. Но профессор задумал это как химический эксперимент. Он показал, как испарение определенных жидкостей может охладить контейнер. Никто не думал, какое практическое применение может иметь охлаждающее устройство.

Тем не менее, если кто-то станет утверждать, что именно шотландец Уильям Каллен изобрел холодильник, он будет прав.

Несколько десятилетий спустя плодовитый американский изобретатель Оливер Эванс сконструировал еще один холодильник.Эванс писал об этом, но так и не построил реальное устройство. Это выпало на долю его соратника, американского изобретателя Джейкоба Перкинса. Итак, Перкинс наш человек. Именно ему более широко приписывают изобретение холодильников.

Джейкоб в то время жил в Великобритании. Он взял дизайн Оливера, модифицировал его и запатентовал.

Затем, в 1835 году, он сделал то, что не удалось Оливеру: он приказал Джону Хейгу построить настоящую машину в Лондоне. Это была изолированная коробка, которая производила лед, постоянно охлаждалась и охлаждала все, что в нее помещалось.

Потребовалось больше изобретателей, чтобы настроить устройство, пока оно не было коммерциализировано в 20 ^-м -м веке, сначала для промышленного, а затем и для домашнего использования.

Кино

Новая технология под названием фотография была в моде в 19 веке. И многие энтузиасты экспериментировали с ним.

Примерно в 1878 году американец английского происхождения Эдверд Мейбридж сфотографировал движущуюся лошадь. На 12 снимках лошадь застыла в разных позах.

Затем он понял, что если он будет смотреть эти фильмы одну за другой достаточно быстро, то сможет обмануть зрение. И лошадь выглядела так, как будто она двигалась.

Итак, он придумал устройство, зоопраксископ. Он использовал диски для проецирования этих кинофильмов на стену. Однако только на одном из его дисков были фотографии животных. На других дисках фигурки были нарисованы вручную, так что это больше походило на анимацию.

Благодаря этим экспериментам и изобретениям, наряду с другими, сделанными в Европе и США, все созрело для рождения кино.

И именно американский изобретатель и провидец Томас Эдисон создал продукт в 1891 году.

Эдисон и его шотландский сотрудник Уильям Дикинсон изобрели машину под названием кинетоскоп. Частично это было вдохновлено изобретением Эдверда.

Кинетоскоп представлял собой коробку с глазком. Один зритель за раз заглядывал в отверстие и смотрел «кино». То есть целлюлозную диафильм, на которой была последовательность изображений. Это было показано на высокой скорости на фоне мигающей подсветки.Это создавало иллюзию того, что изображенные объекты действительно движутся внутри коробки.

Сначала фильмы были короткими, но вскоре стали длиннее. Томас добился финансового успеха со своим изобретением.

Затем братья Люмьер во Франции увидели кинетоскоп на ярмарке, подправили дизайн и освободили его из коробки.

Они изобрели проектор. Так что фильм больше не показывали внутри коробки, а проецировали на стену. При этом многие люди могли смотреть фильм одновременно.

Читать далее: Эти компании Илона Маска продвигают вас в будущее

Кондиционирование воздуха

Люди имеют дело с летом и жарой на протяжении тысячелетий. Таким образом, охлаждающие устройства также существовали тысячи лет. Но большинство из них были любители, некоторые из них, механик.

Это было в 20 ^-м -м веке, когда дела в отделе охлаждения набирали обороты. Как мы видели, в прошлом веке многие экспериментировали с охлаждением.Они поняли, что, испаряя определенные жидкости, они могут снизить температуру. Технология была применена для создания холодильников.

Но во Флориде был врач Джон Горри, который лечил больных желтой лихорадкой. И он использовал его для охлаждения целых комнат.

Горри построил охлаждающее устройство, которое делало лед. С его помощью он надеялся охладить больничную палату, чтобы снизить температуру его пациентов. Это был интересный прототип, который работал нерегулярно. Но это был не совсем кондиционер.

В 1902 году 25-летний Уиллис Кэрриер изобрел первый настоящий кондиционер.

The New Yorker работал в издательской компании. И он пытался снизить влажность в пресс-центре. Влажность не годилась для бумаги; это заставило его слипнуться. Поэтому Уиллис применил уже известные принципы охлаждения, чтобы изобрести устройство, которое охлаждало все помещение и контролировало влажность.

Вскоре, конечно, они поняли, что кондиционер делает счастливыми не только бумагу, но и людей.

Итак, более десяти лет спустя Уиллис основал компанию (Carrier) для продажи своей продукции. Он все еще существует.

Сначала его изобретение могли позволить себе только бизнесмены и богатые люди, но в наши дни кондиционеры есть в 80% домов США.

Ветровое стекло/дворники

Мэри Андерсон из Алабамы не привыкла к снегу. Так что в 1903 году, когда она путешествовала по Нью-Йорку, ее ждал сюрприз.

Мэри ехала в трамвае, когда заметила, что у водителя очень плохая видимость.Снег засыпал лобовое стекло. Мужчине приходилось останавливаться через каждые несколько метров и открывать боковое окно, чтобы посмотреть на дорогу впереди. Более того, это открытое окно пропускало холодный поток воздуха, неприятный для пассажиров.

И Мэри заметила, что другие машины, в те первые дни существования автомобилей, останавливались на обочине. Водители спускались и вручную чистили ветровые стекла.

Мэри подумала, что должен быть лучший способ избавиться от снега. И через несколько месяцев она изобрела стеклоочиститель.

Ее дворники были очень похожи на современные, но не автоматические. Внутри автомобиля был уровень, который водитель мог вручную переместить, чтобы заставить работать внешние резиновые дворники.

Она построила свое изобретение, а затем запатентовала его в ноябре 1903 года.

Несколько других изобретателей (из США, Польши, Великобритании…) запатентовали аналогичные устройства в те годы. Но дворники Мэри были единственными, которые действительно работали.

В настоящее время автомобили по закону должны иметь стеклоочистители.

Вам также может понравиться: Познакомьтесь с 6 самыми богатыми в мире женщинами, добившимися успеха сами. Даже итальянский изобретатель 15 ^-го -го века Леонардо да Винчи разработал несколько.

А к 19 веку другим европейским изобретателям удалось летать на планерах. Это устройства, которые имеют крылья и используют потоки ветра, чтобы оставаться в небе.

Но никто еще не построил машину, которая могла бы летать сама по себе, приводимая в движение двигателем.Введите братьев Райт из Огайо.

Дуэт знал об экспериментах, которые проводились до них. Они даже знали об «аэродинамических трубах» — устройстве, позволяющем экспериментировать с летательными аппаратами, находясь в безопасности на земле.

Умные братья Уилбур и Орвилл построили собственную обновленную аэродинамическую трубу. А также построили серию планеров, которые они дорабатывали после каждой попытки. Все успешно летали.

Пришло время создать машину, которая могла бы летать сама по себе.Для этого братьям нужно было добавить к планеру двигатель и пропеллер. И они были не единственными, кто пытался построить первый самолет. У них было много конкурентов в США и Европе. Но первыми это сделали Райты.

Европейцы разрабатывали мощные двигатели, которые оказались слишком тяжелыми для взлета. В то время как Райты ловко решили использовать минимальную мощность, необходимую для полета. Это означало, что их двигатель был меньше и легче.

Их самолет впервые поднялся в воздух 17 декабря 1903 года.Он пролетел 259 м (852 фута) в небе над Китти-Хок, Северная Каролина.

К 1905 году их самолеты пролетали 39,4 км (24,5 мили).

Человеческая авиация родилась.

Микроволновка

Одна из первых микроволновок производства Raytheon на борту корабля NS Savannah . (Фото: Acroterion/CCBYSA3.0)

Кто изобрел микроволновую печь, довольно просто. Заслуга в этом общеамериканском изобретении принадлежит Перси Спенсеру.

Перси был инженером-самоучкой из штата Мэн.А в 1945 году он работал на Raytheon, производителя космической и оборонной продукции.

Однажды он работал над радаром, в котором использовались микроволны. И он понял, что шоколад, который был у него в кармане, нагревался и таял. Он поспрашивал, и другие сказали, что у них был подобный опыт.

Итак, команда начала экспериментировать. Поставили попкорн перед радаром, он приготовился. Положили яйцо, оно взорвалось.

Заинтригованные, команда направила микроволны в металлический ящик.В нее помещали еду, и она быстро готовилась.

Вскоре компания Raytheon подала заявку на патент на устройство для приготовления пищи с помощью микроволн, типа излучения. Они начали коммерциализацию печей. А так как первые были большими и дорогими, их продавали ресторанам.

Десять лет назад Westinghouse, гигант бытовой техники, также успешно экспериментировал с быстрым приготовлением пищи. Но для этого они использовали радиоволны, а не микроволны, и их эксперименты ни к чему не привели.

В настоящее время 90% семей в США имеют микроволновые печи. И все поклонники замороженных продуктов должны благодарить Перси Спенсера.

Читайте также: 17 фактов об изобретателе Илоне Маске, которых вы не знали

Интернет

Интернет родился благодаря сотрудничеству разных стран. Ученые из США, Великобритании, Германии и Франции годами обменивались идеями.

Тем не менее, первой реальной сетью, которая соединила несколько компьютеров, была ARPANET, финансируемая Министерством обороны США.До Arpa каждый компьютер жил в своем собственном изолированном мире.

29 октября 1969 года два компьютера, каждый размером с дом, были подключены к сети ARPANET. И они могли общаться друг с другом. Один был в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе, другой в Стэнфорде. Оба университета расположены в Калифорнии. Компьютер Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе отправил сообщение «Войти», но его стэнфордский аналог дал сбой и получил только «Lo». Тем не менее, первая попытка сработала, и в последующие годы система развивалась.

К 1970-м годам несколько стран имели собственные мини-сети.Во Франции была сеть CYCLADES, которая соединяла все основные вычислительные центры своей страны. В то время как в Германии была HMI-NET2. Но компьютеры в одной сети не могли взаимодействовать с компьютерами в другой.

На помощь пришли американские ученые Винтон Серф и Роберт Кан. В конце 1970-х они разработали протокол, который позволял всем компьютерам мира подключаться друг к другу (протокол TCP/IP, если говорить технически). И с этим, Интернет родился должным образом.

Не пропустите: кто изобрел ваши любимые приложения и сайты, такие как YouTube и Instagram?

Домашние видеоигры

Игроки могут поблагодарить Ральфа Х. Бэру, американскому инженеру немецкого происхождения, за это изобретение.

Семья Ральфа бежала из Германии во время Второй мировой войны и высадилась в США. К 1966 году инженер работал в оборонной компании Sanders Associates.

Телевизоры становились доступнее. И Ральф подумал, что их можно использовать не только для просмотра программ, например, для игр.

Итак, Ральф составил проект предложения и отправил его своему начальству в Sanders. Они позволили ему создать игровую консоль и дали ему 2500 долларов на его любимый проект.

В Sanders Ральф руководил отделом, в котором работало 500 инженеров. Поэтому он попросил двух из них, Билла Раша и Билла Харрисона, помочь с проектом.

В конце концов, троица придумала игровую приставку по прозвищу Коричневая коробка. На консоли были переключатели. Игрок может переключать их, чтобы играть в разные виды спорта — хоккей, теннис, лыжи, волейбол, футбол, гандбол, пинг-понг… — или решать викторины или лабиринты.

Компания Sanders Associates занималась военным бизнесом и не знала, как коммерциализировать «Коричневую коробку». Поэтому в 1971 году они передали лицензию компании Magnavox.

Компания Magnavox упростила дизайн, переименовала продукт в Odyssey и начала его продавать. В комплекте было 13 игр, и еще больше можно было купить отдельно. Он также поставлялся с пистолетом для стрельбы по объектам на экране телевизора.

Magnavox продал 130 000 единиц в первый год. И, как говорится, остальное уже история.

Персональный компьютер

Первые компьютеры были огромными, весили тонны и стоили сотни тысяч долларов. Кроме того, им требовалась группа инженеров, чтобы заставить их работать.Так что позволить их себе могли только организации и университеты. Их преимущество, конечно же, заключалось в том, что за секунды они могли производить вычисления, на решение которых у людей уходили часы.

К 1970-м годам несколько человек пытались сделать компьютеры меньшего размера, которые могли бы использоваться дома широкой публикой.

Изобретатель из США Джон Бланкенбейкер был одним из них. К 1971 году он построил Кенбак-1. Он был похож на коммутатор, имел маленькую память и не имел ни экрана, ни клавиатуры. Однако к нему прилагался буклет с подробными инструкциями о том, как это работает.Но до коммерческого успеха было далеко, всего было продано 50 единиц.

Тем не менее, по данным Музея компьютерной истории и других ученых, это был первый в истории персональный компьютер (ПК).

Затем произошел прорыв: кто-то изобрел микропроцессор. Эта крошечная штука могла выполнять те же процессы, что и огромные компьютеры.

Итак, к 1973 году французские инженеры создали первый персональный компьютер на базе микропроцессора. Они назвали его Micral N. Он был похож на Kenbak, потому что у него тоже были переключатели.Но в него были внесены некоторые изящные улучшения, например, гораздо больше возможностей обработки.

Через несколько месяцев после своего дебюта Micral получил устройство для чтения гибких дисков, а в 1974 году — экран и клавиатуру.

Итак, США сделали первый персональный компьютер, а Франция — первый компьютер на базе микропроцессора. Последний больше похож на наши современные ПК.

Haier представляет первый в мире умный холодильник «Интернет продуктов питания»

Китайский производитель бытовой техники Haier вчера запустил в Шанхае первый в мире умный холодильник «Интернет продуктов питания».

Холодильник, соответствующий 22 китайским национальным стандартам и стандартам IEC, был представлен на выставке Appliances and Electronics World Expo 2021 и, как сообщается, первым использует сеть 5G.

Стандарт IEC и национальные стандарты Китая были разработаны в сотрудничестве с Haier для обеспечения соответствия холодильных систем особым требованиям безопасности, эффективности и защиты окружающей среды.

В Китае стандарт подразделяется на три уровня, самым высоким из которых является первый уровень сохранения здоровья.

Благодаря своей «технологии сохранения всего пространства» он получил первый уровень сохранения здоровья и был протестирован на AWE 2021 на способность сохранять продукты свежими с акцентом на такие факторы, как цвет, пищевая ценность и чистота.

Прибор также имеет низкое колебание температуры замораживания менее 0,2°C и способен замораживать мясо, рыбу и птицу до температуры до -70°C, утверждает Haier.

Другие особенности включают в себя общий объем хранения до 780 литров и возможность определять местонахождение продуктов и следить за их свежестью.

Haier утверждает, что умный холодильник также включает в себя распознавание лиц, голоса и изображений, идентификацию членов семьи и предоставление персонализированного опыта на основе их пользовательских профилей.

Используя экосистему IoT, Haier говорит, что холодильник «Internet of Food» будет предлагать прямые трансляции по сети 5G, где пользователи смогут научиться готовить с профессиональными поварами.

Что такое умный холодильник?

Согласно «Tom’s Guide», умный холодильник — это тот, который «подключен к облаку».

Некоторые умные холодильники позволяют подключать смартфон, отправлять и получать заметки, а также делать записи в календаре, которые будут отображаться на экране холодильника.

Кто еще их производит?

В настоящее время на рынке умных холодильников очень мало компаний, единственными претендентами на которые являются бренды кафе LG, Samsung и GE.

Таким образом, перед такими компаниями, как Haier, остается окно возможностей для расширения текущего ассортимента.

Ниже приведен список других умных холодильников, представленных на рынке.

1) Samsung Family Hub

Изображение: Samsung

Предлагая на выбор восемь различных конфигураций, Samsung Family Hub оснащен 21,5-дюймовым сенсорным экраном и стоит от 2199 долларов.

2) Серия GE Cafe

Изображение: GE  

Серия GE Cafe оснащена системой Keurig K-Cup и доступна в четырех вариантах отделки: черный сланец, черная нержавеющая сталь, сланец и нержавеющая сталь. Цены начинаются от 3176 долларов.

3) LG InstaView Door-in-Door

Изображение: LG

Панель InstaView имеет тонированное стекло, которое при двойном постукивании становится прозрачным, позволяя пользователю видеть содержимое внутри. Цены начинаются от 1999 долларов.

Samsung выпускает Curd Maestro™, первый в мире холодильник для приготовления творога, представляет линейку холодильников 2020 года – Samsung Newsroom Россия

В новой линейке холодильников Samsung представлены значимые инновации «Сделано для Индии»

которые не только предлагают больше места для хранения, но и спроектированы так, чтобы потреблять меньше энергии

Компания Samsung, крупнейший и пользующийся наибольшим доверием бренд бытовой электроники и смартфонов в Индии, сегодня объявила о выпуске холодильника Curd Maestro™ , первого в мире холодильника, который будет не только хранить пищу, но и готовить ее.

 

На протяжении поколений творог был незаменимой приправой в сочетании с разнообразными индийскими рецептами из разных стран; но приготовление творога требует. Curd Maestro™, Инновация Samsung Make for India , является результатом глубокого понимания компанией потребностей индийских потребителей на протяжении многих лет и направлена ​​на решение проблем ежедневного производства творога. Национальный исследовательский институт молочных продуктов (NDRI) протестировал и рекомендовал процесс приготовления творога в Samsung Curd Maestro™.

 

Samsung, бренд холодильников № 1 в Индии, также представила первый в Индии холодильник Free Frost с выдвижным ящиком на подставке, , в котором можно хранить лук и картофель, и первую в Индии линейку пятизвездочных однодверных холодильников Direct Cool, основанную на новой линейке 2020 года. Звездные рейтинги. Эти новые значимые инновации являются частью инициативы Samsung India «Создать для Индии», основанной на отзывах и знаниях потребителей.

 

“ В Samsung мы верим в значимые инновации, которые меняют жизнь людей. Удобство, место для хранения и энергоэффективность — ключевые характеристики, которые потребители ищут в холодильнике, и наш ассортимент 2020 отвечает всем этим требованиям. Мы уверены, что новая линейка холодильников еще больше укрепит наше лидерство на рынке в категории холодильников», — сказал Раджу Пуллан, старший вице-президент подразделения бытовой электроники Samsung в Индии.

 

Модельный ряд холодильников 2020

Curd Maestro™: инновации для повседневного дома

 

Холодильник

Curd Maestro™ выходит за рамки традиционных холодильников в Индии, не ограничиваясь хранением и консервированием продуктов. Curd Maestro™ решает проблемы приготовления творога, которые являются сложными, трудоемкими и сложными, но являются важным пищевым ингредиентом в индийском домашнем хозяйстве.

 

Холодильник

Curd Maestro™ гарантирует, что ничто не помешает вам и вашей драгоценной семье провести время; включение приготовления творога в от пяти до шести часов — пять часов для мягкого творога, шесть часов для густого творога . Нужно вскипятить и охладить молоко и смешать творожную культуру вручную, а Curd Maestro™ выполняет самую ответственную часть работы — ферментацию.Он будет не только ферментировать творог, но и хранить его.

 

Curd Maestro™ каждый раз производит творог одинаковой консистенции и избавляет от всех хлопот, связанных с приготовлением творога в различных погодных условиях.

 

 

Холодильники

Curd Maestro™ поставляются с технологией Smart Convertible 5 in 1 Twin Cooling от Samsung и будут доступны объемом 244, 265, 314 и 336 литров.

 

Холодильники

Smart Convertible 5in1 Twin Cooling работают в пяти режимах: «Обычный», «Дополнительные покупки», «Отпуск», «Сезон» и «Один дома».Режимы преобразования — это не только идеальное решение для различных потребностей в хранении, но каждый режим также позволяет экономить энергию. Twin Cooling Plus™ — это по-настоящему независимая система охлаждения с отдельными потоками воздуха в холодильнике и морозильной камере, предотвращающая появление неприятных запахов от продуктов, перемещающихся между холодильником и морозильной камерой.

 

Эффективное пространство, дизайн и технологии: инновации, отвечающие потребностям потребителей

 

Холодильник Freest Free с выдвижным ящиком на подставке

 

Последняя линейка была специально разработана для увеличения емкости . Потребители теперь могут хранить нескоропортящиеся овощи в выдвижном ящике подставки . Этот выдвижной ящик придает холодильнику дизайн высокого мальчика, предпочитаемый индийскими потребителями.

 

Удовлетворяя потребность в разнообразии дизайнов и рисунков, линейка будет доступна в новых дизайнах , Paradise Bloom и Wave , которые повышают эстетическую ценность продуктов и будут доступны объемом 253 литра.

 

Однодверный холодильник с прямым охлаждением

 

Компания Samsung недавно выпустила первые в Индии пятизвездочные однодверные холодильники прямого охлаждения емкостью 198 литров, соответствующие новым энергетическим нормам 2020 года.

 

Решение для длительных отключений электроэнергии, модель оснащена технологией цифрового инвертора, позволяющей холодильнику работать как от домашнего инвертора, так и от солнечной энергии с пониженным энергопотреблением.

 

Новая линейка поставляется с 10-летней гарантией на компрессор и цифровую инверторную технологию с работой без стабилизатора.

 

В рамках инициативы «Сделай для Индии» модельный ряд 2020 года отличается уникальным дизайном, обеспечивающим дополнительное пространство, а также дизайном горизонтальной изогнутой двери нового поколения и ручкой GARO , впервые представленной на индийском рынке.Модельный ряд 2020 года поставляется с новым набором шаблонов дизайна — Paradise Bloom, New Camellia, Wave и Premium Steel — которые добавляют эстетики продукту.

Цена, предложения и наличие

 

Новая линейка холодильников Samsung 2020 года доступна во всех розничных каналах и в магазине Samsung с января 2020 года по цене от 17 990 за новый 198-литровый однодверный холодильник с прямым охлаждением до 45 990 рупий за модель Smart Convertible 5in1. Холодильник.Модели Curd Maestro будут продаваться по цене от 30 990 рупий до 45 990 рупий.

 

 

ДВА КУЛЬТОВЫХ «ЛЬДА» ПОМОГАЮТ ПРЕДСТАВИТЬ ПЕРВЫЙ В МИРЕ ЛЕДЯНОЙ ХОЛОДИЛЬНИК ОТ LG

На прошлой неделе LG устроила вечеринку в стиле домашних развлечений с многокомнатным баром в Нью-Йорке и пригласила гостей поднять бокалы за первый в отрасли холодильник, производящий большой медленно тающий лед — LG InstaView. ™ Door-in-Door ^® Холодильники с Craft Ice.™

В течение выходных более 2000 гостей чувствовали себя как дома и наслаждались искусно приготовленными напитками от ведущих миксологов, таких как национальный миксолог Pernod Ricard, Джейн Дейнджер (директор по напиткам с перламутром), Эллиот Кларк (основатель Apartment Bartender), Стейси Гриссом (Garden Cocktail блогер) и Раэль Пети (менеджер по питанию и напиткам Tribeca Grand Hotel).

Наряду с модернизацией системы охлаждения и внешнего вида, новые холодильники LG InstaView являются первыми и единственными холодильниками, которые автоматически производят три нестандартных типа льда: медленнотающий круглый лед LG Craft Ice в ящике морозильной камеры, а также кубики и дробленый лед в дверце.А с новым диспенсером для воды LG с мерным размером потребители могут мастерски приготовить идеальный напиток прямо у себя дома — от крафтовых коктейлей и виски до лимонада и кофе со льдом.

В The Craft Ice House от LG гости воочию увидели, как холодильники LG InstaView с функцией Craft Ice выводят домашние развлечения на новый уровень, наслаждаясь искусно приготовленными (и бесплатными) коктейлями и безалкогольными напитками, созданными ведущими местными миксологами с использованием эксклюзивной продукции LG. Craft Ice, а также живая музыка, игры и грандиозное соревнование по коктейлям между двумя легендарными морожеными: Vanilla Ice и Ice-T.

The Craft Ice House включает в себя четыре различных домашних помещения: семейную комнату, внутренний дворик с садом, библиотеку виски и игровую комнату, каждое из которых демонстрирует, как холодильники LG InstaView являются непревзойденным преимуществом для домашних развлечений. Посудомоечные машины LG QuadWash™ с TrueSteam ^® всегда были под рукой, чтобы справиться с очисткой, удаляя пятна воды на стеклянной посуде до 60 процентов.*

Дополнительную информацию о холодильниках LG InstaView с функцией Craft Ice можно найти на сайте www.LGCraftIce.com.

# # #  

*    Процент уменьшения количества водяных пятен по сравнению с аналогичной посудомоечной машиной LG без пара в режиме деликатной стирки. Результаты могут различаться в зависимости от модели. Результаты основаны на тесте с LG LDF7774ST по состоянию на февраль 2018 г.

Dacor представляет первый в мире роскошный фарфоровый 30-дюймовый встроенный холодильник и морозильную камеру на выставке Kitchen & Bath Industry Show 2018

Роскошный дизайн повышает стандарты сохранности продуктов благодаря фарфоровым внутренним стенкам, дверным вкладышам и фасадам ящиков

НАПИШИТЕ ЭТО: @DacorKitchen; #Дакор

ОРЛАНДО, Флорида — Dacor, ведущий американский бренд бытовой техники класса люкс, сегодня представил Project Blanc™ — 30-дюймовые фарфоровые колонны для холодильника и морозильной камеры — на выставке Kitchen & Bath Industry Show (KBIS) 2018 в Орландо, Флорида (стенд № W1070). Являясь первым в мире 30-дюймовым встраиваемым решением из фарфора, совершенно новые холодильники и морозильники укрепляют наследие Dacor TechCraft, сочетая радикальные инновации в области сохранения пищевых продуктов с непревзойденным мастерством. Безупречная фарфоровая полость колонн, которая поднимает стандарты чистоты и долговечности, полностью освещена технологией 3DLighting™ Plus и дополнена множеством передовых технологий.

30-дюймовые фарфоровые колонны для холодильника и морозильной камеры Project Blanc — это самые сложные инструменты для хранения продуктов питания для потребителей предметов роскоши.Благодаря более высокой теплоемкости, чем у обычных охлаждающих материалов, фарфор сводит к минимуму колебания температуры. Внутренние фарфоровые стенки, дверные вкладыши и фасады ящиков обеспечивают постоянство температуры, что позволяет продуктам дольше сохранять первоначальную текстуру и вкус. Встроенный выдвижной ящик FreshZone™ имеет регулируемые настройки температуры и вмещает рыбу, мясо, охлажденные напитки и многое другое. В центре колонн находится специальный цифровой инверторный компрессор, который приводит в действие систему охлаждения, отвечающую требованиям ENERGY STAR, которая помогает поддерживать высокий уровень влажности в холодильнике или условия сухого замораживания.

«Благодаря революционным преимуществам сохранения пищевых продуктов фарфор действительно расширяет границы свежести для потребителей предметов роскоши», — сказал Майкл Маньяни, директор по маркетингу продуктов, холодильное оборудование, Dacor. «Мало того, что этот поразительно высококачественный материал является идеальным решением для поддержания постоянной температуры и сохранения ультрагигиеничной пищевой среды, фарфор также предлагает гладкий и прочный эстетический дизайн интерьера, который прекрасно дополняет современные роскошные кухни».

Внутренние стенки, дверные вкладыши и фасады ящиков из белого фарфора премиум-класса не только предлагают потрясающе изысканную эстетику, но и устанавливают высочайшие гигиенические стандарты. Сверхнизкопористая поверхность предотвращает загрязнение, устраняя передачу запаха и обесцвечивание от разливов. Долговечность также является существенным преимуществом фарфора. Фарфоровая внутренняя часть изготовлена ​​из лучших минералов и покрыта арамидом, очень прочным синтетическим волокном, используемым в аэрокосмической промышленности. Процесс глазурования позволяет фарфору Dacor стать в пять раз прочнее пластика, обеспечивая непревзойденную устойчивость к царапинам и со временем придавая ему новый вид.

Готовый к использованию блок предназначен для установки деревянных панелей по индивидуальному заказу или комплектов панелей из серебряной или графитовой нержавеющей стали, дополняющих продукцию Dacor из коллекций Modernist или Heritage.Полноразмерные дверцы обеспечивают настоящую интеграцию шкафа заподлицо, позволяя фарфоровым колоннам холодильника и морозильной камеры органично вписаться в любой дизайн кухни. Независимо от того, выбрана ли конструкция с ручкой или без ручки, дверь Push-to-Open™ мягко открывает двери колонны простым нажатием. После открытия 3DLighting Plus оживляет колонны, полностью освещая ослепительно белую фарфоровую полость с помощью улучшенной светодиодной подсветки задней стенки, которая излучает манящее свечение. Внутренний диспенсер для воды подает свежую фильтрованную воду, а двойные льдогенераторы предлагают традиционный лед и коктейльный лед ™ для дополнительного уровня роскоши.

Project Blanc предлагает множество передовых технологий, в том числе iQ Remote View™, который позволяет установленным на две двери камерам с поддержкой Wi-Fi работать совместно с приложением Dacor iQ Kitchen. Потребители предметов роскоши могут получить доступ к приложению на своем устройстве iOS или Android во время покупки продуктов, чтобы удобно заглянуть в содержимое своего холодильника или морозильной камеры.

Дополнительная информация о 30-дюймовых фарфоровых колоннах для холодильника и морозильной камеры Project Blanc будет объявлена ​​ближе к запуску весной 2018 года.

О Dacor

Dacor — ведущий американский бренд бытовой техники класса люкс, основанный более 50 лет назад и базирующийся в Южной Калифорнии. Бренд неустанно раздвигает границы современной кухни, следуя принципам TechCraft, которые сочетают передовые технологии с мастерством точной ручной работы для повышения производительности, стимулирования творчества, стимулирования сотрудничества и стимулирования экспериментов. Дакор считает, что кухня предназначена для развлечения и общения, где процесс приготовления пищи и совместного приема пищи помогает установить более глубокие и значимые связи.Компания предлагает полный набор отмеченных наградами творческих инструментов следующего поколения, включая плиты, варочные панели, настенные духовки, холодильные установки, вентиляцию, средства для хранения вина и посудомоечные машины. Для получения дополнительной информации посетите Dacor.com или подпишитесь на нас в Instagram, Facebook, Twitter или LinkedIn.

 

КОНТАКТ ДЛЯ СМИ:
The Brand Amp
Аманда Корриган
[email protected]
949-438-1088

###

 

#gallery-8 {
margin: auto;
}
#галерея-8 . элемент галереи {
float: left;
верхнее поле: 10 пикселей;
выравнивание текста: по центру;
ширина: 33%;
}
#gallery-8 img {
граница: 2px сплошная #cfcfcf;
}
#gallery-8 .gallery-caption {
margin-left: 0;
}
/* см. Gallery_shortcode() в wp-includes/media.php */

Холодильники

Желание, необходимость и процесс сохранения продуктов возникли еще в 1000 г. до н.э., когда китайцы начали резать и хранить лед, чтобы сохранить продукты свежими.Примерно в это же время были разработаны и другие методы консервации, в том числе соление и копчение, чтобы продукты оставались свежими и безопасными в теплое время года. Однако эти методы не были надежными, и по мере таяния льда или загрязнения соленой пищи безопасность еды ставилась под сомнение. Поэтому современный мир нуждался в надежном способе обеспечения безопасности пищевых продуктов.

Таким образом, в 1755 году шотландец, известный как Уильям Каллен, создал первую холодильную машину. Этот аппарат работал, создавая небольшой вакуум, чтобы ограничить поступление тепла и предотвратить утечку холодного воздуха. Однако эта машина не использовала и не создавала лед. Усовершенствования этой модели продолжались в США и Великобритании на протяжении 19 ^-го -го века.

К 1856 году британский журналист Джеймс Харрисон получил первый патент на льдогенератор. Однако, поскольку эта машина была довольно большой и громоздкой, ее можно было использовать только на пивоваренных заводах, мясокомбинатах и ​​других фабричных предприятиях.

Первый бытовой холодильник, который можно было использовать в домашнем хозяйстве, был изобретен в 1913 году Фредом. В. Вольф из Форт-Уэйна, Индиана. Он объединил холодильную установку 1800-х годов с самой последней морозильной камерой, чтобы изготовить единую многоцелевую установку для продажи. В течение следующих нескольких лет эта система охлаждения была доработана для охлаждения с помощью электричества, а не льда в холодильнике.