Мощность холодильной витрины: Мощность холодильной витрины

Содержание

Мощность холодильной витрины

Холодильные витрины необычайно востребованы в торговле и пищевой отрасли. Они помогают организовать продажи, временное хранение и экспонирование продуктового ассортимента, представляют готовые блюда и полуфабрикаты. При оборудовании торговых точек и заведений общепита владельцы особое внимание обращают на конструктивные особенности и технические характеристики техники.

Помощь в выборе и сравнительные характеристики различных моделей можно бесплатно получить в компании «РигМарт» здесь представлены все крупнейшие российские и зарубежные производители оборудования, работающие на отечественном рынке. Вы с легкостью сможете приобрести технику любых габаритов, комплектации и параметров по самой выгодной стоимости.

Что такое мощность холодильной витрины

По этим термином понимают уровень холодопроизводительности агрегата, которым оснащена техника. В зависимости от типа агрегата (компрессионный, абсорбционный или термоэлектрический) она может значительно отличаться. При изготовлении холодильной витрины преимущественно используется встроенный компрессионный морозильный агрегат либо обеспечивается возможность подключения к выносным системам.

Чем более мощный компрессор установлен на технике, тем больший у нее уровень энергопотребления. Потребители заинтересованы в снижении расходов на эксплуатацию оборудования, поэтому отдают предпочтение более экономичным устройствам. Это вовсе не означает, что оснащение со значительным объемом получает компрессор низкой производительности. Упор делается на обеспечение максимальной термоизоляции, когда морозильному агрегату нет необходимости в непрерывной работе.

Несколько слов о климатическом классе морозильников

 В международных стандартах принята особая классификация данной техники, состоящая из девяти групп по уровню экономичности (от А++ до G). Мощность холодильной витрины наивысшего класса (А++) может соответствовать модели низшего (G), но при этом потреблять вдвое меньше электроэнергии при работе.

 

Чтобы оценить, к какому классу относится конкретная модель, оценивается ее объем, уровень энергопотребления. При этом во внимание принимается дополнительное оснащение: автоматика, встроенные вентиляторы, наличие ледогенератора, устройства для подачи холодных напитков и т.п.

Чем выше классность холодильной техники, тем она заметнее возрастает в стоимости. Однако это обстоятельство легко компенсируется повышенным комфортом использования, дополнительными функциями, надежностью и экономичностью. Холодильная витрина высокого класса прослужит намного дольше, гарантированно обеспечивая идеальные условия для хранения, демонстрации и обеспечения любых товаров.

Холодильная витрина: потребляемая мощность и конструкция

Как мы уже рассказали, не все зависит от морозильного агрегата. На уровень энергопотребления влияют тип хладообеспечения, система циркуляции, температурный режим и некоторые конструктивные особенности техники.

Наиболее выгодны в процессе работы компактные закрытые холодильные витрины высокого климатического класса (А и В), которые подключены к выносным системам.

Здесь, во-первых, один агрегат может применяться для нескольких единиц техники. Во-вторых, практически идеальная теплоизоляция стенок корпуса, что минимизирует усилия на поддержание внутри заданной температуры. Чуть выше энергозатраты для низкотемпературных устройств, где большой перепад наружной и внутренней температур.

Однако для небольших магазинов приходится использовать встроенные системы, а для залов самообслуживания устанавливается преимущественно открытая техника, чтобы упростить покупателям доступ к продукции. Мощность холодильной витрины открытого типа с динамической циркуляцией воздуха должна быть выше.

Покупать лучше в «РигМарте»

Наши специалисты помогут произвести расчет необходимых параметров и подобрать идеальное оснащение для конкретных условий. К примеру, гастрономические одноуровневые модели холодильной витрины чаще всего закрыты стеклом, отличаются сравнительно небольшими теплопотерями. В отличие от них, открытые холодильные горки и стеллажи имеют увеличенную демонстрационную площадь, которая защищена от потока наружного теплого воздуха исключительно воздушной завесой.

 

Здесь компрессор и встроенные вентиляторы системы обдува вынуждены работать гораздо интенсивнее. Все это при выборе оборудования необходимо обязательно учитывать, чтобы его характеристики позволяли обеспечивать бесперебойное функционирование даже в экстремальную жару. 

«РигМарт» предоставляет гарантии на безупречную работу каждой модели морозильной техники. Покупая в нашем магазине оборудование, вы не только экономите, но и будете уверены, что оно вас никогда не подведет.

Холодильные шкафы

Холодильные шкафы нашли широкое применение в сфере реализации продуктов питания в г. Уфа. Их устанавливают в продуктовых магазинах и супермаркетах, а также заведениях общественного питания.

Холодильные шкафы: идеально для продуктов

В нашей компании вы можете купить холодильные шкафы различной вместимости – от 370 до 1400 л. Из десятков различных моделей гарантированно можно выбрать подходящую для ваших потребностей.

Еще один критерий выбора шкафов – конструкция дверей. Мы предлагаем оборудование, как с распашными дверями, так и с дверями-купе. Распашные двери в свою очередь бывают металлическими и стеклянными. Для магазинов небольшой площади предпочтительнее использовать холодильные шкафы со стеклянными дверями-купе, позволяющие экономить пространство. А на кухнях кафе, ресторанов устанавливают холодильные шкафы из нержавеющей стали.

Холодильные шкафы подразделяются по типу охлаждения:

  • Динамическое – оптимально для размещения продуктов в упаковке;
  • Статическое – оптимально для размещения полуфабрикатов, кулинарии и кондитерских изделий.

В случае возникновения дополнительных вопросов по холодильному оборудованию Вы всегда можете обратиться к менеджерам компании ТоргЛидер, которые помогут подобрать оптимальное решение для Вашего предприятия. Купить холодильный шкаф - легко, нужно просто позвонить нам! Холодильные шкафы от производителей Интер, Полаир, Марихолодмаш, Ариада, Полаир, Фростор всегда есть в наличие на нашем складе или доставим под заказ в короткий срок.

 

Холодильные шкафы POLAIR


 

Холодильный шкаф DM105-S

Производитель: Polair
Внутренний объем: 401-500
Схема: Загрузить

Холодильный шкаф DM105-S – идеальное решение для продажи напитков и продуктов. Современный и надежный шкаф оснащен профессиональной динамической холодильной системой, имеет цельнозаливной пенополиуретаном корпус из стали с полимерным покрытием (снаружи и изнутри).  Декоративная панель – канапе с подсветкой и внутренняя вертикальная подсветка повышают качество экспозиции товара.

Технические характеристики:

Материал обшивки корпуса сталь с полимерным покрытием
Диапазон рабочих температур,°C
+1. ..+10
Объём, л 500
Габаритные размеры, мм 697*620*2028
Толщина стенки корпуса, мм 43
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +32/до 60
Тип охлаждения динамический
Хладагент R134а
Расположение агрегата верхнее
Терморегулятор электронный блок
Тип оттайки автоматическая с системой испарения конденсата
Клапан Шредера +
Система электропитания, В/Гц 230/50
Потребляемая мощность, Вт, не более 350
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более 4
Допустимая нагрузка на полку, кг 40
Размер полки, мм 595*455
Кол-во полок 4
Шаг установки полок, мм
12,5
Подсветка
вертикальная
Канапе с подсветкой +
Замок опция
Тип дверей распашная
Кол-во бутылок 0,5 л по ширине 1 полки (Facing), шт 8
Кол-во бутылок 0,5 л по глубине 1 полки, шт 7

 

 

Холодильный шкаф DM107-S

Производитель: Polair
Внутренний объем:
601-700
Схема: Загрузить

Холодильный шкаф DM107-S – вместительный и функциональный, позволяет хранить и экспонировать значительные объемы продуктов и напитков. Подходит для предприятий общественного питания и магазинов всех форматов и форм торговли. Вертикальная подсветка равномерно освещает товар на всех полках шкафа, декоративная панель-канапе имеет подсветку в стандартном исполнении.

Технические характеристики:

Материал обшивки корпуса сталь с полимерным покрытием
Диапазон рабочих температур,°C +1...+10
Объём, л 700
Габаритные размеры, мм 697*854*2028
Толщина стенки корпуса, мм 43
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +32/до 60
Тип охлаждения динамический
Хладагент R134а
Расположение агрегата верхнее
Терморегулятор электронный блок
Тип оттайки автоматическая с системой испарения конденсата
Клапан Шредера +
Система электропитания, В/Гц 230/50
Потребляемая мощность, Вт, не более 400
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более 5,5
Допустимая нагрузка на полку, кг 40
Размер полки, мм 530*650
Кол-во полок 4
Шаг установки полок, мм
60
Подсветка
вертикальная
Канапе с подсветкой +
Замок опция
Тип дверей распашная
Кол-во бутылок 0,5 л по ширине 1 полки (Facing), шт 8
Кол-во бутылок 0,5 л по глубине 1 полки, шт 9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Холодильный шкаф CM105-S

Производитель: Polair
Внутренний объем: 401-500
Схема: Загрузить

 

Практичный и надежный, компактный и вместительный, создан для применения на предприятиях торговли и общественного питания. Удобен для хранения упакованных молочных, гастрономических продуктов, кулинарии, кондитерских изделий, фруктов и овощей и т.п.

Технические характеристики:

Корпус цельнозаливной
Материал обшивки корпуса сталь с полимерным покрытием
Диапазон рабочих температур,°C 0...+6
Объём, л 500
Габаритные размеры, мм 697*620*2028
Толщина стенки корпуса, мм 43
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40/до 80
Тип охлаждения динамический
Хладагент R134а
Расположение агрегата верхнее
Терморегулятор электронный блок
Тип оттайки автоматическая с системой испарения конденсата
Клапан Шредера +
Система электропитания, В/Гц 230/50
Потребляемая мощность, Вт, не более 350
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более 3,5
Тип полок обычные
Допустимая нагрузка на полку, кг 40
Размер полки, мм 595*455
Кол-во полок 4
Подсветка +
Замок +
Тип дверей распашная

 

 

 

 

Холодильный шкаф CM110-S

Производитель: Polair
Внутренний объем: 901-1000
Схема: Загрузить

Холодильный шкаф CM110-Sсреднетемпературный

Надежный и вместительный шкаф удобен для использования в помещениях различных назначений и размеров предприятий торговли и общепита. Благодаря продуманной конструкции корпуса легко пройдет в дверной проем любой ширины. СМ110-S предназначен для хранения охлажденных гастрономических изделий, молочных продуктов, полуфабрикатов различной степени готовности, кондитерских изделий и т.п.

Технические характеристики:

Корпус цельнозаливной
Материал обшивки корпуса сталь с полимерным покрытием
Диапазон рабочих температур,°C 0...+6
Объём, л 1000
Габаритные размеры, мм 1402*620*2028
Толщина стенки корпуса, мм 43
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40/до 80
Тип охлаждения динамический
Хладагент R134а
Расположение агрегата верхнее
Терморегулятор электронный блок
Тип оттайки автоматическая с системой испарения конденсата
Клапан Шредера +
Система электропитания, В/Гц 230/50
Потребляемая мощность, Вт, не более 350
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более 5,5
Тип полок обычные
Допустимая нагрузка на полку, кг 40
Размер полки, мм 595*455
Кол-во полок 8
Подсветка +
Замок +
Тип дверей распашная

 

 

 

 

 

 

 

Холодильный шкаф CM114-S

Производитель: Polair
Внутренний объем: 1301-1400
Схема: Загрузить

Холодильный шкаф CM114-S среднетемпературный

Незаменим на предприятиях торговли, общепита, пищевых производств для хранения больших объемов охлажденных продуктов. Уверенно работает при температуре окружающего воздуха до +40°С благодаря наличию цельнозаливного корпуса и профессиональной динамической системе охлаждения.

Возможность использовать гастроёмкости вместо полок – дополнительное удобство.

Технические характеристики:

Корпус цельнозаливной
Материал обшивки корпуса сталь с полимерным покрытием
Диапазон рабочих температур,°C 0...+6
Объём, л 1400
Габаритные размеры, мм 1402*854*2028
Толщина стенки корпуса, мм 43
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40/до 80
Тип охлаждения динамический
Хладагент R134а
Расположение агрегата верхнее
Терморегулятор электронный блок
Тип оттайки автоматическая с системой испарения конденсата
Клапан Шредера +
Система электропитания, В/Гц 230/50
Потребляемая мощность, Вт, не более 550
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более 6,0
Тип полок Gastronorm GN 2/1
Допустимая нагрузка на полку, кг 40
Размер полки, мм 530*650
Кол-во полок 8
Подсветка +
Замок +
Тип дверей распашная

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Шкаф Рапсодия

Производитель: Ариада

Модельный ряд представлен универсальными, средне- и низкотемпературными холодильными шкафами "Рапсодия". Выпускаются в 4 исполнениях (глухие, стеклянные распашные, в том числе двусторонним остеклением, купе, нержав.).

В 2004 году компания "Ариада" освоила выпуск низкотемпературных (t= -18 C) шкафов класса супер - люкс с гнутыми стеклянными дверцами (модели R700LS, R700LS, 700 MSW ,750 MSW)

ПРЕИМУЩЕСТВА ХОЛОДИЛЬНЫХ ШКАФОВ "РАПСОДИЯ" ПЕРЕД ДРУГИМИ АНАЛОГАМИ, ИМЕЮЩИМИСЯ НА РЫНКЕ РОССИИ

  • все шкафы имеют большую экспозиционную площадь, что позволяет лучше представить товар в зале
  • шкафы со стеклянной дверью и дверью -купе имеют боковую подсветку, что улучшает обзор товара по всей высоте внутреннего объема;
  • нижнее расположение агрегата является более выгодным с точки зрения мерчандайзинга в отличие от верхнего, позволяет более выгодно выложить товар, а клиенту не наклоняться за товаром на нижнюю полку и не встречать на уровне глаз панель, закрывающую диффузор вентилятора;
  • все шкафы имеют небольшую глубину, что позволяет сэкономить торговую площадь
  • шкафы не имеют аналогов по полезному объему
  • все модели шкафов со стеклянными дверцами могут быть укомплектованы верхним канапе с подсветкой;
  • все шкафы комплектуются импортными блоками управления "Eliwell","Danfoss" и компрессорами "Danfoss";
  • низкотемпературные модели шкафов комплектуются антикислотным фильтром "Данфосс";
  • все модели шкафов имеют цельнозаливной корпус с толщиной стенки 55 мм;
  • Все модели шкафов комплектуются выпаривателем конденсата;
  • двери укомплектованы возвратным механизмом

    модель

    внутренний объем, л

    рабочий диапазон, °C

    P компрессора, kW

    хладопроиз-водительность, Вт

    габаритные размеры ШхГхВ, мм

    вес, кг

    Холодильные шкафы R (глухая дверь)

    R700M

    700

    0 . .. +6

    0.48

    0.58

    800x725x1980

    123

    R700L

    700

    -18 ... -12

    0.38

    0.44

    800x725x1980

    129

    R750M

    750

    0 ... +6

    0.48

    0.58

    800x825x1980

    133

    R750L

    750

    -18 ... -12

    0.38

    0.44

    800x825x1980

    138

    R1400M

    1400

    0 . .. +6

    0.48

    0.58

    1600x725x1980

    189

    R1400L

    1400

    -18 ... -12

    0.38

    0.44

    1600x725x1980

    194

    R1520M

    1520

    0 ... +6

    0.46

    0.76

    1600x825x1980

    213

    R1520L

    1520

    -18 ... -12

    0.45

    0.53

    1600x825x1980

    218

    Холодильные шкафы RS (стеклянная дверь)

    R700MS

    700

    0 . .. +8

    0.48

    0.58

    800x725x1980

    138

    R700LS

    700

    -18 ... -12

    0.54

    0.62

    800x725x1980

    140

    R750MS

    750

    0 ... +8

    0.48

    0.58

    800x825x1980

    148

    R700VS

    750

    -5 ... +5

    0.32

    0.29

    800x825x1980

    148

    R1400MS

    1400

    0 . .. +8

    0.46

    0.76

    1600x725x1980

    219

    R1400VS

    1400

    -5 ... +5

    0.43

    0.48

    1600x725x1980

    219

    R1520MS

    1520

    0 ... +8

    0.61

    0.70

    1600x825x1980

    243

    Холодильные шкафы RX (нерж.)

    R750MX

    750

    0 ... +6

    0. 48

    0.58

    800x825x1980

    141

    R750LS

    750

    -18 ... -12

    0.38

    0.44

    800x825x1980

    146

    R1400MX

    1400

    0 ... +8

    0.48

    0.58

    1600x725x1980

    205

    R1400LX

    1400

    -18 ... -12

    0.38

    0.44

    1600x725x1980

    210

    R1520MX

    1520

    0 . .. +6

    0.46

    0.76

    1600x825x1980

    229

    R1520LX

    1520

    -18 ... -12

    0.45

    0.53

    1600x825x1980

    232

    Холодильные шкафы RC (дверь-купе)

    R1400MС

    1400

    0 ... +8

    0.61

    0.96

    1600x725x1980

    225

    R1520MС

    1520

    0 ... +8

    0. 61

    0.70

    1600x825x1980

    249

    Параметры

    Для шкафов объемом

    700 л

    750 л

    1400 л

    1520 л

    Площадь полки, м2

    0.338

    0.407

    0.365

    0.44

    Количество полок, шт

    4 (5)

    4 (5)

    8 (10)

    8 (10)

    Шаг регулирования высоты полки, мм

    12. 5

    12.5

    12.5

    12.5

    Нагрузка на полку, кг

    50

    50

    50

    50

    Максимальная загрузка, кг

    250

    250

    500

    500

    Тип охлаждения

    динамический

    динамический

    динамический

    динамический

    Тип оттайки (среднетемп./низкотемп.)

    естеств./электр.

    естеств. /электр.

    естеств./электр.

    естеств./электр.

 

 

 

 

Холодильный шкаф-витрина ШХ-370C с одной стеклаянной дверью используется во всех форматах продовольственных магазинов, барах, ресторанах, кафе, столовых.

Холодильный шкаф ШХ-370C является универсальным видом оборудования. Он хорошо подходит для охлаждения, хранения, демонстрации и продажи практически любого вида товара.

Оптимальные габариты, современный дизайн, простота в эксплуатации делают холодильный шкаф-витрину незаменимым в любом продовольственном магазине, ресторане, кафе.

СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ

  • Корпус из окрашенной оцинкованной стали с пенополиуретановым заполнением
  • Электронный блок управления "Eliwell" или "Evco" с индикацией температуры и режимом автоматического размораживания
  • Компрессор Aspera или Tecumseh
  • Заправочный клапан Шредера
  • Автоматическое выпаривание талой воды
  • Шкаф изготовлен в климатическом исполнении, которое гарантирует возможность эксплуатации при температуре окружающей среды до +35оС и относительной влажности воздуха до 80%
  • Герметичность внутреннего объема обеспечивается за счет эластичного дверного уплотнителя из ПВХ и магнитной вставки внутри уплотнителя
  • Принудительная вентиляция поддерживает ровный температурный режим, обеспечивает равномерное и быстрое охлаждение
  • Компактный воздухоохладитель обладает высокой эффективностью и пониженным шумом
  • Рабочий диапазон температур - оптимальный для охлаждения и хранения напитков, молочной продукции, гастрономии
  • Холодильный шкаф соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям
Технические характеристики
Наименование ШХ-370 С
Исполнение дверей стеклянная
Температура охлаждаемого объёма, °C 0…+7
при температуре окружающей среды +12…+35
Внутренний объем, м3 0,37
Полезный объём, м3 0,35
Размеры полки (длина х глубина), мм 425 х 455
Площадь полок включая площадь дна, м2 1,35
Количество полок, шт 5
Тип охлаждения динамическое
Тип оттайки автоматическая
Способ оттаивания естественными теплопритоками
Мощность оттаивания, Вт -
Напряжение (~ 50 Гц), В 220
Номинальный ток, A 1,76
Потребление электроэнергии за сутки (не более), кВтхч 3,5
Освещение светильник с люминицентной лампой
Номинальная мощность ламп, Вт 12
Тип изоляции корпуса заливная (ППУ)
толщина изоляции корпуса, мм 40
Габаритные размеры, мм  
ширина 575
глубина (без ручек) 585
высота (без ножек) 1800
Габаритные размеры в упаковке, см  
длина 62
ширина 63
высота 194
Масса, кг, не более  
нетто 100
брутто 120
Компрессор: LG
Контроллер: EVCO
Выпаривание конденсата есть
 

Холодильный шкаф-витрина ШХ-370СК используется во всех форматах продовольственных магазинов, барах, ресторанах, кафе, столовых.

Холодильный шкаф ШХ-370СК является универсальным видом оборудования. Он хорошо подходит для охлаждения, хранения, демонстрации и продажи практически любого вида товара.

Оптимальные габариты, современный дизайн, простота в эксплуатации делают холодильный шкаф-витрину незаменимым в любом продовольственном магазине, ресторане, кафе.

СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ

  • Корпус из окрашенной оцинкованной стали с пенополиуретановым заполнением
  • Электронный блок управления "Eliwell" или "Evco" с индикацией температуры и режимом автоматического размораживания
  • Компрессор Aspera или Tecumseh
  • Заправочный клапан Шредера
  • Автоматическое выпаривание талой воды
  • Шкаф изготовлен в климатическом исполнении, которое гарантирует возможность эксплуатации при температуре окружающей среды до +35оС и относительной влажности воздуха до 80%
  • Герметичность внутреннего объема обеспечивается за счет эластичного дверного уплотнителя из ПВХ и магнитной вставки внутри уплотнителя
  • Принудительная вентиляция поддерживает ровный температурный режим, обеспечивает равномерное и быстрое охлаждение
  • Компактный воздухоохладитель обладает высокой эффективностью и пониженным шумом
  • Рабочий диапазон температур - оптимальный для охлаждения и хранения напитков, молочной продукции, гастрономии
  • Холодильный шкаф соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям
Технические характеристики
Наименование ШХ-370 СК
Исполнение дверей стеклянная
Температура охлаждаемого объёма, °C 0…+7
при температуре окружающей среды +12…+35
Внутренний объем, м3 0,37
Полезный объём, м3 0,35
Размеры полки (длина х глубина), мм 425 х 455
Площадь полок включая площадь дна, м2 1,35
Количество полок, шт 5
Тип охлаждения динамическое
Тип оттайки автоматическая
Способ оттаивания естественными теплопритоками
Мощность оттаивания, Вт -
Напряжение (~ 50 Гц), В 220
Номинальный ток, A 1,86
Потребление электроэнергии за сутки (не более), кВтхч 3,6
Освещение светильник с люминицентной лампой
Номинальная мощность ламп, Вт (12+12)
Тип изоляции корпуса заливная (ППУ)
толщина изоляции корпуса, мм 40
Габаритные размеры, мм  
ширина 575
глубина (без ручек) 605
высота (без ножек) 2000
Габаритные размеры в упаковке, см  
длина 62
ширина 63
высота 214
Масса, кг, не более  
нетто 105
брутто 125
Компрессор: LG
Контроллер: EVCO
Выпаривание конденсата есть

 

Холодильный шкаф - витрина Эльтон 0,7 купе используется во всех форматах продовольственных магазинов, барах, ресторанах, кафе, столовых.
Холодильный шкаф - витрина Эльтон 0,7 купе является универсальным видом оборудования. Он хорошо подходит для охлаждения, хранения, демонстрации и продажи практически любого вида товара.
Оптимальные габариты, современный дизайн, простота в эксплуатации делают холодильный шкаф-витрину незаменимым в любом продовольственном магазине, ресторане, кафе.

СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ

  • Корпус из окрашенной оцинкованной стали с пенополиуретановым заполнением
  • Электронный блок управления "Eliwell" или "Evco" с индикацией температуры и режимом автоматического размораживания
  • 5 уровней полок-решеток с мелким шагом между стальной проволокой, оцинкованные, окрашенные порошковой краской
  • Компрессор Aspera или Tecumseh
  • Заправочный клапан Шредера
  • Автоматическое выпаривание талой воды
  • Шкаф изготовлен в климатическом исполнении, которое гарантирует возможность эксплуатации при температуре окружающей среды до +35оС и относительной влажности воздуха до 80%
  • Герметичность внутреннего объема обеспечивается за счет эластичного дверного уплотнителя из ПВХ и магнитной вставки внутри уплотнителя
  • Принудительная вентиляция поддерживает ровный температурный режим, обеспечивает равномерное и быстрое охлаждение
  • Компактный воздухоохладитель обладает высокой эффективностью и пониженным шумом
  • Рабочий диапазон температур - оптимальный для охлаждения и хранения напитков, молочной продукции, гастрономии
  • Холодильный шкаф соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям
  • Упаковка в гофрокартон с возможностью складирования в 2 яруса
  • Вертикальная подсветка на всю высоту шкафа
Технические характеристики
Наименование Эльтон 0,7 купе
Исполнение дверей купе
Температура внутри объема, °C 0…+7
Внутренний объем, м3 0,6
Полезный объём, м3 0,58
Охлаждаемая площадь полок включая площадь дна, м2 2,22
Количество полок, шт 5
Номинальный ток, A 2,83
Потребление электроэнергии за сутки (не более), кВт·ч 5,5
толщина стенки корпуса, мм 40
ширина 820
глубина (без ручек) 635
высота 1970
Масса, кг, не более 140

 

Холодильный шкаф - витрина Эльтон 1,4 купе используется во всех форматах продовольственных магазинов, барах, ресторанах, кафе, столовых.
Холодильный шкаф - витрина Эльтон 1,4 купе является универсальным видом оборудования. Он хорошо подходит для охлаждения, хранения, демонстрации и продажи практически любого вида товара.
Оптимальные габариты, современный дизайн, простота в эксплуатации делают холодильный шкаф-витрину незаменимым в любом продовольственном магазине, ресторане, кафе.

СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ

  • Корпус из окрашенной оцинкованной стали с пенополиуретановым заполнением
  • Электронный блок управления "Eliwell" или "Evco" с индикацией температуры и режимом автоматического размораживания
  • 5 уровней полок-решеток с мелким шагом между стальной проволокой, оцинкованные, окрашенные порошковой краской
  • Компрессор Aspera или Tecumseh
  • Заправочный клапан Шредера
  • Автоматическое выпаривание талой воды
  • Шкаф изготовлен в климатическом исполнении, которое гарантирует возможность эксплуатации при температуре окружающей среды до +35оС и относительной влажности воздуха до 80%
  • Герметичность внутреннего объема обеспечивается за счет эластичного дверного уплотнителя из ПВХ и магнитной вставки внутри уплотнителя
  • Принудительная вентиляция поддерживает ровный температурный режим, обеспечивает равномерное и быстрое охлаждение
  • Рабочий диапазон температур - оптимальный для охлаждения и хранения напитков, молочной продукции, гастрономии
  • Холодильный шкаф соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям
  • Упаковка в гофрокартон с возможностью складирования в 2 яруса
  • Вертикальная подсветка на всю высоту шкафа
Технические характеристики
Наименование Эльтон 1,4 купе
Исполнение дверей купе
Температура внутри объема, °C 0…+7
Внутренний объем, м3 1,22
Полезный объём, м3 1,20
Охлаждаемая площадь полок включая площадь дна, м2 4,40
Количество полок, шт 10
Номинальный ток, A 5,09
Потребление электроэнергии за сутки (не более), кВт·ч 9,0
толщина стенки корпуса, мм 40
ширина 1645
глубина (без ручек) 635
высота 1970
Масса, кг, не более 180

________

Витрины - Дельта - С

Фото Описание модели Модель
Кондитерская витрина (CRYSPI, Россия)

Полезный объем: 0,56 кв. м.
Температурный диапазон: +1…+10 0С
Мощность: 0,4 кВт
Габаритные размеры: 1240x963x1400

Elegia
Неохлаждаемый кондитерский прилавок (CRYSPI, Россия)

Полезный объем: 0,23 кв. м.
Габаритные размеры: 1040x963x994

Elegia KNP
Витрины среднетемпературные (+1...+10 0С), с гнутым стеклом GolfStream
Габариты: 130 x 81 x 124
Уса 130 Г ВС 1,2/0,78 Гнутое
Витрины среднетемпературные (+1...+10 0С), с гнутым стеклом GolfStream
Габариты: 160 x 81 x 124
Уса 160 П ВС 1,5/0,78 Прямое
Витрины среднетемпературные (+1...+10 0С),с гнутым стеклом GolfStream
Габариты: 130 x 84 x 125
Десна 120 Г ВС 1,2/0,78 Г
Витрины среднетемпературные (+1. ..+10 0С),с гнутым стеклом GolfStream
Габариты: 161 x 84 x 125
Десна 150 Г ВС 1,5/0,78 Г
Витрины среднетемпературные (+1...+10 0С),с гнутым стеклом GolfStream
Габариты: 127 x 110 x 125
Двина 120 Люкс ВС 1.2/1.1
Витрины среднетемпературные (+1...+10 0С),с гнутым стеклом GolfStream
Габариты: 157 x 110 x 125
Двина 150 Люкс ВС 1.5/1.1
Витрины среднетемпературные (+1...+10 0С),с гнутым стеклом GolfStream
Габариты: 187 x 110 x 125
Двина 180 Люкс ВС 1.8/1.1
Витрины среднетемпературные (+1...+10 0С),с гнутым стеклом GolfStream
Габариты: 187 x 110 x 125
Двина 180 Люкс ВС 1. 8/1.1
Витрины среднетемпературные (+1...+10 0С),с гнутым стеклом GolfStream
Габариты: 250 x 110 x 125
Двина 240 Люкс ВС 2.3/1.1
Витрины среднетемпературные (+1...+10 0С),с гнутым стеклом GolfStream
Габариты: 180 x 115 x 125
Двина ЗУ охлаждаемая, 90 0
Витрины среднетемпературные (+1...+10 0С),с гнутым стеклом GolfStream
Габариты: 176 x 114 x 125
Двина ОУ неохлаждаемая, 90 0
Прилавок GolfStream
Габариты: 70 x 80 x 92.5
Двина прилавок 700 РКС
Витрины среднетемпературные (+1...+10 0С),с гнутым стеклом GolfStream
Габариты: 187 x 110 x 125
Нарочь 180 ВС 1. 8/1.1
Витрины кондитерские среднетемпературные (+1..+10 0С). GolfStream
Габариты: 133 x 89 x 140
Десна 120К (2 полки)
Витрины кондитерские среднетемпературные (+1..+10 0С). GolfStream
Габариты: 160 x 89 x 140
Десна 150К (2 полки)
Витрины кондитерские среднетемпературные (+1..+10 0С). GolfStream
Габариты: 160 x 110 x 125
Двина 150 (2 полки)
Витрины кондитерские среднетемпературные (+1..+10 0С). GolfStream
Габариты: 130 x 110 x 125
Двина 120 (2 полки)
Витрины кондитерские среднетемпературные (+1. .+10 0С). GolfStream
Габариты: 150 x 120 x 137
Нарочь(3 полки)
Расчетный прилавок. GolfStream
Габариты: 70 x 80 x 92.5
Нарочь прилавок 700 РКС
Витрины кондитерские среднетемпературные с дополнительной полкой (+1..+10 0С). GolfStream
Габариты: 130 x 81 x 124
Уса 130 Г ВС 1,3/0,78 Гнутое
Витрины кондитерские среднетемпературные с дополнительной полкой (+1..+10 0С). GolfStream
Габариты: 160 x 81 x 124
Уса 160 П ВС 1,5/0,78 Прямое
Витрины кондитерские среднетемпературные с дополнительной полкой (+1..+10 0С). GolfStream
Габариты: 130 x 84 x 125
ВС 1,2/0,88 Г (Десна 120 Г)
Витрины кондитерские среднетемпературные с дополнительной полкой (+1. .+10 0С). GolfStream
Габариты: 160 x 84 x 125
ВС 1,5/0,88 Г (Десна 150 Г)
Витрины низкотемпературные (0...-12 0С), (-5...-18 0С). GolfStream
Габариты: 130 x 110 x 120
Двина 120 М Люкс 1.5/1.1
Витрины низкотемпературные (0...-12 0С), (-5...-18 0С). GolfStream
Габариты: 160 x 110 x 120
Двина 150 М Люкс 1.5/1.1
Витрины низкотемпературные (0...-12 0С), (-5...-18 0С). GolfStream
Габариты: 180 x 110 x 120
Двина 180 М Люкс 1.8/1.1
Витрины низкотемпературные (0...-12 0С), (-5...-18 0С). GolfStream
Габариты: 180 x 110 x 120
Двина 180 Пресерв (-6. .+6) 1.8/1.1
Витрины низкотемпературные (0...-12 0С), (-5...-18 0С). GolfStream
Габариты: 150 x 110 x 120
Нарочь 150 М 1.5/1.2
Холодильные витринные прилавки с гнутым стеклом и узкой выкладкой (CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: 0…+7
Мощность, кВт: 0,305
Габариты, мм: 1200х800х1210
OCTAVA U 1200 G
Холодильные витринные прилавки с гнутым стеклом и узкой выкладкой (CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: 0…+7
Мощность, кВт: 0,384
Габариты, мм: 1500x800x1210
OCTAVA U 1500 G
Холодильные витринные прилавки с гнутым стеклом и широкой выкладкой(CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: 0…+7
Мощность, кВт: 0,275
Габариты, мм: 1200x1100x1210
OCTAVA 1200
Холодильные витринные прилавки с гнутым стеклом и широкой выкладкой(CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: 0…+7
Мощность, кВт: 0,384
Габариты, мм: 1500x1100x1210
OCTAVA 1500
Холодильные витринные прилавки с гнутым стеклом и широкой выкладкой(CRYSPI Россия)
Температурный режим, 0С: 0…+7
Мощность, кВт: 0,404
Габариты, мм: 1800x1100x1210
OCTAVA 1800
Морозильные витринные прилавки с гнутым стеклом и широкой выкладкой(CRYSPI Россия)
Температурный режим, 0С: -15…-18
Мощность, кВт: 0,39
Габариты, мм: 1200x1100x1210
OCTAVA M 1200
Морозильные витринные прилавки с гнутым стеклом и широкой выкладкой(CRYSPI Россия)
Температурный режим, 0С: -15…-18
Мощность, кВт: 0,45
Габариты, мм: 1500x1100x1210
OCTAVA M 1500
Морозильные витринные прилавки с гнутым стеклом и широкой выкладкой(CRYSPI Россия)
Температурный режим, 0С: -15…-18
Мощность, кВт: 0,5
Габариты, мм: 1800x1100x1210
OCTAVA M 1800
Витрины с комбинированным температурным режимом c гнутым стеклом и узкой выкладкой (CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: -6…+6
Мощность, кВт: 0,305
Габариты, мм: 1200х800х1210
OCTAVA U SN 1200
Витрины с комбинированным температурным режимом c гнутым стеклом и узкой выкладкой (CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: -6…+6
Мощность, кВт: 0,384
Габариты, мм: 1500х800х1210
OCTAVA U SN 1500
Витрины с комбинированным температурным режимом c гнутым стеклом и широкой выкладкой(CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: -6…+6
Мощность, кВт: 0,275
Габариты, мм: 1200х1100х1210
OCTAVA SN 1200
Витрины с комбинированным температурным режимом c гнутым стеклом и широкой выкладкой(CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: -6…+6
Мощность, кВт: 0,384
Габариты, мм: 1500x1100x1210
OCTAVA SN 1500
Витрины с комбинированным температурным режимом c гнутым стеклом и широкой выкладкой(CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: -6…+6
Мощность, кВт: 0,404
Габариты, мм: 1800х1100х1210
OCTAVA SN 1800
Угловые холодильные витринные прилавки с гнутым стеклом (CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: 0…+7
Мощность, кВт: 0,305
Габариты, мм: 1355x1355x1300
OCTAVA IC (внутр. )
Угловые холодильные витринные прилавки с гнутым стеклом (CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: 0…+7
Мощность, кВт: 0,334
Габариты, мм: 1180x1180x1300
OCTAVA OC (внеш.)
Кондитерские витрины с гнутым стеклом (CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: +1…+10
Мощность, кВт: 0,334
Габариты, мм: 1350х890х1400
OCTAVA K 1350
Кондитерские витрины с гнутым стеклом (CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: +1…+10
Мощность, кВт: 0,384
Габариты, мм: 1600х890х1400
OCTAVA K 1600
Кассовые нейтральные прилавки (CRYSPI, Россия)
Габариты, мм: 700x800x940
KНПУ
Кассовые нейтральные прилавки (CRYSPI, Россия)
Габариты, мм: 1000x1100x900
КНПШ
Кассовые нейтральные прилавки (CRYSPI, Россия)
Габариты, мм: 1355х1355х930
КНПу IC
Холодильные витринные прилавки с гнутым стеклом (CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: 0…+7
Мощность, кВт: 0,275
Габариты, мм: 1220x1100x1300
GAMMA 1200
Холодильные витринные прилавки с гнутым стеклом (CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: 0…+7
Мощность, кВт: 0,384
Габариты, мм: 1520x1100x1300
GAMMA 1500
Холодильные витринные прилавки с гнутым стеклом (CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: 0…+7
Мощность, кВт: 0,404
Габариты, мм: 1820x1100x1300
GAMMA 1800
Морозильные витринные прилавки с гнутым стеклом (CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: -15…-18
Мощность, кВт: 0,39
Габариты, мм: 1220x1100x1300
GAMMA M 1200
Морозильные витринные прилавки с гнутым стеклом (CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: 0…+7
Мощность, кВт: 0,45
Габариты, мм: 1520x1100x1300
GAMMA M 1500
Морозильные витринные прилавки с гнутым стеклом (CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: 0…+7
Мощность, кВт: 0,5
Габариты, мм: 1820x1100x1300
GAMMA M 1800
Витрины с комбинированным температурным режимом c гнутым стеклом (CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: -6…+6
Мощность, кВт: 0,275
Габариты, мм: 1220x1100x1300
GAMMA SN 1200
Витрины с комбинированным температурным режимом c гнутым стеклом (CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: -6…+6
Мощность, кВт: 0,384
Габариты, мм: 1520x1100x1300
GAMMA SN 1500
Витрины с комбинированным температурным режимом c гнутым стеклом (CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: -6…+6
Мощность, кВт: 0,404
Габариты, мм: 1820x1100x1300
GAMMA SN 1800
Угловые холодильные витринные прилавки с гнутым стеклом (CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: 0…+7
Мощность, кВт: 0,305
Габариты, мм: 1355x1355x1300
GAMMA IC (внутр. )
Угловые холодильные витринные прилавки с гнутым стеклом (CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: 0…+7
Мощность, кВт: 0,334
Габариты, мм: 1180x1180x1300
GAMMA OC (внеш)
Кондитерские витрины с гнутым стеклом (CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: +1…+10
Мощность, кВт: 0,334
Габариты, мм: 1370х880х1430
GAMMA K 1350
Кондитерские витрины с гнутым стеклом (CRYSPI, Россия)
Температурный режим, 0С: +1…+10
Мощность, кВт: 0,384
Габариты, мм: 1620х880х1430
GAMMA K 1600
Кассовые нейтральные прилавки (CRYSPI, Россия)
Габариты, мм: 1020x1100x930
KНП
Кассовые нейтральные прилавки (CRYSPI, Россия)
Габариты, мм: 1355х1355х930
KНПу IC
Среднетемпературные витрины Crispy
Температурный режим, 0С: 0…+7
Площадь экспозиции, кв. м/Полезный объем, куб. м.: 0,94 / 0,33
Мощность, Вт: 494
Габариты, мм: 1300х1115х1310
«PRIMA» 1300
Среднетемпературные витрины Crispy
Температурный режим, 0С: 0…+7
Площадь экспозиции, кв.м/Полезный объем, куб. м.: 1,3 / 0,44
Мощность, Вт: 573
Габариты, мм: 1700х1115х1310
«PRIMA» 1700
Среднетемпературные витрины Crispy
Температурный режим, 0С: 0…+7
Площадь экспозиции, кв.м/Полезный объем, куб. м.:1,4 / 0,49
Мощность, Вт: 700
Габариты, мм: 1900х1115х1310
«PRIMA» 1900
Витрины с комбинированным температурным режимом Crispy
Температурный режим, 0С: -6…+6
Площадь экспозиции, кв. м/Полезный объем, куб. м.:0,94 / 0,33
Мощность, Вт: 582
Габариты, мм: 1300х1115х1310
«PRIMA SN» 1300
Витрины с комбинированным температурным режимом Crispy
Температурный режим, 0С: -6…+6
Площадь экспозиции, кв.м/Полезный объем, куб. м.:1,3 / 0,44
Мощность, Вт: 652
Габариты, мм: 1600х1115х1310
«PRIMA SN» 1600
Витрины с комбинированным температурным режимом Crispy
Температурный режим, 0С: -6…+6
Площадь экспозиции, кв.м/Полезный объем, куб. м.:1,4 / 0,49
Мощность, Вт: 652
Габариты, мм: 1900х1115х1310
«PRIMA SN» 1900
Низкотемпературные витрины Crispy
Температурный режим, 0С: от -18
Площадь экспозиции, кв. м/Полезный объем, куб. м.:0,85 / 0,35
Мощность, Вт: 390
Габариты, мм: 1300х1115х1310
«PRIMA M» 1300
Низкотемпературные витрины Crispy
Температурный режим, 0С: от -18
Площадь экспозиции, кв.м/Полезный объем, куб. м.:
Мощность, Вт: 450
Габариты, мм: 1600х1115х1310
«PRIMA M» 1600
Низкотемпературные витрины Crispy
Температурный режим, 0С: от -18
Площадь экспозиции, кв.м/Полезный объем, куб. м.:1,3 / 0,53
Мощность, Вт: 500
Габариты, мм: 1900х1115х1310
«PRIMA M» 1900
Угловые витрины (900) Crispy
Температурный режим, 0С: 0...+7
Площадь экспозиции, кв. м/Полезный объем, куб. м.:0,88 / 0,15
Мощность, Вт: 305
Габариты, мм: 1400х1400х1310
«PRIMA IC» (900)
Угловые витрины (900) Crispy
Температурный режим, 0С: 0...+7
Площадь экспозиции, кв.м/Полезный объем, куб. м.:1,12 / 0,2
Мощность, Вт: 305
Габариты, мм: 1417x1417x1310
«PRIMA OC» (900)
Угловые неохлаждаемые витрины (450), длина указана без учета боковин Crispy
Площадь экспозиции, кв.м/Полезный объем, куб. м.:0,44 / -
Мощность, Вт: 8
Габариты, мм: 1417x1417x1310
«PRIMA IC» (450)
Угловые неохлаждаемые витрины (450), длина указана без учета боковин Crispy
Площадь экспозиции, кв. м/Полезный объем, куб. м.:0,56 / -
Мощность, Вт: 8
Габариты, мм: 1024х1236х1310
«PRIMA OC» (450)
Кассовый нейтральный прилавок Crispy
Габариты, мм: 1110x1115
«PRIMA»
Среднетемпературные витрины Crispy
Габариты без боковых панелей, мм: 1200х1115х1310
PRIMA 1300 ВПС
Среднетемпературные витрины Crispy
Габариты без боковых панелей, мм: 1500х1115х1310
PRIMA 1600 ВПС
Среднетемпературные витрины Crispy
Габариты без боковых панелей, мм: 1800х1115х1310
PRIMA 1900 ВПС
Низкотемпературные витрины Crispy
Габариты без боковых панелей, мм: 1200х1115х1310
PRIMA 1300 М ВПН
Низкотемпературные витрины Crispy
Габариты без боковых панелей, мм: 1500х1115х1310
PRIMA 1600 М ВПН
Низкотемпературные витрины Crispy
Габариты без боковых панелей, мм: 1800х1115х1310
PRIMA 1900 М ВПН
Угловые витрины (90o) Crispy
Габариты без боковых панелей, мм: 1350х1350х1310
PRIMA IC (90o)
Угловые витрины (90o) Crispy
Габариты без боковых панелей, мм: 1350х1350х1310
PRIMA IC (90o)
Угловые витрины (90o) Crispy
Габариты без боковых панелей, мм: 1367х1367х1310
PRIMA OC (90o)
Угловые неохлаждаемые витрины (45o) Crispy
Габариты без боковых панелей, мм: 1024х1236х1310
PRIMA IC (45o)
Угловые неохлаждаемые витрины (45o) Crispy
Габариты без боковых панелей, мм: 1044х1236х1310
PRIMA OC (45o)
Морозильные ванны для подключения к выносной системе холодоснабжения Crispy
Номинальная мощность, Вт: 3073
Полезный объем, куб. м.: 0,87
Габаритные размеры, мм: 2500х1500х890
Symphony IS 2500 ВПН Master
Морозильные ванны для подключения к выносной системе холодоснабжения Crispy
Номинальная мощность, Вт: 3073
Полезный объем, куб. м.: 0,87
Габаритные размеры, мм: 2500х1500х890
Symphony IS 2500 ВПН Slave
Морозильные ванны для подключения к выносной системе холодоснабжения Crispy
Номинальная мощность, Вт: 4582
Полезный объем, куб. м.: 1,30
Габаритные размеры, мм: 3750х1500х890
Symphony IS 3750 ВПН Master
Морозильные ванны для подключения к выносной системе холодоснабжения Crispy
Номинальная мощность, Вт: 4582
Полезный объем, куб. м.: 1,30
Габаритные размеры, мм: 3750х1500х890
Symphony IS 3750 ВПН Slave
Холодильная витрина Crispy
Номинальная мощность, Вт: 830
Полезный объем, куб. м.: 1,22
Габаритные размеры, мм: 1250х1265x1198
Symphony С 1250 ВПС Master
Холодильная витрина Crispy
Номинальная мощность, Вт: 898
Полезный объем, куб. м.: 1,22
Габаритные размеры, мм: 1250х1265x1198
Symphony С 1250 ВПС Slave
Холодильная витрина Crispy
Номинальная мощность, Вт: 1660
Полезный объем, куб. м.: 0,528
Габаритные размеры, мм: 2500х1265x1198
Symphony С 2500 ВПС Master
Холодильная витрина Crispy
Номинальная мощность, Вт: 1660
Полезный объем, куб. м.: 0,528
Габаритные размеры, мм: 2500х1265x1198
Symphony С 2500 ВПС Slave
Холодильная витрина Crispy
Номинальная мощность, Вт: 2490
Полезный объем, куб. м.: 0,792
Габаритные размеры, мм: 3750х1265x1198
Symphony С 3750 ВПС Master
Холодильная витрина Crispy
Номинальная мощность, Вт: 2490
Полезный объем, куб. м.: 0,792
Габаритные размеры, мм: 3750х1265x1198
Symphony С 3750 ВПС Slave
Холодильная витрина Crispy
Номинальная мощность, Вт: 976
Полезный объем, куб. м.: 0,345
Габаритные размеры, мм: 1796х1265x1198
Symphony ОС 90 ВПС Master
Холодильная витрина Crispy
Номинальная мощность, Вт: 976
Полезный объем, куб. м.: 0,345
Габаритные размеры, мм: 1796х1265x1198
Symphony ОС 90 ВПС Slave
Холодильная витрина Crispy
Номинальная мощность, Вт: 1189
Полезный объем, куб. м.: 0.353
Габаритные размеры, мм: 1666x1666x1198
Symphony IС 90 ВПС Master
Холодильная витрина Crispy
Номинальная мощность, Вт: 1189
Полезный объем, куб. м.: 0.353
Габаритные размеры, мм: 1666x1666x1198
Symphony IС 90 ВПС Slave
Холодильные витрины Crispy
Габаритные размеры, мм:1200х1150х1300
TECHNO 1310
Холодильные витрины Crispy
Габаритные размеры, мм:1600х1150х1300
TECHNO 1710
Холодильные витрины Crispy
Габаритные размеры, мм:1800х1150х1300
TECHNO 1910
Холодильные витрины Crispy
Габаритные размеры, мм:1370х1370х1300
TECHNO IC (внутр. )
  Холодильные витрины Crispy
Габаритные размеры, мм:1200х1220х1300
TECHNO OC (внеш.)
Холодильные витринные прилавки Crispy
Температурный режим, 0С: 0...+7
Мощность, Вт: 275Габаритные размеры, мм:1310х1150х1300
TECHNO 1310
Холодильные витринные прилавки Crispy
Температурный режим, 0С: 0...+7
Мощность, Вт: 384Габаритные размеры, мм:1710х1150х1300
TECHNO 1710
Холодильные витринные прилавки Crispy
Температурный режим, 0С: 0...+7
Мощность, Вт: 450Габаритные размеры, мм:1910х1150х1300
TECHNO 1910
Морозильные витринные прилавки Crispy
Температурный режим, 0С: от -18
Мощность, Вт: 390Габаритные размеры, мм:1310х1150х1300
TECHNO M 1310
Морозильные витринные прилавки Crispy
Температурный режим, 0С: от -18
Мощность, Вт: 450Габаритные размеры, мм:1710х1150х1300
TECHNO M 1710
Морозильные витринные прилавки Crispy
Температурный режим, 0С: от -18
Мощность, Вт: 500Габаритные размеры, мм:1910х1150х1300
TECHNO M 1910

Холодильная витрина ВХС-1.

5 Арго

Температурный режим: 0…+7°С;
Габаритные размеры (ДxШxВ): 1500x870x630мм;
Размер выкладки: 0,71 м2;
Статическое охлаждение, светодиодная подсветка, полка.

Настольная холодильная витрина Полюс ВХС-1.5 Арго предназначена для демонстрации, охлаждения и кратковременного хранения кондитерских изделий, десертов и сэндвичей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена датчиком-реле температуры, полкой и ночными шторками из органического стекла. Передняя обшивка выполнена из оцинкованной стали. Корпус имеет пенополиуретановую теплоизоляцию.

Стандартная комплектация

  • Датчик-реле температуры
  • Пенополиуретановая изоляция корпуса, боковин, столешницы
  • Экспозиционная поверхность, столешница из окрашенной оцинкованной стали
  • Полка
  • Светодиодная подсветка
  • Гнутое стекло
  • Ночные шторки из оргстекла
  • Цвет декоративной панели - красный

Опции

  • Сетчатые решетки
  • Подставка h=660 мм
  • Цветные декоративные панели

Производитель:

Полюс

Площадь выкладки, м²:

0,71

Размер выкладки, мм:

500х1420

Глубина выкладки, мм:

500

Рабочий диапазон, °С:

0. ..+7

Температурный режим, ˚С:

Среднетемпературные

Напряжение, В:

220-240В, 50Гц,1ф

Потребляемая мощность, кВт:

0,2

Наличие подтоварника:

Без подтоварника

Тип оттайки:

естественными теплопритоками

Тип охлаждения:

статический

Тип управления:

Термостат

Тип товара:

Холодильная витрина

Тип подсветки:

LED (светодиодная)

Хладагент:

R134a

Класс энергоэффективности:

С

Габариты (ДхШхВ), мм:

1500x870x630

Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм:

1600х970х400

Объем в упаковке, м³:

0,63

Вес в упаковке, кг:

60

Тип упаковки:

Картон

Автоматическая оттайка:

-

Витрины холодильные | Бугульма Баумана 14

Холодильная витрина Таир ВХС-УВ

МаркаТаир

ХолодообеспечениеВстроенное

Размеры (ДхГхВ)1180х1180х1185 мм

Температурный режим 0…+7 C°

КомпрессорDanfoss

КонтроллерCarel, Evco, Danfoss

Холодильна витрина Таир ВХС-УВ угол внутренний

Выпускаемые "Марихолодмаш" холодильные среднетемпературные угловые витрины марки Таир (наружный и внутренний угловые модули 90°), обслуживаемые продавцом, предназначены для демонстрации и продажи предварительно охлаждённых пищевых продуктов и позволяют составлять из витрин марки Таир линии специальной конфигурации с поворотами.

Холодильные витрины конструктивно представляет собой:
Таир ВХС-УВ- внутренний угол 90°;
Таир ВХС-УН- наружный угол 90°. 

Морозильные камеры (внутренний охлаждаемый объём) витрин обеспечивают хранение продуктов в диапазоне температур от 0 до +7С, при температуре окружающего воздуха от 12 до 35°С и относительной влажности от 80 до 50% соответственно. Номинальное напряжение питающей сети 220В (~ 50 Гц), род тока – переменный, однофазный.
Витрины имеют встроенное холодообеспечение. В качестве хладагента используется озонобезопасный хладон R134а, а по согласованию с заказчиком - R404А. 

Охлаждение витрин Таир ВХС-УВ– статическое, Таир ВХС-УН- динамическое, оттаивания испарителя производится автоматически с помощью естественных теплопритоков, имеется ванна для слива талой воды после оттайки
Цельнозаливной короб, столешница и боковины имеют пенополиуретановую теплоизоляцию. Короб изготовлен из оцинкованной стали, покрытой полиэфирной эмалью и защитной пленкой, боковины - из ударопрочного АБС пластика. Верхняя полка (светильник с люминесцентной лампой), поддоны для выкладки продуктов и рабочий стол (столешница) выполнены из нержавеющей стали. Материалы, контактирующие с пищевыми продуктами и средами, имеют разрешение к использованию санитарных органов Минздрава.

Холодильные витрины оснащены гнутыми фронтальными стеклами, шторками из оргстекла, витрина Таир ВХС-УВ имеет охлаждаемый закрытый объем (запасник) для кратковременного хранения товарного запаса. Исполнение всех витрин на ножках, с лицевыми панелями (щитками), декорирующими нижнюю часть. 

Торговое холодильное оборудование имеет электронный блок управления "Evco" (Италия) с индикацией температуры и режимом автоматического оттаивания, компрессоры Aspera или Tecumseh, вентиляторы ELCO, которые обеспечивают бесперебойную и ненавязчивую работу изделий. Для сервисного обслуживания установлен клапан Шредера.

Глубина фронтальной выкладки товара (ширина загрузки) 645 мм.

Холодильное оборудование упаковывается в деревянную транспортную тару, что повышает сохранность витрин при перевозке и хранении.

НаименованиеХолодильная витрина Таир ВХС-УВ

Глубина выкладки645 мм

Площадь выкладки (м2)0,6

Полезный объем выкладки (м)0,2

Потребление электроэнергии в сутки (кВт)6,5

Температура окружающей среды+12…+35

Охлаждаемая площадь поддонов и полок для выкладки продуктов0,6

Наличие запасникаЕсть

Тип охлажденияСтатическое

Способ оттаиванияестеств. теплопритоками

Мощность оттаивания-

Подогрев переднего стеклаНет

Напряжение220

Номинальный ток, A3,3

Номинальная мощность ламп, Вт12

Габариты без упаковки (ДхГхВ)1180х1180х1185

Габариты в упаковке (ДхГхВ)1950х1250х1120

Нетто, не более кг155

Брутто, не более кг320

Витрины холодильные "Иней"

Наименование Наличие подтоварника Наличие полочки Рабочий диапазон, С Номинал. потребл. мощность, Вт Габаритные размеры д*ш*в, мм Вес, кг

Цена,

руб

Фото
 Витрина настольная "Иней Гном 2"  нет  полка  0. ..+7  3,0
3,1

920*740*650

1250*740*650

 45

50

21480

22950

 

 Витрина настольная "Иней  Гном 2С"

нет полка  -5...+5 3,1 1250*740*650

50

 30610  
 Витрина настольная
"Иней MHR"
 нет  полка  -2...+10  3,1 1250*700*510 50  26980  
 Витрина кондитерская
"Иней 4 МПМ"

подтоварник

-10

полка  0...+7 7 1315*830*1200

103

 43370  
 Витрина холодильная
"Иней 4МП"
подтоварник 0...-2  полка  0...+7

 4,5

4,5

4,5

4,5

1000*830*1200

1315*830*1200

1500*830*1200

1800*830*1200

115

125

140

150

37990

39650

42780

53810

 
 Витрина холодильная "Иней 4МПС" подтоварник -6...+6 полка  -6...+6

 7

7

7

7

1000*830*1200

1315*830*1200

1500*830*1200

1800*830*1200

115

125

140

150

44570

48030

53000

61890

 
Витрина холодильная "Иней 4МПН-10" " Иней 4МПН-20"  нет  полка

 

-6...-10

 

-20

 

7

1315*830*1200

 

1500*830*1200

 

1800*830*1200

102

 

119

 

 139

 64430

 

72180

 

 82990

 
Витрина холодильная "Иней 4МПК"

 подтоварник

-2...+5

2  полки

 

0...+7

 

 

4

1315*830*1360

102

 

 42600

 
Витрина холодильная "Иней 4МПСТ"

 подтоварник

(-6...+6)

 полка

 

-6...+6

 

 

7

1315*830*1200

 

103

 

 41220

 

 
Витрина холодильная "Иней RMK"  нет  2 полки

 

0...+10

 

 

4

1310*770*1235

 

112

 

 30470

 
Витрина холодильная "Иней RMH"  нет  полка

 

-6...-12

 

 

5,8

1310*770*1200

 

112

 

38230

 
Витрина холодильная "Иней 8МП"

 подтоварник

0...-2

 полка

 

0...+7

 

 

4,5

 

1315*1030*1200

1500*1030*1200

1800*1030*1200

 

130

135

140

48400

52660

59560

 
Витрина холодильная "Иней 8МПС"  подтоварник -6...+6  полка

 

-6...+6

 

7

1315*1030*1200

1500*1030*1200

1800*1030*1200

130

135 

140

57300

64000

68880

 
Витрина холодильная "Иней 8МПН"  нет нет 

 

-18

 

 

7

1315*1030*1200

1500*1030*1200

1800*1030*1200

 

 

145

150

155

 

 

76830

86060

98960

 

 

 
Витрина холодильная "Иней 6МП"  подтоварник -2...+6  полка

 

0...+7

 

 

4,5

1320*1140*1200

1500*1140*1200

1880*1140*1200

2540*1140*1200

140

150

160

 180

58610

63650

69680

99390

 
Витрина холодильная "Иней 6МПС"  подтоварник -6...+6 нет 

 

-6...+6

 

 

7

1320*1140*1200

1500*1140*1200

1880*1140*1200

2540*1140*1200

140

150 

160

 180

66600

77040

88680

115230

 
Витрина холодильная "Иней 6МП уг.внутр."  подтоварник -2...+5  нет

 

0...+7

 

 

4,5

1400*1400*1200

 

150

 

86950

 

 
Витрина холодильная "Иней 6МПС угл.внутрен."  подтоварник -6...+6  нет

 

-6...+6

 

 

7

1400*1400*1200

 

150

 

97200

 

 
Витрина холодильная "Иней 6МП угл.внеш."  нет  нет

 

+4...+8

 

 

4,5

1400*1400*1200

 

150

 

90710  

О путях снижения электрической мощности холодильной техники супермаркета


Супермаркеты — американское изобретение, которое принадлежит Майклу Каллэну — администратору бакалейного магазина в г. Геррин (штат Иллинойс). В 1930 г. Каллэн открыл первый супермаркет в помещении бывшего гаража, при котором для удобства покупателей была бесплатная стоянка автомобилей. Через два года Каллэн владел восемью такими магазинами с выручкой 6 млн долларов в год.

В 50 х гг. площадь супермаркета в США в среднем составляла 2000 м2, на которых располагались товары 6000 наименований, в 60–70 х гг. — 2800 м2 и ассортимент до 8000 наименований. В современном супермаркете предлагается до 25 000 наименований товаров, и ежегодно появляется 8 тысяч новых товаров.

Супермаркеты и другие предприятия торговли зачастую испытывают огромные трудности, связанные с нехваткой энергоресурсов. Затраты некоторых магазинов на присоединение дополнительной электрической мощности составляют сотни тысяч долларов, а иногда получить недостающие киловатты просто невозможно. Снизить мощность электроустановки супермаркета до приемлемых значений помогает правильный выбор торгового холодильного оборудования и базовых компонентов системы центрального холодоснабжения.

На улицах старого города

В столице и в регионах довольно много пустующих торговых помещений, предлагаемых в долгосрочную аренду. Однако подобрать готовый объект, а тем более подходящий участок под застройку, имеющий значительный торговый потенциал, удобные подъездные пути и парковку, совсем не просто. Не всегда удается отыскать и торговые площади, электросеть которых позволит подключить достаточно мощное внутреннее и наружное освещение, приводы эскалаторов, дверей, системы вентиляции, кондиционирования и, конечно же, холодильную технику.

Энергообеспечение супермаркетов с соотношением продовольственных и непродовольственных товаров 80% к 20 осуществляется из расчета 90–100 Вт на каждый квадратный метр общей площади. Так, магазину самообслуживания площадью 3000 м2 требуется около 270–300 кВт. Если же на его территории есть кафе, пекарня, то к этой цифре прибавляется еще 50–100 кВт.

Ну а для гипермаркетов продовольственных товаров реальными являются цифры в 0,9–2,5мВт на каждый магазин.

На практике магазин зачастую обеспечен энергоресурсами из расчета не более 50–80 Вт на квадратный метр.

Если у сетевой компании имеются резервы для подведения дополнительной электрической мощности к электрооборудованию супермаркета, то его владельцам в столице приходится платить из расчета около 1–3 тыс.евро за каждый дополнительный кВт. В регионах цифры, конечно, заметно скромнее.

Однако чаще всего невозможность подключения мощного оборудования обусловлена ограничениями технического характера, оперативно устранить которые ретейлеры могут только после модернизации старой или строительства новой подстанции и линии электропередачи. Затраты на создание таких сооружений с нуля впечатляющие.

Использование люминесцентных ламп подсветки ларя минимально увеличивает его установочную электрическую мощность, а стеклянное покрытие заметно снижает эксплуатационные затраты.

В ряде случаев, например, когда супермаркет предполагается открыть в историческом центре города, получить дополнительные киловатты бывает невозможно в принципе. Обустроить бизнес там можно только при условии, что суммарное энергопотребление супермаркета не выходит за рамки ранее выделенной на объект электрической мощности.

Что же делать, когда место под магазин (если не брать в расчет дефицит энергоснабжения) потенциально привлекательно? В этом случае логично искать ресурсы для снижения электрической мощности используемого оборудования. Зачастую ретейлерам удается решить эту проблему только за счет использования энергосберегающего торгового оборудования и энергоэффективных систем центрального холодоснабжения. Ведь на долю этой холодильной техники в общем случае приходится от 50 до 70% общих энергозатрат современного супермаркета.

Зал без излишеств

Первым этапом снижения электрической мощности холодильной техники является количественная оптимизация парка торгового и складского оборудования, потребляющего холод. К сожалению, в этом деле не всегда преуспевают штатные проектировщики компаний, специализирующихся на поставках торгового оборудования. Фантазия специалистов некоторых фирм, увы, не знает границ, в результате чего в новых магазинах завышается плотность размещения торгового оборудования, причем в проект закладывается самая разнообразная, порой ненужная ретейлеру, но весьма дорогая и энергоемкая техника.

В современном супермаркете, испытывающем дефицит энергоснабжения, оправданно использовать только энергоэффективное торговое холодильное оборудование

Существенного снижения электрической мощности торгового и складского оборудования позволяет добиться отказ от использования ТЭНовой оттайки испарителей. Выгоднее применять технику, использующую теплоту конденсации хладагента. Для этого устанавливаются дополнительные магистрали, позволяющие направлять на оттаивание льда часть горячего газа, идущего на конденсатор центральной системы холодоснабжения.

Трубки, по которым к потребляющему холод оборудованию время от времени подаются горячие пары хладагента, обычно проходят внутри объема испарителей. Соответственно, нагрев последних происходит быстро и, главное, изнутри, сокращая скорость оттайки в два-три раза по сравнению с использованием тэнов, прокладываемых поверх испарителей.

Снижение электрической мощности холодильного оборудования магазина при использовании технологии оттайки испарителей горячими парами хладагента может составить от 5 до 30 кВт. Однако при эксплуатации подобной системы не следует экономить на ее сервисном обслуживании, к качеству которого она весьма требовательна.

Вряд ли оправданно применение торгового оборудования с тэнами антизапотевания витринных стекол. В настоящее время на рынке представлены более совершенные технологии. Логично, например, рассмотреть возможность использования стеллажей Perth производства концерна Arneg (Италия) со специальной пленкой Everclear, предотвращающей запотевание, и энергосберегающими вентиляторами.

Безусловно, все используемое оборудование должно иметь энергосберегающую подсветку на основе люминесцентных ламп или светодиодов, которые практически не дают дополнительных теплопритоков и потребляют минимум электроэнергии.

Трехкомпрессорная централь на базе компрессоров BOCK (сборка «Альтаир -М»)

Что же касается товарных запасов на складе, то их следует хранить только в качественно теплоизолированных среднетемпературных и низкотемпературных холодильных камерах. От теплопоступлений извне должны быть защищены и другие закрытые объемы с отличающимися от торгового зала условиями, например, цеха мясных полуфабрикатов и кулинарных блюд. При остеклении этих помещений (если таковое предусмотрено проектом) для снижения затрачиваемой на их климатизацию холодильной и электрической мощности логично использовать К стекло, которое покрыто стойкой к механическому воздействию пленкой, отражающей инфракрасные лучи.

Резервы холодоснабжения

Централи гипермаркета подключены к высокоэффективным воздушным конденсаторам крышного исполнения

Система центрального холодоснабжения супермаркета или гипермаркета в условиях дефицита энергоресурсов обычно реализуется на базе холодильных централей. Эти установки, монтируемые в машинном отделении, или — реже — на улице, обеспечивают холодом все среднетемпературное и низкотемпературное холодильное оборудование супермаркета, а также систему кондиционирования. Централи обычно изготавливаются под конкретный объект и поставляются как изделия полной заводской готовности. Для каждой централи монтируется свой воздушный конденсатор для отвода тепловыделений в окружающую среду.

Практика показывает, что системы холодоснабжения на основе централей, особенно в сателлитном исполнении, когда на единой раме монтируется оборудование среднетемпературной и низкотемпературной станции, которое подключается к одному общему конденсатору, наиболее эффективно расходуют электроэнергию на производство холода по сравнению с другими способами холодоснабжения торгового оборудования — встроенными и выносными агрегатами. Кроме того, на предприятии торговли отпадает необходимость устанавливать в торговом зале мощную систему кондиционирования воздуха, без которой не обойтись при использовании холодильного оборудования со встроенными агрегатами. Все это способствует существенному снижению мощности энергопринимающих устройств магазина.

В супермаркете Billa в г. Сумы теплота конденсации холодильного агента используется для нагрева воды

Возможностей для снижения электрической мощности централей без уменьшения их холодопроизводительности существует великое множество. Ни в коем случае не претендуя на полноту спектра технических решений, отметим лишь некоторые из них, наиболее очевидные для потенциального заказчика, позволяющие добиться снижения электрической мощности холодильной установки на 5–35%.

Прежде всего следует сказать об использовании в конструкции централей качественных высокоэффективных компонентов. Современные централи строятся на базе поршневых, винтовых и спиральных компрессоров. Наиболее широко в установках для супермаркетов применяются полугерметичные и герметичные поршневые компрессоры, обеспечивающие практически весь диапазон требуемых холодильных мощностей при приемлемом КПД и умеренной стоимости.

Однако в условиях дефицита энергообеспечения добиться максимально высокого КПД и существенно снизить энергопотребление централи в ряде случаев можно только при использовании спиральных компрессоров с впрыском пара, таких как ZF EVI от Copeland (Германия — США), обеспечивающих существенное, на десятки процентов, повышение производительности по сравнению с обычными спиральными компрессорами.

Для снижения пусковых токов и, как следствие, нагрузки на электросеть могут использоваться различные схемы разгруженного пуска компрессоров: звезда —две звезды, звезда — треугольник или же электронные устройства плавного пуска. В первую очередь это актуально при использовании в централях поршневых компрессоров.

КАКОЙ ХОЛОД ЛУЧШЕ?

Среди эксплуатационных достоинств системы центрального холодоснабжения на основе холодильных централей необходимо отметить ее высокую надежность. При выходе из строя одного компрессора другие компрессоры централи продолжают обеспечивать холодом всех потребителей. Ремонт вышедшего из строя компрессора в ряде случаев может быть проведен без остановки централи. Температурный режим в холодильном оборудовании торгового зала и камерах поддерживается более стабильно и регулируется в широком диапазоне. Исключается шум в торговом зале, что тоже немаловажно.

Вместе с тем следует признать, что эффективное функционирование оборудования центральных систем холодоснабжения весьма и весьма зависит от качества монтажа. Здесь применяется сложная в реализации разводка труб хладагента. Как правило, не обойтись без выделения пространства под централи, если только не используется контейнерный вариант их размещения, предполагающий вынос оборудования за пределы отапливаемой зоны — на улицу. Все это предполагает более высокие первоначальные затраты по сравнению с затратами на торговое и складское оборудование со встроенными агрегатами.

Из представленных на рынке компрессоров, уже не первый год успешно эксплуатируемых в условиях российского климата, хорошо зарекомендовали себя устройства Copeland, а также Bitzer (Германия), Dorin (Италия), Bock (Германия), Danfoss Maneurop (Франция), Frascold (Италия). Следует опасаться использования в централях дешевых китайских подделок, копирующих конструкцию изделий известных производителей и продающихся под марками, которые отличаются от популярных брендов лишь парой букв. В этом случае о соответствии заявленных параметров реальным, в том числе и по энергоэффективности, не может быть и речи.

Снижение потребляемой централью электрической мощности зависит не только от компрессоров, но и от конструкции и качества исполнения других ее компонентов.

Так, выносной воздушный конденсатор должен быть оборудован вентиляционным узлом с правильно спрофилированными крыльчатками, обеспечивающими эффективную подачу воздуха к теплообменным поверхностям, и электродвигателями с высоким КПД. Как вариант можно рассмотреть возможность использования воздушного конденсатора с пониженной теплоотдачей и меньшей мощностью двигателей, оснащенного на случай жаркого лета системой адиабатического увлажнения воздуха на входе. Правда, если содержание солей в воде достаточно высоко, дополнительно к системе адиабатического увлажнения может потребоваться система водоподготовки. Другой вариант — не имеющий вентиляторов водоохлаждаемый конденсатор, эффективно работающий при наличии на предприятии торговли доступного источника холодной воды для технических нужд с возможностью рециркуляции и канализации.

Дизельная электростанция FG Wilson на 180кВт может использоваться в качестве источника гарантированного электроснабжения супермаркетов в моменты пиковых нагрузок

В идеале фильтры централи должны иметь если не нулевое, то минимально возможное сопротивление, так как по мере его роста неизбежно и увеличение потребляемой оборудованием электрической мощности.

Посильного вклада в дело снижения электрической мощности, очевидно, следует «требовать» и от других компонентов централи. В первую очередь — от приборов холодильной автоматики, управления и контроля.

Наряду с совершенствованием элементной базы централи не стоит забывать и об энергосберегающих опциях, которыми она может быть оборудована. Так, существенному снижению потребляемой мощности способствует оснащение сателлитных централей экономайзером (переохладителем), резко повышающим холодопроизводительность оборудования. По предварительным расчетам, уже одно это техническое решение при условии использования качественного компрессорного оборудования позволяет снизить электрическую мощность сателлитной централи на 10–30%!

Холодильные централи могут быть укомплектованы оборудованием, позволяющим получать горячую воду для бытовых или технологических нужд, в состав которого входит специальный теплообменник, теплоизолированный бак для воды, насос и шкаф управления. Это позволит отказаться от энергоемких электрических водонагревателей.

Практически полное использование теплоты конденсации горячих газов возможно при оснащении централи конденсатором с центробежным вентилятором, который монтируется в техническом помещении. Для его охлаждения используется, как правило, наружный воздух, который нагревается в конденсаторе и затем подается в системы воздушного отопления и вентиляции супермаркетов зимой и в переходный период, существенно снижая нагрузку на калорифер приточной установки.

Вместо заключения

Задача снижения электрической мощности холодильного оборудования супермаркета является многофакторной и требует взвешенного подхода к ее решению. В ряде случаев наряду с оптимизацией холодильной техники в проект выгодно закладывать энергосберегающее освещение и другое энергоэффективное оборудование. Особого внимания заслуживает и собственная энергетика — будь то дизельные электростанции для нивелирования пиковых нагрузок или же собственная электростанция на основе когенерационной установки.

Все приведенные здесь способы снижения электрической мощности холодильного оборудования целесообразно использовать в комбинациях, позволяющих получить максимальный экономический эффект.

ПРИМЕР. ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩАЯ РЕКОНСТРУКЦИЯ

Компрессор с впрыском пара

Проблема дефицита энергообеспечения актуальна сегодня не только при строительстве новых, но и при реконструкции уже действующих предприятий торговли. Часто при ремонте магазинов происходит замена торгового оборудования, и требуется добавить холодильную мощность, не увеличив или даже уменьшив электрическую мощность оборудования, например, по причине слабой электрической проводки здания.

Именно такую проблему пришлось решать в небольшом магазине самообслуживания, расположенном в центре Санкт-Петербурга. Решение было найдено благодаря использованию в низкотемпературной централи компрессоров Copeland с впрыском пара (EVI-технологии). Эффективность примененного технического решения наглядно демонстрируют приведенные в табл. 1 цифры.

Таблица 1. Холопроизводительность и мощность до и после реконструкции магазина

Компрессоры холодильной станции Холодопроизводительность, кВт Номинальная электрическая мощность, кВт
До реконструкции -3 компрессора ZF 18 K4E 9.66 11.28
После реконструкции – 2 компрессора ZF 18 KVE (EVI) 11.84 9.08
Результат: прирост холодопроизводительности на 23% при снижении номинальной мощности на 20%.

По материалам компании Emerson Climate Technologies

НЕКОТОРЫЕ ПОДХОДЫ К СНИЖЕНИЮ ЭКСПЛУАТАЦИОННЫХ ЗАТРАТ

Энергосберегающие шторки

Затраты на покупку электроэнергии в современном супермаркете довольно скоро становятся сравнимы с затратами на покупку и установку холодильной техники. Поэтому ретейлеры, умеющие считать деньги, всеми путями стремятся снизить не только электрическую мощность холодильной техники, но и ее энергопотребление. Позаботиться об экономии полезно еще на этапе проектирования торгового зала и машинного отделения супермаркета, заложив для этого в проект соответствующее оборудование и технические решения.

Так, благодаря плавному регулированию холодопроизводительности компрессоров централь в каждый момент времени сможет выдавать ровно столько холода, сколько реально требуется холодильному оборудованию магазина.

Для регулирования частоты вращения вентиляторов конденсаторов специалисты рекомендуют использовать частотные преобразователи, что также поможет сэкономить электроэнергию и более точно поддерживать температуру конденсации.

Отказ от традиционных ТРВ в пользу электронных терморегулирующих вентилей и соответствующей автоматики позволит при правильной настройке системы снизить потребление электроэнергии, необходимой для централей супермаркета в осенне-зимний период.

Для регулирования частоты вращения вентиляторов конденсаторов используют частотные преобразователи

Если торговое оборудование оснащено тэнами антизапотевания и оттайки, ресурс энергосбережения кроется в использовании интеллектуальных режимов работы этих энергоемких устройств, которые благодаря запрограммированной системе управления будут включаться только по мере надобности.

50%-ное сокращение энергопотребления в Европе приводит к 15%-ному увеличению прибыли для средней сети супермаркета

Значительные резервы экономии могут быть обеспечены конструктивными особенностями торгового оборудования, например, витрин, имеющих качественную теплоизоляцию, а по возможности — стеклянное покрытие или двери с герметичным притвором для снижения интенсивности теплопритоков. Микроклимат внутри такого оборудования будет стабилен даже при существенных колебаниях температуры, относительной влажности, освещенности и подвижности воздуха в торговом зале.

Идеальным решением для выделения температурной зоны хранения замороженных и охлажденных продуктов в торговом зале крупного супермаркета является установка по периметру этой зоны (или в проемах дверей, отделяющих зону «холода» от торгового зала) воздушных завес без подогрева воздуха.

Наконец, во избежание повышенного энергопотребления в процессе эксплуатации желательно соблюдать элементарные правила по размещению техники. Так, не следует устанавливать потребляющее холод оборудование ближе 2 метров к отопительным приборам, под прямыми солнечными лучами, на сквозняках, вызываемых открыванием дверей, окон или системами искусственного климата, а также в помещениях с повышенной сыростью. Температура в торговом зале не должна превышать 25 °C.

Материал предоставлен Творческой мастерской Владислава Балашова

Размер и вместимость обман | Технический

В коммерческом маркетинге холодильников или морозильников есть много уловок, которые обманывают вас, заставляя думать, что холодильник имеет такой же размер и емкость, что и «стандартный». Мы собираемся описать несколько вещей, на которые следует обратить внимание при принятии решений о размерах и возможностях.

Фактическая глубина и размер

Как уже упоминалось, многие более дешевые торговые холодильные витрины в электронном виде могут очень сильно походить на стандартные модели, используемые в Австралии (обычно высота 2000 мм с табличкой высотой 200 мм, ширина 1094–1286 мм и глубина 710 мм).Очевидно, вам необходимо проверить все измерения, но при этом важно отметить общую глубину устройства и убедиться, что внутренняя глубина также указана. Это частый источник жалоб на эти устройства, помимо того, что они неэффективны (высокие расходы на электроэнергию), не работают так, как описано или подразумевается - на самом деле не оцениваются продукты питания при отображении изображений продуктов внутри и описании, что они подходят для кафе, ресторанов и т. Д. Большинство предприятия предпочтут реже пополнять запасы, им не придется держать дополнительные запасы, зависящие от холода, за исключением случаев, когда вы планируете не продавать большую часть продукта.

литров Вместимость

Внутренняя вместимость коммерческого холодильника или морозильника должна соответствовать фактическому пространству. Это может вас удивить, но мы знаем, что большое количество поставщиков и производителей рассчитывают внутреннее пространство и намеренно не включают пространство, которое испаритель занимает внутри. В качестве примера посмотрите на наши Huxford HSL300 и Huxford HFM30PLUS, как показано ниже, испаритель / вентилятор занимает большую часть верхней задней части шкафа. Любой поставщик / производитель ошибочно рассчитывают это внутреннее пространство исключительно на основе прямоугольной формы.

Номер модели или детали

Во всем мире номера деталей или моделей в основном используются для обозначения внутренней емкости, будь то «кубические футы» для США или «литры» для Великобритании и Австралии. Таким образом, номер детали # FRIDGE-20 в США может составлять 20 кубических футов. В Австралии это может быть # ХОЛОДИЛЬНИК-600 объемом 600 литров. Убедитесь, что указана емкость, не принимайте номер детали как емкость. И, как упоминалось ранее в отношении «литровой емкости», подтверждают, что внутреннее пространство является именно этим «пространством», а не частично «занято» испарителем.

Наша миссия здесь, в Huxford Refrigeration, - обучать наших клиентов, чтобы они могли принимать правильные решения. Мы считаем, что коммерческий товарный холодильник и морозильная камера является одним из наиболее важных активов, когда дело доходит до хранения холодных продуктов и мерчендайзинга. Не только для безопасности и благополучия ваших клиентов, но и для постоянного успеха вашего бизнеса.

Huxford Refrigeration рекомендует проводить регулярное техническое обслуживание квалифицированными механиками по холодильной технике.Коммерческие холодильники и морозильники (похожие на автомобили) имеют движущиеся части и выходят из строя более резко и дорого, если они никогда не обслуживались. Обратитесь к руководству по эксплуатации или эксплуатации для получения дополнительной информации о процедурах профилактического обслуживания, очистки и экономии средств, которые вы можете выполнить. В целях безопасности всегда выключайте и отключайте холодильник или морозильник, если вы чистите его или работаете с ним. Никогда не выполняйте электрические или холодильные работы без соответствующей квалификации.

Холодопроизводительность - обзор

13.4.2 Природные жидкости для тепловых насосов

После двух десятилетий значительных исследований природных хладагентов, коммерчески доступно только холодильное оборудование малой мощности и оборудование высокого давления, использующее их. Практически отсутствует коммерческое оборудование HP коммерческого размера, работающее на естественных хладагентах. Это помешало на практике использовать природные жидкости для отопления и охлаждения в строительном секторе.

Хотя аммиак является отличной жидкостью для охлаждения и может также использоваться для перекачки тепла (хотя и с ограничениями из-за высокой температуры нагнетания), его использование является сложным и на практике является экономически эффективным только для блоков большой мощности в промышленном холодильном оборудовании. и в секторе централизованного теплоснабжения, где оно использовалось с отличными характеристиками с первых лет холодоснабжения.Были предприняты некоторые усилия по использованию аммиака в качестве жидкости для небольшого оборудования HP (Palm, 2008). Однако отсутствие компрессоров небольшого размера и практические трудности с хладагентом затрудняют принятие в качестве решения для бытовых или коммерческих HP.

В последнее время были предприняты большие усилия, особенно в европейской автомобильной промышленности, для разработки кондиционера, использующего CO 2 , поскольку это решение, как известно, является оптимальным с точки зрения сокращения прямых выбросов хладагента в атмосферу. атмосфера, общее количество которых очень велико в автомобильном секторе.Одним из других секторов, в которых технология CO 2 нашла все более широкое применение, является охлаждение, в основном, при низкотемпературном промышленном охлаждении, отдельно или в сочетании с аммиаком, а также в супермаркетах, где распределение холода с использованием CO 2 в качестве вторичной жидкости. а также генерация холода в транскритическом цикле становится очень хорошо принятой технологией. Другой важный сектор, в котором стала применяться технология CO 2 , - это ВД для производства санитарной воды, где транскритический цикл CO 2 оказался очень хорошей альтернативой для производства горячей воды с высокой температурой; он успешно продается в Японии как эффективный электрический водонагреватель для бытовых нужд.Это происходит именно благодаря превосходной способности транскритического цикла CO 2 адаптироваться с хорошей эффективностью к высоким колебаниям температуры, возникающим от низкой температуры городской воды до высокой температуры, необходимой для горячего водоснабжения (Nekså et al. ., 2010). Однако транскритический цикл CO 2 не может обеспечить хорошую эффективность для перекачки тепла при умеренных температурах воды с небольшой разницей между температурами возврата и подачи, поэтому он не является альтернативой GSHP для отопления зданий.

УВ, с другой стороны, являются отличными хладагентами и могут быть эффективной альтернативой GSHP. Довольно много исследований было посвящено полному пониманию свойств углеводородов как хладагентов и прототипов; было разработано и успешно продемонстрировано множество различных приложений. Тем не менее, их воспламеняемость всегда считалась критерием, исключающим их использование. В настоящее время углеводороды широко используются в бытовых холодильниках, морозильниках, витринах, холодильниках для бутылок и т. Д.В Докладе Программы Организации Объединенных Наций по окружающей среде за 2010 год (ЮНЕП, 2010) подсчитано, что ежегодно во всем мире производится 100 миллионов бытовых холодильников и морозильников. В одной трети из них сейчас используется либо изобутан, либо смесь изобутана и пропана, и ожидается, что к 2020 году эта доля увеличится до 75 процентов. Агентство по охране окружающей среды США (EPA) уже утвердило список углеводородов в качестве заменителей ХФУ и ГХФУ для холодильники и морозильники (EPA, 2009b).

Использование углеводородных хладагентов в коммерческом кондиционировании воздуха и секторе HP было очень ограниченным.Одной из очень важных причин этого было отсутствие до недавнего времени компрессоров промышленного размера, сертифицированных для использования углеводородов. Emerson Technologies представила на конференции ATMOsphere Europe в 2015 году новую серию компрессоров HC для коммерческого охлаждения (2–9 кВт при MT), компрессоров с переменной и фиксированной скоростью, подходящих для приложений высокого давления (Kandu, 2015). Кроме того, Danfoss Commercial Compressors участвует в проекте NxtHPG (NxtHPG 2013), поставляя компрессоры для пропана для разрабатываемых ВД.Этот проект включает в себя создание водо-водяной ГРЭС, работающей на пропане, мощностью 50 кВт.

HC-хладагенты, в частности пропан, обладают очень хорошими характеристиками для приложений высокого давления: хорошая эффективность и низкие температуры нагнетания. Герметичные заводские установки высокого давления, которые устанавливаются на открытом воздухе, могут легко соответствовать действующим стандартам (Corberan, 2008), дооснащаться хладагентом HC с очень низкими дополнительными затратами, если таковые имеются, и стать очень подходящим и безопасным решением. Новый европейский регламент по фторсодержащим газам, кажется, открывает возможности для решений такого рода в Европе, по крайней мере, для ВД воздух-вода.GSHP с водораспределением также могут быть легко спроектированы для пропана при условии, что блок установлен в машинном отделении или на открытом воздухе. Возможна установка внутри помещений, но ограничения, налагаемые стандартами, очень важны и на практике делают это нерентабельным. GSHP, которые представляют собой водовоздушные HP, не могут использовать HC, поскольку это запрещено стандартами для прямого кондиционирования и отопления.

Холодильные витрины: обзор

Стеклянные двери или витрины под открытым небом содержат охлажденные или замороженные продукты, включая напитки, мороженое, бутерброды, салаты и другие продукты, которые можно купить на вынос.Операторы могут позиционировать эти устройства как заглушки в розничной торговле или группировать их для использования в точках продаж.

Важно отметить, что это оборудование предназначено для хранения холодных продуктов в холоде, а не для разогрева теплой пищи до безопасных температур. Холодильные витрины должны содержать продукт при температуре от 33 до 41 градуса по Фаренгейту, иначе безопасность пищевых продуктов может быть поставлена ​​под угрозу.

Холодильные витрины - это широкая категория оборудования, которая может включать в себя проходные, выкатные и подвесные витрины.Дверцы со сплошной дверью используются в основном для хранения холодных продуктов на задворках. Как открытые, так и закрытые витрины могут использоваться в ресторанах полного и быстрого обслуживания; институциональные объекты, такие как школы; и в сфере общественного питания в больницах, стадионах, офисных зданиях, гостиницах и супермаркетах.

Когда дело доходит до мерчендайзинга, витрины под открытым небом предлагают удобство, которое можно взять с собой, по сравнению с моделями со стеклянной дверью, поскольку между покупателем и продуктом нет барьера. Для сравнения, закрытые витрины обеспечивают большую энергоэффективность.

Одно-, двух- и трехдверные агрегаты доступны как со сплошными, так и со стеклянными дверьми. Размеры витрины могут варьироваться от 5 до 80 кубических футов различной высоты.

Это оборудование может варьироваться от небольших охлаждаемых витрин для пирогов, которые крепятся к стене, до продуктовых магазинов и витрин из гнутого стекла. Размеры варьируются, но обычно шкафы со стеклянной дверью имеют ширину 27, 30, 52 или 78 дюймов; ящики под открытым небом шириной 27, 30, 52 или 78 дюймов; ящики для выпечки / деликатесов шириной 50, 59 или 77 дюймов; и настольные дисплеи имеют ширину 24 дюйма.

Пекарни под открытым небом, стеклянные двери, столешницы и торговые точки доступны как с дистанционными, так и с автономными системами охлаждения, в зависимости от агрегата. Верхний конденсатор и змеевик испарителя; верхний конденсаторный агрегат с внутренним змеевиком испарителя; и нижний конденсаторный агрегат с внутренним змеевиком испарителя.

Многие корпуса для коммерческого использования имеют внешний вид из нержавеющей стали с внутренней отделкой из нержавеющей стали или материала ABS.Полки бывают нержавеющие или стеклянные. С точки зрения мерчандайзинга, чем больше стекла на устройстве, тем лучше его товарные возможности.

Требования к электросети варьируются от 115 В, 1 фаза, 15 А до 208–230 В, 3 фазы, 30 А.

Варианты контроля температуры

включают стандартные электронные контроллеры для надежности, таймеры оттаивания, термометры и аварийные сигналы для предупреждений о высокой температуре.

Стандартные функции включают внутреннее освещение; стеллажи, ножки или ролики; внешний термометр; вспененная уретановая изоляция; автоматическое испарение конденсата; и самозакрывающиеся двери со съемными петлями.

Защитные крышки доступны в качестве опции для некоторых моделей. Эти открывающиеся передние дисплеи блокируются в нерабочие часы и защищают агрегат, повышая эффективность холодильной системы.

В дополнение к компрессорам и двигателям вентиляторов, которые обеспечивают более высокую эффективность работы, доступны блоки

, соответствующие требованиям Energy-Star, и современные электронные устройства управления.

CO2 Коммерческое охлаждение и системы розничного охлаждения CO2

Пищевая промышленность

Продукты AMS

Строительство и обслуживание

Решения для блокировки энергии

Close The Case

Ввод в эксплуатацию и повторный ввод в эксплуатацию

Двигатели вентиляторов EC

Светодиодное освещение

Сдвижные крышки

SweatMiser

Engineering

Industrial Design & Build

Холодильное оборудование под ключ

Витрины

Case Temp

Dry Foods

Hot Foods

Low Temp

Temp

Medium Тип

Заглушка

Стеклянная дверь и крышка

Остров

Микрораспределенный

Многопалубный

Пропан

Вылет

Задняя загрузка

Удаленный

Автономный

сер Vice

Single Deck

Wedge

Department

Bakery

Beverage

Candy

Dairy

Deli

Floral

Food Bar

Frozen Food

Мясо и морепродукты

Милворк

Готовые продукты

Производство

Вино

Тип розничной торговли

Круглосуточный магазин

долларов Скидка

Аптека

Продовольственное обслуживание

Обслуживание общественного питания

Ресторан

Супермаркет

Городской формат

Промышленное охлаждение

Промышленное охлаждение

Промышленные хладагенты

CO2

Гликоль

HFC

HFO

Nh4 9000 er Cooled

Сегмент промышленного холодильного оборудования

Biopharma

Холодильный склад

Пищевая промышленность

Каток

Разное.

Несколько моделей

Без категории

Системы питания

Системы питания для круглосуточных магазинов

Системы питания со скидкой в ​​долларах

Системы питания для аптек

Системы питания для пищевых продуктов

Системы питания для гостиниц

Системы питания для массовых товаров

Системы питания для массовых товаров Warehouse Power Systems

Small Format Power Systems

Supermarket Power Systems

Urban Format Power Systems

Холодильные системы

Вместимость / ящики

100k - 250k BTUH / 17-42 Ящики

250k - 500k BTUH / 42-83 Ячейки

500k - 750k BTUH / 83 - 125 Ячейки

750k - 1,000k BTUH / 125 - 167 Ячейки

Более 1000k BTUH / 167 случаев +

До 100k BTUH / 17 ящиков

Характеристики систем охлаждения

Присоединенный конденсатор

Трубопроводы контура

Рекуперация тепла

Оттайка горячим газом

Встроенный ресивер жидкости

Контурные трубопроводы

Предварительно заряженные

Компрессоры обратного потока

Возможность удаленного подключения

Роторные компрессоры

Спиральные компрессоры

000 Системы рефрижерации

Системы розничного типа

Refrig Systems

Refrig Systems

Аптеки Refrig Systems

Food Service Refrig Systems

Холодильные системы для массовых товаров

Холодильные системы для членских складов

Холодильные системы малого формата

Холодильные системы для супермаркетов

Централизованные системы для городских форматов

000 Системы централизованного применения

000

Крупный распределенный

Микрораспределенный

Малый распределенный

Расположение системы

Внутри

Наружный

Системы Тип хладагента

CO2

Гликоль

900 02 HFC

HFO

Nh4

Холодильные системы, короткие

Ресурсы

Чертежи

Чертежи витрины

CAD Витрина

PDF Витрина

REVIT Витрина

Системы охлаждения 9000 Чертежи систем рефрижерации

PDF Refrig System

REVIT Refrig System

Small Format Food Retail

CAD Small Format

REVIT Small Format

Руководства по установке

Руководства для витрин

Руководства по промышленному охлаждению

Руководства по системам охлаждения

руководства по тестированию

устаревшая информация

витрины

технический справочный лист

руководство по установке

справочное руководство

торговая литература

торговая литература

AMS

Displ ay Кейсы

Промышленное холодильное оборудование - Литература

Power Systems

Холодильные системы

Малая розничная торговля продуктами питания

Кейсы специального назначения

Техническая справка

Витрины

Холодильные системы

Розничная торговля продуктами питания малого формата

Розничная торговля продуктами питания малого формата

Руководство по покупке: как выбрать коммерческие холодильники | Блог

Холодильники необходимы для успеха любого предприятия общественного питания.На каждой коммерческой кухне нужен хотя бы один холодильник для хранения холодных продуктов и их свежести. Это гарантирует, что вы производите высококачественные пищевые продукты, безопасные для употребления вашими покупателями.

Чтобы помочь вам выбрать подходящие коммерческие холодильники для ваших нужд, мы подготовили подробное руководство по покупке, которое расскажет вам все, что вам нужно знать, чтобы купить холодильник, который подходит именно вам.

Здесь мы обсудим множество различных типов холодильников и то, для чего их лучше всего использовать, различные функции, которые вам нужно искать, и несколько советов, которые помогут вам выбрать холодильник, подходящий для вашей коммерческой кухни.

Чтобы ознакомиться с полным выбором высококачественных холодильных агрегатов, щелкните здесь, чтобы ознакомиться со всем ассортиментом коммерческих холодильников CKitchen.

Типы коммерческих холодильников

Все холодильники выполняют одну и ту же основную функцию - охлаждение продуктов, напитков и холодных продуктов. Однако некоторые холодильники спроектированы с учетом специфики использования.

Например, некоторые устройства лучше всего использовать кухонным персоналом для служебных операций, в то время как другие типы наиболее выгодны при использовании в местах, где есть клиенты.Некоторые типы холодильников не подходят для помещений с ограниченным пространством.

Некоторые специальные холодильники также предназначены для определенных целей, например, холодильники для столешниц. Взгляните на более подробное описание различных типов холодильников ниже.

1. Выдвижной холодильник


Практически на каждой коммерческой кухне есть хотя бы один выдвижной холодильник. Это связано с тем, что прилавки практичны и универсальны, в них можно хранить самые разные продукты, от свежих продуктов до выпечки и напитков в бутылках.

Благодаря насадкам ваши вещи будут прохладными и доступными на расстоянии вытянутой руки. Персонал может легко получить его содержимое, просто залезя внутрь шкафа, отсюда и их имя.

Выдвижные холодильники доступны в широком ассортименте размеров. Самые маленькие блоки обычно имеют одну дверь и имеют ширину около 26 дюймов, в то время как более крупные модели могут иметь до трех дверей и ширину 87 дюймов и выше.

Выдвижные холодильники лучше всего подходят для работы на дому. Они должны использоваться только персоналом, а не постоянными посетителями.Эти устройства не предназначены для демонстрации продуктов питания, хотя некоторые модели имеют прозрачные стеклянные дверцы, которые позволяют персоналу следить за продуктами внутри.

2. Сквозной


Сквозной холодильник имеет двери, расположенные на передней и задней сторонах агрегатов. Это позволяет пользователям получать доступ к охлажденным продуктам с любой стороны холодильника.

Этот тип холодильника полезен на больших, загруженных промышленных кухнях, где персоналу необходимо иметь доступ к предметам в крайнем случае.Это также полезно в заведениях, где обслуживающий персонал может быстро передать продукты питания, чтобы сотрудники, работающие в передней части дома, могли получить к ним доступ.

Они также полезны в кафетериях, где кухонный персонал может наполнять холодильник сзади, а клиенты могут забирать его содержимое спереди. Проходные блоки, используемые в кафетерии, обычно имеют стеклянные двери, чтобы покупатели могли видеть, когда их товар доступен.

Как и проходные, проходные доступны с одной, двумя или тремя дверями и секциями.Они могут быть как с полными дверями, так и с половинными.

3. Под столешницей


Для коммерческих кухонь, которые хотят максимально использовать каждый укромный уголок и закоулку, подстольные холодильники представляют собой компактное решение.

Они не предназначены для замены выдвижных холодильников, потому что в них можно хранить только несколько предметов, но они предоставляют дополнительное пространство для охлаждения, которое можно легко спрятать в дальнем углу, например, под навесом. передняя стойка или подготовительный стол.

Многие встроенные холодильники поставляются с прочной столешницей, которая может служить столом для приготовления легких пищевых продуктов. Холодильное хранилище внизу позволяет персоналу сразу же дотянуться до необходимых ингредиентов, не дойдя до более удаленного блока. В некоторых моделях также есть фартук для защиты стен или ближайшего оборудования от разливов пищи во время приготовления пищи.

Холодильники под столешницей лучше всего использовать для приготовления и приготовления пищи, например, на сковороде, где повару нужен легкий доступ к свежим ингредиентам.Они также полезны в качестве охлаждаемого места для хранения под барной стойкой.

4. Холодильники Walk-In


Холодильники Walk-In обладают наибольшей вместимостью. Они позволяют хранить ящики с сыпучими ингредиентами, что делает их наиболее полезными для предприятий, в которых хранятся большие количества пищевых продуктов.

Персонал может легко получить доступ ко всем охлажденным продуктам, просто войдя в шкаф и взяв их с полок. Размеры Walk-ins варьируются от 6 кв. Футов до коробок, изготовленных по индивидуальному заказу, чтобы удовлетворить все ваши требования к холодному хранению.

Для предприятий с большим объемом производства холодильные камеры очень рентабельны из-за низкой стоимости покупки квадратного фута холодного склада. Они также хорошо изолированы, чтобы обеспечить отличное охлаждение. Кафетерии, учреждения и крупные рестораны выиграют от инвестиций в встроенный холодильник.

Большинство холодильников находятся в зонах приема, где сотрудники могут напрямую принимать поставки и загружать их прямо в зону приема заказов.

5. Мерчендайзер


Рефрижераторные мерчандайзеры похожи на холодильники с выдвижной дверцей, потому что к их содержимому можно получить доступ, просто потянувшись внутрь. Тем не менее, мерчендайзеры предназначены для демонстрации пищевых продуктов. Они используются в первую очередь клиентами, а не персоналом.

У торговых точек есть стеклянные двери, через которые покупатели могут видеть, что находится внутри. Они идеально подходят для поощрения импульсивных покупок, поэтому их ставят перед домом. Их также часто можно увидеть в магазинах и супермаркетах, где покупатели могут быстро взять товар у продавца.

У мерчандайзеров есть распашные или раздвижные двери. Распашные двери обеспечивают лучшую герметичность, но распашные двери выгодны в магазинах с узкими проходами. Большинство единиц имеют самозакрывающиеся двери, чтобы гарантировать, что все двери всегда закрыты, и что клиенты случайно не оставят их приоткрытыми.

Во многих торговых точках компрессоры устанавливаются снизу, что упрощает очистку и обслуживание. Система с нижним креплением также поднимает самую нижнюю полку, чтобы покупателям не приходилось наклоняться, когда дотягивались до предмета.

6. Столешница


Столешница холодильника позволяет готовить пищевые продукты, обеспечивая при этом место для хранения ингредиентов этого продукта. Они часто идут в комплекте с принадлежностями для приготовления пищи, такими как разделочные доски, сковороды для еды и вытяжки.

Столешницы обычно находятся в середине кухни или возле передней стойки, где персонал может быстро приготовить пищевые продукты и доставить их покупателю. Примерами холодильников со столешницей являются стол для сэндвичей и стол для приготовления пиццы.

7. Двухтемпературные блоки


Двухтемпературные блоки имеют конструкцию, аналогичную конструкциям. Тем не менее, они имеют две отдельные температурные зоны для размещения различных типов продуктов. Обычно в двухтемпературных установках есть холодильник и морозильная камера.

Двухтемпературные блоки бывают всех размеров. Их лучше всего использовать на коммерческих кухнях, где не так много места для отдельного холодильника и морозильной камеры. Эти единицы зарезервированы для подсобных помещений и на кухнях, которым необходим доступ к холодным и замороженным продуктам в одной и той же зоне.

8. Охлаждаемое основание


Холодильное основание - это прочный блок, на котором можно разместить другое кухонное оборудование. Как правило, на охлаждаемом основании можно установить столешницы, грили или грили для жарки.

Это отличный способ помочь вам максимально эффективно использовать пространство коммерческой кухни. Это также сокращает время на подготовку, потому что персонал на линии готовки имеет легкий доступ к необходимым им ингредиентам.

9. Барное холодильное оборудование


Барное холодильное оборудование необходимо для хранения алкогольных напитков.Это гарантирует, что ваши продукты будут храниться при правильной температуре, и они сохранят свой вкус и качество во время хранения.

Барные холодильники предназначены для хранения напитков в бутылках и банках. Некоторые модели имеют стеклянные дверцы, позволяющие выставлять свои самые продаваемые напитки за прилавком, в то время как другие имеют твердые дверцы для хранения под прилавком.

Холодильники для пива с прямым розливом - это особый тип бара, который позволяет персоналу хранить и разливать разливное пиво прямо из бочонка.Это экономит время и эффективность, а также привлекает клиентов возможностью пить пиво, которое берется прямо из бочонка. В некоторых моделях даже есть стеклянные дверцы, чтобы продемонстрировать используемый бочонок.

Более распространенным типом является барный холодильник, у которого могут быть сплошные или стеклянные двери, в зависимости от ваших потребностей. Некоторые производители также предлагают гибридный блок, который сочетает в себе охладитель для хранения напитков в бутылках с одной стороны и систему прямого розлива для хранения разливного пива с другой стороны.

10.Холодильные витрины


Эти холодильники предназначены в первую очередь для демонстрации пищевых продуктов с целью привлечения большего числа клиентов к их покупке. Их можно увидеть в офисах, гастрономах, кафе, пекарнях, супермаркетах и ​​продуктовых магазинах.

Хотя в них можно хранить продукты при нужной температуре, они не обладают такими же способностями к сохранению, как другие типы холодильников.

Ниже приведены конкретные типы охлаждаемых витрин.

а.Витрины для суши

Витрины для суши используются в ресторанах для демонстрации суши и закусок. Они не предназначены для хранения продуктов на ночь.

г. Открытые витрины

Открытые витрины могут быть горизонтальными или вертикальными. Они предоставляют вам место для демонстрации продуктов, сохраняя их в холодильнике. Открытые витрины обычно можно увидеть в кафе и гастрономах.

г. Витрины для хлебобулочных изделий

Холодильные витрины для хлебобулочных изделий используются для демонстрации выпечки, которую необходимо охлаждать, например, тортов и кексов.Эти устройства обычно имеют изогнутую, наклонную или прямую стеклянную переднюю панель, которая не позволяет клиентам проникнуть внутрь и взять продукты.

г. Витрины для гастрономов

Витрины для гастрономов используются для нарезки мяса и сыров. Их также часто можно увидеть в сэндвич-магазинах и супермаркетах.

11. Специальность


Некоторые холодильные агрегаты используются для специальных применений.

а. Охладитель молока

Охладители молока используются специально для охлаждения бутылок с молоком.Эти единицы обычно находятся в школах K-12. У некоторых охладителей молока есть крышки, в то время как у других есть боковые двери, через которые школьники могут попасть внутрь.

г. Встраиваемый холодильник

Другой тип специальных холодильников - это встраиваемый холодильник. Встраиваемые охладители имеют либо колодец для льда, либо холодную стенку, либо систему принудительного обдува для охлаждения салона.

Ледяные колодцы не имеют системы охлаждения и охлаждаются с помощью льда, который помещается внутрь вручную. Ледяные колодцы имеют дренажные каналы для слива воды, образующейся из тающего льда.

Контроллеры с холодными стенками имеют трубопроводы хладагента, проложенные внутри стенок агрегата. Это обеспечивает максимальный холодный контакт с продуктами. Системы с принудительной подачей воздуха работают так же, как и большинство других типов холодильников. Они нагнетают холодный воздух внутрь устройства, чтобы его содержимое оставалось прохладным.

г. Frost Top

Frost Top - еще один специализированный холодильник. Морозная крышка плотно прилегает к прилавку и охлаждает продукты, которые на нее кладут. Лучше всего использовать его на линии раздачи, где вам нужно хранить упакованные холодные продукты.

Некоторые модели поставляются с комбинацией горячих и холодных продуктов для поддержания нужной температуры горячих и холодных упакованных товаров перед подачей на стол.

Особенности коммерческого холодильника

1. Вместимость


Есть несколько способов определить вместимость вашего холодильника.

а. Габаритные размеры

Сначала посмотрим на габариты. Лучше всего проверить как внешние, так и внутренние размеры, потому что блоки с одинаковой внешней шириной могут иметь разные внутренние размеры.

Например, компрессор, устанавливаемый сбоку, может увеличить длину блока, но при этом сохранить ту же внутреннюю емкость, что и более короткий холодильник, устанавливаемый сверху. Уточняйте ширину и куб. См в технических характеристиках производителя. фут. вместимость устройства.

Это наиболее прямые представления о том, сколько может хранить холодильник. Зная ширину, можно определить, где вы хотите разместить блок, а максимальная вместимость позволяет узнать, сколько может вместить холодильник.

г.Количество дверей

Количество дверей в проходных и проходных дверях также может дать вам приблизительное представление о вместимости вашего холодильника.

Однодверные холодильники лучше всего подходят для однодневных операций. Они используются для быстрого доступа и быстрого обслуживания и должны пополняться из более крупных холодильников. Однодверные агрегаты обычно располагаются около линии конечного производства. Большинство однодверных холодильников обычно имеют ширину 27 дюймов и внутреннюю емкость от 20 до 25 куб.футов. Обычно они также имеют одну секцию.

Холодильники с двумя или тремя дверцами лучше подходят для хранения сыпучих продуктов. Обычно они находятся в подготовительных помещениях в задней части кухни и обычно пополняются еженедельно из кухонных шкафов, если они у вас есть. Многодверные блоки обычно имеют несколько секций, что позволяет вам лучше организовать свои вещи.

2. Двери


Холодильники поставляются с полноразмерными дверями, половинными дверями, сплошными дверями и стеклянными дверцами.Чтобы узнать, какой тип дверцы холодильника вам нужен, посмотрите на входы на кухню, дверные проемы и ширину проходов.

а. Полноразмерные двери против половинных дверей

Полноразмерные двери упрощают загрузку предметов. У них часто есть функция оставаться открытыми, которая позволяет размещать или извлекать большое количество предметов, не удерживая дверь открытой одной рукой. Однако полные двери потенциально могут блокировать движение, особенно на кухнях с более узкими проходами. Они также могут привести к потере охлаждения, если вы постоянно открываете двери.Если вам нужно много открывать двери, лучше использовать половинные двери.

Полудвери - это распашные двери, разделенные на две части. Хотя в небольших помещениях все еще есть шанс заблокировать движение, половинные двери могут способствовать экономии энергии и сокращению потерь при охлаждении, потому что вам нужно открывать только меньшую дверь за раз.

г. Сплошные двери против стеклянных дверей

Двери холодильников также могут быть сплошными или стеклянными. Сплошные двери обеспечивают лучшую изоляцию, делая агрегаты более энергоэффективными.Однако вы не сможете увидеть содержимое.

Холодильники со стеклянными дверьми, с другой стороны, обеспечивают меньшую изоляцию, но позволяют пользователям видеть содержимое устройства. Персонал вряд ли будет открывать дверь надолго, потому что он может сначала встать перед холодильником, чтобы найти то, что им нужно.

г. Дверные ручки

Другие дверные ручки, которые вы хотите проверить, включают дверные ручки. Некоторые двери холодильников оснащены утопленными ручками. Они более долговечны, чем ручки для ручек, поскольку встроены в конструкцию самого устройства.Ручки для ручек, напротив, прикреплены к дверям и могут сломаться.

г. Дверные уплотнители

Еще вы захотите взглянуть на дверные уплотнители. Прокладки обеспечивают герметичное уплотнение по краям дверцы, удерживая холодный воздух внутри холодильника. Ищите прокладки, которые можно легко снять без дополнительных инструментов. Это делает уборку более быстрой, а обслуживание - менее хлопотным для персонала.

эл. Дверные замки

Некоторые двери также оснащены замками, которые позволяют обеспечить дополнительный уровень безопасности для ваших охлажденных продуктов.

ф. Самозакрывающиеся двери

Самозакрывающиеся двери также полезны, особенно для холодильников, обращенных к покупателям, например, для торговых точек. Они гарантируют, что все двери холодильника закрыты, даже когда покупатель случайно оставляет дверь открытой, чтобы предотвратить потерю охлаждения и снизить затраты на электроэнергию. Они также полезны для сотрудников, у которых есть дела.

У некоторых дверок холодильников даже есть педаль открывания, что является гигиеническим вариантом, потому что вам совсем не нужно прикасаться к дверце.

г. Двери двусторонние

Еще одна вещь, которую вы можете захотеть найти, - это двусторонние двери. Их можно изменить с правого открывания на левое и наоборот, просто отсоединив петли и переместив их на другую сторону двери. Переносные двери могут быть очень удобны в помещениях, где мало места для работы.

3. Компрессор


Компрессор используется для всасывания воздуха, который регулирует внутреннюю температуру вашего холодильника. Компрессоры устанавливаются сверху, снизу или в стороне от холодильника.Температура окружающей среды на вашей кухне влияет на то, какой тип крепления вам нужен.
а. Top-Mount

В холодильниках с верхним креплением компрессор, конденсатор и испаритель расположены над шкафом для хранения. Поскольку теплый воздух поднимается вверх, а холодный - опускается в воздух, системы с верхним креплением лучше всего использовать для более прохладных помещений. Тепло, выходящее из конденсатора, поднимается над блоком, и холодильник «дышит» сверху, а не в рабочее пространство.

Холодильники с верхним креплением также имеют немного большую внутреннюю емкость, чем холодильники с нижним креплением.До верхних полок легче добраться, но нижние полки могут быть неудобно низкими для высоких людей.

Их также труднее чистить, так как вам нужно подниматься выше, чтобы добраться до компрессора. Однако, поскольку полки, устанавливаемые сверху, с меньшей вероятностью будут забиты грязью и мусором из-за их расположения.

г. Нижнее крепление

В холодильниках с нижним креплением компрессор расположен под полостью, а конденсатор и испаритель расположены выше. Эти агрегаты идеально подходят для жаркой окружающей среды, потому что компрессор низкого уровня втягивает холодный воздух из окружающей среды.

В этих агрегатах обычно меньше места для хранения, чем в холодильниках, устанавливаемых сверху. Это связано с тем, что линии хладагента, идущие от компрессора к конденсатору, установлены по всему шкафу и занимают место.

Поскольку компрессор расположен ближе к полу, он может легко накапливать пыль, грязь и мусор. Однако его также легче чистить, потому что до компрессора очень легко добраться.

Лучше всего размещать холодильники с нижней установкой в ​​местах, где его много, например в зоне для приготовления пищи, чтобы компрессор не работал слишком интенсивно со всем горячим воздухом, который он может втянуть.

г. Удаленный компрессор

Компрессор удаленных систем охлаждения расположен вдали от бокса, обычно в отдельной комнате или за пределами здания. Они могут быть дороже, чем холодильники с верхним и нижним креплением, поскольку они требуют отдельной установки для удаленных компонентов. Им также необходимы трубопроводы хладагента, идущие от компрессора к холодильной камере и обратно.

Однако удаленные системы отлично подходят для холодильников в очень жарких и влажных средах, поскольку они не выделяют лишнего тепла в рабочее пространство, тем самым снижая затраты на кондиционирование воздуха и повышая энергоэффективность.Они также идеально подходят для встроенных холодильников.

4. Цифровые термостаты

Цифровые термостаты позволяют вручную устанавливать температуру в холодильнике. Они дают вам отличный контроль над внутренней температурой, чтобы гарантировать, что ваши вещи хранятся при оптимальной температуре. Обычно они сочетаются с цифровым дисплеем, поэтому вы можете постоянно следить за температурой.

Некоторые устройства можно даже подключить к вашему телефону или компьютеру, чтобы вы могли контролировать их температуру, даже когда вы находитесь вдали от кухни.

5. Полки


Полки позволяют упростить организацию содержимого холодильника. Многие полки можно регулировать по высоте, снимая и вставляя их в различных положениях. У некоторых холодильников есть рычаг, который позволяет регулировать полки.

Полки могут представлять собой проволочные полки, которые используются для удерживания кастрюль с продуктами. В других холодильниках есть привлекательные стеклянные полки, которые отлично подходят для использования в магазинах. Некоторые стеклянные полки имеют выступ по краям, чтобы собирать пролитую жидкость и предотвращать попадание жидкости на нижние полки.

6. Размораживание

В некоторых холодильниках в течение длительного времени может образовываться изморози, что может существенно снизить их производительность и сократить срок их службы. Наличие ручной или автоматической системы размораживания помогает снизить вероятность этого.

7. Дверная сигнализация

Новые модели имеют высокотехнологичную дверную сигнализацию. Эти устройства имеют датчики, которые могут определить, оставлена ​​ли дверь открытой. Если система обнаружит, что дверь была открыта в течение длительного времени, она подаст звуковой сигнал, чтобы вы знали, что ее нужно закрыть.

8. Изоляция

Качественная изоляция имеет решающее значение для сохранения энергоэффективности холодильника. Ищите холодильники с по крайней мере 2-дюймовым вспененным теплоизоляционным материалом, который распыляется по всему шкафу. Вспененная изоляция более эффективна, чем блоки пенопласта, которые просто вставляются между внутренней и внешней панелями.

9. Освещение

Внутреннее освещение облегчает вам поиск продуктов. В более новых моделях используется светодиодное освещение, которое является ярким, энергоэффективным и не нагревается до такой степени, как люминесцентное освещение.

Советы по покупке коммерческого холодильника

1. Определите, для чего вы его будете использовать.


Это может показаться очевидным, но вам нужно знать, какие продукты вы будете хранить в холодильнике. Вам также необходимо знать, покупаете ли вы холодильник для кухни, и в этом случае идеальными могут быть сквозные двери со сплошной дверью, сквозные или двойные температуры, или если вы хотите, чтобы холодильник использовался в общественных местах. , и в этом случае вы можете захотеть взглянуть на блоки со стеклянными дверцами.

То, сколько вам нужно хранить, также повлияет на размер холодильника, который вы выберете. Если вы охлаждаете массовые количества, идеальным вариантом будет встроенный холодильник с выносным компрессором. Для небольших помещений полезны встроенные холодильники.

Для более специфических приложений также требуется более специфическое оборудование. Если у вас есть салат-бар или магазин сэндвичей, пригодится сэндвич-стол со столешницей. Если у вас есть бар, обратите внимание на многочисленные варианты хранения пива. Барный холодильник может вместить бутылки и банки, а система прямого розлива позволяет хранить бочонки и быть более привлекательной для покупателей.

2. Спланируйте установку.

Знание того, где и как вы установите новый холодильник, может облегчить этот процесс. Вы также можете избежать переделок в будущем, если у вас есть четкий план установки сейчас.

В первую очередь следует подумать о том, как разместить холодильник внутри здания. Меньшие блоки поместятся без проблем, но вам придется подумать о том, чтобы вставить двух- и трехдверные блоки через кухонную дверь. Ящики для пешеходов больше по размеру, но могут легко пройти через большинство стандартных дверей, поскольку они поставляются в разобранном виде.

Всегда обеспечивайте хорошую вентиляцию ваших холодильников. Обеспечьте дополнительный зазор вокруг задней и боковых сторон устройства для циркуляции воздуха. Минимальный зазор, необходимый для конкретных моделей, указан в таблицах производителя.

Убедитесь, что холодильник установлен в помещении с хорошей температурой окружающей среды. Более высокие температуры могут привести к поломке системы и аннулированию гарантии. Держите холодильник подальше от влажных мест, потому что излишняя влажность в воздухе может вызвать образование ржавчины в конденсаторе.

Ищете свой следующий холодильник? Ознакомьтесь с полным ассортиментом торговых холодильников CKitchen здесь.

Определите размер вашей холодильной системы для морозильных камер

При покупке холодильных агрегатов для холодильных и морозильных камер очень важно, чтобы размер вашего холодильного агрегата был правильно подобран для вашего бокса и области применения. Холодильная установка неправильного размера может привести к таким проблемам, как постоянная работа холодильной установки и, в конечном итоге, ее замерзание.

Чтобы помочь вам получить холодильный агрегат подходящего размера, компания Heatcraft Worldwide Refrigeration составила таблицу быстрого расчета нагрузки BTUH. Его можно использовать в комнатах для прогулок от 6 ’X 6’ X 8 ’до 40’ X 40 ’X 8’ и с температурами выдержки -20 ° F, -10 °, 0 °, 30 ° и 35 °. Нагрузки рассчитаны для ящиков с уретановой изоляцией R-25 толщиной 4 дюйма.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть таблицу размеров холодильного оборудования

Перед использованием этих таблиц получите следующую информацию о своем холодильной или морозильной камере:

1.Информация о номере:

• Длина, ширина и высота ящика в футах

• Температура выдержки в охлаждаемом помещении (° F)

• Относительная влажность в охлаждаемом помещении (если указано)

• Расчетная температура окружающей среды в летнее время (° F). Обычно это температура, ожидаемая в месте расположения конденсаторной установки с воздушным охлаждением, которая охлаждает комнату

.

2. Информация об изоляции:

• Тип изоляции, толщина изоляции (дюймы) и внешняя температура стен, потолка и пола.

3. Информация об инфильтрационной нагрузке:

• Температура (° F) входящего воздуха и относительная влажность входящего воздуха. Также оценка использования дверей - средняя, ​​тяжелая и т. Д.

• Есть ли в ящике стеклянные дверцы? Двери дока? Сколько?

4. Информация о загрузке продукта:

• Какой продукт или набор продуктов хранится?

• Сколько фунтов продукта поступает при какой температуре?

• Сколько времени (часов) нужно, чтобы загрузить изделие в комнату?

• Как быстро (в часах) в помещении следует снизить температуру продукта?

• Сколько фунтов фруктов и овощей в комнате? (дыхательная нагрузка)

5.Информация о разных нагрузках:

• Сколько человек работает в комнате?

• Какое освещение (ватт)?

• Сколько двигателей (л.с.) работает в помещении?


Вот некоторые приблизительные требования к BTUH для стандартных размеров и температур выдержки. Используйте расчет «Тяжелая нагрузка» для пешеходов со стеклянными дверями или дверей с частым движением.

Кулеры:

Кулер на 35 градусов и высотой 8 футов

Размеры (ДxШ) BTUH (типичная нагрузка) BTUH (тяжелая нагрузка)
6X6 4986 6540
6X8 5884 7470
8X8 6939 8350
8X10 7934 9600
10X10 9072 10790

Морозильники:

Морозильник 0 градусов с высотой 8 футов

Размеры (ДxШ) BTUH (типичная нагрузка) BTUH (тяжелая нагрузка)
6X6 4522 6570
6X8 5296 7390
8X8 6193 8360
8X10 7032 9270
10X10 7980 10310

Морозильник -10 градусов с высотой 8 футов

Размеры (ДxШ) BTUH (типичная нагрузка) BTUH (тяжелая нагрузка)
6X6 4859 7070
6X8 5692 7960
8X8 6654 8990
8X10 7555 9960
10X10 8573 11070

Если вам нужна общая информация о размерах охлаждения и требованиях к нагрузке BTUH для проходных, попробуйте наш калькулятор размеров холодильного оборудования *

* Все размеры холодильных установок являются приблизительными и могут неточно соответствовать конкретным приложениям.Используя этот калькулятор, вы соглашаетесь с тем, что ни при каких обстоятельствах U.S. Cooler не несет ответственности за особые или косвенные убытки, связанные с использованием или выпуском программного обеспечения для определения размеров холодильного оборудования U.S. Cooler. Для получения подробной информации о размерах и ценах звоните в U.S. Cooler по телефону 800.521.2665.

Техническое обслуживание холодильных витрин и компрессора важно для складских супермаркетов во время пандемии COVID-19

17 апреля Техническое обслуживание охлаждаемых витрин и компрессора важно для супермаркетов с товарами во время пандемии COVID-19

Супермаркеты и их сотрудники теперь признаны за они играют важную роль в нашем обществе, оказываются на переднем крае пандемии COVID-19, сосредоточены на том, чтобы держать полки заполненными, пытаясь поддерживать протоколы социального дистанцирования.Холодильные системы работают на полную мощность из-за беспрецедентного количества продуктов, перемещаемых через продуктовые магазины. В связи с ежедневными новостями о том, что перерабатывающие предприятия вынуждены закрыться или сократить производство из-за нехватки персонала, еще более важно уменьшить усадку в супермаркетах (для тех, кто не работает в продуктовом магазине - «усадка» - это потеря продукта из-за кражи из-за нехватки персонала. финиковые продукты и общие потери в магазине). Уменьшение усадки и обеспечение бесперебойной работы холодильных систем имеют решающее значение для обеспечения того, чтобы вся еда попадала на наш обеденный стол!

Важность температуры холодильной витрины и видимость работы компрессора

Удаленный мониторинг холодильных систем супермаркетов помогает обеспечить безопасность продукции и надежную работу холодильной системы.Мониторинг температуры охлаждаемой витрины позволяет бакалейщикам проверять, соответствуют ли их скоропортящиеся продукты требованиям по температуре, установленным Министерством сельского хозяйства США. Мониторинг работы холодильного компрессора позволяет выявить активность системы и потребление энергии, и эту информацию можно использовать для предотвращения отказа системы. Работая в супермаркетах, мы осознали преимущества удаленного мониторинга и разработали для этой цели продукт - kW Link.

kW Link контролирует температуру охлаждаемого корпуса, работу компрессора и обеспечивает автоматическое обнаружение и диагностику неисправностей (AFDD).Он подключается к системе управления охлаждением в одном или нескольких магазинах. Отслеживая рабочие данные из системы управления, такие как температура корпуса, давление всасывания, давление нагнетания, цикличность компрессора и многое другое, kW Link может анализировать данные с помощью своей аналитической платформы.

Факторы отказа системы охлаждения супермаркетов

Посредством анализа данных супермаркеты могут: отсутствие искусственного принуждения компрессоров к работе при чрезмерно высоких давлениях нагнетания.

Мониторинг этих условий имеет важное значение, поскольку любой из этих факторов может вызвать поломку холодильной системы супермаркета в то время, когда мы как общество не можем позволить себе потерю продуктов питания.

Интеллектуальная сигнализация для охлаждаемых витрин и работы компрессора

Когда платформа kW Link обнаруживает любое из этих условий, она может создать сигнализацию через свою систему AFDD, которая является более сложной, чем сигнализация базовой системы управления. В то время как базовая сигнализация срабатывает при превышении пределов (например, при высоком напоре), AFDD использует сложную логику для создания интеллектуальной сигнализации.Он просматривает операции с течением времени с помощью машинного обучения и распознает неисправные состояния с помощью нескольких датчиков, входных данных, погоды и может использовать определяемую пользователем логику для устранения проблем.

Создание интеллектуальных сигналов тревоги помогает снизить «усталость от сигналов тревоги» - состояние, при котором операторы предприятия или техники игнорируют сигналы тревоги из-за частых некритических событий тревоги. Аварийные сигналы системы AFDD более избирательны и выделяют то, что нельзя игнорировать. Для получения дополнительной информации о AFDD и сбоях см. Наш предыдущий пост.

Мониторинг нескольких супермаркетов

кВт Link также предоставляет средства для агрегирования данных по нескольким супермаркетам, даже с использованием контроллеров разных производителей.Выполняя мониторинг в нескольких магазинах, вы можете помечать только те магазины, в которых есть проблемы, экономя время технических специалистов и персонала и увеличивая скорость решения проблем.

Дополнительное преимущество экономии затрат

Помимо уменьшения усадки, удаленный мониторинг также может помочь повысить прибыльность за счет снижения счетов за электроэнергию. Используя те же данные для оптимизации работы системы, kW Link может сэкономить деньги супермаркетов на расходах на электроэнергию и пиковое потребление за счет снижения нагрузки во время пикового ценообразования и повышения операционной эффективности.

Мониторинг охлаждения в супермаркетах штата Нью-Йорк во время COVID-19

В настоящее время мы установили систему kW Link и подключили ее к многочисленным магазинам в штате Нью-Йорк. В результате мы отслеживаем работу компрессора и потребление энергии до и после паники, связанной с COVID-19.

Работа холодильного компрессора в супермаркете до паники COVID-19

На следующем рисунке показано среднее количество активных компрессоров в одном из магазинов за неделю с 1 марта 2020 года.В среднем на этой неделе колеблется от 1 до 4 компрессоров.

Влияние панических покупок COVID-19 на холодильные системы

На следующем рисунке показано количество активных компрессоров за неделю с 15 марта , 2020.

Можно увидеть нагрузку на компрессорную стойку при небольшом повышении температуры окружающей среды и паника по магазинам была в полном разгаре по США. Система теперь каждый день увеличивала свою производительность до максимальной производительности, вероятно, из-за открытых дверей холодильных витрин, беспрецедентного пополнения запасов и опускающихся нагрузок.Ситуация не оставляет места для выхода из строя этих критических систем!

Предотвращение сбоев системы путем выявления ненормальной работы

Используя те же инструменты, мы можем отслеживать энергопотребление каждого магазина и определять области для потенциальных улучшений. Ниже вы можете увидеть интенсивность использования энергии (EUI) для группы продуктовых магазинов. EUI - это просто потребление энергии, нормированное на квадратные метры. Это позволяет идентифицировать магазины, использующие больше энергии, чем другие. Конечно, другие факторы могут вносить изменения, такие как местоположение, погода или конкретные нагрузки от конечного использования, например, магазин, в котором есть гриль, по сравнению с магазином, в котором его нет.Эта информация почти всегда ценна и может определить потенциальные проблемы или близкое к отказу оборудование.

Одной из лучших особенностей kW Link, особенно в условиях пандемии, является его способность подключаться к холодильным системам, даже не заходя в ваш магазин. Ему просто необходимо VPN-подключение от ИТ-отдела вашего супермаркета к системам управления энергопотреблением (EMS). Это услуга, которая обеспечивает немедленную ценность для супермаркетов, обеспечивая целостность продукта и холодильной системы.

Следующие шаги по защите холодильных витрин и компрессоров

Сейчас как никогда важно принимать упреждающие меры для обеспечения надежной работы холодильных систем супермаркетов.