Когда изобрели холодильник в каком году: Как изобрели холодильник — История изобретений

Содержание

Как изобрели холодильник — История изобретений

Полезные свойства холода для хранения продуктов были известны ещё в глубокой древности. Да и выпить охлаждённых напитков или съесть мороженого, когда на улице жара, тоже хотелось. И люди находили способы решения этой задачи даже в жарких странах, где никогда не бывает зимы. Например, ещё в Древнем Египте и Междуречье для правителей и богатых граждан с горных ледников доставляли лёд. Чтобы довезти его в сохранности, лёд тщательно укрывали, а по прибытию складывали в подземных помещениях. Ещё в Древней Персии, Греции и Риме летом продавали мороженое из замороженных фруктов и мёда, а царица Египта Клеопатра каждый день обтирала лицо кубиками льда.

Подобный способ устройства «холодильников» применялся очень долго, вплоть до 20 века. В России, например, для длительного хранения продуктов традиционно оборудовали «ледники» — подземные или полуподземные помещения. Зимой на пол «ледника» укладывали лёд, который укрывали соломой.

Само помещение хорошо изолировали, чтобы лёд не растаял до следующей зимы, и там весь год хранились мясо, рыба, овощи и другие припасы.

Существовала целая индустрия добычи и продажи льда. Например, в Петербурге 19 в. на Неве арендовали целые участки, где выпиливали лёд. Специальные артели вырезали прямоугольные куски льда и занимались наполнением «ледников».

добыча льда на Неве, 19 в.

типичный «ледник»

В США в 19 в. появились «ледяные короли» — люди, сколотившие многомиллионные состояния на торговле льдом. Добывая зимой лёд на реках и озёрах, они продавали его затем не только своим согражданам, но и в Индию, Бразилию и даже Австралию.

Но когда же люди научились получать холод, не запасая лёд и как были изобретены холодильники? Как ни странно, процесс изобретения холодильника растянулся на несколько столетий.

Способы охлаждения без использования заранее заготовленного снега и льда были известны людям довольно давно.

Например, ещё в древности для охлаждения содержимого кувшинов их оборачивали в мокрую ткань, т. к. вода, испаряясь, отнимала у кувшина тепло. Также ещё в средние века использовали способ охлаждения и замораживания продуктов при помощи растворения селитры и некоторых других химикатов в воде, т. к. при растворении некоторых веществ в оде поглощается тепло. Но эти способы были не очень эффективными или дорогими.

В 1748 г. шотландский врач Уильям Каллен впервые собрал установку, принцип действия которой был схож с современными холодильниками. В замкнутой установке он использовал легко испаряющийся диэтиловый эфир, который в одной ёмкости кипел при пониженном давлении и отбирал тепло, а в другой вновь конденсировался и отдавал тепло. В 1756 г. Каллен таким образом искусственно получил небольшое количество льда. Но до того, как холодильники вошли в жизнь, прошло ещё очень много времени.

В 1805 г. американец Оливер Эванс разработал проект холодильника и даже получил на него патент, но так и не построил его. Первый холодильник по похожему проекту построил лишь в 1834 г. другой американец Джэйкоб Перкинс, но этот холодильник был довольно непрактичным и не заинтересовал промышленников. 1844 г. — ещё одна веха в истории холодильников, врач Джон Гори построил кондиционер для охлаждения воздуха в больнице, где лечились люди, страдающие малярией. Установка была готова к промышленному производству, но пресса по заказу «королей льда» высмеяла проект и он был забыт.

Но прогресс было не остановить. В 1855 г. англичанин Джеймс Харрисон сумел-таки впервые продать построенный им холодильник австралийской пивоварне. Следующих успехов добились французы. В 1850 г. француз Эдмонд Карре построил холодильник, работающий на смеси воды и аммиака. Его брат Фердинанд усовершенствовал холодильник и в 1862 г. продемонстрировал его на выставке в Лондоне. Его холодильник мог производить до 200 кг льда в час. Через некоторое время по его проекту был построен первый корабль-рефрижератор. Что интересно, эти холодильники были т.

н. адсорбционного типа, т. е. не имели компрессора и для того, чтобы они работали, их нужно было топить дровами или углём.

Холодильники постепенно входили в жизнь, но были громоздкими и работали на ядовитых и огнеопасных веществах, поэтому использовались в первую очередь владельцами крупных складов и предприятий. А когда же появились домашние холодильники? Первый домашний холодильник появился в США в 1910 г., причём стоил он больше 1000$, вдвое дороже автомобиля. По тем временам это была огромная сумма. Не удивительно, что первая фирма, решившая производить домашние холодильники, вскоре обанкротилась, успев продать всего 40 штук.

Тем не менее, появлялись всё новые фирмы, решившие выпускать холодильники. Первой действительно удачной и массовой моделью стал холодильник Monitor Top, выпущенный американской фирмой General Electric в 1927 г. Он был бесшумным, безвредным и долговечным и своей конструкцией уже напоминал современные (патент на этот холодильник фирма купила у датского изобретателя Кристиана Стинструпа).  Холодильников этой модели было продано более миллиона.

Холодильник Monitor Top

В конце 20-х были открыты фреоны, которые можно было использовать как удобный и безопасный хладагент. Это дало дополнительный толчок индустрии бытовых холодильников. В 30-е холодильник  становится уже довольно распространённым бытовым прибором в США. В 1939 General Electric выпускает первый холодильник, имеющий морозильную камеру.

В СССР холодильники начали выпускать в 1937 г., до начала войны было выпущено всего несколько тысяч штук. Возобновили производство холодильников в СССР в начале 50-х. Одной из первых моделей были легендарные холодильники «ЗИС-Москва», которые славились своей надёжностью и долговечностью (у многих эти холодильники до сих пор работают без ремонта).

Холодильник «ЗИС-Москва» образца 1951 г.

Кто и когда изобрел первый холодильник в мире

Трудно представить, что меньше столетия назад домохозяйки еще не были знакомы с таким незаменимым и функциональным прибором, как холодильник. Если сегодня холодильная камера является необходимым атрибутом любого уютного дома, то нашим прабабушкам приходилось искать другие способы сохранения свежести продуктов.

Появлению холодильников современного формата предшествовали века и даже тысячелетия исследований, изобретений и открытий. Человечество за свою историю прошло путь от

ледников и бочонков со снегом до высокотехнологичных аппаратов, способных охладить продукт за считанные минуты.

Разделы статьи

«Шерстяные холодильники» древних персов


На самом деле, история холодильников начинается гораздо раньше 1899 года: если не принимать во внимание американское патентное право, то можно уйти даже за пределы нашей эры.

Еще в Древней Персии, чтобы сохранить продукты и прохладное питье для представителей знати, лед доставляли с горных ледников. Его умудрялись сохранять даже в условиях экваториального климата. Персидские инженеры, которые жили задолго до нашей эры, строили специальные здания с многослойными стенами в 2 метра толщиной. Эти стены состояли из слоев песка, извести, глины. Но главным их теплоизолирующим элементом была шерсть животных — таким образом обеспечивалась низкая теплопроводность. В «холодильники» плотно набивали привезенный лед и снег и продукты могли храниться в них неделями.

Можно сказать, что император был первым, кто занялся техническим внедрением холодильников во вверенном ему государстве. Фото wikipedia.org

Нерон и внедрение холодильников

Император Нерон был большим лакомкой: он обожал деликатесы. Чего только не было в запасах его поваров: соловьиные язычки, виноградные улитки, устрицы и мясо всевозможных животных (по большей части, краснокнижных). Складировалось это все в специальных хранилищах, в которые постоянно привозили лед с окрестных гор.

Нерон, конечно, был изрядным негодяем, но о подданных заботился: приказывал строить такие склады повсеместно, чтобы люди имели доступ к прохладным напиткам и экзотическим дарам далеких морей. Так что можно сказать, что император был первым, кто занялся техническим внедрением холодильников во вверенном ему государстве.

Французы Эдмон и Фердинанд Карре работали над конструкцией холодильников в середине XIX века. Фото wikipedia.org

Холодильник на дровах

Французы Эдмон и Фердинанд Карре работали над конструкцией холодильников в середине XIX века. Их модели работали на смеси воды и аммиака: в 1862 году на выставке в Лондоне Фердинанд представил машину, которая делала до двух центнеров льда в час. Это было серьезным техническим прорывом. Карре доверили проект первого в мире корабля-рефрижератора.

А теперь разрыв шаблона: компрессора в холодильниках братьев Карре не было. Их нужно было топить дровами. Или углем. По такому же принципу работала и одна из первых русских холодильных машин, «Эскимо». Ее выпускали в начале XX века, и она могла заморозить до 12 литров воды за один цикл работы.

Реклама холодильника в научном журнале 1919 года. Фото wikipedia.org

Первый настоящий холодильник

1908-м год был отмечен проведением первого Международного конгресса по холоду в Париже.

Его результатом стало прошение, адресованное правительствам всех стран. В нем говорилось о выгодах, которые холодильные машины принесут сельскому хозяйству, торговле, промышленности. Само же прошение указывало на необходимость использовать холодильные агрегаты без давления существовавших регламентов и формальностей.

Первый холодильник для домашнего использования был представлен всего через 2 года в Америке. Еще спустя год, в 1911-м, концерн General Electric начал выпуск холодильных агрегатов «Одифрен». Их изобретателем стал французский учитель-физик Марсель Одифрен. Агрегаты устанавливались в домашние и магазинные холодильники. К слову, Одифрен разработал свой агрегат уже в 1894-м году, что подтверждает патент, оформленный им в Германии. Принципиальными новшествами стали возможность автоматической работы, упрощенное обслуживание, повышенная эффективность теплообмена. Машина не использовала клапана, сальники. Приводные ремни служили по 6-12 месяцев, а смазывать подшипники можно было всего 1 раз в 6 месяцев.

К 1923-му году американские производители выпустили 20 тыс. холодильников для домашнего использования. Они не были похожи на современную технику, представляя собой скорее сундук, обшитый деревом. Цена таких холодильников была высока — больше $900. Из-за нее они считались настоящим предметом роскоши. Выпуск таких холодильников продолжался до 1928-го года.

Даже тогда только «Одифреном» предложение не ограничивалось. В 1920-х годах также появились:

  • спроектированная в 1918-м году Копеландом модель. Охлаждение камеры регулировалось автоматически. В 1925-му году объемы выпуска превысили 64 тыс. ед. Для охлаждения использовался сернистый ангидрид либо аммиак. Холодильник представлял собой шкаф из дерева с теплоизоляцией из пробки. Мотор использовал передачу ременного типа и устанавливался сверху;
  • «Монитор Топ» — герметичные холодильники, разработанные GE;
  • модели с цельнометаллическим корпусом. Разработаны и запущены в серийный выпуск в конце 1920-х годов.

До 1930-х годов основными хладагентами были аммиак и сернистый ангидрид. Им на смену пришел разработанный «Кинетик Кенкалз» дихлордифторметан (группа ХФУ). C 1932-го года он вытеснил с рынка все хладагенты, кроме аммиака. Позже вещество получило название Фреон-12 или R-12. Первыми холодильниками, использовавшими R-12, стали модели GE, появившиеся в 1930-х годах.

Лидерство по объемам производства холодильной техники в то время принадлежало США. В 1933-м году в Америке выпустили 5825 тыс. ед. Для сравнения в других странах суммарные объемы производства составляли:

  • 100 тыс. — Великобритания;
  • 30 тыс. — Германия;
  • 17 тыс. — Швеция;
  • 1,0 тыс. — Норвегия.

В СССР в этот период холодильное оборудование поставлялось из-за рубежа в штучных количествах. Чаще использовались шкафы-ледники.

Холодильник Эйнштейна

Мало кто знает, что великий Эйнштейн в свободное от гениальных идей время занимался проблематикой бытовой техники. Дело было так.

К 1926 году холодильники уже были электрическими, но в качестве хладагента в них зачастую использовались токсичные вещества. Например, как-то раз в газеты попала история одной немецкой семьи, члены которой отравились диоксидом серы из-за утечки из неисправного холодильника. Эйнштейн решил найти менее токсичный путь.

Фото wikipedia.org

И нашел: в 1926 году вместе со своим студентом Лео Силардом он запатентовал и представил общественности холодильник на спиртовом топливе. Право на патент даже купила фирма Electrolux, но компрессорные холодильники на фреоне были эффективнее. Поэтому идея Эйнштейна не нашла популярности.

Важные даты в «холодильной» истории

  • 1912-й год. Первый европейский холодильник, выпущенный в Германии концерном AEG. Представлял собой двухдверный холодильный шкаф емкостью 160 л. Снаружи был облицован кафельной плиткой. Цена — 1750 дойч-марок.
  • 1926-й год. Япония выпускает свой первый холодильник.
  • 1927-й год. В Германии создают абсорбционные модели, использующие охлаждение водяного типа. Мощность — 1750 Вт, суточное потребление энергии — 5 кВт/ч, стоимость — 6750 дойч-марок. Приведем те же характеристики для современных моделей (соответственно): 100 Вт, меньше 1 кВт/ч, 400 дойч-марок.
  • 1928-й год. Ярмарка в Лейпциге, где сразу 8 компаний представили компрессионные модели. Емкость составляла 140-500 л.
  • Начало 1930-х годов. Появление множества новых исполнений: настенных, встроенных, морозильная камера могла располагаться сверху и снизу, изобретение систем охлаждения с двумя испарителями, а также разработка ротационного компрессора.
  • 1930-й год. Начало выпуска двухкамерных моделей американской компанией Фриджирер (оказались невостребованными).
  • 1931-й год. Использование капиллярной трубки для подачи хладагента. Разработка компании Serval, США.
  • 1936-й год. В Америке выпустили 2 млн. холодильников, работающих на R12, а в Германии — более 40 тыс.
  • 1957-й год. Появление No Frost. Спустя 2 года эта система начала использоваться массово. Она использует вентиляцию камер для предотвращения обмерзания их стенок.
  • 1960-е годы. Появление в Америке ряда новых материалов, включая утеплитель ППУ и АБС-пластик, начало использования магнитных уплотнителей для дверец, моторов с высокими оборотами (повысили вместительность, эффективность охлаждения, обеспечили снижение цен на новые модели). Совершенствование промышленного производства (унификация узлов, внедрение новых конвейеров).
  • 1973-й год. Появление льдогенератора и системы подачи охлажденной воды через дверцу.
  • 1973-й год. — Bosch (Германия) начинает выпускать технику с системой вентиляции.
  • 1967-й год. Начало выпуска моделей с двумя камерами и No Frost компанией Toshiba, Япония. Серийный выпуск — с 1967–го года (в европейских странах — с 1980-х).
  • 1978-й год. В Японии выпущены модели с запененным конденсатором и испарителем. Корпус являлся неразборным. Это уменьшает массу и высвобождает внутреннее пространство.
  • 1980-е годы. Залитые пеной испарители появляются в Швеции и Италии. В Швеции и Японии благодаря использованию пластика появляются холодильники на несколько камер. Германия разрабатывает технологию отвода и использования тепловой энергии от компрессоров. Производство также совершенствуется и получает электронное управление.
  • 1983-й год. В Японии разработаны роторные мотор-компрессоры. Требуют втрое меньше материалов в сравнении с кривошипно-шатунными агрегатами. Полезная емкость камер увеличена на 9 л, расход энергии снижен на 40-60%.
  • 1990-е годы. Появление в Европе моделей с перенавешиваемыми дверьми. Возможность менять компоновку пространства внутри камер, перемещая полки.
  • 1991-й год. Модели, дверцы которых без переустановки могут открываться направо и налево.
  • 1992-й год. Швеция разрабатывает холодильники для пустынь. Модели используют бензин.

Современные и инновационные системы холодильников

Уже вначале 1990-х годов начинается разработка следующих систем.

  • Самодиагностика (Whirpool, США).
  • Системы, контролирующие температуру внутри камеры, стабильность напряжения, процесс оттаивания, отвода талой воды и т.п. (GE).
  • Внедрение синтезатора речи для голосовых предупреждений об ошибках использования (AEG).
  • Создание опытных образцов, использующих энергию солнца (компания Brissonneau & Lotz Marine, Франция).

Так, кто изобрел холодильник?

Создание первого холодильника в мире: краткая история

Впервые термин холодильник появился в 1800 году. Его предложил использовать Томас Мур. Так он назвал свой ледяной ящик – устройство, изолированное от внешнего пространства с помощью кроличьего меха.

Настоящий создатель холодильника – американец Оливер Эванс. Он впервые разработал дизайн холодильной машины, которая работала по принципу пара-сжатия. Год создания – 1805. До практического использования его устройства дело не дошло. В 1834 году, Якоб Перкинс, взяв за основу оригинальную разработку Эванса, создал самый первый персональный холодильник на основе пара-сжатия и получил патент на такой тип оборудования.

Несколько позже, в 1841, американский врач Джон Горри разработал принципы современных холодильников, в основе которых лежит охлаждение с использованием компрессоров.

Все эти изобретения мало повлияли на жизнь обычных людей. Они, как и раньше, активно использовали в быту заранее заготовленный лед. Ведь какой был первый холодильник? Громоздкой, дорогостоящий и опасный. Первая попытка создания недорогого бытового прибора была предпринята Карлом фон Линдев 1873. Однако он все еще оставался достаточно громоздким. Популярные модели персональных холодильников появились только в 1916 году.

Современные тенденции

  • Больше удобства в сервисе и эксплуатации. Разработки для хранения продуктов в оптимальных условиях. Приоритет моделей, имеющих зоны «влажного» и «сухого» охлаждения.
  • Увеличение объемов зоны свежести, в которой продукты хранятся без заморозки. Возможность выбора температуры в большом диапазоне.
  • Наполнение (дверки, ящики и пр. ) чаще изготавливается из закаленного стекла, прозрачного пластика.
  • Активное использование swing-design, при котором внешние формы холодильника становятся скругленными. Развитие дизайна осуществляется преимущественно за счет применения новых материалов.
  • Применение дезодораторов. Включаются принудительно отдельной кнопкой.
  • Применение аккумуляторов холода для морозильных камер с целью поддержания низкой температуры в случае отключения мотора.
  • Индикация о незакрытой дверце либо неправильной эксплуатации.
  • Камеры располагаются вертикально. На долю морозилки приходится 7-35% объема холодильника. Общие принципы компоновки: при объеме до 50 дм

    3

    морозильники располагают наверху, при объеме более 80 дм

    3

    — внизу (снабжаются отдельным мотором).

  • Автономные испарительные системы для разных камер. Холодильные камеры имеют самооттаивающие испарители. Для морозильников используются испарители с ручным оттаиванием.
  • Производство моделей с системами No Frost либо Safe Frost.
  • Максимальная интеграция холодильного оборудования в интерьер кухни.
  • Использование электроконвективного теплообмена между компрессорами, испарителями, конденсаторами.
  • Применение средств бактерицидной обработки.
  • Применение естественного холода.
  • Стремление производителей максимально упростить ремонт холодильников.

Как видно, при разработке бытовых холодильников был пройден очень длинный путь. Современные модели обладают целым рядом вспомогательных систем и являются достаточно сложными. Именно поэтому необходим квалифицированный, профессиональный ремонт морозильных камер и холодильников. Именно такие услуги предлагает компания «Холод Сервис». Обратившись к нам, вы можете вызвать мастера для ремонта холодильника на дому. Мы работаем быстро, качественно и с предоставлением гарантии.

Отечественная холодильная промышленность

Первый отечественный холодильник в России был создан в 1901 году в Санкт-Петербурге. По сути, это был обычный ледяной ящик. Он имел габариты 36.5×50.5×90 см и обладал объемом 100 литров. В нем поддерживалась температура около 7°С.

Первые попытки производства компрессионных бытовых холодильников на просторах СССР были предприняты в 1937 году на Харьковском тракторном заводе. В первой партии было всего 10 устройств. На освоение массового производства понадобилось несколько лет.

Лед и кроличьи шкурки=”subtitle”>

Однако настоящий холодильник – это никакой не погреб, а охлаждающая коробка или целый шкаф. Сначала была коробка. В начале XIX века предприниматель из Америки по имени Томас Мур организовал стартап по продаже сливочного масла. Дела его шли неплохо, если не считать того прискорбного факта, что доставлять масло из пасторальных сельских окраин в Вашингтон было трудно – масло таяло. Тогда предприниматель, одаренный дюжей смекалкой, соорудил из листов стали коробку для масла и обернул ее… кроличьими шкурками. Впечатляющий агрегат вместе с маслом размещался в ящике, засыпанном льдом. Он получил гордое название рефрижератор, то есть охлаждатель.

Возиться с настоящим льдом и уж тем более кроличьими шкурками было не очень удобно. Лед еще надо где-то доставать, так почему бы не изобрести лед искусственный? Вооружившись этой идеей, великие умы приступили к изобретению охлаждающей машины. Открытия последовали одно за другим. В 1850 году Джон Горри, врач и по совместительству изобретатель из США, демонстрирует аппарат для создания искусственного льда при помощи технологии компрессионного цикла. Кстати, компрессоры используются при изготовлении холодильников до сих пор.

Эфир, вода и медные трубы=”subtitle”>

Приручение холода волновало не только умы предприимчивых американцев. Использование компрессора и аммиака для охлаждения немало занимало Карла фон Линде, изобретателя из Германии. Ему пришло в голову, что охлаждение жидкости или воздуха в замкнутом пространстве эффективнее, нежели искусственный лед. Ученый создает холодильную машину, работающую за счет циркуляции охлаждающей жидкости по трубам. Этим изобретением незамедлительно заинтересовались фабрики по изготовлению пищевых продуктов и пивоварни. Однако было еще непонятно, как использовать премудрости физики, касающиеся тепла и холода, в быту.

Примерно в то же время ученый из Франции Фердинанд Карре работает с другим типом холодильной машины. В ней охлаждение происходит благодаря абсорбции аммиака. Только представьте – долгое время в качестве хладагентов использовались серная кислота и аммиак! Вместе со своим братом Эдмондом Карре ученый создает шкафообразное устройство по производству искусственного льда – поистине первый холодильник. Охлаждающий шкаф производит фурор на Всемирной лондонской выставке 1862 года. Начало положено.

К сожалению, в массовое производство этот продукт инженерной мысли не поступил. Во-первых, весил он ужасающе много. Современные холодильники, конечно, тоже трудно поднять в квартиру, но первый холодильный шкаф превзошел их все. Во-вторых, он требовал сложного обслуживания. И кстати, был довольно опасен из-за сомнительных хладагентов.

Мечта американских домохозяек=”subtitle”>

Еще целых полстолетия понадобилось физикам, инженерам и энтузиастам изобретателям, чтобы охлаждающий шкаф поместился на кухне. Мало кто знает, но даже Альберт Эйнштейн приложил руку к созданию бытового холодильника – он совершенствовал холодильники абсорбционного типа. Сколько же великих умов работали над тем, чтобы мы нам было куда выгружать покупки из магазина!

В начале XX века безопасный холодильник, работающий от электрической сети, наконец осчастливил американских домохозяек. Дедушка привычных нам холодильников от General Electric перестал реветь, как турбина самолета, а специальный колпак скрыл все пугающие обывателя технические детали. Первые холодильники были желанны и престижны, как сегодняшний iPhone, и стоили столько же.

В СССР первые холодильники увидели свет в 1937 году, а серийное производство началось еще спустя два года. Линейка холодильников «Москва» стала легендой в 50-е благодаря невероятной долговечности. Но в середине прошлого века столь желанный бытовой прибор был далеко не у каждой советской семьи. Большинство довольствовалось «хрущевским холодильником» – маленьким шкафчиком под окном, в котором зимой благодаря тонкой уличной стенке можно было охлаждать продукты. Сейчас нам даже трудно представить, как наши прабабушки и прадедушки обходились без электрического холодильника.

Прирученный холод=”subtitle”>

Первые бытовые холодильники уже очень походили на наши с вами агрегаты. Но кое-кто, конечно, изменилось. В 30-е вместо опасных хладагентов стали использовать куда более безобидные фреоны, изобретены морозильные камеры. Увеличился объем хранения. Если первые отечественные холодильники предлагали всего 120 литров общего полезного объема, то теперь не составляет труда купить большой холодильник на все 500 литров. Также появилась возможность делать холодильники, умеренно потребляющие электроэнергию. Постепенно менялся и дизайн – на смену брутальному нержавеющему металлу пришли пластик и прозрачные элементы, всевозможные удобные полочки и подставки для продуктов.

С годами совершенствовалась электроника, и холодильник словно попал на передачу «Тачка на прокачку». В нем появились сенсорные панели, телевизоры, миникомпьютеры и связь с Интернетом (привет, «Интернет вещей»). Уже сейчас вы можете приобрести холодильник, управляемый со смартфона.

Умный и экологичный=”subtitle”>

Как и любая современная техника, холодильники стремятся стать умнее. Сегодня в моде устройства, которые будут производить оценку свежести хранящихся продуктов и даже советовать хозяйке, что можно приготовить из имеющихся запасов. Как это возможно? Специалисты Microsoft разрабатывают систему для анализа содержимого холодильника при помощи обработки изображений. Благодаря машинному обучению эта система сможет распознавать различные типы продуктов.

Smart холодильники также научатся самостоятельно заказывать еду в Интернете. Больше никаких утомительных походов в супермаркет! Плохая новость для тех, кто любит перекусить в тайне от домочадцев – холодильники оснастят камерой наблюдения. Эти новшества уже активно внедряются в суперновые модели холодильников от Samsungи LG.

Среди новых функций холодильника будущего дизайнеры видят даже выращивание свежей зелени. Green Fortune совместно с Whirlpool представили концепцию холодильника с камерой-огородом. Купленный салат не будет уныло увядать в темноте холодильника – пусть он продолжает расти и дольше остается свежим. В камере-огороде созданы все условия для этого – и освещение, и полив.

Удивительно, мир технологий так быстро меняется, а наш холодильник, как и сто лет назад, похож на громоздкий шкаф. Дизайнеры Electroluxпредложили другой подход. Взгляните на«Bio Robot» – устройство, в котором нет ни дверей, ни привычных полочек. Это светящееся зеленое желе, куда можно погружать продукты для охлаждения.

Биополимерный гель, который является основой этого холодильника, не обладает запахом, не липнет к продуктам и рукам и вообще не тратит электричество. Размещайте «Bio Robot» вертикально, горизонтально или даже на потолке. Одно непонятно – как в такой холодильник поставить кастрюльку с борщом? Другая концепция от Electrolux– футуристичные подвесные энергоэффективные контейнеры.

Больше не нужно искать для холодильника подходящий угол. Просто развесьте маленькие контейнеры и задайте индивидуальную температуру хранения для каждого. Остается только ждать, когда эти революционные проекты воплотятся в жизнь и изменят нашу реальность.

Очевидно, холодильники будущего не станут зависеть от электричества, будут изготавливаться из переработанных материалов, а «эко» окажется любимой приставкой изготовителей рефрижераторов. Ждите появления умных холодильников, которые будут блокироваться после шести вечера!

Когда появился холодильник: хронология

Первые упоминания о технологии охлаждения продуктов в Тёмные века

О пользе холода, для хранения припасов, люди знают не одно столетие. Археологи производившие раскопки на территории древней Персии (современный Иран) нашли огромные хранилища под землёй, толщина стен превышала 2 метра, использовавшиеся для хранения льда и назывались «якшаль». Широко использовались ледники, глубокие земляные ямы с крышей, которую разбирали и укладывали в неё глыбы льда, лёд держали в погребе, чтобы хозяйка не бегала во двор за каждой мелкой надобностью. Средневековые алхимики открыли, что при растворении селитры водой в помещении становится холодно.

Кто изобрёл первые приборы, которые превращали воду в лёд

Американский врач Джон Гори придумал использовать компрессор в схеме Эванса и в 1851 г представил публике запатентованный аппарат для производства льда. В 1857 г появился вагон рефрижиратор. Холодильная машина Карла фон Линде использующая аммиак, производила из воды лёд в промышленных масштабах и имела огромный коммерческий успех (1879 г).

Творческий методы получения искусственного холода в XIX веке

В 1841, использовав метод Эванса Джон Гори построил аппарат снижающий температуру воздуха в помещении. Эту машину можно было применять как морозильник и как кондиционер. Карл фон Линде создал прототип первого бытового холодильника (1873 г). Громоздкое детище изобретателя, хладагентом в котором был высокотоксичный аммиак, не могло широко использоваться в быту, как представляющее опасность. Первый работающий на электричестве холодильник появился в 1913 г.

Развитие холодильной промышленности в СССР

В СССР постановлением правительства в 1930 г учреждён ВНИХИ, в Ленинграде была создана своя лаборатория, занимающаяся вопросами «холода». Учёные работали с множеством тем, например: изобрели теплоизолирующий материал, взамен закупаемой за границей пробки. В 1951 г завод ЗИС (впоследствии ЗИЛ) изготавливает холодильник «Москва» с объёмом холодильной камеры 165 л. Его вес нетто 85-95 кг. Производство малогабаритных аппаратов с объёмом камеры 65 л размещено на Саратовском заводе. В 1961 г минский холодильный завод (С 1977 г НПО «Атлант») налаживает выпуск «Минск-1». Использовав наработки этих заводов СССР развернул в 60-е годы массовое производство холодильников. Для этого были построены заводы в Баку, Муроме, Орске, Апшеронске, Красноярске и др.

Древнейшие холодильники


До сих пор доподлинно неизвестно, где и когда зародились древнейшие прототипы холодильников. Историки утверждают, что тайна сохранения льда была известна еще древним персам. За четыре столетия до нашей эры они привозили с близлежащих гор в родную пустыню снег и лед, которые затем размещали в особых хранилищах.

Эти хранилища, или склады, как называют их исследователи, представляли собой чудо инженерной мысли того времени. Многослойные стены зданий, состоящие из глины, козлиной шерсти, песка и извести, позволяли поддерживать лед в замерзшем состоянии. Интересно, что подобная стена могла составлять до двух метров толщиной.

Подобные сооружения использовали и слуги римского императора Нерона, известного своей любовью к чужестранным деликатесам. Специально для императора были организованы особые хранилища, заполненные льдом. Этот лед добывался зимой из замерших водоемов и помогал в течение длительного времени сохранять изысканные блюда.

Охлаждение продуктов в Средние Века


В средневековой Корее крайне основательно подходили к вопросу сохранения продуктов. Из массивных каменных блоков изготавливались целые бастионы, обладающие превосходными термоизоляционными свойствами. Такие хранилища получили название «сеогбингго» и по сей день остаются предметом восхищения археологов.

На Руси с ее холодными и длинными зимами вопрос заморозки продуктов решался сам собой. Особенно популярны были ледники. Они создавались из срубов деревьев, вкопанных глубоко в землю. Полости срубов заполнялись снегом и льдом. В такие ледяные «ванны» и погружались необходимые продукты. Поверх сруба выкладывался настил с толстым слоем земли и дерна, закрывая древний холодильник от воздействия тепла.

В средневековой Европе первые охлаждающие помещения появились лишь после того, как известный путешественник и исследователь Марко Поло написал книгу о своей экспедиции в Китай. Эту книгу современные ученые называют важнейшим этапом в истории создания холодильника.

Настоящий фурор произвело открывшееся в 1686 году в Париже кафе Прокоп. Его хозяин, итальянец Франческо Прокопио, сделал целое состояние на продаже мороженого и различных фруктовых щербетов.

А уже в XVIII веке повсеместное распространение получили ведра для вина и шампанского с кусочками льда. Правда, в те времена вместо привычных нам ведерок из нержавеющей стали использовались глубокие пиалы из фаянса и фарфора. Пьянящие напитки подавали к столу именно в этих емкостях.

Самые популярные модели холодильников в мире

Самые популярные модели холодильников в России Зил, Минск, Саратов. Кого то из этих старичков выпуска 70х годов прошлого века ещё можно найти в рабочем состоянии где-нибудь на даче.

Прототипы современных холодильников

Устройство Томаса Мура

Промышленность и экономика развивалась, и теперь охлаждающие шкафы стали необходимы не только при императорских дворах и в популярных кафе, но и в повседневной жизни обычных людей. Прародителем современного кухонного холодильника стало устройство, изобретенное в 1803 году предприимчивым американцем Томасом Муром.

Томас занимался изготовлением и доставкой масла, но не мог позволить себе арендовать специальный транспорт. Клиенты желали получать свежий товар и достойно платили за услугу. К сожалению, в процессе транспортировки, особенно в жаркие дни, только что взбитое масло мгновенно теряло свой товарный вид. Желание сохранить покупателей и подтолкнуло предпринимателя на создание рефрижератора.

Первый прототип холодильника представлял собой емкость из прочных стальных листьев. Сверху эта емкость была обернута кроличьими шкурами, а затем помещена в кедровую бадью. Приспособление засыпалось льдом, что обеспечивало сохранность масла.

Это изобретение породило множество экспериментов по созданию холодильных камер. Инженеры изготавливали компрессорные холодильники, одновременно выступающие не только морозильником, но и кондиционером. Интересным открытием стал абсорбционный холодильник, работающий на основе аммиака и производящий искусственный лед. Именно абсорбционное оборудование сделало возможным создание настоящих морозильных складов крупных размеров.

Первые холодильники для домашнего использования


Открытие электричества стало важным шагом к модернизации человеческого дома и быта. Уже в 1913 году был разработан первый бытовой холодильник, который, как и промышленные модели, работал на электричестве. Единственным недостатком первых бытовых холодильников были токсичные охлаждающие жидкости.

Проблема токсичности была решена уже в 1926 году. Тогда датский исследователь по фамилии Стинструп продемонстрировал публике домашний холодильник, который был безвредным, бесшумным и долговечным. Известная компания General Electric вдохновилась задумкой инженера и выкупила патент на его открытие.

После небольшой доработки General Electric выпустила первую среди наиболее известных моделей холодильника. Холодильник Monitor-Top поступил в продажу в 1927 году, и за короткий срок стал настоящим бестселлером.

Несмотря на то, что этот аппарат стоит вдвое дороже автомобиля «Ford», компании удалось продать более миллиона экземпляров устройства. Monitor-Top получил имя «домашней фабрики холода».

Холодильная промышленность в СССР

Холодильник «Москва»

Первый холодильник в СССР работал не на электричестве, а на дровах или керосине. Им был созданный в начале XX века агрегат «Эскимо». Детище Фердинандо Карре, этот холодильник был направлен на создание льда. За один цикл работы устройства удавалось получить около 12 кг искусственного льда.

Только в 1937 году до СССР дошла технология создания электрического бытового холодильника. Уже спустя два года Харьковский тракторный завод начал выпускать агрегаты под названием ХТЗ-120. Эти холодильники были очень популярны до начала Великой Отечественной Войны.

В послевоенное время за производство холодильников принялся автомобильный завод ЗИС. С его конвейера в 1951 году сошли ставшие знаменитыми холодильные камеры «Москва». Удивительно, но многие из созданных в те годы холодильников продолжают работать до сих пор. Прекрасное качество и надежность были результатом кропотливой работы и огромного расхода металла.

Старейшие холодильные фирмы

Двадцатое столетие стало ключевым периодом развития холодильной промышленности. Многие предприимчивые бизнесмены стремились освоить новую экономическую сферу, изобретая новые модели холодильного оборудования. Но лишь те, кто подходил к своему делу с любовью и вниманием, смогли стать настоящими гигантами в области производства бытовых холодильников.

Холодильники Либхер

Среди говорящих имен XX века нельзя не упомянуть Ганса Либхера, подарившего миру надежные и долговечные холодильники Liebherr. Молодой немец унаследовал компанию отца в возрасте 23 лет. Тогда, в далеком 1938 году, фирма занималась производством различной строительной техники, что было очень востребованной отраслью для послевоенной Германии. Ганс воспользовался возможностью и смог построить гигантскую корпорацию, которая и сегодня знаменита своими башенными кранами.

Но самым известным товаром компании были и остаются холодильники, первая модель которых была предложена покупателям уже в 1954 году. С тех самых пор практичные и удобные холодильники заняли свою нишу на рынке крупной бытовой техники.

Холодильники Самсунг

Одной из наиболее популярных в России марок бытовой техники является Самсунг. Однако мало кто знает, что история Samsung началась с продажи риса и рыбы в 1938 году. Выход корейской компании на рынок электроники состоялся лишь в 1969 году, а изготовление холодильников началось и того позже.

Корейский гигант известен своей любовью к высокому качеству и современным технологиям. Идеально стерильные заводы компании позволяют выпускать по-настоящему долговечную и прочную бытовую технику, которая служит своим хозяевам долгие годы.

Холодильники Аристон

Основателем компании Аристон стал итальянский инженер Аристид Мерлони, открывший в 1930 году лавочку по производству весов. После войны в разрушенной Италии были необходимы водонагреватели и электрические плиты, и опытный предприниматель произвел переквалификацию завода.

Интересно, что название марки происходит от греческого слова «наилучший». Имя, данное бренду, оправдалось – и по сей день под товарным знаком Ariston производятся популярные и высококачественные холодильники и морозильные камеры.

Прежде, чем обрести современный вид, холодильники претерпели множество преобразований. В истории изобретения холодильника было немало поворотных этапов. Тысячелетний опыт наших предков и множество сложных исследований поместились в одном компактном холодильном шкафу, ставшем сегодня незаменимым спутником нашей жизни.

История создания холодильника

История холодильника началась задолго до изобретения электричества, когда человечество обнаружило, что продукты в холоде сохраняются значительно дольше, нежели в обычных условиях. Электрический же аналог, более привычный для современного человека начал свое существование в 1895 году. Правда это был всего лишь проект, разработанный и запатентованный французским физиком Марселем Одифреном.

Первый действующий холодильник был разработан американскими инженерами в 1910 году. Он мало чем напоминал теперешние модели и имел целую кучу существенных недостатков. Естественно, что в серийное производство он не попал. Хотя благодаря этой действующей модели, уже через год в 1911 году американский производитель электроники компания General Electric запустила в серийное производство холодильный бытовой агрегат. В честь французского первооткрывателя модель назвали «Одифрен».

«Одифрен» обладал оригинальной на то время конструкцией. Американским инженерам удалось добиться хорошего теплообмена. В конструкции практически отсутствовали сложные детали, поэтому холодильник был еще и легок в обслуживании – менять и смазывать движущиеся части пользователям приходилось всего лишь раз в полгода – год. General Electric с новым агрегатом удалось продержаться на рынке целых 17 лет – лишь 1928 году «Одифрен» сняли с производства.

В 1918 году другая компания «Кельвинейтор» запустила в производство модель холодильной машины с автоматической регулировкой. Это была разработка американского ученого и инженера Рояла Сэмюэла Копеланда.

Первые модели холодильников были достаточно громоздкими и выполнялись обычно в виде шкафов. О весе такого агрегата, в котором полезная камера для хранения продуктов составляла лишь пятую часть прибора, говорить вообще не приходится. Для вращения компрессора использовался достаточно увесистый двигатель. В качестве хладагента использовался либо сернистый ангидрид (достаточно опасная субстанция) или аммиак. Последний, кстати, использовался в некоторый моделях холодильников вплоть до 90-х годов прошлого века.

В 1926 году, благодаря все той же General Electric и датскому инженеру Кристиану Стинструпу вышла новая модель холодильника «Монитор Топ», которая отличалась абсолютно герметичным корпусом. Но конструкция все еще предполагала использование деревянных плит или отдельных металлических деталей.

В конце 20-х годов прошлого столетия холодильники стали производить в цельнометаллических корпусах, состоящих из вставленных один в один металлических шкафов. В прослойку между ними помещали теплоизолятор. Такая конструкция позволяла производство и сборку холодильников поставить на конвейер, а следовательно и начать массовое производство этих полезных и востребованных бытовых электроприборов.

В Европе первый холодильник сошел с производственной линии в 1926 году. Его выпустила фирма A-Tevec. Применение в качестве хладагента более безопасного фреона началось лишь в начале 30-х годов прошлого века. Впервые в своих холодильных установках его начали использовать американские компании Westinghouse Electric и Frigidaire.

Современный холодильник, который имеется практически в каждой семье, мало чем напоминает первые модели. Его конструкция более совершенна, а использование современных достижений, в том числе и в области электроники, делает его работу практически безотказной. Но, как и раньше ремонт холодильникв-электронных модулей могут осуществлять только квалифицированные мастера.

< Предыдущая   Следующая >

Первый холодильник, или как все начиналось

Первый холодильник, или как все начиналось

20 Апреля 2015      1384 просмотров


Трудно представить наш повседневный день без использования холодильника. Это изобретение техники не только делает нашу жизнь удобнее, но и экономит не малую сумму за счёт увеличения срока годности продуктов. Это сейчас при слове холодильник мы представляем удобное и функциональное устройство, но он не всегда был таким.
 

История холодильников…


Например, в России в древние века для охлаждения использовали погреба. В то время как египтяне, используя рабов, заставляли их охлаждать продукты за счёт обмахивания огромными веерами.

Холодильнику относительно не так много лет. Первый холодильник был создан чуть более 100 лет назад. Его изобрели практически одновременно в трёх странах – Германии, Франции и Англии. Фердинанд Виндхаузен, Франсуа Каре, Джон Лесли – именно эти люди сделали нашу жизнь гораздо проще. Лишь в начале прошлого века образ холодильника стал напоминать нынешний. И лишь в 1933 году начался первый массовый выпуск холодильников, заправляемых сухим льдом. Даже в наше время можно встретить холодильник ЗИЛ, который является одной из первых моделей.


Сейчас же холодильники являются не только необходимостью, но и неотъемлемой частью интерьера кухни. На сайте moikiASD можно подобрать холодильник именно для Вашей кухни, который будет соответствовать высокому качеству и доступной цене. Здесь вы откроете для себя, как простые и стильные (Smeg FAB30RP1), так и многофункциональные и современные (Franke FSBS 6001 NF IWD XS A+) холодильники.
 

Когда изобрели холодильник в каком году?

Американский поставщик сливочного масла, Томас Мур, в 1803 г. придумал для увеличения срока хранения, укрывать ёмкость для масла шкурками кроликов. Своё детище он назвал рефрижератор. В 1805 г. американец Оливер Эванс разработал дизайн машины для получения холода методом пара-сжатия, но до использования изобретения на практике дело так и не дошло. В 1834 г. усовершенствуя идеи Эванса, Якоб Перкинс запатентовал холодильник.

Когда появился холодильник: хронология


Первые упоминания о технологии охлаждения продуктов в Тёмные века


О пользе холода, для хранения припасов, люди знают не одно столетие. Археологи производившие раскопки на территории древней Персии (современный Иран) нашли огромные хранилища под землёй, толщина стен превышала 2 метра, использовавшиеся для хранения льда и назывались «якшаль». Широко использовались ледники, глубокие земляные ямы с крышей, которую разбирали и укладывали в неё глыбы льда, лёд держали в погребе, чтобы хозяйка не бегала во двор за каждой мелкой надобностью. Средневековые алхимики открыли, что при растворении селитры водой в помещении становится холодно.

Кто изобрёл первые приборы, которые превращали воду в лёд


Американский врач Джон Гори придумал использовать компрессор в схеме Эванса и в 1851 г представил публике запатентованный аппарат для производства льда. В 1857 г появился вагон рефрижиратор. Холодильная машина Карла фон Линде использующая аммиак, производила из воды лёд в промышленных масштабах и имела огромный коммерческий успех (1879 г).

Творческий методы получения искусственного холода в XIX веке


В 1841, использовав метод Эванса Джон Гори построил аппарат снижающий температуру воздуха в помещении. Эту машину можно было применять как морозильник и как кондиционер. Карл фон Линде создал прототип первого бытового холодильника (1873 г). Громоздкое детище изобретателя, хладагентом в котором был высокотоксичный аммиак, не могло широко использоваться в быту, как представляющее опасность. Первый работающий на электричестве холодильник появился в 1913 г.

Развитие холодильной промышленности в СССР


В СССР постановлением правительства в 1930 г учреждён ВНИХИ, в Ленинграде была создана своя лаборатория, занимающаяся вопросами «холода». Учёные работали с множеством тем, например: изобрели теплоизолирующий материал, взамен закупаемой за границей пробки. В 1951 г завод ЗИС (впоследствии ЗИЛ) изготавливает холодильник «Москва» с объёмом холодильной камеры 165 л. Его вес нетто 85-95 кг. Производство малогабаритных аппаратов с объёмом камеры 65 л размещено на Саратовском заводе. В 1961 г минский холодильный завод (С 1977 г НПО «Атлант») налаживает выпуск «Минск-1». Использовав наработки этих заводов СССР развернул в 60-е годы массовое производство холодильников. Для этого были построены заводы в Баку, Муроме, Орске, Апшеронске, Красноярске и др.

Какие прототипы современных холодильников существовали в разных эпохах


В Европе


В Германии производство холодильных машин в 1912 г занялась фирма АЕГ. Первый немецкий серийный холодильник оснащался двустворчатой дверью, которая облицовывалась кафелем. На лейпцигской ярмарке в 1927 г свою продукцию представило уже восемь фирм.

В России


Первыми в России промышленный холод использовали в Астрахани 1888 г, рыбоперерабатывающий завод находился на берегу Волги. В начале 20 века в Москве продавалась холодильная машина, под названием «Эскимо» она могла заморозить до 12 литров воды. В СССР в 1934-1935 г начат выпуск торгового холодильного оборудования на заводе красный факел. Первый серийный холодильник, с ёмкостью холодильной камеры 120 л, выпускался Харьковским тракторным заводом под маркой «ХТЗ-120»

В Америке


В 1926 г датчанином Кристианом Стинструп предложена конструкция именно домашней холодильной машины, патент на которую приобрела американская General Electric. Эта фирма в 1927 г. выпустила в продажу модель «Monitor-Top». Продали миллион холодильников этой модели. В 1939 г GE изготовила модель с морозильной камерой.

Самые популярные модели холодильников в мире (указать старые модели)


Самые популярные модели холодильников в России Зил, Минск, Саратов. Кого то из этих старичков выпуска 70х годов прошлого века ещё можно найти в рабочем состоянии где-нибудь на даче.

Как изменились холодильники в ходе эволюции


От первых громоздких ящиков, использующих в работе ядовитые газы, и весом под сотню килограмм. Холодильники приобрели изящные формы, сильно «похудели», увеличили полезный объем. Современные модели используют экологичный фреон не разрушающий озоновый слой и полностью безопасный для человека. Несколько камер, работа от нескольких компрессоров, с выходом в интернет, оснащённый телевизионным дисплеем вот бытовой холодильник продолжающий совершенствоваться.

История белорусского производителя бытовой техники ATLANT

История производителя Атлант, сердцем которой является Минский завод холодильников (МЗХ), началась достаточно давно — в 1959 году. Именно тогда свет увидело Постановление Совета Министров БССР, в котором говорилось о начале модернизации завода газовой аппаратуры, расположенного в Минске. Отныне это предприятие должно было выпускать бытовые холодильники, работающие при помощи электричества.

На реформы ушли три года. В 1962 году был выпущен первый холодильник. Он получил наименование Минск-1. Выяснилось, что подобная продукция пользуется большим спросом. Тираж холодильников был невелик, в результате чего эти бытовые приборы быстро стали дефицитными. Потребовалось дальнейшее улучшение завода, дабы обеспечить достойные производственные мощности. В 1964 году с конвейера стал сходить Минск-2. Это была уже по-настоящему массовая модель.

В 1971 году руководство предприятия отметило праздник — с конвейера сошел миллионный холодильник! Почивать на лаврах руководители не собирались. Они регулярно нанимали талантливых инженеров, благодаря которым производство упрощалось. Шли в дело новые технологии. В 1973 году состоялся релиз холодильника Минск-7. Это была удачная попытка создать двухкамерный холодильник – до минского завода за его производство в СССР не брался никто! Примерно тогда же была выпущена первая партия холодильников, наделенных пенополиуретановой теплоизоляцией.

Продукция пользовалась большим успехом по всей территории СССР. К сожалению, экспортировать бытовые приборы в другие страны в те времена было невероятно сложно. Однако ради Минского завода холодильников правительство всё же пошло на уступки. Так оценить технику смогли жители Швеции, Англии, Франции, Норвегии, Финляндии и даже более далеких стран.

Качество холодильников регулярно повышалось. В 1976 году МЗХ наградили за это орденом Трудового Красного Знамени. А уже спустя год произошло знаковое событие. Правительство СССР решило объединить несколько заводов в одно предприятие. Оно получило наименование «Атлант». В состав производственного объединения вошли знакомый нам уже МЗХ, ставший головным предприятием, а также Смоленский завод холодильников, Мажейкяйский завод компрессоров и Алитусский завод холодильников.

В 1978 году руководство торжественного объявило, что экспортирован миллионный холодильник. Ситуация серьезно ухудшилась в 90-ые годы. Случился распад СССР, который прямым образом повлиял на компанию «Атлант». Из состава объединения очень быстро вышли все входящие в него заводы. Отныне «Атлант» – это только Минский завод холодильников, дополненный мелкими предприятиями, основанными уже после распада СССР. В частности, уже в 1990 году решено было организовать на Барановичском станкостроительном заводе выпуск компрессоров. Это предприятие вместе с МЗХ в 1993 году вошло в состав акционерного общества по выпуску бытовых холодильников ATLANT.

Мощности в те времена не простаивали. Уже в 1994 году с конвейера сошел миллионный компрессор ATLANT. А спустя год предприятие приступило к созданию нового типа холодильников, использующего в своём составе озонобезопасный хладагент. В дальнейшем ему на смену придет знакомый и поныне R134a.

На заводе регулярно появляется новое оборудование. Модернизируются сборочные, складские и транспортные системы. Благодаря всему этому на свет появляются новые модели холодильников. В 1998 году с конвейера стал сходить двухкомпрессорный холодильник МХМ-1704. А ведь до этого считалось, что подобному бытовому прибору одного компрессора хватает с лихвой!

В 1999 году Минский завод холодильников получил Премию Правительства Республики Беларусь за достижения в области качества. Спустя два года завод удивил общественность выпуском холодильных шкафов со стеклянной дверью. Раньше они производились только зарубежными компаниями. Тогда же предприятие первым в Беларуси получило сертификат соответствия требованиям международной системы стандартов ИСО 14001-2000. Это говорит о том, что производство холодильников и морозильников ATLANT практически не вредит окружающей среде.

С 2004 года завод приступил к производству конфорочной панели. Одновременно был налажен выпуск обновленной серии холодильников, наделенных электронным блоком индикации и управления. Спустя год на свет появился электрочайник ATLANT. А в 2007 году открылся Завод бытовой техники. На нём стали производить автоматические стиральные машины и прочую продукцию.

Сегодня все предприятия компании процветают, а продукция торговой марки ATLANT успешно экспортируется в другие страны.

Величайшее изобретение в истории: холодильник

Аманда Эриксон — помощник редактора Outlook.

Какое величайшее изобретение человечества? Сельское хозяйство? Язык? Интернет?

Нет. Это холодильник, по крайней мере, если верить Тому Джексону. В своей увлекательной новой книге «Охлажденный» Джексон рассказывает нам о создании холода — или, по крайней мере, искусственном холоде. И он объясняет, как холодный воздух сделал возможным все, от разнообразия пищи, которую мы едим, до водородной бомбы.«Холодильник, — пишет он, — также может быть заводом по производству газа, ракетным двигателем, фермой серверов и даже термоядерной бомбой. Он используется для рытья ям, строительства дамб, отслеживания субатомных частиц, визуализации мозга и кормления половины мира».

Джексон предлагает сочетание истории, науки и повествования. Он объясняет, как шумеры использовали воздух и холодную воду для охлаждения вина 4000 лет назад. Он предлагает легенду о происхождении мороженого, предполагая, что монгольские всадники создали его случайно, когда ехали по замерзшим равнинам со сливками в своих мешках (разговор о маслобойке!).И, по его словам, J.R.R. Толкин, возможно, смоделировал куполообразные дома хоббитов в Шире по образцу затонувшего ледяного домика в бирмингемском парке Мозли в Великобритании.

Джексон также знакомит нас с торговлей льдом в начале 20-го века, объясняя, как горстка бостонцев разбогатела, отправляя замороженную воду (выточенную из прудов и озер зимой) на Кубу, в Индию и даже в Южную Каролину. Поначалу идти было тяжело. Как пишет Джексон: «Для местных жителей острова [лед] был в новинку, но немногие представляли, что с ним делать.. . клиенты были сбиты с толку, когда их покупка превратилась в воду, когда ее оставили на солнце».

«Охлаждение: как холодильное оборудование изменило мир и может изменить мир снова» Тома Джексона (Bloomsbury USA)

Однако постепенно лед прижился. Сегодня холодильник (и система охлаждения) есть почти в каждом доме. Возможность охлаждать здания сделала Солнечный пояс пригодным для жизни, а небоскребы — возможными. Это позволило нам есть больше и лучше (холодильники современного Токио обеспечивают ингредиенты как минимум для 113 миллионов приемов пищи в день).

Холод — это и проклятие, и благословение. Две трети зданий в США оснащены кондиционерами; роскошь обходится нам в 11 миллиардов долларов в год и приводит к выбросу около 100 миллионов тонн углекислого газа ежегодно. Усилия по экологизации технологии по большей части не увенчались успехом. Неудивительно, что Силиконовая долина придумала творческие методы охлаждения тысяч компьютерных серверов, хранящихся на гигантских складах. Google сочится нефтью на своих серверах; вязкая жидкость поглощает тепло.Facebook построил одну из своих ферм недалеко от полярного круга, используя для этой работы природный кондиционер (и открытые окна).

Мы должны сделать больше. Но решение этой большой проблемы не должно быть невозможным. В конце концов, мы придумали, как охладить мир.

Охлаждение

Как охлаждение изменило мир и может изменить мир снова

Том Джексон

Bloomsbury/Sigma. 272 стр. 27 долларов США

12 самых старых холодильников, когда-либо построенных

Холодильная техника такая же древняя и универсальная, как и сама пища.Начав с массивного подземного каменного здания, которое поддерживало целые деревни, до превращения в удобный прибор почти в каждом современном доме, холодильник действительно прошел через трансформирующее путешествие во времени. Откройте для себя живительные (и забирающие) компоненты холодильника во многих его формах, будь то здание, коробка или шар, из приведенного ниже списка.

12. Интернет-цифровой DIOS

Год: 2000
Страна: Америка
Изобретатель: LG Electronics

источник фото: Gap Intelligence

Забегая вперед на несколько десятилетий, компания LG вошла в 21 век, представив умный холодильник.Оснащенный хрустальным сенсорным экраном, этот холодильник предоставлял пользователям доступ к данным о здоровье и еде, не говоря уже о телевидении и электронной почте, через беспроводное подключение к Интернету. Холодильник также включал стилус для заметок в цифровой блокнот, видеосообщения, функции планирования и камеру для инвентаризации холодильника.


11. Холодильник Эйнштейна-Сциларда

Год: 1930
Страна: Германия (но запатентовано в Америке)
Изобретатель: Альберт Эйнштейн и Лео Силард

источник фото: Wired. ком

Холодильник Эйнштейна-Сциларда имеет трагическое происхождение. Эйнштейн решил разработать лучший холодильник, когда прочитал, что токсичные химические вещества из холодильника убили всю семью, когда компрессор холодильника вышел из строя. Он связался с Лео Силардом, чтобы предложить более безопасную альтернативу холодильникам с химическими хладагентами. Они разработали абсорбционный холодильник, который использует тепло для ускорения охлаждения. В этом изобретении пламя метана нагревает (или, на самом деле, отделяет) хладагент от абсорбента, используя испарение в качестве процесса охлаждения.

Холодильник был тише, чем модели с химическими хладагентами, поскольку в нем не было мотора, и безопаснее, поскольку не полагался на хлипкий компрессор для защиты пользователей от ядовитых паров. Однако сложные компоненты холодильника и дорогое обслуживание не позволили ему выйти на рынок.


10. Холодильник Sears Coldspot

Год: 1928
Страна: Америка
Изобретатель: Герман Прайс и Рэймонд Лоуи

источник фото: Sears Archives

В то время, когда электрическое охлаждение было еще довольно новым, привередливым и дорогим, Coldspot был желанным дополнением к дому. Несмотря на то, что на два кубических фута больше, чем у его четырехфутовых конкурентов, холодильники Coldspot и меньшие по размеру холодильники продавались по той же цене. В 1934 году в Coldspot был проведен редизайн, придавший ему более современный вид, более надежные технологии и алюминиевые полки. Продажи Coldspot выросли на 300 процентов за год. Sears продолжала продавать холодильники под торговой маркой Coldspot до 1970-х годов, когда они заменили ее торговой маркой Kenmore.


9. Холодильник Icy Ball

Год: 1927 и 1928
Страна: Канада и Австралия
Изобретатель: Дэвид Форбс Кейт и сэр Эдвард Джон Лис Халстром

источник фото: Makezine

Изобретение холодильника с ледяными шариками оспаривается Китом и сэром Халстромом, но конструкции были более или менее одинаковыми.Холодильник с ледяным шаром — это абсорбционный холодильник. Он состоит из двух металлических шариков, соединенных трубкой. Нагретый шар содержит воду, поглотитель, а холодный шар содержит аммиак, хладагент. Вода поглощает газообразный аммиак при кипячении, в результате чего получается прохладный шар, в котором можно хранить товары. Процесс испарения-абсорбции вызывает охлаждение подобно поту на человеческом теле. Затем холодный шар помещали в сундук, а горячий шар оставлял снаружи, сохраняя содержимое прохладным примерно в течение дня.


8. D-Fridge (Абсорбционный холодильник)

Год: 1922
Страна: Швеция
Изобретатель: Бальтзар фон Платен и Карл Мюнтерс

источник фото: Electrolux

Бальтзар фон Платен и Карл Мюнтерс изобрели абсорбционный холодильник, будучи студентами Королевского технологического института в Стокгольме. Их изобретение холодильного шкафа, аналогичное демонстрации Уильяма Каллена 200 лет назад, использовало поглощение тепла для создания энергии для процесса охлаждения. Компания Electrolux позже применила эту концепцию к своему D-холодильнику в 1925 году, используя воду для охлаждения шкафа. Позже компания разработала холодильник, в котором вместо этого использовался воздух, что означало меньше коррозии и хлопот, поскольку прибор не нужно было подключать к водопроводной трубе.


7. Кельвинатор

Год: 1914
Страна: Америка
Изобретатель: Натаниэль Уэльс

Источник фото: Художественный музей Джона и Мейбл Ринглинг

Kelvinator Натаниэля Уэльса был первым электрическим холодильником и, как следствие, первым холодильником, который стал массово продаваться как предмет домашнего обихода.Уэльс основал компанию Kelvinator Company (названную в честь ученого, открывшего абсолютный ноль) и контролировал большую часть продаж холодильников в Америке в 1920-х годах. Сначала его холодильники были сконструированы путем помещения в ящики для льда отдельных автоматических охлаждающих устройств. Через некоторое время компания Kelvinator приобрела фарфоровые ящики и изобрела первый автономный холодильник.


6. Холодильник замкнутого цикла

Год: 1805 и 1835
Страна: Америка и Лондон
Изобретатель: Оливер Эванс и Джейкоб Перкинс

источник фото: Getty Images

Оливер Эванс был изобретателем, который носил множество шляп.Прежде чем приступить к холодильному оборудованию, он занимался железнодорожными и текстильными инновациями. В его незапатентованной конструкции для охлаждения продуктов использовались пары, а не жидкий хладагент. Джейкоб Перкинс, американец, живущий за границей в Лондоне, усовершенствовал дизайн Эванса и запатентовал его как свой собственный. Перкинс использовал цикл сжатия пара с жидким аммиаком для производства льда в своем холодильнике.


5. Коробка для льда

Год: г.р. 1802
Страна: Америка
Изобретатель: Томас Мур

Источник фото: Wikimedia Commons

Холодильник Томаса Мура получил патент в 1802 году как первый холодильник, хотя он был больше похож на кулер. Дизайн был довольно прост. Мур поместил маленькую жестяную коробку в деревянную и заполнил промежутки льдом. Хотя он не оставался прохладным так долго, как ледяной дом, изобретение идеально подходило для хранения скоропортящихся продуктов в прохладном месте в течение нескольких часов или около того. В конце концов он показал свое изобретение президенту Томасу Джефферсону, который нарисовал машину и даже купил ее в 1803 году.


4. Искусственное охлаждение

Год: г.р. 1745
Страна: Шотландия
Изобретатель: Уильям Каллен

источник фото: Sandvik

Уильям Каллен считается изобретателем современного холодильника.Шотландский ученый и ученый продемонстрировал свое изобретение в Эдинбургском университете. В отличие от древних холодильников, которые полагались на естественные средства охлаждения, в холодильнике Каллена использовался насос, который создавал частичный вакуум в диэтиловом эфире. После кипячения диэтилового эфира химическое вещество поглощало окружающее тепло и заставляло контейнер достаточно охлаждаться для образования льда. Хотя концепция Каллена не могла быть запущена в массовое производство, это один из первых примеров абсорбционного охлаждения, который часто фигурирует в этом списке.


3. Сокбинго

Год: г.р. 520 CE
Страна: Корея
Изобретатель: Неизвестно

источник фото: This is Korea Tours

Сокбинго («Морозильник из камней») — корейская версия ледяного дома. Это было подземное гранитное сооружение с известняковыми стенами, в котором хранился лед для высших слоев общества. Когда вы посещаете эти сооружения сегодня, вы все еще можете почувствовать перепад температур.


2. Яхчал

Год: 400 г. до н.э.
Страна: Иран
Изобретатель: Древние персидские инженеры

источник фото: Pastaitaken через Википедию

Яхчал напрямую переводится как «ледяная яма» и, как и ледяной дом, служил для сохранения пищи от порчи, хотя конструкция была более сложной. Здание яхчала представляло собой надземную купольную конструкцию и подземное хранилище с системой акведуков под ним и ловушками для ветра снаружи конструкции.Эти ветроуловители направляли прохладный воздух в систему акведуков через вентиляционные отверстия и в подземную часть яхчала. Яхчал был жаростойким и толстым, а также похожим на ледяной дом, наполненным снегом и льдом. Обычно он обслуживал большое количество людей и сохранял еду прохладной круглый год.


1. Ледяной дом

Год: 1780 г. до н.э. (или потенциально ранее)
Страна: Месопотамия, Китай или Греция
Изобретатель: Неизвестно

источник фото: HIStory of Refrigeration

Ледяной дом был древней формой охлаждения, зародившейся в Месопотамии, Китае и Греции.Название довольно буквальное: это холодное здание, предназначенное для хранения продуктов в деревне в теплую погоду. Ледяные дома обычно делались из кирпича или другого толстого материала (например, глины или глины) и располагались полностью или частично под землей рядом с источником воды. Зимой люди помещали в здание снег и лед, а затем изолировали его соломой, чтобы снег не таял. В результате ледяной дом будет оставаться замороженным в течение многих месяцев и сохранять скоропортящиеся продукты безопасными для употребления. Ледяной дом оставался в моде до тех пор, пока в середине 20 века не стал популярен современный холодильник.


DOMELRE Первый электрический холодильник | ashrae.org

Модель DOMELRE отличается рядом инноваций:

  • Полный заводской комплект, готовый к установке и эксплуатации.
  • Автоматический контроль температуры с помощью термостата. Управление холодильной системой с помощью автоматического расширительного клапана.
  • Первая бытовая холодильная система с конденсатором воздушного охлаждения. Нет необходимости в подключении к водопроводу.
  • Медные трубы, соединенные фитингами с раструбом, впервые были использованы в холодильной системе.
  • Асинхронный двигатель переменного тока с отталкивающим пуском, используемый для уменьшения пускового тока. Рабочий ток при полной нагрузке составлял всего 4 ампера, что позволяло использовать его в скудных домашних электрических цепях того времени.
  • Впервые использовал лоток для замораживания кубиков льда.
  • Недорого по сравнению с системами охлаждения, устанавливаемыми на месте.

Вольф продал права на DOMELRE Генри Джою, президенту Packard Motor Car Company в 1916 году, который продавал холодильную установку с усовершенствованиями под названием ISKO.Isko была куплена в 1922 году компанией Frigidaire, которая хотела, чтобы патенты Вольфа позволили начать производство автоматических холодильников с воздушным охлаждением.

Модель, представленная на выставке, была произведена в 1916 году и, возможно, является единственным сохранившимся DOMELRE.

Более подробную информацию об изобретении DOMELRE можно увидеть в информационном файле, сопровождающем этот экспонат.


 Фредерик Уильям Вольф мл. (1879–1954)

Фред Вольф-младший родился в Чикаго в семье Фреда В. Вольфа, который был инженером-холодильником и архитектором, специализирующимся на строительстве пивоварен.Вольф-старший получил права на производство и продажу аммиачной холодильной системы Linde в США в 1878 году.

Фред Вольф-младший заинтересовался возможностями применения механических холодильных систем в магазинах и домах и начал продвигать небольшие холодильные системы в начале 1900-х годов. Вольф присоединился к Американскому обществу инженеров-холодильщиков в качестве члена-учредителя. Он присутствовал на первых собраниях ASRE и участвовал в обсуждении документов, представленных на собраниях.

Помимо холодильного оборудования, Вольф интересовался автомобилями, особенно гоночными. Внук Вольфа упомянул, что Вольф построил несколько автомобилей собственной конструкции и участвовал в гонках на них. Фактически, Automobile Review  сообщил, что Вольф участвовал в «забеге на выносливость» в августе 1902 года, используя автомобиль собственного производства.

Вольф был инженером, дизайнером и промоутером, «известным своей эксцентричностью», который основал различные компании, которые разрабатывали, продвигали и производили малогабаритные холодильные системы в 1920-х годах. Некоторые из машин, которые он разработал, были DOMELRE, KOFAX и FRIDGER. Вольф получил ряд патентов США на свои разработки. Мало что известно о его работах после 1930 года. Вольф скончался в 1954 году.

Ваш холодильник — самое важное изобретение в истории еды | Умные новости

Вот, самое важное изобретение в мире продуктов питания. Изображение: тычай

Ранее в этом году Королевское общество решило определить самое важное изобретение в истории еды.Комитет начал со списка из 100 пунктов и сократил его до 20. Затем участники проголосовали за этот список вместе с экспертами пищевой промышленности. Критериев было четыре: доступность, производительность, эстетика и здоровье.

А победитель? Барабанная дробь, пожалуйста: холодильник. За исключением консервирования, ирригации и ножа, холодильник провел последние 100 лет, сохраняя вашу еду холодной. Сообщается, что первые два домашних холодильника были представлены компанией General Electric в Форт-Уэйне, штат Индиана. За несколько лет до этого, в 1889 и 1890 годах, зимы были настолько теплыми, что в Соединенных Штатах ощущалась нехватка природного льда, что побудило изобретателей искать способы внедрить коммерческое охлаждение в дом.

Конечно, охлаждение намного старше изобретения домашнего холодильника. Китайцы резали и хранили лед еще в 1000 году до н.э. Позже природный лед собирали и перевозили по миру — торговля льдом была одной из первых вещей, возникших во время Гражданской войны. Бостон снабжал юг большим количеством своего льда.В наши дни почти в каждом американском доме (99,5%) есть холодильник.

Если бы это были Олимпийские игры, мы бы сравнивали количество медалей стран. Итак, у Королевского общества разбивка:

.

Три главных результата англо-французских научных успехов в 18 и 19 веках: искусственное охлаждение было впервые продемонстрировано в Глазго в 1748 году, а затем произведено в промышленных масштабах в 1805 году; первое испытание пастеризации было завершено во Франции в 1862 году; а британский купец запатентовал жестяную банку в 1810 году (хотя годом ранее француз применил аналогичный процесс со стеклянными банками и пробками).

Вот топ-20:

1. Охлаждение
2. Пастеризация / стерилизация
3. Консервирование
4. Печь
5. Ирригация
6. Молотилка/комбайн
7. Выпечка
8. Селекция / штаммы
9. Измельчение 10. Плуг
11. Ферментация
12. Рыболовная сеть
13. Севооборот
14. Горшок
15. Нож
16. Столовая посуда
17. Пробка
18. Бочка
19.Микроволновая печь
20. Жарка

Еще от Smithsonian.com:

Изобретение способа улучшить вкус шампанского
Новый Орлеан изобрел коктейль?

Американская история

Рекомендуемые видео

Как все начиналось: история холодильника

То, что когда-то было настоящей роскошью, теперь стало нормой: возможность охлаждать продукты в холодильнике или морозильной камере и тем самым сохранять их свежими в течение длительного периода времени. Читайте дальше, чтобы узнать, как все это произошло.

«Жили-были…» — начало известной сказки, и с него легко можно было бы начать историю холодильника. В конце концов, вы хоть представляете, как люди предотвратили порчу продуктов 100 лет назад или даже раньше, когда не было холодильников и морозильников, какими мы их знаем сегодня?

Итак, вернемся во времена охотников-собирателей… Любая добытая или собранная еда должна была быть съедена сразу. Тогда до идеи охлаждения продуктов было далеко, но по мере того, как наши предки постепенно отказывались от кочевого образа жизни и перестали «охотиться» за едой, ситуация начала меняться.Когда люди обосновались, им пришлось искать способы сохранить продукты свежими, и они начали разрабатывать ряд решений, включая копчение, соление и маринование продуктов. В средние века ниши в деревянных стенах обеспечивали определенную прохладу для хранения продуктов, как и вырытые в земле ямы, ручьи и пруды. Подвалы под домами также стали популярными. Прохладный погреб был идеальным местом для хранения скоропортящихся продуктов свежими дольше, а продукты хранились в деревянных или глиняных контейнерах.

Разработка холодильника

Уильям Каллен провел первую демонстрацию искусственного охлаждения в Университете Глазго в 1748 году.Химический холодильник был разработан почти столетие спустя и представлен на коммерческом рынке в 1834 году. Фердинанд Карре внес дальнейшие усовершенствования в 1859 году, но в то время холодильники определенно не были стандартным оборудованием в частных домах. Люди по-прежнему склонны полагаться на блоки льда для охлаждения продуктов, храня продукты в простых деревянных ящиках, содержащих куски дерева и изоляционные материалы. Это объясняет происхождение термина «холодильник», который некоторые до сих пор используют для обозначения холодильников.В 1876 году Карл фон Линде произвел революцию в домашних хозяйствах, сыграв ключевую роль в разработке холодильника, а более поздние технические и химические достижения привели к тому, что к 1930-м годам холодильники стали стандартным элементом в американских частных домах.

Холодильники экономят время людей

Однако в Соединенном Королевстве холодильники еще много лет оставались предметом роскоши, потому что они были слишком дорогими и громоздкими для среднего домашнего хозяйства. Кроме того, в большинстве домов в то время даже не было электричества.Многие деревни и общины полагались на коммунальные холодильные камеры, где можно было хранить фрукты, овощи, мясо и другие продукты питания — просто это было намного дешевле. Только в конце 1960-х холодильники действительно начали набирать обороты в Великобритании. Называемые «лучшими друзьями каждой женщины», холодильники устранили необходимость в многочасовом предварительном приготовлении пищи и ежедневных походах в магазины. Питание сразу стало намного разнообразнее – все наслаждались кремовыми пирожными, мясным ассорти, фруктами и другими вкусностями.

Liebherr выходит на рынок холодильного оборудования

Первые дни производства холодильников Liebherr. Завод Оксенхаузен в 1959 году.

Первый холодильник Liebherr был произведен в Оксенхаузене в 1954 году. В то время, несмотря на экономическое чудо, 90% немецких семей все еще не имели электрического холодильника, и основатель компании Ханс Либхерр увидел возможность войти в этот сектор, разработав, производство, а затем постоянное совершенствование качественной бытовой техники.К 1970-м годам холодильники стали стандартом и неотъемлемой частью дома. Сначала появились отдельно стоящие, отдельные бытовые приборы, но затем на рынок постепенно стали внедряться встраиваемые модели и стали доступны комбинированные холодильники с морозильной камерой. И с течением времени компания Liebherr стала известным специалистом в области холодильного оборудования, постоянно разрабатывающим новые технологии и инновации в области холодильного и морозильного оборудования. Ярким примером является технология NoFrost, запущенная в 1987 году. NoFrost предотвращает обледенение внутренней части морозильной камеры, и с его введением трудоемкая и длительная разморозка ушла в прошлое.

Повышенное удобство благодаря технологиям NoFrost и BioFresh

После NoFrost появилась технология BioFresh, зона около 0°C, встроенная в холодильник, которая гарантирует еще большую свежесть и удобство, запатентованная Liebherr в 1996 году. Устройства с технологией BioFresh давали возможность хранить фрукты, овощи, рыбу, мясо и молочные продукты. свежим гораздо дольше, чем это было возможно раньше. Различные типы пищевых продуктов имеют разные требования к температуре и влажности, и их необходимо соблюдать, чтобы сохранить вкус, содержание витаминов, текстуру и внешний вид пищи.Технология BioFresh обеспечивает оптимальные условия для длительного оптимального хранения. Например, салат будет оставаться свежим в течение 13 дней в отделении BioFresh, но только 5 дней в обычном холодильном отделении.

За прошедшие годы компания Liebherr также стала лидером в области дизайна и энергоэффективности. Используя экологически безопасные хладагенты, высокоэффективные компрессоры и новые изоляционные материалы, Liebherr предлагает широкий ассортимент бытовой техники с наивысшим классом энергоэффективности A+++.

Растущее значение дизайна

Холодильник Monolith от Liebherr Appliances

С 2010 года все электроприборы должны иметь стандартную маркировку энергоэффективности ЕС, которая содержит информацию об энергопотреблении изделия. Этикетки сразу показывают потребителям, сколько энергии потребляет прибор. Чем больше знаков + после буквы, тем энергоэффективнее прибор. Приборы A++ на 21% более энергоэффективны, чем приборы A+, а приборы A+++ на 48% более энергоэффективны.

Компания Liebherr фактически сломала эту систему, производя электроприборы, которые примерно на 20% более энергоэффективны, чем стандартное пороговое значение A+++, потребляя всего 130 киловатт-часов электроэнергии в год (кВтч/год)!

И, не говоря уже об этом «маленьком» вопросе дизайна: бытовая техника Liebherr регулярно получает награды за дизайн от независимых организаций, таких как престижные награды iF Design и Reddot Design, и это только две из них.

«Обычный» холодильник претерпел значительные изменения и теперь стал больше, чем просто прибор для охлаждения продуктов. Холодильники постепенно превращаются из чисто функциональных предметов в центральные элементы дизайна. Тенденция состоит в том, чтобы современные кухни стали открытыми «зонами общения» и, как следствие, автономными приборами со стильной привлекательной отделкой (например, BlackSteel или нержавеющей сталью) и технологиями, улучшающими дизайн (такими как энергоэффективные светодиодные внутренние световые колонны). стали объектами дизайна и визуальными акцентами на кухне.

Так чем все это кончится? Как вы думаете, как будут развиваться холодильники в будущем? Что ж, скоро они помогут нам управлять посещением наших супермаркетов, предупреждая нас, когда у нас заканчиваются запасы.Кто знает, что еще за углом? Что бы ни случилось, путешествие холодильника далеко не закончено, впереди еще много приключений! Но одно можно сказать наверняка: развитие не остановится, и Liebherr продолжит поставлять вам инновационное высококачественное оборудование, отвечающее всем вашим потребностям в области охлаждения.

У вас есть вопросы или комментарии по этому посту? Или, может быть, вы лично участвовали в создании истории холодильников? Пожалуйста, дайте нам знать. Свяжитесь с нами на Facebook или используйте функцию комментариев внизу этого поста.

Холодильник Эйнштейна-Сциларда | Центр Лемельсона по изучению изобретений и инноваций

Холодильники 1920-х годов были смертельно опасны. Их моторизованные компрессоры легко выходили из строя, позволяя хладагентам, то есть ядовитым газам, улетучиваться и заражать или убивать целые семьи во сне. Альберт Эйнштейн и его коллега Лео Силард, физики из Берлинского университета, взялись за дело в 1926 году и изобрели насос для замены моторизованного компрессора холодильника.Устройство, герметично закрытое и не имеющее движущихся частей, основывалось на передовых исследованиях Эйнштейна и Сциларда в области электромагнетизма и термодинамики.

Эйнштейн и Сцилард получили патент США на свое новое устройство и метод охлаждения 11 ноября 1930 года, и все же после семи лет напряженной работы они не смогли коммерциализировать свое изобретение. Некоторые из их трудностей знакомы сегодня изобретателям: конкурирующие инновации в зарубежных странах и недостаточная поддержка со стороны инвесторов внутри страны — вот два препятствия.Другие менее известны: полный экономический коллапс и повсеместное политическое насилие.

Новое изобретение холодильника

Эйнштейн и Сцилард познакомились в начале 1920-х годов, когда Сцилард был еще кандидатом физики в Берлинском университете. Там на факультете Эйнштейн поддержал академическую работу Сциларда, но посоветовал ему заняться чем-то практическим — в идеале получить один или несколько патентов. (Эйнштейн был страстным изобретателем и в прошлом патентным экспертом.) 

 

В 1926 году пара начала вместе работать над решением широко распространенной проблемы холодильников-убийц.По мере того, как домашние холодильники заменяли холодильники, в прессе множились зловещие истории о хлористом метиле, диоксиде серы и аммиаке, просачивающихся в дома людей. Виновником обычно были клапаны насоса.

Эйнштейн и Силард устранили риск утечки, отказавшись от механического насоса. Работая под эгидой различных немецких инженерных фирм, они создали устройство без движущихся частей, которое вместо этого использовало электромагнитное поле для обеспечения необходимого сжатия газообразного хладагента.Они подали заявку на патент в Германии 16 декабря 1926 года, а в Великобритании и США ровно через год.

Эйнштейну и Сциларду потребовалось три года, чтобы получить патент США 1 781 541, и за это время их мир начал рушиться.

Инновация прервана

Великая депрессия поразила Германию осенью 1929 года, когда банки США начали отзывать свои краткосрочные кредиты немецким предприятиям. Вскоре не останется капитала для финансирования таких проектов, как проекты Эйнштейна и Сциларда.Что еще хуже, политическое насилие стало широко распространенным в 1930 году в результате массовой безработицы и антидемократических махинаций немецкой элиты и правых экстремистов. Нацистская партия взяла на себя инициативу в избиении и убийстве коммунистов, социалистов и евреев. Нацистские отряды преследовали таких людей, как Эйнштейн и Сцилард, не только за их еврейское происхождение, но и за их пацифизм и превосходство в так называемой «еврейской физике». Нацистские газеты требовали, чтобы Эйнштейн и другие были изгнаны из их домов и изгнаны из страны.

В течение 1930 года нападения на членов еврейской общины Берлина усилились, поскольку нацисты и их идеи проникли в городские учреждения — газеты, школы, университеты и полицию.

Тем не менее, Эйнштейн и Силард продолжали попытки запустить свой холодильник в производство, даже несмотря на то, что шансы сделать это в Германии испарились. Сцилард и его команда усовершенствовали прототип в своей мастерской немецкой General Electric Corporation в Берлине, пока фирма не урезала свой исследовательский бюджет перед лицом усугубляющегося экономического кризиса.Во время поездки в Соединенные Штаты в 1931 году Эйнштейн безрезультатно присматривался к этому изобретению.

Американский химик Томас Миджли только что продемонстрировал безопасность фреона, торговой марки хлорфторуглеродов (ХФУ), смеси соединений, содержащих углерод, водород и различные галогены (например, фтор и хлор). В результате развитие технологий охлаждения сместилось в пользу новых хладагентов, таких как Midgley, а не новых компрессоров, таких как Einstein и Szilard.

Именно здесь Эйнштейн и Сцилард остановили работу над холодильником.Историки утверждают, что они сделали это, потому что их изобретение не было коммерчески жизнеспособным после появления фреона. Это могло быть правдой, хотя против Эйнштейна и Сциларда действовало несколько других факторов. Необычайная суровость Великой депрессии в Германии лишила их финансирования; стремительное восхождение гитлеровцев угрожало их жизни. Оба мужчины бежали из Германии примерно во время консолидации власти Гитлера в начале 1930-х годов.

Невозможно узнать, чего могли бы достичь Эйнштейн и Сцилард, если бы их профессиональная и личная жизнь не была прервана.

Загробная жизнь холодильника Эйнштейна-Сциларда

Фреон

, как оказалось, не совсем то чудо, каким оно казалось в 1930 году. Возможно, он не убивает нас в наших домах, как старые хладагенты, но фреон — это парниковый газ, который истощает озоновый слой Земли. Ближе к концу 20 века, когда стали известны вредные свойства фреона и других фреонов, холодильник Эйнштейна-Сциларда вновь заинтересовал ученых и инженеров.

В 2005 году исследовательская группа из Ольденбургского университета в Германии построила рабочую модель в соответствии со спецификациями Эйнштейна и Сциларда 1930 года.Доводя температуру внутренней камеры до морозных 0 градусов по Цельсию, электромагнитный насос работал прекрасно, его химические вещества надежно удерживались и вряд ли причинили кому-либо вред.

Источники

  • «Einsteins ‘Automatischer Beton-Volks-Kühlschrank», Presse & Kommunikation, Universität Oldenburg, по состоянию на 5 ноября 2020 г., http://www.presse.uni-oldenburg.de/f-aktuell/05-363.html. .
  • Дитер Хоффманн,  Берлин Эйнштейна: по следам гения  (Балтимор: Издательство Университета Джона Хопкинса, 2013 г.).
  • Томас П. Хьюз, «Эйнштейн, изобретатели и изобретения», в  Эйнштейн в контексте , под редакцией Мары Зеллер, Юргена Ренна и Роберта С. Коэна (Кембридж: издательство Кембриджского университета, 1993): 25–42.
  • Молли Лоберг, Борьба за улицы Берлина: политика, потребление и городское пространство, 1914–1945 (Кембридж: Cambridge University Press, 2018).
  • Колин Смит, This Cold House: The Simple Science of Energy Efficiency, (Балтимор: Издательство Университета Джона Хопкинса, 2007 г.).
  • П. Д. Смит, Люди судного дня: настоящий доктор Стрейнджлав и мечта о супероружии, (Нью-Йорк: Сент-Мартинс, 2007).
  • Эрик Д. Вайц, Веймарская Германия: обещание и трагедия (Принстон, Нью-Джерси: Princeton University Press, 2007).

Кто изобрел холодильник? Изобретения и изобретатели для детей***

Факты об изобретении холодильника: Изобретение: холодильник *** Дата изобретения: 1876 *** Имя изобретателя: Карл фон Линде *** Срок жизни изобретателя: 1842 – 1934 *** Гражданство изобретателя: немец *** Исторический период: Вторая промышленная революция в США / викторианский период (1850 – 1914) *** Категория: Предметы домашнего обихода *** Страна происхождения: Германия *** Факты об изобретателе, Карл фон Линде и изобретение холодильника ***

Факт 1: Кто изобрел холодильник? Холодильник был изобретен Карлом фон Линде в 1876 году во время Второй промышленной революции в США (1850–1914 гг. ), что явилось прорывным дополнением к достижениям в области предметов домашнего обихода.

Факт 2: Кто изобрел холодильник? До изобретения холодильника в 1876 году можно было доставлять лед, но это могли позволить себе только очень богатые люди, у которых были ледяные дома или ящики для льда.

Факт 3: Кто изобрел холодильник? Большинство людей использовали «прохладную кладовую» или кладовую для хранения скоропортящихся продуктов и молока на короткое время, примерно на 2 дня. Другие использовали прохладный погреб, чтобы сохранить пищу.

Факт 4: Кто изобрел холодильник? Еда, которая быстро портилась, съедалась на следующий день, а молоко часто доставлялось ежедневно. До изобретения холодильника большинство обычных людей отдавали предпочтение консервированным продуктам, используя такие методы сохранения, как маринование, консервирование, соление, сушка или копчение мяса и рыбы или консервирование фруктов путем приготовления желе и варенья.

Факт 5: Кто изобрел холодильник? Наступление промышленной революции и начало эпохи электричества побудили изобретателей искать способы сохранять пищу холодной, замедляя активность бактерий, чтобы пища портилась дольше.Низкие температуры помогают еде оставаться свежей дольше. Человек, которому приписывают изобретение холодильника, — Карл фон Линде.

Факт 6: Кто изобрел холодильник? Изобретатель холодильника Карл фон Линде родился 11 июня 1842 года в Берндорфе, Германия, и умер 16 ноября 1934 года.

Факт 7: Кто изобрел холодильник? Ранние годы Карла фон Линде прошли в Берндорфе, Бавария, Германия, где он вырос в семье. Его отец был лютеранским священником.Карл фон Линде получил образование в ETH Zurich (Швейцарский федеральный технологический институт), где изучал инженерное дело.

Факт 8: Кто изобрел холодильник? После получения образования его первая работа была в 1868 году в качестве преподавателя Высшей технической школы в Мюнхене.

Факт 9: Кто изобрел холодильник? Карл фон Линде дружил с Габриэлем Зедльмайром, работавшим на пивоварне Шпатенбрау. Габриэль Седльмайр предложил молодому инженеру разработать систему охлаждения, которая позволила бы круглогодично варить пиво.

Факт 10: Кто изобрел холодильник? В Баварии культура холодного пивоварения была закрыта в апреле до начала осеннего пивоваренного сезона. Баварское пиво хранилось или «выдерживалось» в заполненных льдом пещерах, которые зимой с большим трудом вырезались из озер.

Факт 11: Кто изобрел холодильник? В 1873 году Карл фон Линде преуспел в своем проекте, изобретя механическое охлаждение для резервуаров для хранения пива. К 1874 году Линде разработал холодильник на метиловом эфире, а к 1876 году он изобрел холодильник с аммиачным компрессором.

Факт 12: Кто изобрел холодильник? Его друг Габриэль Зедльмайр был вне себя от радости, так как Карл фон Линде сделал возможным производство светлого пива в любое время года. Изобретение механического охлаждения привело к росту продаж лагера во всем мире, поскольку он хранится и транспортируется лучше, чем эль. Со временем лагер стал доминировать в мире пивоварения.

Факт 13: Кто изобрел холодильник? Примерно в то же время шотландско-американский изобретатель Дэвид Бойл (1837–1891) независимо сконструировал аммиачный холодильный компрессор для производства льда, который он запатентовал в 1872 году.

Факт 14: Кто изобрел холодильник? В 1879 году Линде бросил преподавать и основал «Компанию льдогенераторов Линде». Его компания имела международный успех, и процесс охлаждения быстро вытеснил лед в пищевой промышленности и различных промышленных процессах. На рубеже веков почти все пивоварни имели холодильники, и почти все мясокомбинаты использовали холодильники. Холодильники были установлены на пивоварне Guinness в Дублине, Ирландия, в 1894 году.

Факт 15: Кто изобрел холодильник? Успех холодильника позволил Карлу фон Линде сосредоточиться на других областях научных исследований и к 1902 году разработал метод выделения чистого жидкого кислорода и азота из жидкого воздуха. Он передал свою компанию своим сыновьям Фридриху и Рихарду и своему зятю Рудольфу Вухереру.

Факт 16: Кто изобрел холодильник? Карл фон Линде умер 16 ноября 1934 года, но его новаторская работа в области охлаждения привела к множеству инноваций в области криогеники, химии и техники.

Факт 17: Кто изобрел холодильник? Изобретение коммерческого холодильника в конечном итоге привело к созданию бытового холодильника.В 1913 году Фред Вольф разработал первый бытовой холодильник, который представлял собой холодильник и механический блок.

Факт 18: Кто изобрел холодильник? В 1914 году Натаниэль Уэйлс разработал более практичный холодильник с электрической системой, эволюционировавшей в Кельвинатор.

Факт 19: Кто изобрел холодильник? В 1918 году General Motors приобрела компанию Guardian Frigerator Company и переименовала ее в Frigidaire. В 1923 году компания Frigidaire представила первую автономную установку под девизом «Нет больше льда».