Как устроен винный шкаф: Принципы работы и функции винных шкафов

Принципы работы и функции винных шкафов

Бутылка с вином должна быть защищена от света, при этом необходим приток свежего воздуха, поддержание оптимальной температуры и влажности. Температура хранения зависит от типа вина, бутылку дорогого вина не следует перемещать без необходимости, важно исключить какие-либо вибрации и колебания. Обычный холодильник для таких целей не подходит. Для этой цели производители бытовой техники разработали специальные винные шкафы (винотеки, энотеки). 

 

Принцип работы

Принцип работы винного шкафа схож с принципом работы бытового холодильника. В основе его механизма лежит мотор-компрессор. Для притока и распределения воздуха могут использоваться вентиляторы.

 

Размеры винного шкафа

Бытовой винный шкаф может быть как миниатюрным, всего на несколько бутылок, так и вместительным, в котором поместится коллекция вин в несколько сот бутылок. Производители указывают вместимость винного шкафа либо в литрах, либо в количестве стандартных винных бутылок «Бордо» 0,75 л, которые в него помещаются.

 

Виды винных шкафов

Климатические. Климатические винные шкафы предназначены для вызревания вин, условия в них приближены к винному погребу. 

Температурные. В температурных винных шкафах вино хранят относительно недолго, основное их назначение — подготовка напитка к сервировке.

Однозональные. Температура и влажность в таком винном шкафу везде одинаковая. К этому виду винных шкафов относятся наиболее бюджетные модели.

Многозональные. Могут иметь до пяти температурных зон, в которых можно хранить разные сорта вин. Значения температуры и влажности задаются для каждой зоны отдельно. Также в таком шкафу можно хранить коллекционные вина для созревания, доводить вино до нужно температуры перед подачей.

Отдельно стоящие / встраиваемые. Как и многие другие виды бытовой техники винные шкафы могут быть отдельно стоящими либо встраиваемыми. Многие отдельно стоящие модели, благодаря привлекательному дизайну, становятся настоящим украшением интерьера.

 

Функции винных шкафов

Охлаждение и нагрев. Большинство винных шкафов работает в режиме охлаждения. Однако, если винный шкаф планируется устанавливать в неотапливаемом или периодически отапливаемом помещении (например, в загородном доме), то имеет смысл выбирать модели с функцией нагрева.

Регулировка влажности. В бюджетных моделях данная функция не предусмотрена, в них предустановлен постоянный уровень влажности в диапазоне от 50 до 80%. В более дорогих винных шкафах можно установить необходимую влажность. Оптимальный уровень влажности важен, чтобы винная пробка не рассыхалась, в результате чего в бутылку может начать поступать воздух, что приводит к ухудшению качества вина.

Вентиляция. Равномерную температуру и влажность, а также поступление воздуха обеспечивает система вентиляции. Воздух попадает в камеру шкафа через специальный угольный фильтр. Система вентиляции помогает вину «дышать», а также исключает образование посторонних запахов в камере.

Система управления. На переднюю панель винного шкафа обычно выносится дисплей, где отображается температура и влажность в камере (камерах). Если в данной модели предусмотрена регулировка этих показателей, то тут же помещают кнопки управления. Некоторые винные шкафы оснащают пультом для дистанционного управления настройками.

Хранение сигар. Премиальные модели винных шкафов могут быть дополнены специальным отделением для хранения сигар (хьюмидором).

Винные шкафы также могут быть оборудованы декоративной подсветкой, защитой от УФ-лучей, замками, украшены декоративными элементами.

 

Холодильники с камерой для хранения вина

Некоторые премиальные модели холодильников оборудуют специальной камерой для хранения вина. Безусловно, в такой камере создаются более подходящие для вин условия, нежели на кухонной полке или в обычном холодильники, однако их сложно сравнивать со специализированными винными шкафами. 

 

В компании «ПластХладо» производится ремонт холодильников с секцией для хранения вин, также наши специалисты готовы помочь, если нуждается в ремонте какая-либо система вашей винотеки.

Основные направления деятельности нашей компании:
Срочный ремонт холодильников на дому в Москве и области
Запчасти для холодильников с доставкой на дом по всей России

Мы также собрали немного полезной информации по холодильникам:Перейти к оглавлению справочника

Как выбрать винный шкаф для дома или квартиры, его основные параметры и главные критерии выбора.

Культура употребления вина в России постепенно набирает обороты и догоняет европейскую. Важным аспектом является правильное хранение напитка для достижения и сохранения идеальных качественных свойств.

Зачем нужен винный шкаф, его назначение

Винный шкаф – это современное холодильное оборудование для вина, предназначенное для хранения бутылок и подготовки вина к подаче.

6 главных функций винного шкафа

• Охлаждение вина до температуры

  употребления (от 6 °C до 18 °C) или до температуры долгосрочного хранения (10-12 °C). Употребление вина при необходимой температуре – самый дешевый и эффективный способ улучшения качества этого напитка, вернее, даже единственно верный способ его употребления. Долгосрочное хранение вина просто же невозможно без соблюдения температурного режима.

• Поддержание оптимальной влажности

  При использовании в винном шкафе ванночки с водой и лавовым камнем возможно поддержание достаточного для сохранения деревянной пробки влажности воздуха.

• Защита от ультрафиолета

  Ультрафиолет ускоряет и изменяет химические процессы в бутылке, одного тонированного стекла бутылки недостаточно для надежной защиты. Винные шкафы имеют дополнительное тонированное стекло или же непрозрачные двери.

• Эффектная презентация

  некоторых вин из Вашей коллекции. Не все модели позволяют демонстрировать вино, но если выбранная модель будет являться украшением интерьера – стоит обратить на неё внимание.

• Хранение бутылки горизонтально

  в этом случае пробка становится влажной и не пропускает воздух. Это важно только для бутылок с деревянной пробкой, пластиковые пробки и закручивающиеся крышки достаточно герметичны и не требуют обязательного хранения бутылки горизонтально.

• Защита вина от вибраций

  Защита вина от вибраций и сотрясений, актуальна при долгосрочном хранении, вино должно храниться в покое.

По каким критериям, как выбирать винный шкаф

По типу использования винные холодильные шкафы делятся на 2 большие группы: отдельностоящие и встраиваемые. Поэтому в первую очередь следует понять где именно будет располагаться холодильник и сколько бутылок предполагается хранить (по вместимости шкафы бывают от 6 до 640 бутылок).

Корпус винных шкафов чаще всего исполняется в металле. Недорогие модели могут быть изготовлены из пластика.

Эстетично и презентабельно выглядят винные шкафы в корпусе с отделкой из дерева или деревянного ламината. Такие варианты чаще всего встречаются в премиальном сегменте.

Для фасада дверей используют металл, пластик, стекло, дерево. Встраиваемые модели некоторых производителей оснащаются технической дверью для навешивания фасада в стиль кухни.

Цветовая палитра у винных шкафов достаточно скудная. Самыми популярными являются черный и металлик. Некоторые покупатели выбирают белый цвет шкафа, который гармонично вписывается в интерьер светлой кухни.

Отличным инновационным решением для дизайнеров, стремящихся добиться идеального цветового сочетания, станет предложение от бренда ABCino, начавшего выпускать фасады дверей по желанию заказчика..

Среди производителей винных шкафов можно выделить тех, которые специализируются исключительно на производстве винных шкафов, так и производителей крупной бытовой техники, имеющих в своем ассортименте винные шкафы.

Ввиду санкций часть производителей прекратили поставки в России, у других наблюдаются сложности с поставкой запчастей. Российские производители или компании, имеющие обособленные подразделения в России, в этой ситуации чувствуют себя лучше.

ABCino

Итальянский бренд, но уже успевший хорошо себя зарекомендовать на рынке винных шкафов. В Европе компания производит целый ряд встраиваемой бытовой техники (вытяжки, духовки, варочные панели) под другой торговой маркой. В России обособленное подразделение с 2020 года представлена только линейка винных шкафов.

Винные шкафы могут быть с различными декоративными накладками и в деревянном корпусе из массива. Всего более 100 вариантов итальянского дизайна. Гарантия 5 лет. Сервис оказывается по месту установки винного шкафа без необходимости отвозить в сервис центр.

Посмотреть цены

• Поставки оборудования и запчастей не ограничены санкциями

• Гарантия 5 лет

• Широкий модельный ряд

• Есть возможность изготовления фасада под цвет кухни заказчика

• Премиальный сегмент

• Соотношение цена качество

• Выбор варианта подсветки

Caso

Немецкий производитель различной бытовой техники. Выпускает винные шкафы с 2009 года. Ориентирован на стандартные модели, популярен в Европе. Производство находится в Китае, но часто позиционируется как произведенное в Германии, что, конечно, вводит покупателей в заблуждение.

Посмотреть цены

• Известный бренд

• Большой опыт производства бытовой техники

• Широкий модельный ряд

• Средний ценовой сегмент

Climadiff

Французский бренд, выпускающий оборудование для хранения вина с 1997 года. Производство находится в Китае. Модельный ряд довольно широкий, от винных кулеров до больших шкафов с тремя зонами охлаждения.

Посмотреть цены

• Европейское качество

• Разнообразие ассортимента

• Средний ценовой сегмент

Dunavox

Венгерская компания Dunavox специализируется исключительно на производстве винных шкафов, что позволяет достаточно часто обновлять модельный ряд и учитывать потребности рынка. Выпускает как небольшие винные шкафы для дома, так и большие модели, предназначенные для длительного хранения вина. Производство расположено в Китае, далее винные шкафы поставляются в страны через центральный склад в Венгрии. Гарантия составляет от 3 до 5 лет.

Посмотреть цены

• Сервис на территории РФ

• Адекватная ценовая политика

• Широкий модельный ряд

• Соотношение цены и качества

• Средний ценовой сегмент

EuroCave

Французский бренд EuroCave – основоположник отрасли, в 1976 году выпустил первый в истории холодильный винный шкаф. Выпускает элитные винные шкафы. Винные шкафы характеризуются оригинальным дизайном и довольно высокой стоимостью.

Посмотреть цены

• Мировой лидер в сегменте

• Супер премиум сегмент

• На самый взыскательный вкус

Kitfort

Компания Kitfort располагается в Санкт-Петербурге и производит технику для кухни и дома, в том числе бюджетные винные шкафы. Это хороший выбор как первый шкаф или экономичный вариант. Можем отметить хорошую работу сервисной службы за счет большого опыта работы и широкого ассортимента самой компании.

Посмотреть цены

Meyvel

Новый бренд, специализирующийся на выпуске винных шкафов и автохолодильников. Линейку винных шкафов Meyvel отличает хорошее соотношение цена/качество. Поставки производятся напрямую из Китая в Россию. Модельный ряд активно растёт. Ранее часть моделей производилась под брендом ColdVine.

Посмотреть цены

• Современные и стильные

• Соотношение цены и качества

• Широкий модельный ряд

• Сервис на всей территории РФ

• Средний ценовой сегмент

LIBHOF

Словацкий бренд, основной специализацией которого является выпуск портативных компрессорных холодильников. С недавнего времени начал выпускать винные холодильники, собранные в Китае. На моменте начала продаж поддерживают хорошие розничные цены и планируют расширять линейку. Поставки напрямую в Россию из Китая.

Посмотреть цены

• Новый бренд на рынке

• Широкий модельный ряд

• Средний ценовой сегмент

IP Industrie

Известный итальянский бренд, выпускающий элитные винные шкафы и шкафы для вина и продуктов. Коллекционерам и рестораторам будет интересна серия моделей в корпусе из дерева. Варианты цветов ограничены палитрой базовых цветов.

Посмотреть цены

• Премиальный сегмент

• Сервис на всей территории РФ

• Варианты исполнения в дереве любых сортов и цветов

• Комбинированные винные шкафы

Есть модель с технической дверью для встройки под столешницу.

Winekeys

Российский производитель премиальных винных шкафов на заказ. С 2021 года запущено серийное производство винных шкафов. Внутренний корпус из нержавейки, подсветка с пульта, УФ очистка воздуха вместо угольного фильтра. В основе технологии – подходы итальянских фирм Enofrigo и GEMM, но модельный ряд адаптирован для домашних пользователей и ресторанов.

Производятся также в деревянном корпусе и с фасадом дверей любого цвета.

Зона охлаждения – это внутреннее пространство винного шкафа, где поддерживается выставленная температура. Наиболее востребован винный шкаф с двумя зонами охлаждения, ведь для некоторых белых вин рекомендуемая температура употребления 6 °C, в тоже время для насыщенных красных – 16-18 °C. Наличие дополнительной зоны охлаждения увеличивает стоимость и забирает часть внутреннего пространства винного холодильника.

Мультизонные (или мультитемпературные) модели имеют одну зону охлаждения, температура в которой разная: внизу холоднее, вверху теплее. Конструктивно они способны поддерживать различную температуру в одной зоне, однако разброс температуры может быть до 3-6 °C.

Вентилятор в зоне охлаждения ускоряет распределение холода и позволяет осуществить равномерное распределение температуры даже в полностью заполненной камере. Это одна из самых полезных на наш взгляд функций в больших моделях от 30 бутылок. Как раз большие холодильные устройства без этой функции чаще всего являются мультизонными и имеют большой разброс температуры.

Всего существует 3 вида охладительных систем.

Таблица сравнения технологий охлаждения

Технология охлаждения	Преимущества	Недостатки
Термоэлектрическая	низкая стоимость отсутствие вибраций компактность устройства возможность включать сразу после транспортировки	низкая надежность невозможность встроить устройство в мебель
Компрессорная	высокая надежность отлаженность технологии возможность встройки некоторых моделей	слышен звук включения компрессора
Абсорбционная	отсутствие шума	большое энергопотребление наличие в системе охлаждения аммиака

При выборе винного шкафа стоит обратить внимание на такие параметры как:

• Подсветка

• Демонстрационная полка

• Перенавешиваемые двери

• Угольный фильтр

• Дистанционное управление

Для долгосрочного хранения вина критически важна температура в которой вино хранится. Идеальными считаются условия винного погреба, где температура круглый год в диапазоне от +10⁰ до +12⁰. При это температура сервировки, то есть подачи вина, у разных сортов вин может значительно отличаться. Винный шкаф отлично воссоздает температурные условия погреба, а также незаменим для подготовки винных бутылок к сервировке.

Получить бесплатную консультацию наших специалистов

• 8 (800) 777-5934

*Все изображения, использованные на данной странице, взяты из открытых источников: unsplash.com и ya.ru

Подвал своими руками. Пошаговое руководство — WineCellarHQ.com

Винный погреб — это отличный способ повысить ценность вашего дома, а также создать пространство, где вы сможете развлекать гостей, демонстрировать свою коллекцию вин и наслаждаться вином. Хотя нанять опытного профессионала никогда не бывает плохой идеей, если вы ищете свой следующий проект «сделай сам», почему бы не попробовать его самостоятельно?

Здесь мы будем говорить о подвалах с активным охлаждением (где вы используете холодильную установку), так как это наиболее подходящий тип для большинства людей.

Предварительный шаг: нужно ли вам разрешение на строительство?

Прежде чем строить подвал, вам может понадобиться получить разрешение. Не для всех проектов
требуется разрешение, но лучше проконсультироваться с местным строительным управлением, чтобы
убедиться, что ваш подвал соответствует местным, государственным и национальным строительным нормам.

1. Разумно выбирайте место для погреба

Винные погреба должны располагаться в прохладных, сухих местах вашего дома, без естественного освещения, без вибрации, без нежелательных запахов и с контролируемой температурой.

Контролировать эти факторы намного проще, когда вы начинаете в правильном месте, поэтому часто рекомендуется устанавливать винный погреб в подвале, так как там намного холоднее и влажнее, чем в остальной части вашего дома (обычно около 70% в подвале против 30% в вашем доме) и обычно не имеет других проблем, таких как запахи, вибрации и естественное освещение.

Самые популярные места для установки винного погреба:

• Подвал
• Кладовая
• Гардеробная
• Вдоль одной стены в вашей столовой
• Под лестницей
• Гостевая комната

2.

Обшивка/обрамление стен и потолка

Обшивка – это процесс установки деревянных планок для приподнятия поверхностей или предотвращения сырости, а также для создания пространства для изоляции, также известной как каркас.

Для каркаса стен винного погреба мы рекомендуем использовать брус 2×6.

Это повысит энергоэффективность вашего винного погреба, потому что толщина пиломатериалов такого размера означает, что вы можете установить более толстую изоляцию с более высоким значением R (значение R — это просто мера того, насколько хорошо двухмерный барьер сопротивляется потоку). тепла).

Вы также сэкономите больше денег, используя меньше пиломатериалов.

Если вы строите с нуля, хорошим выбором будут обработанные под давлением пиломатериалы, поскольку это предотвратит гниение.

Для обрамления потолка рекомендуем брус 2×10, чтобы можно было установить изоляцию R-30
. Помните, вы воссоздаете пещеру!

3. Изоляция

Изоляция из пенопласта с закрытыми порами более непроницаема для воды, пара и воздуха, скапливающихся на стенах вашего винного погреба, где они могут затем превращаться в конденсат. Вы должны установить изоляцию и пароизоляцию в вашем подвале, чтобы предотвратить утечку влаги.

Лучшей изоляцией для винного погреба является изоляция из пенопласта с закрытыми порами, поскольку она устраняет необходимость в дополнительной пароизоляции, хорошо контролирует влажность (идеально подходит для тех, кто живет во влажном климате) и предотвращает мелкие проколы, вызванные завинчиванием в него, в отличие от других вариантов.

Альтернативами напыляемой пене с закрытыми порами являются изоляция из жестких пенопластовых плит и изоляция из стекловолокна. Эти два других не обеспечивают такой же энергоэффективности, как пена с закрытыми порами, и определенно не обеспечивают управление влажностью. И они требуют установки пароизоляции из пластиковых листов.

При выборе утеплителя выбирайте минимум R-19 для стен и R-30 для потолка. (Чем выше значение R, тем большую изоляцию он обеспечивает.)

Напыляемая пена с закрытыми порами обычно обеспечивает ~R-7 на дюйм толщины, но обязательно ознакомьтесь со спецификациями производителя.

Похожие сообщения : Варианты изоляции винного погреба и вентиляция винного погреба

4. Гипсокартон и розетки

Поскольку ваш погреб представляет собой помещение с высокой влажностью, вам необходимо установить водостойкий гипсокартон, известный как зеленая доска.

Этот гипсокартон легко найти, потому что он используется на кухнях и в ванных комнатах и ​​устойчив к плесени и влаге, что делает его намного лучше, чем гипсокартон.

После прикрепления зеленой доски к шпилькам вам нужно будет вырезать отверстия для воздуховодов и электрических розеток. Обязательно закройте все отверстия, сделанные для охлаждающего устройства, выключателя света или общих розеток.

Цель состоит в том, чтобы создать воздухонепроницаемое пространство, и оно начинается за гипсокартоном.

5. Двери винного погреба

Лучшая дверь для вашего подвала не стеклянная. Да, стекло выглядит великолепно, но оно не подходит для винных погребов — если для желаемого внешнего вида требуется стекло, выбирайте его с умом. Одинарное стекло практически обеспечивает изоляционную ценность, оно должно быть толщиной не менее 1/2 дюйма, защищенным от УФ-излучения и закаленным. Следующим уровнем выше будет рамочное стекло, термически разбитые рамы с двойным стеклом, подобные тем, которые вы использовали бы для наружного входа в свой дом.

Лучше всего приобрести дверь, специально предназначенную для использования в винном погребе. Если это непомерно дорого, следующим лучшим вариантом является наружная дверь. Внутренние пустотелые двери не обеспечат необходимую изоляцию.

Цель состоит в том, чтобы сделать дверь, которая надежно закроет ваш винный погреб. Закрыть дверь будет сложно из-за сопротивления воздуха.

И когда вы откроете дверь, вы должны услышать заметный хлопок, подтверждающий, что вы «распечатали» пространство. Также выберите дверь, которая открывается в подвал.

6. Отделка стен

Выбор отделки стен должен отражать желаемый вид вашего подвала, но при этом быть устойчивым к влаге.

После установки гипсокартона вы можете выполнить отделку стен обработкой, позволяющей достичь желаемой эстетики, по вашему желанию:

• Искусственный камень
• Настоящий камень
• Кирпич
• Плитка
• Штукатурка
• Дерево

7. Герметизирующий пол

Какой бы пол вы ни выбрали для своего винного погреба, он должен быть надлежащим образом герметизирован. Бетон, безусловно, лучший вариант, так как он менее проницаем и порист.

Другие популярные напольные покрытия включают пробку, твердую древесину, фарфор, камень или искусственный камень.

Бетон можно герметизировать только после того, как он выдержит не менее 28 дней. При герметизации плитки убедитесь, что ваш герметик может работать с клеем для плитки.

8. Установка системы охлаждения

Это место, где вы должны установить систему охлаждения.

Охлаждающая установка для винного погреба должна поддерживать во всем пространстве оптимальную температуру хранения и уровень влажности, и это та область, где никогда не стоит экономить.

Вы, конечно, можете сэкономить немного денег, купив устройство меньшего размера, но экономия будет только на авансе. В течение всего срока службы вашего подвала вы в конечном итоге будете тратить больше на счета за электроэнергию, поскольку он потребляет энергию, работающую круглосуточно и без выходных, для охлаждения слишком большого для него пространства.

Устройство, которое работает слишком долго, также потребует более частого ремонта и замены задолго до того, как это необходимо. Если вы правильно подберете охлаждающее устройство, вы можете рассчитывать на то, что оно будет использоваться в течение всего срока службы устройства и, возможно, даже дольше с осторожностью.

Расчеты перед выбором

Вот что вам нужно выяснить, прежде чем выбрать агрегат:

1. Объем помещения

При выборе холодильного агрегата для размера вашего помещения всегда помните, что «до» Цифры производителя о том, сколько кубических футов он может охладить, всегда являются абсолютным максимумом в идеальных условиях. Если ваши условия далеки от идеальных, устройство будет работать с трудом, поэтому всегда лучше немного увеличить размер.

Если у вас 250 куб. футов пространства, например, Breezaire WKL 3000 (до 650 куб. футов) стоит чуть более чем на 250 долларов больше, чем Breezaire WKL 2200 (260 куб. легко охлаждает помещение.

2. Температура окружающей среды

Помните, что ваша цель охлаждения — 55°. Чем больше разница между воздухом вокруг вашего винного погреба и этим идеалом, тем больше ваша установка должна работать, чтобы достичь его.

Более дешевые охлаждающие устройства обычно рассчитаны на перепад не более 30°. Это означает, что они будут нормально работать до тех пор, пока температура окружающей среды обычно не поднимается выше 85°. Если ваша температура окружающей среды обычно выше, чем это, инвестируйте в лучшее устройство.

Если используется автономный блок с вентиляцией в другую комнату, температура в этой комнате не должна превышать 85 градусов по Фаренгейту, так как это может привести к перегрузке системы охлаждения. Это предотвращает вентиляцию на горячих чердаках, в ближайших и других непроветриваемых помещениях.

Типы холодильных агрегатов с плюсами и минусами

Здесь мы рассмотрим 3 различных типа холодильных агрегатов вместе с их плюсами и минусами:

Автономные системы сквозного монтажа

Сквозные блоки проходят сквозь стены и помещаются между стойками стен и между комнатами. Как правило, они являются автономными блоками и являются самым простым и дешевым способом охлаждения вашего подвала.

Плюсы:

• Вам не нужен лицензированный специалист по системам вентиляции и кондиционирования, их может установить генеральный подрядчик/разнорабочий
• Самый экономичный вариант охлаждения
• В зависимости от марки некоторые устройства могут быть оснащены воздуховодами для большей гибкости установки
• Обычно может быть установлен без капитального ремонта помещения

Минусы:

• Подходит только для небольших винных погребов
• Самый шумный вариант охлаждения
• Большой эстетический след (лицевая сторона блока выступает из стены)

Здесь можно приобрести все системы сквозного монтажа.

Сплит-системы

Сплит-системы тише автономных систем, поскольку конденсатор отделен от испарителя. Это также дает вам немного больше гибкости при выборе установки, поскольку вы можете разместить шумный, горячий конденсатор в таком месте, где он никому не будет мешать.

Плюсы:

• Большая вместимость по сравнению со сквозной системой
• Меньше шума в винном погребе
• Улучшенная возможность циркуляции воздуха
• Требуется меньший доступ «за стеной» для установки комплекта линий

Минусы:

• Дороже, чем автономные проходные шкафы
• Для установки требуется лицензированный специалист по ОВиК
• Требуется дополнительное планирование для прокладки трубопроводов между испарителем и конденсатором

Купить сплит-системы здесь

Канальные системы

Канальные системы могут быть автономными или сплит-системами. Это позволяет вам размещать охлаждающий блок на расстоянии от 25 до 50 футов от вашего подвала и дает вам максимальную гибкость, позволяющую избежать шума или эстетики, которые вам не нужны для вашего пространства.

Плюсы:

• Как правило, системы с максимальной производительностью и способные обслуживать большие винные погреба
• Практически незаметный уровень шума
• Влажность (удаление или добавление) может быть встроена
• Считается самым эстетичным

Минусы:

• Обычно более дорогая установка
• Для установки может потребоваться лицензированный специалист по ОВиК
• Требуется полный доступ за стенами/потолком (либо в процессе строительства, либо в рамках капитального ремонта)

Купить канальные системы можно здесь

Некоторые из лучших марок холодильных агрегатов — WhisperKOOL, Breezaire и CellarPro.

Здесь вы можете ознакомиться со всем нашим ассортиментом холодильных агрегатов.

9. Загрунтовать и покрасить стены

Одним из последних шагов является покраска комнаты. Обязательно загрунтуйте, а затем покрасьте краской для наружных работ на водной основе с нулевым содержанием летучих органических соединений.

Более стойкие, чем краски для внутренних работ, и лучше противостоят среде с высокой влажностью. Краски на масляной основе могут вызывать запах (запахи также могут проникать через винную пробку), от которого трудно избавиться, особенно в герметично закрытом помещении, таком как винный погреб. Обязательно дайте краске полностью высохнуть, прежде чем ставить бутылки в погреб.

10. Установка освещения

Последним постоянным штрихом в вашем подвале является освещение. Поскольку для погреба лучше всего выбрать темное место без естественного освещения, вам нужно будет ввести в него собственное освещение.

Вы можете выбрать светильники с термическим предохранителем (также известные как банки с рейтингом IC
), которые могут быть герметичными в вашем помещении.

Избегайте флуоресцентных ламп, которые могут испускать вредные ультрафиолетовые лучи. Светодиодное освещение также является хорошим выбором.

Рассмотрите возможность установки датчика движения или таймера на освещение, чтобы случайно не забыть выключить свет и не оставить вино на ярком свету
среда.

11. Установка стеллажей

Стеллажи — это сердце вашего подвала, и вы можете выбрать комплектные изделия или стеллажи, изготовленные по индивидуальному заказу. Комплекты поставляются готовыми к сборке, предварительно спроектированными и производимыми оптом. Размеры и формы стандартизированы, и они дешевле, чем изготовленные на заказ стойки.

Индивидуальные стеллажи созданы специально для хранения вашей коллекции вин и соответствуют пространству и форме вашего винного погреба. Это правильный вариант, если у вас есть необычные формы и углы, которые нужно заполнить, а также они имеют превосходную детализацию и мастерство.

Вино следует хранить под углом, чтобы предотвратить высыхание пробки, которое может испортить вино, пропуская воздух через щели в пробке.

Типы винных полок

Алмазная корзина

Кубики или корзины этой формы позволяют удобно хранить разные типы бутылок.

Стандартный

Стандартный стеллаж обычно является наиболее экономичным вариантом, но подходит только для хранения винных бутылок стандартных размеров. Магнумы и другие уникальные формы трудно поместиться на них.

Угловые стеллажи

Как следует из названия, они сделаны под углом 90 градусов и идеально подходят для использования углового пространства в вашем подвале.

Magnum и Split

Эти полки дают вам больше возможностей для хранения больших бутылок или бутылок разных размеров.

Полки двойной глубины

Полки позволяют хранить вино, когда вы не хотите открывать оригинальные ящики, а двойная глубина дает вам максимальное пространство для хранения, удваивая вместимость стандартных стеллажей.

Комоды и барные стойки

Они часто изготавливаются вручную и занимают центральное место в вашем винном погребе. Они могут иметь передвижные полки, раздвижные дверцы, стойки для бокалов и другие функции, которые делают их идеальным местом для дегустации.

Стеллажи для демонстрации

Эти стеллажи похожи на стандартные стеллажи, но имеют средний ряд для демонстрации бутылок.

Дегустационные столы

Они часто используются в качестве центральной части винных погребов. Плоская поверхность используется для открывания и наливания вина.

У нас есть как деревянные винные стеллажи, так и металлические винные стеллажи на нашем сайте.

У нас также есть мебель для винных погребов.

Похожие : Как найти свой стиль оформления винного погреба

Часто задаваемые вопросы

Стоит ли беспокоиться о безопасности?

Ваша коллекция вин — это особая инвестиция, поэтому вы должны относиться к ней соответствующим образом. Убедитесь, что ваш винный погреб защищен от злоумышленников, которые могут захотеть украсть ваше вино, особенно если вы храните дорогие сорта.

Установка солидного замка на дверь винного погреба — это меньшее, что вам нужно сделать. Вы также можете рассмотреть систему безопасности для вашего дома.

Наличие камеры в винном погребе или хотя бы у входной двери — еще одна хорошая идея. Если вы идете на проблемы и расходы, чтобы собрать свое вино и построить для него место, вы также не должны забывать защищать его.

Сколько времени нужно, чтобы построить винный погреб?

Сколько времени потребуется, чтобы построить винный погреб, зависит от того, где вы его строите, насколько сложен ваш дизайн, насколько велика ваша площадь и насколько быстро вы подбираете материалы и строите сам погреб.

Полный пост об этом можно прочитать здесь.

Сколько это стоит?

Стоимость винного погреба сильно зависит от размера вашего помещения, местоположения и дизайна. В среднем около 35 000 долларов является типичным, но на самом деле сильно различается. Лучший способ решить это — рассчитать общую стоимость материалов, которые вам потребуются, а затем рассчитать количество профессиональных человеко-часов сверх этого для общей стоимости бюджета.

Эстетика и функциональность — как организовать свой винный погреб

Если вашей главной целью является демонстрация вашей коллекции, вам нужно сосредоточиться на стиле вашего пространства и демонстрации вашего вина.

Если вы хотите, чтобы в вашем подвале было максимальное количество бутылок, вам следует спроектировать его таким образом, чтобы он вмещал максимальное количество полок.

Связанный: Как построить подземный винный погреб

Время начинать

Часто самое сложное — это начать. Хотя это может показаться большим проектом, вы никогда не пожалеете о том, что построили винный погреб своей мечты, и как только это будет сделано, у вас будет место для приема гостей и хранения вашей ценной коллекции.

Все это при повышении стоимости вашего дома. Теперь, когда вы знаете основы, пора приступать.

Свяжитесь со штаб-квартирой Wine Cellar сегодня, и мы поможем вам найти лучшее решение для охлаждения вашей коллекции.

Читать далее : Что такое Wine Credenza и зачем он вам нужен?

Как построить винный погреб | Строительство винного погреба

Как построить винный погреб

Вы всегда хотели знать, как построить винный погреб? WineRacks. com поможет вам построить винный погреб вашей мечты в помещении любого размера и с любым бюджетом. Наше Руководство по строительству винных погребов описывает лучшие методы хранения вина. Не думаете, что с этим можно справиться самостоятельно? Не волнуйтесь, у нас есть партнерские отношения с дизайнерами интерьеров, строителями и ремонтниками, чтобы помочь вам реализовать ваш проект от проекта до завершения.

1. Строительство винного погреба – сначала выберите тип

Существует два основных типа винных погребов

• Пассивный винный погреб: без контроля температуры/влажности окружающей среды
• Активный винный погреб: экологический контроль температуры/влажности

Условия и требования к идеальному винному погребу

Независимо от того, есть ли у вас пассивный или активный винный погреб, мы рекомендуем среднюю температуру 55 градусов по Фаренгейту для хранения вина. Более низкие температуры не повредят вашему вину, но замедлят его созревание. Имейте в виду, что температура 65 градусов и выше окажет негативное влияние на вино, чем дольше оно хранится.

Идеальная влажность в вашем винном погребе должна составлять от 60 до 70 процентов, но допускается и выше 50 процентов. Высокая влажность, 80 процентов и более, может привести к образованию плесени на пробках и бутылках.

Идеальное долгосрочное хранение вина должно быть защищено от тепла, прямого света и вибрации. В идеале ваше пространство может приспосабливаться к этим условиям круглый год. Если нет, подумайте об инвестировании в систему охлаждения вина и систему увлажнения.

2. Местоположение! Расположение! Подвальный винный погреб или винная комната?

Прежде чем вы узнаете, как построить винный погреб, вы должны выбрать, где вы будете его устанавливать. Расположение является наиболее важным фактором, который следует учитывать при строительстве винного погреба с ограниченным бюджетом. Выбор правильного места может сэкономить вам тысячи долларов на ремонте, охлаждении винного погреба и многом другом. Вино должно храниться в месте без прямых солнечных лучей и в месте, где температура не колеблется. Вот почему многие люди решают построить винный погреб в подвалах, чуланах и под лестницей.

Идеи домашнего винного погреба

При строительстве винного погреба вам придется принимать множество решений, но лучше всего начать с выбора места для винного погреба. Ваш винный погреб больше не должен быть построенным на заказ винным погребом. Превратите необычную нишу или нишу, под лестницей или запасной шкаф, что угодно!

Подвальный винный погреб

Специальная винная комната

Винная кладовая

Винный погреб под лестницей

Винный шкаф

Кухонный шкаф для хранения вина

Популярные товары

3. Строительство винного погреба

Если вы домовладелец, строящий винный погреб для себя, или подрядчик, работающий над этим типом работать в первый раз, эти указатели могут помочь вам создать шедевр сохранения вина.

Первым шагом к успеху вашего проекта является проверка на наличие утечек воздуха, света и воды, которые могут повредить вашу коллекцию. Устраните утечки и заделайте дыры, чтобы у вас было подходящее безопасное место для постройки винного погреба.

Если в вашем подвале уже есть бетонный пол, вам повезло – это отличный материал для устройства пола в винном погребе, так как он гораздо менее текучий, чем многие другие широко используемые материалы для полов. Керамическая плитка и камень также являются отличным выбором. Для художественного чутья рассмотрите мозаичную плитку. Следующим шагом будет герметизация любых бетонных стен и пола герметиком «на краске» (например, «DryLock»).

Электромонтажные работы должны быть выполнены в соответствии с нормами до изоляции и гипсокартона. Взгляните на текущие торговые точки и подумайте, что вам понадобится в вашем новом пространстве. Подробно представьте макет. Электромонтажные работы важны и могут быть опасны, поэтому доверьте эту задачу опытному специалисту.

Подумайте об обшивке стен и уделите первоочередное внимание теплоизоляции — более подробная информация о надлежащей изоляции от вина приведена ниже. Выберите предпочитаемый каркас винного погреба. Если местные правила не предписывают иное, стандартного каркаса 2 x 4 достаточно для изоляции R13; в идеале для изоляции следует использовать R19, что требует каркаса 2 x 6.

Любые электромонтажные работы должны быть выполнены в соответствии с нормами до добавления изоляции и гипсокартона.

Каркас и изоляция винного погреба Optimal

• 2 x 6 дюймов Каркас
• R19 Изоляция стен
• R30 Изоляция потолка

Наша команда здесь, чтобы дать дополнительные указания. Обратитесь к нашей команде винных погребов за советом, адаптированным к вашему проекту.

4. Теплоизоляция необходима при строительстве винного погреба

Пароизоляция имеет решающее значение для контроля влажности в вашем винном погребе. Этот барьер предотвращает выход более высокой влажности из помещения и предотвращает попадание тепла и большей части воздуха (особенно в местах с высокой температурой и влажностью). Пароизоляция помогает предотвратить образование избыточного конденсата, если вы используете охлаждающее устройство.

Внутренние стены вашего винного погреба должны быть изолированы минимум R13 для каркаса 2 x 4 (предпочтительно R19 для каркаса 2 x 6). Если вы живете в районах с очень высокими летними температурами или очень низкими зимними температурами, мы рекомендуем вам использовать теплоизоляцию R19 (минимум) и R30, если позволяет ваш каркас. Потолки должны иметь изоляцию не менее R19, предпочтительно R30.

Если у вас есть доступ к обеим сторонам каркасной стены:

Установите пароизоляцию между стойками и теплой наружной стеной.

1. Наружная стена
2. Пароизоляция из поли/пластика толщиной 6 мил
3. Изоляция
4. Гипсокартон или гипсокартон (рекомендуется)
5. Обработка стен

Как правило, фанерные листы толщиной 1/2 дюйма крепятся ко всем стенам (после черновой электропроводки и изоляции), чтобы закрепить стеллаж для вина, но это не требуется, если между стойками используются гвозди. Хотя можно использовать стандартный листовой камень 1/2″– 3/4″, настоятельно рекомендуется использовать влагостойкую «зеленую доску».

Если у вас есть доступ только к внутренней части каркасной стены:

Перед установкой изоляции установите пароизоляцию, прикрепив ее к стойкам.

1. Пароизоляция из поли/пластика толщиной 6 мил
2. Изоляция
3. Гипсокартон или гипсокартон (рекомендуется)
4. Обработка стен

Стеновая панель может быть покрыта качественной масляной краской или краской на латексной эмали. Мы не рекомендуем устанавливать плинтус, так как стеллаж будет заподлицо со всей стеной и будет иметь молдинг для носка.

5. Выберите отделку для стен

Обработка стен действительно поможет создать настроение в вашем подвальном винном погребе или винной комнате. Некоторые популярные идеи включают в себя обшивку панелями из деревянных ящиков для вина, винных пробок и классического кирпича. Рассмотрите возможность облицовки стены нашими панелями из натурального камня; идеальный фон для демонстрации ваших бутылок. У нас есть бортовой камень, мозаичный камень, речной камень и многое другое в различных формах и цветах. От модных панелей из шпона из натурального камня Alaska Grey до архаичных стилей из тонкого шпона из натурального камня Boston Blend — у нас есть образ для всех. Эта высококачественная отделка, изготовленная из настоящего камня в США, добавит аутентичности и престижа дизайну вашего винного погреба.

6. Варианты винных стеллажей

Правильный выбор винных стеллажей — важный завершающий штрих и наша специализация. Традиционные деревянные винные стеллажи, потрясающие металлические винные стеллажи и инновационные комплексные системы для погребов открывают бесконечные возможности для дизайна вашего нового пространства.

• Деревянные стеллажи для вина: Наши комплекты стеллажей для вина Prestige изготавливаются вручную и являются одними из самых популярных деревянных решений. Дизайн Prestige представлен в широком диапазоне высот, стилей, пород дерева и отделки. Для тех, кто восхищается высочайшим мастерством и ищет вневременной продукт, который прослужит всю жизнь, деревянные винные стеллажи Prestige созданы для вас.
• Металлические стеллажи для вина: Металлические стеллажи для вина VintageView помогут создать культовый эффектный образ. Благодаря дизайну с выступающей этикеткой, плавающим винным стеллажам и винным наборам от пола до потолка эта коллекция может превратить ваш погреб в современный шедевр.

Popular Items

7. Выбор двери

Войдите в свое новое помещение через красивую и функциональную дверь винного погреба. При строительстве винного погреба очень важно выбрать наружную дверь, чтобы сохранить прохладу и тепло, а также наилучшим образом сохранить вашу коллекцию. Поэтому выбранная вами дверь должна обладать отличными изоляционными свойствами. Наши великолепные предварительно навешенные двери из цельного дерева для винных погребов максимально используют стеклянные панели и замысловатую резьбу, чтобы создать царственный вход, которого вы заслуживаете.

Популярные товары

8. Охлаждение винного погреба Необходимо при строительстве винного погреба

Охладители для вина доступны в нескольких различных конфигурациях. Потратьте некоторое время, чтобы выбрать лучшую холодильную установку для винного погреба, исходя из местоположения и размера вашего погреба. Винные холодильники работают аналогично кондиционерам — они добавляют в помещение прохладный воздух, а выбрасывают горячий. Большинство холодильных агрегатов можно установить, если вам удобно, за исключением сплит-систем. Для установки сплит-систем требуется опытный подрядчик по ОВКВ, поскольку после установки в систему необходимо добавить охлаждающую жидкость. Для правильной работы и эффективности вашего холодильного агрегата важно, чтобы он соответствовал размеру вашего помещения, имел надлежащую изоляцию и пароизоляцию.

Блок охлаждения через стену — устанавливается через отверстие в стене и выводится в другое помещение (или внешнее пространство в зависимости от блока) Блок охлаждения полностью канальный — позволяет установить блок охлаждения удаленно (в потолок или подсобное помещение) и использует воздуховоды как для вдувания холодного воздуха, так и для выпуска теплого воздуха. Сплит-система охлаждения – работает как домашний центральный кондиционер. Половина устройства находится в подвале, а другая половина – за пределами вашего дома. Единицы использования обычно требуют установки сертифицированным специалистом по HVAC.

Строительство винного погреба Часто задаваемые вопросы

Сколько стоит построить винный погреб в подвале?

Стоимость строительства домашнего винного погреба сильно зависит от размера и масштаба вашего проекта. В среднем домовладельцы могут рассчитывать инвестировать в этот проект около 40 000 долларов. Если вы работаете с ограниченным бюджетом, 15 000 долларов США, вероятно, будут минимальными инвестициями, но масштабные проекты, направленные на улучшение образа жизни домовладельца, могут превышать 100 000 долларов США.

Нужна ли вентиляция в винном погребе?

Минимальная вентиляция необходима для создания идеальной атмосферы для хранения вина. Хотя сквозняки и утечки воздуха нежелательны, регулируемая вентиляция может помочь предотвратить рост плесени и обеспечить идеальную температуру и влажность.

Добавляют ли винные погреба ценность дому?

Красиво оформленный винный погреб может значительно повысить ценность вашего дома. Это уникальная торговая точка, функция, которая может улучшить образ жизни домовладельца и включает в себя улучшение недостаточно используемого или незавершенного пространства. Хотя ваша собственная страсть должна быть движущей силой этого улучшения дома, винный погреб также может добавить денежную стоимость после продажи дома.

Как снизить влажность в винном погребе?

Несколько шагов в процессе строительства помогут снизить влажность в вашем винном погребе, включая создание пароизоляции. Пароизоляция также сводит к минимуму образование конденсата, вызванного вашей системой охлаждения, которая сама по себе является важным элементом оборудования. После строительства вы также можете рассмотреть возможность использования датчика влажности для постоянного мониторинга окружающей среды и добавления осушителя, если это необходимо.

Почему вино хранится в погребе?

Вино часто хранится в подвалах, так как пространство под нашими домами обладает многими характеристиками, необходимыми для хранения вина. В специально сконструированном винном погребе ваше вино будет храниться при идеальной температуре и влажности для длительного хранения, а также вдали от яркого естественного света. Винный погреб с высококачественными винными стеллажами также позволит вам хранить бутылки в горизонтальном положении, сохраняя пробку влажной.

Как организовать свой винный погреб?

Организуйте свои бутылки наиболее удобным для вас способом: популярные варианты — по типу вина и по сорту винограда.

Ваш винный погреб должен быть организован так, чтобы он:

• отвечал вашим функциональным потребностям.
• Витрины ваших любимых бутылок.
• Обеспечивает сохранность вашей коллекции
• Делает времяпрепровождение в винном погребе приятным

Как это будет выглядеть у всех по-разному. Вы можете подумать о том, чтобы включить книжную полку для чтения материалов о вине, отдельный уголок для чтения или барную стойку для сидения и общения.

Бюджетное строительство винного погреба

Строите винный погреб с ограниченным бюджетом? Стоимость строительства винного погреба поначалу может показаться пугающей, но здесь, в WineRacks. com, мы считаем, что хранилища для вина бывают разных форм и размеров. Сколько стоит построить винный погреб, во многом зависит от нескольких ключевых факторов, но построить винный погреб с ограниченным бюджетом вполне возможно. Вот некоторые ключевые факторы, которые следует учитывать при строительстве винного погреба с ограниченным бюджетом.

Как построить винный погреб с минимальными затратами

Недорогим способом хранения вина было бы переоборудовать существующие кухонные шкафы в удобные винные ящики. Всего за 350 долларов вы можете приобрести винные ящики, вмещающие до 12 бутылок (или чуть более 500 долларов, вмещающие 24 бутылки). Эти винные стеллажи поставляются полностью собранными и предназначены для работы с уже существующими кухонными шкафами. Посетите нашу страницу хранения вина на кухне, чтобы узнать больше о хранении вина на кухне и в столовой. Еще одним отличным вариантом будет покупка винных стеллажей Wall Series от VintageView.

Рассмотрите эти варианты стеллажей для вина, соответствующие вашему бюджету

• Штабелируемые стеллажи для вина
• Настольные винные стеллажи
• Подвесные стеллажи для вина
• Винные стеллажи от пола до потолка

Домашние идеи для хранения вина в небольших помещениях

Теперь, когда у вас есть более четкое представление о том, как построить винный погреб с минимальными затратами, мы можем предложить вам больше идей для небольших помещений! Нет места для отдельной винной комнаты? Без проблем.