Холодильник с продуктами фото: Холодильник с едой – 60 фото
Какие продукты должны быть в холодильнике обязательный минимальный набор
Важные рекомендации от эксперта, какие продукты должны быть в холодильнике! Советы, которые помогут вам организовать хранение продуктов в холодильнике таким образом, что вы всегда сможете приготовить что-нибудь легкое и быстрое.
Какие продукты должны быть в холодильнике
Многим из нас знакома ситуация, когда друзья звонят в последний момент и говорят, что скоро заедут. Чаще всего в таких случаях спасает пицца и суши на заказ, но что, если вы все-таки решите что-то сделать на скорую руку? Знаменитый гастрономический блогер и писатель Kalle Bergman (автор Honestcooking) поделился идеями, которые помогут вам организовать хранение продуктов в холодильнике таким образом, что вы всегда сможете приготовить что-нибудь легкое и быстрое. Речь пойдет не о фрикасе из кролика или утке, томленой в горшочках, а о будничной, но не менее вкусной еде.
«Грамотно заполненный холодильник — признак того, что человек действительно повзрослел. Я помню, как, будучи студентом, приезжал на каникулы к своим родителям и опустошал сначала их холодильник, заполненный всеми мыслимыми и немыслимыми приправами, потом переходил к морозильной камере, где хранились запасы для долгой зимы, а под конец, объевшись, перекатывался в кладовую, в которой хватило бы пропитания для всего района в случае апокалипсиса».
Спустя время Калле Бергман понял, что умение приготовить еду из небольшого количества продуктов — это искусство. И составил список того, что всегда должно быть в холодильнике.
1. Базовые продукты
По иронии, большая часть базовых продуктов может храниться не в холодильнике. Речь идет о муке, оливковом (или растительном) и сливочном масле, соли, перце, луке, лимоне и чесноке. Эти ингредиенты используются для приготовления еды чаще всего (мы не упоминаем крупы, картофель и макароны, так как они точно не связаны с холодильником). Запас базовых продуктов и специй всегда должен быть полным, так как бежать в магазин за солью во время готовки неудобно.
2. Белковая пища
Яйца должны быть в каждом списке покупок, которые вы делаете. Вне зависимости от вашего бюджета, если у вас есть яйца в холодильнике, то вы сможете приготовить и завтрак, и выпечку при условии наличия дополнительных ингредиентов. Яйца содержат необходимый человеку белок, так что, используя их в приготовлении пищи, вы точно знаете, что необходимую ежедневную норму белка вы съедаете.
Если вы не любите яйца как продукт, то необходимый белок вам поможет получить мясо, курица, сыр, вареные колбасы, лосось или бобовые (горох, фасоль и чечевица).
3. Правило трех цветов
Хорошо укомплектованный ящик фруктов и овощей в холодильнике по сути отвечает за витамины. Калле считает, что в холодильнике в любое время должны быть овощи и фрукты по крайней мере трех цветов.
Берите в продуктовую корзину оранжевую морковь, зеленый салат и огурцы, красные помидоры и желтые бананы. Я, например, всегда держу в холодильнике свежую зелень: она спасает любой суп, рагу или салат.
4. Знайте свои привычки
У каждого человека есть любимые простые блюда, которые он может приготовить быстро и легко. Для меня это — куриные отбивные. Все, что для них нужно, — куриное филе, мука, два яйца, сливки и специи. От выкладки ингредиентов на столе до момента подачи готового блюда уходит минут 20, не больше. Если нужно ускориться, то спасают горячие бутерброды: хлеб, кетчуп, колбаса и сыр. Все засовываем в духовку на максимальную температуру и — вуаля! — через 5 минут вы можете угостить гостей горячей закуской. Поэтому, проанализировав свои привычки и умения, вы можете составить свой список продуктов, которые всегда должны быть в наличии (для спортсменов — куриная грудка, для мясоедов — различные вырезки, для вегетарианцев — крупы, овощи и специи для их приготовления).
Я знаю, что если в моем холодильнике есть по крайней мере яйца, то я могу сделать изысканный завтрак. С обедом тоже не будет проблем до тех пор, пока у меня есть сыр и свежая зелень (я могу сделать и салат, и сырную тарелку). А если в морозильнике есть кусочек мяса или рыбы, то мои нежданные гости могут рассчитывать на вкусный суп. Вы должны определить блюда-фавориты и всегда иметь для них продукты, тогда холодильник будет работать на вас!
5. Злаки и бобовые
На одном белке не прожить, поэтому не стоит забывать об углеводах. Если они еще и правильные — это здорово.
В начале каждой недели я проверяю свои запасы риса, макарон, бобов и круп. Всегда нужно иметь что-то на гарнир в дополнение к основному белковому блюду. И пусть эти запасы не хранятся в холодильнике, вы всегда должны за ними следить. Прозрачные банки вам в помощь: и красиво, и функционально!
6. Заполните полку приправ
Калле Бергман считает, что соусов, топингов и приправ в доме должно быть много, но они не должны стоять в течение многих лет на верхней полке холодильника в дальнем ряду. Поставьте свои любимые джемы и соусы в дверные ящики, чтобы всегда их видеть. Это даст вам возможность быстро добавить вкуса к привычным блюдам, не перерывая холодильник!
Основные продукты в мире похожи везде. Национальную кухню определяют именно приправы и способ приготовления.
7. Выбор напитков
Всегда здорово, когда вы можете предложить гостям что-то помимо водопроводной воды (тут мы, конечно, утрируем, но все-таки). Чаи и кофе, как правило, хранятся в шкафах кухонного гарнитура, а вот в холодильнике пусть будет то, что вы любите: домашние морсы или компоты, лимонады, негазированная вода. Во многих холодильниках есть специальная полка для хранения бутылок, в крайнем случае можно постараться найти для них место в двери (учтите, там царит наименьший холод).
8. Перекус на всякий случай
Иногда на то, чтобы готовить, совершенно нет времени. Калле Бергман советует всегда иметь в запасе снеки, способные слегка утолить голод: йогурты, глазированные сырки, морковные палочки с хумусом, сыр, банку тунца. В сочетании со свежими фруктами и овощами, которые всегда у вас есть, такой набор станет отличным перекусом между основными приемами пищи.
9.
Организуйте хранениеКогда все ваши продукты лежат в нужном месте, вам будет легче увидеть, что у вас есть, что вам нужно, и что бы вы хотели сейчас съесть. Храните фрукты и овощи в отдельных ящиках снизу, соусы, яйца и напитки сбоку на двери, полки распределите по назначению: одна — для молочных продуктов, другая — для еды в контейнерах (помните, что теплую еду лучше не класть в холодильник, дайте ей остыть), третья — для остальной еды (сладостей и перекусов).
Перед тем как засунуть что-то в морозильник, подпишите дату, чтобы потом понимать, как долго у вас лежит еда. Помните, что в морозильной камере нельзя хранить фрукты, салатные овощи, копченую рыбу, яйца и напитки (разве что положить их ненадолго, чтобы остудить их).
Готовьте с удовольствием! И пусть в вашем холодильнике всегда будет порядок.
Источник: honestcooking.com
Добавить в избранное5
- Теги
- еда
- кухня
- холодильник
- системы хранения
- полезные советы
еда, кухня, холодильник, системы хранения, полезные советы
Как хранить продукты без холодильника: что делать с продуктами, если сломался холодильник – 30 августа 2020
Хорошо хоть, консервы проживут без холодильника вечность
org/Person”>Фото: Ирина Шарова / 72.RUПоделиться
Только забили холодильник на месяц вперед, как он сломался, а запчасти придут только через пару недель? Это не самая распространенная ситуация, но если она с вами произойдет, то лучше быть к ней готовым. Самый простой выход — начинать готовить и съедать всё, что только можете. Но если в вас больше не влезает, пригодятся эти нехитрые советы.
Самый верный способ сохранить рыбу — засолить ее. В таком виде она проживет без холодильника до семи суток. Также ее можно дополнительно обработать. Очистите рыбу от чешуи, выпотрошите и удалите жабры. При этом мыть тушку нежелательно — оботрите ее бумажными полотенцами и уложите бумажную салфетку в брюшную полость. Затем натрите рыбу солью, заверните в бумагу и отправьте в самое прохладное место в доме. Когда решите ее приготовить, солить будет не нужно.
Если получилось много рыбы — зовите гостей!
Фото: Кристина Полевая / 29. RU
Поделиться
— Мясо можно солить, коптить и консервировать. Это старинные методы, которые еще никогда не подводили. Например, если сделать тушенку и закатать в банки, то в таком виде оно у вас проживет вообще до полутора лет, — рассказывает руководитель кейтеринговой службы Иван Ануфриев. — Соленая свинина или говядина тоже будет храниться дольше, чем сырое мясо, — несколько месяцев. Если есть бытовой вакуумник, то можно его использовать. Вакуумирование вообще позволяет максимально долго сохранять свежесть, витаминные и вкусовые качества продуктов.
Существует также приличное количество народных методов сохранить мясо без холодильника. Например, промыть его под проточной водой и отделить от кости, растворить чайную ложку салициловой кислоты в 0,5 литра воды, опустить в этот раствор тканевую салфетку, завернуть в нее мясо, а потом разложить его по контейнерам. Дольше в таком виде сохранятся говядина и баранина, меньше — свинина и птица. Но большой выгоды вы не почувствуете: мясо продержится в тепле несколько часов, а обработка продлит «время жизни» максимум до суток.
Другой народный метод — промыть мясо, положить его в стеклянную посуду, залить свежим молоком и накрыть чистым полотенцем. Молоко свернется и образует защитную «шубу», которая не пропустит воздух к продукту, а вырабатываемая молоком кислота не даст размножаться бактериям. Но это тоже совет на одни сутки.
— Мне кажется, это перевод продуктов, потому что молоко используют, по большей части, чтобы убрать соли, а залить мясо молоком — не думаю, что это даст много дополнительного времени для мяса. Молоко же само начнет киснуть, — рассуждает заведующий производством корпоративной столовой Никита Корнет. — Понятно, что у нас дома нет автоклавов, но всё же лучше сделать что-то наподобие тушенки. Если довести мясо до полной кулинарной готовности, это даст дополнительно два-три дня.
Вы точно вспомните десяток блюд, в которых пригодится мясо
Фото: Стас Соколов / NGS.RU
Поделиться
Проще покупать свежие молоко или сыр, чем переживать за то, что у них подходит к концу срок годности. Но если вы из тех людей, кто привык запасаться даже молочкой, то эти советы вам пригодятся.
Если не готовы выпить молоко в ближайшее время, помните, что оно сохранится лучше, если его прокипятить и добавить пару столовых ложек сахара на литр молока, а летом — кинуть на кончике ножа соду. Еще можно приготовить из молока простоквашу.
— Творог, сметану и мягкие сыры можно хранить в соленой воде, потому что на производстве они часто так и дозревают — в солевом растворе, — поясняет Иван Ануфриев. — Долго без холодильника хранятся твердые выдержанные сыры типа пармезана, их, главное, обезопасить от заветривания. Другой важный момент — убрать сыр нужно так, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи.
Бери молоко и бросай его в воду! В холодную
Фото: архив 59.RU
Поделиться
Творог, сметану и мягкие сыры можно переложить в отдельные банки и поместить в воду. Если они открыты, накройте банки тканью, а ее концы погрузите в воду, чтобы поверхность не пересохла. У вас будет два дня, чтобы съесть эти продукты.
Рассольные сыры лучше всего хранить в подготовленном заранее рассоле (в соленой воде), чтобы они не высыхали, но и не портились при длительном хранении. Также нужно время от времени проверять, чтобы на рассоле не образовывалась пленка (появилась пленка — лучше сделать новый рассол).
Твердый сыр в пакете быстро портится, а без него — засыхает. Поэтому заверните его в смоченную соленой водой тряпку. В таком состоянии твердый сыр можно хранить в течение недели.
Сливочное масло можно разделить на брикеты по 100–200 граммов, каждый кусок завернуть в пергаментную бумагу, сложить в эмалированную посуду и залить соленой водой (в пропорции 1 столовая ложка соли на 1 литр воды). Сверху накройте тарелкой, придавите грузом и поставьте в темное прохладное место. Срок годности такого продукта составит 3 недели.
А вообще, если у вас сломался холодильник, не паникуйте и сперва дождитесь мастера. Не вынимайте продукты сразу. Корпус холодильника (если не открывать двери постоянно) достаточно долго сохраняет температуру, а лед в морозилке начнет таять только через 8–10 часов.
Если холодильник работает исправно, это еще не значит, что продуктам в нем хорошо. Есть такая еда, которую хранить в холодильнике вообще нельзя. А если готовите обеды всегда с запасом, то вам будет полезно знать, какие продукты вы зря разогреваете. Также проверьте, правда ли, что замороженные продукты хуже свежих, и пройдите тест, который спасет вас от отравления.
По теме
Илья Ненко
Шеф-редактор национальной редакции
ЕдаОвощи и фруктыХолодильникЯйцаРыбаМясоКурицаМолочные продуктыСырМолокоТворог
- ЛАЙК3
- СМЕХ2
- УДИВЛЕНИЕ0
- ГНЕВ1
- ПЕЧАЛЬ0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
КОММЕНТАРИИ6
Читать все комментарии
Гость
Войти
Новости РЎРњР?2
Новости РЎРњР?2Fridge Full Of Food Stok Fotoğraf, Resimler ve Görseller
Görsel
- Görsel
- Fotoğraf
- İllüstrasyon
- Vektörler
- Video
4.
273 fridge full of food stok fotoğraf ve görselini inceleyin veya daha fazla stok fotograf ve görsel keşfetmek için yeni bir arama başlatın.Sırala:
En popüler
meyve ve sebze ile buzdolabı – холодильник полный продуктов stok fotoğraflar ve resimlerMeyve ve sebze ile buzdolabı
buzdolabından çiğ gıda alan kadın – fridge full of food stok fotoğraflar ve resimlerBuzdolabından çiğ gıda alan kadın
açık bir buzdolabı close-up – fridge full of food stok fotoğraflar ve resimlerAçık bir buzdolabı Close-up
i̇çeriden açılan buzdolabı. – холодильник, полный еды stok fotoğraflar ve resimlerİçeriden açılan buzdolabı.
холодильник – холодильник полный продуктов stok fotoğraflar ve resimlerхолодильник
buzdolabı gıdalardan kadın alma – холодильник полный продуктов stok fotoğraflar ve resimlerBuzdolabı gıdalardan kadın alma
холодильник грязный – холодильник полный продуктов stok fotoğraflar ve resimlerхолодильник грязный
полностью открытый холодильник с большим количеством овощей – холодильник полный продуктов stok fotoğraflar ve resimlerПолностью открытый холодильник с большим количеством овощей
buzdolabızelında g yiyecek – холодильник, полный еды stok fotoğraflar ve resimlerBuzdolabında güzel ayrılmış yiyecek
açık buzdolabı buzdolabı gıda boş mutfak iç dolu. – холодильник полный продуктов stok fotograflar ve resimlerAçık buzdolabı buzdolabı gıda boş mutfak iç dolu.
modern kitchen – fridge full of food stok fotoğraflar ve resimlerModern kitchen
buzdolabından çiğ yiyecek alan kız – fridge full of food stok fotoğraflar ve resimlerBuzdolabından çiğ yiyecek alan kız
full fridge – fridge full of food stok fotoğraflar ve resimlerFull Холодильник
холодильник – полный холодильник продуктов stok fotograflar ve resimlerХолодильник
полный холодильник – холодильник полный продуктов stok fotograflar ve resimlerЗаполненный холодильник
Сплошной открытый холодильник – холодильник, полный продуктов питания, Сток -Фотографляр В.Е. – холодильник, полный продуктов stok fotoğraflar ve resimlerВнутренний холодильник
taze tavuk eti supermarket raf – холодильник, полный продуктов stok fotoğraflar ve resimlerTaze tavuk eti supermarket raf
buzdolabının önünde mutfakta kadın – fridge full of food stok fotoğraflar ve resimlerBuzdolabının önünde mutfakta kadın
buzdolabında yiyecek arayan kadın – fridge full of food stok fotoğraflar ve resimlerBuzdolabında yiyecek arayan kadın
renkli canlı taze sebze ib buzdolabı – fridge full of food stok fotograflar ve resimlerRenkli canlı taze sebze IB buzdolabı
buzdolabı çeşitli gıda dolu – холодильник полный иллюстрацийbuzdolabı çeşitli gıda dolu
yemek artıkları ile açık buzdolabı ve cam kaplarda yemek planı. – холодильник, полный еды stok fotoğraflar ve resimlerYemek artıkları ile açık buzdolabı ve cam kaplarda yemek planı.
refrigerator – fridge full of food stok fotoğraflar ve resimlerRefrigerator
refrigerator interior – fridge full of food stok fotoğraflar ve resimlerRefrigerator interior
yiyeceğinizi dondurmak israfı önler – fridge full of food stok fotoğraflar ve resimlerYiyeceğinizi dondurmak israfı önler
человек заглядывает в холодильник полный еды и выбирает яблоко – холодильник полный еды stok fotoğraflar ve resimlerчеловек заглядывает внутрь холодильника полный еды и выбирает яблоко иль бир кафе. – холодильник, полный продуктов stok fotoğraflar ve resimler
Bir Restoranın Depo Odası veya Bozulmayan Gıda Zimbaları, Korunmus
i̇ç buzdolabı kapı – холодильник, полный продуктов stok fotoğraflar ve resimlerİç buzdolabı kapı
серебряный холодильник, духовка и сушилка, выстроенные в ряд – холодильник, полный продуктов stok fotoğraflar ve resimlerсеребряный холодильник, духовка и сушилка, выстроенные в ряд
beyaz izole arka plan üzerinde gıda ile buzdolabının üst bölümü açın. / – fridge full of food stok fotoğraflar ve resimlerBeyaz izole arka plan üzerinde gıda ile buzdolabının üst bölümü aç
beyaz dolaplar ve organize kiler eşyaları, bozulmaz gıda zımbaları, korunmuş gıdalar, sağlıklı beslenme, meyve ve sebzeler ile modern mutfak i̇ç mekan depo bölmesinde. – холодильник полный продуктов stok fotograflar ve resimlerBeyaz Dolaplar ve Organize Kiler Eşyaları, Bozulmaz Gıda Zımbalari
düz buzdolabı vektörü. kapalı ve açık boş buzdolabı. sağlıklı gıda, su, karşılamak, sebze ile mavi buzdolabı – холодильник, полный пищевых иллюстрацийDüz buzdolabı vektörü. Kapalı ve açık boş buzdolabı. Sağlıklı gıda
холодильник – холодильник полный продуктов stok fotoğraflar ve resimlerХолодильник
açık buzdolabı buzdolabı gıda ve beyaz arka plan üzerinde izole içecekler dolu – холодильник полный продуктов stok fotoğraflar ve resimlerAçık buzdolabı buzdolabı gıda ve beyaz arka plan üzerinde izole iç
kadın el tam bir açık buzdolabı bir şey toplama – fridge full of food stok fotoğraflar ve resimlerKadın el tam bir açık buzdolabı bir şey toplama
refrigerator interior – fridge full of food stok fotoğraflar ve resimlerИнтерьер холодильника
кладовая с организованными кладовыми, нескоропортящимися продуктами питания, консервами, здоровой пищей, фруктами и овощами. – холодильник полный продуктов stok fotograflar ve resimlerСклад с организованными предметами кладовой, не скоропортящимися пищами …
Mutfak – холодильник, полный пищи, Stok Fotoğraflar Ve ResimlerMUTFAK
TAM BUZDOLABY – холодильник, полный пищи, Stok Fotoğraflar Ve ResimlerTam BuzdoLabı
Buzdolabı yakınlalylylylylylylylylylylylylylylylylylylylylylylylylylylylylylylylylalylaLabı yaklalalalalalablablar vesimler. – холодильник, полный еды stok fotoğraflar ve resimler
Buzdolabı yakınında tatlı gıda ile Kadın
спина голодного человека открывает двери холодильника бытовая техника ищет еду внутри с приправами и соком на современной кухне – холодильник, полный еды stok fotoğraflar ve resimlerBack of hungry man opening fridge refrigerator doors domestic…
kadın yiyecek buzdolabında arama – fridge full of food stok fotoğraflar ve resimlerKadın yiyecek buzdolabında arama
Fridge Full Of Food Photos and Premium High Res Pictures
- CREATIVE
- ОТ РЕДАКЦИИ
- ВИДЕО
Лучшее совпадение
Новейшие
Самые старые
Самые популярные
Любая датаПоследние 24 часаПоследние 48 часовПоследние 72 часаПоследние 7 днейПоследние 10 днейПоследние 20 днейПоследние 20 дней0003
Без лицензионных отчислений
С защитой прав
РФ и РМ