Холодильник когда придумали: Кто изобрел холодильник? | Клининговая компания Stefandcom

Как и когда появился первый холодильник

Все статьи

Ни одну современную кухню невозможно представить себе без техники, предназначенной для хранения еды. Современные элитные холодильники имеют сразу несколько температурных зон, которые гарантируют идеальное состояние разных продуктов — овощей и фруктов, молока и творога, мяса и рыбы. Кроме того, во многих приборах есть морозильная камера, или ее можно приобрести отдельно, компонуя устройства по технологии Side-by-Side или встраивая их любым другим удобным способом.

Но когда появились первые холодильники и что именно принимают за точку появления этих устройств?

Из глубин истории

О том, что в холоде продукты сохраняются лучше, люди узнали очень давно. Еще в Древнем Риме создавали специальные комнаты, куда привозили лед из замерзших водоемов в горах, чтобы охлаждать пространство. В Китае эти свойства льда также использовали с давних времен.

Долгие тысячелетия о льде то вспоминали, то забывали, но до появления привычных нам холодильников было еще далеко. Со временем появились ледники, чаще всего их использовали в России. Так называли специальное помещение, а иногда отдельно стоящий, частично зарытый в землю сруб, наполненный снегом и льдом. Сверху помещали настил и толстый слой земли и дерна. В таких помещениях отлично хранились скоропортящиеся продукты.

На пути к современности

Первый образец холодильника придумал Томас Мур — американский предприниматель, который продавал сливочное масло. Его целью было устройство, в котором масло можно привозить к месту назначения в замороженном состоянии. Тот прибор состоял из металлической емкости для масла, обтянутой кроличьими шкурками и помещенной в кедровую бадью со льдом. Назвал он устройство рефрижератор. Это произошло в 1803 году.

В середине 19 века появились домашние ледники — шкафы, заполненные льдом, где в качестве утеплителя использовались опилки. Главный минус таких устройств заключался в постоянной необходимости сливать талую воду и добавлять новый лед.

В 1850 году появился первый прибор для создания искусственного льда с помощью технологии компрессионного цикла. Она до сих пор применяется в холодильниках и кондиционерах, а изобретателем оказался не инженер, а врач — Джон Горри.

В 1858 году французский ученый Фердинанд Карре научился получать искусственный холод путем абсорбции аммиака. Несмотря на то, что идея была хороша, активно использовать ее стали только спустя несколько десятков лет. Сначала в Германии появились прибор с компрессором, для работы которых использовался аммиак. А затем в России появились крупные машины «Эксимо» для производства льда.

Новейшая история

Первые бытовые холодильники появились в 1913 году. В них использовались довольно токсичные вещества, а для работы использовался тепловой насос.

Даже Эйнштейн повлиял на развитие холодильников. В 1928 году он вместе со своим учеником создал так называемый «эйнштейновский холодильник». В нем использовалось спиртовое топливо, что исключало возможность отравления. Примерно в это же время началось производство приборов, предложенных датчанином Кристианом Стинструпом — безопасных, бесшумных и надежных.

Еще несколько важных вех:

• с 1930 года в холодильниках в качестве хладагента применяется фреон;
• первые морозильники (как встроенные, так и обособленные) появились в 1940-х годах;
• в 1950-1960 годы начинается выпуск приборов с функцией разморозки.

Материал подготовлен сайтом Gaggen.store

История холодильного оборудования и холодильников

Охлаждение — это метод, при котором выполняется работа по переносу тепла из одного места в другое. Холодильники – это машины, бытовые приборы, которые используются для этой цели и обычно используются, чтобы дольше сохранять продукты свежими. Это относительно современное изобретение, но люди старались сохранить пищу свежей с помощью сохраняя его при более низких температурах в течение тысяч лет.

История холодильного оборудования длинна, и на этом пути от довольно примитивного, но гениального, до современной технологии, которая позволила людям иметь холодильники в доме и не зависеть от природы.

Холодильники могут выглядеть как обыденные машины, которые есть у каждого в доме и которые работают по простым физическим законам, действующим с незапамятных времен, но это не все, что можно о них сказать. Прочитайте интересные факты о холодильнике.

Один показал, как с помощью простого аппарата можно искусственно понизить температуру; другой владел первым патентом на холодильник. Оба являются частью истории искусственного охлаждения, и кто знает, как бы без них выглядел мир. Узнайте больше об изобретателе искусственного охлаждения и холодильника.

Краткая история

Китайцы собирали лед из рек и озер еще в 1000 году до нашей эры. У них даже были религиозные церемонии заполнения и опорожнения ледяных погребов. евреи, греки, и римляне помещали большое количество снега в ямы для хранения и покрывали его изоляционным материалом, таким как трава, мякина или ветки деревьев. Они использовали эти ямы а также снег для охлаждения напитков.

Сбор льда на протяжении веков был единственным методом охлаждения продуктов. В Англии 18 века слуги зимой собирали лед и клали его в ледники. Ледники представляли собой места, где листы льда упаковывали в соль, заворачивали во фланель и хранили под землей, чтобы они оставались замороженными до тех пор, пока лето. В 19 веке в Англии начали появляться первые ящики для льда. В это время с распространением ледохранилища и холодильники. Фредерик Тюдор начал добывать лед в Новой Англии и доставлять его на Карибские острова и в южные штаты. В сначала у него были ледовые потери 66%, но с кораблями с лучшей изоляцией он уменьшил потери до 8%. Он расширил рынок льда, и к началу 1830-х годов лед стал товар массового спроса.

Добыча льда была сложной и опасной, поэтому люди пытались изобрести искусственные способы охлаждения. Первым, кто совершил прорыв, был шотландский профессор Уильям Каллен, спроектировавший небольшую холодильную машину в 1755 году. Он использовал насос для создания частичного вакуума над контейнером с диэтиловым эфиром. Эфир кипел и поглощал тепло из окружающего воздуха. В результате образовалось небольшое количество льда, но в то время машина была непрактичной. Бенджамин Франклин и Джон Хэдли экспериментировали с охлаждением в 1758 году. Они экспериментировали с колбой ртутного термометра и пришли к выводу, что испарение жидкостей, таких как спирт и эфир, может быть использовано для снижения температуры объекта ниже точки замерзания воды. американец Оливер В 1805 году Эванс сконструировал холодильник, основанный на замкнутом цикле сжатого эфира. Дизайн остался на стадии прототипа. Джон Горри построил аналогичный машина 1844 года, и в ней использовался сжатый воздух.

Со временем холодильное оборудование стало более доступным для широких слоев населения. Это позволило появиться новым моделям расселения, пища стала дольше храниться, став намного здоровее и представляет меньший риск для здоровья.

Краткая история холодильника

От холодильников до чудес экономии места — вот как холодильник стал современным бытовым прибором, который мы знаем и любим.

женщина позирует перед старинным холодильником

Credit: Getty / George Marks

Можете ли вы представить себе кухню без холодильника? Трудно поверить, но способ, которым домашние повара сохраняют свои продукты прохладными, относительно новый. Если вам интересно, кто изобрел концепцию охлаждения, то трудно сказать: люди впервые начали замораживать воду в Китае в 1000 г. до н. э., и многие общества (включая греков, римлян и евреев) хранили снег в изолированных материалах, чтобы продукты оставались прохладными. , согласно Международный журнал холодильников . В 18 веке европейцы часто собирали лед зимой и солили большие куски, прежде чем хранить его глубоко под землей, и в этом отчете Colonial Williamsburg Foundation говорится, что эта практика поможет льду сохраняться в течение нескольких месяцев. До появления холодильника люди тратили много времени на сохранение продуктов: консервирование, копчение, сушку или соление.

Только в начале 1860-х годов американцы познакомились с холодильником, ранним предшественником холодильника. Тим Бушка, старший помощник менеджера по маркетингу продукции корпорации Whirlpool, говорит, что в 1891 году холодильники стали более распространенным явлением в семьях среднего и высшего класса.0 с. «Нет ни одного настоящего явного изобретателя современного холодильника, — говорит Бушка. «Ранние модели холодильников создавали в основном автомобильные компании — когда-то Frigidaire принадлежал General Motors».

Самые ранние модели холодильников имели только одну особенность — кусок льда. Согласно архивным записям Смитсоновского национального музея американской истории, холодильник представлял собой изолированный шкаф с отделением, содержащим лед, который сохранял скоропортящиеся продукты прохладными. Свежий лед нужно будет вставлять в холодильник каждую неделю или около того.

иллюстрация коробки со льдом

Фото: Getty: Fototeca Storica Nazionale / Contributor

Когда в начале 1910-х годов появился первый домашний холодильник, Бушка говорит, что это была роскошь даже для самых богатых американцев. «В то время сама холодильная камера располагалась на первом этаже на кухне, а дополнительный блок располагался в подвале», — говорит Бушка, объясняя, что первые воздушные компрессоры были очень громкими.

Только в начале 1920-х годов такие компании, как Whirlpool, представили самые ранние модели одноблочных холодильников с совершенно новой технологией — испарительным охлаждением. Это было автономное устройство, и «в то время оно было недешевым, но не требовало такого объема установки и обслуживания, как более ранние модели», — пояснил Бушка.

Ранний холодильник

Предоставлено: Science & Society Picture Library / Getty

Согласно журналу Pacific Standard , в начале 1930-х годов только восемь процентов американских домов имели холодильник, но к началу 1940-х почти 45 процентов американцев дома убрали ящики для льда и установили холодильник.

Модели Whirlpool, массово выпускавшиеся в начале 1930-х годов, имели верхние морозильные камеры. Особенности дизайна, которые мы знаем и любим сейчас, такие как ручки с деревянной отделкой и морозильные камеры нижних ящиков, появились позже. Начало в 19В 50-х годах компания Whirlpool положила начало тенденции дизайна холодильников и другой бытовой техники в ярких цветах, включая фирменные оттенки, такие как «золото урожая» и «зеленый авокадо». А в 1970-х годах были введены такие конструктивные особенности, как двери бок о бок.

Женщина, использующая старый холодильник

Кредит: Daily Herald Archive / Getty

«В период с 1930-х по 1970-е годы эволюция дизайна холодильников была сосредоточена на конфигурации, развитии и организации», — говорит Бушка. «Но разработка, которой мы больше всего гордимся, — это энергоэффективные холодильники 19-го века.80-е годы. Люди думают, что холодильник очень зависит от энергии, но на самом деле он может работать на такой же малой мощности, как одна лампочка накаливания». Whirlpool стремится произвести революцию в современных холодильниках, вернувшись к своим корням 1920-х годов.