Фото холодильники ссср: История холодильников в СССР. История России.
как хранили продукты в СССР
Елена Колядина. Фото “Metro”
8 августа 1899 года американский изобретатель Альберт Маршалл запатентовал холодильник. Ну холодильник, скажете вы, и что в нём интересного?
О, я уже достигла такого возраста, что могу рассказать вам о первых холодильниках в СССР. Эту историю я писала однажды, но повторю на бис, поскольку она полна ностальгических деталей.
Моя любимая петербургская тётя Людмила родилась в самом конце 1940-х, знает всё, и при встречах мы очень любим повспоминать незабвенные времена, когда трава была зеленее, вода мокрее, а население очень бы удивилось, узнав, что на кухне, оказывается, совершенно невозможно без холодильника.
В 1955 году в Череповец в мебельный магазин завезли холодильники, сделанные не то в Харькове, не то в Москве – в общем, советские. В один из дней моя бабушка, учительница начальных классов, пришла с подругой домой, не в силах остановить хохот. Они наперебой рассказывали Людмиле, что в магазине продают устройство для мороза.
Население валом валило в магазин, чтобы посмотреть на холодильники и посмеяться – это каким дураком надо быть, чтобы платить огромные деньжищи, дабы принести домой холод! Ведь большинство жили в частных домах и забота была противоположная – как купить дров, наколоть их и истопить печь или плиту, чтобы нагреть воды и обогреть жильё.
Хранить в холодильнике было нечего. Я помню, как, принеся разливное молоко, мама его сразу кипятила. Или клала в банку с молоком корочку чёрного хлеба, и к утру мы получали очень густую простоквашу, не чета нынешним йогуртам. Сливочное масло прекрасно плавало в кастрюльке с солёной водой. Ливерную колбасу тут же из магазина жарили с картошкой и яйцом. Яйца свежие, я вам доложу, прекрасно три недели хранились просто в кухонном шкафу. Сало было завёрнуто в льняное полотно, прокипячённое в соли. Советскую варёную колбасу или пирожные хранить было нельзя ни в холодильнике, ни без него – срок их годности был 48 или 72 часа. Копчёную колбасу подвешивали между рамами в форточке, и она там доветривалась – досыхала, не портясь.
Кастрюля с супом у нас стояла в подвесном ящике за окном. На рынке солёные огурцы и сельдь хранились в бочках просто на улице – и ничего с ними не делалось. Эх, да такой жирной вкусной сельди вы сейчас ни в какой интернет-лавке не купите ни за какие деньги!
Поэтому статистика – к 1962 году холодильники имели: в США 98,3% семей, а в СССР – 5,3% семей – говорит только о том, что у нас более холодный климат и более натуральные продукты, которые в любом случае нужно было быстро съедать.
Также теперь уже мало кто помнит, что электричество в домах и квартирах было совершенно не таким, как сейчас. В помещениях были только провода для лампочек. Никаких розеток и выключателей долго не было! Не зря старожилы до сих пор говорят “уплатить за свет”, а не за электроэнергию. То есть пресловутый холодильник включить было бы просто некуда. А саму лампочку включали и выключали, руками слегка выкручивая из патрона. Лампочки разрешалось иметь только тусклые в целях экономии энергии.
Когда моей бабушке понадобилось провести семейное торжество, то они ходили в специальную контору и писали заявление с просьбой разрешить такого-то числа использовать в комнате более яркую лампочку.
Это были 1950-е годы. А сегодня мы и дня не можем прожить без сонма порой совершенно лишних вещей.
Мнение автора может не совпадать с мнением редакции.
Мега-сооружения СССР: гигантский подземный холодильник
Эту страну точно никогда не победить…Можете себе представить холодильник, в который поместится 200 вагонов продуктов? Да еще и подземный? И не просто подземный, а вырубленный в скале…Такой холодильник существует. Где? Конечно же, в России.
Осталось в наследство от махины под названием СССР. Да уж, тогда не мелочились. Если что и строить, то с гигантским размахом. Так, чтобы все охренели от масштабов…
Знаете, для чего его построили? Это было одно из хранилищ стратегического запаса продуктов в СССР на случай войны. 16 400 тонн еды…
Фотографии и текст Сергея Анашкевича1. Этот безумный холодильник находится на окраине Самары, в совсем неприметном месте. Не зная о нем, можно десятки раз проезжать мимо и не обратить внимания на убогое двухэтажное здание из красного кирпича.
А между тем, это не такое уж простое здание…
На самом деле, это и есть вход в знаменитый самарский подземный холодильник, в советские времена именовавшийся «Самарский хладокомбинат № 2». Местные называют его Красноглинским холодильником.
Оценили длину рампы? Холодильник поистине гигантский.
3. Интересно, что про уникальный подземный холодильник, расположенный в Сокольих горах, слышал каждый житель Самарской области. Но побывать в нем за все годы его существования посчастливилось единицам. Лишь в последние годы ребята-энтузиасты сумели наладить организованные экскурсии в эти подземелья и, в принципе, теперь сюда попасть может любой желающий. Это при том, что холодильник продолжает оставаться действующим, хотя здесь больше и не хранится стратегический запас страны.
4. Изначально это были горные выработки, где добывали щебень, бутовый камень и доломитовую муку. Их строили заключенные в конце 1930-х годов. В 1939 году были завершены работы по добыче известняка в подземных горных выработках и в них был оборудован склад рыбной продукции. Рыба шла на пропитание заключённых, которые в годы войны трудились на строительстве промышленных и др. объектов в запасной столице — Куйбышеве.
После войны в гигантских штольнях было решено устроить секретное хранилище боеприпасов, которые начали свозить сюда со всей страны. Не знаю, какая умная голова принимала это решение, но снаряды отсюда вывезли также спешно, как и привезли — на снарядах моментально появились следы коррозии благодаря повышенной влажности, присущей этим подземельям. В 1958 году по решению Совнархоза прорытые тоннели были переданы Росмясрыбторгу, и в отдельных залах начали устанавливать холодильное оборудование.
5. Суммарная вместимость всех залов и коридоров составила 16400 тонн (это 200 вагонов)! Со всего Советского Союза сюда свозили рыбу, консервы, мясную продукцию.
Так возникло государственное предприятие «Самарский хладокомбинат № 2» — один из старейших на территории бывшего СССР распределительных «холодильников». Продукты здесь хранили строго по ГОСТу, а ближе к истечению к сроку годности их распределяли по торговым сетям, заполняя освободившееся пространство свежими.
6. Последнюю партию советских продуктов — 300 тонн сливочного масла — отсюда вывезли в 1992 году, после чего предприятие фактически перестало выполнять функцию государственного стратегического запасника. В 1997 году, с приходом приватизации, оно было переименовано в ОАО «Холод». Чтобы выжить в те нелегкие времена, здесь занялись производством — делали мороженое, работал коптильный цех и хлебопекарня. Но и то предприятие обанкротилось.
Сейчас холодильник продолжает работать, правда используется только часть его штолен ( реально охлаждается только 20% подземных площадей). Здесь хранят пищевую продукцию различные частные фирмы, посреднические предприятия и некоторые торговые сети.
7. Современное холодильное оборудование, работающее на фреоне. Оно обслуживает запираемые камеры, в которых держится температура -26.
8. Конечно же, самое интересное в этом месте — заброшенные штольни. Их здесь какое-то неимоверное количество и самому в них потеряться ничего не стоит. Слева видны колонны, оставшиеся со времени каменоломни, а справа стена возведённая позже и отгораживающая охлаждаемую камеру.
9. Эта штольня соседствует с одной из охлаждаемых камер. Из-за этого стена штольни покрыта толстым слоем наледи, а истлевшие бревна под ногами как будто политы замерзшей пеной.
10. Убиться здесь — раз плюнуть.
11. Обожаю такие места!
12. Идем в галереи, где когда-то хранились те самые заржавевшие снаряды. Это транспортная штольня, обустроенная во время создания здесь артиллерийских складов в 1950 году.
13. По пути попадаются ниши, сверху до низу забитые старыми бочками. В этих бочках хранилась солёная рыба, которая входила в рацион заключённых Самаралага и Безымянлага.
В годы войны Куйбышев стал запасной столицей СССР, в связи с чем требовалось много рабочих рук на многочисленных стройках.
14. Дальше штольни все интересней.
15. Одна из камер, в которой недолго хранились снаряды.
16. Сейчас они пустуют, но не заброшены.
17. А это одна из камер, в которых хранился стратегический запас продуктов. Она действует и сейчас и при необходимости сюда можно хоть сегодня завозить припасы.
18. По этим трубам циркулировал … охлажденный рассол!
19. В этой камере с 1962 по 1990 годы хранилось сливочное масло. Сейчас вход около нее промерз настолько, что открывается лишь одна створка.
20. Внутри царство мерзлоты.
21. Вечная мерзлота)
22.
23. За долгие годы эксплуатации холодильника стены горы промёрзли вглубь на 10 метров, а на сводах выросли огромные ледяные кристаллы.
24.
25. Кое-где встречаются даже ледяные сталагмиты.
26. А эти таблички появились на камерах не просто так.
Однажды, в годы работы холодильника, одного из рабочих в конце смены случайно заперли в камере с температурой −18 градусов. История эта закончилась благополучно, рабочий выжил только благодаря тому, что всю ночь согревался перетаскиванием тяжёлых мясных туш. Когда утром открыли камеру, он был практически без сил из-за 12-часовой смены по перекладыванию туш. Зато живой…
Также смотрите «Самолёты в ночном ангаре» и «Байкала корабли».
Винтажный советский холодильник Инструкция по эксплуатации Саратов СССР
Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.
Воспользуйтесь всеми возможностями нашего сайта, включив JavaScript.
Нажмите, чтобы увеличить
Редкая находка
Цена: 216,22 TL
Загрузка
Доступен только 1
Включены местные налоги (где применимо)
22 продажи |
4,5 из 5 звездВы можете сделать предложение только при покупке одного товара
Рекомендации по загрузке
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Исследуйте другие похожие поисковые запросы
Внесен в список 22 марта 2023 г.
Сообщить об этом элементе в Etsy
Выберите причину… С моим заказом возникла проблемаОн использует мою интеллектуальную собственность без разрешенияЯ не думаю, что это соответствует политике EtsyВыберите причину…Первое, что вы должны сделать, это связаться с продавцом напрямую.
Если вы уже сделали это, ваш товар не прибыл или не соответствует описанию, вы можете сообщить об этом Etsy, открыв кейс.
Сообщить о проблеме с заказом
Мы очень серьезно относимся к вопросам интеллектуальной собственности, но многие из этих проблем могут быть решены непосредственно заинтересованными сторонами. Мы рекомендуем связаться с продавцом напрямую, чтобы уважительно поделиться своими проблемами.
Если вы хотите подать заявление о нарушении авторских прав, вам необходимо выполнить процедуру, описанную в нашей Политике в отношении авторских прав и интеллектуальной собственности.
Посмотрите, как мы определяем ручную работу, винтаж и расходные материалы
Посмотреть список запрещенных предметов и материалов
Ознакомьтесь с нашей политикой в отношении контента для взрослых
Товар на продажу…не ручной работы
не винтаж (20+ лет)
не ремесленные принадлежности
запрещены или используют запрещенные материалы
неправильно помечен как содержимое для взрослых
Пожалуйста, выберите причину
Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила. Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила.
СССР, Москва, временная российская выставка 1959 года. На фотографии холодильник и кухня…, Фотография, картинки и права на изображение. Рис. POH-ARP16A00_369
agefotostock ®
место, где можно найти все визуальный контент по правильной цене
Купить это изображение сейчас…
Выберите лицензию, которая лучше всего соответствует вашим потребностям
| Частное использование/презентация | | 69,99 $ | |
| Информативный сайт | | 99,99 $ | |
| Издательский. Книга внутри | | 149,99 $ | |
| Журнал и информационные бюллетени. Внутреннее использование | | 179,99 $ |
99}”>Рассчитать стоимость другой лицензии
Доступно только для РЕДАКЦИОННОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
Купить сейчас
Добавить в корзину
ДОСТАВКА: Изображение сжато как JPG
Код изображения: ПОХ-АРП16А00_369 Фотограф: Коллекция: Фото12 Пользовательская лицензия: Управление правами Наличие высокого разрешения: До XL 50 МБ А3 (9927 х 6338 пикселей – 33,1 “х 21,1” – 300 точек на дюйм)
Релизы: для этого образа нет подписанных релизов.