Распределение температуры в холодильнике: Распределение температуры в холодильнике – Температура в холодильнике норд должна быть. Температура для разных типов продуктов. Распределение температуры по полкам

Содержание

Где самое холодное место в холодильнике — вверху или внизу?

Качество и вкусовые характеристики продуктов используемых для приготовления пищи, во многом зависят от соблюдения условий хранения. Для того чтобы продлить свежесть продуктов и сохранить их вкус, важно правильно разместить их в холодильнике.  Чтобы сделать это, нужно знать о распределении температуры внутри, а именно где в холодильнике холоднее или теплее вверху или внизу?


К изучению вопроса нужно отнестись внимательно. Многие пользователи, не зная правил хранения и распределения температуры размещают продукты неправильно. Это в свою очередь не только влияет на характеристики хранимых овощей, фруктов, полуфабрикатов, мясных и других продуктов, но и может создавать дополнительную нагрузку на холодильник, что может отразиться на его работе и стать причиной поломки.

Размещение продуктов на полках с учетом приемлемых режимов хранения

От чего зависит распределение температуры

Среди пользователей распространенно мнение, что самой холодной является нижняя полка, так как по закону физики, теплый воздух поднимается вверх, а холодный опускается вниз.

Это мнение имеет право на существование, но не во всех случаях. На распределение температуры в холодильнике влияет то, какая конструкция, а точнее система заморозки реализована. В продаже можно найти холодильники следующего типа:

  • Однокамерные – холодный воздух идет от морозилки расположенной в верхней части;
  • Двухкамерные – используется система ноу-фрост при которой трубки системы охлаждения расположены на задней стенки и холодный воздух нагнетается встроенными вентиляторами.

Рассмотрим подробней варианты бытовой техники и тип распределения температуры в них.

Где холоднее в однокамерном холодильнике

Однокамерный холодильник имеет достаточно простое устройство. Он разделен на полки секции и в верхней части располагается морозильная камера, в стенках которой по трубкам или внутренним перемычкам циркулирует фреон обеспечивающий заморозку продуктов и охлаждение всей камеры. Несмотря на то, что такая конструкция является технически устаревшей, она достаточно эффективна и позволяет поддерживать нужную температуру, как для заморозки продуктов, так и для их длительного хранения.

В однокамерных холодильниках с морозилкой в верхней части, самой холодной является полка, расположенная непосредственно под морозилкой. Холод от фреона идет сверху, и далее опускаясь к нижней полке.  Снизу будет теплее всего, а значит здесь можно хранить фрукты и овощи, не имеющие критических требований к режиму. Если техника небольших размеров, этот перепад будет достаточно небольшим, в пределах 1-3 градусов. Для больших однокамерных моделей разница температур может составлять 5-7 градусов. Если на верхней полки температура близка к 0°С, то на самой нижней она может достигать +7 — +9°С.

Обратите внимание: В однокамерной модели с морозилкой, полки исполняют роль естественного барьера для распределения температуры. Если они чрезмерно заполнены и практически не пропускают воздух, это повлияет на распределение температуры и станет барьером для распространения холода в нижние отсеки.

Размещение продуктов в однокамерном холодильнике в соответствии с температурным режимом

Где холоднее в двухкамерном холодильнике

Двухкамерные холодильники отличаются своей конструкцией. В частности в них, для равномерного распределения температуры охлаждающий элемент располагается за задней стенкой. Нагнетание холодного воздуха производиться вентиляторами, распределяющими холод относительно равномерно по всем отсекам. Эта технология называется ноу-фрост, при ней морозилка не покрывается льдом при длительном использовании.

Самое холодное место в двухкамерном холодильнике располагается у решеток для обдува, где располагаются вентиляторы. Как правило, они находятся в верхней части каждого отсека. Определить их положение можно по наличию отверстий для распределения воздуха, на полке рядом с вентиляторами температура хранения ниже всего. Кроме того, воздух циркулирует по кругу, и если на пути обдува нет значимых препятствий, нижняя полка также имеет наиболее низкую температуру. Благодаря системе обдува из овощей, фруктов и других сочных продуктов, быстро испаряется влага, и они могут потерять консистенцию и вкус. Для их хранения нужно использовать герметично закрывающиеся контейнеры или другие емкости предотвращающие контакт с внешней средой.

Хранение продуктов в контейнерах в холодильнике Ноу-Фрост для предотвращения заветривания и обезвоживания продуктов

Обратите внимание: важным фактором в случае двухкамерных моделей является индивидуальность их конструкции. В частности точное расположение отверстий для вывода холодного воздуха, количество и мощность вентиляторов. При такой конструкции, самым холодным участком является место непосредственного обдува воздухом, а также участок у задней стенки независимо от высоты полки.

Размещение продуктов в многокамерном холодильнике в соответствии с температурным режимом на разных полках

Важные нюансы

Производители холодильников указывают в инструкции к оборудованию температурные параметры работы. В инструкции можно найти пометке с режимами охлаждения для каждой полки или зоны устройства. Если техника работает исправно, то эти данные будут актуальны на протяжении всего срока эксплуатации. Есть вероятность, что после 5-8 лет работы режимы могут измениться в пользу повышение градусов.

Это происходит из-за постепенного испарения фреона или из-за его утечки через негерметичные стыки.

Проверить температуру можно самостоятельно, если под рукой есть комнатный термометр. Оставьте его на 10 минут на каждой полке, чтобы получить точные данные. После замера нужно достать из холодильника и дать ему восстановится в помещении, чтобы получить точные данные при следующем замере. Распределять продукты нужно в соответствии с полученной информацией, учитывая, что некоторые из них могут замораживаться, другим требуется охлаждение, а третьим достаточно низкой положительной температуры.

Выше всего, температура на дверной полке, причем, это правило применимо к техники с любыми моделями механизма охлаждения. В двери не установлено контуров фреонной магистрали, а также дверца при открывании контактирует с температурой помещения.

Дверь холодильника самое теплое место независимо от его конструкции

Зная точное распределение температуры внутри холодильника, Вы можете добиться лучшего сохранения продуктов на длительный срок.

Избежать преждевременной поломки техники из-за работы при повышенных нагрузках.

Где самое холодное место в холодильнике

На весьма простой вопрос, где самое холодное место в холодильнике, невозможно дать однозначный ответ. Нужно принимать в расчет, каким количеством камер оснащен сам холодильник. Это обстоятельство напрямую влияет на тот ответ, который мы получим на рассматриваемый вопрос. Также нужно следовать основным рекомендациям по эксплуатации устройства, чтобы продукты питания на протяжении длительного периода времени сохраняли свою свежесть и были безопасными.

Где находится самое холодное и самое теплое место в холодильнике?

На первый взгляд кажется, что его обязательно стоит искать внизу. Объяснить это можно тем, что теплые потоки воздуха устремляются вверх, а холодные — оседают внизу.

Стоит отметить, что в отношении холодильного агрегата это правило не работает. Все зависит от конструкции, количества камер, расположения морозильного отсека. Однозначно можно ответить только, где нужно в холодильнике искать самое теплое место. Оно находится на дверцах устройства.

Что касается самого холодного места, то оно располагается в холодильниках:

  • С одной камерой — рядом с морозильным отделением.
  • С двумя камерами— около стенки, поскольку в них холод распределяется с помощью специальных вентиляторов.

С одним вопросом мы разобрались. Теперь коснемся вопроса о том, как распределяется температура в холодильных агрегатах с разным количеством камер.

Как распределяется температура в однокамерном холодильнике?

В тех холодильных агрегатах, где имеется лишь одна камера, морозильное отделение находится в верхней их части. Хладагент перемещается или по специальным капиллярам, или по стенкам камеры. Благодаря этому поддерживается заданная для всех отделений температура.

Самым холодным участком в нем считается полка, располагающаяся под морозильным отсеком. Температура в ней максимально приближена к нулю градусов.

Такое распределение холода объясняется достаточно просто. К указанной полке испаритель находится максимально близко. В процессе циркуляции воздуха холодные потоки забирают тепло у полок, располагающихся по соседству.

На нижних полках охлаждающего отсека температура может быть немного выше, чем у той, которая расположена под морозильной камерой. Может составлять от 1 до 7 градусов. Эти различия объясняются тем, из какого материала изготовлены полки. Если они решетчатого типа, то воздух сквозь них проходит легче. Если из стекла или пластика, то воздух перемещается внутри камеры хуже.

На обмен потоками влияет и загруженность полок продуктами. Чем их больше, тем теплее будет воздух на дальней от морозильной камере полке.

Распределение температуры в двухкамерном холодильнике

Конструктивно в двухкамерных устройствах предусмотрены сразу два испарителя. Каждый их них обслуживает отдельный отсек. Также такие устройства комплектуются системой автоматической конвекции. Она функционирует благодаря вентиляторам, располагающимся на задней стенке агрегата.

Определить, где находятся вентиляторы, весьма просто. Они оснащаются специальными отверстиями, через которые воздух распределяется по всей камере хранения. Рядом с ними температура устанавливается в диапазоне 0-3 градусов, а ближе к дверцам этот показатель возрастает до 8 градусов. Этот факт нужно учитывать в процессе эксплуатации двухкамерных холодильников.

Регулировка температуры в холодильниках разных марок

Регулирование температуры как моделях холодильных устройств старого образца, так и нового, происходит в ручном режиме.

По умолчанию производитель устанавливает режим охлаждения в общей камере в диапазоне +2-+8 градусов, а в морозильной — -16..-24. Это ни в коей мере не помешает выставить такой режим, удобный конкретному пользователю.

Сами регуляторы температуры могут быть как механическими, так и электронными. Первые представляют собой поворотный диск или специальное колёсико. Чтобы сделать температуру более холодной, то стоит повернуть его по часовой, если более теплой — то против часовой стрелки. Найти регулятор можно в области верхней полки на правой части корпуса. Иногда можно встретить холодильники, где регулятор располагается на верхней панели. На колесиках или дисках обозначается не температура, а возможные режимы работы. Оптимальным считается режим с цифрой «3». Чем выше показания режима, тем больше нагрузка на компрессор.

Электронные дисплеи, с помощью которых происходит корректировка температурных режимов, располагаются на фасаде корпуса холодильника. Очень важно помнить, что если летом понизить температуру, то это неизбежно приведет к повышенному расходу электроэнергии.

Несколько советов по правильному хранению продуктов в холодильнике

На основании полученных сведений о том, каким образом распределяется воздух в различных моделях холодильников, стоит усвоить несколько полезных советов по организации хранения продуктов:

  • Охлаждающее отделение. Фрукты и овощи всегда следует хранить в отдельном отсеке. Температура в нем поддерживается на отметке 7-8 градусов. В зоне свежести холоднее всего (0 градусов). Как правило, она располагается на самом нижнем ярусе в холодильном отделении. Эта зона представляет собой небольшой контейнер. В нем допускается хранить продукты, которые планируется приготовить в самое ближайшее время (в течение нескольких дней). Продукты в этой зоне должны быть хорошо упакованными. Это позволит предотвратить образование неприятных запахов, которые потом очень трудно выводятся из холодильника. На средней полке поддерживается температура на уровне 3-6 градусов. Там можно хранить продукты в контейнерах, чтобы они не заветривались. Также средняя полка подходит для молочных продуктов и яиц, открытых консервов, колбас. Еще одно важное правило — не стоит размещать готовые продукты рядом с сырыми. В противном случае это создаст благоприятную почву для перемещения бактерий. На верхней полке оптимально хранить законсервированные продукты.
    Она подходит для размещения ягод, некоторых овощей и тех продуктов, которые не утратят свою свежесть при 7-9 градусах. Такое расположение продуктов обеспечит не только их длительную свежесть, но и создаст оптимальные условия для конвекции воздуха.
  • Морозильный отсек. Если он укомплектован технологией «No Frost», то температура будет абсолютно одинаковой на всех полках камеры. Если холодильник размораживается только вручную, то температура будет максимально низкой в нижней части. При размещении продуктов важно об этом помнить. Если морозильное отделение имеет несколько полок, то размещать продукты нужно следующим образом. На самую верхнюю полку лучше всего убрать заготовленные на зиму грибы, различные овощи и фрукты, а также ягоды. На средней полке лучше всего сохранятся полуфабрикаты как домашнего, так и промышленного производства. На нижней полке лучше всего размещать разнообразные морепродукты, рыбу, птицу, а также мороженое. Для оптимальной и максимально эффективной организации хранения важно помнить о следующем. Отверстия в отсеке ни в коем случае нельзя закрывать ни бумагой, ни пленкой. Это затруднит циркуляцию воздуха, а также создаст дополнительную нагрузку на компрессор. Не стоит заполнять морозильный отсек на все сто процентов. Лучше оставлять свободным примерно одну треть полезного объема. Это также положительно скажется на циркуляции воздуха внутри камеры. Также все размещаемые в морозильном отсеке продукты должны быть тщательно упакованы. Это убережёт их от накопления неприятных запахов и патогенных бактерий, подтекания, если вдруг холодильник по какой-то причине перестанет морозить. Да и свои полезные качества продукты сохранят гораздо дольше. Для упаковки стоит использовать герметичные емкости, а также плотные пакеты. Тонкую пленку использовать крайне нежелательно.

Все перечисленные советы достаточно просты. Их реализация не составит большой сложности. Но если им следовать, то и воздух будет беспрепятственно циркулировать, и продукты будут охлаждаться оптимальным образом.

Заключение

Ответ на поставленный вопрос не такой и простой, как может показаться на первый взгляд. Чтобы он был максимально полным, нужно учитывать несколько факторов. В расчёт стоит принимать и количество камер, и даже конструкцию полок. Если устройство однокамерное, то самым холодным в нем будет место рядом с морозильным отсеком. Если агрегат состоит из двух камер, то в нем самой холодной считается область, находящаяся рядом с задней стенкой устройства, а также на самом нижнем ярусе охлаждающего отсека.

Если полки представляют собой решетчатую конструкцию, то воздух будет легче циркулировать внутри камеры. Если они стеклянные или пластиковые, то свободное перемещение воздуха будет затруднено.

Регулировка температуры происходит с помощью колесиков или повторных дисков (при механическом управлении), или электронного дисплея, расположенного на фасаде корпуса.

Чтобы циркуляция воздуха происходила беспрепятственно, важно помнить об основных правилах размещения продуктов как в морозильной, так и в охлаждающей камерах хранения. Не стоит забивать отделения до отказа, поскольку в этом случае воздух не будет перемещаться и должным образом охлаждать продукты.

вверху или внизу, основные правила хранения продуктов, полезные рекомендации.

Когда-то холодильники были устроены по принципам физики – тяжелый холодный воздух опускался вниз через решетчатые полки, понижая температуру всей камеры. Сегодня все усложнилось, не всем понятно, где находится самое холодное место в холодильнике.

Ранний принцип работы холодильника — опускать тяжелый холодный воздух через решетчатые полки вниз, но сейчас полки стеклянные и схема усложнилась.

С появлением двухкамерных и трехкамерных модификаций, где морозилка снизу, а полки стеклянные, не каждая хозяйка способна правильно распределить продукты. Вопросу хранения продуктов в холодильнике стоит уделить достаточно внимания, чтобы продлить срок хранения пищи.

От чего зависит распределение температуры в холодильнике

Заготавливая продукты в прок важно знать, где в холодильнике самые холодные места.

Во многих семьях возникают споры о том, где в их холодильнике холоднее – вверху или внизу. В инструкции нет четких указаний на ту тему, и каждый раскладывает пакеты и кастрюли по своему усмотрению. У некоторых хозяев не принято закупать много еды, а где самые теплые и холодные места – определяют опытным путем. Для тех, кто делает закупки впрок, это вопрос наиболее актуален.

Независимо от указания на упаковке и внешнего вида продуктов, важно соблюдать незыблемое правило хранения. Держать еду в холодильнике больше 3 месяцев не рекомендуется, особенно во вскрытом виде.

Не всегда можно определить, достаточно ли прохладно внутри мощного агрегата, если в нем правильно отрегулирована температура. Когда первые блюда не подмерзают на верхней полке, создается впечатление, что везде одинаково холодно.

Всегда контролируйте настройки регулятора холода.

С другой стороны, постоянно перемерзающие продукты для некоторых – норма. Такими способом «расширяют» возможности переполненной морозильной камеры, пытаясь хранить мясо и рыбу на самой холодной полке у задней стенки.

Мясо и рыба хранятся на самой холодной полке у стенки.

В заполненном до отказа холодильнике не только нет полноценного остывания еды. Растет потребление энергии, чтобы поддерживать заданный уровень – не выше +4-5°С. За функцию поддержания температуры отвечают специальные датчики и реле. Если дверцу часто открывают и долго выбирают, чем бы полакомиться, стоящие на ней сырки и йогурты быстро придут в негодность.

Перегруженный продуктами холодильник не сможет полноценно работать.

В каком месте в холодильнике холоднее

Чтобы не ошибиться с тем, на какой полке в вашем холодильнике холоднее, важно найти источник низкой температуры. Холодные и более теплые места могут варьироваться, в зависимости от конструкции и марки агрегата. Визуально тоже можно определить, где холоднее всего – там есть наледь или искусственный иней.

Расположение холодных и более теплых полок в холодильнике зависит от марки и конструкции холодильника.

Внутри перегруженного агрегата полноценная циркуляция воздуха нарушена, холодные и теплые воздушные массы слабо перемешиваются.

Изначально конструкторы предложили расположить источник холода сверху, чтобы тяжелый воздух «стекал» вниз. Современные агрегаты имеют перегородки, задвижки и дверцы, которые способны обособить микроклимат внутри небольшого отсека. Поэтому температура в разных местах может варьироваться в пределах нескольких градусов.

Теплый воздух, попадающий внутрь холодильника при открытой дверце, меняет температуру в различных зонах по-разному.

Однокамерные холодильные агрегаты

Характерной особенностью однокамерных моделей остается расположение морозильника. Он находится в верхней части общей камеры, соответственно, на соседних полках холоднее всего. Испаритель отделения отрицательных температур продуцирует холод.

В однокамерных холодильниках с морозильной камерой самые холодные места на полке под морозильной камерой.

Есть также однокамерные морозильные лари, применяемые для транспортировки и реализации продуктов. Некоторое время выпускались и небольшие холодильники без морозильной камеры, в которых охлаждение – от задней стенки. Там температура примерно одинаковая, но там долго хранить продукты не рекомендуется.

В холодильниках без морозильной камеры самые холодные места возле задней стенки.

Своеобразие конструкции холодильника с одной камерой

Простейшее устройство имеют старые однокамерные модели. Их отличают решетчатые полки и соседство общего пространства с морозильником. Верхняя часть всегда холоднее, здесь должны лежать скоропортящиеся продукты.

Простейшим устройством оборудованный старые однокамерные холодильники.

Однако если рассматривать разные модели, в них может существенно отличаться температурный режим. Это во многом зависит от материала полок и общей загруженности пространства. Сплошные поверхности из стекла и пластика затормаживают растекание холода.

Какие полки самые холодные в однокамерных холодильниках

Холоднее всего – сверху, где размещен источник охлаждения. Здесь лучше раскладывать мясные изделия, рыбу и полуфабрикаты.

В однокамерных холодильниках верхние полки более холодные.

В нижней части, где теплее всего, могут находиться овощи и фрукты, которые портятся от переохлаждения. Признак – рыжие пятна, в этих местах часто развивается патологическая микрофлора.

Не стоит рисковать здоровьем своих домочадцев. Лучше утилизировать овощи, грибы и фрукты, если они просрочены или имеют следы гнили. Они могут являться источником плесени и грибка для более безопасной еды.

Как можно чаще пересматривайте свои запасы. Продукты с признаками повреждения желательно как можно быстрее готовить, обрезав места с изъянами.

Двухкамерные холодильные агрегаты

Безусловно, изобретение двухкамерных холодильников стало новым рывком в этой нише кухонного оснащения. Имея подобный агрегат, можно не переживать о том, что продукты вверху перемерзнут. Или что еда испортится, если положить не на ту полку.

Изобретение двухкамерных холодильников намного улучшило хранение продуктов.

Единственное предостережение – часто открываемая дверца, место, куда не стоит складывать скоропортящуюся еду. Здесь теплее всего, поскольку «микроклимат» нестабильный, впрочем, как и в однокамерных моделях. Открывая, сбрасывают хрупкий температурный баланс, поэтому сюда можно класть только свежую зелень, яйца, герметично запакованные соусы и напитки.

Своеобразие конструкции холодильника с двумя камерами

В современных двухкамерных моделях все продумано до мелочей. Морозильник и общая камера функционируют раздельно, у каждой части есть свой испаритель, обеспечивающий необходимый холод.

Двухкамерный холодильник это сложная система, где созданы условия для наилучшего сохранения пищи.

Самое холодное место находится у задней стенки, возле отверстий испарителя.

В отличие от однокамерных вариантов, в нижней части отсеков тоже холодно, поскольку тяжелая воздушная масса беспрепятственно опускается вниз.

Какие полки самые холодные в двухкамерных холодильниках

Новые модели с принудительной конвекцией обеспечивают равномерную циркуляцию прохладных потоков. Во всех отсеках, даже в переполненном холодильнике, будет одинаковая температура. Но стоит принять в расчет, что при таком хранении продукты быстро теряют влагу. Их нужно хранить только в герметичной упаковке или плотно закрывающихся контейнерах.

Одним из отличных вариантов хранения продуктов, это плотно закрывающиеся контейнеры.

Если говорить о морозилке, то здесь тоже все неоднозначно. На верхней полке теплее, чем внизу, в пределах 10 – 14°С ниже нуля. Сюда кладут фруктово-ягодную заморозку, грибы и морепродукты.

На самой холодной полке хранится рыба.

Самая холодная полка находится снизу, здесь место мясной разделке, субпродуктам, рыбе и тушкам птицы.

Правила хранения продуктов в холодильнике

В основном отсеке есть несколько полок, куда обычно складывают все подряд, затрудняя естественную конвекцию – холод опускается вниз, вытесняя более теплый воздух.

Плотно сложенные продукты не дают возможности циркулировать воздуху.

Пакеты и контейнеры нельзя складывать плотно, между ними должны быть зазоры для циркуляции прохлады.

Хранение продуктов в плюсовой камере, где температура устанавливается регулятором реле от 0 до +5°, имеет свои особенности.

Хранение продуктов в холодильнике при температуре от 0 до +5°.

Холоднее всего – у плоскости, примыкающей к морозильнику или у задней стенки. Правильно положить подальше мясные продукты, особенно если это охлажденная курятина, хранимая без заморозки. Как правило, ее готовят в течение 3-х суток.

У задней стенки хранится курятина без заморозки.

На одной полке с мясом нельзя раскладывать сыр, нарезку и молокопродукты. Исключение составляет правильно упакованная еда – в плотно закрывающихся контейнерах, судках и герметичных пакетах. На самых прохладных полках также хранят “молочку”, мясные и рыбные блюда.

Молокопродукты хранятся на более холодных полках.

В нижнем отсеке часто хранят зелень, овощи и фрукты, но их нужно раскладывать отдельно. Неприятный луковый запах способен сделать бананы или абрикосы неприятными, особенно для детей. Если овощей в квартире немного, и их намереваются скоро приготовить, лучше держать в сетках на балконе или в прохладной кладовой, подальше от полок со скоропортящимися продуктами.

Хранящиеся овощи в холодильнике дольше сохраняют свежесть.

Советы о правильном хранении продуктов в холодильнике

Запахи в любом холодильном отсеке имеют свойство перемешиваться. Долго хранимые продукты не пахнут так, как характерно для свежих продуктов. Просроченные продукты не всегда «сигналят» запахом, но патогенная микрофлора уже начинает развиваться.

Всегда контролируйте, чтобы в холодильнике не было просроченных продуктов.

Чаще пересматривайте продукты с указанным сроком годности.

Груши и яблоки, если их немного, не стоит укладывать в холодильник. Фрукты предлагается перемыть и выставить в вазе (на подносе) в гостиной или на обеденном столе. Персики, абрикосы, сливы и виноград лучше хранить на самых теплых полках холодильника.

На самых теплых полках холодильника хранятся фрукты.

Кабачки и тыква, арбузы и дыни, другие бахчевые могут храниться до недели вне холодильника, а перед нарезкой их можно охладить. Грибы и такие «капризные» овощи как огурцы, помидоры, баклажаны и болгарский перец нуждаются в охлажденном хранении. Но и в подмороженном виде они тоже портятся, поэтому нельзя их класть в верху на холодные полки возле морозильника.

Овощи нужно хранить в охлажденном состоянии.

В местах «умеренного климата» с температурой от +3 до +6°С можно без опасения оставить кастрюли с первыми и вторыми блюдами, судок с холодцом. Рядом могут соседствовать сливочное масло и сало, копчености, сыры и сладости, открытая консервация и колбасы.

Колбасы и копчености могут хранится при температуре от +3 до +6°С.

Общий совет диетологов и натуропатов – если вы живете рядом с супермаркетом, не закупайте впрок много продуктов. По пути домой с работы лучше закупить на 1-2 дня молокопродукты и полуфабрикаты, нарезку и свежую зелень.

Если есть возможность, то лучше делать закупку продуктов на 1 – 2 дня.

Многие блюда, включая творожные и мясные изделия, не предполагают длительного хранения. Куда бы их ни раскладывали, они имеют небольшой срок годности – не более 3 суток. Холодные полки, фольга, пергаментная бумага и полиэтилен не защитят скоропортящуюся еду от развития патогенной микрофлоры.

Видео: 20 правил организации холодильника

Где в холодильнике холоднее вверху или внизу? На какой полке

Отвечая на вопрос о том, где в холодильнике холоднее всего, многие ссылаются на законы физики. Рассуждение строится следующим образом: холодный воздух тяжелее тёплого, поэтому самым прохладным местом в холодильном оборудовании оказывается низ, в верхней же части теплее всего. Несмотря на незыблемость физических положений, распределение температур внутри камер происходит не столь однозначно. Многое зависит от конструкции холодильника. Сам агрегат может состоять из одной камеры или двух. Попробуем рассмотреть конструкционные особенности каждого устройства и выяснить, в какой мере от них зависит

Содержание статьи

Однокамерные холодильные агрегаты

Своеобразие конструкции холодильника с одной камерой

Морозилка в устройствах с одной камерой располагается, как правило, в верхней части. Холодный воздух, продуцируемый в испарителе этого отделения, согласно законам физики двигается вниз. Некоторым препятствием для полноценной циркуляции воздуха оказываются заставленные продуктами полки. Немалую роль играет и материал, из которого они изготовлены. Одно дело, когда это решетчатая металлическая поверхность, другое – сплошное стекло или пластик. Таким образом, свободное перемещение воздушных масс оказывается возможным только между морозильной камерой и верхней полкой.

Важно! Современные однокамерные агрегаты имеют специальную задвижку, расположенную в поддоне морозилки. Функция данного элемента заключается в возможности создавать дополнительное охлаждение продуктов в холодильной камере, степень которого напрямую зависит от его положения.

Какие полки самые холодные в однокамерных холодильниках

Самым холодным местом оказывается под морозилкой. Охлаждение пространства между первой (сверху) и второй полками достигается, но его степень оказывается ниже, чем на предыдущем уровне. Аналогичным образом все происходит дальше, каждая последующая зона для хранения оказывается теплее. Таким образом, в самом низу холодильника температура выше, чем наверху. Рассмотренная особенность однокамерных агрегатов, конечно, является в некоторой степени условностью.

Поскольку достаточно большое количество факторов влияет на температурное распределение внутри устройства: характер зонирования холодильной камеры, материал, из которого сделаны полки, степень использования полезного объёма оборудования, форма продуктов или тары и т. д.

Двухкамерные холодильные агрегаты

Своеобразие конструкции холодильника с двумя камерами

Двухкамерные холодильные агрегаты имеют иное устройство, поэтому расположение морозилки не оказывает существенного влияния на температуру внутри них. Она, кстати, может располагаться как внизу устройства, так и наверху. Причём между отсеками есть внушительная разделительная перегородка. Также особенностью двухкамерного холодильного оборудования является тот факт, что каждое отделение оснащено собственным испарителем.

Плюс ко всему в рассматриваемом оборудовании создана система принудительной конвекции, для чего на задней стенке установлены специальные вентиляторы. Задача последних сводится к равномерному распределению холодного воздуха внутри камер.

Какие полки самые холодные в двухкамерных холодильниках

Самые низкие температурные показатели будут, разумеется, в морозильной камере. В корзинах, установленных на дверце этого отсека, температура будет выше на несколько градусов. В холодильном отделении самым прохладным местом будет нижняя часть («нулевая» зона) и пространство около отверстий испарителя.

Там обычно находится большой ящик, предназначенный для хранения мяса и рыбы. Выше располагается отделение для хранения овощей и фруктов, где температура держится в районе 4 °С. Самые верхние полки будут иметь наибольшую температуру, это касается и дверцы – около 8 °C.

Полезные советы

Длительное хранение мяса подразумевает заморозку, поэтому его место в морозилке. Предварительно мясо делят на кусочки и складывают в целлофановые пакеты. Хранение молока, молочных продуктов и яиц на дверце не рекомендуется по той причине, что первым требуется низкая температура, для яиц же важно постоянство. Поэтому молочку лучше разместить на нижней холодной полке, поближе к задней стенке, яйца следует держать на полке в контейнере, в котором они продаются.

Овощи следует хранить в специальных контейнерах, отдельно друг от друга. Специальная крышка позволит сохранить влажность, поэтому удаление конденсата с обратной стороны упаковки не требуется. Помидоры и картофель лучше хранить при комнатной температуре. Фрукты не любят повышенной влажности, поэтому в современных устройствах им отведено специальное место в нижней части холодильника.

Приготовленные блюда лучше всего разместить в верхнем отделении. Стоит обратить внимание на заводскую маркировку, которая подскажет, на каких именно полках лучше всего хранить тот или иной вид продуктов.

Подпишитесь на наши Социальные сети

Где в холодильнике холоднее: вверху или внизу?

Чтобы продукты долгое время оставались качественными и сохраняли свой вкус, необходимо соблюдать условия хранения. Для этого нелишними будут знания о том, как распределяется температура, а именно – где в холодильнике холоднее, вверху или внизу.

Это вопрос, требующий внимания, так как, не зная базовых правил, легко неправильно разместить продукты. В итоге страдают как овощи и фрукты, так и сама техника – первые быстрее теряют свои качества, а рефрижератор работает при повышенных нагрузках.

От чего зависит распределение температуры

Однокамерный холодильник

Как полагает большинство пользователей, самое холодное место в холодильнике – на уровне нижней полки.

Здесь все объясняется законом физики: теплые массы воздуха стремятся вверх, холодные – вниз. Это правдивое мнение, но на практике все обстоит куда сложней.

В целом, распределение температуры зависит от установленной в холодильнике системы заморозки. Современная холодильная техника бывает двух видов:

  • однокамерная. Холодный воздух поступает от морозилки, установленной в верхней части корпуса;
  • двухкамерная. Эти агрегаты работают по системе «No Frost». Они оборудованы системой охлаждения в виде трубок, расположенных в области задней стенки. За нагнетание холодного воздуха здесь отвечают встроенные вентиляторы.

Двухкамерный холодильник

В каждом варианте воздух внутри камер распределяется по-своему.

На какой полке холоднее в однокамерном холодильнике

Холодильные установки, состоящие из одной камеры, наиболее просты в плане конструкции. Вверху – морозильная камера, ниже – полки секций. В стенках морозилки предусмотрены трубки или внутренние перемычки, по которым циркулирует фреон.

Именно этот хладагент «замораживает» продукты и охлаждает всю камеру. Эта технология доступна уже долгие годы и сейчас считается устаревшей. Тем не менее, она эффективно выполняет свою функциональную задачу – поддерживает стабильную температуру воздуха для заморозки и продолжительного хранения продуктов питания.

Самое холодное место в однокамерном рефрижераторе – полка, находящаяся под морозильной камерой. Фреон, а точнее холод от него, поступает сверху-вниз. 

Самое теплое место – внизу устройства, поэтому там чаще всего складывают те овощи и фрукты, которые нетребовательны к режиму хранения. При небольших размерах техники перепад в температуре минимален – от 1 до 3 градусов Цельсия.

В большой однокамерной модели рефрижератора перепад достигает 5 – 7 градусов. Например, температура на верхней полке, под морозильной камерой – 0 градусов, а в самом низу – от +7 до +9 градусов.

При этом, сами полки служат естественным барьером при распределении температуры. Если их заполнить продуктами под завязку так, что воздуху сложно будет проникать, до нижних полок холод может и не дойти.

На какой полке холоднее в двухкамерном холодильнике

В агрегатах двухкамерного типа принципиально другая конструкция. В них морозилка вообще не принимает участия в распределении температуры. То есть ее расположение не играет значимой роли. Технология таких рефрижераторов называется «No Frost», что в переводе с английского «без мороза».

Охлаждающие трубки в этом случае находятся не внутри морозилки, а поверх задней стенки холодильника. По ним перемещается фреон, а вентилятор, встроенный в конструкцию, «гоняет» холодные массы по всем полкам.

Напрашивается вывод, что самым холодным местом в двухкамерном агрегате будет область возле стенки – именно там и установлены трубки охлаждения.

Круговая циркуляция воздуха также заслуживает внимания. Благодаря этому, при условии, что полки не переполнены продуктами, холоднее будет внизу, нежели вверху (закон физики).

Впрочем, усовершенствованная система охлаждения это, конечно, хорошо, но она привносит некоторые неудобства. Одно из них – продукты лучше не хранить в открытом виде. Система обдува настолько «мощная», что выветривает всю влагу из распакованной еды.

Из-за этого теряется не только вкус, но и внешний вид. В связи с этим, если и пользоваться двухкамерным холодильником, работающим по технологии «No Frost», продукты следует хранить в специальных контейнерах или, на крайний случай, в кульках. Это защитит их от чрезмерного обдува холодным воздухом.

Производители оставляют возможность настраивать температуру в холодильнике. В зависимости от модели техники, управление бывает механическим или электронным. В первом случае для уменьшения или повышения температуры, достаточно покрутить колесико или поворотный диск. Современная электронная настройка представляет собой цифровое табло с кнопками или сенсором.

То, как в рефрижераторе распределяется температура, во многом зависит от его конструктивных особенностей. При этом, к каждой полке поступает больше или меньше холода. Зачастую производители оставляют маркировку, где указано, какие полки лучше подходят для хранения той или иной продукции.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Где в холодильнике холоднее вверху или внизу

Правильное размещение продуктов обеспечивает их качественное хранение. Температура в холодильнике отличается в разных местах, поэтому каждый отдел подходит для складирования конкретного типа еды. Самая холодная полка подходит для хранения мяса и рыбы. Теплое и влажное место нужно оставлять для фруктов и овощей.

От чего зависит распределение температуры

Температура в холодильнике распределяется в зависимости от его конструкции.

Отличия:

  • В однокамерных рефрижераторах холодный воздух направляется от морозилки вниз. Поэтому самый холодный отдел в таких устройствах расположен рядом с морозилкой.
  • В двухкамерных за охлаждение отвечают вентиляторы, установленные на задней стенке. Поэтому морозилка в таких конструкциях не влияет на охлаждения других отделов. Самая низкая температура в подобных холодильниках возле стенок и ближе к вентиляторам.

Важно! Температурный режим старых холодильников меняется со временем. Поэтому спустя 5-10 лет он не будет работать, как новый. Фреон постепенно испаряется, и в отделах становится теплее на 1-2 градуса.

Правильная настройка температурного режима обеспечивает:

  • Сохранность еды;
  • Отсутствие плохого запаха в камерах;
  • Экономию электричества;
  • Высокую продолжительность эксплуатации.

На какой полке в холодильнике холоднее? Температура в разных отделах отличается. Поэтому для каждого вида продуктов подходит свое место.

На распределение температуры также влияет:

  • Количество продуктов на полках;
  • Расположение металлической, стеклянной или пластиковой емкости;
  • Материал, из которого изготовлены полки;
  • Обеспечение герметичности, когда закрыта дверь.

Если поставить в холодильник горячую еду, камеры наполнятся теплом. Поэтому понадобится время, чтобы температура опустилась до нужных показателей.

Где холоднее в однокамерном холодильнике

Разберемся, где в холодильнике холоднее. Конструкция однокамерного устройства самая простая. Он состоит из отдела с полками и морозилки наверху. В боковых стенках морозилки находятся трубки с фреоном, обеспечивающие низкую температуру. Подобная конструкция считается технически устаревшей, однако она эффективно обеспечивает необходимую температуру.

Решетчатые полки лучше пропускают холод вниз по сравнению со стеклянными или пластиковыми.

Самое холодное место в таких холодильниках находится сразу под морозилкой. Низкая температура от фреона передается сверху и опускается ниже. Поэтому на самой нижней полке в однокамерном холодильнике теплее всего. В этом месте хорошо сохраняются овощи, фрукты, другая пища растительного происхождения.

В маленьких холодильниках температура на нижней полке всего на 1-3 градуса отличается от показателей наверху. Если высота холодильника больше 1 м, разница температур может достигать 7-9 градусов.

Важно! В однокамерных холодильниках полки немного сдерживают холод, замедляют распределение температуры. Если они переполнены продуктами, качество охлаждения внизу может оказаться неудовлетворительным.

Где холоднее в двухкамерном холодильнике

Где самое холодное место в холодильнике двухкамерном? Конструкция таких устройств немного отличается. Морозилка не влияет на распределение температуры в другие отделы. Двухкамерные устройства работают по технологии ноу-фрост.

Охлаждающие трубки расположены за задней стенкой. Температура от них равномерно раздувается вентиляторами по полкам. На стенках холодильников есть решетки, через которые проходит воздух. Поэтому самое холодное место в двухкамерном холодильнике возле задней стенки рядом с вентиляторами. Циркуляция воздуха в камерах происходит по кругу. Поэтому весь холод скапливается внизу, если при этом полки не завалены продуктами.

 

Важно! Главный недостаток таких холодильников в том, что в них можно ставить только закрытые емкости. Постоянный обдув сушит поверхность фруктов и овощей, удаляет влагу отовсюду. Открытые продукты быстрее портятся, поэтому в холодильниках с системой ноу-фрост все емкости закрываются полиэтиленом для сохранности содержимого.

Важные нюансы

Чтобы еда лучше сохранялась в холодильнике, нужно размещать ее правильно.

Разберемся, какая полка в холодильнике подходит для конкретного типа еды:

  • На самое прохладное место возле морозилки кладется рыба, мясо, молоко, открытые консервные банки, десерты, другие скоропортящиеся продукты.
  • Средние полки предназначены для первых блюд, гарниров, салатов, вареных яиц и прочей приготовленной пищи.
  • Дверца подходит для складирования бутылок и контейнеров с яйцами, конфет и шоколада.
  • Выдвижные контейнеры находятся на уровне с температурой 0 град. Эта зона свежести с повышенной влажностью подходит для складирования овощей, фруктов, другой растительной пищи.
  • Морозилка используется для хранения еды, которую нужно сохранить свежей дольше 1-2 дней.

Емкости с едой не должны касаться друг друга и стенок холодильника. Нарушение этих правил приводит к ухудшению качества охлаждения, повышению нагрузки на компрессор.

Если у вас сломался холодильник, то можете воспользоваться нашими услугами и довериться профессионалам!

Мы предлагаем вам:

  • Бесплатный выезд и диагностика при дальнейшем ремонте;
  • Бесплатная консультация по телефону;
  • Возможна доставка холодильника в сервисный центр;
  • Гарантия до 3-х лет;
  • Используем оригинальные запчасти;
  • Сертифицированные мастера;
  • Предоставляем чек и гарантийный талон;

Оставьте заявку и получите 15% скидку.

Оставить заявку

Настройка температуры для разных моделей

Производители используют разные технологии регулировки температуры в отделах холодильника. Белорусское предприятие «Атлант» изготавливает технику с регуляторами, работающими в 7-ми температурных режимах. Рекомендованная изготовителем отметка – 3. Если в камерах слишком тепло, можно поставить цифру 5. После понижения температуры до нужных показателей нужно вернуть регулятор в положение 3.

Холодильники «Атлант» с 2-мя компрессорами, предназначенными отдельно для морозилки и холодильной камеры, укомплектованы 2-мя регуляторами. Стандартное охлаждение производится на отметках от 3 до 5. В современные устройства встроена цифровая панель управления для отдельного контроля температуры в морозилке и охлаждающем отделе. В инструкции приводятся точные указания по настройкам.

Температура в холодильниках Samsung регулируется механическим и цифровым устройством. Техника укомплектована механическим терморегулятором с вращающейся ручкой и цифровой панелью с несколькими кнопками. Все параметры отображаются на экране. Охлаждение двухкамерных холодильников делится на 2 контура и работает независимо.

В холодильниках марки Indesit установлены механические регуляторы, работающие в 5 режимах. На панели управления моделей с 2-мя компрессорами есть 2 переключателя для морозилки и камеры охлаждения. Цифровая панель отсутствует.

Как измерить температуру

Перед замером все содержимое холодильника обязательно вынимается. Это нужно для проверки соответствия базовым характеристикам, указанным производителем. Точное значение не удастся получить, если камеры будут заполнены продуктами.

Во время измерения камеры должны быть закрыты герметично. Нормальный режим работы холодильника устанавливается спустя несколько часов после включения. Именно тогда нужно производить замер.

Градусник устанавливается в 3-х точках. Получив показатели, нужно вычислить среднюю температуру в камере охлаждения. Именно этот показатель указан производителем в технической документации. В домашних условиях сложно будет создать необходимые технические параметры, как при заводских тестах.

Чтобы замерить температуру в разных отделах, нужно поставить туда стакан воды. Затем в воду помещается градусник. Самое теплое место в холодильнике имеет показатель +4 гр. Можно оставить градусник в холодильнике и через 15-20 минут посмотреть показатели.

Температуру в морозилке можно измерить, но зачастую любых показателей достаточно, чтобы качество заморозки было удовлетворительным. Для бытовых условий важно, чтобы этот отсек поддерживал холод долго на одной отметке.

Важно! проверка морозильной камеры нужна, чтобы определить, при каких условиях техника работает в режиме шоковой заморозки.

Простой термометр для такой проверки не подходит. Поэтому рекомендуется пользоваться уличными градусниками, способными показывать точные данные даже при -40 град.

Шоковая заморозка в большинстве видов техники работает при -28 град. Замер нужен для того, чтобы определить, какие условия подходят для длительного хранения еды. Интенсивная заморозка должна работать в диапазоне от -14 до – 24 гр. Если в морозилке слишком тепло, продукты не будут храниться долго.

Замеры лучше выполнять в самую жаркую и холодную погоду. Такой метод позволяет определить качество работы техники в экстремальных условиях. Самое теплое место в холодильнике может иметь температуру 7 гр, а самое холодное — 0. Если значение отклоняется от нормальных показателей, значит техника требует ремонта.

Замеры позволяют определить, в каком положении регулятора создаются подходящие условия для хранения продуктов. Нет ничего страшного в том, что полученный показатель будет отличаться от данных, указанных изготовителем.

Почему температура поднимается

Конденсатор отвечает за отвод тепла из камер холодильника. Эта деталь находится сзади, а в новой технике – в боковых стенках. Когда фреон циркулирует в системе, решетки конденсатора греются. За перекачку хладагента отвечает компрессор. Он работает примерно 20-25 минут, потом отключается и снова запускается, когда температура в камерах поднимается. Когда греются стенки холодильника, температура внутри остается такой, как надо. Это нормальное состояние для новой техники.

Если камера охлаждения не работает, а в морозилке образовалась толстая ледяная корка, нужно вызвать мастера. Игнорирование такой проблемы приводит к быстрой поломке.

Причины, по которым техника не морозит:

  • Вышло из строя реле, включающее компрессор;
  • Не работает пусковой конденсатор;
  • Мотор сгорел;
  • Фреон вытекает;
  • Забивается капиллярная система, по которой циркулирует фреон;
  • Дверца закрывается неплотно и пропускает теплый воздух.

Существуют причины, по которым дверца не закрывается герметично:

  • Холодильник стоит на кривом полу, поэтому дверца перекашивается;
  • Тяжелые предметы давят на дверь, и она провисает;
  • Сигнал открытой двери не работает;
  • Наледь не препятствует герметичному закрытию;
  • Уплотнительная лента повреждена.

Если дверца в порядке, температура в холодильнике не опускается по другим причинам.

Забивается система охлаждения

Капиллярные трубки или фильтр-осушитель забивается через несколько лет эксплуатации. Во фреоне может присутствовать слишком много влаги из-за нарушения вакуумизации во время заправки. Без этого хладагент будет испаряться, и образуется слишком много воды. Жидкость превращается в лед и забивает капиллярные трубки.

Фильтры сдерживают проникновение воды в систему. Если эта деталь изнашивается, повышается вероятность появления засора. Кроме воды, трубки забиваются продуктами износа нагнетателя и других деталей. В результате качество охлаждения заметно снижается.

В таких ситуациях холодильник издает много шума, но температура вверху или ниже не опускается. Повышается нагрузка на мотор и другие элементы системы. Компрессор нагнетает дополнительное давление, чтобы протолкнуть фреон через засор. Это может привести к утечке хладагента.

Температурный режим в холодильнике | Эксклюзивный дистрибьютор Liebherr в Украине

Правильная настройка температуры в холодильной камере позволит не только сохранить полезные и гастрономические свойства продуктов, но и сэкономить электроэнергию. Следует помнить, что более экономичные температурные режимы холодильника влекут за собой повышение температуры в холодильном отделении, что, как следствие, сокращает срок хранения продовольствия. Поэтому важно настроить оптимальный режим работы холодильника в зависимости от количества и типа сохраняемых продуктов.

Системы охлаждения современных холодильников

В современных холодильных устройствах применяют два типа охлаждения: естественное (статическое, капельное) или динамическое (принудительное, при помощи вентилятора). При естественном типе охлаждения после настройки режима работы холодильника образуется «ступенчатое» распределение температуры: на каждой полке образуется собственная температурная зона в диапазоне от 0С° до +10С°. Самая низкая температура устанавливается на нижней полке. В инструкции, как правило, есть рекомендации касательно хранения продуктов в холодильнике с «поэтажным» температурным режимом.

Основная функция динамического охлаждения в холодильной камере заключается в максимально быстром восстановлении температурного режима в холодильнике после открытия двери или загрузки теплых продуктов. Вентилятор быстро и равномерно распределяет холодный воздух по камере, поэтому в холодильном отделении не образуются ярко выраженные температурные зоны. Диапазон режима охлаждения холодильника с вентилятором составляет примерно от 0С° до + 3С°. 

Как регулировать температурный режим холодильника

Типы управления холодильными устройствами можно условно разделить на электронное и механическое. Электронное управление позволяет установить температурный режим работы холодильника с точностью до одного градуса Цельсия. 

Электронное управление в холодильниках Liebherr осуществляется при помощи электронно-кнопочных и электронно-сенсорных панелей.

Рекомендуемый уровень температуры в холодильном отделении +4С°. Указанное в настройках значение будет соответствовать температуре на средней полке. В холодильных устройствах с дополнительными температурными зонами необходимо настраивать каждое отделение индивидуально.

В холодильниках Liebherr с технологией BioFresh, согласно заводской настройке, температура в «зоне свежести» составляет 0С°. При помощи электронного управления можно установить должный температурный режим для соответствующего типа продукта в диапазоне от +6С° до -2С°. Модели Liebherr Premium c 7-дюймовым сенсорным экраном дополнены функцией BioFresh+. Она помогает настроить разную температуру и влажность в двух независимых камерах BioFresh. Например, для хранения тропических фруктов следует установить температуру +6С°, а для хранения фарша или морепродуктов – 0С°.

Механическое управление в холодильных устройствах осуществляется при помощи электромеханического регулятора. Поворотом ручки устанавливается определенный температурный режим холодильника. В комбинированных одноконтурных холодильных устройствах пропорционально ему меняется температура в морозильном отделении. Например, если понизить температуру в холодильной камере до +1С°, то в морозилке температура снизится до  -24С°. 

Какой температурный режим должен быть в холодильнике

При механическом типе управления на шкале регулятора отсутствуют конкретные температурные показатели. Согласно инструкции можно выбрать необходимый температурный режим бытовых холодильников, установив регулятор в соответствующее положение. Кроме этого, можно самостоятельно в домашних условиях измерить температуру внутри холодильника.

Для этого необходимо разместить на средней полке стакан с водой и термометром со шкалой до +15С°. Дверь холодильника должна быть плотно закрыта. За ночь вода охладится, и утром можно будет снимать показания. При этом необходимо зафиксировать вечернюю и утренюю температуру воздуха в помещении. Так, при наружном температурном режиме работы холодильника выше +25С° и ниже +18С° компрессор может хуже справляться с охлаждением, и температура внутри камеры будет отличаться от указанных значений в инструкции. Таким образом, можно установить, какой температурный режим должен быть в холодильнике конкретно в данном помещении.

Панели электронно-кнопочного и электронно-сенсорного управления интуитивно понятны и просты в обращении. В зависимости от класса модели устройства они позволяют настроить не только определенный температурный режим холодильников, но и запустить дополнительные функции для более качественного охлаждения. 

В моделях Liebherr Premium с 7-дюймовым сенсорным экраном доступно не только изменить температуру в камере BioFresh, но и получить информацию о текущем температурном режиме, а также узнать, через какой промежуток времени температура в камере достигнет заданного параметра.

Положение ручки регулятора температуры

В моделях с механическим управлением каждое фиксированное положение регулятора называется уставкой. В разных холодильниках количество фиксированных уставок, соответствующих разным режимам работы холодильника, может быть от 3 до 14. Шкала обозначена точками, черточками, «звездочками», арабскими или римскими цифрами, буквами русского или латинского алфавита. Первая буква и цифра (А или 1) соответствуют более высокой температуре, а последние (G или 14) при повороте по часовой стрелке наибольшему охлаждению. Подробно значение каждого положения описано в инструкции к конкретному холодильному устройству.

(PDF) Исследование воздушного потока и распределения температуры в морозильной камере домашнего холодильника No-Frost

Труды летней конференции ASME 2009 по теплопередаче

HT2009

19-23 июля 2009 г., Сан-Франциско, Калифорния, США

HT2009-88121

ИССЛЕДОВАНИЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ВОЗДУШНОГО ПОТОКА И ТЕМПЕРАТУРЫ В КАБИНЕ МОРОЗИЛЬНОЙ КАБИНЫ

БЫТОВОГО ХОЛОДИЛЬНИКА БЕЗ ЗАМЕРЗАНИЯ

Мелике Никбай ∗

, Стамбул, Maslak3,

, Стамбул, Технический университет,

.edu.tr

М. Беркай Ацикгоз †

Стамбульский технический университет

Маслак, Стамбул, Турция

Электронная почта: [email protected]

Husnu Kerpicci ‡

Arcelik A.S.

Тузла, Стамбул, Турция

Электронная почта: [email protected]

РЕЗЮМЕ

Равномерность распределения температуры в загруженной морозильной камере

шкаф является одним из наиболее важных факторов, влияющих на энергопотребление. холодильник.В настоящем исследовании основное внимание уделяется поведению воздушного потока

и распределению температуры внутри морозильного отделения домашнего холодильника без замораживания. Энергопотребление -

увеличивается в морозильной камере, если разница температур

между самой теплой загрузкой и средней для всех упаковок

высока. Цель состоит в том, чтобы снизить потребление энергии на

, обеспечивая равномерное распределение температуры, а также чтобы продукты

оставались свежими в течение более длительного времени.В этом исследовании воздушный поток и передача тепла

во время включенного и неактивного периодов внутри морозильного отделения

смоделированы с учетом турбулентных и ламинарных условий потока

в трехмерном переходном CFD-анализе. Начальные и граничные условия

получены на основе измерений в помещении с контролируемой температурой

и PIV. Полученные CFD-анализы

подтверждены экспериментальными измерениями.

ВВЕДЕНИЕ

Использование холодильников без заморозки увеличилось на

почти во всех промышленно развитых странах за последние 25 лет.Конструкция холодильника без замораживания

включает такие критерии, как снижение общего энергопотребления

, сокращение периода времени

∗ Доцент факультета аэронавтики и астронавтики и ASME

Участник

† Аспирант , Институт науки и технологий, авиационный инжиниринг

Технический отдел

‡ Доктор философии, старший научный сотрудник, Центр исследований и разработок и ASME Mem-

ber

компрессора, и увеличение срока хранения пищевых продуктов.Homoge-

Циркуляция воздуха в шкафу является одним из параметров, который в основном влияет на общее энергопотребление. В холодильнике no-frost

воздух собирается из морозильной камеры и направляется в испаритель для охлаждения. Тепло передается от воздуха к хладагенту, проходящему по каналам

испарителя. Охлажденный воздух подается вентилятором обратно в морозильную камеру и отделения для свежих продуктов

через каналы подачи воздуха.

Некоторые из предыдущих работ в литературе были посвящены конструкции

и анализу управления воздухом внутри шкафа с помощью вычислений.

tational Fluid Dynamics (CFD). Как правило, при анализе CFD изучались стационарные решения

, как в работе Fukuyo

et al. [1], Laguerre et al. [2], Ding et al. [3], Lacerda et al. [4],

и Lee et al. [5]. В работе Fukuyo et al. [1], вентилятор и форсунка

были добавлены к традиционной системе подачи воздуха, чтобы

исследовать однородность температуры и получить высокую скорость охлаждения

за счет улучшения системы подачи воздуха в шкафу для свежих продуктов.

Laguerre et al. [2] исследовали естественную конвекцию для холодильников re-

, не имеющих систем вентиляции. Было выполнено несколько экспериментов

и CFD анализов для трех конфигураций

, таких как пустой шкаф, шкаф со стеклянными полками и шкаф

с загруженными продуктами. При анализе CFD были приняты ламинарный поток воздуха и постоянная температура испарителя.

Когда излучение принималось во внимание при анализе CFD,

предсказанные температуры воздуха хорошо согласовывались с экспериментальными значениями

.

Ding et al. [3] обнаружили, что колебания температуры уменьшатся на

и более равномерное распределение температуры будет достигнуто, если

расстояние между полками и испарителем и расстояние между полками и дверцей холодильника уменьшатся. Mea-

1 Copyright c

2009, ASME

Материалы летней конференции по теплообмену ASME 2009

HT2009

19-23 июля 2009 г., Сан-Франциско, Калифорния, США

HT2009-88121

Загружено с : http: // рассмотрение.asmedigitalcollection.asme.org/ от 22.02.2015 Условия использования: http://asme.org/terms

Microsoft Word - 178_Прогнозирование температуры в детерминистском и стохастическом подходах домашнего холодильника.doc

% PDF-1.4 % 1 0 obj > эндобдж 7 0 объект /Заголовок /Предмет / Автор /Режиссер / Ключевые слова / CreationDate (D: 20210514140654-00'00 ') / ModDate (D: 20100302160955Z) >> эндобдж 2 0 obj > эндобдж 3 0 obj > эндобдж 4 0 obj > эндобдж 5 0 obj > эндобдж 6 0 obj > поток

  • Microsoft Word - 178_Прогнозирование температуры в бытовых холодильниках детерминистский и стохастический подходы.doc
  • Oxanasparshott
  • конечный поток эндобдж 8 0 объект > эндобдж 9 0 объект > эндобдж 10 0 obj > эндобдж 11 0 объект > эндобдж 12 0 объект > эндобдж 13 0 объект > эндобдж 14 0 объект > эндобдж 15 0 объект > эндобдж 16 0 объект > / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC / ImageB / ImageI] >> эндобдж 17 0 объект > поток x ڝ XɎ # 7 + \ # Q; `$$ Aжǹd).ĪN7 [* "u XJnkmNOˇ ~ q 1y - t \ 윿: J ™ 蝃 ~ n \ h T8JOqg.> Mr \ s5) '1HZ * qUE \ _p @ FEР | 7IX (}> E! G 芨 Rrkԍ] 7 @ * F (

    % PDF-1.4 % 1 0 obj > эндобдж 8 0 объект /Заголовок /Предмет / Автор /Режиссер / Ключевые слова / CreationDate (D: 20210509220458-00'00 ') / ModDate (D: 20110404091854 + 02'00 ') / В ловушке / Ложь >> эндобдж 2 0 obj > эндобдж 3 0 obj > эндобдж 4 0 obj > эндобдж 5 0 obj > эндобдж 6 0 obj > поток uuid: 0322bf9d-613e-4d85-9226-13dddaffba17adobe: docid: indd: f083dba2-221c-11de-9cd2-f0b29d850d0bproof: fdff083dba1-221c-11de-9cd2-f0b49dbee-docd2-f0b29d08: docfd2d2d08d2-docd2d2d09d09d2d08d08d08d2d8d0d08d2d2d08d2 СсылкаStream72.0072.00Inchesuuid: 6FC650457CF6DD11B47ABEDC78B55444uuid: 6EC650457CF6DD11B47ABEDC78B55444

  • Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: 7A4A2652A859DE119C24A0153346A65 Duuid: 70C650457CF6DD11B47ABEDC78B55444
  • Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: 94FD7402D428DE11A7A580B776FE6CC2uuid: 649F990E84F6DD11B47ABEDC78B55444
  • Номер по каталогу 72.0072.00 Inchesuuid: 7B4A2652A859DE119C24A0153346A65 Duuid: F2DA339579F7DD1197198BC7BF3D8FB4
  • СсылкаStream72.0072.00 Inchesuuid: 96FD7402D428DE11A7A580B776FE6CC2uuid: F5DA339579F7DD1197198BC7BF3D8FB4
  • Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: 97FD7402D428DE11A7A580B776FE6CC2uuid: F8DA339579F7DD1197198BC7BF3D8FB4
  • Каталожный поток72.0072.00 Inchesuuid: 98FD7402D428DE11A7A580B776FE6CC2uuid: 0D9B71537FF7DD11B0D8A428FDB9C631
  • Номер по каталогу72.0072.00 Inchesuuid: 1D94FE01F520DE118782D113A3CDA61Buuid: 41EAD16884F7DD11B038CAB68701DFBC
  • СсылкаStream72.0072.00 Inchesuuid: FEFA1CEF852DDE119EFECC48C9C4F0AFuuid: 422531381AF8DD11AA6B83A79C888017
  • Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: 99FD7402D428DE11A7A580B776FE6CC2uuid: 482531381AF8DD11AA6B83A79C888017
  • Номер по каталогу72.0072.00Inchesuuid: 30768AB61DF8DD11AA6B83A79C888017uuid: 2E768AB61DF8DD11AA6B83A79C888017
  • Номер по каталогу 72.0072.00 Inchesuuid: 9AFD7402D428DE11A7A580B776FE6CC2uuid: 31768AB61DF8DD11AA6B83A79C888017
  • СсылкаStream72.0072.00Inchesuuid: 9BFD7402D428DE11A7A580B776FE6CC2uuid: 6761ED5324F8DD11AA6B83A79C888017
  • Номер по каталогу72.0072.00 Inchesuuid: FB699D508B2DDE11AFBEF646E6E84B1Buuid: 6E61ED5324F8DD11AA6B83A79C888017
  • Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: BA945C9D5420DE1199B2B988EEB4F23Auuid: 7161ED5324F8DD11AA6B83A79C888017
  • Номер по каталогу72.0072.00 Inchesuuid: 9CFD7402D428DE11A7A580B776FE6CC2uuid: 42491CE62AF8DD11AA6B83A79C888017
  • СсылкаStream72.0072.00Inchesuuid: 042BB88FD928DE11A7A580B776FE6CC2uuid: 456A22B42FF8DD11AA6B83A79C888017
  • Номер по каталогу 72.0072.00 Inchesuuid: 052BB88FD928DE11A7A580B776FE6CC2uuid: 4A62A9F235F8DD11AA6B83A79C888017
  • Артикул 72.0072.00 Inchesuuid: FC699D508B2DDE11AFBEF646E6E84B1Buuid: C7D4BD2B3DF8DD11AA6B83A79C888017
  • 2009-06-18T20: 04: 49 + 05: 302011-04-04T09: 18: 54 + 02: 002011-04-04T09: 18: 54 + 02: 00Adobe InDesign CS3 (5.0)
  • JPEG256256 / 9j / 4AAQSkZJRgABAgEASABIAAD / 7QAsUzaGhvdG9 + 0AAAAAABAASAAAAAEA AQBIAAAAAQAB / + 4AE0Fkb2JlAGQAAAAAAQUAAtKc / 9sAhAAKBwcHBwcKBwcKDgkJCQ4RDAsLDBEU EBAQEBAUEQ8RERERDxERFxoaGhcRHyEhISEfKy0tLSsyMjIyMjIyMjIyAQsJCQ4MDh8XFx8rIx0j KzIrKysrMjIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjI + Pj4 + PjJAQEBAQEBAQEBAQEBAQEBAQEBAQED / wAARCAEA ALMDAREAAhEBAxEB / 8QBogAAAAcBAQEBAQAAAAAAAAAABAUDAgYBAAcICQoLAQACAgMBAQEBAQAA AAAAAAABAAIDBAUGBwgJCgsQAAIBAwMCBAIGBwMEAgYCcwECAxEEAAUhEjFBUQYTYSJxgRQykaEH FbFCI8FS0eEzFmLwJHKC8SVDNFOSorJjc8I1RCeTo7M2F1RkdMPS4ggmgwkKGBmElEVGpLRW01Uo GvLj88TU5PRldYWVpbXF1eX1ZnaGlqa2xtbm9jdHV2d3h5ent8fX5 / c4SFhoeIiYqLjI2Oj4KTlJ WWl5iZmpucnZ6fkqOkpaanqKmqq6ytrq + hEAAgIBAgMFBQQFBgQIAwNtAQACEQMEIRIxQQVRE2Ei BnGBkTKhsfAUwdHhI0IVUmJy8TMkNEOCFpJTJaJjssIHc9I14kSDF1STCAkKGBkmNkUaJ2R0VTfy o7PDKCnT4 / OElKS0xNTk9GV1hZWltcXV5fVGVmZ2hpamtsbW5vZHV2d3h5ent8fX5 / c4SFhoeIiY qLjI2Oj4OUlZaXmJmam5ydnp + So6SlpqeoqaqrrK2ur6 / 9oADAMBAAIRAxEAPwCbeU / KflW58q6L cXGi6fNNNp9rJJJJaws7u0MbMzM0ZJJJ3OKpt / gzyf8A9WHTf + kOD / qnirv8GeT / APqw6b / 0hwf9 U8Vd / gzyf / 1YdN / 6Q4P + qeKu / wAGeT / + rDpv / SHB / wBU8Vd / gzyf / wBWHTf + kOD / AKp4q7 / Bnk // AKsOm / 8ASHB / 1TxV3 + DPJ / 8A1YdN / wCkOD / qnirv8GeT / wDqw6b / ANIcH / VPFXf4M8n / APVh03 / p Dg / 6p4q7 / Bnk / wD6sOm / 9IcH / VPFXf4M8n / 9WHTf + kOD / qnirv8ABnk // qw6b / 0hwf8AVPFXf4M8 n / 8AVh03 / pDg / wCqeKu / wZ5P / wCrDpv / AEhwf9U8Vd / gzyf / ANWHTf8ApDg / 6p4q7 / Bnk / 8A6sOm / wDSHB / 1TxV3 + DPJ / wD1YdN / 6Q4P + qeKu / wZ5P8A + rDpv / SHB / 1TxV3 + DPJ // Vh03 / pDg / 6p4q7 / AAZ5P / 6sOm / 9IcH / AFTxV3 + DPJ // AFYdN / 6Q4P8Aqnirv8GeT / 8Aqw6b / wBIcH / VPFXeTP8AlD9B / wC2bZ / 8mI8VTrFUvv8AzBoOlTLb6pqdpYzMokWO5njicoSVDBZHU0qp3xVC / wCM / J // AFftN / 6T IP8Aqpirv8Z + T / 8Aq / ab / wBJkH / VTFXf4z8n / wDV + 03 / AKTIP + qmKu / xn5P / AOr9pv8A0mQf9VMV d / jPyf8A9X7Tf + kyD / qpirv8Z + T / APq / ab / 0mQf9VMVd / jPyf / 1ftN / 6TIP + qmKu / wAZ + T / + r9pv / SZB / wBVMVd / jPyf / wBX7Tf + kyD / AKqYq7 / Gfk // AKv2m / 8ASZB / 1UxV3 + M / J / 8A1ftN / wCkyD / q pirv8Z + T / wDq / ab / ANJkH / VTFXf4z8n / APV + 03 / pMg / 6qYq7 / Gfk / wD6v2m / 9JkH / VTFXf4z8n / 9 X7Tf + kyD / qpirv8AGfk // q / ab / 0mQf8AVTFXf4z8n / 8AV + 03 / pMg / wCqmKp1irsVdiqS + TP + UP0H / tm2f / JiPFU6xVQnsbK5cSXNvFM4HENIisadaVYHxxVT / ROlf8sVv / yKT / mnFXfonSv + WK3 / AORS f804q79E6V / yxW // ACKT / mnFXfonSv8Alit / + RSf804q79E6V / yxW / 8AyKT / AJpxV36J0r / lit / + RSf804q79E6V / wAsVv8A8ik / 5pxV36J0r / lit / 8AkUn / ADTirv0TpX / LFb / 8ik / 5pxV36J0r / lit / wDkUn / NOKu / ROlf8sVv / wAik / 5pxV36J0r / AJYrf / kUn / NOKu / ROlf8sVv / AMik / wCacVd + idK / 5Yrf / kUn / NOKu / ROlf8ALFb / APIpP + acVd + idK / 5Yrf / AJFJ / wA04q79E6V / yxW // IpP + acVReKu xV2KpL5M / wCUP0H / ALZtn / yYjxVOsVUriOSaF4opWt3YUEqBSy + 6iRXX7wcVYNFruoWvlCxrdTSX mqavPpq3JHqzBfrl2p4ClOXowFU7A07YqyjQ7 + yn + s6dAtxDc6eyrc2967SzJ6i80YyNLMGVh0Ks RirHrdPOK3lpLLM72Z1y + Bt / RlWYW3 + n + gZZzOymD7HEemB9nfbdVLrXXfzAC231u2nMsk8DSqkD ssY9SFLqF66fEOHB2ZCjn7J / etsrKo + aw1yXyNqsc1xqUusW02oSWrLJLDPyEk31YRm29h2EKFWC / Eu9B0Cqqh9WvvN2kQ6jBpUd / OIbh59NBjNwvpQ29vMoeR4LmaT1ZZHXkzAfCRzVqYq3LqPniOGW YPc0uFu3Aa0qbf0NQjhgWMQ2kslZLV2arxydOXEgGqqBln89wXdxfWkE8ct60CmS5iVzGVtLWSOE / VbC4ZovXmlD0CgcftoSSVWSpeeYYdF1K8uhdS3TX08FtFDEgaG3F08MUsai3kZl9KjcijkjcKe6 qSyan + Yb2Md9bxTfXIbXTD9Sa3VYpri4kmivPUZojIvphVY8WAXqdsVRmiT6rb3mt6q0d9qEj2Vh HbG8tTbtJOr3oaIIsEPwo8i1bjsu9T1xVBS3Pnyw0sWMiTz6nYSXr / WoA88c6PYXk9p8RhjD8Z + K cSnUL4jFU51HTtcu9W8vRLd3At4YbmfUJf3saSOr2hjSQWU1ooahcJy5DrVWxVJdCfzdbaXpmloL qznS3s4IomtuUIiaKMXM880kDcJYmLcULitB8JrsqmnlbUPOl / qAXXrZrO29IXBqigcgDatb1413 kjM1etCo6bYqzHFXYq7FXYq7FUl8mf8AKH6D / wBs2z / 5MR4qnWKuxVj0HlRYdHg036zyns72TUbW 59OgSV55bkAx8zVf3zIfiFR4YqjtL0c2N5fancTC4vdSMfrOiemipApSKNELyEAcid2O5PyxVKk8 + aebyWzktbgfV5 / q806BGij5Xk + mxM9XR / jlh6KrUr88VTGXzJYQa / B5ekVxc3QPpODEULLG83Eo JfVHwIx5FOO1K1xVKpPOstnBcapqVlHb6Nb302ntdJcNJMrQzPbeq8Bt0AQunaRiK4qiJfO1nC6W zWF6b2VgEswIPVKNFPcJJU3IjCsls9KvXahGKoOX8zvLUFol3P60KyN8McvpI5iMMN0JlDzAMDFc IwVSX3pxrtiq3VPzGtLh2DaafPeJbzXUE7iSFOJtYLi5c8DK0m4tz9pVPh5hX4QyqeWXmCHUGn + r W07QW4lBuzw9FpIW4SxKRIZOSttugGxp0xVj9j + Zdk + krq2qW8dvHN6Ag + r3McqO00TztC01wLON ZYlT94pOxIAJJpiqJsvPUV3cSstrNJbS3S2Vh6apyk / 0Qag8zs04onpNUDjUDxJIVVZH + ZeiGCOe eGeJHtluZJD6QiRmjs5fSLySxmv + nxDkVC1PXY0VRFv5 + 0m8ieazgnnSK2F1K6tbiNFM09rwMr3K xk + pbsKhivflTfFVPTfP9pqZkNtp906tNDDYqhh9S5M1qL80V5kCcIqk8mpTvX4QqmmieZbHzDJM NNjmaGBYXNw6qsbevDFcoqjnzrwmFartiqcYq7FXYq7FXYqkvkz / AJQ / Qf8Atm2f / JiPFU6xV2Ku xV2KpSPK + gh55BaDldOksx5v8Tx3L36H7faeRn / Dptiq9vL2kPqo1owN9dVxKJBLKF9QRG35 + kHE fL0m4V49PkMVUk8q6Ek0s31d5PXklneKWeaWD1Zy5ldbeSVolZvUbdVHXFV1v5Z0W2eOWO3ZpIXM kcks0srgmOSCnOWR24iOVlC1oK7DFVOPyj5fhWNYLVoPS4cGimmjcCOKK2VOaSqxX04EVlrRqb1x Vq48n + XbsTi5tDIblmeVmmm5HmksTKr + pyVCk7jgpC / Edt8VRlvounWk81xbxsjXClZEEshiPL7T CEuY1ZqbsFqfHFUKvlHy / HHHFDatAIliWMwzTRMnoRmCNleORWDiNuBevIrsSRiqunl / R0lE6249 RZmugxdz + 9a3 + pM + 7d4Rx / HrviqQ2X5eWVpqEs5uGexkQRC1UzKTHGqxwRyP9ZZCIQi + myxq4Kgl ia1VTp / LGiyqVlheRikMZleeZpaW0r3EJ9Yy + pyWSQty5cvfFVKPyf5ehgNtBatDGTGR6U8yFTDG YEZGSUMp9M8CQalfhO2Ko + w0rT9L9X9HwLbicoZAlaH0o47dKAmgpHEo28MVRmKuxV2KuxV2KpL5 M / 5Q / Qf + 2bZ / 8mI8VTrFXYq7FXYqxCbzZ5hjmkjTy / cSKjFVcLLRgDQH + 574qs / xf5j / AOpcuP8A gZf + qOKu / wAX + Y / + pcuP + Bl / 6o4q7 / F / mP8A6ly4 / wCBl / 6o4qm2ga3qmqzTR3 + mS6csahkaQOAx JpQc0TFU8xV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxVJfJn / KH6D / 2zbP / AJMR4qnWKuxV2KuxVjcv k / 1ZXk / S2oLzYtxWWgFTWg2xVb / gz / tcaj / yO / sxV3 + DP + 1xqP8AyO / sxV3 + DP8Atcaj / wAjv7MV d / gz / tcaj / yO / sxV3 + DP + 1xqP / I7 + zFXf4M / 7XGo / wDI7 + zFXf4M / wC1xqP / ACO / sxV3 + DP + 1xqP / I7 + zFXf4M / 7XGo / 8jv7MVd / gz / tcaj / AMjv7MVd / gz / ALXGo / 8AI7 + zFXf4M / 7XGo / 8jv7MVTXS NJ / RMUkf1qe89Rg3K4fmVoKUGKpjirsVdirsVSXyZ / yh + g / 9s2z / AOTEeKp1iqV6l5j0bSJ1ttRu fRldBIq8JGqpJWtURh2U4qhP8ceV / wDlu / 5JTf8AVLFV8PnPy1PKkEV5yklYIi + lKKsxoBvHiqeY q7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FUl8mf8ofoP / bNs / 8AkxHiqdYqx3zBe6bb XiJeaLJqkhiDCZLdJgq8n + Dkw7UrT3xVK / 0roX / Uqzf9IUf9MVXJrGixuskfledHQhlZbOMEEbgg gYqjv8af9qfUf + RP9uKu / wAZ / wDan1H / AJE / 24q7 / Gf / AGp9R / 5E / wBuKu / xn / 2p9R / 5E / 24q7 / G f / an1H / kT / birv8AGf8A2p9R / wCRP9uKu / xn / wBqfUf + RP8Abirv8Z / 9qfUf + RP9uKu / xn / 2p9R / 5E / 24q7 / ABn / ANqfUf8AkT / birv8Z / 8Aan1H / kT / AG4q7 / Gf / an1H / kT / birv8Z / 9qfUf + RP9uKu / wAZ / wDan1H / AJE / 24q7 / GfT / cPqG / 8AxT / birJFbkoalKgGh6iuKrsVdiqS + TP + UP0H / tm2f / Ji PFU6xVJ9X0K51O5WeHU7qxVUCGK3cqpILHkQGG / xYqkOr6VJosCXF1ruqusj8AInZzWhO / 7weGKp T9ftf + rzrn3N / wBVcVcb61H / AEudb / H / AKq4q76 / a / 8AV51z7m / 6q4q76 / a / 9XnXPub / AKq4q76 / a / 8AV51z7m / 6q4q76 / a / 9XnXPub / AKq4q76 / a / 8AV51z7m / 6q4q76 / af9XnXP + G / 6q4q76 / a / wDV 51z7m / 6q4q76 / a / 9XnXPub / qrirjf2pJP6Y1sV8A3 / VXFXfX7X / q8659zf8AVXFXfX7X / q8659zf 9VcVd9ftf + rzrn3N / wBVcVd9ftf + rzrn3N / 1VxVs39rQf7mNb6dg3j3 / AHuKvS8VdirsVSXyZ / yh + g / 9s2z / AOTEeKp1irsVSHzZdC1soXOpPpXKWnqxxGUt8LfDxBHzxViv6ZT / AKmy4 / 6Q2 / 5rxVza wgP / ACldwNh / x5t4f6 + Ku / TKf9TZcf8ASG3 / ADXirv0yn / U2XH / SG3 / NeKu / TKf9TZcf9Ibf814q 79Mp / wBTZcf9Ibf814q79Mp / 1Nlx / wBIbf8ANeKu / TKf9TZcf9Ibf814q79Mp / 1Nlx / 0ht / zXirh rMe9fNdx7f6G / wDzXirjrCilfNlxvuP9Db / mvFXfplP + psuP + kNv + a8Vd + mU / wCpsuP + kNv + a8Vd + mU / 6my4 / wCkNv8AmvFXfplP + psuP + kNv + a8Vd + mY9qea7geP + htv / w + KvSMVdirsVSXyZ / yh + g / 9s2z / wCTEeKp1irsVS7WbTU7yBE0u5S0lV + TvJGsgK0O1HVu + KpN + hPN / wD1d7f / AKRYv + qWKpTc 31 / azyW0 / mO1jliPB0Nopow2PSDFVP8AS11 / 1M1p / wBIa / 8AVDFXfpa6 / wCpmtP + kNf + qGKu / S11 / wBTNaf9Ia / 9UMVd + lrr / qZrT / pDX / qhirv0tdf9TNaf9Ia / 9UMVd + lrr / qZrT / pDX / qhirv0tdf 9TNaf9Ia / wDVDFXfpa6 / 6ma0 / wCkNf8Aqhirv0tdf9TNaf8ASGv / AFQxV36Wuv8AqZrT / pDX / qhi rI4vNPlZY0WW8hdwoDMI2FTTc / 3eKr / 8VeU / + WuH / kW3 / NGKu / xV5T / 5a4f + Rbf80Yq1 / iryn / y1 с 8AItv + aMVT / FXYq7FUl8mf8ofoP / bNs / 8AkxHiqdYqxnzJqmq2V9HFY31jaxtEGKXbcXLFnHIb h5aDFUo / xB5i / wCrtpP / AAY / 5pxV3 + IPMX / V20n / AJGD / mnFUFLPdTSNNNP5fkkc8nd1jZmJ7kmP FVvKb / fnl7 / kXF / 1TxV3Kb / fnl7 / AJFxf9U8Vdym / wB + eXv + RcX / AFTxV3Kb / fnl7 / kXF / 1TxV3K b / fnl7 / kXF / 1TxV3Kb / fnl7 / AJFxf9U8Vdym / wB + eXv + RcX / AFTxV3Kb / fnl7 / kXF / 1TxV3Kb / fn l7 / kXF / 1TxV3Kbr6nl7 / AJFxf9U8Vdym / wB + eXv + RcX / AFTxV3Kb / fnl7 / kXF / 1TxV3Kb / fnl7 / k XF / 1TxV3Kb / fnl7 / AJFxf9U8VemYq7FXYqkvkz / lD9B / 7Ztn / wAmI8VTrFUBfaJpWpSie + tY55FU IGcbhQSafecVSHzBoWn2FtFJpmnWJkaTi31tuC8aE7Eyx74qkh2e7 / 6tuh / 8jh / 2VYq2be67abon brMv / ZVirX1e7 / 6tuh / 8jh / 2VYq76vd / 9W3Q / wDkcP8AsqxV31e7 / wCrbof / ACOH / ZVirvq93 / 1b dD / 5HD / sqxV31e7 / AOrbof8AyOH / AGVYq76vd / 8AVt0P / kcP + yrFWxb3VRXTdEp3pMv / AGVYq19X u / 8Aq26H / wAjh / 2VYq76vd / 9W3Q / + Rw / 7KsVd6F30 / Ruif8AI4f9leKu + r3f / Vt0P / kcP + yrFXfV 7v8A6tuh / wDI4f8AZVirvq93 / wBW3Q / + Rw / 7KsVd9Xuv + rbon / I4f9leKvTMVdirsVSXyZ / yh + g / 9s2z / wCTEeKp1iqxpI0NHdVPWhIGKpD5siW9soY4rKPVCsvL0jMYuPwt8VVdMVYp + iJP + pZi / wCk x / 8AsoxVttJkJ / 5RqI7D / j8cdv8AmIxVr9ESf9SzF / 0mP / 2UYq79ESf9SzF / 0mP / ANlGKu / REn / U sxf9Jj / 9lGKu / REn / Usxf9Jj / wDZRirv0RJ / 1LMX / SY // ZRirv0RJ / 1LMX / SY / 8A2UYq79ESf9Sz F / 0mP / 2UYq79Eyf9SzF / 0mP / ANlGKu / RMn / Usxf9Jj / 9lGKu / REn / Usxf9Jj / wDZRirv0RJ / 1LMX / SY // ZRirv0RJ / 1LMX / SY / 8A2UYq79ESf9SzF / 0mP / 2UYq79Eyf9SzF / 0mP / ANlGKvTMVdirsVSX yZ / yh + g / 9s2z / wCTEeKp1iqT6v5X0nW7lbq / V2kRBECjlRxBZunzbFUh2fyfo2nQJLa6ddagzvxM cMpqooTyPwtiqU / oe0 / 6lrUP + Rp / 6p4q46Paf9S3qB / 56t / 1TxV36HtP + pa1D / kaf + qeKu / Q9p / 1 LWof8jT / ANU8Vd + h7T / qWtQ / 5Gn / AKp4q79D2n / Юта / yNP / AFTxV36HtP8AqWtQ / wCRp / 6p4q79 D2n / AFLWof8AI0 / 9U8Vd + h7T / qWtQ / 5Gn / qnirv0Paf9S1qH / I0 / 9U8Vd + h7T / qWtQ / 5Gn / qnirv 0Paf9S1qH / I0 / wDVPFXfoe0 / 6lrUP + Rp / wCqeKu / Q9p / 1LWof8jW / wCqeKu / Q9p / 1LWof8jT / wBU 8Vd + h7X / AKlrUP8Akaf + qeKvTMVdirsVSXyZ / wAofoP / AGzbP / kxHiqdYq7FUv1fSIdYgSCaee3E b8w1u4RiaEUJKttviqU / 4Gsf + rjqP / I9f + qWKseurOxt7mW39LX5PRdo + cZUo3A8eSn0 + hpXFVL0 bH / fHmH71 / 6p4q4w2INPQ8wmncFaf8m8Vd6Nj / vjzD96 / wDVPFXejY / 748w / ev8A1TxV3o2P ++ PM P3r / ANU8Vd6Nj / vjzD96 / wDVPFXejY / 748w / ev8A1TxV3o2P ++ PMP3r / ANU8Vd6Nj / vjzD96 / wDV PFXejY / 748w / ev8A1TxV3o2P ++ PMP3r / ANU8VTLSNCsdYaVfU1my9EKa3DqgatR8P7v23xVNP8DW P / Vx1H / kev8A1SxV3 + BbH / q46j / yPX / qlirJsVdirsVSXyZ / yh + g / wDbNs / + TEeKp1irsVdirsVY 9c + ddKtbma1khui8DtGxWKqkoSpoeXTbFVL / AB5o / wDvi7 / 5Ff8AN2Kscm1G0eV3Gr60gZieKg0F T0H73piqz6 / a / wDV51z7m / 6q4q76 / a / 9XnXPub / qrirvr9r / ANXnXPub / qrirvr9r / 1edc + 5v + qu Ku + v2v8A1edc + 5v + quKu + v2v / V51z7m / 6q4q76 / a / wDV51z7m / 6q4q76 / a / 9XnXPub / qriqN0muo 3qQ2Gs6qJ0HqoLoMYiUoaOPV3HiMVTyby7rF6 / rXet3ET04hbPlDHQd + Ic7 ++ KrP8I33 / V / 1H / ka 3 / NWKu / wjff9X / Uf + Rrf814qybFXYq7FUl8mf8ofoP8A2zbP / kxHiqdYq7FXYq7FUhuPOvl61uJb We4ZZYHaOQCNzRkJVtwviMVUv8eeWf8Alpf / AJFSf804qxybWo2ldl803EaliQn1RjxFfs159sVW / plP + psuP + kNv + a8Vd + mU / 6my4 / 6Q2 / 5rxV36ZT / AKmy4 / 6Q2 / 5rxV36ZT / qbLj / AKQ2 / wCa8Vd + mU / 6my4 / 6Q2 / 5rxV36ZT / qbLj / pDb / mvFXfplP8AqbLj / pDb / mvFW / 02hUIfNEy8eji1clq / zDli rX6ZT / qbLj / pDb / mvFWRf4c8x / 8AUxy / 8iB / 1VxV3 + HPMf8A1Mcv / Igf9VcVd / hvzH / 1Mcv / ACIH / VXFWTYq7FXYqkvkz / lD9B / 7Ztn / AMmI8VTrFXYq7FXYqpmGEkkxqSdySBirvQg / 32n / AAIxVgdx qlylxKi + Y7WMK7AIbRSVAP2a + h3xVT / S11 / 1M1p / 0hr / ANUMVVrO51O / nFtaeYrWWUgsFFoo2Ucj 1gHYYqo / pa6 / 6ma0 / wCkNf8Aqhirv0tdf9TNaf8ASGv / AFQxV36Wuv8AqZrT / pDX / qhirv0tdf8A UzWn / SGv / VDFUdpGu2ttcs + r65bXsBQhY0tvTIeq0aqwr2BxVOP8VeU / + WuH / kW3 / NGKu / xV5T / 5 a4f + Rbf80Yqv / WAY + Wv + W9P + Bf8A5oxV3 + MfLX / Len / Av / zRirv8Y + Wv + W9P + Bf / AJoxVO8Vdirs VSXyZ / yh + g / 9s2z / AOTEeKp1irsVdirsVY1dR + eTdTG0ksxb + o3ohweXp1PDl8PWmKqXp / mF / v2x + 4 / 80YqkErXPqv6knl / nyPLmkXKtd + X7vriqzlN / vzy9 / wAi4v8AqniqyZHnQxvLoCqevphYzt / l RopxVfym / wB + eXv + RcX / AFTxV3Kb / fnl7 / kXF / 1TxV3Kb / fnl7 / kXF / 1TxV3Kb / fnl7 / AJFxf9U8 Vdym / wB + eXv + RcX / AFTxV3Kb / fnl7 / kXF / 1TxV3Kb / fnl7 / kXF / 1TxVk1vN5JEEf1gaUZuC + oVSG nOnxU + HpXFV / reQ / DTP + Ah / 5pxVv1vIfhpn / AAEP / NOKsixV2KuxVJfJn / KH6D / 2zbP / AJMR4qnW KuxV2KuxVjV1d + elupltLGze3EjCFnY8jGCeBb9 + N6e2KqX138wv + rfY / wDBH / soxVIJYL1pXaTT dF5liW5TCta71 / 0rriqz6vd / 9W3Q / wDkcP8AsqxV31e7 / wCrbof / ACOH / ZVirvq93 / 1bdD / 5HD / s qxV31e7 / AOrbon / I4f8AZXirvq93 / wBW3Q / + Rw / 7KsVd9Xu / + rbof / I4f9lWKu + r3f8A1bdD / wCR с 7KsVd9Xu / + rbof / I4f9lWKqtrbM11Ct3p + ipbmRRMyTLyEZI5lf9JO9PbFWS / ovyR / JY / 8jF / 5 rxV36L8kfyWP / Ixf + a8Vd + i / JHTjZf8AIxf + a8VZFirsVdiqS + TP + UP0H / tm2f8AyYjxVOsVSXWd Q8wWl0kelaat7AYwzSFwtHqwK0JHYDFUtbXfOKUL6JGoPjMo / wCN8Va / xF5t / wCrPF / yPX / mvFWv 8RebP + rPF / yPT / mvFW / 8Rebf + rPF / wAj1 / 5rxVIpNMnlkaWTy1EXclmP1xxUk1PSfFVv6Ik / 6lmL / pMf / soxV36Ik / 6lmL / pMf8A7KMVd + iZP + pZi / 6TH / 7KMVcNJlG48sxeH + 9j9 / 8Anvirv0TJ / wBS zF / 0mP8A9lGKu / REn / Usxf8ASY // AGUYq79ESf8AUsxf9Jj / APZRirv0RJ / 1LMX / AEmP / wBlGKu / REn / AFLMX / SY / wD2UYq79ESf9SzF / wBJj / 8AZRirv0RJ / wBSzF / 0mP8A9lGKu / RD9vLUR8f9Mfb / AKeMVemYq7FXYqkvkz / lD9B / 7Ztn / wAmI8VTrFXYqkHm61jurKFJbCfUQstRHbsVZfhb4jRW2xVi X6HtP + pa1D / kaf8AqnirZ0i1J38t6gdh / u0 + H / GPFWv0Paf9S1qH / I0 / 9U8Vd + h7T / qWtQ / 5Gn / q nirv0Paf9S1qH / I0 / wDVPFXfoe0 / 6lrUP + Rp / wCqeKu / Q9p / 1LWof8jT / wBU8Vd + h7T / AKlrUP8A kaf + qeKu / Q9p / wBS1qH / ACNP / VPFXfoe0 / 6lrUP + Rp / 6p4q79D2n / Utah / yNP / VPFXfoe0 / 6lrUP + Rp / 6p4q79D2n / Юта / yNP8A1TxVx0e0Bp / hvUD / AM9W / wCqeKu / Q9p / 1LWof8jT / wBU8Vd + iLU7 Hy1qG2w / en / qnir0zFXYq7FUl8mf8ofoP / bNs / 8AkxHiqdYq7FUg83LC9lCJkvXHq7DTqepXi32q hvhxViXo2P8AvjzD96 / 9U8VbMNjX + 48wdB0K + H / GPFWhDYk09DzCK9yVp / ybxV3o2P8AvjzD96 / 9 U8Vd6Nj / AL48w / ev / VPFXejY / wC + PMP3r / 1TxV3o2P8AvjzD96 / 9U8Vd6Nj / AL48w / ev / VPFXejY / wC + PMP3r / 1TxV3o2P8AvjzD96 / 9U8Vd6Nj / AL48w / ev / VPFXejY / wC + PMP3r / 1TxV3o2P8AvjzD 96 / 9U8Vd6Nj / AL48w / ev / VPFXejY / wC + PMP3r / 1TxVsw2NB + 48wdOxXx7 / u8Vel4q7FXYqkvkz / l D9B / 7Ztn / wAmI8VTrFXYq7FXYq881O9tk1K7VtW1iIrPIDHDX01IdvhT94PhHbFUN9ftf + rzrn3N / wBVcVba / teR / wBzGt9ewan / ACdxVo31qDT9M63t8 / 8Aqrirvr9r / wBXnXPub / qrirvr9r / 1edc + 5v8Aqrirvr9r / wBXnXPub / qrirvr9r / 1edc + 5v8Aqrirvr9r / wBXnXPub / qrirvr9r / 1edc + 5v8A qrirjf2p / wClxrY + Qb / qrirvr9r / ANXnXPub / qrirvr9r / 1edc + 5v + quKu + v2v8A1edc + 5v + quKt m / taD / cxrfTsG8e / 73FXpeKuxV2KpL5M / wCUP0H / ALZtn / yYjxVOsVdiqB1XWLDRYUn1CQxxyNwU hS3xUJ / ZB8MVSr / Hnln / AJaX / wCRUn / NOKsfutchluZZYvM88Ecjs6RC0YhFY8lWvMVoDiql + mU / 6my4 / wCkNv8AmvFXHWY6mnmu4A7D6m // ADXirv0yn / U2XH / SG3 / NeKu / TKf9TZcf9Ibf814q79Mp / wBTZcf9Ibf814q79Mp / 1Nlx / wBIbf8ANeKu / TKf9TZcf9Ibf814q79Mp / 1Nlx / 0ht / zXirX6ZT / AKmy4 / 6Q2 / 5rxV36YT / qbLj / AKQ2 / wCa8Vb / AEyn / U2XH / SG3 / NeKu / TKf8AU2XH / SG3 / NeKu / TK f9TZcf8ASG3 / ADXirjrCUH / O13AqP + WNt9 / 9fFXpGKuxV2KpL5M / 5Q / Qf + 2bZ / 8AJiPFU6xV2KrW RHFHUMPcVxVb6EH ++ 0 / 4EYqx650bzQ9zM9rqkEUDOzRRm2jJRCSVWpjNaDFVL9Ceb / 8Aq72 // SLF / wBUsVbOiebySRq9uB4fVov + qWKtfoTzf / 1d7f8A6RYv + qWKu / Qnm / 8A6u9v / wBIsX / VLFXfoTzf / wBXe3 / 6RYv + qWKu / Qnm / wD6u9v / ANIsX / VLFXfoTzf / ANXe3 / 6RYv8Aqlirv0J5v / 6u9v8A9IsX / VLFXfoPzf8A9Xe3 / wCkWL / qlirv0J5v / wCrvb / 9IsX / AFSxV36E83 / 9Xe3 / AOkWL / qlirv0J5v / AOrvb / 8ASLF / 1SxV36E83 / 8AV3t / + kWL / qlirf6E837U1e3Hj / o0W / 8AySxVlOKuxV2KpL5M / wCU P0H / ALZtn / yYjxVOsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdiqWX3mLRtNnNrfXSw zABihDHY9PsqcVTPFXYq7FUl8mf8ofoP / bNs / wDkxHiqdYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXY q7FXYq7FXYq7FUPNYWNw / qXFtFK9KcnjVjQe7A4qiMVdirsVSXyZ / wAofoP / AGzbP / kxHiqdYq7F XYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FX / 2Q ==
  • application / pdf
  • © 2005 by Taylor & Francis Group, LLC
  • http: // www.taylorandfrancis.com/TrueAdobe PDF Library 8.0False конечный поток эндобдж 7 0 объект > эндобдж 9 0 объект > эндобдж 10 0 obj > эндобдж 11 0 объект > эндобдж 12 0 объект > эндобдж 13 0 объект > эндобдж 14 0 объект > эндобдж 15 0 объект > эндобдж 16 0 объект > эндобдж 17 0 объект > эндобдж 18 0 объект > эндобдж 19 0 объект > эндобдж 20 0 объект > эндобдж 21 0 объект > эндобдж 22 0 объект > эндобдж 23 0 объект > эндобдж 24 0 объект > эндобдж 25 0 объект > эндобдж 26 0 объект > эндобдж 27 0 объект > эндобдж 28 0 объект > эндобдж 29 0 объект > эндобдж 30 0 объект > эндобдж 31 0 объект > эндобдж 32 0 объект > эндобдж 33 0 объект > эндобдж 34 0 объект > эндобдж 35 0 объект > эндобдж 36 0 объект > эндобдж 37 0 объект > эндобдж 38 0 объект > эндобдж 39 0 объект > / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC / ImageB / ImageI] >> эндобдж 40 0 объект > поток х ڝ Xn6 + H̢ho.D i0! TG0Y3S, AgD = t BA `(ZzGc>! @ knt X0: 䇽 ƅ ٗ 1 { С * ы,! ОРХН6иДЕ! Г

    % PDF-1.7 % 473 0 объект > эндобдж xref 473 81 0000000016 00000 н. 0000002681 00000 н. 0000003069 00000 н. 0000003200 00000 н. 0000003243 00000 н. 0000003333 00000 н. 0000003489 00000 н. 0000003993 00000 н. 0000004305 00000 н. 0000004528 00000 н. 0000004683 00000 п. 0000004740 00000 н. 0000005917 00000 н. 0000007082 00000 н. 0000007557 00000 н. 0000007790 00000 н. 0000007955 00000 п. 0000009080 00000 н. 0000010426 00000 п. 0000010596 00000 п. 0000010834 00000 п. 0000011111 00000 п. 0000011339 00000 п. 0000011608 00000 п. 0000011768 00000 п. 0000012984 00000 п. 0000014293 00000 п. 0000014344 00000 п. 0000014396 00000 п. 0000015446 00000 п. 0000015934 00000 п. 0000016511 00000 п. 0000017908 00000 п. 0000017960 00000 п. 0000018030 00000 п. 0000026667 00000 н. 0000026704 00000 п. 0000026741 00000 п. 0000027371 00000 п. 0000027875 00000 п. 0000027920 00000 н. 0000027975 00000 н. 0000028010 00000 п. 0000028061 00000 п. 0000029238 00000 п. 0000029505 00000 п. 0000443087 00000 н. 0000443789 00000 н. 0000444961 00000 н. 0000445219 00000 п. 0000945621 00000 н. 0000945714 00000 н. 0000945759 00000 н. 0000945885 00000 н. 0000946253 00000 п. 0000946280 00000 н. 0000946435 00000 н. 0000946553 00000 н. 0000946782 00000 н. 0000954585 00000 п. 0000954854 00000 н. 0000955520 00000 н. 0000955564 00000 н. 0000955599 00000 н. 0000956018 00000 н. 0000956722 00000 н. 0000957894 00000 н. 0000957938 00000 п. 0000957973 00000 п. 0000958584 00000 н. 0000959335 00000 п. 0000960507 00000 н. 0000960551 00000 п. 0000960586 00000 п. 0000961321 00000 п. 0000962063 00000 н. 0000963235 00000 н. 0000963279 00000 н. 0000963314 00000 н. 0000002495 00000 н. 0000001916 00000 н. трейлер ] / Назад 1084313 / XRefStm 2495 >> startxref 0 %% EOF 553 0 объект > поток hb```c` [€

    Энергия | Бесплатный полнотекстовый | Распределение температуры в изолированном контейнере с контролируемой температурой с помощью численного моделирования

    2.1. Материалы
    На рис. 1 показаны конструкции и методы укладки продуктов в изолированном контейнере с контролируемой температурой (ITCC), разработанном Инженерным колледжем Южно-Китайского сельскохозяйственного университета. ITCC был 2 м в длину, 1,8 м в ширину и 1,72 м в высоту. Он состоял из зоны хранения свежих продуктов, зоны холодильного хранения и внутреннего циркуляционного канала. После включения вентилятора холодный воздух всасывается вентиляторами в зону хранения свежего воздуха и обменивается теплом с продуктами, что повышает температуру воздуха и снижает температуру продукта.Мы использовали вакуумные изоляционные плиты (VIP) толщиной 25 мм в качестве основного изоляционного слоя в середине стен ITCC, которые были оклеены полиуретаном (ПУ) толщиной 30 мм с обеих сторон для их усиления. Затем в качестве внутренней и внешней оболочки использовались композитные пластмассы, армированные стекловолокном (GFRP) толщиной 2 мм. Основные свойства материалов приведены в таблице 1. Плиты холодильного хранения

    были разработаны в двух размерах для эффективного использования холодильного оборудования: 12 плит размером 1 м × 0,03 м × 0,2 м и 24 плиты размером 1 м × 0. .04 м × 0,2 м, содержащих 4 и 7 кг ПКМ каждой пластины соответственно. В качестве источника холода использовались ПКМ с точкой фазового перехода -15 ° C и значением скрытой теплоты 339,2 кДж / кг. PCM был произведен компанией Guangzhou Hicool Technology Co., Ltd., Гуанчжоу, и представляет собой нитрат натрия, растворенный в воде с некоторыми добавками. В этом исследовании зона хранения свежих продуктов была загружена апельсинами пупка, упакованными в 30 картонных коробок длиной 0,48 м, шириной 0,32 м и высотой 0,25 м каждая. В каждой корзине было примерно 15 кг апельсинов.

    2.2. Математическая модель
    Трудно точно смоделировать всю среду поля потока, и модель, использованная в этом моделировании, была упрощена [30,36,37]. Зона продукта упрощена до пористой среды. Были приняты некоторые допущения, которые улучшили эффективность вычислений, не влияя на точность вычислений, а именно, воздух в контейнере был ньютоновской жидкостью и несжимаем, и это одновременно соответствовало гипотезе Буссинеска [22,30]. Следующие уравнения являются управляющими уравнениями в CFD [38].(1) Уравнение неразрывности:

    ∂ρf∂t + ∇⋅ (ρfυ →) = Sm,

    (1)

    где ρ f - плотность жидкости в кг / м, υ → - вектор скорости в м / с, а S m - исходный член для образования массы в кг / (м 3 · с), S м - ноль. Увеличение массы должно равняться потоку массы. Сила плавучести [39] увеличивается в результате изменения плотности в соответствии с предположением, что учитывались только эффекты плавучести и температуры на плотность жидкости; остальные эффекты игнорировались [40].(2) Уравнение импульса:

    ∂ (ρfυ →) ∂t + ∇⋅ (ρfυ → υ →) = - ∇p + ρfg → + Sj,

    (2)

    где p - статическое давление в Па, а g → - сила тяжести в Н / м 3 . S j - это исходный член для j-го (x, y или z) уравнения импульса, которое задается формулой

    Sj = μαυj + C2 (12ρυ | υj |),

    (3)

    где 1 / α - коэффициент вязкого сопротивления, а C 2 - коэффициент инерционного сопротивления.

    Обработка стен в этой статье была усовершенствована, чтобы учесть влияние шероховатости стены на воздушный поток.Функция улучшения стенок может быть включена в модели путем создания вязкой модели.

    (3) Уравнение энергии:

    ∂∂t (ϕρfEf + (1 − ϕ) ρpEp) + ∇⋅ (υ → (ρfEf + p)) = ∇⋅keff⋅∇T − ∑ihiJi → + Sfh,

    (4)

    где ϕ - пористость среды, E f - энергия жидкости в Дж / кг, E p - энергия продукта в Дж / кг, h i - энтальпия компонента i в Дж / кг, J → i - диффузионный поток в кг / (м 2 · с), Sfh - член источника энтальпии в Вт / м 3 , а k eff - эффективная теплопроводность пористой среды в Вт / (m · K), который можно определить как

    keff = ϕkf + (1 − ϕks),

    (5)

    где k f - теплопроводность жидкой фазы (включая турбулентность) в Вт / (м · К), а k · s - теплопроводность твердой среды в Вт / (м · К).Распределение температуры в холодильных контейнерах связано с теплоизоляционными характеристиками изоляционных материалов, в том числе вакуумных изоляционных плит и полиуретанов. Теплоизоляционные характеристики контейнеров для хранения и контейнеров с регулируемой температурой могут быть определены уравнениями (6) - (8) [41]:

    Rw = 1α1 + ∑xjλj + 1α2,

    (6)

    где R w - тепловое сопротивление накопителя и контейнера с регулируемой температурой, м 2 · ° C / Вт, λ j - теплопроводность теплопроводных материалов в каждом слое в Вт / (м · K), x j - толщина каждого слоя материала в м, α 1 - коэффициент теплопередачи внутренней поверхности контейнера в Вт / (м 2 · K), α 2 - коэффициент теплопередачи внешней поверхности контейнера в Вт / (м 2 · K).Коэффициенты теплопередачи внутренней и внешней поверхностей контейнера обычно рассчитываются по уравнениям (7) [42]: где α i - коэффициент конвективной теплопередачи между поверхностью стенки контейнера и воздухом, Вт / (м 2 · K), v i - скорость воздушного потока внутри или снаружи контейнера в м. / с, а K i - коэффициент теплопередачи каждой поверхности контейнера в Вт / (м 2 · K). Общий коэффициент теплопередачи K контейнера рассчитывается по формуле (9) [42]:

    К = ∑i = 1SKiAi∑i = 1SAi,

    (9)

    где A i - общая площадь теплопередачи контейнера, A i 1 и A i 2 - геометрическая площадь теплопередачи внутри и снаружи контейнера соответственно.Учитывая влияние теплового моста и уплотнения на общий коэффициент теплопередачи, необходимо изменить общий коэффициент теплопередачи контейнера [43]. Поправочный коэффициент для этой статьи - 1,15, предоставленный производителем контейнера. Применимые термические свойства воздуха были получены из FLUENT (2003). Соответствующие граничные условия должны быть точно установлены в этой модели. Предполагалось, что выпускное отверстие вентилятора является входным отверстием для скорости, а выходное отверстие - выпускным отверстием для давления.Скорость была постоянной на обоих входах в соответствии с граничными условиями для уравнений (1) и (2). Скорость на выходе вентилятора может быть указана как υ x = 0, υ y = υ, υ z = 0. В этой модели υ рассчитывалось на основе уравнения (1). UDF использовался для представления изменения температуры на входе во времени при различных уровнях скорости, и данные были получены экспериментально (рис. 2). Что касается помещения для продукции, на υ влияет сопротивление продукта и его упаковки; это сопротивление было рассчитано с использованием уравнения (3).Детали граничных условий показаны в таблице 2. Вязкое сопротивление и инерционное сопротивление были получены путем измерения сопротивления вентиляции продуктов, которое было представлено разностью давлений при разной скорости, а затем оно было синтезировано в квадратное уравнение с одной переменной без пересечения. Интенсивность отверстий составляет 0,3, вязкое сопротивление составляет 19 441, а инерционное сопротивление составляет 0,05891 по результатам измерений и расчетов. Из-за воздействия интенсивности принудительной конвекции температура на входе вентилятора менялась со временем, граница входа не может быть установлена ​​на один и тот же параметр.Таким образом, в модель была добавлена ​​взаимосвязь между скоростью и температурой воздуха на входе, а также определяемая пользователем функция (UDF) между ними. Также учитывалась тепловая нагрузка вне контейнера, и его коэффициент теплопередачи был рассчитан как 0,13734 Вт / м 2 K по уравнению (6) - уравнению (10). Средняя температура снаружи контейнера в течение 45 минут была протестирована для представления температуры стенки в модели CFD.
    2.3. Численный метод

    Длина, ширина и высота расчетной области, разработанной с помощью программного обеспечения CATIA, равнялись 1.78, 1,17 и 1,49 м соответственно. Гексаэдрическая сетка использовалась для дискретизации модели в программном обеспечении ICEM-CFD (интегрированный компьютерный инженерный и производственный код для вычислительной гидродинамики) из-за его более высокой точности вычислений. Все физические параметры каждого элемента были рассчитаны методом конечных объемов, включая скорость, давление и температуру. Плотность ячеек на входе, выходе и поверхности продукта была улучшена для большей точности вычислений.

    Независимость сетки, созданной ICEM-CFD, очень важна при моделировании в FLUENT.Размер сетки является основной причиной прямого накопления ошибок [44,45]. Кроме того, большой размер сетки также значительно снижает эффективность вычислений. Следовательно, необходимо определить правильный размер сетки, который помогает повысить эффективность вычислений и точность вычислений. Эта часть в основном направлена ​​на обеспечение точности сетки путем отслеживания средней скорости различных вычислительных областей и скорости расположения датчика монитора. Количество ячеек, генерируемых ICEM-CFD, колеблется от первоначального 100 000 до приблизительно 1 000 000 за счет изменения максимального и минимального размера ячеек, включая локальное уточнение.На рисунке 3 показана схема точек измерения. На рис. 4а показана средняя температура в 15 точках измерения и средняя температура помещения в ITCC. Средняя температура немного колебалась при изменении количества ячеек от 100 000 до 500 000. Также было очевидно, что имелся небольшой наклон скорости сенсора монитора в области от 670 000 до 950 000, что свидетельствовало о том, что количество ячеек в этой области подходило для моделирования в FLUENT. Учитывая требования к вычислительной мощности, в этой задаче было выбрано меньшее количество ячеек.Для этого исследования был создан файл трехмерной сетки с 670 000 ячеек. Сеточная модель показана на рисунке 4b. Число Рейнольдса (Re) зависит от формы жидкости и является важной переменной для моделирования, связанной с выбором модели турбулентности. В этом исследовании эта переменная была рассчитана с использованием уравнения (11) [46]: где U - характерный масштаб скорости, м / с, L - характерный масштаб длины, м, а v - кинематическая вязкость, м 2 / с. Моделирование больших вихрей (LES) является важным средством изучения турбулентности. движение.Он использовался во многих исследованиях для анализа турбулентности при простой геометрии и граничных условиях [47,48,49]. Из-за больших вычислительных затрат LES не нашла широкого применения в технике. В предыдущих моделях CFD [43,49] k – ε модель турбулентности широко использовалась для решения случаев с высокими значениями Re, которые были экспериментально подтверждены с высокой точностью. Таким образом, в данном исследовании использовалась стандартная k – ε-модель из-за ее меньших вычислительных затрат. Интенсивность турбулентности (I) была необходима для моделирования CFD, которое рассчитывалось по формуле (12) [50]:

    Вычисления выполнялись с помощью восьмиъядерного процессора AMD Ryzen 7 PRO 1700 с 16 ГБ ОЗУ.Код CFD в этой работе был Fluent 18.2 с подходом конечных объемов. Для расчета использовалась базовая модель давления, поскольку плотность жидкости изменилась незначительно. Устойчивый решатель использовался для инициализации поля жидкости перед использованием решателя переходных процессов, и инициализация была выполнена, когда его сходимость непрерывности, импульса и энергии достигла 10 -3 , 10 -3 и 10 -6 , соответственно. Также учитывалось гравитационное ускорение, которое составило -9,81 м / с 2 .Временной шаг в этом случае был установлен как 1 × 10 -4 с, с 20 итерациями на каждом временном шаге.

    Коэффициент неоднородности (COI) использовался для оценки равномерности распределения температуры в контейнере, который может быть определен [35] как

    S = ∑in | (ti − tn) / tn |,

    (13)

    где S - коэффициент неоднородности; t i - температура датчика i th , ° С; t n - средняя температура n датчиков, ° C.

    Численное и экспериментальное исследование системы распределения воздуха холодильника типа кладовая

    Авторов: Фунда Эрдем Шахнали, Ş.Озгюр Атаилмаз, Толга Н. Айнур

    Аннотация:

    Практически все бытовые холодильники работают по принципу парокомпрессионного холодильного цикла, а отвод тепла от холодильных шкафов осуществляется одним из двух методов: естественной конвекцией или принудительной конвекцией. В этом исследовании воздушный поток и распределение температуры внутри шкафа 375L типа no-frost, в котором охлаждение обеспечивается за счет принудительной конвекции, оцениваются как экспериментально, так и численно.Как известно, скорость воздушного потока, мощность компрессора и распределение температуры в охлаждающей камере являются одними из наиболее важных факторов, влияющих на эффективность охлаждения и потребление энергии холодильника. Цель этого исследования - оценить исходное распределение температуры в кладовой и изучить лучшие решения по распределению температуры во всей зоне холодильника с помощью оптимизации системы, которая могла бы обеспечить равномерное распределение температуры. Визуализация потока и измерения скорости воздушного потока внутри оригинального холодильника выполняются с помощью стереоскопической скорости изображения частиц (SPIV).Кроме того, с помощью ANSYS Fluent проводится численное исследование распределения воздушного потока и температуры. Для изучения теплопередачи внутри вышеупомянутого холодильника применяются теории принудительной конвекции, охватывающие следующие случаи: замкнутая прямоугольная полость, представляющая теплопередачу внутри холодильной камеры. Объем полости был представлен элементами конечного объема и решается вычислительным способом с соответствующими уравнениями импульса и энергии (уравнения Навье-Стокса).Трехмерная модель анализируется как переходная, с моделью турбулентности k-ε и ПРОСТОЙ связью давления и скорости для ситуации с турбулентным потоком. Результаты, полученные с помощью трехмерного численного моделирования, довольно хорошо согласуются с экспериментальными измерениями расхода воздуха с использованием метода SPIV. После анализа вычислительной гидродинамики (CFD) базового случая изучается влияние трех параметров: производительности компрессора, скорости вращения вентилятора и типа полки (стеклянная или проволочная) на потребление энергии; время простоя, распределение температуры в шкафу.Для каждого случая рассчитывается потребление энергии на основе результатов экспериментов. После анализа определяются основные эффективные параметры для распределения температуры внутри кабины и энергопотребления на основе моделирования CFD, и результаты моделирования предоставляются для проектирования экспериментов (DOE) в качестве входных данных для оптимизации. Определена лучшая конфигурация с минимальным потреблением энергии, обеспечивающая минимальный перепад температур между полками внутри шкафа.

    Ключевые слова: CFD, Потребление энергии, Холодильное оборудование, Распределение воздуха, DOE, шкаф кладовой, равномерная температура

    Идентификатор цифрового объекта (DOI): doi.org / 10.5281 / zenodo.3593186

    Процедуры APA BibTeX Чикаго EndNote Гарвард JSON ГНД РИС XML ISO 690 PDF Загрузок 227

    Артикул:


    [1] EC 2010/30 / EU. Директива Европейского парламента и Совета относительно энергетической маркировки бытовых холодильных приборов. Европейская комиссия, Брюксель, 2010 г.
    [2] Мохаммед М. Фарид, «Теплообмен и воздушный поток в домашнем холодильнике», Математическое моделирование пищевой промышленности, 2010, стр.445-474.
    [3] C. Conceição António, C.F. Афонсо, «Температурные поля воздуха внутри холодильных кабин: сравнение результатов моделирования с помощью CFD и ИНС», Прикладная теплотехника, 2011 г., стр. 31: 1244-1251.
    [4] Казухиро Фукуйоа, Тайчи Танаамиб, Харуко Ашида, «Термическая однородность и быстрое охлаждение внутри холодильников», Международный журнал холодоснабжения, 2003 г., стр. 26: 249-255.
    [5] J.K. Гупта, М. Рам Гопал, С. Чакраборти, «Моделирование бытового незамерзающего холодильника», Международный журнал холода, 2007, стр.30: 311-322.
    [6] Дж. Э. Харамилло, Дж. Ригола, И. Родригес, К. Олиет, «Моделирование холодильной камеры незамерзающих бытовых холодильников», Международный журнал холодильного оборудования, 2012 г., стр. 14: 241-251.
    [7] К. Дж. Л. Гермес, М. Е. Маркес, К. Мело, «Модель CFD для управляемых плавучестью потоков внутри холодильных шкафов и морозильных камер и исследование устанавливаемого сверху домашнего холодильника», Международная конференция по охлаждению и кондиционированию воздуха, 2002.
    [8] TS EN ISO 15502, Evlerde Kullanılan Soğutma Cihazları Karakteristikler ve Deney Metotları, TSE, Анкара.

    Moderna объявляет об увеличении срока хранения вакцины-кандидата от COVID-19 при пониженных температурах

    Ожидается, что вакцина-кандидат останется стабильной при стандартной температуре холодильника от 2 ° до 8 ° C (от 36 ° до 46 ° F) в течение 30 дней, по сравнению с предыдущей оценкой в ​​7 дней

    Условия транспортировки и длительного хранения при стандартной температуре морозильной камеры -20 ° C (-4 ° F) в течение 6 месяцев

    мРНК-1273 будет распространяться с использованием общедоступной инфраструктуры доставки и хранения вакцин

    Перед вакцинацией разведение не требуется

    КЕМБРИДЖ, Массачусетс.- (БИЗНЕС-ПРОВОД) - ноя. 16, 2020- Moderna, Inc. (Nasdaq: MRNA), биотехнологическая компания, впервые разработавшая лекарственные средства и вакцины на основе матричной РНК (мРНК) для создания нового поколения трансформирующих лекарств для пациентов, объявила сегодня новые данные, показывающие, что мРНК-1273, кандидат на вакцину против COVID-19, остается стабильным при температуре от 2 ° до 8 ° C (от 36 ° до 46 ° F), температуре стандартного домашнего или медицинского холодильника, в течение 30 дней. Тестирование стабильности подтверждает это расширение по сравнению с предыдущей оценкой в ​​7 дней. мРНК-1273 остается стабильной при -20 ° C (-4 ° F) до шести месяцев, в условиях охлаждения до 30 дней и при комнатной температуре до 12 часов.

    «Мы считаем, что наши инвестиции в технологию доставки мРНК и разработку производственных процессов позволят нам хранить и отправлять нашу кандидатную вакцину против COVID-19 при температурах, обычно встречающихся в легкодоступных морозильных камерах и холодильниках для фармацевтических препаратов», - сказал Хуан Андрес, директор по техническим операциям и качеству в Moderna. «Мы рады представить эти расширенные условия стабильности для мРНК-1273 на одобрение регулирующих органов. Возможность хранить нашу вакцину до 6 месяцев при -20 ° C, в том числе до 30 дней в нормальных условиях холодильника после размораживания, является важным достижением и обеспечит более простое распространение и большую гибкость для облегчения широкомасштабной вакцинации в США и США. другие части мира.”

    Транспортировка и долгосрочное хранение: Для транспортировки и длительного хранения Moderna ожидает, что мРНК-1273 будет поддерживаться при температуре -20 ° C (-4 ° F), равной температуре большинства домашних или медицинских морозильных камер, до 6 месяцев. Использование стандартной температуры морозильной камеры от -20 ° C (диапазон от -25 ° до -15 ° C или от -13 ° до 5 ° F) является более простым и более устоявшимся методом распределения и хранения, чем глубокая заморозка, и большинство фармацевтических дистрибьюторских компаний имеют такой способ. возможность хранить и отправлять продукцию при -20 ° C (-4 ° F) по всему миру.

    Хранение в холодильнике: После размораживания для облегчения хранения в точках введения Moderna ожидает, что мРНК-1273 останется стабильной при стандартных условиях охлаждения от 2 ° до 8 ° C (от 36 ° до 46 ° F) в течение 30 дней в течение срок годности 6 месяцев. Стабильность при охлаждении позволяет хранить его в большинстве аптек, больниц или кабинетов врачей.

    Комнатная температура для вакцинации: После извлечения вакцины из холодильника для введения ее можно хранить при комнатной температуре до 12 часов.

    Разведение не требуется в месте вакцинации: Вакцина не требует разведения на месте или специального обращения, что облегчает вакцинацию в различных условиях, включая аптеки и кабинеты врачей.

    Компания ожидает, что в ближайшие месяцы она продолжит сбор дополнительной информации о стабильности, чтобы оценить, можно ли транспортировать и хранить мРНК-1273 во все более гибких условиях, которые будут подробно описаны после утверждения регулирующими органами.

    Вакцина-кандидат от мРНК-1273 от COVID-19 - это десятая мРНК-вакцина Moderna, поступившая в клинику. Обладая опытом в разработке профилактических вакцин и инвестициями в платформу мРНК и технологию доставки, Moderna разработала усовершенствованные производственные процессы, результатом которых стала запатентованная технология липидных наночастиц, которая, по мнению Moderna, позволит хранить вакцину при стандартных температурах фармацевтического распределения.

    Moderna сотрудничает с Центрами США по контролю и профилактике заболеваний (CDC), Operation Warp Speed ​​и McKesson (NYSE: MCK), дистрибьютором вакцины против COVID-19, с которым США заключили контракт.Правительство S.A., а также глобальные заинтересованные стороны должны быть готовы к распространению мРНК-1273 в случае, если она получит Разрешение на использование в чрезвычайных ситуациях и / или аналогичные глобальные разрешения. Компания также тесно сотрудничает с Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), чтобы предоставить данные о текущих испытаниях стабильности на утверждение.

    О мРНК-1273

    mRNA-1273 - это мРНК-вакцина против COVID-19, кодирующая стабилизированную до слияния форму белка Spike (S), которая была совместно разработана Moderna и исследователями из Исследовательского центра вакцин NIAID.Первая клиническая партия, финансируемая Коалицией за инновации в обеспечении готовности к эпидемиям, была завершена 7 февраля 2020 г. и прошла аналитические испытания; он был отправлен в NIH 24 февраля, через 42 дня после выбора последовательности. Первому участнику исследования мРНК-1273 фазы 1 под руководством NIAID была введена дозировка 16 марта, через 63 дня от выбора последовательности до дозирования фазы 1 исследования. 12 мая FDA предоставило мРНК-1273 Fast Track. 29 мая первые участники в каждой возрастной когорте: взрослые в возрасте 18-55 лет (n = 300) и пожилые люди в возрасте 55 лет и старше (n = 300) получали дозу в Фазе 2 исследования мРНК-1273.8 июля завершился набор участников исследования фазы 2.

    Результаты второго промежуточного анализа фазы 1 исследования мРНК-1273 под руководством NIH в возрастных группах 56-70 и 71+ были опубликованы 29 сентября в журнале The New England Journal of Medicine . 28 июля результаты доклинического исследования вирусного заражения приматов, не относящегося к человеку, по оценке мРНК-1273, были опубликованы в журнале The New England Journal of Medicine. 14 июля в журнале The New England Journal of Medicine был опубликован промежуточный анализ исходных когорт в исследовании мРНК-1273 фазы 1 под руководством Национального института здоровья.мРНК-1273 в настоящее время не одобрена для использования каким-либо регулирующим органом.

    BARDA поддерживает продолжающиеся исследования и разработки мРНК-1273 с помощью федерального финансирования в размере 955 миллионов долларов в соответствии с Контрактом №. 75A50120C00034. BARDA возмещает Moderna 100 процентов допустимых затрат, понесенных Компанией в связи с проведением программы, описанной в контракте BARDA. Правительство США согласилось выделить до 1,525 миллиарда долларов на закупку мРНК-1273 в соответствии с Контрактом Министерства обороны США №W911QY-20-C-0100.

    Заявления прогнозного характера

    Этот пресс-релиз содержит прогнозные заявления по смыслу Закона о реформе судебных разбирательств по частным ценным бумагам 1995 года с внесенными в него поправками, в том числе относительно разработки Компанией потенциальной вакцины (мРНК-1273) против нового коронавируса, условий, при которых мРНК-1273 доставлять, хранить и администрировать, а также о потенциальных закупках мРНК-1273 правительством США. В некоторых случаях прогнозные заявления могут быть определены с помощью таких терминов, как «будет», «может», «должен», «мог бы», «ожидает», «намеревается», «планирует», «стремится», «предполагает, «Полагает», «оценивает», «прогнозирует», «потенциал», «продолжает» или отрицательное значение этих терминов или другой сопоставимой терминологии, хотя не все прогнозные заявления содержат эти слова.Прогнозные заявления в этом пресс-релизе не являются ни обещаниями, ни гарантиями, и вам не следует чрезмерно полагаться на эти прогнозные заявления, поскольку они связаны с известными и неизвестными рисками, неопределенностями и другими факторами, многие из которых находятся вне контроля Moderna и что может привести к тому, что фактические результаты будут существенно отличаться от тех, которые выражены или подразумеваются в этих прогнозных заявлениях. Эти риски, неопределенности и другие факторы включают, среди прочего: тот факт, что никогда не существовало коммерческого продукта, использующего технологию мРНК, одобренного для использования; тот факт, что технология быстрого реагирования, используемая Moderna, все еще разрабатывается и внедряется; тот факт, что безопасность и эффективность мРНК-1273 еще не установлены; несмотря на постоянное взаимодействие с FDA или другими регулирующими органами, FDA или другие регулирующие органы могут не соглашаться со стратегиями утверждения регулирующими органами Компании, компонентами наших документов, такими как дизайн клинических испытаний, поведение и методологии, или достаточность представленных данных ; потенциальные неблагоприятные воздействия из-за глобальной пандемии COVID-19, такие как задержки в рассмотрении нормативных требований, производственных и клинических испытаний, прерывания цепочки поставок, неблагоприятное воздействие на системы здравоохранения и нарушение мировой экономики; а также другие риски и факторы неопределенности, описанные под заголовком «Факторы риска» в последнем ежеквартальном отчете Moderna по форме 10-Q, поданной в U.S. Комиссия по ценным бумагам и биржам (SEC) и в последующих документах, поданных Moderna в SEC, которые доступны на веб-сайте SEC по адресу www.sec.gov. За исключением случаев, предусмотренных законом, Moderna отказывается от каких-либо намерений или ответственности за обновление или пересмотр любых прогнозных заявлений, содержащихся в этом пресс-релизе, в случае появления новой информации, будущих событий или иным образом. Эти прогнозные заявления основаны на текущих ожиданиях Moderna и действительны только на дату их публикации.

    См. Исходную версию на businesswire.com: https://www.businesswire.com/news/home/20201116005606/en/

    Moderna Контакты
    СМИ: Коллин Хасси
    Директор по корпоративным коммуникациям
    617-335-1374
    [email protected]

    Инвесторы: Лавина Талукдар
    Старший вице-президент и руководитель по связям с инвесторами
    617-209-5834
    [email protected]

    Источник: Moderna, Inc.