Кто первый изобрел холодильник: Кто и когда изобрел первый холодильник в мире – Ремонт и обслужиание холодильных установок

Содержание

Кто изобрел холодильник?

Идея использования низкотемпературной среды для предотвращения порчи продуктов питания существует уже много веков. Создание привычной бытовой техники стало результатом серии инноваций химиков, инженеров и изобретателей на протяжении 18 и 19 веков. Американские изобретатели Оливер Эванс, Джейкоб Перкинс и Джон Горри приписывают разработку самых ранних версий современного холодильника в начале 1800-х годов. Позже в том же столетии работа немецкого инженера Карла фон Линдена позволила эффективно хранить химический хладагент, что открыло путь для массового производства холодильников.

Ранние Усилия по Сохранению Пищи

Человеческие культуры давно знают, что холодные температуры могут защитить ценные продукты питания от бактерий и других факторов, которые могут сделать их несъедобными. Консервативные методы, такие как соление и сушка, также были эффективными, но они не подходили для всех видов пищевых продуктов. До того, как механическое охлаждение стало широко доступным, многие культуры использовали хорошо изолированные здания, называемые ледниками для хранения продуктов, используя зимний лед и снег в качестве естественных теплоносителей. Эти структуры датируются вторым тысячелетием до нашей эры в Европе и Азии, и имена инженеров, которые их проектировали, были потеряны для истории.

Первые холодильники

Ледники широко использовались в наше время, особенно в сельской местности, где электричество и приборы были дорогими или отсутствовали. В начале 1800-х годов американский инженер Томас Мур создал домашнюю версию ледника, портативную изолированную камеру, охлаждаемую блочным льдом. Мур ввел термин «холодильник», чтобы описать свое изобретение, хотя оно стало более широко известным как «холодильник со льдом». Ледяные коробки имели такую ​​же общую форму и функции, что и современные холодильники, и некоторые люди до сих пор используют это название. Во многих районах местный курьер, в разговорной речи известный как «ледяной человек» в США, привезет свежие ледяные глыбы в районы на тележке или грузовике.

В 1750-х годах шотландский физик Уильям Каллен обнаружил, что некоторые химические реакции отводят тепло от определенной области, создавая очаг холода. Каллен, не заботясь о практических применениях своего открытия, не осознавал, что нашел основу для современного холодильного оборудования. Примерно в то же время, когда Томас Мур изобрел холодильник, Оливер Эванс разработал, но не построил машину для использования химического процесса Каллена. Лишь в 1834 году ученый Джейкоб Перкинс создал и запатентовал первый работающий холодильник. Перкинс, крупная фигура в американском машиностроении, также работает с системами отопления и охлаждения для дома, и его иногда называют отцом охлаждения.

Десять лет спустя американский врач Джон Горри искал постоянный источник льда для снижения температуры тела пациентов, страдающих желтой лихорадкой. Обычные в то время методы доставки льда были недостаточны для его целей, поэтому, исходя из оригинального дизайна Эванса, он построил холодильную установку, которая была бы более практичной и эффективной, чем та, которую создал Перкинс. Это была модель для современного холодильника. В результате, Эванс, Перкинс и Горри могут эффективно разделить кредит на это теперь необходимое устройство.

Процесс охлаждения

Механические системы охлаждения зависят от химических веществ, называемых хладагентами. Когда хладагент проходит через прибор, он сжимается, что повышает его температуру. Это тепло выделяется из задней части холодильника; когда тепло рассеивается, хладагент конденсируется, но остается при этом высоком давлении. Затем хладагент проходит через расширительный клапан, где давление падает, и оно снова превращается в газ. Когда он меняется от жидкости к газу, его температура падает, охлаждая воздух. Вентиляторы и двигатели распространяют этот охлажденный воздух в изолированной зоне.

В первых холодильниках использовались жидкие хладагенты, такие как эфир, но в 1876 году Карл фон Линден открыл усовершенствованный метод сжижения газа. Это сделало массовое производство холодильных устройств практичным, открыв путь для их широкой продажи и использования в 20-м веке.

Однако все еще были серьезные проблемы с дизайном. В ранних холодильных установках использовались высокотоксичные газы, такие как аммиак, диоксид серы и метилхлорид. Камеры, содержащие эти газы, иногда протекали, что привело к нескольким несчастным случаям в доме в начале 1900-х годов. Производители приборов осознали, что необходим более безопасный охлаждающий элемент, что привело к открытию синтетических хладагентов, называемых хлорфторуглеродами (ХФУ). Также известный под общим названием Freon®, они стали стандартным хладагентом во всем мире в последующие десятилетия.

Фреон® также не был идеальным решением. В 1970-х годах ученые обнаружили, что ХФУ способствуют истощению естественного озонового слоя Земли. Разрушение озона, которое усиливает вредное воздействие солнечной радиации на здоровье, вскоре стало восприниматься как серьезный экологический кризис. Правительства стран мира запретили использование ХФУ в 1980-х годах, хотя пройдут десятилетия, прежде чем все устройства, которые их используют, выйдут из строя. В современных холодильниках используются более безопасные альтернативные хладагенты, а для их высокоэффективного оборудования обычно требуется меньшее количество химикатов, чем в старых установках.

ДРУГИЕ ЯЗЫКИ

Изобрел первый холодильник. Комментарии

Американский поставщик сливочного масла, Томас Мур, в 1803 г. придумал для увеличения срока хранения, укрывать ёмкость для масла шкурками кроликов. Своё детище он назвал рефрижератор. В 1805 г. американец Оливер Эванс разработал дизайн машины для получения холода методом пара-сжатия, но до использования изобретения на практике дело так и не дошло. В 1834 г. усовершенствуя идеи Эванса, Якоб Перкинс запатентовал холодильник.

Когда появился холодильник: хронология

О пользе холода, для хранения припасов, люди знают не одно столетие. Археологи производившие раскопки на территории древней Персии (современный Иран) нашли огромные хранилища под землёй, толщина стен превышала 2 метра, использовавшиеся для хранения льда и назывались «якшаль». Широко использовались ледники, глубокие земляные ямы с крышей, которую разбирали и укладывали в неё глыбы льда, лёд держали в погребе, чтобы хозяйка не бегала во двор за каждой мелкой надобностью.

Средневековые алхимики открыли, что при растворении селитры водой в помещении становится холодно.

Кто изобрёл первые приборы, которые превращали воду в лёд

Американский врач Джон Гори придумал использовать компрессор в схеме Эванса и в 1851 г представил публике запатентованный аппарат для производства льда. В 1857 г появился вагон рефрижиратор. Холодильная машина Карла фон Линде использующая аммиак, производила из воды лёд в промышленных масштабах и имела огромный коммерческий успех (1879 г).

Творческий методы получения искусственного холода в XIX веке

В 1841, использовав метод Эванса Джон Гори построил аппарат снижающий температуру воздуха в помещении. Эту машину можно было применять как морозильник и как кондиционер. Карл фон Линде создал прототип первого бытового холодильника (1873 г). Громоздкое детище изобретателя, хладагентом в котором был высокотоксичный аммиак, не могло широко использоваться в быту, как представляющее опасность. Первый работающий на электричестве холодильник появился в 1913 г.

Развитие холодильной промышленности в СССР

В СССР постановлением правительства в 1930 г учреждён ВНИХИ, в Ленинграде была создана своя лаборатория, занимающаяся вопросами «холода». Учёные работали с множеством тем, например: изобрели теплоизолирующий материал, взамен закупаемой за границей пробки. В 1951 г завод ЗИС (впоследствии ЗИЛ) изготавливает холодильник «Москва» с объёмом холодильной камеры 165 л. Его вес нетто 85-95 кг. Производство малогабаритных аппаратов с объёмом камеры 65 л размещено на Саратовском заводе. В 1961 г минский холодильный завод (С 1977 г НПО «Атлант») налаживает выпуск «Минск-1». Использовав наработки этих заводов СССР развернул в 60-е годы массовое производство холодильников. Для этого были построены заводы в Баку, Муроме, Орске, Апшеронске, Красноярске и др.

Какие прототипы современных холодильников существовали в разных эпохах

В Европе

В Германии производство холодильных машин в 1912 г занялась фирма АЕГ. Первый немецкий серийный холодильник оснащался двустворчатой дверью, которая облицовывалась кафелем. На лейпцигской ярмарке в 1927 г свою продукцию представило уже восемь фирм.

В России

Первыми в России промышленный холод использовали в Астрахани 1888 г, рыбоперерабатывающий завод находился на берегу Волги. В начале 20 века в Москве продавалась холодильная машина, под названием «Эскимо» она могла заморозить до 12 литров воды. В СССР в 1934-1935 г начат выпуск торгового холодильного оборудования на заводе красный факел. Первый серийный холодильник, с ёмкостью холодильной камеры 120 л, выпускался Харьковским тракторным заводом под маркой «ХТЗ-120»

В Америке

В 1926 г датчанином Кристианом Стинструп предложена конструкция именно домашней холодильной машины, патент на которую приобрела американская General Electric. Эта фирма в 1927 г. выпустила в продажу модель «Monitor-Top». Продали миллион холодильников этой модели. В 1939 г GE изготовила модель с морозильной камерой.

Самые популярные модели холодильников в мире (указать старые модели)

Самые популярные модели холодильников в России Зил, Минск, Саратов. Кого то из этих старичков выпуска 70х годов прошлого века ещё можно найти в рабочем состоянии где-нибудь на даче.

Как изменились холодильники в ходе эволюции

От первых громоздких ящиков, использующих в работе ядовитые газы, и весом под сотню килограмм. Холодильники приобрели изящные формы, сильно «похудели», увеличили полезный объем. Современные модели используют экологичный фреон не разрушающий озоновый слой и полностью безопасный для человека. Несколько камер, работа от нескольких компрессоров, с выходом в интернет, оснащённый телевизионным дисплеем вот бытовой холодильник продолжающий совершенствоваться.

После удачной охоты на мамонта древние люди ели его мясо до отвала пока оно не кончалось. Или не портилось. Легко было заметить, что в жаркую погоду еда быстро приходит в негодность, а в холодную, наоборот, сохраняется долго. В доисторические времена никто не подозревал, что продукты портятся в результате жизнедеятельности микроорганизмов, активно размножающихся в тепле, а вот природные источники холода использовались активно.

Зимой люди заготавливали лед (в жарких странах его привозили с гор) и засыпали в глубокие ямы, где и хранили еду. Позднее они превратились в большие погреба-ледники. В Персии I тысячелетия до н. э. такие подземные хранилища льда, толщина стен которых достигала 2 м, назывались «якшаль». В Риме времен императора Нерона заготовка льда в горах была крайне выгодным ремеслом. В сельской местности нашей страны ледники использовали с языческих времен и до середины XX в. (а кое-где и по сей день).

После падения Римской империи о полезных свойствах льда в Европе благополучно забыли и вспомнили снова только в XIII в., после возвращения из Китая путешественника Марко Поло. Сохраняемые во льду деликатесы, мороженое и охлажденные вина вошли в моду сначала в Италии, а затем и по всей Европе. Правда, позволить себе эти удовольствия могли только очень богатые люди.

Погреб-ледник в аббатстве Баттл. Великобритания.

Методы химического охлаждения родились в лабораториях средневековых алхимиков. Опытным путем было установлено, что в процессе растворения селитры в воде происходит значительное поглощение тепла, при этом температура окружающей среды заметно понижается. А смесь селитры со льдом могла даже заморозить обложенные ею продукты и напитки. К сожалению, способ этот был довольно дорогостоящим и поэтому широкого распространения не получил.

Через несколько веков, в 1748 г., Уильям Каллен, профессор медицины из Глазго, попытался применить явление охлаждения поверхности при интенсивном испарении с нее жидкости. Он использовал диэтиловый эфир, кипящий в вакууме. В установке Уильяма эфир, испаряясь, в виде газа переходил в другую емкость, где конденсировался при комнатной температуре и отдавал в воздух отобранное в холодильной камере тепло. Таким образом, был сконструирован аппарат, показавший на практике возможность постоянной генерации холода в циклическом процессе. На этом принципе основана работа большинства современных холодильников, но до их появления было еще далеко.

В США проблему решали не качеством, а количеством. Сбор льда на реках и озерах превратился в бизнес в конце XVIII в., а спустя столетие только экспорт льда в другие страны (включая тропические) составил около 25 млн т в год. В середине XIX в. многие семьи каждое утро получали американский лед для своих домашних холодильников.

Термин «холодильник» (англ. refrigerator) был предложен в 1800 г. инженером Томасом Муром. Корпус его «холодильника» был изготовлен из кедра, внутри находился контейнер из металлических листов, изолированных от корпуса кроличьим мехом. В XIX в. такие устройства, быстро ставшие популярными, чаще называли айс-боксами (англ. ice-box «ледяной ящик»). Обычно это были деревянные ящики, обшитые внутри свинцом или оловом и имевшие два изолированных с помощью пробкового дерева, опилок или сушеных водорослей отсека: один для охлаждаемых продуктов, другой для льда, заменяемого по мере необходимости. Устройство было снабжено сборником талой воды, который необходимо было каждый день опорожнять. В 1840-е годах появились повозки-рефрижераторы, работавшие по тому же принципу и предназначенные для перевозки скоропортящихся продуктов, а в 1867 г. был запатентован железнодорожный вагон-рефрижератор.

Неизвестный художник. Портрет У. Каллена.

Лед используется и сейчас например, для охлаждения и подачи шампанского в ресторанах.

Параллельно бурному развитию «ледяной индустрии» в США делались попытки создать устройство для искусственного получения льда. В 1805 г. инженер Оливер Эванс спроектировал охлаждающую установку, основанную на эффекте, который продемонстрировал Каллен. Эванс предлагал использовать замкнутый цикл: компрессор сжимает под давлением пары хладагента (диэтилового эфира), повышая этим его температуру кипения и позволяя сконденсироваться в охлаждаемом воздухом конденсаторе. Из конденсатора через регулировочный вентиль хладагент попадает в вакуум-испаритель, где закипает и испаряется, отбирая затрачиваемое на это тепло из окружающего пространства, и вновь втягивается компрессором в конденсатор.

Этот проект так и не был воплощен в жизнь, однако в 1834 г. известный изобретатель Джейкоб Перкинс на базе разработок Эванса построил и запатентовал компрессионную установку работающую на эфире. Десять лет спустя американский врач Джон Гори сконструировал установку, основанную на компрессионном цикле, которая могла производить лед для госпиталя и кондиционировать палаты. В 1851 г. он получил на свое детище патент и планировал запустить серийное производство холодильных агрегатов, но воплощению этих замыслов помешала его скоропостижная смерть.

В Европе разработки холодильной техники пошли по пути не компрессии, а абсорбции. В 1810 г. англичанин Джон Лесли предложил использовать для охлаждения технологию, основанную на процессе поглощения (абсорбции) сернистого газа водой. Первое работающее холодильное устройство такого типа было создано 40 лет спустя французом Эдмондом Карре. Его брат Фердинанд усовершенствовал эту установку и в 1859 г. представил охлаждающее устройство, работавшее на принципе абсорбции с использованием водно-аммиачной смеси. В 1862 г. на выставке в Лондоне он представил свою машину, производившую до 200 кг льда в час.

Вагон-рефрижератор.

У. Джекман. Портрет О. Эванса.

Первые образцы холодильных машин были очень громоздки и дорогостоящи, а используемые в них хладагенты (эфир, аммиак, сернистый газ) и образующаяся при растворении в воде серная кислота ядовиты либо огнеопасны.

К началу XX в. заводы, производившие промышленные холодильные установки, начали конкурировать со сборщиками натурального льда, а затем и полностью вытеснили их с рынка. Но в быту людей ничего не изменилось, они по-прежнему покупали лед для своих «айс-боксов». Первую попытку создать бытовое холодильное устройство сделал немецкий инженер Карл фон Линде. Еще в 1873 г. он сконструировал компрессионный холодильник с использованием в качестве хладагента метилового эфира, который из-за высокой огнеопасности позднее заменил аммиаком. Однако эта модель оказалась слишком громоздкой.

В 19Ю г. американская компания General Electric на основе конструкции, предложенной и запатентованной еще в 1894 г. французским монахом Марселем Одифреном, разработала механическую приставку к «айс-боксу». Это изобретение можно считать первым домашним холодильником. Стоил он более 1000 долларов вдвое дороже автомобиля. Спустя пять лет Альфред Меллоуз сконструировал модель, которая представляла собой уже вполне автономную конструкцию с компрессором в нижней части. В 1916 г. он создал компанию по производству холодильников Guardian Refrigerator Company, но дела шли не очень хорошо, сложное финансовое положение позволило выпустить за два года лишь 40 агрегатов. В конце концов Guardian Refrigerator Company была приобретена компанией General Motors, что послужило началом широкого производства и распространения бытовых холодильников.

Компрессор первых холодильников приводился в действие ременным приводом от двигателя, находившегося в подвале дома или в соседней комнате. В 1927 г. датский инженер Кристиан Стинстрап создал модель, все составные части которой (компрессор, электродвигатель, испаритель и конденсатор) размещались в небольшом шкафу. Патент на эту модель, названную Monitor-Top, купила компания General Electric.

К. фон Линде.

С 1930 г. в качестве хладагента в бытовых холодильниках применялся фреон, впервые синтезированный Томасом Мидгли. Фреоны считались абсолютно безопасными до середины 1970-х, когда было обнаружено их негативное воздействие на озоновый слой. В подавляющем большинстве современных холодильников используются другие хладагенты. В том же 1930 г. компания Electrolux выпустила первый встроенный холодильник. В 1939 г. General Electric запустила в массовое производство двухтемпературную модель с холодильным и морозильным отделениями, а в 1947 г. двухкамерный холодильник. Следующим значительным шагом в развитии холодильной техники стала разработка в 1950-х годах технологии No Frost, позволяющей обходиться без регулярного размораживания, что упрощает пользование холодильником и снижает расход электроэнергии.

Подопытные домохозяйки

Дверные полочки для бутылок и прочих полезных мелочей появились в холодильниках в результате экспериментов, проведенных дотошными исследователями над живыми людьми немецкими домохозяйками. Прикрепив к женщинам нитки, ученые в течение нескольких дней составляли подробную схему их перемещений по кухне с целью максимально усовершенствовать эргономику бытовой техники.

Чудо-холодильники

Холодильник может быть не только устройством для хранения продуктов, но и средством развлечений: топовая модель линейки Samsung Smart Touch украшена семидюймовым сенсорным ЖК-дисплеем с дополнительными возможностями высококачественной фоторамки и рукописным вводом текстовых сообщений.

Самый маленький холодильник пригодится тем, кому по той или иной причине сложно оторваться от компьютера. Устройство работает от USB и вмещает ровно одну банку пива или газировки.

В СССР опытные модели бытовых холодильников начали выпускать в 1937 г., а уже спустя два года Харьковский тракторный завод приступил к их серийному производству. С начала 1950-х годов основными производителями отечественных холодильников были автомобильный завод ЗИС (позднее ЗИЛ), Муромский оборонный и Саратовский авиационный заводы. Они выпускали основательно упрощенные зарубежные образцы, практически без автоматики, но обладающие удивительным запасом прочности и долговечности. И сейчас в глубинке или на даче нередко можно увидеть какой-нибудь купленный в 1970-х «Саратов», продолжающий исправно нести службу.

Ведущие производители холодильников каждый год выпускают на рынок модели, оснащенные все новыми и новыми приспособлениями для длительного хранения продуктов без потери их полезных свойств, а также всевозможными дополнительными опциями. Генератор льда для коктейлей, кулер для воды, а то и телевизор на дверце давно перестали быть диковинкой. И даже холодильник, соединенный с компьютером и самостоятельно заказывающий недостающие продукты через Интернет, уже не фантастика.

Трудно представить, что меньше столетия назад домохозяйки еще не были знакомы с таким незаменимым и функциональным прибором, как холодильник . Если сегодня холодильная камера является необходимым атрибутом любого уютного дома, то нашим прабабушкам приходилось искать другие способы сохранения свежести продуктов.

Появлению холодильников современного формата предшествовали века и даже тысячелетия исследований, изобретений и открытий. Человечество за свою историю прошло путь от ледников и бочонков со снегом до высокотехнологичных аппаратов , способных охладить продукт за считанные минуты.

Древнейшие холодильники


До сих пор доподлинно неизвестно, где и когда зародились древнейшие прототипы холодильников. Историки утверждают, что тайна сохранения льда была известна еще древним персам. За четыре столетия до нашей эры они привозили с близлежащих гор в родную пустыню снег и лед, которые затем размещали в особых хранилищах.

Эти хранилища, или склады, как называют их исследователи, представляли собой чудо инженерной мысли того времени. Многослойные стены зданий, состоящие из глины, козлиной шерсти, песка и извести, позволяли поддерживать лед в замерзшем состоянии. Интересно, что подобная стена могла составлять до двух метров толщиной.

Подобные сооружения использовали и слуги римского императора Нерона, известного своей любовью к чужестранным деликатесам. Специально для императора были организованы особые хранилища, заполненные льдом. Этот лед добывался зимой из замерших водоемов и помогал в течение длительного времени сохранять изысканные блюда.

Охлаждение продуктов в Средние Века


В средневековой Корее крайне основательно подходили к вопросу сохранения продуктов. Из массивных каменных блоков изготавливались целые бастионы, обладающие превосходными термоизоляционными свойствами. Такие хранилища получили название «сеогбингго» и по сей день остаются предметом восхищения археологов.

На Руси с ее холодными и длинными зимами вопрос заморозки продуктов решался сам собой. Особенно популярны были ледники. Они создавались из срубов деревьев, вкопанных глубоко в землю. Полости срубов заполнялись снегом и льдом. В такие ледяные «ванны» и погружались необходимые продукты. Поверх сруба выкладывался настил с толстым слоем земли и дерна, закрывая древний холодильник от воздействия тепла.

В средневековой Европе первые охлаждающие помещения появились лишь после того, как известный путешественник и исследователь Марко Поло написал книгу о своей экспедиции в Китай. Эту книгу современные ученые называют важнейшим этапом в истории создания холодильника.

Настоящий фурор произвело открывшееся в 1686 году в Париже кафе Прокоп. Его хозяин, итальянец Франческо Прокопио, сделал целое состояние на продаже мороженого и различных фруктовых щербетов.

А уже в XVIII веке повсеместное распространение получили ведра для вина и шампанского с кусочками льда. Правда, в те времена вместо привычных нам ведерок из нержавеющей стали использовались глубокие пиалы из фаянса и фарфора. Пьянящие напитки подавали к столу именно в этих емкостях.

Прототипы современных холодильников

Устройство Томаса Мура

Промышленность и экономика развивалась, и теперь охлаждающие шкафы стали необходимы не только при императорских дворах и в популярных кафе, но и в повседневной жизни обычных людей. Прародителем современного кухонного холодильника стало устройство, изобретенное в 1803 году предприимчивым американцем Томасом Муром.

Томас занимался изготовлением и доставкой масла, но не мог позволить себе арендовать специальный транспорт. Клиенты желали получать свежий товар и достойно платили за услугу. К сожалению, в процессе транспортировки, особенно в жаркие дни, только что взбитое масло мгновенно теряло свой товарный вид. Желание сохранить покупателей и подтолкнуло предпринимателя на создание рефрижератора.

Первый прототип холодильника представлял собой емкость из прочных стальных листьев. Сверху эта емкость была обернута кроличьими шкурами, а затем помещена в кедровую бадью. Приспособление засыпалось льдом, что обеспечивало сохранность масла.

Это изобретение породило множество экспериментов по созданию холодильных камер. Инженеры изготавливали компрессорные холодильники, одновременно выступающие не только морозильником, но и кондиционером. Интересным открытием стал абсорбционный холодильник, работающий на основе аммиака и производящий искусственный лед. Именно абсорбционное оборудование сделало возможным создание настоящих морозильных складов крупных размеров.

Первые холодильники для домашнего использования


Открытие электричества стало важным шагом к модернизации человеческого дома и быта. Уже в 1913 году был разработан , который, как и промышленные модели, работал на электричестве. Единственным недостатком первых бытовых холодильников были токсичные охлаждающие жидкости.

Проблема токсичности была решена уже в 1926 году. Тогда датский исследователь по фамилии Стинструп продемонстрировал публике , который был безвредным, бесшумным и долговечным. Известная компания General Electric вдохновилась задумкой инженера и выкупила патент на его открытие.

После небольшой доработки General Electric выпустила первую среди наиболее известных моделей холодильника. Холодильник Monitor-Top поступил в продажу в 1927 году, и за короткий срок стал настоящим бестселлером.

Несмотря на то, что этот аппарат стоит вдвое дороже автомобиля «Ford», компании удалось продать более миллиона экземпляров устройства. Monitor-Top получил имя «домашней фабрики холода».

Холодильная промышленность в СССР

Холодильник «Москва»

Первый холодильник в СССР работал не на электричестве, а на дровах или керосине. Им был созданный в начале XX века агрегат «Эскимо». Детище Фердинандо Карре, этот холодильник был направлен на создание льда. За один цикл работы устройства удавалось получить около 12 кг искусственного льда.

Только в 1937 году до СССР дошла технология создания электрического бытового холодильника. Уже спустя два года Харьковский тракторный завод начал выпускать агрегаты под названием ХТЗ-120. Эти холодильники были очень популярны до начала Великой Отечественной Войны.

В послевоенное время за производство холодильников принялся автомобильный завод ЗИС. С его конвейера в 1951 году сошли ставшие знаменитыми холодильные камеры «Москва». Удивительно, но многие из созданных в те годы холодильников продолжают работать до сих пор. Прекрасное качество и надежность были результатом кропотливой работы и огромного расхода металла.

Старейшие холодильные фирмы

Двадцатое столетие стало ключевым периодом развития холодильной промышленности. Многие предприимчивые бизнесмены стремились освоить новую экономическую сферу, изобретая новые модели холодильного оборудования. Но лишь те, кто подходил к своему делу с любовью и вниманием, смогли стать настоящими гигантами в области производства бытовых холодильников.

Холодильники Либхер

Среди говорящих имен XX века нельзя не упомянуть Ганса Либхера , подарившего миру надежные и долговечные . Молодой немец унаследовал компанию отца в возрасте 23 лет. Тогда, в далеком 1938 году, фирма занималась производством различной строительной техники, что было очень востребованной отраслью для послевоенной Германии. Ганс воспользовался возможностью и смог построить гигантскую корпорацию, которая и сегодня знаменита своими башенными кранами.

Но самым известным товаром компании были и остаются холодильники, первая модель которых была предложена покупателям уже в 1954 году. С тех самых пор практичные и удобные холодильники заняли свою нишу на рынке крупной бытовой техники.

Холодильники Самсунг


Одной из наиболее популярных в России марок бытовой техники является . Однако мало кто знает, что история Samsung началась с продажи риса и рыбы в 1938 году. Выход корейской компании на рынок электроники состоялся лишь в 1969 году, а изготовление холодильников началось и того позже.

Корейский гигант известен своей любовью к высокому качеству и современным технологиям. Идеально стерильные заводы компании позволяют выпускать по-настоящему долговечную и прочную бытовую технику, которая служит своим хозяевам долгие годы.

Холодильники Аристон


Основателем компаниистал итальянский инженер Аристид Мерлони, открывший в 1930 году лавочку по производству весов. После войны в разрушенной Италии были необходимы водонагреватели и электрические плиты, и опытный предприниматель произвел переквалификацию завода.

Интересно, что название марки происходит от греческого слова «наилучший». Имя, данное бренду, оправдалось – и по сей день под товарным знаком Ariston производятся популярные и высококачественные холодильники и морозильные камеры.

Прежде, чем обрести современный вид, холодильники претерпели множество преобразований. В истории изобретения холодильника было немало поворотных этапов. Тысячелетний опыт наших предков и множество сложных исследований поместились в одном компактном холодильном шкафу, ставшем сегодня незаменимым спутником нашей жизни.

В какой стране изобрели холодильник, и кто стал создателем этого агрегата? Уже более тысячи лет назад люди использовали помещения наполненные льдом для обеспечения сохранности продуктов. А у простых крестьян были погребки, в которых припасы подолгу не портились. И все-таки холодильник, в таком виде, как мы его знаем, появился относительно недавно – около 140 лет назад.

Изобретателем холодильной камеры принято считать Карла фон Линде – немецкого инженера, члена технических и научных ассоциаций. Линде родился в Германии, но образование получил в Швейцарии. В качестве охлаждающей жидкости Линде использовал в своем изобретении аммиак, который со времени был заменен на безопасный (как для человека, так и для экологии) хладагент фреон.

Альтернативная версия

Ответить на вопрос «кто изобрел холодильник» не так легко, как кажется на первый взгляд. Есть мнение, что первым человеком, трудившимся над разработкой этого агрегата, был американец Джон Горри (по профессии врач). Этот человек оформил патент на свое изобретение в 1851 году, на несколько лет опередив своего «конкурента» Карла фон Линде.

Согласно историческим свидетельствам, Горри занимался исследованием в одной из клиник г. Апалачикола (штат Флорида). Нужно отметить, что Флорида отличается довольно жарким климатом, что причиняет немалые страдания пациентам, пораженным тропическими заболеваниями. Желая облегчить участь своих больных, Горри приступил к разработке агрегата для охлаждения воздуха.

Джон Горри создал первый в мире компрессор, способный сжимать и охлаждать воздух. Фактически его установку нельзя назвать было назвать «холодильником», поскольку она выполняла функцию сплит системы. Тем не менее, разработанный Горри принцип до сих пор используется во всех современных холодильниках. Агрегат не принес особой пользы своему изобретателю – до конца жизни Горри занимался медицинской практикой.

Знаете ли вы, что:

  • В известном фантастическом фильме «Назад в будущее» вместо автомобиля должен был использоваться холодильник. Идею отвергли, дабы не подвергать малолетних зрителей искушению попробовать « » с помощью домашнего холодильника
  • В среднем человек открывает дверцу домашнего холодильника не менее двенадцати раз в сутки
  • Микробиологи установили, что холодильник – это самое грязное место в квартире. Здесь больше бактерий на квадратный сантиметр, чем на поверхности рабочего стола, на полу или даже на сиденье в туалете
  • В США изобрели мини-холодильник, подключаемый к USB-порту. Прибор габаритами 19,5x9x8 см предназначен для охлаждения банки колы или пива
  • Шубы на меховых комбинатах хранят в специальных холодильниках. Это позволяет защитить дорогостоящие вещи от пыли, моли и потускнения

Сегодня для каждой семьи холодильник является предметом первой необходимости. Трудно представить, как наши предки обходились без него, особенно в теплое время года. Раньше для охлаждения продуктов использовали погреб или ледник.

История создания современного холодильника начинается с изобретения французского инженера Фернана Карре. В 1862 году он представил устройство для получения льда на Всемирной лондонской выставке. Изобретение представляло собой печку, в которой нагревали жидкий аммиак. В результате испарения аммиак по трубкам поступал на стенки котла, что позволяло заморозить воду, находящуюся внутри.

Научившись таким образом производить лед, люди начали оборудовать кухни домашними ледниками. Они представляли собой теплоизолированные опилками и пробкой кухонные шкафы, в которые клали покупной лед. Однако, это не позволяло сохранять достаточно низкую температуру.

Следующим шагом в истории создания холодильников стала холодильная машина, созданная в 1874 году немцем К. Линде. Его изобретение было оснащено компрессором и использовалось в промышленности, а так же для перевозки продуктов. Через некоторое время Элайя Томпсон из Америки усовершенствовал холодильную установку таким образом, что теперь она могла работать на электричестве. Современный вид холодильник приобрел благодаря датскому инженеру Стинструпу, который поместил всю установку в герметичный ящик.

Важным событием стало изобретение фреона, который по сравнению с аммиаком имел более низкую температуру кипения и был значительно безопаснее.

Первые холодильники в СССР начали изготавливать еще до войны на Харьковском тракторном заводе. Они назывались ХТЗ-120. Объем холодильной камеры соответствовал цифре в названии – 120 литров. Однако из-за войны наладить массовое производство холодильников не удалось.

В пятидесятых годах прошлого века появились холодильники «ЗИС», известные своей надежностью. Стоит заметить, что холодильники в СССР поначалу были роскошью. В 1962 году в США холодильник имели 98,3% семей, тогда как в СССР – всего 5,3%.

История изобретения холодильника | Интересные факты и новости

Помещения для хранения продуктов, наполняемые льдом, появились несколько тысяч лет назад. Для императора Нерона слуги заготавливали на замерзших водоемах в горах снег и лёд. Южная Европа долгое время даже не подозревала того, что снег и лед способны принести пользу в хозяйстве.

Знаменитый путешественник и купец Марко Поло после длительного пребывания в Китае написал книгу, в которой описал все достоинства льда и снега.

Начиная с 18 века ёмкости из фаянса и фарфора заполнялись бутылками с вином, после чего сверху укладывали колотый лёд. Своеобразный холодильник подавали прямо к столу.

В России широко использовались ледники, которые представляли собой сруб, врытый в землю. Набитый Litie-holodilnie-kameriбольшим количеством снега и льда, укрытый толстым настилом, поверх которого была насыпана земля и уложен дерн, такой ледник позволял хранить длительное время скоропортящиеся продукты.

В 1686 году итальянец Франческо Прокопио открыл в Париже кафе Прокоп, которое пользовалось популярностью у парижан за счёт того, что в нём продавали замороженные щербеты и мороженое.

В 1803 году американский бизнесмен Томас Мур, поставляющий в Вашингтон сливочное масло, представил миру прототип кухонного холодильника, изготовленного своими руками. Не имея возможности доставлять масло к месту назначения специальным транспортом, он разработал, а затем воплотил в жизнь модель, которая позволяла хранить продукты длительное время.

Для изготовления рефрижератора, именно так бизнесмен назвал своё изобретение, ему понадобились тонкие листы стали, из которых и была изготовлена ёмкость для масла. Обёрнутая шкурками кролика, ёмкость была помещена в специальную бадью, изготовленную из кедровых клепок, и затем засыпана сверху льдом.

Массово использовались в середине XIX века домашние ледники. Внешне их невозможно было отличить от обычных кухонных шкафов. Кроличьи шкурки для теплоизоляции уже не использовались, вместо них засыпались опилки и пробка. Отсек, который заполнялся льдом, в одних моделях был под камерой для продуктов, а в других над ней. Через кран талая вода сливалась в специальный поддон.

4 июля 1850 года американский врач Джон Гори впервые продемонстрировал процесс получения искусственного льда в созданном им аппарате. В своём изобретении он использовал технологию компрессионного цикла, которая применяется в современных холодильниках, а сам аппарат мог служить одновременно морозильником и кондиционером.

В 1857 году австралиец Джеймс Харрисон стал применять холодильные камеры, работающие с использованием компрессора, в пивоваренной и мясообрабатывающей промышленности.

В 1857 году был создан первый железнодорожный вагон-холодильник.

Французский учёный Фердинанд Карре в 1858 году придумал, как за счёт абсорбции аммиака можно получать искусственный холод — придумал первую абсорбционную холодильную машину. Несмотря на то, что его способ был очень удачным, об изобретении забыли на несколько десятилетий.

8 августа 1899 года изобретатель из Миннесоты Альберт Маршалл запатентовал холодильник.

В начале XX века в Москве была открыта фирма, которая предлагала всем желающим агрегат под названием «Эскимо». Данный агрегат был изготовлен по принципу предложенному Фердинандом Карре. При своих больших габаритах, агрегат не издавал громкого шума и был универсальным. Для работы необходимы были уголь, дрова, керосин или спирт. Один цикл работы «Эскимо» позволял получить 12 кг льда.

В 1879 году аристократ из Германии Карл фон Линде изобрёл устройство с компрессором, для работы которого он использовал аммиак. Благодаря его холодильной машине появилась возможность производить лёд в огромном количестве и позволило создавать промышленное холодильное оборудование. Данные агрегаты сразу же закупили многие бойни и фабрики, изготавливающие пищевые продукты. Принцип работы представлял собой циркуляцию холодного рассола по системе труб, которая была разветвлена, таким образом помещение, в котором хранились продукты, охлаждалось. Данное изобретение позволило многим предпринимателям открывать холодильные склады больших размеров.

Первый бытовой электрический холодильник был создан в 1913 году. Как и промышленные холодильники, он работал с использованием принципа теплового насоса. В первых бытовых холодильниках в качестве охлаждающей жидкости использовались достаточно токсичные вещества.

В 1926 году Альберт Эйнштейн со своим прежним студентом Лео Силардом предложили вариант конструкции абсорбционного холодильника, именуемого эйнштейновским.

В 1926 году датский инженер Кристиан Стинструп представил миру бесшумный, безвредный и долговечный холодильник, предназначенный именно для дома. Герметичный колпак скрывал как электродвигатель холодильника, так и его компрессор. General Electric приобрела патент на его изобретение.

Правда, первые холодильники стоили в два раза дороже, чем автомобили марки «Форд». Их называли «домашней фабрикой холода».

Первая получившая широкое распространение модель холодильника Monitor-Top была произведена фирмой General Electric в 1927 году. General Electric продала более 1 млн экземпляров Monitor-Top.

С 1930 года в качестве хладагента в бытовых холодильниках применяется фреон. В 1940-е годы в холодильниках появляются морозильные отделения, также возникают обособленные морозильные шкафы. В 1950-60-е годы на рынок выходят холодильники с функцией размораживания.

В СССР первые образцы бытового холодильника производятся в 1937 г. Серийный выпуск холодильников ХТЗ-120 начался в 1939 году на Харьковском тракторном заводе. Ёмкость камеры составляла 120 литров, до начала Великой Отечественной войны выпущено несколько тысяч экземпляров.

В 1951-м году автомобильный завод ЗИС выпустил первую партию знаменитых холодильников «Москва». Холодильники «Москва» отличались высоким качеством изготовления и долговечностью — многие холодильники продолжают работать спустя полвека, однако достигнуто это было ценой высокой трудоёмкости изготовления и расходу большого количества металла.

К 1962 году холодильники имели: в США — 98,3 % семей, в Италии — 20 %, а в СССР — 5,3 % семей.

История холодильника | Терапия в квартире

(Изображение предоставлено Everett Collection)

Однажды ко мне пришел мой друг Чад. Войдя в дом, он первым делом подошел к холодильнику, открыл дверь и засунул внутрь голову, чтобы проверить содержимое. — Я хочу посмотреть, как ты живешь, — сказал он. Это может быть не принятым протоколом для посещения друга в их доме, но я думаю, что Чад что-то понял. То, что находится в наших холодильниках, многое говорит о нас. Если мы то, что мы едим, то холодильник стал огромной частью того, кто мы есть.Это стало настолько распространенным явлением, что мы можем не задумываться об этом, но этот прибор оказал огромное влияние на то, как мы живем дома. А ведь менее 100 лет назад у людей вообще не было холодильников.

На протяжении большей части истории охлаждения, каким мы его знаем сейчас, просто не существовало. Большая часть несъеденной еды испортилась. То, что осталось, можно было законсервировать путем сушки, засолки, копчения, а позднее и консервирования. В более холодных краях люди хранили продукты в подвалах или в ямах, вырытых в земле и выстланных соломой и снегом.

В 1860-х годах домашнее охлаждение сделало большой шаг вперед с появлением холодильника, раннего предшественника холодильника. К 1890-м годам они были обычным явлением в домах среднего класса.

Холодильник (иногда по ошибке обозначаемый в старинной рекламе как «холодильник») представлял собой изолированный шкаф, сделанный из дерева и облицованный оловом или цинком, с отделением, предназначенным для хранения куска льда. Лед для холодильника доставлял ледовик, почти так же, как молоко доставлял молочник, а газету доставлял разносчик газет.Поддон, который нужно было опорожнять каждый день, собирал талую воду. Лед продержался около недели. Женщины оставляли возле своих домов карточки с указанием необходимого размера ледяной глыбы. В некоторых домах была особенно удобная деталь — маленькая дверца в стене за холодильником, немного похожая на дверцу для собачки, которая вела наружу. Когда пришел ледяной человек, он мог открыть дверь и положить новый лед прямо в холодильник.

Хотя коммерческие холодильники существуют с 1850-х годов, первый холодильник для домашнего использования появился только в 1911 году.Первые домашние холодильники были спроектированы так, чтобы стоять на холодильнике; более поздние модели стояли сами по себе, но требовали установки компрессора, обычно в подвале, который был подключен к агрегату.

Холодильники для домашнего использования не были популярны до 1927 года, когда GE представила холодильник с «мониторным верхом», в котором компрессор и холодильная камера были объединены в единое целое. (Он получил свое прозвище, потому что люди думали, что компрессор, который находился в верхней части устройства, напоминал планшир на линкоре времен Гражданской войны «Монитор»).Даже тогда холодильник был чем-то вроде снисхождения. В 1927 году Monitor Top стоил 525 долларов, что в то время было небольшой сдачей.

Домашнее охлаждение сделало еще один большой шаг вперед с изобретением фреона в 1928 году. До этого компрессоры использовали токсичные газы, такие как аммиак, хлористый метил и диоксид серы, и в некоторых случаях утечки хладагента становились смертельными. Встревоженные тем, что страх перед ядовитыми газами помешает людям иметь холодильники в своих домах, ученые из Frigidaire, General Motors и DuPont объединились, чтобы создать фреон, который был столь же эффективен для охлаждения и при этом никого не убивал.

Холодильники получили широкое распространение в 1930-х годах. В начале десятилетия он был только в 8% американских домов: к концу это число подскочило до 44%. К концу 1940-х годов они стали обычным явлением в американских домах.

Хотя холодильник на протяжении всей истории человечества является относительно недавним изобретением, сейчас он настолько распространен, что трудно представить себе жизнь без него. По необходимости, или из-за безделья, или из комбинации того и другого, вы, вероятно, пробираетесь к холодильнику несколько раз в день, и, вероятно, вам никогда не приходит в голову мысль: как сюда попала эта огромная коробка с холодными продуктами? Но теперь, может быть, вы будете. И теперь ты узнаешь.

Нэнси Митчелл

Автор

Будучи старшим автором в Apartment Therapy, Нэнси посвящает свое время просмотру красивых фотографий, написанию статей о дизайне и фотографированию стильных квартир в Нью-Йорке и его окрестностях. Это неплохой концерт.

Кто первым изобрел холодильник? – Первый законкомик

Кто первым изобрел холодильник?

1834. Американский изобретатель Джейкоб Перкинс, живший в то время в Лондоне, построил первую в мире работающую парокомпрессионную холодильную установку, использующую эфир в замкнутом цикле.Его прототип системы работал и был первым шагом к современным холодильникам, но коммерческого успеха не имел.

Зачем Оливер Эванс создал холодильник?

Наука Как и в других областях, Оливер Эванс хотел создать полностью автоматизированную систему, работающую без участия человека. Его парокомпрессионная холодильная система могла работать непрерывно с помощью циркулирующего жидкого хладагента, отводящего тепло из внутреннего пространства.

Когда был изобретен холодильник?

В 1834 году была построена первая действующая парокомпрессионная холодильная установка.Первая коммерческая машина для производства льда была изобретена в 1854 году. В 1913 году были изобретены холодильники для домашнего использования.

Кто отец холодильника?

Джейкоб Перкинс
Джейкоб Перкинс, также известный как «Отец холодильника», имел широкий круг интересов, выходящий за рамки обычных бытовых приборов. Этот изобретатель-механик имел 21 американский и 19 английских патентов, что неудивительно, учитывая его любознательность и изобретательность.

Кто изобрел холодильник в 1920 году?

Вольф был инженером, дизайнером и промоутером, «известным своей эксцентричностью», который основал различные компании, которые разрабатывали, продвигали и производили малогабаритные холодильные системы в 1920-х годах.Некоторые из машин, которые он разработал, были DOMELRE, KOFAX и FRIDGER.

Кто изобрел холодильник негр?

Frederick McKinley Jones
Если в вашем холодильнике есть продукты из местного продуктового магазина, вы можете отдать должное афроамериканскому изобретателю Frederick McKinley Jones.

Кто изобрел парокомпрессионное охлаждение?

Первую реальную систему охлаждения с компрессией пара построил Джеймс Харрисон, британский журналист, эмигрировавший в Австралию.Его патент 1856 года был на систему сжатия пара с использованием эфира, спирта или аммиака.

Кто изобрел холодильник * 1 балл?

Альберт Т. Маршалл, американский изобретатель, запатентовал первый механический холодильник в 1899 году.

Какой негр изобрел холодильник?

Холодильник изобрел австралиец?

В то время как мир использовал холодильники для охлаждения продуктов за тысячи лет до того, как был задуман Джеймс Харрисон, австралиец шотландского происхождения первым изобрел и запатентовал механическую систему для создания льда для охлаждения.

Холодильник изобрел афроамериканец?

Фредерику Джонсу, афроамериканскому изобретателю и предпринимателю, приписывают великое изобретение портативного холодильника. Он получил более 60 патентов на другие свои изобретения. Джонс родился 17 мая 1893 года в Ковингтоне, штат Кентукки.

История бытовой техники – Блог Mountain High Appliance

Каким бы обыденным это ни казалось сегодня, зайти на кухню и взять стакан холодного сока раньше было невозможно.Прежде чем появились пылесосы, стиральные машины или холодильники, были проблемы, которые нужно было решать, и первооткрыватели. Интересуетесь ли вы прошлым или смотрите в будущее, наша история бытовой техники обязательно научит вас чему-то новому!

Прошлое

Пионер Якоб Кристиан Шеффер изобрел первую механическую стиральную машину в 1767 году (еще до американской революции!). Но прошло 30 лет, прежде чем был подан патент!

Одним из первых методов охлаждения был не холодильник, а ледяной погреб. В конце 1700-х годов те, кто мог себе это позволить, строили ямы, утепленные соломой и льдом, предназначенные для хранения скоропортящихся продуктов. Предполагается, что это первый ледяной дом в Америке, один из них был даже найден в Доме президента в Филадельфии, где часто бывали Джордж Вашингтон и Джон Адамс! Вашингтону, должно быть, понравилась эта идея, потому что вскоре после этого он построил ледяной дом в Маунт-Вернон!

С появлением естественного сбора льда американцы начали хранить свои скоропортящиеся продукты более практичным и доступным способом, используя деревянные и металлические холодильники.Наконец-то скоропортящиеся продукты можно было хранить на кухне, а не под землей!

В поисках более простого решения для мытья посуды Жозефина Кокрейн изобрела и впоследствии представила первую функциональную автоматическую посудомоечную машину на Всемирной выставке в Чикаго в 1893 году. Хотя вы можете не узнать ее имя, вы наверняка узнаете гиганта бытовой техники, который она позже основала, KitchenAid.

Купить KitchenAid сейчас >

Сделав шаг вперед по сравнению с изобретением Шеффера в области механики, на рубеже 20-го века была изобретена первая стиральная машина барабанного типа!

1905 год стал важной вехой в истории бытовой техники.Первый электрический прибор запатентовал Альберт Марш. Тосты можно безопасно приготовить, не выходя из кухни. Не надо костров!

В 1914 году Натаниэль Б. Уэльс предложил идею первого электрического холодильника! Но только в 1923 году компания Frigidaire выпустила первый автономный продукт, сделав гигантский шаг к холодильникам, которые мы знаем и любим сегодня.

Frigidaire по-прежнему производит бытовую технику, и, поскольку они практически работают в отрасли с самого начала, вы можете быть уверены, что они знают, что делают.

Купить Frigidaire сейчас >

Окончательно отделившись от машин с ручным приводом, которые были до нее, первая электрическая стиральная машина была представлена ​​в 1920-х годах!

Незадолго до 1930 года на сцену вышел еще один крупный производитель бытовой техники. Miele представила в Европе первую электрическую посудомоечную машину с вертикальной загрузкой.

Купить Miele сейчас >

Настоящее

Стиральные машины

Стиральные машины сильно изменились с момента их изобретения.Прошли те времена, когда вращать ротор вручную! Maytag, которая начала производить стиральные машины только из-за того, что холодная зима замедлила их бизнес по производству сельскохозяйственной техники, теперь производит одни из лучших стиральных машин и сушилок в мире.

Возьмем, к примеру, Maytag MHW8200FW, MED8200FW! Такие функции, как дозатор оптимальной дозы, цикл Powerwash, опция Fresh Hold, быстрая сушка, сушка паром и цикл дезинфекции, стали стандартными.

Холодильники

Холодильники также добились значительных успехов.6-дверный холодильник SubZero 648PROG оснащен тремя испарителями и внутренним диспенсером для льда. Благодаря двойному охлаждению и герметичной системе этот холодильник сохраняет продукты свежими дольше, чем обычные холодильники. Он даже имеет встроенный микропроцессор, который гарантирует, что каждая зона в вашем холодильнике поддерживает правильную температуру и влажность.

Посудомоечные машины

Как вы, возможно, уже узнали ранее, Meile была одной из первых компаний по мытью посуды. Но они не позволили своему статусу первооткрывателей поколебаться! Тише, чем повседневный разговор, посудомоечные машины Miele практически бесшумны, а их DbA составляет всего 41! Посудомоечные машины Miele, такие как Miele G6165SCVISF, также могут похвастаться такими функциями, как 6 программ мытья, смягчители воды, 3D-лоток для столовых приборов и автоматический датчик, что делает мытье посуды проще, чем когда-либо.

Будущее

Компания Samsung, относительно новый игрок на рынке бытовой техники, произвела настоящий фурор. Используя свой опыт в области электроники, Samsung модернизировала бытовую технику с помощью революционных технологий. От холодильников, которые могут сообщать вам, когда срок годности вашей еды истечет, отправлять списки покупок и семейные расписания прямо на ваш телефон и воспроизводить вашу любимую музыку, до посудомоечных машин, которыми вы можете управлять со своего телефона, Samsung постоянно внедряет инновации.

Если вы смотрите в будущее (или даже только начинаете свой «умный дом»), обратите внимание на технику Samsung, тем более, что она так хорошо выглядит.

Купить Samsung сейчас >

Если вас заинтересовал один из пунктов этой статьи или вы готовы собрать индивидуальный комплект бытовой техники, позвоните нам по телефону 303.665.6850. Один из наших знающих торговых представителей будет рад помочь!

Источники:

http://americanhistory.si.edu/blog/ice-harvesting-electric-refrigeration

http://www.greatachievements.org/?id=3768

https://newatlas.com/go/4824/

https://www.Independent.co.uk/life-style/gadgets-and-tech/features/the-secret-history-of-the-dishwasher-2119320.html

Холодильник

Чтобы узнать о других значениях, см. Холодильник (значения).

Бок о бок холодильник Типичный холодильник с открытой дверцей

Холодильник (обычно называемый холодильником ) представляет собой обычный бытовой прибор, состоящий из теплоизолированного отсека и теплового насоса (механического, электронного или химического), который передает тепло изнутри холодильника к его внешней среды, чтобы внутренняя часть холодильника охлаждалась до температуры ниже температуры окружающей среды в помещении. Охлаждение является популярным методом хранения продуктов питания в развитых странах и работает за счет снижения скорости размножения бактерий. Таким образом, устройство используется для снижения скорости порчи пищевых продуктов.

Холодильник поддерживает температуру на несколько градусов выше точки замерзания воды. Оптимальный температурный диапазон для хранения скоропортящихся продуктов составляет от 3 до 5 °C (от 37 до 41 °F). [1] Аналогичное устройство, поддерживающее температуру ниже точки замерзания воды, называется морозильной камерой .

Холодильник – относительно современное изобретение среди кухонной техники. Он заменил холодильник, который был обычным бытовым прибором почти полтора века назад. По этой причине холодильник иногда называют морозильной камерой .

Морозильник

Морозильные установки используются в домашнем хозяйстве, а также в промышленности и торговле. Большинство морозильных камер работают при температуре около 0 ° F (-18 ° C). [ citation required ] Бытовые морозильные камеры могут быть включены как отдельное отделение в холодильнике или могут быть отдельным устройством.Бытовые морозильные камеры, как правило, представляют собой вертикальные устройства, напоминающие холодильники, или лари (напоминающие вертикальные устройства, лежащие на спине). Многие вертикальные современные морозильные камеры оснащены дозатором льда, встроенным в дверцу.

Коммерческие и бытовые холодильники

Коммерческие холодильники и морозильники, известные под многими другими названиями, использовались почти 40 лет до появления обычных домашних моделей. Они использовали газовые системы, которые время от времени протекали, что делало их небезопасными для домашнего и промышленного использования.Практичные бытовые холодильники были представлены в 1915 году и получили более широкое распространение в Соединенных Штатах в 1930-х годах, когда цены упали и были введены нетоксичные, негорючие синтетические хладагенты, такие как фреон или R-12. Замена R-12 R-134a (тетрафторэтан) существует только с 1990 года.

Модели холодильников

Большинство домохозяйств используют морозильник сверху и холодильник снизу, что является основным стилем с 1940-х годов.

  • Традиционный стиль 1940-х годов – верхняя часть морозильной камеры/нижняя часть холодильника (хотя в большинстве более ранних моделей, некоторых более дешевых более поздних моделях, а также в некоторых мини-холодильниках используется «морозильный ларь» или то, что известно как «морозильная камера в холодильник’).Отдельная морозильная камера (например, , а не , расположенная внутри большей холодильной камеры) стала отраслевым стандартом в период с начала до середины 1960-х годов.
  • Стиль бок о бок – представлен Amana в 1949 году, но не популярен до 1965 года по настоящее время; левая сторона – морозильная камера, правая – холодильник.
  • Верхний холодильник / нижний морозильник — середина 1950-х — настоящее время.
  • Двери во французском стиле – конец 1990-х – настоящее время. Две французские двери для холодильника и нижней морозильной камеры.

В начале 1950-х годов большинство холодильников были белыми, но с середины 1950-х годов и по настоящее время дизайнеры и производители окрашивают холодильники. В конце 1950-х – начале 1960-х годов были популярны такие цвета, как бирюзовый и розовый, матовое хромирование (аналогичное отделке из нержавеющей стали) было доступно на некоторых моделях разных брендов. В 1970-х распространенными цветами были Harvest Gold, Avocado Green и миндальный. В 1980-х черный цвет считался роскошным. В конце 1990-х нержавеющая сталь стала модной, а в 2009 году один производитель представил многоцветный дизайн. [2]

Многие холодильники можно вписать в кухонную мебель с помощью панелей, которые можно надвигать на дверцы, чтобы они выглядели встроенными.

Большинство бытовых холодильников весят от 200 фунтов (91 кг) до 450 фунтов (200 кг), а некоторые модели весят до 875 фунтов (397 кг).

История

До изобретения холодильника в течение большей части года для хранения холода использовались ледники. Размещенные возле пресноводных озер или покрытые снегом и льдом зимой, они когда-то были очень распространены.Натуральные средства до сих пор используются для охлаждения продуктов. На горных склонах стоки от тающего снега — удобный способ охладить напитки, а зимой можно сохранить молоко свежим гораздо дольше, просто храня его на открытом воздухе.

В XI веке мусульманский физик и химик Ибн Сина (латинское имя: Авиценна) изобрел охлаждающий змеевик, в котором конденсируются ароматические пары. [3] [4] [ требуется проверка ] Это был прорыв в технологии дистилляции, и он использовал его в своем процессе паровой дистилляции, который требует охлаждаемых трубок для производства эфирных масел. [5] [ требуется проверка ]

Схема механической льдогенератора доктора Джона Горри 1841 года.

Первое известное искусственное охлаждение было продемонстрировано Уильямом Калленом в Университете Глазго в 1748 году. будет удален из окружающей среды путем рециркуляции испарившегося хладагента, где он будет проходить через компрессор и конденсатор, где он в конечном итоге вернется обратно в жидкую форму, чтобы снова повторить процесс охлаждения.Однако Эванс не построил такой холодильной установки. [7] В 1834 году Джейкоб Перкинс модифицировал первоначальную конструкцию Эванса, создав первый в мире холодильник и зарегистрировав первый юридический патент на охлаждение с использованием сжатия пара. [8] Джон Горри, американский врач из Флориды, изобрел первую механическую холодильную установку в 1841 году на основе оригинального изобретения Эванса по производству льда для охлаждения воздуха для больных желтой лихорадкой. Механическая холодильная установка Горри была запатентована в 1851 году. [9] Американский профессор Александр С. Твининг из Кливленда, штат Огайо, в 1853 году запатентовал первый парокомпрессионный холодильник, который был полностью способен производить тонну льда в день. [10]

В 1856 году Джеймс Харрисон, эмигрант из Шотландии, живущий в Австралии, разработал машину для производства льда с использованием аммиака и эфирного компрессора. [11] Он использовался в пивоваренной и мясной промышленности Джилонга, Виктория. Фердинанд Карре из Франции разработал несколько более сложную систему в 1859 году.В отличие от более ранних компрессионно-компрессионных машин, в которых в качестве хладагента использовался воздух, оборудование Карре содержало быстро расширяющийся аммиак. В 1913 году Фред В. Вольф из Форт-Уэйна, штат Индиана, изобрел холодильники для дома и домашнего использования с моделями, состоящими из блока, который устанавливался поверх ящика для льда. [12] Автономный холодильник с компрессором в нижней части шкафа был изобретен Альфредом Меллоусом в 1916 году. Меллоуз производил этот холодильник на коммерческой основе, но был выкуплен Уильямом К.Дюран в 1918 году, который основал компанию Frigidaire, чтобы начать первое массовое производство холодильников. [13] Абсорбционный холодильник был изобретен Бальтзаром фон Платеном и Карлом Мюнтерсом из Швеции в 1922 году, когда они еще были студентами Королевского технологического института в Стокгольме. Он имел всемирный успех и был коммерциализирован компанией Electrolux. Среди других пионеров были Шарль Телье, Дэвид Бойль и Рауль Пикте. Карл фон Линде первым запатентовал и изготовил практичный и компактный холодильник.

Холодильник General Electric “Monitor-Top”, представленный в 1927 году.

Эти бытовые агрегаты обычно требовали установки механических частей, мотора и компрессора в подвале или соседней комнате, а холодильная камера располагалась на кухне. Была модель 1922 года, которая состояла из деревянного холодного ящика , компрессора с водяным охлаждением, лотка для кубиков льда и отделения объемом 9 кубических футов (0,25 м 3 ) и стоила 714 долларов. (Ford Model-T 1922 года стоил около 450 долларов.) В 1923 году компания Frigidaire представила первый автономный агрегат. Примерно в это же время стали появляться металлические шкафы с фарфоровым покрытием. Лотки для кубиков льда появлялись все чаще и чаще в течение 1920-х годов; до этого времени замораживание не было вспомогательной функцией современного холодильника.

Первым холодильником, получившим широкое распространение, был холодильник General Electric “Monitor-Top”, представленный в 1927 году, названный так из-за сходства с орудийной башней броненосного военного корабля USS Monitor 1860-х годов. Узел компрессора, излучавший много тепла, был размещен над шкафом и окружен декоративным кольцом.Было выпущено более миллиона единиц. В качестве охлаждающей среды в этих холодильниках использовался либо диоксид серы, который вызывает разъедание глаз и может вызвать потерю зрения, болезненные ожоги и повреждения кожи, либо метилформиат, который легко воспламеняется, вреден для глаз и токсичен при вдыхании или вдыхании. проглоченный. Многие из этих подразделений функционируют и сегодня. Эти системы охлаждения нельзя по закону заправлять опасными оригинальными хладагентами в случае их утечки или поломки. [ ссылка необходима ] [ где? ]

Появление фреона в 1920-х годах расширило рынок холодильников в 1930-х годах и обеспечило более безопасную и малотоксичную альтернативу ранее использовавшимся хладагентам.Отдельные морозильные камеры стали обычным явлением в 1940-х годах, в то время популярным термином для устройства была «глубокая заморозка». Эти устройства, или «приборы», не пошли в массовое производство для домашнего использования до окончания Второй мировой войны. В 1950-х и 1960-х годах произошли технические достижения, такие как автоматическое размораживание и автоматическое приготовление льда. Более эффективные холодильники были разработаны в 1970-х и 1980-х годах, хотя экологические проблемы привели к запрету очень эффективных (фреоновых) хладагентов. Ранние модели холодильников (с 1916 г.) имели холодильное отделение для формочек для кубиков льда.С конца 1920-х годов свежие овощи успешно замораживались компанией Postum Company (предшественником General Foods), которая приобрела эту технологию, когда купила права на успешные методы свежей заморозки Кларенса Бердси.

Первое успешное применение замороженных продуктов произошло, когда наследница General Foods Марджори Мерриуэзер Пост (в то время жена Джозефа Э. Дэвиса, посла США в Советском Союзе) заблаговременно развернула коммерческие морозильники в Спасо-Хаусе, посольстве США в Москве. о приезде Дэвисов.Пост, опасаясь стандартов безопасности пищевых продуктов в СССР, полностью заполнил морозильные камеры продуктами подразделения General Foods Birdseye. Магазины замороженных продуктов позволяли Дэвисам щедро развлекаться и подавать свежие замороженные продукты, которые в противном случае были бы не в сезон. Вернувшись из Москвы, Пост (вернувшая себе девичью фамилию после развода с Дэвисом) поручила General Foods продавать замороженные продукты высококлассным ресторанам.

Домашние морозильники в виде отдельных отсеков (больше, чем необходимо только для кубиков льда) или как отдельные блоки были представлены в Соединенных Штатах в 1940 году.Замороженные продукты, ранее бывшие предметом роскоши, стали обычным явлением.

Общие технические пояснения

Основная статья: Охлаждение Цикл сжатия пара – A: горячее отделение (кухня), B: холодное отделение (холодильная камера), I: изоляция, 1: конденсатор, 2: расширительный клапан, 3: блок испарителя, 4: компрессор Компрессор Embraco и змеевик конденсатора с вентилятором

Парокомпрессионный цикл используется в большинстве бытовых холодильников, холодильников-морозильников и морозильников. В этом цикле циркулирующий хладагент, такой как R134a, поступает в компрессор в виде пара низкого давления при температуре внутри холодильника или немного выше.Пар сжимается и выходит из компрессора в виде перегретого пара высокого давления. Перегретый пар проходит под давлением через змеевики или трубки, составляющие «конденсатор», которые пассивно охлаждаются за счет воздействия воздуха в помещении. Конденсатор охлаждает пар, который сжижается. Когда хладагент выходит из конденсатора, он все еще находится под давлением, но теперь его температура лишь немного выше комнатной. Этот жидкий хладагент нагнетается через дозирующее или дроссельное устройство, также известное как расширительный клапан (по сути, сужение в трубке размером с точечное отверстие) в область гораздо более низкого давления.Внезапное снижение давления приводит к взрывоподобному мгновенному испарению части (обычно около половины) жидкости. Скрытая теплота, поглощаемая этим мгновенным испарением, извлекается в основном из соседнего еще жидкого хладагента, явление, известное как «самоохлаждение». Этот холодный и частично испарившийся хладагент проходит по змеевикам или трубкам испарителя. Вентилятор продувает воздух из холодильной или морозильной камеры («воздух в ящике») через эти змеевики или трубки, и хладагент полностью испаряется, забирая дополнительное скрытое тепло из воздуха в ящике.Этот охлажденный воздух возвращается в холодильную или морозильную камеру и, таким образом, сохраняет воздух в камере холодным. Обратите внимание, что холодный воздух в холодильнике или морозильной камере все же теплее хладагента в испарителе. Хладагент покидает испаритель, теперь полностью испаренный и слегка нагретый, и возвращается на вход компрессора, чтобы продолжить цикл.

Абсорбционный холодильник работает иначе, чем компрессорный холодильник, используя источник тепла, такой как сжигание сжиженного нефтяного газа, солнечную тепловую энергию или электрический нагревательный элемент.Эти источники тепла намного тише, чем двигатель компрессора в обычном холодильнике. Вентилятор или насос могут быть единственными механическими движущимися частями; полагаться на конвекцию считается нецелесообразным.

Эффект Пельтье использует электричество для прямого накачивания тепла; этот тип холодильника иногда используется в кемпинге или там, где шум недопустим. Они могут быть абсолютно бесшумными (если не оснащены вентилятором для циркуляции воздуха), но менее энергоэффективны, чем другие методы.

Другое использование абсорбционного холодильника (или «чиллер») включает большие системы, используемые в офисных зданиях или комплексах, таких как больницы и университеты. Эти большие системы используются для охлаждения соляного раствора, который циркулирует по зданию.

Многие современные холодильники/морозильники имеют морозильную камеру сверху и холодильник снизу. Многие задают вопрос: «Как холодильник остается холодным, если двигатель не запускается, когда я поворачиваю ручку холодильника?» На этот вопрос легко ответить. Большинство холодильников/морозильников, за исключением моделей с ручной разморозкой и/или более дешевых моделей, используют два термостата. Только в морозильной камере правильно регулируется температура.Когда морозильная камера становится слишком теплой, термостат запускает процесс охлаждения, а также включается вентилятор. Воздух циркулирует вокруг морозильной камеры. За это время холодильник также становится холоднее. Ручка регулятора температуры холодильника не делает ничего, чтобы «контролировать» температуру. Эта ручка регулирует только количество воздуха, которое фактически поступает в холодильник через систему заслонок. Это означает, что холодильник может стать слишком горячим. Однако, поскольку в холодильную камеру поступает только достаточное количество воздуха, морозильная камера обычно быстро восстанавливает заданную температуру, если только не открыть дверцу.Когда открывается дверь в холодильнике или морозильной камере, вентилятор сразу же останавливается, чтобы предотвратить чрезмерное образование инея на змеевике испарителя морозильной камеры (поскольку этот змеевик технически охлаждает две области). Когда морозильная камера достигает заданной температуры, устройство отключается, независимо от того, какая температура находится в холодильнике. Некоторые люди рекомендуют установить холодильник на максимум, а морозильник на точку, при которой продукты в холодильнике не замерзнут.

Современные компьютеризированные холодильники не используют систему заслонок.Компьютеры управляют скоростью вращения вентиляторов для обеих камер (хотя воздух по-прежнему выкачивается из морозильной камеры).

Другие альтернативы парокомпрессионному циклу, но не используемые в настоящее время, включают термоэмиссионный, вихревой, воздушный цикл, магнитное охлаждение, цикл Стирлинга, охлаждение Малоуна, акустическое охлаждение, пульсирующую трубку и системы водяного цикла. [14]

Особенности

Внутренняя часть домашнего холодильника с большим разнообразием повседневных продуктов.

Новые холодильники могут включать:

  • Автоматическое размораживание;
  • Предупреждение о сбое питания, предупреждающее пользователя миганием дисплея температуры.Может отображаться максимальная температура, достигнутая во время сбоя питания, а также информация о том, разморозились ли замороженные продукты и могут ли они содержать вредные бактерии;
  • Охлажденная вода и лед доступны на внутренней станции, так что дверь не нужно открывать;

Дозатор воды и льда стал доступен в 1970-х годах. Также в некоторые холодильники встроены льдогенераторы, поэтому пользователю не нужно использовать лотки для льда. Некоторые холодильники оснащены охладителями воды и системами фильтрации воды.

  • Ролики для шкафа, которые позволяют легко перекатывать холодильник для облегчения его очистки;
  • Регулируемые полки и лотки, которые можно перемещать в соответствии с потребностями пользователя;
  • Индикатор состояния для уведомления пользователя о том, что пришло время заменить фильтр для воды;
  • Внутренний контейнер для льда, который перемещает хранилище льдогенератора к дверце морозильной камеры и экономит около 60 литров полезного пространства в морозильной камере. Он также является съемным и помогает предотвратить засорение льдогенератора;
  • Зона охлаждения на дверных полках холодильника.Воздух из морозильной камеры направляется к дверце холодильника для охлаждения молока или сока, хранящихся на дверной полке.

Первые морозильники накапливали кристаллы льда вокруг морозильников. Это произошло из-за того, что влажность попала в блоки, когда дверцы морозильной камеры были открыты, конденсируясь на холодных частях, а затем замерзая. Это образование инея требовало периодического оттаивания («размораживания») блоков для поддержания их эффективности. Устройства ручной разморозки (называемые циклическими) по-прежнему доступны.Достижения в области автоматического размораживания, устраняющие задачу оттаивания, были внедрены в 1950-х годах, но не являются универсальными из-за энергоэффективности и стоимости. В этих устройствах использовался счетчик, который размораживал морозильное отделение (морозильный ларь) только после того, как было сделано определенное количество дверных проемов. Устройства представляли собой просто небольшой таймер в сочетании с электрическим нагревательным проводом, который нагревал стенки морозильной камеры в течение короткого промежутка времени, чтобы удалить все следы инея / инея. Кроме того, в первых устройствах были морозильные камеры, расположенные внутри большего холодильника, доступ к которым можно было получить, открыв дверь холодильника, а затем меньшую внутреннюю дверь морозильной камеры; устройства с полностью отдельной морозильной камерой были представлены в начале 1960-х годов и к середине того десятилетия стали отраслевым стандартом.Эти старые морозильные камеры были основным охлаждающим элементом холодильника и поддерживали только температуру около -6 ° C, что подходит для хранения продуктов в течение недели.

Более поздние достижения включали автоматические льдогенераторы и автономные морозильные агрегаты.

Все более серьезной экологической проблемой является утилизация старых холодильников – первоначально из-за того, что фреоновый хладагент повреждает озоновый слой, но по мере исчезновения холодильников старшего поколения беспокойство вызывает разрушение изоляции, содержащей фреон. В современных холодильниках вместо фреона обычно используется хладагент HFC-134a (1,1,1,2-тетрафторэтан), который не разрушает озоновый слой. R-134a в настоящее время становится редкостью в Европе. Вместо этого используются более новые хладагенты. В настоящее время основным хладагентом является R-600a или изобутан. Этот хладагент встречается в природе и поэтому оказывает меньшее воздействие на атмосферу при выбросе. Были сообщения о взрывах холодильников, если хладагент вытекал и контактировал с искрой.

Утилизация выброшенных холодильников регулируется, часто предписывая снимать двери; дети, играющие в прятки, задохнулись, прячась в выброшенных холодильниках, особенно в старых моделях с запирающимися дверцами. Со 2 августа 1956 года в соответствии с федеральным законом США двери холодильника больше не разрешается запирать изнутри. [15] В более современных устройствах используется магнитная прокладка дверцы, которая удерживает дверцу герметичной, но ее можно открыть изнутри. Эта прокладка была изобретена Германом С.Эллс старший [16]

Типы бытовых холодильников

Производство бытовых холодильников в 2000 г.

Бытовые холодильники и морозильники для хранения пищевых продуктов изготавливаются различных типоразмеров. Одним из самых маленьких является холодильник Пельтье объемом 4 л, который рекламируется как способный вместить 6 банок пива. Большой бытовой холодильник ростом с человека, шириной около 1 м и объемом 600 л. Некоторые модели для небольших домохозяйств помещаются под кухонными рабочими поверхностями, обычно высотой около 86 см.Холодильники можно комбинировать с морозильными камерами, располагая холодильник или морозильную камеру сверху, снизу или рядом. Холодильник без отделения для хранения замороженных продуктов может иметь небольшую секцию только для приготовления кубиков льда. В морозильных камерах могут быть ящики для хранения продуктов или они могут не иметь отделений (морозильные лари).

Холодильники и морозильники могут быть отдельно стоящими или встроенными в кухню.

  • Компрессорные холодильники являются наиболее распространенным типом; они издают заметный шум.
  • Абсорбционные холодильники или термоэлектрические установки Пельтье используются там, где требуется тихая работа; Охладители Пельтье используются в самых маленьких холодильниках, так как не имеют громоздкого механизма.
  • Компрессорные холодильники и холодильники Пельтье работают от электричества; абсорбционные установки могут быть рассчитаны на питание от любого источника тепла. Заметным отличием между этими двумя типами является отсутствие хладагента в охладителях Пельтье (в них используется другой метод охлаждения). Но охладители Пельтье потребляют больше электроэнергии, потому что они термодинамически неэффективны.
  • Также доступны дизельные, газовые (природный газ или пропан) и двойные газовые/электрические агрегаты (обычно используются в жилых автофургонах).
  • Солнечные холодильники и тепловые массовые холодильники предназначены для снижения потребления электроэнергии. Дополнительным преимуществом солнечных холодильников является то, что они не используют хладагенты, вредные для окружающей среды или легковоспламеняющиеся. Типичными солнечными конструкциями являются абсорбционные холодильники, которые используют аммиак в качестве рабочего газа и используют большие зеркала для концентрации солнечного света, достаточного для достижения температуры, необходимой для выделения газообразного аммиака из растворителя. [17] [18] Большинство тепловых холодильников предназначены для периодического использования электроэнергии.Так как эти устройства хорошо изолированы, охлаждающая нагрузка ограничивается в первую очередь теплом, выделяемым новыми охлаждаемыми предметами, и переносом окружающего воздуха, когда устройство открыто. Поэтому при редком открытии требуется очень мало энергии. Холодильные установки для коммерческого и промышленного применения могут быть изготовлены в различных размерах, формах и стилях в соответствии с потребностями клиентов.

Для охлаждения могут использоваться другие специализированные механизмы охлаждения, но они не применяются в бытовых холодильниках.

  • Магнитные холодильники — это холодильники, работающие на магнитокалорическом эффекте. Охлаждающий эффект вызывается помещением металлического сплава в магнитное поле. [19]
  • Акустические холодильники — это холодильники, в которых используются резонансные линейные поршневые двигатели/генераторы переменного тока для создания звука, который затем преобразуется в тепло и холод с помощью сжатого газообразного гелия. Тепло отбрасывается, а холод направляется в холодильник. [20]

Энергоэффективность

Современные холодильники

В прошлом холодильники потребляли больше энергии, чем любой другой бытовой прибор.{} В начале 1990-х годов среди крупных производителей был проведен конкурс на поощрение энергоэффективности. {Feist, et. др. Сверхэффективные холодильники: Золотая морковь от концепции к реальности. АСЕЕЕ. 1994} Текущие модели, соответствующие стандарту Energy Star, потребляют на 50 % меньше энергии, чем средние модели, выпущенные в 1974 году. [22] Но даже обычные юниты весьма эффективны; некоторые меньшие единицы используют меньше 0.5 киловатт-час. Более крупные устройства, особенно с большими морозильными камерами и льдогенераторами, могут потреблять до 4 кВт·ч в день. Маленький мини-холодильник (или барный холодильник) — пример плохого дизайна. [ citation required ] Поскольку эти холодильники настолько малы и не обладают большой вместимостью, когда дверь открывается, большое количество холодного воздуха выходит, оставляя большое количество теплого и влажного воздуха для охлаждения устройства. вниз. Это означает, что если блок выключается при открытии двери, скорее всего, блок запустится почти сразу после закрытия двери. [ ссылка необходима ]

Среди различных моделей холодильников модели с верхней морозильной камерой более эффективны, чем модели с нижней морозильной камерой той же емкости, которые, в свою очередь, более эффективны, чем модели с боковой морозильной камерой. Модели со встроенными льдогенераторами менее эффективны, чем без них. [23] Доктор Том Чалко из Австралии разработал внешний термостат для преобразования любого морозильного ларя [ ] в морозильный ларь, используя всего лишь около 0.1кВтч в сутки — количество энергии, потребляемой лампочкой мощностью 100 Вт за один час. [24] Аналогичное устройство производится компанией Johnson Controls. [25] Ученые из Оксфордского университета реконструировали холодильник, изобретенный в 1930 году Лео Сцилардом и Альбертом Эйнштейном в их усилиях по замене современных технологий энергоэффективными зелеными технологиями. Холодильник Эйнштейна работает без электричества и не использует движущихся частей или парниковых газов. [26]

Многие холодильники, произведенные в 1930-х и 1940-х годах, были гораздо более эффективными, чем большинство из них, произведенных позже.Это частично связано с добавлением новых функций, таких как автоматическое размораживание, которые снижают эффективность. Кроме того, после Второй мировой войны стиль холодильника стал важнее эффективности. Это было особенно актуально в 1970-х годах, когда стали популярными модели бок о бок с диспенсерами для льда и охладителями воды. Однако снижение эффективности также происходит частично из-за сокращения затрат (меньше изоляции). Из-за введения новых требований к энергии современные холодильники намного эффективнее, чем те, которые производились в 1930-х годах; они потребляют такое же количество энергии, будучи в три раза больше. [27] [28]

Эффективность старых холодильников можно повысить, размораживая (если устройство размораживается вручную) и регулярно очищая их, заменяя старые и изношенные дверные уплотнители новыми, регулируя термостат в соответствии с фактическим содержимым (холодильник не должна быть ниже 4°C, если в ней хранятся только напитки и не скоропортящиеся продукты), а также замена изоляции, где это применимо. Некоторые сайты рекомендуют чистить змеевики конденсатора каждый месяц или около того на устройствах, у которых змеевики расположены сзади. Было доказано, что это очень мало способствует повышению эффективности, однако устройство должно «дышать» при наличии достаточного пространства спереди, сзади, по бокам и над устройством. Если в холодильнике используется вентилятор для охлаждения конденсатора, то его необходимо чистить, по крайней мере, ежегодно. [ ссылка необходима ]

Холодильники и/или морозильники

Frost Free используют электрические вентиляторы для охлаждения соответствующего отделения.Это можно назвать холодильником с принудительной вентиляцией, тогда как устройства с ручной разморозкой полагаются на более холодный воздух, лежащий внизу, а не на теплый воздух вверху, чтобы обеспечить адекватное охлаждение. Воздух всасывается через впускной канал и проходит через испаритель, где охлаждается, затем воздух циркулирует по всему шкафу через ряд каналов и вентиляционных отверстий. Поскольку воздух, проходящий через испаритель, предположительно теплый и влажный, на испарителе начинает образовываться иней (особенно на испарителе морозильной камеры). В более дешевых и/или старых моделях цикл разморозки контролировался с помощью механического таймера. Этот таймер был настроен на отключение компрессора и вентилятора и подачу питания на нагревательный элемент, расположенный в основании испарителя, на срок до 30 минут. Это растопило любой иней или лед и позволило холодильнику снова нормально работать. Считается, что безморозные агрегаты имеют более низкую устойчивость к морозу из-за их кондиционера, подобного змеевикам испарителя. Поэтому, если дверь случайно оставлена ​​открытой (особенно морозильной камеры), система разморозки может не удалить весь иней, в этом случае морозильную камеру (или холодильник) необходимо разморозить. [ ссылка необходима ]

Если система оттаивания растапливает весь лед до окончания установленного по времени периода оттаивания, то небольшое устройство (называемое терминатором оттаивания) действует как термостат и отключает нагревательный элемент, чтобы предотвратить слишком большие колебания температуры, а также предотвращает воздуха, когда система снова запустится, если она рано завершит разморозку. Когда 30-минутная разморозка завершена, компрессор и вентилятор могут снова включиться, если это необходимо. [ ссылка необходима ]

Холодильники Single Frost Free, которые не замерзают, как правило, не отключают свои вентиляторы во время оттаивания. Это позволяет потребителям оставлять продукты в основном отделении холодильника открытыми, а также помогает сохранять овощи влажными. Этот метод также помогает снизить потребление энергии, поскольку холодильник находится выше точки замерзания, и через испаритель может проходить более теплый воздух, чем при замерзании, чтобы ускорить цикл разморозки. Чем меньше времени остается включенным электрический нагревательный элемент, тем ниже потребление энергии. [ ссылка необходима ]

Что касается общей стоимости жизненного цикла, то многие правительства предлагают стимулы для поощрения переработки старых холодильников. Одним из примеров является программа холодильников Phoenix, запущенная в Австралии. Этот правительственный стимул подбирал старые холодильники, платя их владельцам за «пожертвование» холодильника. Затем холодильник был отремонтирован, с новыми дверными уплотнителями, тщательной очисткой и удалением таких предметов, как крышка, которая крепилась к задней части многих старых холодильников.Получившиеся в результате холодильники, которые теперь стали более эффективными более чем на 10%, затем были розданы семьям с низким доходом. [ ссылка необходима ]

Влияние на образ жизни

Холодильник позволяет современной семье сохранять продукты свежими дольше, чем раньше. Это, наряду с современным супермаркетом, позволяет большинству семей, не имея большого сада, в котором можно выращивать овощи и разводить животных, иметь гораздо более разнообразный рацион и улучшать здоровье в результате улучшения питания. [ citation required ] Молочные продукты, мясо, рыбу, птицу и овощи можно хранить в холодильнике в одном и том же помещении на кухне (хотя сырое мясо следует хранить отдельно от других пищевых продуктов по соображениям гигиены).

Холодильник позволяет людям есть больше салатов, свежих фруктов и овощей, не имея сада или фруктового сада. Экзотические продукты питания из дальних стран, которые были импортированы с помощью холодильников, можно есть дома благодаря бытовым холодильникам.

В то время как более здоровые продукты можно хранить дольше, все больше холодильников и морозильных камер заполнены обработанными продуктами быстрого приготовления, которые менее полезны. Исследования, связывающие корреляцию между замороженными (приготовленными в микроволновой печи) продуктами и ожирением, доказали, что доступ к легкой пище привел к общему ухудшению общего состояния здоровья. [29]

Морозильные камеры позволяют домохозяйствам покупать продукты оптом: их можно есть на досуге, а оптовые закупки позволяют сэкономить деньги. Мороженое, популярный товар 20-го века, раньше можно было получить, только путешествуя на большие расстояния туда, где продукт делали свежим, и его нужно было есть на месте. Сейчас это обычный продукт питания. Лед по запросу не только добавит удовольствия от холодных напитков, но и полезен для оказания первой помощи, а также для холодных компрессов, которые можно хранить в замороженном виде для пикников или в случае чрезвычайной ситуации.

Температурные зоны и номиналы

Реклама электрических холодильников в Питтсбурге, Пенсильвания, 1926 г.

Некоторые холодильники теперь разделены на четыре зоны для хранения разных продуктов:

  • −18 °C (−0 °F) (морозильная камера)
  • 0 °C (32 °F) (мясо)
  • 5 °C (41 °F) (холодильник)
  • 10 °C (50 °F) (овощи)

Вместимость холодильника измеряется либо в литрах, либо в кубических футах. Обычно объем комбинированного холодильника-морозильника делится на 100 литров (3.53 кубических фута) для морозильной камеры и 140 литров (4,94 кубических фута) для холодильника, хотя эти значения сильно различаются.

Температурные настройки для холодильных и морозильных камер производители часто присваивают произвольным числам (например, от 1 до 9, от самой теплой к самой холодной), но обычно от 3 до 5 °C (от 37 до 41 °F) [1] идеально подходит для в холодильной камере и −18 °C (−0 °F) в морозильной камере. Для правильной работы некоторых холодильников требуется, чтобы они находились в пределах определенных параметров внешней температуры.Это может быть проблемой при размещении юнитов в незавершенном помещении, например в гараже.

Европейские морозильники

и холодильники с морозильным отделением имеют четырехзвездочную рейтинговую систему для оценки морозильников.

  • [∗]  : минимальная температура = −6 °C (21 °F). Максимальный срок хранения (предварительно замороженных) продуктов составляет 1 неделю
  • [∗∗]  : минимальная температура = −12 °C (10 °F). Максимальный срок хранения (предварительно замороженных) продуктов – 1 месяц
  • [∗∗∗]  : минимальная температура = −18 °C (–0 °F). Максимальный срок хранения (предварительно замороженных) продуктов составляет от 3 до 12 месяцев в зависимости от типа (мясо, овощи, рыба и т. д.)
  • [∗ [∗∗∗] : минимальная температура = −18 °C (–0 °F).Максимальный срок хранения предварительно замороженных продуктов или продуктов, замороженных из свежих, составляет от 3 до 12 месяцев

Хотя для трех- и четырехзвездочного рейтинга указано одинаковое время хранения и одинаковая минимальная температура -18°C, только морозильник с четырьмя звездами предназначен для замораживания свежих продуктов и может включать функцию «быстрой заморозки» ( Компрессор работает постоянно, вплоть до -26’C), чтобы облегчить это. Три (или меньше) звезды используются для отделений для замороженных продуктов, которые подходят только для хранения замороженных продуктов; помещение свежих продуктов в такое отделение может привести к недопустимому повышению температуры.Эта разница в категоризации проявляется в дизайне 4-звездочного логотипа, где «стандартные» три звезды отображаются в рамке с использованием «положительных» цветов, обозначая ту же нормальную работу, что и 3-звездочный морозильник, а четвертая звезда Показывающая дополнительную функцию свежих продуктов / быстрой заморозки, перед полем вставляются «негативные» цвета или другое отчетливое форматирование.

Большинство европейских холодильников включают холодильную секцию с влажным холодом (которая требует (автоматического) размораживания через неравные промежутки времени) и морозильную секцию (редко без замерзания).

Переработка

Старые холодильники были адаптированы для создания недорогих пассивных солнечных систем нагрева воды. [30] Кроме того, многие холодильники были отремонтированы для семей с низким доходом в восточной Австралии в рамках программы холодильников Phoenix (см. энергоэффективность) [ необходима ссылка ]

Федеральное правительство Мексики создало программу CAMBIA TU VIEJO POR UNO NUEVO (замени свой старый холодильник на новый). Эта программа заключается в замене старого холодильника на новый. «Утилизация холодильников в Мексике». Экофриго . http://www.ecofrigo.com.mx. Проверено 16 августа 2011 г.  .

Внешние ссылки

Умный холодильник – кухня будущего

Авторы: Динара Сафиуллина и Менгя Сюй

ПРОШЛОЕ:

В древние времена египтяне кипятили воду и ставили ее в кувшины на крыши, чтобы прохладный воздух охладил ее. В таких местах, как Греция и Древний Рим, люди имели возможность собирать и хранить снег.Это было обычной практикой в ​​зимние месяцы, и это позволяло туземцам закапывать свои продукты под снег или создавать изолированное место, где они могли размещать и хранить свои вещи. Люди также хранили продукты в подземных погребах, где температура была ниже, чем над землей. Более необычные подходы заключались в том, чтобы поместить еду в контейнеры и держать их под водой. Хотя такие методы сохранят жизнь продуктам питания, они все же не предотвратят их порчу. С развитием сельского хозяйства необходимость хранения сельскохозяйственных товаров в прохладных местах без влаги стала существенной.Люди начали использовать зернохранилища в 9000 г. до н. э. в пределах Северной Америки.

В 11 ом веке Ибн Сина создал охлаждающий змеевик, который мог конденсировать пары. Это устройство продвинуло вперед изобретение холодильника. Первым, кто продемонстрировал искусственный холодильник, был Уильям Каллен в 1748 году. Первая холодильная машина, в которой для охлаждения использовалась не жидкость, а пар, была изобретена Оливером Эвансом. На основе изобретения Оливера Эванса Джон Горри построил холодильник, в котором лед охлаждал воздух для больных желтой лихорадкой. Более сложная концепция холодильников, в которых использовался аммиак, была разработана Фердинандом Карре в 1859 году. Карл фон Линден использовал сжижающий газ, который является основой современной холодильной техники. Первый холодильник был выпущен компанией General Electric в 1927 году. В 1920-х годах фреон стал более широко использоваться из-за его низкой токсичности. Эта технология долгое время продолжала служить моделью хладагента. Однако в 1994 году правительство запретило использование фреона, но его до сих пор можно найти в старых версиях холодильников.

https://en.wikipedia.org/wiki/Холодильник

Холодильник General Electric «Monitor-Top», представленный в 1927 году.

 

НАСТОЯЩЕЕ:

Заменитель фреона – ГФУ-134а (1, 1, 1, 2-тетрафторэтан), не наносящий вреда озоновому слою. До того, как была изобретена система кондиционирования, холодильники приносили наибольшую часть счетов за электроэнергию. В последнее время люди стали более сознательными в отношении устойчивости. По сути, этот сдвиг в мышлении способствовал тому, что технология холодильников стала более энергоэффективной и экологически чистой. Это также помогло потребителям сэкономить деньги на электричестве. Нынешние американские модели с энергосберегающей звездой потребляют почти на 50% меньше энергии, чем более ранние модели. Новые технологии помогли решить обе проблемы. Теперь клиенты наследуют возможность изменять температуру и освещение в соответствии со своими потребностями. Самые старые версии холодильников приходилось регулярно размораживать, а новые версии не имеют инея.Сегодня холодильники также становятся все более цифровыми. В дверцы холодильника вмонтированы мультисенсорные экраны, которые теперь позволяют управлять множеством настроек. Некоторые устройства оснащены функциями плетения, с помощью которых клиенты могут изменить настройку на режим отпуска, субботы или быстрой заморозки. Размеры и комплектации холодильников могут различаться в зависимости от назначения, конструкции и размеров. Во многих конфигурациях морозильные камеры размещаются сбоку, сверху или снаружи.В некоторых холодильниках есть системы приготовления льда и водяного охлаждения. Современные холодильники даже изготавливаются по индивидуальному заказу с использованием уникальной отделки и материалов, а также специального оборудования. Наконец, передовые технологии находят свое применение в развитии холодильников. Люди теперь привыкли удаленно управлять всем, включая холодильники, одним прикосновением к своим смартфонам.

http://www.subzero-wolf.com/sub-zero/full-size-refrigeration/refrigeration/pro-48-glass-door

SUB ZERO 648PROG ХОЛОДИЛЬНИК

 

БУДУЩЕЕ:

Холодильник будущего будет оснащен различными полезными функциями.Одной из функций станет отслеживание еды. Каждому типу продуктов будет отведена специальная ниша в холодильнике, что позволит холодильникам отслеживать количество, срок годности, происхождение продукта и фактическую пищевую ценность. Эти ниши будут полезны при переработке пищи в готовые к приготовлению ингредиенты. Он сделает за вас грязную работу, такую ​​как мытье, чистку, резку, шинковку и нарезку продуктов, что сделает процесс приготовления пищи намного более приятным. У него будет панель, где кто-то может выбрать продукт и функцию, которую кто-то хочет сделать, прямо с вашего смартфона через приложение, поэтому ваша еда будет готова, пока вы делаете что-то еще, например:

Состав: ананас

Функция: отделка+резка

Форма: кубики

Добавить: творог

Ваш завтрак готов, наслаждайтесь J

Еще одной полезной функцией для любителей морепродуктов будет встроенный в холодильник аквариум, где кто-то может держать живых омаров, креветок и рыб до тех пор, пока они не понадобятся.Эта функция позволит операторам всегда иметь свежие морепродукты. Для тех, у кого нет времени ходить по магазинам, холодильник будущего будет хранить рецепты со всего мира в собственной базе данных и иметь возможность автоматически размещать заказ ингредиентов, необходимых для местного магазина, который был настроить вручную. Такие агентства доставки уже существуют благодаря человеческому взаимодействию. Холодильник будущего справится с этой задачей за вас.


http://яблоко.hdblog.it/2016/02/02/iPhone-6S-Plus-pregi-e-difetti-Video-di-HDblogit/                                                                 http://www.engadget.com/2016/01/01/01 смарт-холодильник/

 

 

 

Библиография

1 «Исторический журнал — влияние охлаждения». Журнал «История» – Влияние охлаждения . н.п., н.д. Веб. 06 мая 2016.

2 «Древние методы хранения: как люди хранили вещи в дикой природе?» Инфолифик .н.п., н.д. Веб. 06 мая 2016.

3 «Основные бытовые приборы, основная история — холодильник и морозильник». Крупная бытовая техника, основная история – холодильник и морозильник . н.п., н.д. Веб. 06 мая 2016.

4 «Холодильник». Википедия .