Как устроен винный шкаф: Принципы работы и функции винных шкафов

Содержание

Принципы работы и функции винных шкафов

Бутылка с вином должна быть защищена от света, при этом необходим приток свежего воздуха, поддержание оптимальной температуры и влажности. Температура хранения зависит от типа вина, бутылку дорогого вина не следует перемещать без необходимости, важно исключить какие-либо вибрации и колебания. Обычный холодильник для таких целей не подходит. Для этой цели производители бытовой техники разработали специальные винные шкафы (винотеки, энотеки). 

 

Принцип работы

Принцип работы винного шкафа схож с принципом работы бытового холодильника. В основе его механизма лежит мотор-компрессор. Для притока и распределения воздуха могут использоваться вентиляторы.

 

Размеры винного шкафа

Бытовой винный шкаф может быть как миниатюрным, всего на несколько бутылок, так и вместительным, в котором поместится коллекция вин в несколько сот бутылок. Производители указывают вместимость винного шкафа либо в литрах, либо в количестве стандартных винных бутылок «Бордо» 0,75 л, которые в него помещаются.

 

Виды винных шкафов

Климатические. Климатические винные шкафы предназначены для вызревания вин, условия в них приближены к винному погребу. 

Температурные. В температурных винных шкафах вино хранят относительно недолго, основное их назначение — подготовка напитка к сервировке.

Однозональные. Температура и влажность в таком винном шкафу везде одинаковая. К этому виду винных шкафов относятся наиболее бюджетные модели.

Многозональные. Могут иметь до пяти температурных зон, в которых можно хранить разные сорта вин. Значения температуры и влажности задаются для каждой зоны отдельно. Также в таком шкафу можно хранить коллекционные вина для созревания, доводить вино до нужно температуры перед подачей.

Отдельно стоящие / встраиваемые.

Как и многие другие виды бытовой техники винные шкафы могут быть отдельно стоящими либо встраиваемыми. Многие отдельно стоящие модели, благодаря привлекательному дизайну, становятся настоящим украшением интерьера.

 

Функции винных шкафов

Охлаждение и нагрев. Большинство винных шкафов работает в режиме охлаждения. Однако, если винный шкаф планируется устанавливать в неотапливаемом или периодически отапливаемом помещении (например, в загородном доме), то имеет смысл выбирать модели с функцией нагрева.

Регулировка влажности. В бюджетных моделях данная функция не предусмотрена, в них предустановлен постоянный уровень влажности в диапазоне от 50 до 80%. В более дорогих винных шкафах можно установить необходимую влажность. Оптимальный уровень влажности важен, чтобы винная пробка не рассыхалась, в результате чего в бутылку может начать поступать воздух, что приводит к ухудшению качества вина.

Вентиляция. Равномерную температуру и влажность, а также поступление воздуха обеспечивает система вентиляции. Воздух попадает в камеру шкафа через специальный угольный фильтр. Система вентиляции помогает вину «дышать», а также исключает образование посторонних запахов в камере.

Система управления. На переднюю панель винного шкафа обычно выносится дисплей, где отображается температура и влажность в камере (камерах). Если в данной модели предусмотрена регулировка этих показателей, то тут же помещают кнопки управления. Некоторые винные шкафы оснащают пультом для дистанционного управления настройками.

Хранение сигар. Премиальные модели винных шкафов могут быть дополнены специальным отделением для хранения сигар (хьюмидором).

Винные шкафы также могут быть оборудованы декоративной подсветкой, защитой от УФ-лучей, замками, украшены декоративными элементами.

 

Холодильники с камерой для хранения вина

Некоторые премиальные модели холодильников оборудуют специальной камерой для хранения вина. Безусловно, в такой камере создаются более подходящие для вин условия, нежели на кухонной полке или в обычном холодильники, однако их сложно сравнивать со специализированными винными шкафами. 

 

В компании «ПластХладо» производится ремонт холодильников с секцией для хранения вин, также наши специалисты готовы помочь, если нуждается в ремонте какая-либо система вашей винотеки.

Винный холодильник встраиваемый в шкаф с полкой и столешницей

Настоящее вино должно храниться при низких температурах. К большому сожалению любителей хорошего вина, в квартирных условиях сложно создать благоприятную атмосферу для сохранности винного напитка. Тогда на помощь приходят специализированные винные холодильники, которые отлично вписываются в интерьер дома.

Винный шкаф: для чего нужен и как устроен.

Как правило, для вызревания и сбережения вкусовых свойств вина в обязательном порядке необходима постоянно одинаковая температура, при которой процессы брожения будут замедлены. Важно следить за уровнем влажности, высокая влажность помогает избегать высыхания пробки, вследствие чего в бутылку могут попасть посторонние запахи и обычный воздух. Ультрафиолет портит качество вина, поскольку запускаются процессы окисления. Вину для полного дозревания необходим абсолютный покой.

Встроенный винный шкаф

Совершенно понятно, что обеспечить оптимальные условия для хранения винного напитка очень сложно. Именно поэтому важно выбрать качественный и надежный винный холодильник.

Работа винного шкафа аналогична работе обычного стационарного холодильника. За процесс охлаждения отвечает компрессор, его мощность зависит от конкретной модели холодильного оборудования. Однако все чаще в современных моделях стали использовать бескомпрессорное охлаждение.

Отсутствие любых колыханий и вибраций агрегата обеспечивает надежная амортизация, а так же специальный крепеж мотора, при котором он не соприкасается со стенками корпуса.

Строение винного холодильника

Работа винного шкафа-холодильника регулируется благодаря специальной встроенной цифровой панели управления. Также некоторые модели снабжены дистанционным пультом управления.

Виды винных шкафов

В зависимости от потребностей вина, нужно ему дозреть или просто охладиться, выпускаются два вида холодильников:

  1. Климатические. Такие холодильные устройства имитируют температурные условия подвала или винного погреба. Предназначаются для хранения алкогольного напитка, который должен вызреть и раскрыть свои вкусовые качества. Температура в таком холодильники сохраняется в пределах 10-14 градусов.
  2. Температурные. Такой вид холодильных камер не предназначен для долгого хранения вина, и используется для охлаждения напитка перед непосредственной подачей.

Винные шкафы можно приобрести, как отдельностоящие стандартные, так и индивидуальные встраиваемые. Любой винный шкаф-холодильник внутри оборудован выдвигающимися полками, которые имеют два положения – горизонтальное и под углом 45 градусов. Закрывают холодильник глухие двери с прозрачным кварцевым либо тонированным стеклом.

Винный холодильник

Встраиваемые винные шкафы фирмы Liebherr

Фирма Liebherr известна производством климатических и температурных винных холодильных шкафов. Компания Либхер удивляет разнообразными дизайнерскими решениями, благодаря этому абсолютно для каждого дома можно подобрать холодильник, который гармонично впишется в интерьер.

При выборе винного шкафа, встраиваемого под столешницу кухонного гарнитура, вентиляция холодильного аппарата происходит благодаря регулируемому по высоте основанию. При таком решении нет необходимости внедрять в столешницу еще и вентиляционную решетку.

Винный шкаф Liebherr

Винный холодильник Liebherr по желанию можно вмонтировать в обычную мебельную нишу, высота которой может варьироваться от 45 до 122 см. Маленький холодильник практически сливается воедино с кухонным гарнитуром, а стеклянные тонированные двери добавляют интереса современной кухне.

Высокотехнологичная техника фирмы-производителя Либхер позволит сохранить все вкусовые качества вина в бутылках. Специально разработанная система контроля Magic Eye позволит управлять устройством и создавать индивидуальные режимы для каждого вида благородного напитка.

Винные шкафы Miele: главные преимущества

Шкафы-холодильники фирмы Миле являются лидерами по продажам среди аналогичной техники. На официальном сайте компании можно подробно изучить ассортимент предлагаемого оборудования, который поражает разнообразием моделей, цветовых решений, функций, а так же специализированных технологий.

Винный шкаф Miele

Абсолютно любой винный холодильник для дома Miele обладает рядом важных преимуществ:

  1. сниженное энергопотребление;
  2. встроенные спецфильтры для уничтожения посторонних запахов;
  3. удобная и доступная цифровая система управления;
  4. эстетичный внешний вид;
  5. бесшумное охлаждение.

Рассмотрим подробнее современную и популярную модель винного холодильника фирмы Miele KWT6321UG, которая представлена на фото. Данная модель является встраиваемой под столешницу, холодильник маленький и компактный.

Холодильник KWT6321UG имеет встроенный угольный фильтр и фильтры Active AirClean, благодаря такой мощной системе фильтрации вино содержится в постоянно свежих и чистых условиях. Точная и легкая система управления позволит выставить индивидуальный температурный режим и необходимый уровень влажности.

Холодильник KWT6321UG

Внутри холодильной камеры оборудованы безопасные и прочные полки, а важным дополнением является светодиодная подсветка, позволяющая читать этикетки на бутылках, не открывая дверцу.

Данная модель является достойным представителем винных холодильников премиум класса доступных по цене.

Ремонт винных холодильников

К сожалению, случается, что винный шкаф выходит из строя, важно в кратчайшие сроки выявить и устранить причину поломки, что бы не испортить хранившиеся вино. Важно понимать, что не всякий ремонтный центр сможет выполнить высококачественный ремонт винного холодильного оборудования. Лучшим решением будет – обратиться в сервисный центр фирмы-производителя встраиваемого винного шкафа. Так, к примеру, сервисный центр Liebherr-remont специализируется на технике своей фирмы, знает точное устройство своих аппаратов и выполняет качественный и быстрый ремонт.

Несмотря на схожесть устройства стационарных и винных холодильников, все же последние имеют свои конструктивные характеристики и особенности. Наличие специализированных датчиков температурных зон и влажности, нанофильтров абсорбции запахов, установки регулирования влажности – все эти функциональные элементы нуждаются в квалифицированном осмотре и ремонте.

В случае если нет возможности обратиться в специализированный сервисный центр, можно обратиться в другую ремонтную службу. Однако в обязательном порядке необходимо уточнение, что в ремонте нуждается именно винный шкаф-холодильник.

Встраиваемый винный холодильник является отличным решением для хранения вина в квартирных условиях.  При выборе модели важно обращать внимание на действительно важные и необходимые функции, без которых долгосрочное хранение винного напитка невозможно.

Сделано на верфи: как устроен интерьер для меломанов :: Дизайн :: РБК Недвижимость

Специально для прослушивания музыки в квартире обустроили нишу с особой аудиосистемой, а для сохранности пластинок к шкафу подвели отдельную систему вентиляции и обогрева

Музыкальная ниша, обустроенная в гостиной московской квартиры (Фото: AI-Architects)

По заказу молодой семейной пары из Москвы архитекторы российского бюро AI-Architects спроектировали функциональный минималистичный интерьер, в котором учтены все пожелания меломана.

В квартире площадью 200 кв. м предусмотрена специальная ниша для прослушивания музыки. Такой нишей стал эркер на постаменте: музыкальная комната обшита деревом сверху, снизу и по бокам, а из панорамных окон открывается вид на Москву. В окружении колонок и дисков в музыкальной зоне стоят два дизайнерских кресла, из которых можно наблюдать за городом с большой высоты.

В лучших традициях аудиофилов пластинки хранятся в специальном шкафу с прорезями — при этом в полу и потолке деревянной ниши архитекторы предусмотрели технические отверстия, сквозь которые идет вентиляция и обогрев музыкального пространства. Таким способом диски с пластинками защищают от отсыревания и прочих повреждений.

Шкаф с аудиосистемой и музыкальной коллекцией находится у окна — внутри музыкальной ниши (Фото: AI-Architects)

Многочисленные деревянные модули, которыми обшита квартира, делали на заказ на верфи в Германии, рассказали в AI-Architects. Обычно там собирают яхты, однако для этой квартиры судостроительный завод согласился заняться мебелью и встроенными поверхностями. Сходство с яхтой подчеркивают многочисленные спрятанные ниши и шкафы — но если на теплоходе такие конструкции становятся вынужденной мерой из-за нехватки места, то в 200-метровой квартире в центре Москвы подобные системы хранения оказываются интересным дизайнерским решением.

К примеру, во встроенном шкафу с белыми дверцами разместились сигарный шкаф, винный ящик и бар. Нестандартные петли и направляющие спроектировали сами дизайнеры из AI-Architects. Еще одна корабельная черта — механическая портьера, которая умеет раздвигаться и закрывать кровать.

Нетипичная мягкость освещения создается за счет использования отраженного света. «Мы использовали светильники для подсветки мостов, — рассказал партнер AI-Architects Иван Колманок. — Они достаточно мощные — мы спрятали их в технические ниши и отвернули в сторону стены, чтобы немного приглушить свет». «В этой квартире мы спроектировали парящие стены, — добавил соавтор проекта Александр Томашенко. — Стеновые панели расположены на сантиметр выше напольного покрытия, что создает интересный визуальный эффект».

Среди других нестандартных решений выделяется телевизор в ванной и система климат-контроля, которая охватывает всю квартиру. Дизайнеры учли и планируемый рост семьи владельцев: кабинет спроектирован таким образом, чтобы в дальнейшем его можно было легко превратить в детскую.

Автор

Антон Погорельский

Российский военный корабль, иди нахуй!

Еще вам говорят, что “нелюбви к России братский украинский народ учат неонацисты и запад“.
Вам будет интересно узнать, что этим неонацистам в Украине помогает Израиль, а ваши борцы с нацизмом бомбили Бабий Яр. В бригады территориальной обороны в дорогих ЖК украинских миллионников и в глухих селах идут практически все и военкоматы уже не справляются с очередями добровольцев. И когда наши дети боятся подходить к окну или плачут в бомбоубежищах, плачут одинаково на востоке или западе Украины, им все понятно без слов. Вы сами преподаете им урок русофобии, который они запомнят на всю жизнь.

Вы вероятно не до конца понимаете, зачем мы вам это рассказываем. Вы вне политики, не несете ответственности и ничего не можете сделать. Но проблема в том, что никто не вне политики, когда идет война. Когда ваши политики говорят, что готовы к санкциям и у них есть ядерный чемоданчик — есть одно «но». Они не спросили вас. И богаты не вы, а они. И бункер есть у них, а не у вас. При этом кольцо ограничений, включая возможности для побега из вашей страны, лично для вас драматически сжимается. Видели курс валют? А теперь попробуйте купить билет на самолет в Европу — получилось? Что по ценам на продукты? Вывести деньги из страны можете? От клиентов и партнёров на западе уже начали скрывать своё происхождение? Вам нормально? А помните, как вам хорошо жилось до этой полномасштабной войны, развязанной Россией против Украины? Это было в среду.

Вас ненавидит весь мир, и вы читаете это, пока стоите в очереди в банкомат. Не снимайте всё — вам надо откладывать на репарации жертвам российской «мирной операции» в Украине. Чек растёт с каждым днём и ляжет на вас и ваших детей, спросите Германию, как это работает — вам расскажут.
А мы никогда вас не простим, если вы ничего не сделаете. 15 наших детей уже родились в бомбоубежищах! Написать #нетвойне — мало. Просить прекратить войну — поздно. Невозможно смягчить удар, когда он ракетный. Поверьте, нам не нужна ваша помощь — просто идите на хуй и никогда не смотрите в сторону Украины. Вы себе помогите. А мы сплотились, как никогда. И весь мир за нас.

Редакция AIN.UA

Гардеробные шкафы для одежды (фото)

У российской императрицы Елизаветы было более пятнадцати тысяч платьев. Как ни странно, этот исторический факт у одних из нас всегда вызывает некоторую зависть и азарт посоревноваться с императрицей в богатстве гардероба, а у некоторых возникает другая завистливая мысль – “какие же у нее тогда были гардеробные шкафы,если в них столько вмещалась!”

И действительно, чтобы хранить одежду, обувь и головные уборы необходимо много места, а чтобы хранить все это в идеальном порядке, его необходимо еще больше. И даже если не всегда есть возможность выделить для хранения одежды и обуви отдельное помещение, все равно необходимы просторные, удобные и качественные шкафы.

Какие бывают модели шкафов?

Если отвлечься от стилей, конфигураций и размеров, то все шкафы для хранения гардероба можно разделить на две большие группы:

  • открытые
  • закрытые.

У каждого вида есть свои неоспоримые преимущества. Однако, прежде чем купить гардеробный шкаф, необходимо знать, что открытые варианты подходят для отдельных гардеробных комнат, тогда как закрытые можно спокойно разместить даже в небольшой квартире-студии. И если шкафы с дверцами могут подразделяться по стилю оформления и сочетаться с общим интерьером квартиры, то открытый вариант больше напоминает обыкновенные стеллажи и не предназначен для создания или поддержания стилистического антуража в помещении. Его назначение заключается непосредственно в хранении одежды и обуви.

Таким образом, Вы знаете, что Вам необходим закрытый шкаф. Он может быть сделан из дерева в классическом стиле, и тогда его можно разместить в спальне, оформленной под классику. Это может быть зеркальный гардеробный шкаф-купе, с дверцами до самого потолка или уютный резной белый шкафчик в стиле Прованс. Разнообразие стилей оформления, которое предлагают производители мебели, способно поразить самое изощренное воображение.

Выбирая себе шкаф для одежды и обуви необходимо обращать внимание не только на материал, из которого он изготовлен, но и на качество фурнитуры. Петли, ручки, направляющие и другие приспособления для открывания и закрывания дверц и ящичков, к сожалению, нередко выходят из строя, если не имеют достойного качества. Ведь именно на них ложиться основная нагрузка при эксплуатации шкафа.

Поэтому WESTWING рекомендует обращать внимание при выборе на производителя фурнитуры. Вы можете быть уверены, что высококлассные производители мебели, чья продукция представлена в шоппинг-клубе, используют только высококачественную фурнитуру и могут дать на нее гарантию на много лет вперед.

Отдельно нужно отметить так называемые модульные шкафы для хранения одежды. Они состоят из отдельных сегментов и могут быть собраны в зависимости от Ваших пожеланий. Это очень удобно, особенно для гардеробных комнат. Ведь разместить такие модули можно в любом порядке, как единой композицией, так и какм-либо зонам помещения.

А что внутри?

Не стоит забывать, что главное предназначение, которое несет любой шкаф – выступать хранилищем для одежды. Она должна храниться там таким образом, чтобы не терять свой внешний вид, быть доступной в любой момент и не требовать много сил и времени на поиски и уборку. Для выполнения всех этих требований, нужно обратить особое внимание на наполнение Вашего гардеробного шкафа.

Иногда производители предлагают уже готовый вариант внутреннего наполнения. Такие гардеробные шкафы можно назвать универсальными. В них есть отсеки для хранения платьев и костюмов на вешалках, удобные полки и корзины для хранения белья и мелких предметов одежды, ячейки для хранения обуви в коробках и без, и просторные антресоли, на которые можно сложить одежду не по сезону, упакованную в вакуумные пакеты.

При выборе именно такого хранилища для Вашего гардероба необходимо просчитать, достаточно ли Вам будет отсеков, полок и корзин для комфортного размещения всех Ваших вещей. Если нет, то возможно, следует подумать о варианте самостоятельного наполнения гардеробного шкафа. Вариант шкафов без наполнения обычно бывает модульного открытого типа. В шкафах-купе или обычных шкафах с распашными дверцами, как правило, бывают стационарные отсеки и полочки. Однако и там можно разместить дополнительные корзины и ячейки.

Важно помнить, что от того, как будет распланирован и устроен шкаф внутри, зависит порядок в нем и внешний вид одежды, которая будет там храниться. Поэтому к такой планировке следует подойти с максимальной ответственностью. И не забывайте, что кроме той одежды, что у Вас уже есть, скоро появится новая и красивая одежда и обувь, для которой тоже понадобится место в Вашем шкафу.

Итак, наполнением для гардеробных шкафов может служить:

  • маленькие и большие корзины, плетеные или пластиковые
  • органайзеры для белья
  • органайзеры для одежды
  • органайзеры для сумок и мелких предметов
  • ячейки для обуви
  • полочки для габаритных и негабаритных предметов
  • выдвижные и откидные ящики
  • выдвижные и подвесные брючницы
  • сетки и планки для вешалок

И многое-многое другое. Как организовать внутреннее пространство Вашего гардеробного шкафа зависит только от Вас. А WESTWING советует составить подробный список своей одежды и обуви, чтобы не упустить никакую важную деталь в наполнении.


О чем еще нужно помнить, выбирая шкаф для гардероба?

При таком непростом деле, как выбор шкафа нужно руководствоваться несколькими важными принципами:

  • Удобство
  • Простор
  • Красота

Вам должно быть удобно пользоваться шкафом, в нем должно быть достаточно места для одежды, обуви, и даже любовника, при необходимости. А так же он должен быть красивым, стильным и не перегружать интерьер Вашей квартиры. Соблюдая эти основные догмы, Вы получите именно то, что искали и хотели.

При выборе места в квартире, если шкафы рассчитаны не для отдельного помещения, нужно руководствоваться не только соображением стиля и удобства, но и рациональностью. К примеру, не нужно перегружать мебелью спальню, если есть разместить шкаф в холле или коридоре.

Конечно, не уместным будет такой шкаф в гостиной, но если другого варианта для его размещения просто нет, необходимо очень тщательно продумать его оформление и стиль, чтобы он не испортил общую концепцию комнаты.

Почерпнуть множество новых идей и решений, не только для выбора шкафов для гардероба, но и для оформления всей квартиры в целом, а так же подобрать множество красивых и изящных вещей для интерьера можно, если пройти простую и бесплатную регистрацию на WESTWING. Став членом шоппинг-клуба, Вы откроете для себя новые горизонты стиля и приятных покупок.

Лёгкий и очень уютный интерьер в стиле французского фермерского дома | МАСТЕР★BEAVER

Друзья, сегодня хочу показать вам реализацию очень интересного, на мой взгляд, проекта интерьера столовой в частном доме. Соловая является одним из элементов объединенного пространства: кухни, столовой и гостиной.

“Интерьер в стиле сельской Риверы”

“Интерьер в стиле сельской Риверы”

Понимаю, что возможность реализовать именно такой проект имеется далеко не у всех, но думаю, что сама идея, подбор материалов, цветов, аксессуаров и дизайнерских решений несомненно заслуживают внимания и могут быть воплощены в помещениях любого размера.

В наше время довольно чётко выделяется стремление сделать свой интерьер ближе к природе. Акцент уделяется простым, почти деревенским деталям. Интерьер в стиле французской сельской Ривьеры или, по-другому, в стиле фермерского дома, – одно из тех решений, которые имеют довольно много сторонников.

Уверен, что любителей таких уютных и вневременных интерьеров будет всё больше. Конечно интерьер не был бы выдержан в полноценном сельском стиле, если бы на потолке не было деревянных балок светлого дубового цвета.

“Общий вод зоны столовой”

“Общий вод зоны столовой”

Над обеденной зоной они закреплены в виде пересекающихся линий, а в гостиной располагаются параллельно. Они были позже установлены на бетонном потолке, потому что первоначально проектировщик не предусмотрел наличие балочного потолка.

Обратите внимание на лестницу. Это дубовая лестница, которая благодаря своим деталям и соответствующим пропорциям реально напоминают стиль фермерского дома. В лестнице, так же как и на потолке, проявляется мотив пересечений, и в этот раз в конструкции её перил.

“Лестница”

“Лестница”

Лестница имеет два цвета: белый и натуральный светлый дуб. Добавив белый цвет под ступени, мы получаем некий эффект свободного пространства. В итоге, несмотря на массивные балясины, пространство не ощущается перегруженным. Стена вдоль лестницы покрыта натуральной полностью выбеленной вагонкой из того же дуба.

“Фото лестницы”

“Фото лестницы”

Под лестницей уютно расположились две функциональные зоны: дровник с дровами для камина и вместительный винный шкаф. Винный шкаф не устроен в виде холодильного оборудования, но представляет собой просторное и удобное место для хранения вина.

ℹ️ Листайте галерею (2 фото)

“Винный шкаф и дровник – фото 1″”Винный шкаф и дровник – фото 2”

“Винный шкаф и дровник – фото 1”

На самом деле мысль о том, что пространство под лестницей такого типа нужно использовать – очень верная. Нет хуже пространства под лестницей, которое собирает пыль или, например, служит для организации места складирования детских игрушек.

“Винный шкаф”

“Винный шкаф”

Столовая, стилизованная под французский фермерский дом, представляет собой открытое пространство, которое органично соединяет кухню и гостиную.

Отдельных слов заслуживает обеденный стол. Он был подобран специально для этого интерьера. Стол привлекателен большими точёными ножками и интересной столешницей, сделанной из нескольких отдельных дубовых элементов.

ℹ️ Листайте галерею (3 фото)

“Общий вид: стол, светильник и лестница””Дополнительные элементы и общий вид””Фото столовой”

“Общий вид: стол, светильник и лестница”

И обратите внимание на светильник над столом. Его многочисленные элементы шарообразной формы сделаны из дерева и, по-моему, он идеально подходит для этого интерьера.

🆗 Фото для статьи предоставлены remont-shkola. ru

Надеюсь вам понравилась столовая в стиле французского фермерского дома и возможно вы почерпнули для себя что-то интересное и полезное из этого лёгкого и уютного интерьера.

Благодарю, что дочитали статью. Спасибо, если не забудете поставить лайк 👍 оставить комментарий и подписаться на канал 😉

Снять двухкомнатную квартиру 78м² Петровский просп., 5, Санкт-Петербург, р-н Петроградский, Петровский м. Спортивная

Арт. 37328311 Предлагается в аренду на длительный срок видовая авторская двухкомнатная квартира с панорамным остеклением и с террасой 30м2 в одном из самых престижных ЖК бизнес-класса “Остров” в Петроградском районе по адресу: Петровский проспект, дом 5 в окружении зеленых зон. Поблизости Ново-Ждановский сквер и Петровский парк, в получасе ходьбы – ЦПКО, река Ждановка. Сдается впервые! Дополнительная шумоизоляция. Качественный евроремонт по индивидуальному дизайн-проекту с использованием самых современных технологий, высококачественных экоматериалов и авторских элементов декора. Комфортабельная мебель, современное оборудование, сантехника элитных мировых брендов. Квартира меблирована, декорирована и укомплектована по последнему слову техники. Продумана каждая деталь. Планировка – спальня, кабинет (на панорамной лоджии), просторная гостиная с камином и с выходом на свою собственную террасу 30м2, с которой открывается потрясающий вид на весь город, оборудованная кухня (винный шкаф, посуд.машина, микроволновка с пароваркой, холодильник с фукциями охлаждения воды, приготовления льда, приготовления холодной газировки для коктейлей и т.п), ванная комната с окном (ванна, душевая кабина), прачечная (стиральная машина с функцией сушки, стайлер). Полы – наборная отделка иск.ониксом, с подогревом (зонально). Кондиционеры. Паркет с функцией массажа стопы. Закрытая охраняемая территория, консьерж, диспетчерский пункт. Места общего пользования, включая просторный холл, оформлены по эксклюзивному дизайнерскому проекту. Благоустройство закрытой придомовой территории включает размещение скамеек для отдыха, высадку кустарников и деревьев, плиточное покрытие тротуаров. Вдоль набережной устроен пешеходный бульвар. Развитая инфраструктура. Рядом с ЖК – стадион СКА с бассейном, школа, 2 детских сада, супермаркеты. В районе также действуют конный, гребной и два яхт-клуба. В стоимость включено машиноместо в подземном паркинге дома.

Как построить винный погреб / винный шкаф

Если вы любите вино и читаете это, вы, вероятно, понимаете правильное хранение вина и преимущества строительства винного погреба. Для тех, кто менее знаком с хранением вина, итог таков: винные погреба обеспечивают надлежащие условия для краткосрочного и долгосрочного хранения вина, предоставляя следующие преимущества:

Преимущества правильно хранимых вин:
  1. Надлежащие условия хранения вина увеличивают срок годности и сохраняют качество хранящегося вина.
  2. Надлежащие условия хранения оптимизируют процесс старения вина.
  3. Вина, хранящиеся при надлежащей температуре, готовы к употреблению при температуре, близкой к оптимальной.

Вино — сложное и несколько деликатное соединение. Чрезмерное тепло, большие перепады температур и воздействие кислорода могут быстро испортить вино. Идеальные условия хранения помогают сохранить качество вина.

Кроме того, большинство изысканных вин изменяются или «улучшаются» с возрастом, и хранение вин в идеальных условиях обеспечивает надлежащую среду для этого медленного процесса созревания.

Наконец, хранение и подача вина при температуре погреба поможет вам сделать вино более вкусным. Вино представляет собой сложную смесь органических соединений и спирта, на вкусовой профиль которого в значительной степени влияет высвобождение этих ароматических соединений в зависимости от температуры.

Вина, подаваемые слишком теплыми (комнатной температуры или выше), как правило, содержат слишком много алкоголя и ароматических веществ, что приводит к «дряблому» и расфокусированному вкусу. Вина, подаваемые слишком холодными (температура холодильника), содержат слишком мало алкоголя и летучих ароматических веществ, что приводит к «плотным» и сдержанным вкусам вин.

Большинство вин подаются слишком теплыми или слишком холодными. Красные вина, которые подаются при комнатной температуре, обычно подаются слишком теплыми, а белые вина, которые подаются при температуре холодильника, обычно подаются слишком холодными.

Как красные, так и белые вина имеют более сбалансированный вкус, и, как и предполагал винодел, если подавать при температуре погреба около 50–60 ℉. Вина, подаваемые холодными, будут теплыми, когда вы их пьете, позволяя вкусовому профилю развиваться по мере их употребления.

Идеальные условия для винного погреба

Хороший винный погреб обеспечивает следующие идеальные условия для хранения и выдержки вина:

  • Температура 55 – 60 ℉ (55 ℉ идеально)
  • Влажность 50 – 70%
  • Темная среда без вибраций
  • Горизонтальное хранение бутылок для непрерывного контакта вина с пробкой

Помимо надлежащих условий, винный погреб должен быть прост в использовании и находиться в разумной близости от мест, где вы будете открывать вино и наслаждаться им. Хороший винный погреб также должен работать по разумной цене.

Чтобы получить указанные выше идеальные условия для винного погреба, вы можете либо выбрать место с благоприятными существующими условиями (подвал, некондиционируемый подвал и т. д.), либо активно создать эти условия самостоятельно, построив винный погреб.

Известняковые пещеры в Шато-Босежур, Сент-Эмильон, Франция,

Раньше вино хранили под землей в винных пещерах, что естественным образом обеспечивало прохладу, высокую влажность и темноту.Сегодня подземные винные пещеры остаются важными для хранения и созревания вина на винодельнях по всему миру.

Как и в естественных винных пещерах, идеальный винный погреб должен быть прохладным, влажным и темным. Подумайте о месте для вашего нового погреба, которое поможет вам достичь и поддерживать эти идеальные условия.

При планировании строительства винного погреба избегайте мест, где слишком жарко или холодно или часто меняется температура.

Идеальное место для постройки винного погреба – это кондиционированные помещения в вашем доме. Подумайте также о простоте конструкции при выборе места для вашего нового погреба, найдите место с легким доступом к электричеству, которое достаточно легко герметизировать и изолировать, а также где-нибудь, где вы сможете установить сквозной или канальный винный погреб. блок охлаждения.

Хорошие места для рассмотрения; дополнительная комната в подвале, запасная кладовка в подвале, кладовая под лестницей (местоположение, которое я использовал) или новая постройка в подвале или на первом этаже вашего дома.

Плохие места, которых следует избегать: неотапливаемый гараж или сарай, солнечная комната, область, которую трудно изолировать и защитить от влаги.

Подвальный чулан под лестницей, который я использовал для постройки винного погреба

Построить винный погреб, чтобы обеспечить стабильные условия, подобные винной пещере

Хорошо функционирующий винный погреб должен имитировать условия естественных винных погребов – прохладный, влажный, темный, безвибрационный и стабильный.

Чтобы в вашем доме постоянно создавались условия, подобные винной пещере, ваш винный погреб должен быть очень хорошо изолирован, защищен от воздуха и влаги и построен из влагостойких материалов.

Изоляция и барьер от влаги должны полностью охватывать всю конструкцию подвала – пол, стены, потолок и дверь.Общие слои снаружи подвала внутрь:

  • Воздухо- и пароизоляция (часто полиэтиленовая пленка)
  • Изоляция (R-12 или выше)
  • Воздухо- и пароизоляция (дополнительно внутри)
  • Влагостойкая отделка стен

Эксплуатационные характеристики винного погреба во многом зависят от герметичности конструкции и достаточной теплоизоляции пола, потолка, стен и двери. Охлаждающие установки для винных погребов зависят от воздухонепроницаемых и хорошо изолированных помещений и, как правило, не обеспечивают достаточного охлаждения без этих условий.Кроме того, эксплуатация холодильной установки без воздушных барьеров и изоляции была бы очень расточительной и дорогостоящей и создавала бы чрезмерные колебания температуры.

Важность герметичного винного погреба, сборка

Конструкции винных погребов должны иметь воздухонепроницаемый и влагонепроницаемый барьер. Отсутствие воздушно-пароизоляционного барьера позволит более теплому воздуху с более высокой влажностью проникать в подвальное пространство, что приведет к проблемам с влажностью.

Теплый воздух может содержать больше воды по сравнению с более холодным воздухом.По мере того, как теплый воздух перемещается в более прохладное пространство, например, в винный погреб, водяной пар может конденсироваться, образуя жидкую воду, когда достигает температуры точки росы. Это выделение воды может быстро привести к структурным повреждениям, гниению и росту плесени. Отсутствие барьера для воздуха/пара также приведет к избыточному выделению воды из охлаждающего устройства.

При установке воздухо- и пароизоляции устанавливайте ее на теплой стороне стен, потолка и пола винного погреба. Таким образом, предотвращается попадание теплого окружающего воздуха в подвал, стены подвала или потолочные полости, где он может охлаждаться и выделять воду. Если воздушная преграда размещена на прохладной стороне подвала, окружающий воздух сможет двигаться к преграде, охлаждаться и выделять воду за преградой. Для этого винного погреба я сначала установил полиэтиленовый барьер для воздуха и пара, а затем установил поверх него изоляцию из жесткого пенопласта.

Сначала в качестве барьера для воздуха/пара устанавливается армированный полиэтилен толщиной 12 мил, а затем поверх него укладывается жесткая пенопластовая изоляция.

Чем больше изоляция, тем лучше для вашего винного погреба

Строительство винного погреба без надлежащей изоляции также является распространенной проблемой.Без достаточной изоляции потолка, стен и пола винного погреба изменения температуры будут происходить чаще и будут иметь тенденцию имитировать температуру воздуха, окружающего винный погреб.

В винных погребах с плохой теплоизоляцией холодильные агрегаты будут работать гораздо дольше и включаться гораздо чаще, что приведет к более высоким затратам на электроэнергию, более быстрым изменениям температуры и большим колебаниям температурного диапазона.

Кроме того, недостаточная изоляция снизит вероятность того, что вы сможете достичь приемлемой целевой температуры (55–60 ℉) для вашего подвала.Для отдельных холодильных установок винных погребов обычно публикуются данные о тепловых характеристиках каждой единицы для размера погреба, исходя из изоляции, а также температуры окружающей среды и желаемой целевой температуры. Ниже приведен пример такой диаграммы для холодильных агрегатов для винных погребов серии CellarPro 1800 (я использовал CellarPro 1800 XT для своего погреба).

Таблица тепловых характеристик винных холодильников CellarPro серии 1800 (от CellarPro)

Покройте стены своего винного погреба функциональной и прочной отделкой

Два соображения при выборе материала для стен вашего подвала; 1) монтаж стеллажей/стеллажей и 2) устойчивость к плесени/влаге.

Для хранения вина в погребе вам понадобится винный стеллаж. Я использовал стандартную металлическую стойку, которая крепится винтами. Хотя вы можете использовать анкеры и устанавливать эти стойки на поверхности гипсокартона, вкручивание шурупов непосредственно в 1-дюймовые кедровые доски проще и надежнее. Доски из кедра естественным образом устойчивы к гниению и долговечны в условиях повышенной влажности.

Гипсокартон можно использовать для строительства подвала, но стандартный гипсовый гипсокартон может не работать в условиях высокой влажности, и вы можете не использовать его для внутренней отделки вашего погреба.Вы можете рассмотреть возможность использования подложки из гладкой плитки (например, HardieBacker или Wonderboard), которая содержит мало или совсем не содержит гипса или бумаги и предназначена для использования во влажной среде.

Заднюю стенку из плитки можно затем покрасить (продукты с гладкой поверхностью) или отделать плиткой. Плитка отлично подходит для помещений с высокой влажностью, но у нее есть недостаток, заключающийся в дополнительной сложности и стоимости установки, а также трудности с установкой крепежных элементов для стоек или полок.

Другим вариантом является использование жесткой фольгированной пены (полиизоцианурата) для утепления подвала и в качестве отделочной поверхности внутри подвала. Я использовал этот метод для предыдущего винного погреба, и он работал хорошо, поскольку у меня были напольные винные стеллажи, которые не требовали крепления к стенам. Если вы используете этот метод, вы можете заклеить швы между панелями фольгированной лентой для более законченного вида и дополнительной герметизации воздуха.

Фольгированная изоляция с проклеенными швами также может служить в качестве функциональной внутренней отделки стен вашего винного погреба. стены и потолок подвала.Используя цельные кедровые доски, я смог прикрепить их к стойкам на стене, а затем вкрутить прямо в них, чтобы установить свои винные стеллажи — гибкие, простые, приятные для глаз и слегка ароматные.

Доски из красного кедра, которые использовались для облицовки интерьера предыдущего винного погреба.

Пол для винного погреба

Для пола в подвале выберите продукт, устойчивый к среде с высокой влажностью. Деревянный пол может быть хорошим выбором, а может и не быть, учитывая высокий уровень влажности в обычном винном погребе.

Если вы укладываете деревянный пол, более стабильным выбором может быть инженерный продукт (массивная фанера, приклеенная к структурному слою фанеры). Подойдет плитка, но опять же, она дороже и сложнее в установке, особенно если вы добавляете изоляцию на пол.

Виниловые изделия и непрерывные или плиточные синтетические полы, вероятно, будут хорошим выбором, но выбирайте продукт, который не имеет сильного запаха. Некоторые резиновые напольные коврики имеют сильный запах, который будет неприятно ощущаться в вашем винном погребе.

Я использовал пенопластовую плитку для спортзала. Эти плитки недороги, просты в установке и легко доступны в Интернете или в местных магазинах товаров для дома. Они также добавляют дополнительную изоляционную ценность и не подвержены влиянию воды и не обеспечивают пищу для потенциального роста плесени.

Плитка из пеноматериала для спортзала, используемая в качестве напольного покрытия в моем винном погребе.

Стеллажи, корзины, полки и кубы для винных погребов

Существует множество вариантов винных полок для вашего погреба, изготовленных из различных материалов. Изделия из дерева и металла распространены, и я предпочитаю изделия из металла.

Металлические стеллажи

мне нравятся своей прочностью, универсальностью, относительно невысокой стоимостью и простотой монтажа. Они также, как правило, предлагают конструкции с меньшим количеством конструкционного материала по сравнению с деревом, что позволяет лучше визуализировать винные бутылки.

Деревянные стеллажи, как правило, дороже и конфигурируются в виде традиционных стеллажей с прорезями. Многие из этих деревянных стоек обычно изготавливаются из небольших деревянных планок, которые скрепляются гвоздями, что, на мой взгляд, придает им дешевый вид. Они также, как правило, стоят намного дороже за бутылку по сравнению с металлическими стеллажами.Тем не менее, многим нравятся деревянные стеллажи, и они не возражают против ограничений деревянных винных стеллажей.

Я использовал металлические стеллажи для всех трех винных погребов, которые я построил в прошлом.

В первом подвале, который был пассивным подвальным помещением, построенным в небольшом чулане, обнесенном стеной из фундаментного блока, где я не мог легко вбить крепеж в стены, я использовал винные стеллажи из металлической проволоки в стиле общественного питания. Они очень прочные, их можно штабелировать, что позволяет легко регулировать высоту полок, и они недорогие.

Для двух последних построек винного погреба я использовал металлические настенные стеллажи в виде витрин от VintageView. Эти стеллажи крепятся к стенам вашего подвала и предлагаются в исполнениях глубиной от одной до трех бутылок.

Мне нравятся винные стеллажи серии VintageView Wall по нескольким причинам; Вы можете видеть этикетки на винных бутылках, и они не такие глубокие и традиционные винные стеллажи, что делает их гораздо лучше подходящими для небольшого узкого винного погреба, построенного в небольших комнатах или шкафах. Мои последние две постройки винного погреба превратили старые шкафы, и эти стеллажи позволили мне более эффективно использовать узкое пространство.Мне также очень нравится визуальное представление этикеток на бутылках.

Рекомендуемые винные полки
Винные стеллажи в виде витрин серии VintageView Walls — мои любимые стеллажи!

 

Промышленные проволочные стеллажи для вина прочны и универсальны.

 

Модульные деревянные отдельно стоящие винные стеллажи недороги и их легко добавить.

Когда у вас появится представление о типе винных стеллажей/полок/контейнеров, которые вы хотели бы использовать, составьте план стеллажей для погреба. Используйте план, чтобы выяснить, что вы будете делать, и оценить, сколько это будет стоить.Есть много инструментов, доступных у онлайн-продавцов винных стеллажей, которые помогут вам спроектировать хранилище в вашем винном погребе.

Я знал, что собираюсь использовать стеллажи VintageView Wall Series, поэтому все, что мне нужно было выяснить, это сколько стеллажей и стеллажей какой глубины разместить на каких стенах (у них есть стеллажи глубиной от одной до трех бутылок). Я также заказал несколько подставок для бутылок Magnum для больших бутылок (magnums).

План стеллажей для винного погреба — все стеллажи серии VintageView Wall. WSX2 = глубина двух бутылок, WSX3 = глубина трех бутылок.Первая цифра – это высота в футах, напр. WS33 = высота 3 фута и глубина 3 бутылки. Примечание. Некоторые длины стоек на схеме отмечены как дюймы («), но должны быть указаны в футах (‘). Каждая горизонтальная линия представляет одну стойку, состоящую из 2 частей.
Примечание по заказу стоек серии VintageView Wall
Винные стеллажи серии VintageView Wall Series

бывают глубиной в одну, две и три бутылки. Они также бывают длиной один, два, три и четыре фута. Чтобы создать 7-футовую стойку, закажите одну 3-футовую стойку и одну 4-футовую стойку, для 8-футовой стойки закажите две 4-футовые стойки.Некоторые розничные продавцы упаковывают их для вас — например, WS7 для 7-футовой стойки, в то время как другие потребуют, чтобы вы заказали WS3 и WS4 для создания 7-футовой стойки.

В любом случае при заказе 7-футовая стойка будет поставляться в виде 3-футовой и 4-футовой стойки, которые вы будете складывать друг на друга при установке. Все стойки поставляются с соединителями для соединения одной стойки с другой для штабелирования, даже если не было заказано создание более длинных стоек. Надеюсь, это поможет, если вы хотите использовать стойки VintageView Wall Series — и вы должны, они потрясающие!

Винные стеллажи VintageView WS (настенная серия)

Холодильные агрегаты для винных погребов

Если вы планируете активно охлаждать свой винный погреб, вам необходимо приобрести охлаждающее устройство для винного погреба.Как бы ни было заманчиво использовать альтернативные методы охлаждения вашего винного погреба, обычно имеет смысл инвестировать в холодильную установку, разработанную специально для винных погребов. Использование центральных воздуховодов для кондиционирования воздуха для охлаждения пространства винного погреба, как правило, слишком сильно снижает уровень влажности, его трудно контролировать, и он может не обеспечивать достаточно прохладный воздух для идеальных условий. Кондиционеры оконного блока, как правило, не работают должным образом, поскольку они не предназначены для поддержания уровня охлаждения винного погреба.

Охлаждающие устройства, созданные специально для охлаждения винных погребов, предназначены для эффективного поддержания надлежащей температуры в винных погребах (55 ℉) и помогают поддерживать более высокий уровень влажности. Если вы строите винный погреб, который нуждается в охлаждении, я настоятельно рекомендую приобрести холодильную установку для винного погреба.

Существует несколько различных моделей охладителей вина. Я купил и мне очень нравится мой блок CellarPro 1800XT. Это был первый и единственный холодильник, который я купил. Он у меня был с тех пор, как я купил его новым в 2010 году и с тех пор пользуюсь им без проблем. Я настоятельно рекомендую устройства CellarPro.

Большинство холодильных агрегатов для винных погребов имеют одну из двух основных конфигураций: 1) автономные агрегаты «сквозь стену» и 2) двухкомпонентные «сплит-системы».

Сквозные холодильные установки для винных погребов

Встраиваемые в стену винные холодильники содержат все компоненты холодильного контура в одном блоке и монтируются через или поперек стены винного погреба.

Змеевики испарителя, которые охлаждают воздух, расположены на подвальной (холодной) стороне установки и охлаждают воздух в подвале, циркулируя через холодные змеевики испарителя.

Змеевики конденсатора, отводящие тепло от хладагента, расположены на теплой стороне агрегата и выделяют тепло за счет циркуляции наружного воздуха через теплые змеевики конденсатора в задней части агрегата.

Некоторые настенные охлаждающие устройства могут быть расположены на ограниченном расстоянии за пределами винного погреба (не монтируются через стену) с добавлением воздуховодов для контура охлаждающего воздуха (змеевик испарителя) и контура отвода тепла (змеевик конденсатора).

К преимуществам закрытых блоков охлаждения через стену относятся: простота установки, более низкий уровень шума в зоне непосредственно за пределами подвала (если не воздуховод) и, как правило, более низкая стоимость. К недостаткам агрегатов сквозного охлаждения относятся: внешний вид и шум холодильного агрегата, установленного через стену вашего подвала, и необходимое окружающее пространство вокруг нагнетательного патрубка холодильного агрегата для отвода тепла.

Как работает холодильная установка для винного погреба «Сквозь стену»
Сплит-система Холодильные установки для винного погреба

Двухсекционные сплит-системы для охлаждения вина разделяют змеевики испарителя и конденсатора, а «сплит-системы» соединяются набором медных трубок для контура хладагента.

Холодный змеевик испарителя расположен внутри винного погреба или выведен в него воздуховодом для охлаждения воздуха в погребе, а теплый змеевик конденсатора расположен удаленно для отвода тепла от хладагента.Хладагент циркулирует между двумя блоками по медным трубкам.

К преимуществам раздельной системы охлаждения, состоящей из двух частей, относятся: удаленное расположение змеевика конденсатора (меньше шума, нет необходимости в открытом пространстве вокруг подвала, нет задней решетки на стене подвала) и, как правило, более высокая холодопроизводительность. К недостаткам агрегатов сквозного охлаждения относятся: более высокие первоначальные затраты, профессиональные услуги HVAC для подключения и заполнения линии хладагента.

Как работает холодильная установка для винного погреба сплит-системы

Учитывайте свой бюджет, размер и тепловую нагрузку (несколько веб-сайтов рассчитают это для вас) конструкции погреба, когда решаете, какой размер и тип холодильной установки для винного погреба приобрести. Большинство хорошо изолированных (не стеклянных) винных погребов объемом менее 500 кубических футов должны иметь возможность использовать настенные охлаждающие устройства. Если вы строите большой подвал, планируете использовать много стекла или хотите выносной конденсаторный змеевик/вентилятор, подумайте о сплит-системе.

Качественные холодильные установки для винных погребов

Хорошо функционирующий винный погреб должен обеспечивать идеальную температуру (55 – 60 ℉) и уровень влажности (50 – 70%) в пределах как можно меньшего диапазона колебаний температуры и влажности.Надлежащая герметизация и теплоизоляция вашего погреба необходима для стабильного и эффективного винного погреба. Понимая, что теплый воздух поднимается вверх, а холодный опускается вниз, холодильные агрегаты для винных погребов следует монтировать как можно выше по отношению к вашему погребу.

Temp Stick Wi-Fi данные мониторинга температуры и влажности из моего нового винного погреба.

К сожалению, из-за того, что у меня в подвале мало места, было непрактично устанавливать холодильный агрегат высоко в подвале, и мне пришлось довольствоваться промежуточным расположением. Чтобы создать более однородные условия в моем подвале, я установил небольшой настольный вентилятор с питанием от USB в верхней части подвала, чтобы помочь циркулировать и перемешивать воздух в подвале.Результаты этого простого дополнения к подвалу были впечатляющими, они значительно сгладили перепады температуры и расслоение температуры в подвале.

Стабилизация температуры и влажности в винном погребе после установки небольшого вентилятора с питанием от USB в верхней части винного погреба. Небольшой настольный вентилятор с USB, добавленный в верхнюю часть винного погреба для улучшения стабильности температуры. я очень доволен результатами. Температура остается довольно стабильной на уровне 55 ℉ при относительной влажности чуть более 50%.Я буду следить за уровнем влажности по мере приближения лета (сейчас здесь, в Миннесоте, начало мая). Но, учитывая все обстоятельства, я очень доволен тем, каким получился этот винный погреб.

Каждый раз, когда я задумываюсь о строительстве винного погреба, я сомневаюсь, сколько работы и затрат потребуется. Тем не менее, каждый раз, когда я заканчиваю винный погреб и начинаю его использовать, я не могу представить, что я его не построил. Для меня мой винный погреб является одним из моих любимых мест в моем доме и, кажется, всегда вызывает улыбку на моем лице.Если вы любите вино, вам понравится иметь собственный винный погреб.

Суммарные баллы постройки моего винного погреба:

  • Вина следует хранить в горизонтальном положении, в темном, защищенном от вибрации помещении при температуре 55–60°С и относительной влажности 50–70%.
  • Большинство вин следует подавать при температуре погреба и давать им согреться, пока вы их пьете.
  • Идеальный винный погреб должен быть воздухонепроницаемым, хорошо изолированным и оснащен охлаждающим устройством соответствующего размера.
  • Герметизируйте все пространство винного погреба, включая пол и потолок, с теплой стороны погреба.
  • Добавьте столько изоляции, сколько возможно для вашего помещения – не менее R-15. Я настоятельно рекомендую использовать полиизоциануратную изоляцию с ленточным уплотнением, покрытую фольгой, при изоляции существующих стен (я использовал 2 слоя полиизоцианурата толщиной 1 дюйм для этого проекта).
  • Используйте холодильную установку для винного погреба подходящего размера, чтобы охлаждать помещение и поддерживать необходимый уровень влажности.
  • Небольшой вентилятор с питанием от USB может значительно выровнять температуру в подвале и сократить количество циклов работы холодильного агрегата.
  • Из кедровых досок получаются отличные стены/потолки в подвалах – они служат отличной основой для крепления стеллажей, имеют потрясающий вид и запах.
  • Мне нравятся стеллажи VintageView, особенно для узких винных погребов (шкаф шириной 3 фута).
  • Установите выключатель света с датчиком движения, который будет включаться, когда вы входите, и, что более важно, выключать свет после установленной задержки. Таким образом, вы никогда не оставите в подвале включенным свет, который может быстро нагреть подвал.

Итак, приступим к зданию… продолжайте читать, чтобы узнать подробности моего преобразования неиспользуемой подвальной кладовки в высокопроизводительный винный погреб!

Пошаговое руководство по строительству винного погреба в подвале

Вы строите в своем доме помещение для хранения вина?

Винные погреба Роузхилл помогают домовладельцам строить их самостоятельно и уже почти два десятилетия помогают разнорабочим.Некоторые из шагов, перечисленных ниже, объясняются более подробно (включая причины, по которым необходимо построить герметично закрытое пространство) в этом удобном блоге о правильном хранении вина, и, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей страницей с советами по строительству винного погреба. Большинство самодельных винных погребов рождаются в жилых подвалах, и это потому, что подземное царство часто является самым простым пространством, в котором можно контролировать свет, тепло и влажность. Если у вас есть место в подвале, которое вы ремонтируете для хранения вина, прочитайте мудрость, изложенную ниже, прежде чем заказывать винные стеллажи.

Таким образом, ваша миссия состоит в том, чтобы создать управляемое пространство, которым вы сможете полностью управлять независимо от времени суток и месяца. Вино должно оставаться совершенно холодным и стабильным; не может быть скачков температуры! И никакого яркого света (ультрафиолетового света) и никаких вибраций. Просто следуйте этим простым шагам, чтобы подготовить место в подвале:

1. Проверить помещение на герметичность

Это ваше желание сделать комнату, которая может быть герметично закрыта. Проверьте комнату на наличие утечек воздуха и убедитесь, что в стенах не прячутся сюрпризы, которые могут угрожать вашей коллекции вин. Вам нужно подготовить помещение таким образом, чтобы вы могли контролировать все факторы окружающей среды, которые могут повлиять на правильную выдержку вина. Эта комната теперь станет центром вашей навязчивой идеи и домом для вашей коллекции вин, и вы не хотите, чтобы она испортила все ваши вина просто потому, что вы не проверили должным образом область на наличие утечек воздуха, утечек света или утечек воды.

При тщательном осмотре помещения убедитесь, что потолок имеет изоляцию не ниже R-19. Пол должен быть бетонным и покрыт соответствующим герметиком для бетона – подробнее об этом ниже.

2. Установить пароизоляцию

Пароизоляционные пластиковые листы обычно устанавливаются за изоляцией на теплой стороне стены (внутри винного погреба – холодная сторона). Пароизоляция защищает как теплую, так и холодную сторону утеплителя. Вы можете задаться вопросом, почему пароизоляция не установлена ​​на холодной стороне (также известной как сторона винного погреба). Причина в том, что, когда он установлен на холодной стороне, влага будет конденсироваться, и это создает влажность, которая создает плесень. Такая гниль может испортить отделку стен подвала. Плотный карман может повредить весь дом и, что еще хуже, плесень может испортить напечатанные бумажные винные этикетки!

Важно установить эту пластиковую поверхность либо на внешний потолок, либо на стены. Если вам трудно установить непосредственно снаружи, вы должны установить пластиковую пленку изнутри погреба, выходя наружу. Обычно сначала обертывают внутреннюю часть и удостоверяются, что пластиковый лист достаточно свободен, чтобы затем можно было поместить изоляцию между стойками в полости для стоек.Сделать полную пароизоляцию как на потолке, так и на стенах помещения.

3. Уплотнение бетонного пола

Коврики и деревянные полы не рекомендуются для хранения вина. Они слишком пористые и проницаемые.

Бетон лучше всего. В самом деле, подозрительно все, кроме правильно загерметизированного бетона, и даже бетон может быть удивительно пористым, поэтому его необходимо загерметизировать.

Проникающие герметики (силаны и силоксаны) и большинство высокоэффективных покрытий, таких как эпоксидные смолы и уретан, следует наносить только после полного отверждения бетона (обычно через 28 дней). Почти все герметики можно наносить после того, как бетону исполнится 28 дней.

При нанесении на кафельный пол убедитесь, что купленный вами герметик совместим с плиточным клеем.

4. Начать обшивку стен

В строительстве обшивка (обшивка) представляет собой тонкие полоски из дерева или другого материала, используемые для выравнивания или поднятия поверхностей или для предотвращения сырости, чтобы освободить место для изоляции. Обшивка относится к процессу установки полос и к самим полосам.

Используйте полоски пенопласта размером 2 на 2 дюйма или полоски размером 2 на 4 дюйма и начните обшивать стены. Для утепления лучше всего использовать так называемый вариант жесткой пенопластовой плиты. Здесь, в Роузхилле, наши установщики утепляют деревянные каркасные стены винного погреба с помощью сланцевой изоляции R-22 (Roxul) для 2 x 6 каркасных (внешних) стен. Устанавливается после пароизоляции между деревянными стойками. Утеплитель Р-32 очень часто монтируется в потолок.

Необходимо убедиться, что трещины на стенах обработаны монтажной пеной.Учтите, что чем толще стены, тем больше шансов обеспечить теплоизоляцию винного погреба. Он поможет погребу придерживаться меняющегося уровня температуры и влажности помещения.

5. Выберите подходящую дверь для винного погреба

Хотя двери со стеклянными панелями очень привлекательны и широко используются, они обеспечивают очень небольшое значение R (изоляция) в винном погребе. Если вы используете стекло, вы можете подумать о выборе охлаждающего устройства с большей выходной мощностью BTU, чтобы компенсировать уменьшенное значение R.Вообще говоря, следующий размер обеспечит достаточную компенсацию охлаждения, однако более крупные холодильные агрегаты никогда не смогут по-настоящему компенсировать плохо изолированный винный погреб.

Стекло в двери должно быть надлежащим образом герметичным термопанелем, как правило, общей толщиной 5/8 дюйма или ¾ дюйма. Стекло должно быть заклеено по краям в раме. Дверь винного погреба должна быть наружной входной дверью с защитой от атмосферных воздействий и надлежащим порогом. Важно, чтобы закрывая дверь, она создавала звуковое уплотнение и блокировала попадание тепла и тепла дома в подвальное пространство.Какой толщины должна быть дверь в подвал? Рекомендуется дверь толщиной не менее 1 ¾ дюйма. Стеклянные двери должны быть как минимум с двойным остеклением, а стеклянные элементы должны быть из закаленного стекла (если применимо).

6. Проверьте помещение на наличие утечек воздуха после установки двери в подвал

Проверьте комнату, чтобы убедиться, что пространство можно герметично закрыть, когда вы устанавливаете дверь винного погреба. Это прекрасное время, чтобы проверить помещение на наличие утечек воздуха. Уделите особое внимание участкам стен и пола вокруг труб, вентиляционных отверстий и выключателей, чтобы убедиться в отсутствии утечек воздуха в помещении.Дверь должна закрыться с твердым «стуком», что означает, что вы повлияли на давление воздуха, что означает, что комната герметична. В редких случаях, когда вы решите установить окна в подвал, стекло также должно быть с двойным остеклением и теплоизоляцией (и, если возможно, с защитой от ультрафиолета). Никогда не используйте встроенное освещение в комнате. Лучшим вариантом является низковольтное трековое освещение. Но при всем при этом существует опасность того, что домовладельцы могут перегерметизировать или чрезмерно изолировать винный погреб.

7. Отделка стен

Если все сделано правильно, отделка стен поможет придать погребу вид, который вы себе представляете, и поможет обеспечить стабильную температуру вина.Убедитесь, что вы выбрали краски или морилки на водной основе для внутренних стен.

Также обязательно, чтобы воздух выходил наружу после того, как вы закончите покраску или отделку поверхностей стен, чтобы винные погреба избавились от запахов, которые могут ухудшиться после запуска систем влажности и охлаждения.

8. Создание системы охлаждения винного погреба

Независимо от размера помещения, если вы хотите сделать все правильно, вам понадобится холодильная установка для винного погреба. Эта машина станет бьющимся сердцем вашего склада с регулируемой температурой.В винных погребах всегда холодно, а постоянство — ключ к успеху. и поэтому вам понадобится один из этих мини-холодильников, чтобы поддерживать постоянный холод в солнечную погоду. Существует ряд различных факторов, которые помогут определить лучший кулер для вашего помещения.

Первое, что мы обычно делаем, это определяем размер вашего винного погреба в кубических футах (длина х ширина х высота). Затем мы ищем соседнюю комнату, комнату в доме рядом с подвальным помещением, где мы можем установить холодильную установку и использовать простую систему кондиционирования «сквозь стену».Это позволяет использовать большинство вариантов; см. таблицу размеров и спецификаций холодильных установок для винных погребов на странице.

Пожалуйста, имейте в виду, что ВСЕ устройства охлаждения через стену будут излучать тепло и шум от задней части устройства охлаждения в соседнее пространство. Если это неприемлемо, это может быть причиной для выбора канальной или сплит-системы.

В зависимости от вашей ситуации вам может понадобиться система сквозного монтажа для внутреннего или наружного применения, либо вам может понадобиться сплит-система или канальная система.Имейте в виду, что канальная система может допускать подачу холодного воздуха, горячего воздуха или того и другого.

9. Сделайте необходимые последние штрихи в вашем подвале

Выполнив описанные выше шаги, вы готовы сделать последние штрихи. Последние штрихи должны включать ваш личный контакт с винным погребом. Вы можете инвестировать в мебель, фонтаны-увлажнители или во все, что, по вашему мнению, будет хорошо сочетаться с подвалом.

Деревянные винные стеллажи по-прежнему являются лучшим выбором для выдержки вина, и их конструкция должна быть определена до начала строительства погреба.Затем стены могут быть правильно пропорциональны точному размеру вашей компоновки стеллажей, что придает стеллажам вид настоящей индивидуальной установки. Это касается высоты стен и потолка.

Винные стеллажи должны быть стильными и практичными. Их следует выбирать в соответствии со стилем домовладельца или коллекционера вина. Опытный персонал Rosehill будет рад помочь вам с дизайном винных стеллажей. В зависимости от вашего бюджета, идеалов дизайна и доступного места в подвале, мы будем рады предложить варианты стеллажей Modular, Premium, Custom VintageView или металлических стеллажей.

Когда вы будете готовы превратить это пустое место в подвале в винный погреб, обращайтесь к нам.

Мы можем помочь вам спроектировать ваш винный погреб, чтобы максимизировать хранение и эффективность (и сократить расходы), и сделать его идеальным для вашего дома или бизнеса.

Как обустроить недорогой домашний винный погреб

Стив Морган, винный директор популярного итальянского ресторана Formento’s в Чикаго, построил свою карьеру, работая в таких ресторанах, как Alinea, Tribeca Grill и Del Posto.В Formento’s он составил винную карту из более чем 600 наименований, уделив особое внимание винам из Италии, Франции и США. Более 50 вин продаются по цене 50 долларов или меньше.

Ни для кого не секрет, что работа сомелье или винного директора заключается в составлении винной карты ресторана и наполнении винного зала или погреба инвентарем. А как насчет содержания собственного погреба дома? Если у вас много дополнительного пространства и, возможно, темного прохладного подвала, вам придется проявить творческий подход.

Конечно, вы можете инвестировать в холодильник для вина на 400 бутылок, это самый простой способ быстро получить погреб.Но Морган предлагает множество советов по созданию собственного погреба даже при ограниченном бюджете.

Следуйте основным правилам, где бы вы ни устроили свой погреб.

«Проще говоря, вам нужно место с постоянной прохладной температурой — в идеальном мире, где 58° [по Фаренгейту]. Вы не хотите, чтобы солнечный свет падал на вино. Вы хотите вино в прохладном, темном месте. В идеале вы хотите, чтобы оно было на боку, а вино было в достаточно удаленном месте, чтобы его не толкали и не перемещали.

Используйте подвал, если он у вас есть, и держите вино прохладным.

Если в вашем доме есть подвал, часто это идеальное место для винного погреба. Многие винные эксперты клянутся «пассивным» погребом — без искусственного охлаждения. Ниже уровня земли температура колеблется около 55 градусов.

«Если есть прохладный подвал, которому можно доверять без света, вы определенно можете хранить вино при довольно хорошей температуре в течение всего года. Конечно, летом иногда вы можете захотеть переместить его в квартиру с кондиционером.Когда вино достигает определенной температуры, оно может ускорить процесс старения. Если вы постоянно держите дома холодную температуру, около 60°, вы можете хранить свое вино в темной комнате или на дне шкафа. Чем прохладнее вы сможете сохранить его, тем лучше».

Переделайте старую мебель для хранения.

«Если вы можете работать в соответствии с ранее установленными принципами (прохладное пространство, сбоку, мало движения), вы можете добавлять вино во что угодно. Вы можете использовать дешевые штабелированные шлакоблоки.Можно использовать старую мебель. Я делал это раньше. Я использовал комод. Это выглядит великолепно. Лучше и дешевле всего приобрести стеллажи Metro. Это универсальные дешевые металлические стеллажи. Вы можете купить столько полок, сколько захотите. Бутылки легко вставляются».

Следите за своей коллекцией онлайн.

«CellarTracker.com, безусловно, лучший и бесплатный. Это действительно простая система, и она очень популярна. Вы можете увидеть, что говорят другие люди, и высказать свое мнение о вине.Это двояко: вы можете поместить туда всю свою информацию и свои дегустационные заметки, а также вы можете ознакомиться с точками зрения других людей».

Помните: не все нужно хранить в подвале.

«Есть много вин, которые хочется пить свежими. Есть люди, которые любят вино в молодости и не хотят вина с пяти-десятилетнего возраста. Многие производители делают вина в этом стиле, и вы найдете это в каждой категории, даже в Napa Cab. Если вы поддерживаете дома хорошую температуру и держите вино подальше от солнечного света, вы можете хранить его на небольшой полке, но это зависит от ваших долгосрочных целей.

43 потрясающих идеи дизайна винного погреба, которые вы можете использовать уже сегодня

Умное хранилище: воспользуйтесь преимуществами неиспользуемого пространства

Используйте существующую мебель для разумного хранения: добавьте специальные стеллажи в кухонный остров или буфетный столик. Даже самые маленькие уголки, например, пространство между холодильником и стеной, можно превратить в умные места для хранения вина. Помните, однако, что более теплые места, такие как кухня, лучше всего подходят для людей, которые не хранят винные бутылки на долгое время.

Красочный кухонный остров, изображенный здесь, включает в себя впечатляющую винную полку, в то время как в шкафу остается достаточно места для хранения фарфора, предметов кладовки и небольших приборов. Раковина, встроенная в остров, с легким доступом к винной коллекции делает эту кухню отличным местом для приготовления напитков и развлечения гостей.

Диагональные доски позволяют максимально использовать пространство для хранения и часто используются в винных шкафах и стеллажах. Стойка здесь окружена шкафами с прозрачными фасадами, а барная стойка укомплектована раковиной и холодильником для напитков.Этот дизайн бара в подвале действительно выделяется благодаря яркой плитке метро с подсветкой.

Этот элегантный дизайн использует преимущества вертикального пространства, с ограниченным пространством под кухонной стойкой, освобождая место для небольшой коллекции винных бутылок, хранящихся сбоку. Четкие белые линии винной полки идеально дополняют мраморную кухонную столешницу.

Этот кухонный остров является еще одним примером дизайна вертикального хранения. Вместо того, чтобы отводить все пространство под кулинарные книги, на острове есть полки по обе стороны от шкафов с прозрачным фасадом. Простой, но продуманный дизайн вмещает до десяти винных бутылок.

Эта мини-кухня на цокольном этаже имеет дополнительные полки наверху для размещения хорошо укомплектованного винного бара. Этот реконструированный интерьер отличается традиционным дизайном кабинета с богатыми оттенками, который кажется ярким и открытым. На столешнице также достаточно места для еще одной стойки для большего количества вариантов хранения.

Элегантный дизайн винного холодильника

Охладители для вина — отличная идея для любого истинного любителя вина. Хранение бутылок при заданной температуре гарантирует, что они будут хорошо храниться в течение долгого времени.Некоторые модели являются двухзонными, что означает, что вы можете хранить как красные, так и белые вина при разных температурах. Подумайте о том, чтобы добавить винный холодильник на кухонный остров, барную стойку или даже в зону отдыха на открытом воздухе.

Этот уникальный дизайн винного холодильника идеально подходит для основного холодильника. Соответствующие приборы из нержавеющей стали являются идеальным дополнением к традиционным деревянным шкафам на кухне.

Из чего состоит хороший винный погреб? Некоторые организационные советы

Из чего состоит хороший винный погреб? Вот советы по хранению вина и способы организации винного погреба (или винного холодильника!).

Независимо от того, покупаете ли вы вино на несколько лет, только начинаете собирать коллекцию вин или уже имеете винный погреб с сотнями бутылок, хорошее хранение вина имеет ключевое значение.


Этот подвал, созданный читателем VinoRoadWarrior, организован по регионам.

Винный погреб 101

Хорошо организованная коллекция вин поможет вам не открывать бутылки слишком рано или слишком поздно. Кроме того, они позволяют вам распознавать пробелы в вашей винной коллекции, что позволяет вам принимать более обоснованные решения о покупке вина.

И давайте не будем забывать, что вам будет легче выбирать вина для особых случаев и быстрее находить нужные вина.

Бутылки и пробки

Каждый раз, когда пробка закрывает бутылку вина, вино должно выдерживаться на боку. Это позволяет пробке соприкасаться с вином, которое сохраняет пробку влажной. Сухая пробка со временем начинает сморщиваться и пропускать воздух внутрь. Это нехорошо, потому что окисление быстро разрушает вино!

Кстати, винный погреб тоже хорошо завинчивать! И им не нужно будет хранить на своей стороне.

Купи книгу — получи курс!

Получите курс Wine 101 (стоимостью 50 долларов США) БЕСПЛАТНО при покупке Wine Folly: Magnum Edition.

Узнать больше

Многие коллекционеры покупают бутылки большого формата. Они делают это, потому что вина, как правило, остаются более стабильными в размерах больше, чем бутылка объемом 750 мл.

Reader, Alveirameida, использует простую систему ручной маркировки, тогда как Cleslie отслеживает свои вина с помощью системы штрих-кодирования cellartracker.
Температура и влажность

Надлежащая температура для хранения вина – постоянная 55-59°F (12-14°C) при влажности 55-75%.

Темнота также имеет решающее значение, потому что ультрафиолетовые лучи света могут испортить вино.

Итак, если вы планируете выдерживать вино более года, то инвестируйте в винный шкаф, погреб, арендуйте помещение в холодильном хранилище вина или претендуйте на недвижимость в погребе вашего друга или семьи!


Что хорошо выдерживается в винном погребе?

Большинство вин, представленных сегодня на рынке, производятся для раннего употребления. Если вы хотите, чтобы оно хорошо выдерживалось в течение нескольких лет, вино должно обладать некоторыми из следующих характеристик:

  • Вина с кислотностью от умеренной до высокой: Это очень важно.Вина со временем теряют кислотность, поэтому кислотность нужно начинать выше.
  • Красные вина с более высоким содержанием танинов: полифенолы в танинах стабилизируют цвет и вкус.
  • Ищите сбалансированные уровни содержания алкоголя: спирт является одним из основных катализаторов, вызывающих разложение вина. Но по этому поводу ведутся споры, учитывая способность таких вин, как Amarone della Valpolicella, к выдержке при крепости 15%+.
  • Примечание о сладости: Как вы увидите в варенье, сладость действует как консервант для вина.Это одна из причин, почему хорошие сладкие вина хорошо выдерживаются.

Вам не нужно переделывать, чтобы сделать подвал, который будет работать на вас!

Советы по организации винного погреба

Нет двух одинаковых винных погребов. То, как вы организуете свой винный погреб или холодильник, будет зависеть от размера вашей винной коллекции и личных предпочтений.

Уважайте сетку.

Система сетки позволит вам легко отслеживать и находить бутылки, независимо от размера вашей коллекции. Присвойте каждой колонке вин в вашей коллекции букву, а каждой строке — номер, как в электронной таблице Excel.Это позволит вам отметить точное местонахождение каждой бутылки в вашей коллекции.

Ценности вне поля зрения.

Искушение будет проблемой! Поместите бутылки, которые вы собираетесь выдерживать в течение длительного времени, в заднюю часть холодильника для вина или на полки вне досягаемости. Это удержит от них перевозбужденные руки. Кроме того, поставьте бутылки, которые вы собираетесь употребить раньше, в более доступные места.


Организация по стилю

Для любителей вина, которые только начинают собирать свою коллекцию, упорядочивание вин по стилю является хорошим вариантом.Группировка вин по стилям белых, игристых, красных, розовых и десертных идеальна, если у вас есть только несколько вин из каждой категории.

Упорядочить по цене

Если вы случайно покупаете вино по прихоти и не ожидаете, что ваш погреб станет больше, чем 200 или около того бутылок, попробуйте упорядочить по цене. Это здорово, если вы только начинаете заниматься погребом и экспериментируете со многими стилями и регионами, чтобы отточить свои вкусы.

Организация по разнообразию

Для коллекций среднего размера (более 200 бутылок вина, в зависимости от того, кого вы спросите), которые ориентированы на новых мировых производителей, хорошо работает организация по сортам.

Вы будете точно знать, к какому ряду (рядам) подойти в винном шкафу или винном погребе, когда вам захочется выпить бутылку Гренаша или ароматного Рислинга. Классифицируйте винные купажи по преобладающему сорту в купаже.

Или у вас может быть отдельный раздел для всех смесей. В качестве альтернативы вы можете организовать коллекцию вин такого размера по винтажу.

Организовать по регионам

Если у вас есть более 200 бутылок вина, вы, вероятно, собрали вина из разных регионов мира.На данный момент у вас есть возможность организовать свою коллекцию вин по странам и даже по регионам.

Например, все ваши французские вина могут претендовать на верхние 3-4 ряда вашего винного холодильника. Затем вы можете занять каждую строку или диапазон столбцов определенным французским регионом. Использование электронной таблицы Excel для инвентаризации такого количества бутылок также будет проще и эффективнее.

Организация продюсером

Многие коллекционеры вин вступают в избранные клубы винных заводов и покупают новые вина каждого урожая. Со временем эта методология сбора может принести прибыль, потому что вы можете продавать эти коллекции позже в наборах из трех и более экземпляров или в виде групп винтажей.

Коллекцию, ориентированную на производителя, можно сначала упорядочить по регионам или разновидностям, а затем по производителям.

Ваш предпочтительный метод может сочетать аналоговые и цифровые методы. Отель du Vin & Bistro.
Используйте приложение Wine Inventory

Когда у вас будет около 100+ бутылок вина, самое время начать использовать приложение для инвентаризации вин, такое как cellartracker, для управления вашей коллекцией вин.Приложения позволяют сканировать штрих-коды каждой винной бутылки, чтобы более эффективно управлять и отслеживать ваш погреб.

Вы сможете легко отслеживать каждый винтаж, узнавать рекомендуемый срок годности для каждой бутылки, читать обзоры и отслеживать свои собственные дегустационные заметки о каждом вине.


Винный погреб не обязательно должен выглядеть шикарно, чтобы работать на вас. Читатель Сет Болдуин использует Cellartracker, чтобы отслеживать, что находится в этих выпуклых коробках.

Найдите систему, подходящую для вашего винного погреба

Помните: не существует «правильного способа» организации винного погреба.

Метод, который работает для вас, может меняться по мере роста вашей винной коллекции. Так что пробуйте то, что больше подходит вам и вашей коллекции.

Какую бы систему вы ни использовали, вы будете знать, что сделали правильный выбор с правильно хранящимся вином, которое вы можете быстро найти.

У вас есть база данных для вашей коллекции вин? Что работает лучше всего для вас?

Путеводитель по винному погребу для домашних мастеров от Vino Grotto

Винные погреба своими руками

Винные погреба — отличный способ повысить ценность вашего дома и создать пространство, где можно наслаждаться вином и развлекать гостей.Традиционно, если вы хотите сделать помещение для хранения вина, вам придется связаться с местным подрядчиком, чтобы сделать индивидуальное и дорогое решение для ваше пространство. Vino Grotto создал современное решение для винных погребов, создав модульные системы, которые позволяют сделать это самостоятельно. по доступной цене без ущерба для роскошного вида.


Цели винного погреба

Форма против функции

Люди, покупающие винные погреба, обычно преследуют одну из двух целей: «Выпендриться» или «Большое хранение».

Винные погреба Show Off фокусируются на чутье и стиле, а не на общей вместимости бутылок и стоимости за бутылку.

Винные погреба для хранения сыпучих материалов ориентированы на максимально возможное количество бутылок в заданном пространстве при наилучшей цене за бутылку.


Типы винных погребов

Винные погреба с пассивным охлаждением

Винные погреба с пассивным охлаждением строят в помещениях с естественной влажностью и прохладой. Обычно они окружены 2 или 3 земляными стенами и расположены в климатических зонах. известен умеренной погодой круглый год. Эти винные погреба не требуют больших затрат на обслуживание и не выйдут из строя, даже если отключится электричество. К сожалению, если там, где вы живете, температура/влажность различается (или у вас нет подходящего подземного пространства), вам, вероятно, понадобится действующий винный погреб.

Винные погреба с активным охлаждением

В винных погребах с активным охлаждением, типичных для большинства людей, используются холодильные агрегаты и теплоизоляция, чтобы помещение охлаждалось при идеальной влажности и температуре для хранения вина.В рамках строительства эти помещения нуждаются в надлежащей изоляции, пароизоляции и охлаждающем устройстве подходящего размера. Как и следовало ожидать, существуют текущие расходы на техническое обслуживание. связанных с эксплуатацией действующего подвала, например, с заменой блоков электричества и охлаждения.


Строительство погреба

Когда вы строите свой винный погреб, вы должны уделять приоритетное внимание изоляции и климат-контролю на протяжении всего процесса.Неправильно изолированный и установленный Винный погреб может быть дорогостоящим кошмаром в обслуживании и может даже поставить под угрозу ваш винный запас. Заменять перегруженные блоки охлаждения дорого и даже дороже дорого (не говоря уже о риске для здоровья) сносить стены, зараженные плесенью.

Каркас

  • 2″x6″ для стен
  • 2″x8″ для потолка

Каркас вашего винного погреба должен обеспечивать изоляцию и установку пароизоляции (при условии, что вы не используете пенопласт с закрытыми порами).

Когда это возможно, каждая часть вашего подвала должна быть построена. Целью должно быть создание герметичного помещения, способного выдержать воздействие влажной среды с течением времени.

Идеальный каркас для ваших стен должен быть размером не менее 2 x 6 дюймов

Пароизоляция и изоляция

Пароизоляция (6 мм)

Пароизоляция ОБЯЗАТЕЛЬНА в винном погребе для предотвращения плесени и гниения.Установите пароизоляцию на внешней (теплой стороне) рамы и используйте лучшие методы для создания надлежащей герметизации.

Изоляция

  • Минимум 3½ дюйма изоляции для стен
  • 6″ изоляция для потолка

Изоляция поможет поддерживать нужную температуру в помещении без постоянной работы холодильного агрегата. Стены, потолок и пол (по возможности) должны добавить изоляцию. Надлежащая изоляция вашего подвала может сэкономить вам тысячи долларов за срок службы вашего подвала.

Пена с закрытыми порами (рекомендуется)

Вместо пароизоляции и стандартной изоляции вы можете использовать изоляцию из пенопласта с закрытыми порами. Пена с закрытыми порами является лучшей для контроля температуры/влажности и идеально подходит для влажных сред, таких как Флорида и Гавайи.

Зеленая доска

Мы рекомендуем использовать зеленую доску (то, что вы используете в ванных комнатах) вместо гипсокартона для вашего винного погреба. Зеленая доска устойчива к влаге и плесени, что смертельно опасно для вашего винного погреба. В рамках установки дважды проверьте, помещение должно быть герметичным, и убедитесь, что все светильники, розетки, выключатели и т. д. надежно закрыты.

Стены/полы

Стены и пол в вашем последнем подвале – это личное решение, основанное на вкусе и стиле. Искусственные (или настоящие) каменные стены и пол создают впечатление подвала старого мира, в то время как однотонные краски создают более современный вид. Убедитесь, что все, что вы выберете, может хорошо выдерживать условия высокой влажности.

Стеклянные панели

Стеклянные панели выглядят круто, НО они плохо сохраняют прохладу в винном погребе! Стекло, которое вы используете в своем винном погребе, должно быть наружным, изолирующим и ограничиваться одной стеной. Чем меньше стекла вы используете, тем проще и дешевле ваш винный погреб будет остывать.


Охлаждение винного погреба

Если вы не строите пассивный винный погреб , вам нужно будет купить холодильный агрегат для вашего помещения. Охлаждающие устройства поддерживают температуру в ваших винных погребах. правильную температуру и влажность хранения (~55°F и влажность 50-70%).

Первое, на что стоит потратиться в винном погребе, — это холодильный агрегат.Может возникнуть соблазн уменьшить размер вашего охлаждающего устройства, чтобы сэкономить пару долларов, однако это искушение обычно приводит к тому, что юнит громко работает 24/7, не может нагреть ваш погреб до 55° и рано умирает от истощения. В идеальных условиях ваш блок охлаждения может прослужить до 15 лет, но перегруженный блок может выйти из строя за 5 лет.

Типы холодильных агрегатов

Начиная с $809

Автономные настенные холодильные агрегаты устанавливаются в пространстве между стойками стен между комнатами и обеспечивают самый простой и дешевый способ охлаждения вашего подвала. (Лучше всего подходит для подвалов и вентиляции в неиспользуемых помещениях.)

Начиная с $1365

Сплит-системы «отделяют» конденсатор холодильного агрегата от испарителя, что обеспечивает гибкость установки и делает винный погреб более тихим. Эти агрегаты позволяют Вы поместите шумный конденсатор в место, где шум не является проблемой.

Начиная с $3589

Канальные системы доступны как автономные, так и сплит-системы.Охлаждающие устройства могут быть размещены на расстоянии 25 футов от подвала и обеспечивает наиболее гибкую установку, гарантирующую минимальный шум и визуальное нарушение.

Объем комнаты

Избегайте покупки охлаждающего устройства, рассчитанного на размер вашей комнаты, и всегда увеличивайте размер, если вы находитесь в пределах 50-100 кубических футов от максимального, указанного производителем. Это означает, что если у вас есть винный погреб на 300 кубических футов, вам следует избегать единиц на 300 кубических футов и перейти к единицам на 650 кубических футов.На примере агрегатов Cellar Cool эта модернизация составляет 100 долларов (от 995 до 1095 долларов). Увеличение размера вашего холодильного агрегата может сэкономить вам годы при минимальном увеличении затрат.

Температура окружающей среды

Другим важным моментом, который следует учитывать при выборе охлаждающего устройства, является температура окружающей среды. Чем больше разница между температурой охлаждения 55° и фактическая температура окружающей среды, тем больше устройство вам понадобится. Блоки охлаждения нижнего конца рассчитаны на перепад 30 градусов (минимум 50° – максимум 85°), что достаточно для большинства внутренних помещений, которые вы обогреваете и кондиционируете (и некоторых внешних пространств, если вам повезло жить где-то с круглогодичной умеренной погодой).

Людям, которым необходимо установить охлаждающее устройство за пределами перепада температур в 30 градусов, следует обратить внимание на серию WhisperKOOL Extreme.

Разница между автономными и сплит-системами охлаждения

При покупке холодильного агрегата вы заметите, что существует две разные версии: автономный и раздельный .

Автономный

Автономные холодильные агрегаты представляют собой блоки «все в одном», в которых испаритель и компрессор сгруппированы в одном корпусе.Это упрощает установку автономных блоков. но вы будете иметь дело с дополнительным шумом и ограниченными вариантами выхода теплого воздуха. Распространенная ошибка, которую совершают люди, — это размещение автономного блока на стене. своей игровой комнаты или другого жилого помещения.

Сплит

Сплит-охладители, как следует из названия, «разделяют» испаритель и компрессор. Вы можете поставить шумный конденсатор теплого воздуха подальше из винного погреба, где шум и тепловыделение не будут раздражать. Тихий, ненавязчивый испаритель до сих пор стоит в винном погребе. Как Прежде всего, вам понадобится лицензированный специалист по системам вентиляции и кондиционирования для установки охлаждающего устройства сплит-системы.

Воздуховод

В дополнение к автономным и сплит-системам охлаждения вы можете выбрать воздуховоды, чтобы не размещать какой-либо физический элемент внутри самого подвала и вместо этого используйте более эстетичные (и экономящие место) настенные вентиляционные отверстия. В зависимости от вашего устройства у вас будет от 25 до 50 футов воздуховодов для работы.


Холодильные агрегаты Whisperkool

Тонкий

Начиная с $1649

Низкопрофильный автономный холодильный агрегат, устанавливаемый над дверью

SC Стандарт

Начиная с $1699

Установки серии

SC представляют собой качественные установки для внутренней установки через стену

SC Экстрим

Начиная с $2999

Сквозные и канальные системы охлаждения для экстремальных температур окружающей среды

Потолочная сплит-система

Начиная с $3449

Практически невидимый способ охладить подвал с потолочной установкой

Сплит-системы

Начиная с $2649

Лучшие в своем классе сплит-системы Whisperkool

Полностью канальный

Начиная с $3589

Полностью канальные системы, обеспечивающие удаленное охлаждение и размещение вытяжки


Стеллажи для винных погребов

Заполняя свой недавно построенный винный погреб стеллажами, у вас, в конечном счете, есть два варианта: комплектные изделия и стеллажи, изготовленные по индивидуальному заказу. Продукты комплекта готовые к сборке решения со стандартизированными компонентами. Эти стеллажи предварительно проектируются и производятся оптом, что делает их более дешевыми и быстрыми в доставке, чем пользовательские части. Напротив, индивидуальные винные стеллажи разработаны и изготовлены специально для вашего винного погреба. Эти стеллажи часто имеют нестандартные формы и размеры, дополнительные детали и мастерство и, в конечном счете, создать погреб прямо из вашей мечты.

Модульные комплекты для погреба

Vino Grotto имеет несколько комплектов для винных погребов, в которых основное внимание уделяется модульным компонентам.Модульные винные стеллажи изготавливаются на одной высоте и спроектированы таким образом, чтобы при размещении рядом друг с другом они выглядели бесшовно.

Стандартная модульная винная полка Типы:

Стандартные стойки

Один из самых экономичных вариантов хранения стандартных винных бутылок

Стеллажи

Аналогичен стандартным стойкам, за исключением среднего ряда витрин для демонстрации бутылок

Полки

Храните винные ящики, инструменты и стаканы вместе с нестандартными бутылками из-под вина и спиртных напитков

Дегустационные столы

Центральный элемент большинства винных погребов, дегустационные столы создают плоскую поверхность для открывания бутылок и разлива вина

Угловые стойки

Эти изогнутые полки позволяют плавно поворачивать винный погреб на 90 градусов

Двойная глубина

Для хранения больших объемов у стены стеллажи двойной глубины имеют удвоенную вместимость

Помимо модульных винных наборов, многие люди предпочитают добавлять в свой винный погреб несколько нестандартных предметов или даже заказывать целый погреб на заказ для своего помещения.

Даже если вы тот, кто хочет сделать винный погреб из наборов, вы часто будете сталкиваться с ограничениями пространства или комнатными препятствиями, которые требуют внесения некоторых изменений в заставить все работать.

Компании по изготовлению винных погребов на заказ, такие как Vino Grotto, могут изготовить практически любую винную стойку или шкаф, который вам нужен для вашего помещения и для любого применения.

Vino Grotto работает с клиентами по всей стране, помогая им создавать индивидуальные винные погреба для всего: от небольших шкафов до больших ресторанов и даже роскошных яхт.


Позвольте нам помочь вам начать работу

Vino Grotto обладает ноу-хау и опытом, которые помогут построить идеальный винный погреб. Мы работали с домовладельцами, домашними мастерами, подрядчиками, розничных продавцов, риелторов и т.  д., а также уметь создавать дизайны, соответствующие вашему бюджету и срокам. Мы гордимся тем, что являемся одним из крупнейших в стране нестандартных винных дилеров, сохраняя при этом исключительное качество продукции и обслуживание клиентов.

Получите бесплатный дизайн для вашего проекта

Позвоните нам сейчас, чтобы поговорить со специалистом

800-584-0960

Поддержите нас, поделившись этим руководством

Как правильно хранить бутылки с вином в винном погребе?

Вы хотите оборудовать комнату, посвященную вину, натуральный винный погреб или комнату с кондиционером?

Вот несколько советов: задайте себе эти вопросы, чтобы оптимизировать свое пространство!

Сколько места у меня есть?
Сколько бутылок нужно хранить?
Подходит ли моя комната для хранения вина?

Прежде всего, влажность является одним из необходимых элементов для эффективного созревания вина . Поэтому при выборе способа хранения необходимо выбирать материалы , подходящие для высоких уровней влажности.
Таким образом, отдавайте предпочтение высококачественным влагонепроницаемым материалам из дерева или стали, например .


Далее необходимо выбрать решение для хранения вина, которое наилучшим образом соответствует вашим требованиям


Вам нужно хранить большое количество бутылок?


У вас есть два варианта: модули хранения , которые позволяют штабелировать бутылки или ящики для вина .

Фактически, деревянных ящиков представляют собой интересную альтернативу для хранения , но вместо того, чтобы складывать их друг на друга (что может оказаться непрактичным с точки зрения использования), оборудуйте себя выдвижными стеллажами , на которых вы размещаете свои ящики и которые таким образом позволить вам легкий доступ к вашему вину .


Вам нравится быстро видеть этикетку на каждой бутылке?


Индивидуальные полки или выдвижные полки . Они позволяют легко заказать вино по региону, наименованию, поместью (сорту винограда), году или дате, когда вино готово к употреблению.


Вы хотите продемонстрировать свои бутылки?


Тогда выбирайте системы, которые отображают их вертикально !

Обратите внимание, однако, что этот тип хранения предназначен больше для вин, которые должны быть выпиты быстро , так как это не идеально для созревания вина в этом положении . На самом деле предпочтительно хранить винные бутылки в горизонтальном положении , так как это позволяет пробке постоянно находиться в контакте с вином .Это предотвращает высыхание пробки и позволяет воздуху проникать . .. придавая вину неприятный вкус пробки !


Идеал? Адаптируемое хранилище!

Он приспосабливается к планировке вашей комнаты и ограниченному пространству , адаптируясь к углам стен и низким потолкам, оборачивая круглые колонны или даже позволяя создать настоящую стену вина.

Вы также можете полностью адаптировать к вашим требованиям, комбинируя различные типы компоновки: хранение, винные шкафы, полки, демонстрацию бутылок

У него также есть дополнительное преимущество: возможность развиваться вместе с вашей коллекцией !


Соревнуйтесь с самыми красивыми винными погребами!


Тогда вам нужно выбрать хранилище, которое лучше всего подойдет к интерьеру вашей винной комнаты.

Хотите винный погреб, оформленный в традиционном стиле? Выбирайте деревянную мебель. Для современного и просторного винного погреба выберите металлические хранилища, стойки которых будут крепиться к стене или потолку, а также отдельные полки для бутылок.

Стильный винный погреб также включает в себя освещение помещения для демонстрации вашей коллекции вин. Некоторые винные шкафы имеют встроенное освещение.


Обязательно!

Некоторые типы складских помещений предлагают различных опций, которые позволят вам придать последний штрих планировке вашего подвала : барный модуль для хранения бокалов, полки для хранения бутылок…

В заключение, не забывайте, что еще одним важным критерием для обеспечения эффективного созревания вина является отсутствие вибрации .Поэтому отдавайте предпочтение решению для хранения , которое поглощает : такие материалы, как дерево , антивибрационные системы на полках и т. д.

Теперь ваш ход!

Также читать:

Смотреть все наши наши ремешки для подваловки

Основные условия для эффективного хранения вина


Modulocube

ModuloRack

Modulothèque


Modulorack


Модульное-Х


Modulorack


Modulosteel


Modulothèque


Modulosteel


Modulothèque


Modulocube


Modulothèque


Modulosteel


MODULO-X


    6 Modulothèque



    Modulorack

    Modulothèque


    Modulothèque

    также читается:

    Необходимые условия для эффективного хранения вина

    Посмотреть все наши решения по организации погреба

    .