Холодильник с продуктами фото: Открытый холодильник с продуктами?image_type=photo: изображения, стоковые фотографии и векторная графика

Содержание

Какие продукты должны быть в холодильнике обязательный минимальный набор

Важные рекомендации от эксперта, какие продукты должны быть в холодильнике! Советы, которые помогут вам организовать хранение продуктов в холодильнике таким образом, что вы всегда сможете приготовить что-нибудь легкое и быстрое.

Какие продукты должны быть в холодильнике

Многим из нас знакома ситуация, когда друзья звонят в последний момент и говорят, что скоро заедут. Чаще всего в таких случаях спасает пицца и суши на заказ, но что, если вы все-таки решите что-то сделать на скорую руку? Знаменитый гастрономический блогер и писатель Kalle Bergman (автор Honestcooking) поделился идеями, которые помогут вам организовать хранение продуктов в холодильнике таким образом, что вы всегда сможете приготовить что-нибудь легкое и быстрое. Речь пойдет не о фрикасе из кролика или утке, томленой в горшочках, а о будничной, но не менее вкусной еде.

«Грамотно заполненный холодильник — признак того, что человек действительно повзрослел. Я помню, как, будучи студентом, приезжал на каникулы к своим родителям и опустошал сначала их холодильник, заполненный всеми мыслимыми и немыслимыми приправами, потом переходил к морозильной камере, где хранились запасы для долгой зимы, а под конец, объевшись, перекатывался в кладовую, в которой хватило бы пропитания для всего района в случае апокалипсиса».

Спустя время Калле Бергман понял, что умение приготовить еду из небольшого количества продуктов — это искусство. И составил список того, что всегда должно быть в холодильнике.

1. Базовые продукты

По иронии, большая часть базовых продуктов может храниться не в холодильнике. Речь идет о муке, оливковом (или растительном) и сливочном масле, соли, перце, луке, лимоне и чесноке. Эти ингредиенты используются для приготовления еды чаще всего (мы не упоминаем крупы, картофель и макароны, так как они точно не связаны с холодильником). Запас базовых продуктов и специй всегда должен быть полным, так как бежать в магазин за солью во время готовки неудобно.  

2. Белковая пища

Яйца должны быть в каждом списке покупок, которые вы делаете. Вне зависимости от вашего бюджета, если у вас есть яйца в холодильнике, то вы сможете приготовить и завтрак, и выпечку при условии наличия дополнительных ингредиентов. Яйца содержат необходимый человеку белок, так что, используя их в приготовлении пищи, вы точно знаете, что необходимую ежедневную норму белка вы съедаете.

Если вы не любите яйца как продукт, то необходимый белок вам поможет получить мясо, курица, сыр, вареные колбасы, лосось или бобовые (горох, фасоль и чечевица). 

3. Правило трех цветов

Хорошо укомплектованный ящик фруктов и овощей в холодильнике по сути отвечает за витамины. Калле считает, что в холодильнике в любое время должны быть овощи и фрукты по крайней мере трех цветов. 

Берите в продуктовую корзину оранжевую морковь, зеленый салат и огурцы, красные помидоры и желтые бананы. Я, например, всегда держу в холодильнике свежую зелень: она спасает любой суп, рагу или салат.

4. Знайте свои привычки

У каждого человека есть любимые простые блюда, которые он может приготовить быстро и легко. Для меня это — куриные отбивные. Все, что для них нужно, — куриное филе, мука, два яйца, сливки и специи. От выкладки ингредиентов на столе до момента подачи готового блюда уходит минут 20, не больше. Если нужно ускориться, то спасают горячие бутерброды: хлеб, кетчуп, колбаса и сыр. Все засовываем в духовку на максимальную температуру и — вуаля! — через 5 минут вы можете угостить гостей горячей закуской. Поэтому, проанализировав свои привычки и умения, вы можете составить свой список продуктов, которые всегда должны быть в наличии (для спортсменов — куриная грудка, для мясоедов — различные вырезки, для вегетарианцев — крупы, овощи и специи для их приготовления).

Я знаю, что если в моем холодильнике есть по крайней мере яйца, то я могу сделать изысканный завтрак. С обедом тоже не будет проблем до тех пор, пока у меня есть сыр и свежая зелень (я могу сделать и салат, и сырную тарелку).
А если в морозильнике есть кусочек мяса или рыбы, то мои нежданные гости могут рассчитывать на вкусный суп. Вы должны определить блюда-фавориты и всегда иметь для них продукты, тогда холодильник будет работать на вас!

5. Злаки и бобовые 

На одном белке не прожить, поэтому не стоит забывать об углеводах. Если они еще и правильные — это здорово.

В начале каждой недели я проверяю свои запасы риса, макарон, бобов и круп. Всегда нужно иметь что-то на гарнир в дополнение к основному белковому блюду. И пусть эти запасы не хранятся в холодильнике, вы всегда должны за ними следить. Прозрачные банки вам в помощь: и красиво, и функционально!

6. Заполните полку приправ

Калле Бергман считает, что соусов, топингов и приправ в доме должно быть много, но они не должны стоять в течение многих лет на верхней полке холодильника в дальнем ряду. Поставьте свои любимые джемы и соусы в дверные ящики, чтобы всегда их видеть.

Это даст вам возможность быстро добавить вкуса к привычным блюдам, не перерывая холодильник!

Основные продукты в мире похожи везде. Национальную кухню определяют именно приправы и способ приготовления.

7. Выбор напитков

Всегда здорово, когда вы можете предложить гостям что-то помимо водопроводной воды (тут мы, конечно, утрируем, но все-таки). Чаи и кофе, как правило, хранятся в шкафах кухонного гарнитура, а вот в холодильнике пусть будет то, что вы любите: домашние морсы или компоты, лимонады, негазированная вода. Во многих холодильниках есть специальная полка для хранения бутылок, в крайнем случае можно постараться найти для них место в двери (учтите, там царит наименьший холод).

8. Перекус на всякий случай

Иногда на то, чтобы готовить, совершенно нет времени. Калле Бергман советует всегда иметь в запасе снеки, способные слегка утолить голод: йогурты, глазированные сырки, морковные палочки с хумусом, сыр, банку тунца. В сочетании со свежими фруктами и овощами, которые всегда у вас есть, такой набор станет отличным перекусом между основными приемами пищи.

9. Организуйте хранение 

Когда все ваши продукты лежат в нужном месте, вам будет легче увидеть, что у вас есть, что вам нужно, и что бы вы хотели сейчас съесть. Храните фрукты и овощи в отдельных ящиках снизу, соусы, яйца и напитки сбоку на двери, полки распределите по назначению: одна — для молочных продуктов, другая — для еды в контейнерах (помните, что теплую еду лучше не класть в холодильник, дайте ей остыть), третья — для остальной еды (сладостей и перекусов). 

Перед тем как засунуть что-то в морозильник, подпишите дату, чтобы потом понимать, как долго у вас лежит еда. Помните, что в морозильной камере нельзя хранить фрукты, салатные овощи, копченую рыбу, яйца и напитки (разве что положить их ненадолго, чтобы остудить их).

Готовьте с удовольствием! И пусть в вашем холодильнике всегда будет порядок.  

Источник: honestcooking.com

еда, кухня, холодильник, системы хранения, полезные советы

Как разложить продукты в холодильнике для долгого хранения

Интернет переполнен советами о том, на каких полках в холодильнике должны располагаться те или иные продукты. К сожалению, большинство из них противоречат друг другу. Мы решили установить истину и сделали подробную инструкцию о том, как правильно разложить еду по полкам, чтобы она оставалась свежей максимально долго.

Советы по размещению продуктов в холодильнике с зоной свежести

Дольше всего продукты сохраняют свои питательные свойства, первозданный вкус и аромат в зоне свежести. Например, яблоки и морковь могут храниться в ней до 30 дней дольше.

 

 

Для начала давайте разберёмся, что такое зона свежести и как определить, есть ли она в вашем холодильнике или нет. В большинстве случаев она представляет собой отдельную секцию из двух контейнеров, температура в которых поддерживается около 0°C, а также есть возможность изменения уровня влажности. Благодаря таким условиям продукты остаются свежими дольше, чем в обычном холодильном отделении. Определить наличие зоны свежести можно, изучив характеристики холодильника. Кроме того, часто её маркируют с помощью указания температуры 0°C (например, в холодильниках LIEBHERR это секция BioFresh).

 

 

Теперь, когда мы разобрались, что из себя представляет собой зона свежести, рассмотрим, какие продукты в ней можно хранить. Как уже было отмечено выше, в большинстве случаев она состоит из двух контейнеров, в которых можно устанавливать различный уровень влажности.

Разместите продукты животного и растительного происхождения в зоне свежести

Мясо, рыбу и сыр – в контейнер с низким уровнем влажности

 

Режим с низким уровнем влажности и низкой температурой идеально подходит для хранения рыбы, мяса и молочных продуктов. Это обусловлено тем, что в них содержится меньше воды, чем во фруктах и овощах. Стоит отметить, что перед размещением в контейнере все продукты должны быть герметично запакованы для предотвращения их высыхания. Установить режим DrySafe можно, подвинув регулятор влажности от себя или в крайнее левое положение (в зависимости от версии секции).

Фрукты, овощи, зелень и ягоды – в контейнер с высоким уровнем влажности

 

Для хранения фруктов и овощей оптимален режим с высоким уровнем влажности. Другими словами, он подходит для продуктов с высоким содержанием воды. Чтобы создать повышенную влажность, сдвиньте регулятор на себя или в крайнее правое положение в зависимости от версии зоны свежести. Обращаем ваше внимание на то, что для лучшей циркуляции воздуха необходимо снижать уровень влажности пропорционально степени заполнения контейнера продуктами.

Узнать больше о зоне свежести BioFresh можно из видео от эксперта программы «Чудо техники» Даниила Головина.

Во многих холодильниках с зоной свежести в холодильной камере предусмотрен вентилятор, обеспечивающий равномерное поддержание температуры во всём пространстве, поэтому в таких моделях не стоит задумываться, в каком месте разместить оставшиеся продукты. Тем не менее их можно эффективно разложить на нужных уровнях, чтобы внутри был порядок, а ежедневное использование устройства стало удобнее.

На балконных полках храните масло, яйца, соусы и напитки

 

Традиционно на одной из дверных полок в любом холодильнике размещают яйца, а также маслёнку.

Полезный совет: устоявшееся правило можно нарушить, разместив яйца в зоне свежести. Например, в BioFresh от LIEBHERR они могут храниться на 45 дней дольше, чем в обычной холодильной камере.

 

 

Если на балконной полке вашего холодильника есть специальный регулируемый ограничитель, то смело размещайте на ней свои любимые напитки. Таким образом вы освободите нужное место в холодильной камере, а ограничитель защитит бутылки от резкого закрывания дверцы.

Сложите все небольшие продукты в одном месте

Проще всего поместить их на закрытой балконной полке с крышкой. В таком случае они не будут расположены хаотично по всему пространству холодильной камеры и порядок в холодильнике будет заметен.

 

 

Ещё лучше, если к вашему холодильнику можно приобрести специальный контейнер для хранения небольших продуктов. Например, для некоторых устройств LIEBHERR класса Premium доступен аксессуар VarioSafe, который можно разместить на любой высоте благодаря конструкции светодиодных колонн.

Разместите объёмные ёмкости на нижнем уровне

Большие кастрюли и миски удобнее всего расположить на нижнем уровне холодильной камеры, чтобы их можно было легко извлечь при необходимости.

 

 

Кроме того, для эффективной организации пространства можно использовать складную полку. С помощью неё можно выделить больше пространства для хранения крупногабаритных продуктов, высота которых превышает расстояние между двумя полками. Просто переместите одну её часть ближе к задней стенке, чтобы получить больше возможностей для размещения высоких ёмкостей.

Поместите в холодильную камеру фрукты и овощи, которые нельзя хранить в зоне свежести

К таким продуктам относятся огурцы, цуккини, тыква, апельсины и лимоны. Их можно разместить на любых полках в холодильной камере.

Следуйте правилу “золотой полки”

Оно весьма простое: ингредиенты, которые вы используете чаще всего следует разместить на уровне глаз, чтобы к ним был удобный доступ. А, например, запасы варенья и солений лучше поставить на самой верхней полке.

Распределите еду по категориям

Зонируйте внутреннее пространство, распределяя продукты по категориям: например, на одной из полок можно разместить детское питание, на другой – молочные продукты. Таким образом вы всегда быстро найдёте то, что вам нужно, а в холодильнике будет полный порядок.

Выбирайте правильную упаковку перед замораживанием

Разницы между контейнерами в морозильной камере с системой NoFrost нет, поэтому продукты можно размещать в любом из них. В этом случае важно обратить внимание на упаковку. Мало кто задумывается о том, что при низких температурах неправильно упакованная еда подвержена быстрой усушке. Чтобы этого избежать, необходимо использовать герметичную упаковку, обеспечивающую поддержание исходного уровня влаги в продуктах и защищающую их от высыхания, окисления и проникновения микроорганизмов.

 

 

Обычные контейнеры, фольга и пищевая плёнка не пригодны в качестве упаковки для замораживания продуктов. Рекомендуется использовать специальные пакеты для замораживания. Кроме того, на их поверхности есть специальное место для надписей, а это хороший способ для организации порядка в морозильнике. Вы можете указать не только название продукта, но и дату, когда вы его заморозили.

Замораживайте ягоды и грибы на специальном подносе

Такой аксессуар в первую очередь необходим для организации порядка в холодильнике тем, кто в большом количестве заготавливает овощи, зелень, фрукты и ягоды. Преимущество подноса состоит в том, что после заморозки они не примерзают друг к другу и сохраняют свою первоначальную форму, что в дальнейшем позволяет удобно разделить их на порции для последующего хранения.


Также в нём можно хранить аккумуляторы холода, которые позволят сохранить необходимую температуру в морозильной камере при кратковременном отключении электропитания.

Советы по размещению продуктов в холодильнике без зоны свежести

Холодильная камера с системой циркуляции воздуха

 

Если в вашем холодильнике нет зоны свежести, но предусмотрен вентилятор в холодильной камере, то можно воспользоваться советами, приведёнными выше.

 

 

Единственное отличие состоит в том, что продукты растительного происхождения следует разместить в контейнерах для фруктов и овощей. Всю остальную еду можно расположить на любой из полок.

Холодильная камера без системы циркуляции воздуха

Если в холодильном отделении не предусмотрен вентилятор, то продукты рекомендуется размещать следующим образом:

  • Верхние полки: домашние заготовки, заливные блюда, сыры, колбасы
  • Средние полки: готовые блюда из мяса и рыбы, супы, готовые салаты, молочные продукты
  • Нижние полки: охлаждённое мясо и рыба
  • Контейнеры в нижней части холодильной камеры: фрукты, овощи и зелень

Если у вас есть вопросы и комментарии, напишите нам. Используйте форму для комментариев ниже или присоединяйтесь к обсуждению в сообществе LIEBHERR во ВКонтакте.

По полочкам. Как разложить продукты в холодильнике | Бытовая техника | Кухня

Температура на полках холодильника зависит от того, какая у вас модель рефрижератора: чем ближе к морозилке, тем холоднее. Поэтому в двухкамерных холодильниках самая низкая температура на нижней полке, а в однокамерных — на верхней.

Если у вас двухкамерный холодильник

Верхняя полка

Что хранить:

  • молочные продукты, кефир — срок хранения открытого пакета до 3 суток;
  • сыры — срок хранения — 7–10 дней;
  • открытые банки с домашними заготовками — солёные и маринованные огурцы хранятся около 7 дней, квашеная капуста — до 2 суток, варенье — до 2 недель;
  • заливные блюда, холодец — срок хранения до 3 суток.

Средние полки

Что хранить:

  • готовые блюда из мяса, курицы, рыбы — срок хранения не более 2 суток;
  • сосиски, сардельки — срок хранения до 3 суток;
  • яйца — срок хранения до 3 недель;
  • супы — срок хранения до 3 суток;
  • готовые салаты — срок хранения до полутора суток;
  • колбасы — срок хранения копчёных колбас до 7 дней, варёных — до 3 суток.

Нижняя полка

Что хранить:

Фрукты и овощи лучше хранить отдельно друг от друга.

Дверца

Что хранить:

  • соусы;
  • пакетированный сок;
  • бутылки с минералкой;
  • сыр, в том числе и плавленый;
  • масло и маргарин.

Не подходит для:

молока, яиц — этим продуктам нужна постоянная температура, а когда вы хлопаете дверью, микроклимат нарушается.

Морозилка

Верхняя полка. Температура от —10 до —14 градусов

Что хранить:

Средние полки. Температура от —14 до —17 градусов

Что хранить:

  • пельмени;
  • сосиски;
  • полуфабрикаты типа котлет и блинчиков с начинкой.

Нижняя полка. Температура ниже —17 градусов

Что хранить:

  • мясо;
  • курицу и другую птицу;
  • субпродукты;
  • мороженое.

Вот что завернуть?

Пакеты и плёнки

Что хранить: овощи, фрукты, сыр, копчёности, мясо, рыбу.

Не подходит для: не стоит хранить в полиэтилене колбасу, сливочное масло и другие жирные продукты. В целлофановой упаковке они быстро становятся скользкими и покрываются неприятным белым налётом.

Фольга

Что хранить: готовую еду, жирные блюда.

Не подходит для: горячих блюд — от нагревания фольга становится хрупкой, легко рвётся — и продукты могут заветриться.

Бумага

Что хранить: кондитерские изделия, колбасу, копчёности, сыр, творог, масло.

Не подходит для: овощей, фруктов, зелени, рыбы.

Вакуумные контейнеры

Что хранить: нарезку, готовые блюда, свежее мясо и рыбу, колбасу, полуфабрикаты, сыр.

Не подходит для: овощей, фруктов и зелени.

Пластиковые лотки

Что хранить: любые продукты.

Не подходит для: поинтересуйтесь, для каких продуктов, горячих или холодных, предназначен этот лоток. Дело в том, что некоторые виды пластика, вполне безопасные при комнатной температуре, при нагревании могут выделять токсичные вещества.

холодильник продуктами – Translation into English – examples Russian

These examples may contain rude words based on your search.

These examples may contain colloquial words based on your search.

По Вашему желанию сотрудники отеля наполнят Вас холодильник продуктами и напитками. Кроме того, Вы можете заказать обед с доставкой в роскошном ресторане.

The valet service can stock your fridge with groceries and drinks while food delivery from top restaurants is available as well.

Suggest an example

Other results

Она достала из холодильника продукты и разбросала по всей кухне.

She just took everything out of the fridge… and threw it all over the kitchen.

Портятся также хранящиеся в холодильниках продукты питания, подвергая риску здоровье людей.

Лили, если бы мне был нужен полный холодильник продуктов или свежий кофе по утрам, я бы был во взаимоотношениях.

В холодильнике есть продукты для тако, что-нибудь придумаем.

В моём номере холодильник забит бесплатными продуктами.

Это хороший дом, холодильник забит экологическими продуктами.

В холодильнике из продуктов – один пакет с дохлым голубем.

The only thing I found in the freezer was a dead dove in a bag.

В холодильнике все продукты законные: молочко, сырок, картоша…

Они уже вычистили кладовую для продукто И холодильник.

Суешь продукты в холодильник как попало.

Рецепты на разделочном столике, а продукты в холодильнике.

Просто хотел забить продуктами холодильник, чтобы убедиться, что у тебя есть все, что нужно.

Изобретение относится к холодильной технике, а именно – к аккумуляторам холода для использования в передвижных (модульных) холодильниках для хранения скоропортящихся продуктов.

The invention relates to refrigeration technology, and more particularly to cold accumulators for use in movable (modular) refrigerators for storing perishable goods.

Из-за его привычки клеить записки на продукты в холодильнике.

Продукты в холодильнике нужно пометить, хотя их все равно сожрут.

If you want to get anything out of the fridge or use the fridge, you can put your name on stuff.

Мне надо держать в холодильнике побольше твоих любимых продуктов.

Положи продукты в холодильник, пожалуйста.

Наверно, включит “Битлз” и будет складывать продукты в холодильнике.

Извините, я просто продукты в холодильник приношу.

двухдверный Sharp с зоной свежести

Холодильники бывают разные – однокамерные, двухкамерные, черные, белые и Side by Side. Следует заметить, что последние обладают большой популярностью в Америке и Японии. Именно там они и появились. Такие модели имеют увеличенный объем, приятно удивляют своими размерами и вместительностью.

Что это такое

Дословное значение «Side by Side» – «Бок о бок», что говорит о многофункциональности и большом количестве отсеков. Конструкции имеют две или три зоны хранения продуктов, а двери открываются необычным способом – в стороны, как у шкафчиков.

Распределяются отсеки параллельно, что дает максимальное удобство в использовании и комфортное распределение продуктов, как в отдельных отсеках, так и в морозилке. Как правило, расширенную и невысокую модель проще использовать, чем вытянутую и узкую. Именно такими характеристиками обладает Side by Side. Чаще всего их приобретают как для маленьких квартир, так и для больших пространств – существуют также встраиваемые агрегаты.

Интересно, что модели с распахивающимися дверями появились впервые в Америке – именно там их использование было оправдано: среднестатистическая американская семья покупает продукты в больших количествах и располагает их по всем полкам. Потом данные модели появились в Японии и Корее. В настоящий момент практически все зарубежные производители имеют модельный ряд Side by Side.

Российские производители пока не выпускают данный вид холодильников. В одно время – в 80-х годах – выпустили тестовую трехкамерную модель с распашными дверями «ЗИЛ-65», емкость которой составила 400 литров, однако в продажу она так и не поступила, а после о ней и вовсе забыли.

Особенности и преимущества

Так как такие холодильники пользуются популярностью в настоящее время, следует понимать их отличительные особенности.

  • Вместимость – это первый плюс, и он является основной причиной при покупке. Холодильник подходит для большой семьи, а также для тех, кто любит закупать продукты впрок. Большое количество отсеков позволяет вмещать до 400 литров, а за счет специального деления на зоны запахи не смешиваются.
  • Независимая регулировка температуры. Модели с распашными дверями имеют функцию регулировки каждой камеры в отдельности. В конструкциях представлен один компрессор. Но в более современны моделях – их два, и нагрузка распределяется более равномерно. К тому же, двухкомпрессорные холодильники имеют многопоточную вентиляцию, а это прекрасно удаляет запахи и позволяет продуктам сохранять свежесть дольше.

Интересный факт: в моделях Side by Side может быть до шести дверей, работают они по системе вентиляции принудительного типа, а их стенки защищены от образования наледи.

  • У механизмов с двумя компрессорами имеется специальная стенка, которая регулирует образование льда. В таких агрегатах также имеется уникальный механизм, за счет которого сохраняется оптимальная температура для хранения любых продуктов.
  • Для свежей пищи имеются специальные отсеки с плюсовой температурой, для охлажденных – с нулевым показателем температуры, а для замороженных – специальная камера при -18 градусов. В таких устройствах имеется иногда специальное покрытие антибактериального типа – это обеспечивает увеличенный срок свежести блюд.
  • В моделях Side by Side представлена функция Nо Frost, которая обеспечивает автоматическое размораживание. Так обеспечивается быстрая заморозка и охлаждение свежих продуктов.

Интересный факт: чем современнее модель, тем больше в нем рабочих элементов, которые улучшают ее использование: лампы инфракрасного света, поглотители запахов, генераторы льда, специальные дозаторы для выдачи льда или охлажденной воды. Также существуют необычные модели с интуитивным управлением, самопроверкой повреждений и даже с компьютерными системами.

Виды

Главное отличие холодильных приборов – это количество отсеков для заморозки продуктов.

  • Однокамерные имеют классическую глубину – около 65 сантиметров, а их высота варьируется от 55 до 165 сантиметров. Если морозилка маленькая, она располагается наверху или внутри холодильника.
  • Двухкамерный (одновременно двухдверный) прибор имеет разделение на зоны и различную регулировку температур. Для каждого такого отсека предполагается отдельная дверца. У аппаратов европейского стандарта – морозильный отсек располагается снизу. Высота конструкций может достигать 2,6 метров.
  • Трехкамерные холодильники используются редко, их приобретают больше в профессиональных целях – найти модели можно в ресторанах, и на торговых площадках. У агрегатов присутствует большое количество перегородок, а это мешает комфортному размещению продуктов внутри.

По способу установки различаются отдельные модели и встраиваемые. Последние можно оптимально вместить в кухонный гарнитур. Модель не выделяется и экономит рабочее пространство, неглубокая, а ее объемы меньше, чем у стандартного распашного холодильника. Снаружи видны только активные датчики управления и дверцы.

Встраиваемая конструкция стоит дороже, чем обычные модели Side by Side.

Модели имеют уникальное расположение дополнительных камер по бокам – рядом друг с другом. Их размеры расширены и могут составлять от 90 см до 125 см. Иногда могут присутствовать дополнительные функции, которые способствуют их лучшей работе. Американские агрегаты представлены большим функционалом. Они могут быть:

  • с ледогенератором – специальный отсек, который позволяет получать кубики льда прямо из холодильника. Как правило, достаточно одного часа для образования 1 кг льда;
  • с зоной свежести – определенный ящичек, температура внутри которого плюсовая. Продлевает срок годности продуктов;
  • с винным шкафом – такие холодильники имеют отдельную зону внутри для охлаждения вина и других жидкостей;
  • с автоматической системой шумоподавления – модели работают бесшумно и поглощают меньше электроэнергии. Найти их можно в классе А и А+;
  • с функцией поглощения инородных запахов – внутреннее пространство покрыто специальной антибактериальной пленкой, которая ликвидирует неприятные ароматы;
  • с возможностью самодиагностики – более современный тип моделей, который имеет сенсорный вид управления и позволяет автоматически определять повреждения;
  • с выходом в интернет и встроенным компьютером – при такой функции имеется возможность закупать продукты в режиме «онлайн» через специальные интернет-магазины.
  • со специальным внешним покрытием – например, многие модели имеют черное стекло, разные отражающие поверхности и защиту от загрязнения и скопления пыли.

Как выбрать

Для того чтобы правильно подобрать холодильник модели Side by Side, нужно обращать внимание на некоторые показатели:

  • ширина и высота модели. Размеры должны соотноситься со сторонами помещения, чтобы использование было комфортным;
  • объем внутреннего наполнения, а также вместимость отдельных отсеков для продуктов;
  • функция распределения продуктов по зонам – выбор конструкции с зональным делением обеспечит максимальный срок хранения продуктов;
  • присутствие ящичков и дополнительных зон в морозильной камере;
  • наличие в наборе к моделям специальных фиксаторов и ограничителей;
  • функциональные возможности внутреннего механизма.

Также следует учитывать энергопотребление механизма. Лучше, если он будет относиться к классу А++ или классу А+.

Установка

Размеры холодильников «бок-о-бок», даже самые большие, прекрасно подходят для отечественных квартир. Как правило, «американские стандарты» намного больше, нежели европейские. Классическая высота последних может составлять 175 см в высоту и до 95 сантиметров глубины. Ширина – нестабильный показатель, который зависит от модели и конструкции. Большие размеры могут существенно отразиться на установке, поэтому перед покупкой следует:

  • измерить периметр площади, на которой будет установлен холодильник;
  • получить замеры дверных проемов и проходных лестниц, через которые устройство будет транспортироваться;
  • следует временно снять межкомнатные двери с петель.

Модели большого типа имеют специальный теплогенератор, который разрешено ставить близко к стене. Необходимо соизмерить ножки холодильника с полом – их регулировка происходит легко, а для фиксации прибора в устойчивое положение тих достаточно подкрутить.

После установки холодильника включение должно происходить только спустя несколько часов – охлаждающая жидкость за это время полностью переместится в специальный отсек.

Далее – следует определить зоны под хранение продуктов. Например, бывают:

  • зона свежести – предназначается для хранения фруктов, овощей и зелени при плюсовой температуре;
  • отсек влажности – используется для сбережения влаги продуктов питания;
  • ящики с регулировкой температуры – используются при индивидуальной корректировке градусов;
  • специальный отдел для напитков и охлаждения бутылок.

После определения каждой из таких зон, необходимо выставить в системе циркуляции определенный режим для благоприятного микроклимата.

Для зоны свежести характерна температура +3 градуса по Цельсию: она подходит для молочных продуктов, мясных изделий и овощей. Замораживать в этом случае их не требуется.

Чтобы холодильник был устойчив, и не возникало сбоев в работе, нужно использовать ограничительные приборы и фиксаторы (они идут в комплекте). Так как при открытии дверей холодильника, радиус может достигать до 120 градусов, это чревато повреждением соседних стенок и защитного покрытия. Фиксаторы следует устанавливать в специальные отсеки.

После этого двери закрываются автоматически, а специальные доводчики позволяют экономить электроэнергию.

Активировать морозильную камеру придется отдельно (как правило, распашные холодильники имеют два генератора, а это значит – регулировка каждого отсека происходит вручную). Следует помнить, что объем должен заполняться только на одну треть.

Большие морозильные камеры используются для свежих продуктов, которые необходимо замораживать на долгий срок. Стандартная температура -18 °С. Ящики следует упорядочить и располагать продукты рядами. Активация происходит за счет панели, которая регулирует температуру. После включения, температура в отсеке резко падает, а погружать продукты можно уже спустя 30 минут.

Цветовые решения

Современные модели производят неизгладимое впечатление сразу по нескольким критериям: функционалу, размеру и дизайну. Последний критерий предельно важен при исполнении кухни в определенном стиле. Существует следующий модельный ряд:

  • модели стиля хай-тек. Как правило, имеют серебристый и черный цвета, отличаются вытянутой формой и подходят для помещений с минимумом техники в спокойных оттенках;
  • современные – подразумевают белые и бежевые модели. Такие имеют зеркальные поверхности, встроенные панели управления. Холодильники подходят для индустриального стиля помещения и легко впишутся в любой современный и классический дизайн;
  • портативные – имеют сетчатые покрытия, поверхность может быть украшена узором и даже подсветкой.

Также на внешних поверхностях может присутствовать специальные устройства, дополнительные ручки и несколько тонов окраски. При выборе необходимо опираться только на индивидуальные предпочтения.

Рейтинг лучших моделей

Лучшие модели в сегменте распашных холодильников выпускают американские производителей. В топ популярных входят также японские и европейские конструкции. В обзоре представлены наиболее качественные холодильники Side by Side.

Beko GNE 114610 FX

Общий объем такого холодильника – 385 литров. Внутренняя конструкция состоит из трех основных полок из стекла закаленного типа. Ширина – 80 см. Имеется возможность переставлять их, менять размеры общей площади наполнения. Также присутствуют специальные боксы для фруктов и овощей, несколько контейнеров.

Модель имеет встроенную синюю подцветку, которая увеличивает срок хранения продуктов, ионизатор воздушных потоков, фильтрацию бактерий и обеззараживающее покрытие на основе ионов серебра. По стандарту имеется функция Nо Frost.

Преимущества:

  • энергоэффективный класс А;
  • наличие звукового оповещения при открытой дверце;
  • блокировка панели управления.
  • один компрессор;
  • шумность в работе;
  • высокая стоимость.

Sharp бежевый SJ-EX98FBE

Данная модель идеально подойдет для большой семьи. Полный объем – 394 литра, имеет две камеры, а дверцы удобны в использовании и закрываются автоматически.

Преимущества:

  • компрессор инверторного типа – состоит из нескольких степеней работы, за счет этого достигается максимальное сохранение энергии, бесперебойность работы и понижение шума в работе;
  • наличие функции Extra Cool – позволяет охлаждать напитки в максимальной точке замерзания, однако не замораживает их;
  • уникальное освещение – представлено в виде светодиодов в обеих камерах. Они не нагревают отделы с продуктами и устойчивы к резким перепадам температур.
  • слишком вытянутая модель – не подойдет для узких пространств;
  • маленький срок гарантии – 1 год.

Daewoo Electronics FRS-U20FET

В холодильнике side-by-side от Daewoo Electronics имеются свои отличия. Например, антибактериальное покрытие тройного типа. Все отсеки и камеры хранения имеют ионное покрытие. Объем у холодильника средний – 356 литров. Полки представлены в стекле, а из пластика – только их оформление. Имеется зона для охлаждения винных напитков, которая открывается с внутренней стороны.

Морозилка оснащена функцией шоковой заморозки, а внутри системы имеются специальные датчики температуры, за счет которых происходит автоматическое регулирование температуры, а электричество при этом экономится в несколько раз.

Преимущества:

  • электронное управление системой через дисплей;
  • контейнер для хранения фруктов в нижнем ярусе – охлаждение продуктов происходит по индивидуальным критериям: в специальном поле необходимо вводить информацию о продукте. Таким образом продукты хранятся в несколько раз дольше;
  • энергоэффективность – класс А+.
  • нижняя камера слишком плотно закрывается;
  • средний объем вместимости;
  • долгое охлаждение продуктов.

Hitachi R-W662PU3 GBE

Модель от японского производителя имеет подчеркнуто стильный дизайн: дверцы из каленого стекла, высокие поверхности, и защита от царапин и коррозии. За счет уникального покрытия, модель легко очищается от загрязнений.

Преимущества:

  • малый расход электроэнергии – существует несколько режимов, которые поддаются индивидуальному управлению. При отъезде – холодильник переходит в фоновой режим работы, а потребление энергии сокращается на 20 процентов;
  • шоковая заморозка продуктов – за счет этого сохраняется вкус и аромат, а клеточная структура блюд не подвергается распаду;
  • индивидуальная функция приготовления льда Twist;
  • огромные ящики, большое количество дополнений, перегородок и отсеков для хранения продуктов питания.
  • неудобное расположение полки для охлаждения жидкостей;
  • маленькая подставка для яиц.

Shivaki SHRF-600SDW

Модель отличается приятной стоимостью и малыми размерами. Имеет две двери, а морозильная камера располагается слева. Общим объем – 540 литров. Холодильник SHRF-600SDW имеет сенсорный дисплей, обладает интуитивным управлением. Подходит для малых пространств – имеет вытянутую форму.

Преимущества:

  • сенсорный дисплей на внешнем корпусе;
  • светодиодное освещение;
  • режим энергосбережения;
  • звуковое оповещение при открытой дверце.
  • один компрессор;
  • неудобное расположение полочек внутри холодильной камеры;

Smeg SBS8004AO

Модель отличает большая вместительность и уникальная зона хранения продуктов. Общий объем хранения продуктов – 616 литров, имеется сенсорное управление и функция защиты от детей. Модель представлена в черном красивом цвете с матовым покрытием. Преимущества:

  • повышенная производительность;
  • сниженный шум при работе;
  • генератор льда с прямым доступом к водопроводу;
  • несколько зон свежести;
  • большое количество полок и ящиков.
  • не имеет антибактериального покрытия;
  • сложная система управления.

Отзывы

По отзывам, модель Sharp SJ-EX98FBE имеет несколько преимуществ перед остальными – морозильная камера установлена внизу, а не сбоку, как у стандартных, имеет приятный бежевый цвет, четыре двери, огромное количество отсеков и дополнений. Некоторые также подчеркивают, что за счет компрессора, модель работает практически бесшумно. Однако имеются и существенные минусы: температура, выставленная на дисплее, не соответствует показателям, а пластик имеет неприятный запах.

Некоторым не нравится отсутствие электронной панели управления – это замедляет управление прибором.

Многие отмечают модель Daewoo Electronics FRS-U20FET по большой вместимости и бесшумностью в работе. Холодильник быстро замораживает продукты, а инородные запахи при этом удаляет. Пользователям нравится зона свежести продуктов – в ней можно хранить не только фрукты и овощи, но и приготовленные блюда.

К недостаткам относят тугие дверцы и невозможность самостоятельной регулировки температуры в некоторых отсеках.

Холодильник Hitachi R-W662PU3 GBE имеет большое количество положительных отзывов, главные из них – это подтверждение быстрой заморозки, удобного использования и возможности автоматической регулировки температуры. Однако многие жалуются на отсутствие зоны свежести.

По отзывам, покупателей устраивает российский холодильник SHRF-600SDW – модель имеет отличное соотношение цены и качества. Многие подчеркивают, что можно использовать огромное количество полочек, переставлять и менять их местами. Другие отзываются, что холодильник имеет приятное звуковое оповещение, удобен и прост в работе. Также отмечается сенсорный дисплей и бесшумность в работе.

Холодильник с самой большой морозильной камерой: фото

Если целью приобретения рефрижератора является хранить внушительные запасы замороженных продуктов, необходим холодильник с большой морозильной камерой. Самые большие морозильные отделения в двухдверных холодильниках типа Side by Side.

Как заморозить и сохранить продукты

При промышленном способе заморозки зелени или других полуфабрикатов создаётся технология, позволяющая сохранить в продуктах пользу и свежесть. В бытовых приборах возможности ограничены. Однако холодильник с большим морозильником сайд бай сайд имеет множество дополнительных функций, позволяющих оптимально заморозить и надолго сохранить полезные свойства замороженной пищи.

  • Камеры глубокой заморозки поддерживают температуру -240 С, что оптимально для хранения в течение длительного периода.
  • Холодильник с большой морозильной камерой при отключении электричества может сохранять заданную температуру в течение 43 часов.
  • Холодильник с самой большой морозильной камерой может заморозить до 20 кг продуктов в сутки.

Самые известные модели с большим объёмом морозильной камеры

Обзор составлен по запросу — хороший холодильник с большой морозильной камерой, образцам премиум класса и моделям, которые можно использовать в стандартных условиях. Производителями техники с морозильниками от 296 до 261 литра традиционно являются LG, SAMSUNG, LIEBHERR и SMEG. Модели отличаются дизайном, количеством компрессоров, расположением отделов морозильника. Холодильники с большой морозильной камерой, фото одной из моделей.

Среди двухкамерных холодильников с большой морозильной камерой в рейтинг включили Атлант МХМ 1845 80. Эта модель используется на типовой кухне многоквартирного дома. Холодильник с большой морозилкой внизу пользуется спросом, стоит 600 долларов. Морозильник на 154 литра, два компрессора – лучшее, что можно предложить в домах с типовой застройкой.

Встраиваемый холодильник с большой морозильной камерой – модель, пользующаяся спросом среди клиентов собственных апартаментов. Обычно встраиваемые холодильники меньше по полезному объёму, но более экономичны и наделяются массой опций.

В обзоре холодильник с большой морозилкой двухкамерный чаще расположен вертикально с левой стороны.

  • Холодильник Side by Side LG GR B217 LGMR – 191л.
  • Холодильник Side-by-Side Bosch KAN58A45 – 170 л.
  • Холодильник LG GW B207 QEQA – 175 л.

Перечисленные модели относятся к среднему классу, функциональны, их можно размещать в кухнях домов улучшенной планировки.

Видео про холодильники с большой морозилкой

Как делать крутые фотографии еды в холодильнике

Ничто так не вдохновляет меня в творчестве, как придумывание различных сценариев или идей для дальнейшего развития и оттачивания моих навыков фотографии. Для меня это то, что делает фотографию такой интересной и никогда не скучной. Да, это может быть неприятно и сложно. Однако существует так много способов и безграничных возможностей для захвата изображений.

Бутилированная вода в холодильнике.

Картинка стоит тысячи слов, как говорится в этой фразе.Но мне также нравится история фотографии или изображения. Недавно я наткнулся в сети на работы мексиканского фотографа Феликса Эрнандеса Родригеса, у которого есть замечательное закулисное видео (BTS) на его «The Love Car | Изготовление”.

Не испорчу вам словами. Вместо этого я считаю, что вам лучше посмотреть его на досуге (см. Ниже).

Получил лимоны – приготовь лимонад

Как бы то ни было, в июле, во время жары, у меня было несчастье: мой холодильник (или холодильник – это термин, который я использую для этого устройства), решил просто бросить курить.Я получил замену, и первое, что я заметил, это светодиодный свет внутри. Так что это заставило меня задуматься, могу ли я использовать этот единственный источник света и делать с ним достаточно приличные снимки?

Светодиодная лампа в холодильнике.

Я слышал, как вы говорите, фотографировать в холодильнике звучит немного глупо. Однако в этой статье я покажу вам, что даже глупая идея может быть крутой. (Предназначено для каламбура)

Стрельба в холодильнике

Я подошел к этому проекту пятью способами:

  1. Фотосъемка еды или предметов, просто используя светодиодный источник света внутри холодильника.
  2. Попытайтесь создать достойные снимки еды, работая с двумя основными ограничениями: временем и размером. Время: я не мог оставлять дверцу холодильника открытой в течение длительного времени, а это означало, что мне приходилось настраивать сцены и быстро снимать.
  3. Размер был еще одним фактором, особенно при попытке получить разные снимки от первого лица
  4. Проявите воображение и создайте кадр, о котором зритель даже не догадывается, что он был сделан в холодильнике.
  5. Просто плывите по течению.

Препарат

Мой холодильник относительно невелик по сравнению с холодильниками в США или Канаде, поэтому вынуть продукты и хранить их в сумке-холодильнике в течение часа или около того не было сложной задачей.Однако, если у вас огромный холодильник, возможно, в следующий раз, когда вы будете его чистить, самое время опробовать этот проект.

Упакованный холодильник, полный продуктов.

Пространство, с которым я работал, было очень маленьким, 19 x 19 x 33 дюймов, поэтому я решил использовать мой Sony RX100, у которого 35-миллиметровый диапазон фокусных расстояний эквивалентен 28-100 мм.

Внутри моего холодильника, который относительно невелик по сравнению с холодильниками в США и Канаде.

Первые кадры

Мои первоначальные тестовые снимки были случайными, чтобы проверить освещение и определить, какие настройки камеры я в конечном итоге использую.Снимая в RAW, я выбрал диафрагму f / 2.8, ISO 400 и выдержку 1/50 – 1/60 и взял камеру с рук. Я не хотел повышать ISO, чтобы свести шум к минимуму. Широко открытая диафрагма позволяла фону оставаться не в фокусе.

Я оставил все в холодильнике и сделал несколько случайных снимков продуктов.

Помидоры черри, извлеченные из-под стеклянной полки в холодильнике.

Выстрелы

Затем нужно было вынуть все из холодильника и начать с левой верхней полки.Он находился ближе всего к источнику света, и я хотел посмотреть, какие снимки я получу. Когда я сделал много снимков под разными углами, в голову пришла идея. Я хотел дольку лимона из-под стеклянной полки. Позже, на этапе пост-обработки, я добавил матовое стекло вместе с эффектом битого стекла, чтобы придать ему больше изюминки! (Извините, каламбур снова задумал).

Красное яблоко, хранящееся на полке в холодильнике.

Пробный снимок с Люси и черными бобами черепахи.

Ломтик лимона, вынутый из-под стеклянной полки.Это прямо из камеры.

Это тот же снимок, что и выше, но я добавил эффект матового стекла и битого стекла для воздействия в процессе редактирования.

Еще я взял дольку огурца. Заметили, как у него грустное лицо?

Бедный огурец печального вида!

Вторая установка

Следующим планом атаки было размещение предметов в нижней части холодильника, как в самой дальней точке от источника света. На самом деле я не ожидал хороших снимков.Но я был приятно удивлен. Я чувствовал, что кадры казались им почти неземными.

Фигурка Лего Джека Воробья с гроздью красного винограда.

Фруктовый состав, сбрызнутый небольшим количеством воды в холодильнике.

Желтый цветок в холодильнике.

Печально выглядящий кусок огурца выглядел более счастливым на фоне цветка!

Основные выводы

Если у вас нет холодильника средних размеров, этот проект, скорее всего, не для вас.Стоило ли это делать? На мой взгляд, любой предлог для фотографирования стоит того.

Я обнаружил, что лучше делать снимки в течение нескольких дней. Это позволяет спланировать, какой тип выстрела и какую еду или другие предметы использовать. К тому же вам нужно минимум времени, чтобы открыть дверцу холодильника. Распылите воду на еду, чтобы свет улавливал капли воды, чтобы добавить глубины кадру.

У вас возникла безумная идея для личного проекта? Если да, пожалуйста, оставьте комментарий или поделитесь своими изображениями и историей ниже.

  • ОБЩИЕ

  • ПОДГОТОВКА

  • ОСВЕЩЕНИЕ

  • СОСТАВ

  • ШЕСТЕРНЯ

  • РАСШИРЕННЫЕ РУКОВОДСТВА

  • РАСШИРЕННЫЕ РУКОВОДСТВА

  • ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Фотограф заглядывает внутрь холодильника

Вы бы позволили кому-нибудь войти в ваш дом и сфотографировать ваш холодильник? Странно, правда? Но тоже довольно увлекательно. Я имею в виду, говорите о чувстве, будто вы подглядываете за чем-то, чего вам не следует.

Фотограф Марк Мендживар делает эти снимки. Некоторые из них заставляют меня извиваться. Некоторые заставляют меня смеяться. Некоторые просят придумывать истории о них.


Линн Россетто Каспер: Вы фотограф, и в мире есть так много вещей, которые вы могли бы снимать. Почему холодильники?

Марк Мендживар

Марк Мендживар: Несколько лет назад я работал над документальным фильмом с другим художником и очень заинтересовался вопросами питания.Как фотограф, я пробовал снимать самые разные вещи, от обеденных столов до столешниц.

Однажды вечером я вошел на кухню, открыл дверцу холодильника и был просто поражен. Я это сфотографировал. И когда я получил фильм обратно, это было похоже на то, что я смотрел на то, на что никогда раньше не смотрел. Я увидел холодильник по-новому.

LRK: В вашей коллекции 12 снимков открытых дверей холодильника. Это довольно интимный материал.Как вы заставили людей позволить вам это сделать?

MM: В ходе проекта я пригласил 80 человек принять в нем участие. Из них только три человека сказали «нет». Большая часть их признания заключалась в том, что они просто рассказывали людям, почему я делаю этот проект: моя страсть к вопросам питания и мое собственное любопытство.

LRK: Какие из них вам особенно интересны?

MM: Один из ботаников из Форт-Уэйна, штат Индиана., который действительно жил на окраине общества, страдал довольно серьезным психическим заболеванием и испытывал отсутствие продовольственной безопасности. В его холодильнике было очень мало вещей: несколько булочек с хот-догами, старый контейнер для пепси с водой, банка старого перца чили.

С другой стороны, я думаю об акушерке здесь, в Сан-Антонио, у которой есть холодильник, набитый сочными зелеными овощами с местного фермерского рынка.

С каждой фотографией есть небольшая информация о владельце – ровно столько, чтобы она могла послужить отправной точкой для воображения.

LRK: У вас есть одна фотография холодильника бармена, заполненного контейнерами из пенополистирола.

ММ: Этот парень живет обратной жизнью, чем все мы. По мере того, как наши дни заканчиваются, он просыпается; поскольку у всех нас начинается утро, он идет спать. Когда мы фотографировали этот холодильник, он так сильно вонял, что нам пришлось трижды закрывать дверцу во время съемки.

Но я только что вернулся и снова сфотографировал некоторых из тех же объектов, и этот человек – он был довольно полноват – потерял более 100 фунтов.

LRK: Как сейчас выглядит его холодильник?

MM: Все контейнеры для еды на вынос были заменены свежими продуктами, овощами и хлебом. Он полностью изменил свои пищевые привычки.

12 представленных ниже фотографий – это лишь избранные из тысяч, которые Мендживар выставлял в музеях и университетах по всей стране.

Владелец несуществующего парка развлечений | Альпийский, Техас | Дом на одного человека | Бывший военнопленный Второй мировой войны Барный тендер | Сан-Антонио, Техас | Дом на одного человека | Засыпает в 8 утра и просыпается в 16:00 ежедневно. Плотник / Фотограф | Сан-Антонио, Техас | Дом из 3 человек | 12-процентный выстрел Баком по семейной собственности Строительный рабочий / домохозяйка | Сан-Анджело, Техас | Дом из 4 человек | Просыпается каждое утро в 4 утра, чтобы приготовить завтрак для семьи. Деликатесный обслуживающий персонал | Дафна, АЛ | Дом из 4 человек | Отказ от родителей из-за межрасового брака. Инженер | Нижняя Поттсгроув, Пенсильвания | Дом на 17 человек | Воссоединение итало-пуэрториканской семьи Создатели документальных фильмов | Сан-Диего, Калифорния | Дом из 3 человек | Усилия помогли отправить миллионы долларов детям в Уганде. Художник по кулинарии | Бруклин, Нью-Йорк | Дом на одного человека | У себя в квартире есть небольшая веганская пекарня. Акушерка / учитель естественных наук в средней школе | Сан-Антонио, Техас | Дом из 4 человек (включая собаку) | Первая неделя после того, как вы решили съесть все местные продукты Директор средней школы на пенсии | Поттстаун, Пенсильвания | Дом из 3 человек | Живет с диабетом 2 типа Повар быстрого приготовления | Марафон, Техас | Дом из 2 человек | Она может жать более 300 фунтов. Учитель обществознания / секретарь | Портленд, штат Орегон | Дом из 2 человек | Старается есть только продукты, найденные в радиусе 100 миль от дома.

продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике

Getty Images

Благодаря холодильникам продукты в наших домах остаются прохладными с 1913 года, но в холодильнике не все остается свежим. Вы делаете эти промахи с хранением продуктов? Ниже приведен список из 33 (иногда удивительных!) Продуктов, которые на самом деле не следует хранить в холодильнике. Следуйте им, и вы сможете дольше сохранять свою еду свежей, а также не тратить лишнее пространство в холодильнике!

Просмотр галереи 33 Фотографии

1 из 33

Авокадо

Авокадо быстрее созреет при хранении при комнатной температуре.

2 из 33

Бэзил

Ваш базилик лучше всего оставить при комнатной температуре, положив стебли в воду. Это касается и других трав.

3 из 33

Сладкий перец

Кожура перца теряет хрустящую корочку при хранении при низких температурах.

4 из 33

Огурцы

Это распространенная ошибка, но при хранении огурцов в холодильнике они станут водянистыми и без косточек. Если вы все же решите хранить их в холодильнике, лучше всего обернуть их полиэтиленом, чтобы свести к минимуму влажность.

5 из 33

Соленья

Они уже сохранились. Сохраните комнату в холодильнике.

6 из 33

Лук репчатый

Вы когда-нибудь замечали, что ваш лук становится мягким и плесневеющим в холодильнике? Это вызвано влагой.Храните их в прохладном и сухом месте, но не в полиэтиленовом пакете или рядом с картофелем.

7 из 33

Чеснок

Чеснок, как и лук, лучше хранить в сухом прохладном месте. При охлаждении он становится эластичным.

8 из 33

Картофель

Картофель лучше всего хранить в бумажном пакете.Дополнительная влага из холодильника делает их сладкими и песчаными.

9 из 33

Помидоры

Хранение помидоров при комнатной температуре гарантирует, что они будут иметь оптимальный вкус и сочность.

10 из 33

Бананы

Бананам для созревания требуется более высокая температура, поэтому холодильник определенно не подходящее место для них.

11 из 33

Ягоды

У ваших ягод больше шансов остаться свежими при комнатной температуре. Влага в холодильнике их испортит. Также рекомендуется мыть их только перед едой.

12 из 33

Цитрусовые

Держите на прилавке и обязательно избавьтесь от плесени.Плесень может быстро распространиться на других.

13 из 33

Дыни

Если дыни еще целы, их следует оставить при комнатной температуре, чтобы они созрели. Их следует хранить в холодильнике только после того, как они были нарезаны.

14 из 33

Оливковое масло

Оливковое масло следует хранить в темном прохладном месте.Он затвердевает, если оставить его в холодильнике.

15 из 33

Острый соус

Уксус в остром соусе сохраняет консистенцию. Охлаждать нужно только сливочные приправы.

16 из 33

Кетчуп

Это спорно, но из-за кислотности кетчупа его можно хранить в холодильнике, и он будет оставаться свежим около месяца.Если вам понадобится больше месяца, чтобы израсходовать бутылку, освободите место в холодильнике.

17 из 33

Соевый соус

Благодаря ферментации соевый соус можно хранить в шкафу до года, а не в холодильнике.

18 из 33

Масло сливочное

Да, молочные продукты нужно хранить в холодильнике… но хранение масла делает его твердым и трудно намазываемым. На самом деле вы можете хранить сливочное масло около недели (при умеренной температуре), чтобы оно сохраняло приятную консистенцию.

19 из 33

Медовый

Мед никогда не возьмется за вас, где бы вы его ни хранили.

20 из 33

Арахисовое масло

У вас есть три месяца, чтобы пройти через эту банку (… как будто это вызов), прежде чем хранить его в холодильнике.

21 из 33

Орехи

Не испортите вкус орехов, храня их в холодильнике. Их следует хранить в герметичном контейнере в не слишком жарком или холодном месте.

22 из 33

Хлеб

Заморозить хлеб, а затем поджарить его можно.Если его заморозить, он просто станет несвежим.

23 из 33

Выпечка

Подождите, а у вас действительно остались пирожные? Если вы собираетесь оставить их на потом, лучше всего хранить их в бумажном пакете при комнатной температуре.

24 из 33

Шоколад

Если вы не предпочитаете тусклый вкус и зернистую консистенцию, не храните шоколад холодным в холодильнике.Он имеет тенденцию иметь максимальный аромат при комнатной температуре и должен храниться в темном и сухом месте.

25 из 33

Кофе (в зернах или молотый)

Кофе должен быть в кладовой, если вы хотите сохранить весь аромат в своей утренней чашке.

26 из 33

Яблоки

Они будут стоять на прилавке как минимум неделю, а то и две.

27 из 33

Выдержанный сыр

Выдержанный сыр (эмпирическое правило: это что-нибудь твердое, вроде пармезана или грюйера) можно хранить в холодильнике пару месяцев. Храните в темном прохладном месте.

28 из 33

Консервированная рыба

Вы знаете, как вы забираете это из холодильной секции на рынке? Ага… это означает, что он может оставаться в холодильнике, пока вы его не откроете.

29 из 33

Меласса

Это уже почти невозможно собрать. Храните его в холодильнике, и получить ложку будет похоже на тренировку – действительно, очень сложно.

30 из 33

Баклажан

Этот овощ может потерять вкус в холодильнике, но он продержится на вашем прилавке всего пару дней, так что ешьте его сразу после покупки.

Реклама – продолжить чтение ниже

Адам Шубак Адам – ​​писатель из Нью-Йорка, который любит видеоигры, фильмы ужасов и кошек (мюзикл и животных).

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Присоединяйтесь к B&H Photo for Food Photography Week на этих живых мероприятиях

Добро пожаловать на B&H Food Photography Week! С 19 по 22 июля 2021 года по всем каналам B&H будет представлено множество нового контента и мероприятий о том, как создавать потрясающие фотографии еды. Все, что вам нужно сделать, это найти повара! Вы найдете вдохновляющие презентации от ведущих фуд-фотографов и креативщиков, которые поделятся своими секретами создания фотографий еды, которые выглядят так же великолепно, как и еда!

Найдите нас в социальных сетях на #BHFoodPhotoWeek, чтобы разделить стол с другими гурманами и фуд-фотографами!

Чтобы принять участие, настройтесь на прямые трансляции, которые команда B&H будет проводить на YouTube в течение недели.На каждой сессии присутствуют талантливые фотографы, которые хотят поделиться своей любовью к фотографии еды и снаряжением, необходимым для создания потрясающих снимков. Ознакомьтесь с расписанием ниже и не забудьте указать даты в своем календаре!

День первый:

Техника и композиция для фотографии еды

Понедельник, 19 июля, 13: 00–14: 00. ET

Присоединяйтесь к фотографу Сэму Адлер (@frostingandfettuccine), который поделится советами по профессиональному оформлению еды и композиционным техникам, которые заставят скроллеры перестать прокручиваться и выделять слюну при просмотре ваших потрясающих изображений.

Сэм Адлер

Секрет того, как выделяться как фотограф еды

Понедельник, 19 июля, 14: 00-15: 00. ET

Фотограф Джена Карлин (@littlerustedladel) демонстрирует нам живую еду и рассказывает о привлечении идеально подходящих клиентов, когда вы определяете свой бренд и расширяете круг подписчиков. Кроме того, Карлин анонсирует захватывающий конкурс фуд-фотографии!

Дженна Карлин

День второй:

Приготовление пищи во время карантина – фотография еды стала причиной

вторник, 20 июля, 1: 00-2: 00 п.м. ET

Видеопродюсер B&H Мария Перес (@shotbymariaperez) делится своей историей своего карантинного кулинарного и фотографического проекта «Кулинария во время карантина». Узнайте о ее фотографиях еды и о том, как вы можете сделать свою собственную книгу рецептов!

Мария Перес

В поисках дзен и радость с помощью фотографии еды

Вторник, 20 июля, 14: 00-15: 00 ET

Алан Шапиро (@ alanshapiro515) делится своей настольной фотографией еды и рабочим процессом вместе с множеством историй и некоторыми творческими упражнениями, которые заставят вас с нетерпением ждать поездки на местный фермерский рынок, продуктовый магазин или даже собственный холодильник, чтобы создать какую-нибудь настольную магия в домашней студии.

Алан Шапиро

День третий:

Так просто… но привлекательно

Среда, 21 июля, 13: 00–14: 00. ET

Присоединяйтесь к фотографу Йессике Дуке (@yessica_duque_photography), поскольку она дает нам три простых правила для развития вашей повествовательной игры о еде. Она расскажет, как вызвать эмоции на фотографиях еды, взяв простую идею в качестве основного предмета, увеличив ее масштаб и поделившись запоминающейся историей еды, которая привлечет внимание вашей аудитории.

Yessica Duque

Идеальная заливка

Среда, 21 июля, 14: 00-15: 00 EST

Присоединяйтесь к директору отдела продаж продуктов питания и напитков / DP Стиву Гиральту (@stevegiralt / @ the_garage.tv), который расскажет вам о различных методах розлива. Чтобы добиться идеального результата, нужно время, и эти советы помогут вам создавать лучшие снимки еды и напитков.

Стив Гиралт

День четвертый:

Панель влияния на пищу – советы и рекомендации по фотографии еды

четверг, 22 июля, 1: 00-2: 00 п.м. ET

Кинорежиссер Дэвид Ма (@davidwma), фотограф и член коллектива Sony Alpha Джессика Хирш (@cheatdayeats) и ютубер Реми Моримото Парк (@veggiekins) объединились, чтобы дать вам взгляд изнутри, а также дать советы и рекомендации для мир фуд-фотографии от мастеров своего дела.

© Дэвид Ма © Джессика Хирш © Парк Реми Моримото

Сладкие и пикантные — Food Photography Image Critique

Четверг, 22 июля, 14: 00-15: 00 EST

В честь Недели фотографии еды в B&H Photo, @bh.создатели бросают критику изображения фотографии еды! После того, как вы присоединитесь к нам на наших сессиях приглашенных докладчиков в течение недели, приходите и отправляйте стилизованные фотографии, основанные на том, что вы узнали! В четверг у нас будет жюри фуд-фотографии, а в конце заседания будет объявлено о призах. Используйте хэштег #bhfoodcritique для входа!

Следите за обновлениями на этой странице – мы будем размещать здесь видео с каждого мероприятия, если вы его пропустите!

Чтобы еще больше развлечься, мы проводим розыгрыши #BHFoodPhotoWeek в Facebook, Twitter и Instagram.Поделитесь своей любимой фотографией еды, отметив B&H Photo и используя #BHFoodPhotoWeek , чтобы получить шанс выиграть беззеркальную цифровую камеру FUJIFILM X-S10 с объективом 18-55 мм и картой памяти Transcend 64GB 500S UHS-1 SDXC. Полные инструкции доступны здесь или в социальных сетях B&H.

Найдите нас в социальных сетях на #BHFoodPhotoWeek, чтобы разговаривать, делиться фотографиями еды и пускать слюни вместе со своими коллегами-фотографами, а также подписывайтесь на Explora, чтобы быть в курсе последних статей и новостей! Чтобы узнать больше о Неделе фотографии еды B&H, щелкните здесь.

Есть вопросы о Неделе пищевой фотографии B&H? Разместите их в разделе комментариев ниже.

Food Voyeurism: фотопроект Марка Мендживара раскрывает содержимое народных холодильников

Наша любимая часть в MTV Cribs (да ладно, мы все были с похмелья достаточно, чтобы посмотреть его хотя бы раз) – это когда открывается Z-lister знаменитость. дверь их холодильника. Выбор еды, который делает человек, предлагает захватывающее понимание, особенно когда упомянутая знаменитость, кажется, поставила фальшивый холодильник, в котором хранятся вещи, которые они, вероятно, никогда не едят.

В картине Марка Мендживара «Вы – то, что вы едите» – серии портретов, сделанных при изучении интерьеров холодильников в домах по всей территории Соединенных Штатов, холодильников нет.

Портреты богатых и бедных, вегетарианцев и республиканцев, членов Национальной стрелковой ассоциации и других. В электронном письме в адрес HuffPost UK Lifestyle он написал: «В течение трех лет я путешествовал по стране, изучая проблемы питания. Чем больше времени я проводил, говоря и слушая отдельные истории, тем больше я начинал думать о продуктах, которые мы потребляем, и о последствиях. они относятся к нам как к отдельным людям, так и к сообществам.

Этот холодильник принадлежит бруклинскому художнику-кулинару, который управляет небольшой веганской пекарней из своей квартиры

«Сильное любопытство и вопросы по поводу управления заставили меня начать делать эти нетрадиционные портреты. Холодильник – это как частный, так и общий Один человек сравнил вопрос: «Могу я сфотографировать интерьер вашего холодильника?» просить кого-то позировать обнаженной перед камерой. Каждый холодильник фотографируется «как есть». Ничего не добавлено, ничего не убрано ».

СЛЕДУЙТЕ HUFFPOST UK LIFESTYLE В TWITTER | НРАВИТСЯ НАША СТРАНИЦА В FACEBOOK

Вдохновение для этого проекта пришло после того, как он работал над документальным фильмом о голоде и по своей прихоти сфотографировал свой холодильник. Это показало ему то, на что он раньше не обращал внимания.

Говоря о том, что он нашел в чужих холодильниках, он говорит: «Я нашел все, что угодно – волосы, полотенца, батарейки, жуков, плаценты, змей, пленку и т. Д. Однажды я встретил парня, который хранил только кашемировые свитера. его холодильник. Он согласился участвовать в проекте, но, к сожалению, наши графики так и не совпали “.

Всего на выставке представлено более изображений, и Марк побывал в более чем 20 сообществах, чтобы рассказать об этом.Взгляните на краткую выдержку:

Уличный рекламодатель, семья из 1 человека, живет на фиксированный ежемесячный доход 432 доллара в Сан-Антонио, штат Техас.

Акушерка / учитель естественных наук в средней школе, семья из 4 человек (включая собаку), Сан-Антонио, Техас. Первая неделя после принятия решения съесть все местные продукты

Повар быстрого приготовления, семья из 2 человек из Марафона, штат Техас. Она может жать лежа более 300 фунтов

Владелец несуществующего парка развлечений, семья из 1 человека, бывший военнопленный Второй мировой войны, живущий в Альпайне, Техас

Анестезиолог, семья из 3 человек.Младший сын работает на крабовой лодке на Аляске, и это было снято на следующий день после Дня Благодарения в Форт-Уэрте, штат Техас,

Бармен, домохозяйство из 1 человека. Засыпает в 8 утра и просыпается в 16:00 ежедневно. Живет в Сан-Антонио, Техас

Ботаник, домохозяйство из 1 человека, Форт-Уэйн, Индиана. Чувствует себя более комфортно среди флоры и фауны своей эпохи, чем люди

Карпентер / фотограф, дом из 3 человек из Сан-Антонио, штат Техас. 12-точечный выстрел в семейную собственность

Строительный рабочий / домохозяйка, семья из 4 человек из Сан-Анджело, штат Техас.Просыпается каждое утро в 4 часа утра, чтобы приготовить завтрак для семьи

Создатели документальных фильмов, семья из 3 человек из Сан-Диего, Калифорния. Усилия помогли отправить миллионы долларов детям в Уганде

Чтобы увидеть остальные работы Марка, посетите его веб-сайт здесь.

Фотографии содержимого холодильников британских студентов

Еда в университете. Это не здорово, правда? Это много фасоли, бюджетных соусов для пасты и пенне, приготовленных таким образом, что каждый кусочек сливается воедино и выходит из сковороды в виде одной твердой застывшей крахмальной бомбы в форме панциря, от которой вы почувствуете себя серьезно больным, как только войдете в нее. ваш живот.Это или пинты, и пицца, и чипсы, и те куриные крылышки, которые определенно находились в глубокой заморозке, пока вы учились в системе образования.

По крайней мере, у меня так было. Но с учетом повышения платы за обучение в университете имеет смысл, что больше студентов будут оставаться в школе, меньше пить и тратить меньше уже растянутых ссуд на содержание еды на вынос. Чтобы узнать это, я объехал несколько университетов и рассказал студентам об их холодильниках.

LIBBY, ИЗУЧЕНИЕ ЖУРНАЛИСТИКИ В МАНЧЕСТЕРЕ

VICE: Сколько вы тратите на еду в неделю?
Либби : Я, наверное, трачу больше, чем должен – около 30 фунтов в неделю.Я действительно плохой, но я люблю поесть, поэтому я предпочитаю есть то, что мне нравится. На самом деле, много всего этого связано с кофе.

Тратите ли вы больше на алкоголь или еду?
Продукты питания. Определенно. Всегда. Я тоже трачу много денег на выпивку – наверное, слишком много.

Ваш холодильник довольно опрятный. В каком состоянии обычно находится ваша кухня?
Большую часть времени мы стараемся поддерживать его в чистоте – обычно это просто побочная посуда. Мы следим за тем, кто что делает, чтобы убедиться, что все прилагают усилия.Я не люблю возвращаться через несколько дней, а на кухне полный беспорядок.

Вы прилично готовите?
Я в порядке – я еще не покончил с собой. Лучшее, что я сделал для себя, – это куриная грудка, завернутая в бекон и фаршированная сыром. Это стоило около четырех или пяти фунтов. Но я все еще очень люблю бобы и макароны.


Зак, ИЗУЧЕНИЕ АУДИОТЕХНИКИ И ПРОИЗВОДСТВА НА ФУТЕРВЕРКС, МАНЧЕСТЕР

Привет Зак. Ты чист? Вы держите свою кухню в чистоте?
Зак: Честно говоря, это обычно дерьмо.Раньше мы чистили его каждое воскресенье, но потом мы поняли, что дошло до того, что нам приходилось глубоко чистить его каждое воскресенье. Только двое из нас делали это, и мы двое не создавали беспорядка – так что мы перестали беспокоиться.

Сколько вы тратите на еду в неделю?
Я должен сказать: ничего, потому что я не могу себе этого позволить, поэтому я просто бегаю домой к родителям и беру пакет сухих продуктов, которые хранятся на века. Я буду делать это каждые три недели или около того. Сейчас 99 процентов моей ссуды уходит на проживание.

Вау. Значит, на выпивку много не остается?
Нет. Я действительно не выхожу; Я просто хожу в универ и прихожу домой. У меня могут быть друзья, чтобы выпить, но мы не выходим.

Какая была ваша лучшая еда в университете?
Парень, который живет через коридор, однажды сделал куриные наггетсы и жареный картофель. Это был важный момент в моей жизни.


AL, ИЗУЧЕНИЕ АРХЕОЛОГИИ И АНТРОПОЛОГИИ В МАНЧЕСТЕРСКОМ УНИВЕРСИТЕТЕ

Что важнее – выпивка или еда?
Al: Я лучше потрачу деньги на еду.Клубы могут быть довольно дорогими, поэтому я хожу в клубы только один или два раза в месяц. Люди, как правило, много перед выпивкой, поэтому вы не увидите много алкоголя на вечеринке.

Сколько вы тратите на еду в неделю?
Он колеблется. Иногда я трачу меньше пятерки, потому что покупаю только молоко, сэндвичи и йогурт. Но в другие недели я трачу больше, потому что мне нравится готовить рецепты оптом; Я приготовлю из чего-нибудь 12 порций и закину их все в морозильную камеру. Однако это немного бесит моих соседей по квартире, так как я занимаю довольно много места.

В каком состоянии обычно находится ваша кухня?
Это может быть очень плохо – у нас нет окна, поэтому оно сильно перегревается. Однажды, когда там накопилось много еды и тарелок, мы получили уведомление из университета, в котором говорилось, что мы должны убраться в течение 48 часов, иначе нас оштрафуют.

Ты хорошо готовишь?
Думаю, да. Как я уже сказал, мне нравится готовить в больших количествах, поэтому я не так часто готовлю.


ЗЕЙНАБ, ИЗУЧЕНИЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ В GOLDSMITHS

Сколько вы тратите на еду в неделю?
Zeinab: Может быть, 20 фунтов стерлингов для моего еженедельного магазина, а затем еще 10 фунтов стерлингов здесь или там.Я покупаю миндальное молоко, сладкий картофель, лук, обычные продукты. Много фруктов и овощей, потому что я стараюсь есть здоровее, чем многие другие мои соседи по квартире. У меня всегда была домашняя еда, поэтому я стараюсь ее воспроизвести. Я никогда не покупал готовую еду – пока что.

Тратите ли вы больше на еду или алкоголь?
Если бы вы спросили меня об этом в течение первой недели, то, возможно, алкоголь, но сейчас это еда. Я выхожу гулять, может быть, один или два раза в месяц – здесь мы предварительно выпьем, а затем только пару шотов, куда бы мы ни пошли.

В каком состоянии обычно находится ваша кухня?
Если это после субботнего вечера, то это довольно плохо, но в обычный будний день все не так плохо, как я видел в других местах. Мы не используем ротацию, просто пассивно-агрессивные заметки, чтобы побудить всех убрать.

Какую самую лучшую еду вы ели в своей квартире?
У каждого свои привычки в еде, поэтому мы не собираемся готовить вместе. Мы не самая сплоченная квартира. Я делаю покупки в Aldi, поэтому чувствую, что могу покупать любые ингредиенты, которые захочу, и при этом сохранять довольно низкую цену.


НАТАЛИЯ, ИЗУЧЕНИЕ АУДИОТЕХНИКИ И ПРОИЗВОДСТВА В FUTUREWORKS, МАНЧЕСТЕР

Сколько вы тратите на еду в неделю?
Наталья: Включая обеды вне дома и еду на вынос, около 40 фунтов стерлингов. Вскоре после дня зарплаты я стараюсь поддерживать его в здоровом состоянии с помощью овощей и фруктов, но с течением времени я начинаю покупать еду и меньше здоровой пищи. К концу месяца я начинаю проявлять творческий подход. Однажды я смешал арахисовое масло с лапшой. Арахисовое масло хорошо.Лапша в горшочке хороша. Это могло быть прекрасное сочетание, но я ошибся.

На что вы больше тратите – на еду или выпивку?
Я предпочитаю тратить их на еду, но, вероятно, трачу больше на выпивку. Раньше я пил много спиртных напитков, но сейчас это в основном спиртные напитки и пиво. Я стараюсь не выходить на улицу слишком много, но иногда я просто думаю об этом и в конечном итоге трачу 50 фунтов на вечеринку.

В каком состоянии обычно находится ваша кухня?
Если 100 – это чисто, а ноль – отвратительный, то я бы сказал, что в большинстве случаев это 50 или 60. Может быть, 40.

Какую самую лучшую еду вы приготовили в универе?
Это был уэвос ранчеро. Впервые я услышал об этом на Breaking Bad . Я думаю, что Джесси однажды ел его на завтрак. Это мексиканское блюдо с яйцами, перцем, чили, зеленым луком – очень вкусно. Очень легко изготовить и к тому же очень дешево. Это большой угодник толпы.

Значит, ты неплохо готовишь?
Когда я попробую, то смогу. Лапша в горшочке была плохим моментом в моей карьере.


ДЖО, ИЗУЧЕНИЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ В GOLDSMITHS

Ваш первый холодильник, в котором я видел алкоголь.На что вы тратите больше денег – на еду или выпивку?
Джо: Алкоголь. Или так было в минуту. Когда я выхожу из дома, я хорошо разбираюсь в том, что трачу, поэтому возьму карманные пинты – секретные банки. Есть много художественных выставок и мероприятий с бесплатным алкоголем, поэтому иногда я пытаюсь пронести домой бутылку вина.

Сколько вы тратите на еду в неделю?
Я делал магазин раньше, который стоил 13 фунтов. Думаю, я стараюсь потратить не больше 20, но я всегда гуляю, поэтому уследить за мной сложно.Большая часть его идет на булочки с сосисками из Исландии – 1,50 фунта стерлингов за восемь. Я куплю все, что дешево, и сохраню жизнь. Раньше я ходил в Lidl, но тот, что за углом, снесли, так что теперь это сокращенная секция Tesco в полночь, каждую ночь. Я борюсь из-за кусков мяса 54 пенсов.

Какая у вас самая лучшая еда?
На Рождество мы все скинулись по пятерке и устроили большой пир. Было как пюре из сладкого картофеля, курица, свиньи в одеялах – всегда свиньи в одеялах, отличная начинка, нормальное пюре, брокколи, ростки.

Вы прилично готовите?
Нет. Вовсе нет.

Достаточно честно.


СИМОН, УПРАВЛЕНИЕ УЧЕБНЫМИ МЕРОПРИЯТИЯМИ В ГРИНВИЧЕСКОМ УНИВЕРСИТЕТЕ

Сколько вы тратите на еду в неделю?
Саймон: Стоимость варьируется от 25 до 35 фунтов стерлингов. Это просто еда, которую я ем дома. Иногда я обедаю в Pizza Express, когда есть скидка 40%, потому что это чертовски дешево.

На что вы тратите больше, на алкоголь или еду?
Я бы предпочел потратить свои деньги на то, чтобы выпить, но я понимаю, что мне необходимо поддерживать жизнь, поэтому я думаю, что приоритетом является еда.Мы предварительно немного выпьем, но эти залы находятся прямо над Wetherspoon’s, так что это своего рода благословение и проклятие.

Какую самую лучшую еду вы приготовили в универе?
Я приготовил веганскую пасту со сливками, но она была хороша. В нем были всевозможные дурацкие вещи, такие как лук-шалот и миндальное молоко. Я собирался использовать лук, но пошел в Вайтроуз и купил вместо него лук-шалот.


ОПРОС, ИЗУЧЕНИЕ РЕЛИГИИ, ОБЩЕСТВА И ПОЛИТИКИ В KING’S COLLEGE, ЛОНДОН

Сколько вы тратите на еду в неделю?
Polly: Это зависит от того, сколько я ем вне дома, поэтому сумма может варьироваться от 50 до 70 фунтов стерлингов. Но в других случаях могло быть намного меньше. Я изо всех сил стараюсь не есть вне дома, но часто у вас просто нет времени приготовить еду заранее, так что либо все, либо голодать. Еда – самый сложный аспект независимой жизни.

В каком состоянии обычно находится ваша кухня?
Они проверяют кухню раз в неделю, поэтому обычно по четвергам там чисто. Здесь живет девушка, которая действительно задумывается о кухне – она ​​всегда заставляет нас мыть посуду и т. Д. И т. Д. Обычно это четверо из десяти.Иногда это отвратительно ужасно, но никогда не бывает супер-отвратительно ужасно.

Вы прилично готовите?
Нет, определенно нет. То есть, я умею готовить – просто я недостаточно разбираюсь в кулинарии. Я не знаю, сколько времени нужно, чтобы закипеть. Лучшее, что я могу приготовить, – это макароны, потому что я итальянец.

Спасибо, Полли.

@CBethell_photo

Подробнее на VICE:

Взгляд на первых панков в Амстердаме

Портреты жителей Страны Трампа

Фото городского совета Лондона Десять холодильников, которые способствуют здоровому питанию

Я верю в силу опрятного и счастливого холодильника, способствующего здоровому питанию, даже если мне это не всегда удается. И те из вас, кто подписан на меня в Instagram, знают, что я люблю посвящать несколько минут тому, чтобы освежить свой холодильник каждые выходные. Я работаю над более подробным постом о моих любимых стратегиях хранения в холодильнике, лучших контейнерах, советах по хранению продуктов и т. из. Особенно в эпоху КонМари;). Это холодильники в их игре #fridgegoals. Мастера организации холодильников (или просто применяя одну-две супер-умной тактики).

Прежде чем мы начнем, я хотел бы воспользоваться несколькими передовыми практиками. Вышеупомянутая еженедельная уборка является ключевым моментом. Обычно я делаю свою в субботу, вернувшись домой с фермерского рынка. Вымойте и приготовьте как можно больше ингредиентов в это время, и вы поблагодарите себя позже. Это может показаться странным, но я думаю об этом упражнении как о продаже моего холодильника. А когда вы это сделаете, тратится гораздо меньше, и вы будете чувствовать себя более энергичными в приготовлении пищи в течение остальной части недели.

1. Мой холодильник
Вот где я нахожусь – работа в стадии разработки, но у меня есть несколько важных стратегий. Во-первых, как я уже упоминал выше, старайтесь убирать его раз в неделю. Во-вторых, храните вещи в прозрачных емкостях, желательно стеклянных. Таким образом, вы сможете сразу увидеть все, что у вас есть. Я ОБОЖАЮ наш холодильник со столешницей, потому что он не позволяет вещам прятаться в дальних задних углах. Все впереди и в лицо. Я хочу получить вставку для бутылки вина (упомянутую ниже) и люблю все, что можно штабелировать, например, банки Weck, которые бывают разных размеров.Эти контейнеры были отличными, эти (с отделениями) отлично подходят для обедов на ходу и для хранения вещей отдельно. Я выкладываю здесь снимки из холодильника то и дело.

2. Холодильник Kristen’s Eat to Live – (Hello Nutritarian)
Ого. Не уверен, что видел более сильную игру с холодильником. Посмотрите на весь цвет! И подготовка! И когда вы перестанете это делать, обратите внимание на стратегию хранения. Здесь много супер умных предложений по всем направлениям. Еще кадры от Кристен.

3. Обновляемая этикетка The Home Edit
Маркировка является ключевым моментом, особенно в морозильной камере, или для всего, что не будет использоваться в течение нескольких дней. До сих пор я всегда использовал бумажную ленту васи для маркировки банок и мешков, но мне также нравится стратегия Клеа и Джоанны с маркером мелом. Супер умный и легко помогает вашей семье разложить вещи там, где им положено. Подробнее здесь.

4. Как хранить свой холодильник (и готовить) как взрослый – (НПЗ 29)
Прекрасный снимок трех кулинарных профессионалов – Карен Мордехай, Лорен Годфри и Барретт Прендерграст.На фотографиях вы можете увидеть некоторые хитрые стратегии – миски для продуктов, упаковка зелени, универсальный ящик для орехов и т. Д. См. Профили здесь.

5. Блюда Beyond Meal-Prep и CIY – (Coveteur)
Я подумал, что этот портрет холодильника Саманты Вассер был интересен, потому что он показывает, как все может сложиться, если вы с большей вероятностью будете покупать еду, а не готовить ее. Многие люди мало готовят, и я подумал, что это лучший вариант, чем заказывать много еды на вынос.Обед, ужин, завтраки и много напитков хотя бы на несколько дней.
Больше фотографий кухни Саманты здесь, и проверьте кухню / холодильник Сары Бриттон, пока вы там.

6. Стратегия Jen’s Counter Depth в холодильнике и морозильной камере – (I Heart Organizing)
Мне нравится, как Джен использует эти маленькие мини-контейнеры и держатели для банок. Супер умно. И ее подробное описание морозильного ящика заставляет меня думать, что у меня есть надежда. Несколько отличных идей, особенно для тех, у кого есть столешница, французская дверь и конфигурация морозильного ящика.Мини-бункеры под заказ;) Подробнее здесь.

7. Множество банок и корзин – (Преднамеренный минималист)
Это один из немногих примеров, которые я смог найти с умным использованием корзин из натурального волокна. Мне нравится, как Кристин использовала их здесь, и посмотрите, как она умело использовала большие банки для зелени. Больше советов от Кристин здесь.

8. Продавайте полезные напитки в магазине – (Brit + Co)
Я большой поклонник этой стратегии (как видно на начальном фото).Хранение увлажняющих, полезных напитков в стеклянной таре и графинах – это изящный и красивый способ продемонстрировать напитки. Мне также нравится здесь голосование за чистые контейнеры. Есть много статей по организации холодильников, в которых подчеркивается непрозрачность контейнеров, из-за чего их содержимое трудно увидеть и о нем легко забыть. Получите рецепт здесь.

9. Вино и вставки для высоких бутылок – (The Container Store) Мне не хватает места для высоких предметов, таких как винные бутылки и газированная вода.Не знаю, почему мне не пришло в голову добавить вставки для бутылок, но этот пост заставил меня задуматься. Больше фото здесь.

10. Широко открытая дверь – что европейские шеф-повара хранят в холодильнике – (Приятного аппетита) Если вы не знаете, чем шеф-повар может отличаться от домашнего повара, их холодильники подскажут некоторые увлекательные идеи. Bon Appétit выделяет книгу Адриана Мура и Кэрри Соломон Inside Chefs ‘Fridges, Europe . Прочтите статью и просмотрите фотографии.


Напоследок хочу отметить, что этот пост посвящен холодильникам . Морозильники – это совсем другое дело – смейтесь / плачьте. Я все еще пытаюсь разобраться со своей, и не могу установить отличную систему, она всегда превращается в свалку. А пока что еще предстоит рассказать об этом, надеюсь, здесь есть что-то, что вдохновит!

МОЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ + КНИГА

Подпишитесь на мою еженедельную рассылку без рекламы, с рецептами, вдохновением и прочим. Я читаю / смотрю / делаю покупки.
(Вы получите ссылку на бесплатную электронную книгу в формате PDF с 10 рецептами)

.