Генератор холода своими руками: Аккумуляторы холода и хладоэлементы

Содержание

как пользоваться «охладителем» для сумки-холодильника? Как сделать их своими руками? Как их выбрать и хранить?

В длительные походы и поездки иногда приходится брать с собой запасы пищи. Но если за окном хорошая погода и довольно жарко, никакие продукты не смогут сохраниться свежими надолго. Поэтому лучше воспользоваться специальным приспособлением – аккумулятором холода для термосумки, который предлагается в разных вариантах. В статье пойдет речь о подобном агрегате, его особенностях, особенностях эксплуатации.

Что это такое?

Аккумулятор холода представляет собой специальный контейнер, внутри которого находится вещество, обладающее высокой теплоемкостью.

Его нередко ставят в сумку-холодильник, чтобы поддерживать оптимальную температуру. Устройство пользуется спросом в разных отраслях, так как оно позволяет перевозить не только пищевую продукцию, но и медикаменты, другие вещества, для транспортировки которых важно соблюдать определенный уровень температуры. Многие ошибочно полагают, что термосумка и является источником холода, однако она сохраняет температуру только вместе с хладоэлементами. В качестве активного вещества в устройстве используется раствор карбоксиметилцеллюлозы, который перед применением должен выдерживаться в морозилке до тех пор, пока не станет льдом. Автомобилисты, туристы и путешественники не могут обойтись без такого полезного приспособления.

Обзор видов

Охладитель состоит из двух элементов – пластикового блока и раствора, который находится внутри емкости. Стоит отметить, что производители используют разный состав: главным ингредиентом может быть изопропиловый спирт, поваренная соль, глицерин или упомянутая выше карбоксиметилцеллюлоза. Эти химические добавки в разных пропорциях смешиваются с водой, посредством чего увеличивают теплоемкость жидкости. Таким образом, аккумулятор отлично справляется со своей задачей, так как «насыщается» холодом, а уже после этого отдает его продуктам или другим объектам через емкость. В этом состоит принцип работы.

Что касается разновидностей, аккумулятор бывает силиконовым, он отлично подходит для термосумок. Это эффективные модели, способные поддерживать температуру на уровне нуля градусов на протяжении недели.

Приспособление продается в пленочном пакете.

Гелевый тип приспособления подходит для автомобильного холодильника. К основным достоинствам можно отнести то, что срок службы такого изделия гораздо больше, так как наполнитель не будет вытекать даже в том случае, если емкость повреждена. Еще одним плюсом является способность сохранять не только холод, но и тепло внутри. Специалисты считают такое устройство самым безопасным, и в то же время эффективным.

Солевые модели способны поддерживать режим заморозки на протяжении 24 часов. Но если контейнер повредится, жидкость выльется, поэтому с ним нужно быть аккуратным. Преимущество в возможности добавления воды, если такая потребность возникнет. Поэтому если вы перевозите лед для прохладительных напитков, можно смело рассматривать такой вариант аккумулятора.

Как можно увидеть, каждый вариант работает по своему принципу и обладает своими особенностями.

Секреты выбора

Если вы собрались выбрать приспособление для себя, необходимо учитывать разные критерии, включая состав, размеры и другие характеристики устройства.

Промышленные системы пользуются спросом из-за отсутствия ограничений срока службы, они могут работать довольно долго. Для изготовления термоконтейнеров используются материалы, не содержащие токсинов, поэтому убедитесь, что продукция отвечает экологическим требованиям. На свойства изделия не должны влиять резкие перепады температуры и природные условия.

Что касается объемов, аккумулятор может вмещать от 250 до 800 мл вещества.

Заводские устройства комплектуются мощными хладагентами, он поглощает холод быстро и надолго сохраняет эту энергию. Продукт имеет желейную структуру, которая работает эффективно, но это влияет на стоимость. Если вы ищете бюджетный вариант, лучше изучить другие системы.

На корпусе изделия производители всегда указывают объем камеры, на который рассчитан термоконтейнер. Прибор будет служить до тех пор, пока целостность бака не будет нарушена. При выборе аккумулятора учитывайте размеры сумки, где он будет устанавливаться, чтобы там еще оставалось место для продуктов, которые должны содержаться в холоде.

Для большой емкости понадобится габаритный прибор или несколько компактных.

Как пользоваться?

Использовать аккумулятор несложно, но необходимо следовать нескольким правилам, к тому же хранение также должно быть соответствующим. Подготовить изделие к эксплуатации можно следующим образом. Поместите контейнер в обычную морозильную камеру, включите максимальный показатель охлаждения, чтобы жидкость заморозилась быстро. Время подготовки зависит от активного вещества, которое используется в изделии. После этого прибор можно поместить в термосумку, и туда же отправить продукты или медикаменты. КПД зависит от типа аккумулятора, рациональности размещения, температуры продуктов в начале, а также изоляционных характеристик самой сумки или чемодана. Чтобы получить максимальный эффект, нужно правильно расположить хладоэлемент. Например, его можно разместить наверху провизии, либо сделать горизонтальные прослойки.
Как только состав начнет размораживаться, достаньте аккумулятор, промойте и вытрите насухо, после чего можете хранить в морозилке до следующего раза.

Как сделать своими руками?

Если не хочется тратиться на покупку такого аккумулятора, можно сделать его самостоятельно. К основным преимуществам такого решения можно отнести простоту изготовления, минимальный набор подручных средств, которые можно найти дома, доступную цену и небольшие временные затраты. Существует несколько способов.

Вам понадобится сырье и емкость, которой могут послужить обычные пластиковые бутылки. Для приготовления вещества подойдет поваренная соль, желатин или обойный клей – на ваш выбор. Если вы остановились на поваренной соли, подготовьте литр воды, 450 г главного ингредиента. Все это смешивается, затем немного прогревается до растворения кристаллов. Жидкость нужно налить в бутылку или полиэтиленовый пакет, после чего замораживать при –18 градусах по Цельсию. Уже через 8 часов у вас будет хладагент. Для предотвращения попадания конденсата на продукты заверните его в ткань и наденьте пакет. При помощи такого самодельного аккумулятора пища будет охлажденной около 12 часов.

С клеем для обоев тоже просто. Возьмите пластиковый контейнер, смешайте в нем литр воды и 40 г сухого вещества, чтобы получилось гелеобразное вещество.

Раствор заливается в емкость и замораживается.

Вместо клея можно использовать желатин: одного пакетика хватит на 4 л воды. Добавьте соль в литр воды в соотношении 10: 3 и тщательно размешайте до растворения. Туда же отправляется остальная жидкость и пакетик желатина, хладагент должен стать густым. Гелевая субстанция по сравнению с предыдущими обладает большим преимуществом, так как тает медленно. Держите аккумулятор в морозилке постоянно, пока не используете.

Сумка-холодильник своими руками

Содержание статьи Сумка-холодильник, сделанная своими руками, становится все более популярной. Это удобная вещь, позволяющая сохранять продукты в холодном или горячем виде долгое время. Для любителей путешествовать да и просто отдыхать на природе неподалеку от дома, она будет незаменима. Стоимость тех, что предлагает рынок, необоснованно завышена. А сделать такую вещь самому не составляет большого труда и не требует технологических знаний и больших материальных затрат.

Материалы, необходимые для изготовления

Понятное дело, не у каждого под рукой найдутся все необходимые для создания термосумки материалы. Но приобрести их несложно — главное, знать, что именно. Итак, чтобы сумка-холодильник, изготовленная своими руками, появилась на свет, потребуется:

  • собственно, сама сумка, на базе которой будет создаваться конечный продукт, путем вшивания в неё теплоизоляционных материалов. Если таковой в наличии нет, можно сшить простую сумку необходимых размеров. В таком случае лучше озаботиться изготовлением её из плотного и прочного материала — джинсы, брезента, парашютного шёлка;
  • теплоизоляционный материал. В данном случае подойдёт и пенопласт, но лучше все же купить специализированный строительный утеплитель, такой как вспененный полиэтилен со слоем из наклеенной фольги. Приобрести его можно в любом строительном магазине или на строительном рынке. Количество (длина и ширина), зависят от параметров сумки — его должно хватить для полной обшивки изнутри, в том числе и крышки;
  • двусторонний скотч, который понадобится для первоначального крепления утеплителя к стенкам сумки;
  • обычный скотч.

Пошаговая инструкция

Сначала необходимо раскроить утеплитель,в соответствии с заданными размерами сумки. Для этого достаточно представить себе, как будет выглядеть сумка в распоротом и разложенном виде. Она будет представлять собой своеобразный крест. Таких же параметров крест нужно вырезать из теплоизоляционного материала и затем собрать из него «короб». Стыки можно прошить или просто закрепить при помощи обычного скотча.

Затем собранная конструкция вставляется внутрь матерчатой сумки, прикрепляясь к её стенкам с помощью двустороннего скотча. Крышка прошивается по контуру, на рёбрах сумку также можно прошить. Для более удобного использования утеплитель для крышки лучше отрезать, а затем приклеить к основному каркасу с помощью скотча. Эта необходимость возникает в связи с тем, что теплоизоляционный материал плохо поддается сгибанию.

Как сделать сумку для более длительного хранения продуктов

Описанный выше вариант изготовления сумки — наиболее простой. Чтобы термосумка дольше сохраняла изначальную температуру хранящихся в ней продуктов, её конструкцию придётся усложнить. В таком случае термосумка своими руками делается из картонного основания и нескольких слоёв теплоизоляционного материала, прикреплённого к нему.

Итак, для изготовления такой сумки потребуется картонная коробка подходящих размеров либо собственноручно подогнанная под них. Утеплитель будет крепиться не только внутри, но и с обратной стороны картонного основания. Таким образом, коробка должна быть меньше внутреннего объёма матерчатой сумки.

После того как коробка будет подготовлена, она обклеивается снаружи утеплителем (если это вспененный полиэтилен со слоем алюминиевой фольги, то он крепится фольгой наружу). Сделать это можно с помощью двустороннего скотча. Затем коробка обклеивается слоем теплоизоляции и внутри (лучше сделать это в несколько слоев), фольгой внутрь. Последний шаг — установка конструкции внутрь матерчатого каркаса и закрепление его там путём приклеивания или вшивания.

Мини-сумка

Сумка холодильник, сделанная своими руками, может быть любого размера — в этом основное достоинство самостоятельного изготовления подобных вещей. Можно сделать мини-сумку — для переноса в ней одного или двух контейнеров с пищей, для обедов на работе. В таком случае нужно учитывать, что внутренний объём должен позволять вместить туда помимо самой посуды ещё и охлаждающий элемент.

Аккумуляторы холода

Чтобы продукты как можно дольше оставались холодными, внутрь термосумки закладываются охлаждающие элементы. Их можно приобрести в готовом виде, а можно сделать самостоятельно. Для этого потребуется пластиковая емкость (например, бутылки необходимого объема — в зависимости от размеров сделанного холодильника). В них заливается жидкость. Лучше использовать спиртовой или соляной раствор, концентрация которого должна позволить жидкости замерзнуть в морозильной камере. Обязательно нужно оставлять в ёмкости небольшое количество воздуха, чтобы при оттаивании пластик не лопнул под воздействием расширяющейся жидкости.

Термосумка своими руками: мастер-класс – Сам себе мастер – 5 апреля – 43540018179

Сегодня мы проведем мастер-класс по изготовлению своими руками термосумки, или сумки-холодильника. Это хорошая и полезная в хозяйстве вещь, особенно при выездах летом за город, на пикник. Заводские термосумки весьма недешевы, поэтому имеет смысл сделать ее самостоятельно. Процесс занимает немного времени и обходится совсем недорого.

Термосумка или автомобильный холодильник?

Перед летним сезоном возникла мысль приобрести термосумку. Сначала хотелось купить автомобильный холодильник, но затем от этой идеи отказались. Холодильник довольно громоздкий, занимает много места, а вмещает при этом немного продуктов. Да и отзывы на форумах преимущественно отрицательные.

Приступили к выбору термосумки в интернет-магазинах. Оказалось, что сумки весьма недешевы, особенно вместительные (а брать небольшую смысла не имело). К тому же к ним нужно еще и докупать аккумуляторы холода. При этом по сути изделие представляет собой обычную сумку, внутрь которой вшит утеплитель. Поэтому решили изготовить термосумку самостоятельно. Пробовали разные варианты, а затем испытывали полученный результат во время реальных вылазок на природу. Теперь можно поделиться своими наработками.

Сумка-холодильник своими руками

Первым делом нужно приобрести утеплитель.

Выбрали оклеенный фольгой вспененный полиэтилен. Выглядит этот материал вот таким образом:

Такой утеплитель продается и в обычных строительных магазинах. Его часто используют, наклеивая фольгой внутрь комнаты под батарею. Это помогает в отопительный сезон экономить до 30% тепла, уходящего обычно в окружающую среду. Материал стоит достаточно недорого, цена варьируется от толщины полиэтилена. Мы приобрели наиболее толстый, в 10 мм толщиной и шириной 1,5 метра. Этого нам хватило с головой.

Второй нужный для работы материал – скотч, как можно более широкий. И, конечно, сама сумка. Сумку можно брать любого размера – рассчитывайте сами, какой величины вам понадобится переносной холодильник.

Сама работа заняла минут 20, не больше. Сначала выкраиваем вот такой крест из утеплителя.

Кто в детстве клеил коробочки, уже наверное догадался, зачем это. Центральный квадрат пойдет на дно сумки, боковые части – на стенки, а оставшийся материал станет крышкой. Фольгу нужно размещать внутрь сумки.

Учтите, что коробку после склеивания нужно будет вставлять в сумку. Поэтому следует делать выкройки несколько меньше размеров самой сумки, примерно на 5–7 см. Изначально нами была выбрана под холодильник сумка шириной около 70 см (синяя на фото). Однако выкроенная конструкция в нее не поместилась и пришлось искать замену. В результате получилась отличная термосумка из спортивной сумки шириной около метра.

После выкройки посредством скотча соединяем боковины, проклеивая как снаружи, так и внутри. Скотча жалеть не нужно, клеим качественно и надежно. Чтобы получить хороший термоэффект, стенки нужно подогнать максимально плотно друг к другу.

Сначала мы попробовали скроить крышку сумки цельным куском материала с остальной конструкцией. Однако оказалось, что материал плохо гнется, и удобнее крышку отрезать, а затем приклеить скотчем.

У нас остались отходы утеплителя. Мы решили их тоже использовать и приклеили четыре кусочка на стыки боковин. Каждый квадрат согнули пополам под углом 90° и затем зафиксировали скотчем – тоже фольгой внутрь. Сумка в результате стала двойной, с улучшенной термоизоляцией.

Теперь всю конструкцию нужно аккуратно поместить в сумку.

В данном случае коробка довольно плотно вошла в сумку. Если же у вас остается место, будет неплохо заполнить его поролоном либо лоскутами ватного одеяла. Это и укрепит конструкцию, защищая утеплитель от возможных повреждений, и обеспечит дополнительную термоизоляцию.

Все, сумка-холодильник своими руками готова!

Теперь нужно изготовить аккумуляторы холода. Мы использовали в их качестве обычные пластиковые бутылки. Под небольшую сумку подойдут емкости по 0,5 литра, под более вместительную – литровые. Бутылки заполняем раствором обычной поваренной соли (берем 6 ст. ложек соли на 1 литр воды) и замораживаем. Все, аккумуляторы готовы! Можно таким же образом использовать старые грелки.

Некоторые нюансы

Несколько советов из личного опыта:

  • располагайте аккумуляторы холода каждый 10–15 см, это предохранит продукты от нагревания; замотайте замороженные напитки или продукты в грелки – это предохранит их от размораживания минимум на 12 часов;
  • заворачивайте в бумагу каждый отдельный продукт, размещаемый в сумку, это улучшит термоизоляцию;
  • складывайте продукты плотно, чтобы в сумке оставалось как можно меньше свободных мест;
  • накройте уже размещенные продукты сверху бумагой и несколькими полотенцами; затем закрывайте термокрышку и крышку самой сумки;
  • не открывайте сумку-холодильник без необходимости, чтобы не выпускать холод.

Изготовленная нами сумка надежно держит холод около суток. Сначала мы положили немного еды и напитков. Напитки были прохладными через 12 часов, а через 20 стали теплеть. Ветчина, сыр, яйца через 20 часов даже не начали портиться.

Второй раз мы загрузили сумку намного плотнее. Сильно охлажденные продукты переложили вперемешку с охлажденными напитками и аккумуляторами холода. Под крышкой положили замороженные грелки. Температура воздуха в тот день была до 40 °С. Так еда оставалась прохладной в течение 30 часов!

В общем – результат вполне оправдал ожидания и даже превзошел их.

Аналогичным образом недавно сделали меньший по размерам термопакет. Согнули из утеплителя прямоугольный короб и заклеили по бокам скотчем. Используем с замороженной грелкой. Возим фрукты с дачи, за четыре часа по жаре даже не начинают подтаивать.

Аккумулятор холода

Чего только не придумал человек для повышения комфорта в своей жизни! Количество новых изобретений с каждым годом постоянно растет, и мы уже не так удивляемся, когда слышим, что придумана футболка-разговорник для туристов, планшетный ПК, робот-пылесос или плавучая рыбная ферма. Некоторые из этих изобретений совершили настоящую революцию, некоторые вызывают лишь улыбку, но вместе с тем попадаются довольно интересные и недорогие вещи, которые вполне можно использовать в быту, делая жизнь еще более комфортной и приятной.

Одним из таких небольших полезных изобретений является аккумулятор холода. Данное устройство способно хранить холод довольно продолжительное время. Собой оно представляет контейнер, внутри которого находится вещество с большой теплоемкостью. Принцип работы следующий: вначале контейнер помещают в морозильную камеру, в которой вещество долгое время охлаждается до нужной температуры. После этого устройство способно долгое время забирать тепло.

Аккумуляторы холода используются в качестве основных охлаждающих элементов в различных холодильных сумках. Их также можно применять в бытовых холодильниках для стабилизации температуры в камере. В результате компрессор станет включаться-выключаться реже, время безопасного хранения продуктов при внезапном отключении электроэнергии увеличится, а мощность замораживания морозильных камер заметно возрастет.

Многих народных умельцев интересует вопрос: «Можно ли изготовить самодельный аккумулятор холода?». Состав жидкости, которую заливают внутрь пластмассовой емкости, представляет в связи с этим особый интерес. По сути, в качестве емкости можно использовать пластиковую бутылку, небольшую пластмассовую канистру и т.д., с этим проблем нет. Главное – приготовить правильную жидкость.

Если поискать фотографии, на которых изображен аккумулятор холода, то можно заметить, что жидкость внутри него имеет характерный синий цвет. Однако этот оттенок – всего лишь действие красителя. Главным элементом в наполнителе является карбоксиметилцеллюлоза – слабая бесцветная кислота, которая часто используется в роли загустителя при производстве клея, косметики, зубной пасты, продуктов питания (в качестве добавки с кодом Е466) и т.д. В принципе, при большом желании ее можно купить в фасовке от 25 кг, однако проще приготовить самодельный заменитель.

Теоретически, аккумулятор холода будет работать с любым составом, удельная теплоемкость которого имеет максимальное значение по сравнению с любой другой жидкостью. Вот один из рецептов приготовления такой жидкости из подручных средств:

1. В одном литре воды нужно растворить максимальное количество поваренной соли.

2. Все это заливается тремя литрами чистой воды и добавляется обойный клей КМЦ в таком количестве, чтобы довести жидкость до желеобразного состояния.

3. Полученный состав разливается в две двухлитровые бутылки, которые затем помещаются в морозилку.

Полученный таким образом аккумулятор холода способен хранить температуру -12°С, причем ее можно регулировать путем изменения концентрации соли. Чем меньше добавить соли, тем меньше будет температура.

мастер-класс с фото и видео

Сохранить свежесть продуктов во время длительных путешествий поможет сумка-холодильник. Она устроена по принципу термоса, удерживая внутри тепло или холод. В летнее время это позволяет перевозить на дальние расстояния скоропортящиеся продукты, например, мясные или молочные, или наслаждаться освежающей прохладой напитков. Зимой такая сумка незаменима при необходимости сохранить приготовленную пищу теплой.

На фото – сумка-холодильник, которая позволяет сохранять во время небольшого путешествия продукты свежими (или теплыми)

Качественная сумка-холодильник стоит недешево. В продаже есть различные модели, условно их можно разделить на три большие группы:

  • сумки для походов по магазинам;
  • мобильные сумки для перевозки продуктов;
  • сумки для багажника автомобиля.

Указанные разновидности отличаются друг от друга только формой (размерами сумки-основы и материалами, из которых она изготовлена), а принцип сохранения холода или тепла у них одинаков. Сегодня мы представим вашему вниманию мастер-класс по изготовлению сумки-холодильника своими руками.

Инструкция по изготовлению сумки-холодильника

Подготовительный этап

Для изготовления переносного холодильника нам понадобятся:

  • сумка;
  • вспененный фольгированный полиэтилен;
  • скотч;
  • замок-молния;
  • ножницы;
  • иголка и нитки;
  • карандаш.

Сумку-основу, которая затем превратится в холодильник, нужно выбирать в зависимости от потребностей: она может быть большого или среднего размера, иметь наплечный ремень или обычные ручки. Желательно, чтобы выбранная модель закрывалась на молнию и имела устойчивое основание. Можно сшить основу для будущего холодильника самостоятельно.

Вспененный фольгированный полиэтилен – материал, отличающийся легкостью, прочностью и высокими теплоизоляционными качествами. Он продается в хозяйственных магазинах рулонами шириной 1,5 метра. Для изготовления небольшой по объему сумки-холодильника потребуется не больше одного метра материала. Лучше выбирать полиэтилен, покрытый фольгой с двух сторон и толщиной не менее 0,5 см. Он стоит немного дороже, но лучше удерживает тепло или холод.

Вспененный фольгированный полиэтилен – идеальный материал для изготовления сумки-холодильника. Он легко сгибается и режется, не боится влаги и практически ничего не весит

Скотч лучше выбрать широкий, и, по возможности, металлизированный – он создаст дополнительную термоизоляцию швов. Двусторонний скотч позволит не только соединить детали вкладки, но и закрепить ее внутри сумки-емкости. Замок-молнию можно заменить липучками.

Итак, все элементы будущей сумки-холодильника подготовлены, пора приступать к сборке.

Изготовление

Сделать сумку-холодильник не так уж и сложно. С подкладки сумки-основы предварительно нужно удалить все карманы, перегородки и другие элементы. Процесс изготовления переносного холодильника можно условно разделить на несколько этапов:

  1. В первую очередь, нужно сделать выкройку, полностью повторяющую все стороны сумки, но примерно на 0,5 см меньше по размеру (вкладка из фольги должна поместиться внутрь сумки). Обязательно нужно предусмотреть крышку, которая будет закрывать конструкцию сверху. Если молнии у вкладки не будет, лучше сделать крышку чуть шире, чтобы ее конец можно было заправить внутрь. Выкройку сделать просто, если поочередно прикладывать к бумаге все стороны сумки.
  2. Затем по выкройке вырезают вкладку из теплоизоляционного материала и склеивают скотчем, чтобы получилось что-то вроде коробочки с крышкой. Для удобства стороны контейнера можно предварительно сколоть булавками.
  3. Получившийся контейнер вставляют в основу – сумка-холодильник готова. Для лучшей термоизоляции к крышке пришивают молнию, а если между стенками сумки-основы и контейнера осталось пространство, его заполняют поролоном или ватой.
Вырезанную из теплоизоляционного материала заготовку лучше всего проклеивать металлизированным скотчем После того как материал склеен, получается вкладка, обладающая термоизоляционными свойствами

Для изготовления сумки-холодильника для похода по магазинам (термопакета) понадобится более компактная сумка-основа и меньше материала, а в остальном процесс изготовления будет таким же. А вот чтобы оборудовать багажник машины вместительной сумкой-холодильником, потребуются дополнительные материалы и чуть больше времени.

Основой для большой сумки-холодильника чаще всего служит коробка из фанеры или картона. В качестве термоизоляционного материала внутрь нее вкладывают листы пенопласта, повторяющие размеры стенок коробки и ее дна. За слоем пенопласта следует слой вспененного фольгированного полиэтилена, который закрепляют скотчем по швам и по верхнему периметру коробки. Крышка для коробки утепляется так же. Чтобы сумку было легче переносить, для нее можно сшить чехол с ручками.

Итак, сделать сумку-холодильник своими руками совсем несложно. Однако сама по себе такая сумка не производит холод, для этого нужны дополнительные источники. Аккумуляторы холода можно купить в магазине, а можно без лишних затрат изготовить своими руками.

Сумка-холодильник – отличное решение для экономии семейного бюджета

Аккумуляторы холода

Аккумуляторы холода могут иметь жидкую или гелеобразную основу.

Чтобы изготовить аккумулятор на основе жидкости, достаточно заморозить воду в форме для льда и положить кусочки в пакет с застежкой (с замком Zip-Lock). Использовать такие аккумуляторы удобно: они не занимают много места, «подстраиваются» под форму перевозимых продуктов. Однако лед со временем тает, а пакеты не всегда герметичны, поэтому продукты могут намокнуть.

Самый простой самодельный аккумулятор холода – лед. Наполните им пакеты или мешочки и разместите в сумке-холодильнике

Более надежными емкостями являются обычные пластиковые бутылки, в которых непосредственно замораживают воду. Недостатком этого самодельного аккумулятора является то, что они занимают много места.

Пластиковая бутылка является надежным способом замораживать воду (и размер можно выбрать подходящий)

Для того чтобы вода медленнее таяла, в нее перед заморозкой добавляют соль в объеме не менее 6 ст. л. на 1 л воды.

Аккумуляторы на основе геля более практичны: не протекают и держат холод даже дольше, чем соленая вода. Изготовить их можно двумя способами:

  • из подгузников. В новый подгузник наливают воду, затем достают из него гель и помещают его в морозильную камеру в пакете с застежкой. Как только гель замерзнет, аккумулятор готов;
  • из желатина или обойного клея. В соленой воде растворяют желатин или обойный клей согласно инструкции, указанной на упаковке. Образовавшуюся гелеобразную массу раскладывают в пакеты или бутылки и замораживают.
Замороженный гель удерживает холод лучше, чем вода

Правила использования сумки-холодильника

Чтобы сумка-холодильник держала холод или тепло максимально долго, нужно соблюдать несложные правила:

  • продукты лучше закладывать в сумку охлажденными, предварительно их можно завернуть в бумагу, поскольку она хорошо удерживает холод;
  • дополнительный слой термоизоляционного материала или одеяло помогут улучшить качество переносного холодильника, который перевозится в багажнике автомобиля;
  • аккумуляторы холода нужно укладывать на дно или между продуктами;
  • сумка-холодильник дольше сохранят свои свойства, если избегать воздействия прямых солнечных лучей и частого открывания;
  • продукты в сумку нужно закладывать максимально плотно, промежутки можно заполнить полотенцами или кусочками плотного пенопласта.

Если правильно сделать сумку-холодильник своими руками и следовать несложным правилам ее использования, продукты в ней смогут оставаться свежими до трех суток.

Видео по теме статьи

Подробнее о том, как сделать сумку-холодильник своими руками, вы можете узнать из видео, размещенного ниже.

Об авторе: Наталия Миронова

В прошлом – успешный юрист, которая кардинально поменяла образ жизни. В новом амплуа жены и мамы неизменным осталось умение выделять главное и «расставлять все по полочкам». Всегда готова поделиться своими открытиями и накопленным опытом.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

 

Знаете ли вы, что:

Натяжные потолки из ПВХ-пленки способны выдерживать от 70 до 120 л воды на 1 м2 своей площади (в зависимости от размеров потолка, степени его натяжения и качества пленки). Так что можно не опасаться протечек от соседей сверху.

Удалить накипь и нагар с подошвы утюга проще всего поваренной солью. Насыпьте на бумагу толстый слой соли, нагрейте утюг до максимума и несколько раз, слегка придавливая, проведите утюгом по солевой подстилке.

Для борьбы с молью существуют специальные ловушки. В липкий слой, которым они покрыты, добавлены феромоны самок, привлекающие самцов. Прилипая к ловушке, они выбывают из процесса размножения, что ведет к уменьшению популяции моли.

Нити из золота и серебра, которыми в старину вышивали одежду, называются канителью. Для их получения металлическую проволоку долго тянули клещами до состояния необходимой тонкости. Отсюда и пошло выражение «тянуть (разводить) канитель» – «заниматься долгой однообразной работой» или «затягивать выполнение дела».

Перед тем как выводить различные пятна с одежды, нужно выяснить, насколько безопасен выбранный растворитель для самой ткани. Его наносят в небольшом количестве на малозаметный участок вещи со стороны изнанки на 5-10 минут. Если материал сохраняет свою структуру и цвет, можно переходить к пятнам.

Привычка «экономно» пользоваться стиральной машиной-автомат может привести к появлению в ней неприятного запаха. Стирки при температурах ниже 60 ℃ и короткие полоскания позволяют грибкам и бактериям с грязной одежды оставаться на внутренних поверхностях и активно размножаться.

Если на любимых вещах появились первые признаки вынашивания в виде неопрятных катышков, от них можно избавиться при помощи специальной машинки – шейвера. Он быстро и эффективно сбривает сбившиеся в комки волокна ткани и возвращает вещам достойный вид.

Свежий лимон подходит не только для чая: очистите загрязнения с поверхности акриловой ванны, потерев половинкой разрезанного цитруса, или быстро вымойте микроволновку, поставив в нее емкость с водой и дольками лимона на 8-10 минут при максимальной мощности. Размягченную грязь останется просто вытереть губкой.

В посудомоечной машине хорошо отмываются не только тарелки и чашки. В нее можно загрузить пластмассовые игрушки, стеклянные плафоны светильников и даже грязные овощи, например картошку, но только без применения моющих средств.

Сделайте свой собственный генератор холодного дыма

Для начала давайте четко разграничим холодное и горячее копчение. Горячее копчение – самый распространенный способ копчения мяса. Температура в камере обычно составляет 300 градусов по Фаренгейту или выше. Холодное копчение поддерживает температуру в камере ниже 85 градусов по Фаренгейту. Существуют тонкие вариации (и мнения) в зависимости от того, что вы пытаетесь сделать. Холодное копчение позволяет дыму глубже проникнуть внутрь мяса, но требует больше времени (часов), чем горячее копчение. Горячее копчение затвердевает оболочку, закупоривая поры в оболочке и не пропуская дым.При холодном копчении мы хотим сохранить оболочку мягкой и предотвратить ее высыхание. Мы делаем это, уменьшая температуру… до температуры, которая немного выше комнатной. При холодном копчении наша цель состоит не в том, чтобы приготовить мясо, а в том, чтобы его закоптить… сохраняя температуру в камере для приготовления пищи как можно более прохладной.

Утюг помещен в банку.

Существуют различные методы холодного копчения, в том числе коптильни, у которых топка находится в совершенно отдельной камере, а дым втягивается только для засолки мяса. Поскольку мясо не готовится, мы обычно добавляем в мясо соль или консервы, чтобы предотвратить образование бактерий в течение долгих часов хранения сырого мяса при комнатной температуре.Это краткий обзор процессов, и он везде хорошо задокументирован.

Приняв решение о холодном копчении, мы быстро понимаем, что самая низкая настройка нашего коптильни для горячего копчения уже намного превышает необходимую нам температуру. Итак, приходится импровизировать, создавая генератор холодного дыма. Здесь опять же вариантов много. Вы можете купить их (у меня также есть коптильня A-Maz-N Pellet Smoker, и она мне очень нравится) или сделать их самостоятельно. Вот быстрый способ построить генератор холодного дыма из подручных материалов, которые могут у вас заваляться.

Я нашел банку из-под кофе среднего размера и снял этикетку. Я использовал паяльную лампу и перчатки, чтобы хорошо прожечь внутреннюю и внешнюю части банки. Банки сегодня могут иметь покрытие BPA внутри банки, а возможная краска или другие загрязнения снаружи. Идея заключается в том, чтобы нагреть банку внутри и снаружи. Я заставил его раскалить все вокруг, прежде чем объявить, что все готово. Я сделал то же самое с импровизированной крышкой, которая плотно прилегала к банке.

Затем я просверлил отверстия, как показано, вдоль верхней части банки.Обратите внимание: после того, как я использовал это несколько раз, у меня есть несколько модификаций, которые я делаю, и я перечислю их ниже. Я нашел старый паяльник, который валялся без дела. Можно купить дешевый паяльник, у которого чуть меньше обхват, но так как я ни для чего не использую тот, что у меня был, то почему бы и нет? Для обычного паяльника вы можете удалить жало. Вам нужно только тепло от стержня утюга, и вы, конечно, не хотите, чтобы припой на жале горел в вашей банке. Убедитесь, что на валу также нет припоя.

Я сделал одно отверстие в задней части банки и опустил вниз (банка будет лежать на боку, но я также видел такие, которые сидят вертикально, и железо входит сбоку. Затем я просверлил несколько линии отверстий вдоль верхней части банки для выхода дыма. Включите его, добавьте чипсы и поместите в камеру, в которой будет храниться дым для вашего продукта.

Оглядываясь назад, я планирую внести следующие изменения.

Во-первых, я думаю, что дырок должно было быть гораздо меньше… и, возможно, даже меньше.Причина в том, что когда я подключаю паяльник, он прожигает сухую щепу примерно за 1-1,5 часа. Итак, мне приходится перезагружать чипы один или два раза, чтобы выполнить стандартное задание. Замачивание щепы заранее может временно замедлить горение. Если мы уменьшим поток воздуха внутри банки, кажется, мы сможем еще больше замедлить горение. Наконец, уменьшение нагрева паяльника с помощью реостата также может позволить нам медленнее сжигать древесную стружку… и конечно… круче.

ОБНОВЛЕНИЕ

: я нашел еще лучший способ ничего не делать.Я могу вытащить свой паяльник из трости, как только он пойдет. Затем я могу загрузить новые щепки вместе с теми, которые превратились в угли. Он сразу загорается, и мне больше не нужен утюг. Утюг используется только для запуска коптильни, затем вытаскивается. Прекрасно работает!

Утюг помещен в банку. Кофейная банка, внутри и снаружи обожженная факелом. Просверлены отверстия. Железо помещается в трюм в задней части банки. Банка с жестяной крышкой, также подожженной, чтобы сжечь краску.

Как сделать генератор дыма

Это материалы, которые мне понадобились для этого проекта. Здесь показана медь 1/4 дюйма, и вместо нее я использовал медь 3/8 дюйма. Я думал, что чем больше труба, тем больше поток воздуха.

Это большинство необходимых инструментов. Мой набор для пайки, дрель, труборез и ступенчатые сверла (для увеличения отверстий в металле).

Я купил эту канистру в Walmart за 10 долларов. Это как можно ближе к дешевой почти герметичной металлической канистре. Работает на меня!!

Начните с того, что просверлите отверстие диаметром 1/2 дюйма в верхней части канистры.Затем на противоположной стороне просверлите отверстие 3/8 дюйма.

Наконечники для повышения уровня обычно оставляют немного потертого металла внутри, вы можете использовать напильник, плоскогубцы или насадку для снятия заусенцев. Измельчите их до однородности.

Теперь просверлите отверстие в нижней части канистры. Размер этого отверстия зависит от того, сколько места вам нужно, чтобы зажечь дрова. Я сделал свой примерно 1/2″.

Одно из моих отверстий было слишком большим для трубы 1/2 дюйма, поэтому я заклеил отверстие пенопластовой лентой. Я также заклеил сверху пенопластовой лентой, чтобы обеспечить лучшее уплотнение.

Начните с обрезки трубы 1/2″ примерно до 6″ и трубы 3/8″ примерно до 4″.

Теперь нам нужно сделать отверстие в трубе 1/2 дюйма. Я начал сверлить много отверстий. Я сделал отверстие там, где оно должно быть в центре канистры.

В итоге я вырезал отверстия и сделал одно большое отверстие. Снова задумался о большем потоке воздуха.

Это переходник 1/2″-3/8″. Сторона 3/8 войдет в отверстие, которое вы сделали в верхней части канистры.

Вам нужно будет отшлифовать/отшлифовать заглушку внутри редуктора, чтобы можно было установить трубу 3/8.На фото его плохо видно, но он есть!!!

После шлифовки вставьте трубу 3/8 в переходник. Оставьте зазор около 1/4″ на конце, чтобы другой кусок трубы 3/8 мог поместиться.

Это другая трубка, прикрепленная к воздушному насосу, которая подходит к другой стороне редуктора. В моем насосе было два отверстия для воздуха, поэтому я соорудил пару кусков меди, чтобы получить два шланга.

Вот как все части складываются воедино. Воздух, поступающий слева, проходит через трубу 3/8 дюйма мимо отверстия в трубе 1/2 дюйма, создавая всасывание через отверстие (которое будет в канистре).

Вот как это выглядит, когда все собрано. У меня большое отверстие направлено вниз, чтобы в него мог входить дым, поднимающийся в канистре.

Теперь наденьте крышку и подожгите нижнее отверстие, как только щепки попадут внутрь. Я буду заклеивать отверстие сверху, чтобы дым не выходил.

Лучшие генераторы холодного дыма – 4 модели, которые работают по-разномуУзнайте больше

В этой бескомпромиссной статье мы поделимся и рассмотрим наш лучший выбор лучших генераторов холодного дыма, которые вы можете купить сегодня.

Затем мы переходим к объяснению холодного копчения и различий между ним и горячим копчением. Мы также расскажем о некоторых продуктах, которые можно коптить холодным способом (а о некоторых нельзя), и о том, какое топливо лучше всего использовать.

Подумай о гриле на секунду. Вы представляете себе горячий гриль с пламенем, деликатно облизывающим шипящие стейки и сочные гамбургеры?

Большинство людей, вероятно, ассоциируют огонь с приготовлением пищи на открытом воздухе. Есть причина, по которой сайт называется FoodFireFriends, верно?

Конечно, те из вас, кто любит курить, знают, что в этой истории есть нечто большее, чем просто мясо, овощи и пламя.

Холодное копчение — еще один интересный способ приготовить фантастически вкусную еду. Если вы решили попробовать, в этой статье написано ваше имя. (Не буквально — Cold Smoke — довольно странное название.)

Краткий обзор: лучшие генераторы холодного дыма, обсуждаемые в нашем руководстве

Амазонка.

Наш выбор для 4 лучших генераторов холодного дыма в 2022 году

Ниже приведены наши обзоры и мысли о 4 лучших генераторах холодного дыма, доступных сегодня.

Мы сократили список до 4, потому что другие – это просто их версии, выглядят и делают то же самое, но это оригинальные и лучшие.

1

Коптильня Smoke Chief Генератор холодного дыма

♔ Top Pick

Это устройство представляет собой генератор дыма с электрическим приводом. Я думаю, вы можете запустить его от 110 В переменного тока от стены или 12 В постоянного тока для задней двери, кемпинга или в случае, если вы хотите использовать свою машину в качестве курильщика.

Предназначен для универсального использования, позволяя направлять дым в любую камеру, включая обычный гриль, если это все, что у вас есть.

Источником топлива являются древесные гранулы; выберите свой любимый и получайте до 3 часов дыма от одной чашки. Это неплохо! Внутри электрический нагревательный элемент заставляет пеллеты тлеть и поддерживает постоянный поток дыма, пока запас пеллет не будет израсходован.

Если вы планируете много заниматься холодным копчением, особенно на ходу, коптильня Smoke Chief — отличный выбор. Если вы планируете баловаться только время от времени, этот юнит может быть излишним.

Кроме того, если вы не любите делать что-то своими руками, связанное с электроинструментами, сделайте домашнее задание перед покупкой: проверьте, не нужно ли вам добавить или увеличить какие-либо отверстия в коптильне, чтобы вместить этот генератор. Однако есть вероятность, что вы сможете поместить его в существующее отверстие для гриля.

Pros
  • Не требует спичек или зажигалки
  • Быстро начинает дымить
  • Создает стабильную, длительную подачу дыма
  • Отдельностоящая
Cons
  • Может потребоваться, чтобы вы просверлили отверстие в контейнере, чтобы использовать его

Суть в том, что мы копаем эту коптильню холодного копчения!

2

Smoke Daddy Big Kahuna CSG

♔ Второе место

Что-то среднее между полностью мощным и полностью пассивным генератором холодного дыма, Big Kahuna представляет собой небольшую топку с воздушным шлангом.Вы загружаете бункер своим топливом (вы можете использовать его для горячего или холодного копчения, поэтому он принимает все, что горит) и подключаетесь к коптильне.

Как только топливо начинает дымиться, вы включаете регулируемый воздушный насос, чтобы начать выдувать дым из выпускной трубы в вашу камеру.

Если у вас дома есть специальное место для курения, Big Kahuna станет отличным вложением. Нам нравится регулируемая скорость воздушного потока на насосе. (Мы также подозреваем, что вы могли бы заменить его насосом из аквариума, если бы вам пришлось.)

Он очень прочный и не должен пропускать дым. Это определенно не для тех, кто не хочет сверлить новые отверстия. Сказав это, установка должна быть довольно простой, и вам нужно сделать это только один раз.

Плюсы
  • Дает много дыма
  • Холодное или горячее копчение (сжигает что угодно)
  • Регулируемый поток воздуха
Минусы
  • Необходимо установить на зажигалку 1010 (не переносная) 902 9 топливо
  • Нужно место для отдыха воздушного насоса

Big Kahuna — отличное дополнение к вашему репертуару по приготовлению пищи и копчению на открытом воздухе.Если вы планируете заняться холодным копчением в качестве постоянного хобби, вы должны быть довольны результатами.

3

Дымогенератор Amaze-N Sawdust Maze

♔ Бюджетный выбор

Как и его близкий родственник, коптильня, это пассивная система генератора холодного дыма. Просто загрузите приспособление из нержавеющей стали (оно действительно похоже на лабиринт для домашних грызунов) опилками по вашему выбору и подожгите один угол. Это действительно самый простой из всех холодных коптилен.

Поскольку древесина состоит из таких мелких кусочков, она будет тлеть часами.Постепенно область горения будет перемещаться по лабиринту, пока не исчезнут все опилки. Это очень умная система для создания длительного и устойчивого ожога.

Конструкция дымогенератора Amaze-N Sawdust Maze настолько совершенна и в то же время настолько проста, что вы будете удивляться, почему вы не придумали его самостоятельно, не изобрели и не разбогатели, продавая его.

Он эффективен, создает приличное количество дыма (которым вы можете управлять, поджигая его в большем или меньшем количестве мест) и производит часы и часы. Настоятельно рекомендуется для любого уровня опыта.

Pros
  • Вы можете упаковать много опилок в компактное пространство
  • Можно использовать с любым типом контейнера
  • Коптит до 8 часов
  • Можно зажигать с обоих концов для большего количества дыма
Минусы
  • Опилки должны быть абсолютно сухими, иначе они перестанут гореть. очень простая система пассивного курения.Это означает, что нечего подключать — ни нагревательных элементов, ни вентиляторов, ни воздуходувок. Вы просто наполняете металлический цилиндр пеллетами, помещаете его в дымовую коробку и поджигаете.

    Гранулы тлеют, а образовавшийся дым выходит через отверстия и придает вкус вашей еде. Умело, трубка овальная в сечении, чтобы на вас не скатилась.

    Не хватает гаджет-фактора генераторов холодного дыма, но мы восхищаемся простотой и функциональностью.Также здорово, что вы можете использовать его прямо из коробки и превратить что угодно в коптильню — без сверления, монтажа или подключения. аромат дыма без необходимости перезагрузки. Определенно рекомендуется, особенно для тех, кто только пробует воду — дым на воде, так сказать.

    Pros
    • Пеллеты удобны и просты в использовании
    • Вы можете использовать их в любых контейнерах для копчения, самодельных или купленных в магазине, или прямо в своем барбекю
    • Полностью портативный
    • Подходит для горячего или холодного копчения копчение
    Минусы
    • Не самовоспламеняется
    • Не дымит
    • Может не производить достаточно дыма для больших объемов емкостей

    Что такое холодное копчение?

    Холодное копчение — это способ ароматизации и сохранения пищевых продуктов.Исторически сложилось так, что это делалось для предотвращения порчи скоропортящихся продуктов еще до появления холодильников.

    Открытие, вероятно, было случайным, но оказалось, что дым высушивает пищу и вводит антимикробные вещества и антиоксиданты. Вместе эти свойства могут предотвратить порчу пищи в течение очень долгого времени.

    Курить можно в разных масштабах, от маленького ящика до целой комнаты, но принцип всегда один и тот же. Огонь горит или, по крайней мере, тлеет вне коптильной камеры.Дым проходит через камеру, но передача тепла практически отсутствует.

    Продукты в коптильной камере либо лежат на полке, либо подвешиваются к ней, а дым окутывает и пропитывает ее часами, а то и днями.

    Со временем люди поняли, что продукты холодного копчения не только хорошо сохраняются, но и имеют восхитительный вкус. Опытные мастера начали экспериментировать с разными породами дерева, чтобы придать им различные вкусы. Сегодня холодным копчением по-прежнему пользуются во всем мире, несмотря на доступность удобного охлаждения.

    Вас также может заинтересовать…

    Разница между горячим и холодным копчением

    Горячее копчение — это способ приготовления пищи, а не ее консервирования. Источник тепла находится гораздо ближе к пище, чем при холодном копчении. Поэтому температура в коптильной камере намного выше, может быть, даже в три раза выше.

    Таким образом, в то время как для холодного копчения вяленая говядина может быть установлена ​​при температуре около 80F, для горячего копчения вы должны увеличить температуру примерно до 225F.При более высоких температурах мясо проходит через опасную зону, о которой мы упоминали ранее, гораздо быстрее, что делает его совершенно безопасным для употребления в пищу после достижения минимальной внутренней температуры 145F. (Эти температуры приведены только в качестве примера. Различные виды мяса предъявляют разные требования к безопасности.)

    Какие продукты можно коптить холодным способом?

    Лучше спросите, что нельзя курить!

    Холодное копчение приносит столько пользы, что это просто невероятно. Если вам нравится копченый вкус, вы захотите попробовать его практически со всем, но вот довольно хороший список часто копченых продуктов для начала:

    Бекон, говядина, масло, сыр, курица, перец чили, сливки , рыба, чеснок, ветчина, мед, кетчуп, баранина, лимоны и лаймы, горчица, орехи, оливковое масло, оливки, персики, соль, колбасы, морские гребешки, семечки, индейка, овощи и дичь.

    Лучшая древесина для холодного копчения

    Все дрова при горении образуют дым, но не все они подходят для холодного копчения. Например, вечнозеленое дерево дымит как сумасшедшее, но при горении выделяет смолы, которые придают нежелательный привкус.

    Палка с твердыми породами дерева, такими как дуб, вишня, яблоня, вишня, мескит и бук. Попробуйте разные породы дерева и различные комбинации, пока не найдете свой любимый.

    Теперь, прежде чем вы бросите в топку поленья или большие куски, помните, что нам нужен дым, но не много тепла.

    Для этого древесина должна медленно тлеть, а не гореть жарко и быстро. Лучший способ добиться этого – использовать пеллеты или древесную пыль. Также избегайте чипсов. Да, они маленькие, и да, у них отличный вкус. Но они горят, как бревна, и предназначены для горячего копчения.

    Опасности холодного копчения

    Крайне важно понимать потенциальные опасности холодного копчения, это не то же самое, что его приготовление, и это ключ к пониманию того, что может пойти не так, если вы попытаетесь курить и употреблять определенные продукты.

    Любая пища, которую необходимо хранить или нагревать до определенной температуры, чтобы избежать бактериального заражения, является рискованным делом для холодного копчения.

    Многие виды мяса (особенно говядина, свинина и птица) должны храниться при температуре замерзания или около нуля, а затем достаточно быстро готовиться до установленной «безопасной температуры».

    Например, курица должна быть приготовлена ​​при температуре 165F (75C), чтобы быть уверенной, что ее можно есть. Почему? Потому что бактерии, которые воздействуют на пищу, не любят очень холодную или очень горячую температуру.

    Холодное копчение использует очень низкую температуру для ароматизации и сохранения пищи в течение длительного периода времени. Министерство сельского хозяйства США говорит, что опасная зона для роста бактерий находится между 40F и 140F (4,5C и 60C). Во время холодного копчения ваша пища будет долго отдыхать в этом диапазоне.

    О каких бактериях идет речь? Действительно противные. Список включает, но не ограничивается:

    • Coli
    • Listeria
    • Salmonella
    • Botulism
    • Staphylococcus

    Это своего рода «кто есть кто» бактерий, которых вы действительно хотите избежать.Конечно, все, что вы можете безопасно есть без приготовления и что не «испортится» при нагревании, является честной игрой. В приведенном выше списке перечислены совершенно безопасные продукты, которые можно использовать в своих проектах.

    Если очень хочется попробовать холодное копчение сырого мяса, то можно. Однако сначала необходимо посолить мясо посолочными солями.

    Сырая рыба является примером «мяса», которое можно более или менее безопасно коптить холодным способом. Суши — это сырая рыба, и люди безопасно едят ее каждый день. Тем не менее, очень молодым, очень старым, беременным женщинам и всем, у кого ослаблена иммунная система, следует избегать употребления сырой рыбы.

    На самом деле, пока вы не будете уверены, что усовершенствовали свою технику копчения и техники безопасности, не позволяйте никому, подпадающему под одну из этих категорий, есть что-либо, кроме не мясных продуктов.

    Наши 5 лучших советов по безопасному холодному копчению

    Если вы примете все необходимые меры предосторожности, то сможете насладиться вкусными блюдами холодного копчения дома. Вот некоторые рекомендации по безопасному холодному копчению:

    • Будьте предельно осторожны при обращении с сырым мясом
    • Найдите авторитетного мясника или ферму, которая поставит вам мясо
    • После покупки мяса вялите его как можно скорее
    • Храните вяленое мясо в холоде и храните в запечатанном контейнере
    • Не используйте случайную древесину, которую вы найдете под рукой, в том числе ту, что вы найдете в своем собственном дворе — она могла быть обработана пестицидами или сама древесина может быть ядовитой

    Способ холодного копчения

    Если вы новичок в концепции холодного копчения и хотите узнать, как это делается, вы попали по адресу.

    Курение — это гораздо больше, чем мы могли бы рассказать здесь, но сегодня ваш счастливый день. У нас есть Полное руководство для начинающих по холодному копчению, которое вы можете прочитать, чтобы начать курить.

    Заключительные мысли

    Удалось ли нам пробудить ваш аппетит к вкусностям холодного копчения? Это просто еще один трюк, чтобы надеть рукав для гриля и интересный способ ароматизировать еду.

    Если вы не можете насытиться этим восхитительным ароматом дыма, сделайте себе одолжение и купите себе один из четырех лучших генераторов холодного дыма, которые мы обсуждали в этом руководстве.

    Теперь, если вы хотите еще больше насладиться вкусом холодного копчения, отправьте эту статью другу и посмотрите, сможете ли вы заинтересовать ее или его. Мы рекомендуем делиться нашими статьями как можно чаще, чтобы избавить себя от необходимости есть посредственный шашлык и притворяться, что наслаждаетесь им.

    Мы с нетерпением ждем вашего ответа. А пока спасибо за чтение!

    Приятного холодного копчения!

    Установка домашнего генератора своими руками: на что обратить внимание перед началом

    Установка собственного резервного генератора — это не заурядный проект «сделай сам». В отличие от замены масляного фильтра в вашем автомобиле или облицовки запасной ванной комнаты, установка домашнего генератора включает в себя электропроводку, сантехнику и компоненты природного газа. Добавьте к этому множество государственных, местных и, возможно, ТСЖ, и вы получите рецепт серьезной душевной боли, связанной с самодельными работами. Вот краткий список соображений, которые могут сделать установку электрогенератора работой, которую лучше всего доверить профессионалам.

    Вопросы регулирования
    1. Шум генератора – s резервные генераторы не работают бесшумно, а работают постоянно при отключении электроэнергии.Большие генераторы – более громкие генераторы.
    2. Размещение генератора – расстояние от дома, от других внешних устройств или от соседних зданий.
    3. Инфраструктура – правила, регулирующие подключение водопровода и природного газа или подключение сжиженного (баллонного) газа.

    Нагрузка

    Вам нужно будет рассчитать общую нагрузку приборов, которые вы собираетесь использовать одновременно, принимая во внимание пусковую мощность электроприводных приборов (например, холодильников и печей) , прежде чем приобретать резервный генератор для управления нагрузкой.Чем больше приборов вы хотите использовать во время отключения, тем мощнее генератор вам понадобится.

    Электрическая система

    Чтобы подключить резервный генератор к существующей электрической системе, вам потребуются существенные знания в области электрики. Для прокладки проводов, скорее всего, также потребуются некоторые базовые столярные навыки.

    Соединения для природного газа

    Чтобы подключить природный газ к резервному генератору, вам потребуются существенные знания в области сантехники.Большинству генераторов требуется подача природного газа при давлении водяного столба от 5 до 7 дюймов; слишком низкое давление может повредить резервный генератор и/или само питание. Вам нужно знать, доступно ли это давление в вашем районе. Если это так, спросите, требуется ли дополнительная плата за доступ к нему.

    Это лишь некоторые из причин, по которым настоятельно рекомендуется профессиональная установка резервных генераторов. Являясь ведущим установщиком Generac в четырех штатах, наша профессиональная команда инженеров уже обладает знаниями и опытом, а также оснащена необходимыми инструментами для завершения установки.

    Как подготовить генератор к зиме

    Если вы уже знакомы с резервными генераторами, то точно знаете, для чего они предназначены. Если нет, вот краткий урок о назначении резервного генератора и о том, почему его подготовка к зиме так важна. Вся работа резервного генератора заключается именно в том, на что это похоже, на то, чтобы оставаться в режиме ожидания до тех пор, пока он не понадобится. Если произойдет отключение электроэнергии, сильный шторм или любая другая чрезвычайная ситуация, которая приведет к отключению электроэнергии, задача резервного генератора состоит в том, чтобы загрузить все обратно и обеспечить электроэнергией ваш дом или бизнес до тех пор, пока основной источник питания не вернется в сеть или фиксированный. Как вы, вероятно, можете себе представить, наличие резервного или резервного генератора, который не был должным образом подготовлен к зиме и поэтому получил повреждения от холода, — не лучшая позиция, чтобы оказаться в разгар отключения электроэнергии. Готовы подготовить генератор к зиме?

    Чтобы убедиться, что ваш резервный генератор надлежащим образом подготовлен к зиме и готов к любой чрезвычайной ситуации, выполните следующие действия.

    Чтобы подготовить резервный генератор к зиме, первое, что вам нужно сделать, это убедиться, что любой участок земли в пределах пяти футов от генератора свободен от снега.Осенью важно убрать все листья вокруг него, еще на три фута. Вы также хотите быть уверены, что снег не попадет на сам генератор, так как вы не хотите, чтобы мокрый снег попал в ваш генератор и повредил его. Следующее, что вы можете сделать, это проверить аккумулятор. Если ваша батарея слишком разряжена, она может не удерживать заряд, если вы попытаетесь перезарядить ее. Если ваша батарея разряжена, замените ее. Комплект для холодной погоды может помочь предотвратить разрядку аккумулятора из-за холодной погоды.Ваш комплект для холодной погоды будет включать в себя аккумуляторный обогреватель, который размещается под аккумулятором и включается всякий раз, когда температура падает ниже 40 градусов.

    Использование нагревателя блока цилиндров также может помочь вашему резервному генератору справиться с холодом и эффективно работать. Подогреватель блока цилиндров нагревает моторное масло до оптимальной температуры для правильного запуска. Охлаждающая жидкость, представляющая собой электрический нагреватель, может поддерживать температуру охлаждающей жидкости для облегчения запуска. Просто убедитесь, что вы ознакомились с рекомендациями производителя перед использованием любого типа нагревательного устройства, чтобы убедиться, что оно совместимо с вашим генератором/двигателем.

    Дизель:

    Как и портативный генератор, резервный генератор, работающий на дизельном топливе, может столкнуться с дополнительными проблемами в очень холодную погоду. Дизельное топливо будет желатинироваться таким же образом и требует либо CFI, либо способа обогрева линий подачи к двигателю. Выполняя последнее, вы нагреваете любое топливо, поступающее в двигатель, чтобы оно не замерзало и не превращалось в гель в генераторе. Вы можете сделать это, купив топливопроводы или нагреватели резервуаров для нагрева дизельного топлива.Всегда обязательно ознакомьтесь с руководством по эксплуатации, прежде чем принимать какие-либо решения о подготовке к зиме вашего генератора или двигателя, так как вы не хотите в конечном итоге купить что-то, что не работает с вашим генератором, или, что еще хуже, использовать что-то, что не работает. и повреждает двигатель, аннулируя гарантию производителя.

    Планируете ли вы подготовку к зиме переносного или резервного двигателя или генератора. Всегда сверяйтесь с руководством производителя и убедитесь, что вы не делаете ничего, что может привести к повреждению генератора.Правильная подготовка вашего генератора к зиме может сэкономить вам время и деньги, которые очень ценны, и знание того, чего следует избегать в холодную погоду, может быть разницей между долговечным и надежным генератором или генератором, который не выдержит даже одна зима. Если у вас есть какие-либо вопросы относительно подготовки вашего двигателя или генератора к зиме, вы можете связаться со службой генераторной службы CT, которая будет более чем рада помочь ответить на ваши вопросы.

    Как и любая другая машина с двигателем, резервные генераторы требуют регулярного обслуживания.Например, точно так же, как ваш автомобиль нуждается в замене масла каждые 3 месяца или 3000 миль, большинству резервных генераторов требуется замена масла каждые 2 года или после 200 часов использования.

    Нужны дополнительные советы о том, как подготовить генератор к зиме? Позвоните нам.

    ☎️ (860) 343-1797
    📩 [email protected]com

    Статьи по теме:

    Как подготовить переносной генератор к зиме и сделать его устойчивым к атмосферным воздействиям

    Последнее обновление: 1 октября 2021 г., Джон Смит

    Портативный генератор предназначен для питания ваших самых важных электрических гаджетов, когда электричество отключено или поблизости нет розеток (т. е. на стройке).

    В связи с этим, если вы заранее не подготовили переносной генератор к зиме, существует большая вероятность того, что он может сломаться при воздействии низких зимних температур.

    Существует множество проблем с работой портативных генераторов в холодную зиму, например:

    • Так называемый «холодный запуск двигателя» может полностью вывести из строя двигатель портативного генератора
    • Холодная погода превращает масло в слизистый гель, в результате чего части двигателя во время работы царапают друг друга , что может привести к поломке двигателя
    • Требуется некоторое время, чтобы включить на двигатель переносного генератора зимой , и еще больше времени требуется для того, чтобы он прогрелся и начал нормально работать плохо работает зимой

    По этим и многим другим причинам я поставил перед собой задачу написать простую пошаговую статью о том, как подготовить переносной генератор к зиме.

    Как подготовить переносной генератор к зиме

    Это мой простой пошаговый процесс, который поможет вам подготовить переносной генератор к зиме и сделать его устойчивым к атмосферным воздействиям.

    1. Поместите генератор на свободное от снега и дождя место

    .

    Снег и двигатели плохо совместимы. Период.

    Если ваш портативный генератор еще не подготовлен к зиме должным образом и вы запустили его в заснеженной местности, велика вероятность того, что вы в конечном итоге сломаете его.

    Поясню, двигатель портативного генератора может всасывать воздух через воздухозаборник и выбрасывать его через выхлопные трубы.Однако, когда через них просачивается снег или вода, у них нет возможности их удалить. Если в него попадет достаточное количество воды или снега, это может затопить двигатель, препятствуя его работе.

    Во-вторых, любая электрическая система , которая может быть у портативного генератора (т. е. измеритель напряжения, электрические розетки и т.д.) будет полностью разрушена из-за короткого замыкания при работе в контакте с водой или снегом.

    И последнее, но не менее важное: , если топливопроводы и другие внутренние части двигателя попадут в воду или снег, существует большая вероятность коррозии топлива или самих деталей. В результате срок службы двигателя будет существенно сокращен, что потребует от вас замены дорогого переносного генератора раньше, чем предполагалось.

    Так что… я рекомендую убедиться, даже прежде чем запускать генератор, что он находится в месте, защищенном от снега и дождя . В противном случае вы можете испортить свой дорогой портативный генератор.

    2. Убедитесь, что аккумулятор держит заряд

    Общеизвестно, что при падении температуры аккумулятора ниже 40 градусов он начинает работать некорректно.

    Таким образом, лучше следить, хорошо ли заряжен аккумулятор или не пора ли его заменить.

    3. Установите дополнительную шестерню (СДЕЛАЙТЕ ЭТО!)

    Существует множество гаджетов, предназначенных для подготовки портативного генератора к зиме, чтобы он работал нормально при воздействии холодных зимних температур. Вот самые распространенные:

    • Нагреватели блока цилиндров: Это лучшее решение для предотвращения загустевания моторного масла, так как это может повредить сам двигатель, поскольку оно перестанет смазывать детали двигателя.В частности, это инструмент, который нагревает масло перед запуском двигателя, что позволяет ему должным образом смазывать внутренние компоненты двигателя, таким образом предотвращая поломку двигателя от холода.
    • Грелки: кладет сверху на двигатель или аккумулятор примерно на 10-15 минут, чтобы прогреть их. В результате моторное масло восстанавливает свои смазывающие способности, а аккумуляторы лучше готовятся к работе. Это, безусловно, самая дешевая альтернатива, и я рекомендую их всем, кто хочет подготовить переносной генератор к зиме с ограниченным бюджетом. Они сочетают в себе грелки, которые работают как обогреватели аккумуляторов, и нагреватели блока цилиндров, которые заботятся о нагреве двигателя. Эти комплекты представляют собой самый простой способ подготовить портативный генератор к зиме, но они немного дороги.

    Несмотря на то, что все эти три гаджета могут быть немного дорогими, они могут быть одними из самых эффективных способов подготовить портативный генератор к зиме. Я бы определенно порекомендовал людям приобрести любой из них, если у них есть лишние деньги.

    Прочтите руководство пользователя: Подготовка портативного генератора к зиме поможет вам сэкономить ценные деньги.Однако, если вы не уточните у производителя, совместим ли какой-либо из предыдущих шагов с вашим портативным генератором, вы можете в конечном итоге испортить его.

    Советы по использованию портативного генератора зимой

    Я взял на себя ответственность составить список советов, которые мне хотелось бы получить, когда я впервые начну использовать портативные генераторы в холодную погоду.

    Всегда проверяйте

    Перед запуском генератора убедитесь, что все работает нормально. В качестве руководства вы должны задать себе следующие вопросы:

    • Есть ли топливо в баке?
    • Достаточно ли масла для работы портативного генератора?
    • Какие-либо компоненты примерзли к снегу?

    Ответив на эти вопросы, вы получите гарантию того, что ваш портативный генератор готов к работе.

    Будьте осторожны: Если вы не убедитесь, что ваш переносной генератор готов к работе, вы можете полностью его вывести из строя. Это случилось со мной, так что… не торопитесь!

    Дай ему время

    Когда портативный генератор подвергается воздействию низких температур более нескольких часов, его внутренние компоненты становятся холодными, а в некоторых случаях они даже могут замерзнуть.

    В этом контексте следует опасаться сопутствующих рисков. Если вы холодно запустили переносной генератор , который весь день стоял на улице, подвергаясь воздействию зимних температур , и вы сразу же начали его заряжать, есть большая вероятность, что вы можете его разрушить.

    Я имею в виду, есть причина, по которой вы должны прогревать двигатель своей машины снежным утром, верно?

    То же самое происходит и с портативными генераторами. Вы должны включить их и оставить работать на 15-20 минут, ничего не подключая. Таким образом, вы прогреете двигатель и жидкости, которые будут смазывать все внутренние компоненты, чтобы предотвратить поломку такого дорогостоящего оборудования.

    Используйте стабилизатор топлива

    Существует множество рисков, связанных с оставлением портативного генератора на холоде в зимнее время в течение длительного периода времени.Я имею в виду, что его двигатель может подвергнуться коррозии, а это худшее, что может случиться с двигателем.

    Вот почему Я рекомендую помещать стабилизатор топлива в топливные баки портативного генератора, особенно если предполагается, что генератор будет оставлен без присмотра на пару дней или даже недель, находясь в холодных условиях.

    Причин для этого предложения много, но вот самые важные:

    • высококачественный стабилизатор топлива защищает топливные форсунки и карбюраторы от ржавчины и коррозии и, что наиболее важно, обеспечивает смазку (что крайне важно для переносных генераторов, подвергающихся воздействию зимних температур, так как холод приводит к шероховатости большинства внутренних компонентов, что мешает генератору работать должным образом )
    • позволяет осуществить быстрый холодный пуск даже если переносной генератор не использовался в течение длительного времени

    Как хранить генератор зимой?

    Многие люди не выходят на улицу зимой, поэтому хранить портативные генераторы до этого сезона — лучшая идея для них.

    Не поймите меня неправильно, это так. Тем не менее, есть определенная процедура, которую необходимо соблюдать при хранении портативного генератора, чтобы убедиться, что он все еще работает к тому времени, когда вы его достанете.

    Как хранить переносной генератор

    1. Топливные добавки

    Если у вас есть переносной дизельный генератор:

    Дизельное топливо состоит из компонента под названием парафин , который помогает смазывать форсунки, топливные насосы и другие части двигателя. Когда парафин не используется и подвергается воздействию низких температур, он превращается в своего рода гель, теряющий свои смазывающие свойства . Из-за этого довольно быстро начинает проявляться коррозия внутренних деталей двигателя.

    Кроме того, отсутствие смазки и вызванная этим коррозия создают опасную комбинацию для срока службы переносного генератора .

    Нанесение антигелеобразующей присадки к дизельному топливу – лучшее решение этой конкретной проблемы. Переносные генераторы страдают при хранении в зимнее время.Это вещество предотвращает загустевание дизельного топлива, благодаря чему двигатель хорошо смазан и готов к хранению в течение нескольких недель или даже месяцев. Таким образом, генератор будет работать, как только вы вытащите его из гаража.

    Если у вас есть портативный бензиновый генератор:

    Вместо добавки, препятствующей гелеобразованию, портативные бензиновые генераторы нуждаются в стабилизаторах топлива. Эти топливные добавки сохраняют топливо «свежим» до 2 лет, и они довольно дешевы, поэтому нет причин, по которым вы бы их не использовали.

    Таким образом, потратить 15 баксов и купить лучший стабилизатор топлива, какой только можно достать, будет лучшим решением, если вы хотите хранить свой портативный бензиновый генератор в течение нескольких месяцев!

    2. Замена водопоглощающих фильтров и опорожнение водоотделителя

    Следующим шагом при хранении портативного генератора является проверка на отсутствие остатков воды внутри двигателя.

    Когда вода остается на металлических поверхностях (например, на внутренних компонентах двигателя) и не испаряется (что обычно происходит зимой), она вызывает коррозию этих поверхностей.Как вы, возможно, уже знаете, коррозия отрицательно влияет на двигатели, поскольку они должны быть хорошо смазаны, чтобы работать наилучшим образом.

    Вот почему я рекомендую заменить водопоглощающие фильтры и слить воду из водоотделителя перед хранением портативного генератора в зимнее время. Если вы сделаете это, у вас будет гарантия того, что вода не разъедает двигатель, что позволит вам сэкономить сотни долларов в процессе.

    3. Проверьте все жидкости (т.е. незамерзающая охлаждающая жидкость)

    Это обязательный шаг для всех, кто думает о хранении переносного дизельного генератора на зимний сезон. Я имею в виду, что жидкости необходимы для существенного увеличения срока службы портативных генераторов.

    Проверка уровня жидкости, например, незамерзающей охлаждающей жидкости, очень важна, так как вы убедитесь, что ваш портативный генератор настроен на хранение наилучшим образом, не подвергаясь коррозии из-за воздействия низких температур.

    4. Проверьте аккумулятор

    Есть три большие проблемы с батареями портативных генераторов и низкими температурами.

    • Коррозия : Холод является серьезной причиной коррозии разъемов батареи. Вот почему Я рекомендую протирать их сухой тряпкой перед хранением переносного генератора. Таким образом, вы убедитесь, что коррозия не усугубится к тому времени, когда вы вытащите переносной генератор из хранилища.Чтобы получить представление, при 0ºF батарея теряет 60% своей мощности. Вот почему я советую владельцам портативных генераторов полностью снять аккумулятор и поместить его в более теплое место. Если вы сделаете это. вы убедитесь, что батарея будет в лучшей форме к тому времени, когда пройдет зима. Совет: периодическая подзарядка или запуск аккумулятора от внешнего источника рекомендуется, если вы планируете хранить переносной генератор более месяца
    5. Очистите и смажьте поверхность генератора

    Наружная очистка — это идеальный способ не только содержать генератор в чистоте перед его хранением, но и защитить его от ржавчины, которая может привести к повреждению внутренних компонентов двигателя.Кроме того, рекомендуется смазать внутренние компоненты, убедившись, что они хорошо смазаны.

    Вот что вам нужно сделать для обеих вещей:

    • Возьмите чистый ковер и очистите поверхность портативного генератора, удалив всю грязь и пыль. Таким образом, существенно снижается вероятность коррозии. Мне нравится стирать немного автомобильного воска, чтобы обеспечить дополнительный уровень защиты от воды и снега
    • Смажьте металлические части портативного генератора, чтобы они оставались смазанными, чтобы они не царапали друг друга

    Если вы возьмете время и сделать это, вы будете иметь гарантию, что ваш портативный генератор будет храниться в наилучшем состоянии.

    Как подключить генератор к дому

    Если в вашем доме когда-либо отключали электричество, вы знаете, что это не только неудобно, но и может быть опасно. Однако, если погода очень жаркая или холодная, или вы зависите от электричества для медицинского устройства, отсутствие электричества – плохая новость.

    К счастью, простым решением проблемы отключения электроэнергии является установка генератора. Конечно, было бы полезно иметь его под рукой, если у вас часто бывают перебои с электричеством.Но как подключить генератор?

    Как подключить генератор

    Вы можете питать свой дом от генератора двумя разными способами. Во-первых, вы можете подключить свою технику напрямую к генератору. Во-вторых, вы можете подключить генератор к электрической сети вашего дома.

    Подключение бытовой техники к генератору 

    Вы не сможете освещать свой дом, напрямую подключив генератор к электроприборам. Тем не менее, вы можете использовать удлинитель для подключения холодильника или морозильной камеры. Таким образом, по крайней мере, ваша еда не испортится.

    Подключите генератор к электрической сети

    Когда вы пойдете по этому маршруту, вы сможете пользоваться всеми розетками, освещением и бытовой техникой, как обычно. Однако это не так просто, как включить портативный генератор в розетку. Это называется обратной подачей и может повредить вашу электрическую систему и вызвать пожар.

    Это также опасная идея, потому что, если техник работает с линиями электропередач, он может отправить обратно в них энергию и убить рабочих электрическим током.Поэтому имеет смысл, что этот метод также является незаконным.

    Итак, как безопасно подключить генератор?

    Для безопасного использования генератора в вашем доме вам нужно будет установить автоматический переключатель. Это устройство находится рядом с вашим домашним автоматическим выключателем и отключает вашу домашнюю электросеть от электрической сети к вашему генератору.

    Автоматический переключатель также позволяет вам контролировать, какие комнаты, розетки или приборы вы хотите включить.

    Вам понадобится опытный электрик, чтобы установить автоматический переключатель, потому что это потребует доступа к проводам на плате автоматического выключателя.Однако, если вы решите попробовать это самостоятельно, вы должны внимательно следовать инструкциям по установке.

    После установки безобрывного переключателя вам понадобится специальный генераторный шнур для подключения к нему генератора. Шнур подключается к розетке генератора и входу переключателя.

    Запуск генератора

    Если возможно, или если у вас часто случаются перебои в подаче электроэнергии, оставьте генератор подключенным к безобрывному переключателю, а шнур храните поблизости.

     

    1. Начните с включения главного выключателя на безобрывном переключателе.
    2. Выключите все выключатели на переключателе, если вы используете ручной переключатель.
    3. Поместите генератор в хорошо проветриваемом месте и запустите его.
    4. Поочередно включайте выключатели безобрывного переключателя.
    5. Обратный процесс после восстановления энергоснабжения.

    Безопасная установка генератора

    В случае сомнений лучше нанять профессионала, чтобы убедиться, что вы правильно подключили генератор.Никогда не рискуйте и не гадайте при работе с электричеством.

    Специалисты Midwest Generator Solutions могут помочь с установкой и обслуживанием вашего генератора, чтобы его можно было легко и безопасно использовать в следующий раз, когда он вам понадобится. Так позвоните нам сегодня, чтобы узнать больше!

    .